CN102150788A

CN102150788A - 富有机硒枇杷及其生产方法

Info

Publication number: CN102150788A
Application number: CN2010105802053A
Authority: CN
Inventors: 朱元元
Original assignee: Suzhou Setek Co Ltd
Current assignee: Suzhou Setek Co Ltd
Priority date: 2010-12-09
Filing date: 2010-12-09
Publication date: 2011-08-17

Abstract

本发明公开了一种富有机硒枇杷及其生产方法，所述富有机硒枇杷的含硒总量为5～300μg/kg，且有机硒占总硒比例≥70％。所述方法包括在枇杷开花期或挂果期，将纳米硒植物营养剂以每株25～250g，1～10kg/亩用量施入土壤的步骤。该枇杷富含硒元素，且整体含量统一；该方法提高了有机硒的比例，解决了现有技术中不同批次生长的枇杷中硒含量稳定性的问题，保证了枇杷中硒含量的统一，可实现标准化规模化生产。

Description

富有机硒枇杷及其生产方法

技术领域

本发明涉及水果，尤其涉及一种富有机硒枇杷，及该种富有机硒枇杷的生产方法，属于农业施肥和水果园艺技术领域。

背景技术

硒，元素符号为Se，是一种人体必需的微量元素，具有抗癌、抗氧化、延缓衰老和提高人体免疫力、保护心血管、拮抗重金属等生物学特性。硒的缺乏会导致如大骨节病、克山病等的发生。WHO公布的资料表明，全球有40多个国家属于低硒或缺硒地区，中国有2/3的地区属于缺硒地区，其中1/3的地区为严重缺硒地区。中国营养学会推荐硒的日摄入量为50～250μg。但我国成人的日硒摄入量仅有36μg左右，因此，硒摄入不足的情况在我国普遍存在。另外，免疫力较低的人群或癌症病人，需要补充一定剂量的硒，以提高自身免疫力。

不同形态的硒其生物活性不同，如无机硒硒酸盐、亚硒酸盐等具有高的毒性，人体利用率低，有机硒如硒代氨基酸、硒蛋白、硒多糖等安全性高，生物活性高，易于人体吸收利用。人体对硒的摄入主要通过食物，因此，富硒食品的开发特别是富有机硒的食品开发具有非常重要的意义。枇杷是蔷薇科中苹果亚科的一个属，枇杷果实营养颇丰，除含有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素外还含有苦杏仁甙和白芦梨醇等防癌、抗癌物质。富硒枇杷的开发不仅可以发挥枇杷本身的营养价值，还是提供人体补硒的一个良好途径。

目前，国内生产富硒水果的方式主要是通过叶面喷施硒酸盐或亚硒酸盐溶液，如中国专利CN101095397A、CN1435081、CN101095397等描述，但此方法无机硒残留量大，无机硒对有机体有明显的毒害作用，安全性较低，且无机硒的生物利用性低。同时无公害、绿色和有机农产品均规定禁止使用未推荐的化学合成制剂喷施，因此，喷施技术不能在高品质和高附加值的农产品生产中使用。另一种生产富硒水果的方式是在天然富硒区直接种植，但此方法对水果中硒含量的控制难度较高，存在地域局限性，不利于大规模的标准化生产。本发明可解决现有技术中存在的问题。

发明内容

本发明目的在于提供一种富有机硒枇杷，解决了现有技术中缺少富有机硒枇杷以及具体培育富有机硒枇杷的生产方法等问题。

为了解决现有技术中的这些问题，本发明提供的技术方案是：

一种富有机硒枇杷，其特征在于所述富有机硒枇杷的含硒总量为5～300μg/kg，且有机硒占总硒比例≥70％。

优选的，所述富有机硒枇杷的含硒总量为5～200μg/kg，且有机硒占总硒比例≥70％。

优选的，所述富有机硒枇杷的含硒总量为5～100μg/kg，且有机硒占总硒比例≥70％。

优选的，所述富有机硒枇杷的含硒总量为10～100μg/kg，且有机硒占总硒比例≥80％。

优选的，所述富有机硒枇杷的含硒总量为10-100μg/kg，且有机硒占总硒比例≥90％。

优选的，所述富有机硒枇杷的有机硒含量10～50μg/kg。

本发明还提供了一种富有机硒枇杷的生产方法，其特征在于所述方法包括在枇杷开花期或挂果期，将纳米硒植物营养剂以每株25～250g，1～10kg/亩用量施入土壤的步骤。

优选的，于所述方法中纳米硒植物营养剂的施用方式为在枇杷根部，以枇杷主根为中心，半径约40～60厘米处，挖深为15～30厘米的环状沟槽，将纳米硒植物营养剂均匀的施入挖好的沟槽中，施肥后覆土填平。

优选的，所述方法中纳米硒植物营养剂的施用时机为下小雨前或施肥后进行一次浅层灌溉。

本发明提供了一种富含有机硒的枇杷。该富有机硒枇杷的总硒含量为5～300μg/kg，其中有机硒占总硒比例≥70％，即其有机硒含量介于3.5与300μg/kg之间，作为优选，该有机硒枇杷的有机硒含量为10～50μg/kg。相对于普通枇杷来说，该富有机硒枇杷硒含量提高了数倍至数百倍，可提高人体的硒营养水平；相对于现有技术生产的富硒水果，该富有机硒枇杷硒含量稳定可控，为5～300μg/kg，而且其中有机硒的比例≥70％，即其有机硒含量介于3.5与300μg/kg之间，枇杷中硒的形态更加安全，更易于人体吸收。

本发明还提供该富有机硒枇杷的生产方法。该方法是利用纳米硒植物营养剂(苏州硒谷科技有限公司生产，型号XGP001A)在特定的时期以特定的方式施入土壤，结合常规的水肥管理，使枇杷根部持续的吸收土壤中的无机硒，通过枇杷果树的代谢将无机硒转化为有机硒，从而生产出富有机硒的枇杷。

本发明提供的该富有机硒枇杷的技术方案如下：

在枇杷开花期或挂果期，将纳米硒植物营养剂(苏州硒谷科技有限公司生产，型号XGP001A)以每株25～250g(1～10kg/亩)用量施入土壤；纳米硒植物营养剂的施用方式为在枇杷根部，以枇杷主根为中心，半径约40～60厘米处，挖深为15～30厘米的环状沟槽，将纳米硒植物营养剂均匀的施入挖好的沟槽中，施肥后覆土填平。

该纳米硒植物营养剂的施用时机为下小雨前或是施肥后进行一次浅层灌溉以促进枇杷根部对土壤中硒的吸收。结合常规的水肥管理，在枇杷成熟时，抽检枇杷富硒效果。施用纳米硒植物营养剂生产的富硒枇杷中硒含量比对照组提高数倍至数百倍，且有机硒占总硒的比例为70％以上。

本发明在枇杷开花期或挂果期施用纳米硒植物营养剂，克服了喷施技术中喷施后遭遇下雨天气冲洗失效等缺陷，保证枇杷果实在生长过程中有足够的时间充分利用根系吸收转移的硒，并且可以利用硒对高等植物的有益作用促进营养物质的积累，从而保证枇杷中有机硒的比例。

本发明纳米硒植物营养剂的施用方式为在枇杷根部，以枇杷主根为中心，半径约40～60厘米，挖深为15～30厘米的环状沟槽，将纳米硒植物营养剂均匀的施入沟槽中施肥后覆土填平。因纳米硒植物营养剂具有缓释特点，能长期较好的被枇杷根部吸收，从而进一步维持枇杷中硒含量的稳定。

本发明选择下雨前施用或是施用后少量浅层灌溉可以促进硒与土壤的相互作用，促进枇杷根系的吸收。由于根系的吸收，作物的新陈代谢，枇杷果实中硒的最终浓度可达5～300μg/kg，且硒在枇杷果实中以和生物有机分子结合的形态存在，有机硒的比例占总硒的70％以上。

相对于现有技术中的方案，本发明的优点是：

本发明可以实现缺硒地区生产富硒枇杷，且能生产出更有营养价值和经济价值的枇杷，能提高消费人群的硒摄入量。

本发明提供的生产富硒枇杷的方法可操作性强，能够实现标准化生产，且由于本发明提供的纳米硒植物营养剂中硒元素具有缓释特征，能较好的被枇杷根部吸收，对环境基本无污染。

本发明避免了叶面喷施无机硒溶液对叶面烧伤的风险，减少了无机硒在枇杷中的残留，提高了有机硒的比例。

本发明解决了现有技术中不同批次生长的枇杷中硒含量稳定性的问题，保证了枇杷中硒含量的统一。

具体实施方式

以下结合具体实施例对上述方案做进一步说明。应理解，这些实施例是用于说明本发明而不限于限制本发明的范围。实施例中采用的实施条件可以根据具体厂家的条件做进一步调整，未注明的实施条件通常为常规实验中的条件。

实施例1：

在某枇杷基地，枇杷开花期或挂果期，在下小雨前在枇杷根部，以枇杷主根为中心，半径约40～60厘米处，挖宽为10～15厘米，深为15～30厘米的环状沟槽，将纳米硒植物营养剂(苏州硒谷科技有限公司生产，型号XGP001A)均匀的施入挖好的沟槽中，用量为每株25g(1kg/亩)，施肥后覆土填平。再结合常规的水肥管理。每个生长批次的枇杷成熟后，抽样测定成熟的枇杷果实中硒含量及有机硒比例。测定结果显示枇杷中硒含量均达5μg/kg，有机硒含量约为4.75μg/kg，占总硒的比例95％。

实施例2：

在某枇杷基地，枇杷开花期，在下小雨前在枇杷根部，以枇杷主根为中心，半径约40～60厘米处，挖宽为10～15厘米，深为15～30厘米的环状沟槽，将纳米硒植物营养剂(苏州硒谷科技有限公司生产，型号XGP001A)均匀的施入挖好的沟槽中，用量为每株50g(2kg/亩)，施肥后覆土填平。再结合常规的水肥管理。每个生长批次的枇杷成熟后，抽样测定成熟的枇杷果实中硒含量及有机硒比例。测定结果显示枇杷中硒含量均达10μg/kg，有机硒含量约为9.2μg/kg，占总硒的比例92％。

实施例3：

在某枇杷基地，枇杷挂果期，在下小雨前在枇杷根部，以枇杷主根为中心，半径约40～60厘米处，挖宽为10～15厘米，深为15～30厘米的环状沟槽，将纳米硒植物营养剂(苏州硒谷科技有限公司生产，型号XGP001A)均匀的施入挖好的沟槽中，用量为每株75g(3kg/亩)，施肥后覆土填平。再结合常规的水肥管理。每个生长批次的枇杷成熟后，抽样测定成熟的枇杷果实中硒含量及有机硒比例。测定结果显示枇杷中硒含量均达20μg/kg，有机硒含量约为18μg/kg，占总硒的比例90％。

实施例4：

在某枇杷基地，枇杷开花期，在下小雨前在枇杷根部，以枇杷主根为中心，半径约40～60厘米处，挖宽为10～15厘米，深为15～30厘米的环状沟槽，将纳米硒植物营养剂(苏州硒谷科技有限公司生产，型号XGP001A)均匀的施入挖好的沟槽中，用量为每株100g(4kg/亩)，施肥后覆土填平。再结合常规的水肥管理。每个生长批次的枇杷成熟后，抽样测定成熟的枇杷果实中硒含量及有机硒比例。测定结果显示枇杷中硒含量均达50μg/kg，有机硒含量约为43.5μg/kg，占总硒的比例87％。

实施例5：

在某枇杷基地，枇杷挂果期，在枇杷根部，以枇杷主根为中心，半径约40～60厘米处，挖宽为10～15厘米，深为15～30厘米的环状沟槽，将纳米硒植物营养剂(苏州硒谷科技有限公司生产，型号XGP001A)均匀的施入挖好的沟槽中，用量为每株125g(5kg/亩)，施肥后覆土填平。再进行一次浅层灌溉，用水量以浸润耕作层为宜。之后结合常规的水肥管理。每个生长批次的枇杷成熟后，抽样测定成熟的枇杷果实中硒含量及有机硒比例。测定结果显示枇杷中硒含量均达60μg/kg，有机硒含量约为51μg/kg，占总硒的比例85％。

实施例6：

在某枇杷基地，枇杷开花期，在枇杷根部，以枇杷主根为中心，半径约40～60厘米处，挖宽为10～15厘米，深为15～30厘米的环状沟槽，将纳米硒植物营养剂(苏州硒谷科技有限公司生产，型号XGP001A)均匀的施入挖好的沟槽中，用量为每株150g(6kg/亩)，施肥后覆土填平。再进行一次浅层灌溉，用水量以浸润耕作层为宜。之后结合常规的水肥管理。每个生长批次的枇杷成熟后，抽样测定成熟的枇杷果实中硒含量及有机硒比例。测定结果显示枇杷中硒含量均达100μg/kg，有机硒含量约为82μg/kg，占总硒的比例82％。

实施例7：

在某枇杷基地，枇杷挂果期，在枇杷根部，以枇杷主根为中心，半径约40～60厘米处，挖宽为10～15厘米，深为15～30厘米的环状沟槽，将纳米硒植物营养剂(苏州硒谷科技有限公司生产，型号XGP001A)均匀的施入挖好的沟槽中，用量为每株175g(7kg/亩)，施肥后覆土填平。再进行一次浅层灌溉，用水量以浸润耕作层为宜。之后结合常规的水肥管理。每个生长批次的枇杷成熟后，抽样测定成熟的枇杷果实中硒含量及有机硒比例。测定结果显示枇杷中硒含量均达200μg/kg，有机硒含量约为164μg/kg，占总硒的比例82％。

实施例8：

在某枇杷基地，枇杷开花期，在枇杷根部，以枇杷主根为中心，半径约40～60厘米处，挖宽为10～15厘米，深为15～30厘米的环状沟槽，将纳米硒植物营养剂(苏州硒谷科技有限公司生产，型号XGP001A)均匀的施入挖好的沟槽中，用量为每株200g(8kg/亩)，施肥后覆土填平。再进行一次浅层灌溉，用水量以浸润耕作层为宜。之后结合常规的水肥管理。每个生长批次的枇杷成熟后，抽样测定成熟的枇杷果实中硒含量及有机硒比例。测定结果显示枇杷中硒含量均达250μg/kg，有机硒含量约为200μg/kg，占总硒的比例80％。

实施例9：

在某枇杷基地，枇杷挂果期，在枇杷根部，以枇杷主根为中心，半径约40～60厘米处，挖宽为10～15厘米，深为15～30厘米的环状沟槽，将纳米硒植物营养剂(苏州硒谷科技有限公司生产，型号XGP001A)均匀的施入挖好的沟槽中，用量为每株250g(10kg/亩)，施肥后覆土填平。再进行一次浅层灌溉，用水量以浸润耕作层为宜。之后结合常规的水肥管理。每个生长批次的枇杷成熟后，抽样测定成熟的枇杷果实中硒含量及有机硒比例。测定结果显示枇杷中硒含量均达300μg/kg，有机硒含量约为225μg/kg，占总硒的比例75％。

实施例10：

在某枇杷基地，枇杷开花期，在枇杷根部，以枇杷主根为中心，半径约40～60厘米处，挖宽为10～15厘米，深为15～30厘米的环状沟槽，将纳米硒植物营养剂(苏州硒谷科技有限公司生产，型号XGP001A)均匀的施入挖好的沟槽中，用量为每株275g(11kg/亩)，施肥后覆土填平。再进行一次浅层灌溉，用水量以浸润耕作层为宜。之后结合常规的水肥管理。每个生长批次的枇杷成熟后，抽样测定成熟的枇杷果实中硒含量及有机硒比例。测定结果显示枇杷中硒含量均达350μg/kg，有机硒含量约为245μg/kg，占总硒的比例70％。

对比例1：

在某枇杷基地，枇杷开花期，在下小雨前在枇杷根部，以枇杷主根为中心，半径约40～60厘米处，挖宽为10～15厘米，深为15～30厘米的环状沟槽，将纳米硒植物营养剂(苏州硒谷科技有限公司生产，型号XGP001A)均匀的施入挖好的沟槽中，用量为每株12.5g(0.5kg/亩)，施肥后覆土填平。再结合常规的水肥管理。每个生长批次的枇杷成熟后，抽样测定成熟的枇杷果实中硒含量及有机硒比例。测定结果显示枇杷中硒含量为3μg/kg左右，未达到理想的硒含量。

对比例2：

在某枇杷基地，枇杷开花期，在枇杷根部，以枇杷主根为中心，半径约40～60厘米处，挖宽为10～15厘米，深为15～30厘米的环状沟槽，将纳米硒植物营养剂(苏州硒谷科技有限公司生产，型号XGP001A)均匀的施入挖好的沟槽中，用量为每株300g(12kg/亩)，施肥后覆土填平。再进行一次浅层灌溉，用水量以浸润耕作层为宜。之后结合常规的水肥管理。每个生长批次的枇杷成熟后，抽样测定成熟的枇杷果实中硒含量及有机硒比例。测定结果显示枇杷中硒含量均达400μg/kg，有机硒含量约为268μg/kg，占总硒的比例67％。

经上述实施例证实，在枇杷的开花期，将纳米硒植物营养剂(苏州硒谷科技有限公司生产，型号XGP001A)以环状沟施的方式每株枇杷施用纳米硒植物营养剂在25～250g(1～10kg/亩)，枇杷中的含硒水平和有机硒比例最佳。如施用量小于25g/株，枇杷中的硒含量水平达不到5μg/kg，如超过250g/株则一方面成本增加显著，另一方面枇杷中有机硒比例并不增加。

上述实例只为说明本发明的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人是能够了解本发明的内容并据以实施，并不能以此限制本发明的保护范围。凡根据本发明精神实质所做的等效变换或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims

1.一种富有机硒枇杷，其特征在于所述富有机硒枇杷的含硒总量为5～300μg/kg，且有机硒占总硒比例≥70％。

2.根据权利要求1所述的富有机硒枇杷，其特征在于所述富有机硒枇杷的含硒总量为5～200μg/kg，且有机硒占总硒比例70％。

3.根据权利要求1所述的富有机硒枇杷，其特征在于所述富有机硒枇杷的含硒总量为5～100μg/kg，且有机硒占总硒比例≥70％。

4.根据权利要求1所述的富有机硒枇杷，其特征在于所述富有机硒枇杷的含硒总量为10～100μg/kg，且有机硒占总硒比例≥80％。

5.根据权利要求1所述的富有机硒枇杷，其特征在于所述富有机硒枇杷的含硒总量为10-100μg/kg，且有机硒占总硒比例≥90％。

6.根据权利要求1所述的富有机硒枇杷，其特征在于所述富有机硒枇杷的有机硒含量10～50μg/kg。

7.一种富有机硒枇杷的生产方法，其特征在于所述方法包括在枇杷开花期或挂果期，将纳米硒植物营养剂以每株25～250g，1～10kg/亩用量施入土壤的步骤。

8.根据权利要求7所述的生产方法，其特征在于所述方法中纳米硒植物营养剂的施用方式为在枇杷根部，以枇杷主根为中心，半径约40～60厘米处，挖深为15～30厘米的环状沟槽，将纳米硒植物营养剂均匀的施入挖好的沟槽中，施肥后覆土填平。

9.根据权利要求8所述的生产方法，其特征在于所述方法中纳米硒植物营养剂的施用时机为下小雨前或施肥后进行一次浅层灌溉。