CN102144647A - 一种发面装置 - Google Patents

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姚建明
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Abstract

本发明公开了一种发酵快且发酵时间较易控制的发面装置。本发明包括发面盆和盆盖，所述发面盆由内盆和外盆组成，内盆和外盆上分别有与之相配的内盆盖和外盆盖，外盆和内盆的底部之间设有电加热器。所述外盆盖为透明材料。本发明采用内盆和外盆的结构，且外盆盖为透明材料制成，因此，保温性能好，还可以利用太阳能进行加温。另外，在外盆和内盆的底部之间设有电加热器，通过调节电加热器的加热功率，达到调节发酵温度的作用，实现可控制发酵时间的目的。

Description

一种发面装置
技术领域
本发明涉及一种食品发酵用具，尤其是一种用来发酵面的装置。
背景技术
许多面食在制作前都需要先进行发酵，如馒头、油条等。现在发面都是掺入发酵粉或老面，和好面后放入面盆中盖上盖子进行自然发酵。这种传统方式受外界温度影响较大，当气温较低时发酵时间较长，不能按预定时间食用。尤其是冬天更是如此。
发明内容
本发明的目的是克服上述现有技术存在的缺陷，提供一种发酵快且发酵时间较易控制的发面装置。
本发明的技术方案是：包括发面盆和盆盖，所述发面盆由内盆和外盆组成，内盆和外盆上分别有与之相配的内盆盖和外盆盖，外盆和内盆的底部之间设有电加热器。
所述外盆盖为透明材料。
本发明采用内盆和外盆的结构，且外盆盖为透明材料制成，因此，保温性能好，还可以利用太阳能进行加温。另外，在外盆和内盆的底部之间设有电加热器，通过调节电加热器的加热功率，达到调节发酵温度的作用，实现可控制发酵时间的目的。
附图说明
图1是本发明实施例的示意图；
图2是图1的剖视图；
图3是图1的结构分解图。
具体实施方式
下面结合附图和实施例对本发明作进一步详细说明，但不构成对本发明的任何限制。图1、图2和图3所示，本发明包括发面盆和盆盖，所述发面盆由内盆5和外盆1组成，内盆5和外盆1上分别有与之相配的内盆盖6和外盆盖2，外盆1和内盆5的底部之间设有电加热器4，电源插座3位于外盆1的外壁上。所述外盆盖2为透明材料。为提高吸热效果，还可在内盆5外壁上涂吸热材料。本发明采用内盆5和外盆1的结构，保温性能好。外盆盖2为透明材料制成，可利用太阳能进行辅助加温。最主要的是在外盆1和内盆5的底部之间设有电加热器4，通过调节电加热器4的加热功率，达到调节发酵温度的作用，实现可控制发酵时间的目的。上述的吸热材料、电加热器4及其控制电路均为现有技术，在此不再熬述。

Claims (2)

1.一种发面装置，包括发面盆和盆盖，其特征是：所述发面盆由内盆（5）和外盆（1）组成，内盆（5）和外盆（1）上分别有与之相配的内盆盖（6）和外盆盖（2），外盆（1）和内盆（5）的底部之间设有电加热器（4）。
2.根据权利要求1所述的发面装置，其特征是：所述外盆盖（2）为透明材料。
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SE01 Entry into force of request for substantive examination
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WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

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