CN102150852A - 一种排毒养颜方便食品及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种排毒养颜方便食品及其制备方法，其特征是按质量份数的原料构成为：糙米1-3份，燕麦1-3份、薏仁1-3份、绿豆1-3份、玉米1-3份、黄豆1-2份、黄小米1-2份、干海带1-2份、干黑木耳1-3份、干冬菇1-3份、干银耳1-2份、当归1-2份和红糖粉1-2份。本发明以中医养生理论为基础，选用的原料均为天然的或为药食同源的原料，同时将食用菌的功效充分应用于方便食品领域，可以有效促进新陈代谢、加强体内废物排泄，补充微量元素，并具有养颜、抗衰老的作用。

Description

一种排毒养颜方便食品及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种保健食品，更具体地说是一种具有排毒养颜功效的方便食品及其制备方法。

背景技术

研究表明，及时排除体内有害物质，保持体内清洁，可以保持身体的健康和肌肤的美丽。

目前用于排毒养颜的药物和保健产品已有较多种类，药物成分是以芒硝、芦荟、大黄等为主，也有加入化学物质，通过下泻达到排毒的效果。这种方式长期使用会导致胃肠功能紊乱，进而影响吸收功能。更严重的情况是导致慢性中毒或者药物依赖性；一些具有排毒养颜的食品虽然被人们所公知，但口感较差、功能过于单一，存在着服用不便的缺点。

发明内容

本发明是为了避免上述现有技术的不足，提供一种以纯天然物原料、不添加任何化学物质、安全，无副作用，食用方便的排毒养颜方便食品及其制备方法。

本发明解决技术问题采用如下技术方案：

本发明排毒养颜方便食品的特点是是按质量份数的原料构成为：

A组份：糙米1-3份，燕麦1-3份，薏仁1-3份，绿豆1-3份，玉米1-3份，黄豆1-2份，黄小米1-2份；

B组份：干海带1-2份、干黑木耳1-3份、干冬菇1-3份、干银耳1-2份；

C组份：当归1-2份；

D组份：红糖粉1-2份。

本发明排毒养颜方便食品的制备方法的特点是按如下步骤操作：

a、将A组份中所有原料分别熟制，并将熟制后的原料粉碎成细度为80-100目，得粉料A；

b、取干海带浸泡、水洗后，以体积百分比浓度为1％的醋酸溶液浸泡20分钟脱腥，晾干后粉碎并过筛得细度为100-120目的海带粉；取干黑木耳浸泡后沸水煮20-30分钟后，经脱水、干燥和粉碎得细度为100-120目的黑木耳粉；取干冬菇和干银耳分别经浸泡后沸水煮20-30分钟，再经脱水、干燥和粉碎得细度为100-120目的冬菇粉和银耳粉；

c、将海带粉、黑木耳粉、冬菇粉和银耳粉混合得粉料B；

d、将C组份当归清洗后沸水煮20-30分钟，再经脱水、烘干和粉碎得细度为80-100目的粉料C；

e、将所述粉料A、粉料B和粉料C，以及D组份混合得成品。

糙米为最常见同时也是调节肠胃较好的粗粮之一。糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效调节体内新陈代谢和内分泌异常；糙米能治疗贫血、治疗便秘，能净化血液，具有强化体质的作用；糙米胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能；糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡；糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，有效防止体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。

黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润、容光焕发，可防治缺铁性贫血。黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块，预防血栓，具能有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

薏仁中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物碱等营养成分。其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量远远高于大米；因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；经常食用薏仁对于慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏仁能增强肾功能，清热利尿，对浮肿病人有疗效；经现代药理研究证明，薏仁有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；健康人常吃薏仁，能使身体轻捷，减少肿瘤发病；薏仁中含有一定的维生素E，是一种美容食品，经常食用可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

海带中的碘极为丰富，是体内合成甲状腺素的主要原料，头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的，常吃海带能令秀发飘飘。碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄；所含的丰富的钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。

冬菇味甘，性凉，有益气健脾、解毒润燥。冬菇含有谷氨酸等18种氨基酸，在人体必需的8种氨基酸中，冬菇就含有7种，同时它还含有30多种酶以及葡萄糖、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、磷、钙等成分。现代医学研究认为，冬菇含有多糖类物质，可以提高人体的免疫力和排毒能力，抑制癌细胞生长，增强机体的抗癌能力。此外，冬菇还可降低血压、胆固醇，预防动脉硬化，有、强心保肝、宁神定志、促进新陈代谢及加强体内废物排泄等作用，是排毒壮身的最佳食用菌。

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

本发明以调整身体机理为主，适当补充所需的微量元素和矿物质，通过合理配比，发挥每种成分的主要功能，同时相互补充，达到最佳效果，如燕麦富含膳食纤维主要进行直接排毒，糙米富含维生素E可以有效促进血液循环、净化血液，有效排毒、解毒，同时促进待新陈代谢和内分泌紊乱达到有效调整后，薏仁、食用菌等丰富的维生素和矿物质得以有效吸收和补充，实行先排毒后养颜和边排毒边养颜的双重功效作用于人体，如糙米中的维生素E能有效促进血液循环，在排除体内废弃物的同时，将其他物质如薏仁中的各种蛋白质、氨基酸、微量元素等营养物质吸收，作用效果明显，使人体排毒养颜逐步快速达到一个健康良性循环。

与已有技术相比，本发明有益效果体现在：

1、本发明以中医养生理论为基础，选用的原料均为天然的或为药食同源的原料，同时将食用菌的功效充分应用于方便食品领域，可以有效促进新陈代谢、加强体内废物排泄，补充微量元素，并具有养颜、抗衰老的作用。

2、本发明的配方中各种原料均具有一定的排毒养颜功能，各成分相互配合，既提高了整体的营养效果，又增强了排毒养颜的功效。

3、本发明用温水调成糊状即可食用，也可以添加其他调味料或牛奶、稀饭等食用，方法简便。

具体实施方式

实施例1：

1、按质量份数取：

A组份：糙米、燕麦、薏仁、绿豆、玉米、黄豆和黄小米各1份；

B组份：干海带、干黑木耳、干冬菇和干银耳各1份；

C组份：当归1份；

D组份：红糖粉1份。

2、将A组份中所有原料分别熟制，并将熟制后的原料粉碎成细度为80目，得粉料A；

3、取干海带浸泡、水洗后，以体积百分比浓度为1％的醋酸溶液浸泡20分钟脱腥，晾干后粉碎并过筛得细度为100目的海带粉；取干黑木耳经浸泡、水洗、高温消毒，再经脱水、干燥和粉碎得细度为100目的黑木耳粉；取干冬菇和干银耳分别经浸泡、清洗、高温消毒，再经脱水、干燥和粉碎得细度为100目的冬菇粉和银耳粉；将海带粉、黑木耳粉、冬菇粉和银耳粉混合得粉料B；

4、将C组份当归经清洗和高温消毒，再经脱水、烘干和粉碎得细度为80目的粉料C；

5、将粉料A、粉料B和粉料C，以及D组份混合得成品。

实施例2：

1、按质量份数取：

A组份：糙米、燕麦、薏仁、绿豆和玉米各3份，取黄豆和黄小米各1份；

B组份：干海带2份、干黑木耳3份、干冬菇2份、干银耳1份；

C组份：当归2份；

D组份：红糖粉2份。

2、将A组份中所有原料分别熟制，并将熟制后的原料粉碎成细度为100目，得粉料A；

3、取干海带浸泡、水洗后，以体积百分比浓度为1％的醋酸溶液浸泡20分钟脱腥，晾干后粉碎并过筛得细度为120目的海带粉；取干黑木耳经浸泡、水洗、高温消毒后，经脱水、干燥和粉碎得细度为120目的黑木耳粉；取干冬菇和干银耳分别经浸泡、清洗和高温消毒，再经脱水、干燥和粉碎得细度为120目的冬菇粉和银耳粉；将海带粉、黑木耳粉、冬菇粉和银耳粉混合得粉料B；

4、将C组份当归经清洗和高温消毒，再经脱水、烘干和粉碎得细度为100目的粉料C；

5、将粉料A、粉料B和粉料C，以及D组份混合得成品。

实施例3

1、按质量份数取：

A组份：糙米1份、燕麦2份、薏仁3份、绿豆和玉米各3份，取黄豆和黄小米各2份；

B组份：干海带1份、干黑木耳2份、干冬菇2份、干银耳2份；

C组份：当归1份；

D组份：红糖粉1份。

2、将A组份中所有原料分别熟制，并将熟制后的原料粉碎成细度为80目，得粉料A；

3、取干海带浸泡、水洗后，以体积百分比浓度为1％的醋酸溶液浸泡20分钟脱腥，晾干后粉碎并过筛得细度为110目的海带粉；取干黑木耳经浸泡、水洗和高温消毒后，经脱水、干燥和粉碎得细度为120目的黑木耳粉；取干冬菇和干银耳分别经浸泡、清洗和高温消毒，再经脱水、干燥和粉碎得细度为110目的冬菇粉和银耳粉；将海带粉、黑木耳粉、冬菇粉和银耳粉混合得粉料B；

4、将C组份当归经清洗和高温消毒，再经脱水、烘干和粉碎得细度为90目的粉料C；

5、将粉料A、粉料B和粉料C，以及D组份混合得成品。

以上各实施例中的高温消毒是指以沸水煮20-30分钟。

食用方法：

将本食品用温水调成糊状即可食用，也可以添加其他调味料或者添加到牛奶、稀饭里食用。

用量一般可为200-400克/天。

Claims (2)

1.一种排毒养颜方便食品，其特征是按质量份数的原料构成为：

A组份：糙米1-3份，燕麦1-3份，薏仁1-3份，绿豆1-3份，玉米1-3份，黄豆1-2份，黄小米1-2份；

B组份：干海带1-2份、干黑木耳1-3份、干冬菇1-3份、干银耳1-2份；

C组份：当归1-2份；

D组份：红糖粉1-2份。

2.一种权利要求1所述的排毒养颜方便食品的制备方法，其特征是按如下步骤操作：

a、将A组份中所有原料分别熟制，并将熟制后的原料粉碎成细度为80-100目，得粉料A；

b、取干海带浸泡、水洗后，以体积百分比浓度为1％的醋酸溶液浸泡20分钟脱腥，晾干后粉碎并过筛得细度为100-120目的海带粉；取干黑木耳浸泡后沸水煮20-30分钟后，经脱水、干燥和粉碎得细度为100-120目的黑木耳粉；取干冬菇和干银耳分别经浸泡后沸水煮20-30分钟，再经脱水、干燥和粉碎得细度为100-120目的冬菇粉和银耳粉；

c、将海带粉、黑木耳粉、冬菇粉和银耳粉混合得粉料B；

d、将C组份当归清洗后沸水煮20-30分钟，再经脱水、烘干和粉碎得细度为80-100目的粉料C；

e、将所述粉料A、粉料B和粉料C，以及D组份混合得成品。