CN102133059A - 多功能食品加工机及其传动锁紧方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种多功能食品加工机及其传动锁紧方法，针对现有同类产品中传动锁紧结构设计欠佳和榨汁组件使用较为不便的技术问题而设计。该食品加工机由机体、榨汁组件、切丝切片组件、绞肉组件组成；其要点是榨汁组件的榨汁螺杆、切丝切片组件的切丝盘或切片盘、绞肉组件的绞肉螺杆一端分别设有对应的连接件，连接件的外径齿轮露出各对应组件的三通；锁位槽分别与齿轮座密封锁紧，外径齿轮分别与传动齿轮连接啮合。榨汁组件的榨汁三通设有出汁口，榨汁网通设有榨汁网片，榨汁三通盖设有喷嘴，榨汁螺杆的锥端和榨汁网通分别呈锥形。本发明有效的保持食品的原有味道和营养成分，适用于食品切丝、切片，以及绞肉或果蔬的榨汁。

Description

多功能食品加工机及其传动锁紧方法

技术领域

本发明涉及食品加工电器，是一种多功能食品加工机及其传动锁紧方法。

背景技术

食品加工机包括榨汁机、绞肉机、切片机、果汁机等，根据其用途不同分为家用型和工业型，其中一些带有刀片的果汁机，或称多功能食品加工机，具有榨汁、碎肉、研磨、搅拌、豆浆加工的功能，但较难具有食品切丝和切片的功能。为此，如中国专利文献中披露的申请号200920056331.1，授权公告日2010年8月4日，实用新型名称“多功能绞肉机”；该绞肉机包括主机以及活动安装在主机上的功能附件，主机内设有驱动装置，功能附件可拆卸地与驱动装置连接；驱动装置包括电机以及连接于电机转动轴上的变速箱总成，变速箱总成由变速箱壳体、若干级齿轮以及套接于末级驱动轴上的轴套构成，功能附件安装于该变速箱总成的输出端，并与轴套中的轴凹凸配合；功能附件包括绞肉功能附件、蔬菜切片切丝功能附件以及榨汁功能附件。但上述绞肉机中的榨汁组件只能适用于鲜橙等类型的水果，较难适用于各种果蔬产品；同时，在食品加工后的固有味道和营养成分保持还是欠佳，其榨汁组件的使用和结构较为复杂。

发明内容

为克服上述不足，本发明的目的是向本领域提供一种集榨汁、切肉切丝、绞肉功能为一体的多功能食品加工机及其传动锁紧方法，使其解决现有同类产品中传动锁紧结构设计欠佳和榨汁组件使用较为不便的技术问题。其目的是通过如下技术方案实现的。

一种多功能食品加工机，该食品加工机由机体、榨汁组件、切丝切片组件、绞肉组件组成，榨汁组件、切丝切片组件、绞肉组件分别设有塞棒；榨汁组件、切丝切片组件、绞肉组件分别与机体连接，使该食品加工机分别具有榨汁、切丝切片、绞肉的三大功能。机体由前机体和后机体扣合，前机体设有组件连接孔，后机体设有外接电源线孔，前机体和后机体的底部分别设有脚垫和散热孔，机体内设有电机、二级齿轮、三级齿轮、输出齿轮、锁钮销，机体设有按钮；电机的传动轴与二级齿轮连接，二级齿轮与三级齿轮啮合，三级齿轮与输出齿轮啮合，通过电机逐一带动二级齿轮、三级齿轮、输出齿轮转动，从而带动榨汁组件、切丝切片组件、绞肉组件的工作。榨汁组件包括榨汁三通、榨汁连接件、榨汁螺杆、榨汁网通、榨汁三通盖、喷嘴、榨汁网片、榨汁漏斗盘、塞棒，切丝切片组件包括切丝切片三通盖、切丝切片三通、切丝刀盘、切片刀盘、切丝切片漏斗盘、塞棒，不同型号和规格的切丝刀盘、切片刀盘用于不同食品效果的加工。绞肉组件包括绞肉三通、绞肉连接件、绞肉螺杆、十字刀、大孔绞盘、铝合金帽、香肠管、绞肉漏斗盘、塞棒；所述绞肉组件中绞肉三通的出料口内设有绞肉螺杆，绞肉螺杆一端的销柱与十字刀、大孔绞盘固定连接，绞肉螺杆、十字刀、大孔绞盘通过铝合金帽固定于绞肉三通的出料口内；香肠管用于绞肉后的灌肠使用，大孔绞盘或更换为小孔绞盘和其他孔径的绞盘。

根据上述结构，其结构设计要点是所述榨汁螺杆的一端与榨汁连接件连接，榨汁螺杆设置于榨汁三通内，榨汁连接件露出榨汁三通；切丝刀盘和切片刀盘的一端设有切丝切片连接件，切丝刀盘或切片刀盘设置于切丝切片三通内，切丝切片连接件露出切丝切片三通；绞肉螺杆的一端与绞肉连接件连接，绞肉螺杆设置于绞肉三通内，绞肉连接件露出绞肉三通；输出齿轮与齿轮座连接，齿轮座设有锁槽位，齿轮座的内径设有传动齿轮，传动齿轮与输出齿轮连接；锁钮销穿出机体，锁钮销的锁销穿过输出齿轮的齿轮座，锁钮销与机体连接处设有弹簧，锁位槽与锁钮销连接处设有锁位。通过榨汁连接件、切丝切片连接件、绞肉连接件的外径齿轮与输出齿轮的传动齿轮进一步降低食品加工时的转速，较好的保持食品的固有味道和营养成分；同时，结合锁钮销、输出齿轮的锁槽位，以及各连接件的锁位槽提高了榨汁组件、切丝切片组件、绞肉组件的稳定性、安全性、密封性。即：榨汁组件、切丝切片组件或绞肉组件的锁位槽分别与齿轮座的锁槽位相对应，榨汁组件、切丝切片组件或绞肉组件装入齿轮座，外径齿轮与传动齿轮啮合；转动榨汁组件、切丝切片组件或绞肉组件，锁位槽与锁槽位啮合，锁钮销的锁销插入锁位槽的锁位。上述三个组件分别与锁槽位啮合到位后，锁钮销对上述三个组件分别自动进行定位，大大增加了各组件在工作时的安全性和工作时的有效性。按压机体上的锁钮销，转动榨汁组件、切丝切片组件或绞肉组件，锁位槽与锁槽位脱离，取出机体上的榨汁组件、切丝切片组件或绞肉组件。

所述榨汁三通的底部设有出汁口，榨汁网通设有榨汁网片，榨汁三通盖设有喷嘴；榨汁网通的一端与榨汁三通盖的内径连接，榨汁网通的另一端套入榨汁螺杆的另一端，榨汁三通盖与榨汁三通的出料口连接。食品通过榨汁螺杆不断地与榨汁网通挤压、磨损，食品的渣从喷嘴排出，汁液从出汁口流出。

所述榨汁组件的榨汁网片设有三种直径不同的通孔。三种直径不同的通孔对粗细纤维不同的果蔬进行三次渣汁分离；如果榨汁网片采用多层不同直径的通孔，对粗细纤维的水果和蔬菜进行多次渣汁分离，但榨汁网片的三层设计为最佳层数。

所述榨汁螺杆的锥端呈锥形，榨汁网通呈锥形。榨汁螺杆和榨汁网通的锥形设计，方便了榨汁三通内的食品通过榨汁螺杆向出料口挤压榨汁。

上述残渣通过放置在喷嘴下方的杯子直接收集；或所述榨汁三通的出料口与集渣杯连接，榨汁三通盖和喷嘴位于集渣杯内，集渣杯方便了果蔬残渣的收集。

所述切丝切片三通盖与切丝切片三通扣合，切丝切片三通盖的一端与切丝切片三通的外径铰接。该结构防止了切丝切片三通盖的丢失，以及切丝刀盘或切片刀盘的固定，提高了切丝刀盘和切片刀盘在切丝切片三通内的稳定性和安全性。

所述切丝切片三通盖设有斜向沿口，切丝切片三通盖呈梯形。该结构方便了切丝刀盘和切片刀盘的食品加工后，通过斜向沿口排出切丝切片三通。

所述切丝切片组件的塞棒、切丝切片漏斗盘和切丝切片三通的导料口分别呈方形；方形的切丝切片漏斗盘方便食品进入方形切丝切片三通，使食品的切丝、切片效果进一步提供。

该机体内通过二级齿轮、三级齿轮、输出齿轮组成的变速齿轮降低电机的转速，从而使低速转动代替现有串激电机的高速转动，保持食品的固有味道和营养成分。其传动锁紧方法是所述输出齿轮上齿轮座的锁槽位与榨汁连三通、切丝切片三通或绞肉三通分别通过锁位槽的密封锁紧方式连接；同时，锁钮销的锁销与榨汁连三通、切丝切片三通或绞肉三通分别通过相抵方式锁紧对应三通的锁位槽；输出齿轮的传动齿轮与榨汁连接件、切丝切片连接件或绞肉连接件分别通过外径齿轮啮合的传动方式，带动榨汁连接件、切丝切片连接件或绞肉连接件的外径齿轮传动。在现有变速齿轮的基础上，通过输出齿轮分别与榨汁连接件、切丝切片连接件、绞肉连接件的外径齿轮与传动齿轮啮合传动方式增加一个齿轮变速级，从而进一步降低转速，进一步保持食品的固有味道和营养成分。通过锁位槽与锁槽位啮合的方式，保持榨汁组件、切丝切片组件、绞肉组件与机体之间的密封和锁紧；通过锁位槽与锁销相抵的方式，保证了榨汁组件、切丝切片组件、绞肉组件与机体之间的进一步锁紧。

本发明有效的保持食品的原有味道和营养成分，其结构设计合理，安装、使用方便，传动锁紧方法可行，具有多功能食品加工的特点，安全性、稳定性、密封性好，适用于食品切丝、切片，以及绞肉或果蔬的榨汁。

附图说明

图1是本发明的机体内部结构示意图一。

图2是图1的结构示意图二。

图3是本发明的机体结构示意图。

图4是本发明的榨汁组件爆炸结构示意图，图中省略榨汁漏斗盘和塞棒，A部作了框定。

图5是本发明的榨汁组件结构示意图。

图6是图4的A部放大结构示意图。

图7是本发明的榨汁组件与机体组合后使用状态结构示意图。

图8是本发明的切丝切片组件爆炸结构示意图，图中省略切丝切片漏斗盘、塞棒和其它型号切片刀盘、切丝刀盘。

图9是本发明的切丝切片组件结构示意图。

图10是本发明的切丝切片组件与机体组合后使用状态结构示意图。

图11是本发明的绞肉组件爆炸结构示意图，图中省略绞肉漏斗盘、塞棒和其它型号绞盘。

图12是本发明的绞肉组件结构示意图。

图13是本发明的绞肉组件与机体组合后使用状态结构示意图。

附图序号及名称：1、电机，2、二级齿轮，3、三级齿轮，4、输出齿轮，401、齿轮座，402、锁槽位，5、锁钮销，501、锁销，6、后机体，601、外接电源线孔，7、前机体，701、组件连接孔，8、按钮，9、榨汁三通，901、出汁口，10、榨汁连接件，11、榨汁螺杆，1101、锥端，12、榨汁网通，13、榨汁三通盖，14、喷嘴，15、榨汁网片，16、榨汁漏斗盘，17、切丝切片三通盖，1701、斜向沿口，18、切丝切片三通，19、切丝刀盘，1901、切丝切片连接件，20、切丝切片漏斗盘，21、绞肉三通，22、绞肉连接件，23、绞肉螺杆，24、十字刀，25、大孔绞盘，26、铝合金帽，27、香肠管，28、绞肉漏斗盘，100、塞棒，101、锁位槽。

具体实施方式

现结合附图，对本发明结构和使用作进一步描述。如图1～图12所示，该食品加工机由机体、榨汁组件、切丝切片组件、绞肉组件四个主要套件组成，并成套出售；榨汁组件、切丝切片组件、绞肉组件分别设有对应的塞棒100。如图1～图2所示，机体的前机体7设有组件连接孔701，后机体6设有外电源线孔601，前机体和后机体的底部设有散热孔和脚垫，前机体与后机体扣合的机体内设有电机1、二级齿轮2、三级齿轮3、输出齿轮4、锁钮销5，电机的传动轴与二级齿轮连接，二级齿轮与三级齿轮啮合，三级齿轮与输出齿轮啮合，输出齿轮设有齿轮座401，齿轮座设有锁槽位402，输出齿轮与齿轮座内的传动齿轮连接，锁钮销的锁销501穿出齿轮座，锁钮销与机体的连接处设有弹簧，锁销与锁位槽连接处的锁位槽分别设有锁位，机体设有按钮8，锁钮销穿出机体。榨汁组件、切丝切片组件、绞肉组件的主体插入前机体的组件连接孔，并与锁钮销连接，通过输出齿轮带动各组件工作。

如图3～图6所示，榨汁组件由榨汁三通9、榨汁连接件10、榨汁螺杆11、榨汁网通12、榨汁三通盖13、喷嘴14、榨汁网片15、榨汁漏斗盘16、塞棒组成。榨汁漏斗盘套入榨汁三通的导料口，榨汁螺杆的一端与榨汁连接件连为一体，榨汁网通与榨汁网片连为一体，榨汁三通盖与喷嘴连为一体，榨汁三通的出料口内依次置入榨汁螺杆和榨汁连接件、榨汁网通和榨汁网片，带有喷嘴的榨汁三通盖与榨汁三通的出料口固定连接，榨汁螺杆的另一端为锥端1101，榨汁网通呈锥形，榨汁三通盖与榨汁三通的出料口固定连接，该榨汁组件即可装配完成。此时，榨汁连接件的外径齿轮露出榨汁三通；使用时，榨汁三通的锁位槽101与齿轮座的锁槽位对应，榨汁三通的榨汁连接件端插入前机体的组件连接孔，转动榨汁三通，锁位槽与锁槽位密封锁紧的同时，锁钮销的锁钮与锁位槽的锁位自动扣合，榨汁连接件的外径齿轮与齿轮座内的传动齿轮连接并啮合。榨汁三通的导料口内放入食品，启动机体的按钮，食品即可通过榨汁组件的榨汁螺杆挤压榨汁，残渣从三通网片上三层不同孔径的通孔进入榨汁三通盖，汁液从三通网片上三层不同孔径的通孔过滤；残渣从喷嘴排出，汁液从榨汁三通底部的出汁口901流出，即根据挤压原理，渣汁分离。

如图7～图9所示，切丝切片组件由切丝切片三通盖17、切丝切片三通18、塞棒，以及不同型号和规格的切丝刀盘9、切片刀盘组成。切丝切片漏斗盘套入切丝切片三通的导料口，导料口的水平面高出切丝切片漏斗盘的水平底面；各种不同型号和规格的切丝刀盘、切片刀盘的一端设有切丝切片连接件1901，切丝刀盘或切片刀盘套入切丝切片三通的出料口内；切丝切片三通盖的一端与切丝切片三通的外径铰接，切丝切片三通盖与切丝切片三通的出料口扣合，切丝刀盘或切片刀盘固定于切丝切片三通的出料口内，该切丝切片组件即可装配完成。此时，切丝切片连接件的外径齿轮露出切丝切片三通；使用时，切丝切片三通的锁位槽与齿轮座的锁槽位对应，切丝切片三通的切丝切片连接件端插入前机体的组件连接孔，转动切丝切片三通，锁位槽与锁槽位密封锁紧的同时，锁钮销的锁钮与锁位槽的锁位自动扣合，切丝切片连接件的外径齿轮与齿轮座内的传动齿轮连接并啮合。切丝切片三通内放入食品，启动机体的按钮，按压塞棒食品即可通过切丝切片组件切丝或切片，切丝或切片后的食品从切丝切片三通底部的斜向沿口1701排出。根据食品加工的要求，打开切丝切片三通盖，更换切丝切片三通出料口内的切丝刀盘或切片刀盘。

如图10～图12所示，绞肉组件由绞肉三通21、绞肉连接件22、绞肉螺杆23、十字刀24、大孔绞盘25、铝合金帽26、绞肉漏斗盘28、塞棒，以及不同型号和规格的绞盘和附件香肠管27组成。绞肉漏斗盘套入绞肉三通的导料口，导料口的水平面高出绞肉漏斗盘的水平底面；绞肉螺杆的一端与绞肉连接件连为一体，十字刀、大孔绞盘依次套入绞肉螺杆另一端的销柱，绞肉三通的出料口内置入设有绞肉连接件、十字刀、大孔绞盘的绞肉螺杆，铝合金帽与绞肉三通的出料口固定连接，该绞肉组件即可装配完成。此时，绞肉连接件的外径齿轮露出绞肉三通；使用时，绞肉三通的锁位槽与齿轮座的锁槽位对应，绞肉三通的绞肉连接件端插入前机体的组件连接孔，转动绞肉三通，锁位槽与锁槽位密封锁紧的同时，锁钮销的锁钮与锁位槽的锁位自动扣合，绞肉连接件的外径齿轮与齿轮座内的传动齿轮连接并啮合。绞肉三通内放入食品，启动机体的按钮，食品即可自动通过绞肉组件绞碎，绞碎的食品从铝合金帽排出。根据食品加工的要求，打开铝合金帽，更换其他型号和规格的绞盘，加工成不同大小的肉粒；如需灌肠，在铝合金帽内置入香肠管后，铝合金帽与绞肉三通的出料口扣合。变速组件使该绞肉组件的转速降至100～200转，基本上保持了肉品原来的营养成分和颜色，绞盘根据需要将肉品加工成粒状。

按压机体上的锁钮销，锁钮销的锁钮与锁位槽的锁位脱离，转动机体上的榨汁组件、切丝切片组件或绞肉组件，锁位槽与齿轮座的锁槽位脱离，即可取出机体上的榨汁组件、切丝切片组件或绞肉组件；根据上述原理更换对应的榨汁组件、切丝切片组件或绞肉组件。上述榨汁组件、切丝切片组件、绞肉组件分别与机体内的齿轮座锁紧固定，并保持密封状态。同时，为使榨汁组件、切丝切片组件、绞肉组件的食品加工方便，通过塞棒使食品进一步推入对应的导料口。本发明通过变速组件和各组件对应的连接件降低和稳定电机的转速，从而保持食品在榨汁、切片、切丝、绞肉后的固有味道和营养成分。

Claims (9)

1.一种多功能食品加工机，该食品加工机由机体、榨汁组件、切丝切片组件、绞肉组件组成，榨汁组件、切丝切片组件、绞肉组件分别设有塞棒(100)；机体由前机体(7)和后机体(6)扣合，前机体设有组件连接孔(701)，后机体设有外接电源线孔(601)，前机体和后机体的底部分别设有脚垫和散热孔，机体内设有电机(1)、二级齿轮(2)、三级齿轮(3)、输出齿轮(4)、锁钮销(5)，机体设有按钮(8)；榨汁组件包括榨汁三通(9)、榨汁连接件(10)、榨汁螺杆(11)、榨汁网通(12)、榨汁三通盖(13)、喷嘴(14)、榨汁网片(15)、榨汁漏斗盘(16)、塞棒，切丝切片组件包括切丝切片三通盖(17)、切丝切片三通(18)、切丝刀盘(19)、切片刀盘、切丝切片漏斗盘(20)、塞棒，绞肉组件包括绞肉三通(21)、绞肉连接件(22)、绞肉螺杆(23)、十字刀(24)、大孔绞盘(25)、铝合金帽(26)、香肠管(27)、绞肉漏斗盘(28)、塞棒；所述绞肉组件中绞肉三通的出料口内设有绞肉螺杆，绞肉螺杆一端的销柱与十字刀、大孔绞盘固定连接，绞肉螺杆、十字刀、大孔绞盘通过铝合金帽固定于绞肉三通的出料口内；其特征在于：

所述榨汁螺杆(11)的一端与榨汁连接件(10)连接，榨汁螺杆设置于榨汁三通(9)内，榨汁连接件露出榨汁三通；切丝刀盘(19)和切片刀盘的一端设有切丝切片连接件(1901)，切丝刀盘或切片刀盘设置于切丝切片三通(18)内，切丝切片连接件露出切丝切片三通；绞肉螺杆(23)的一端与绞肉连接件(22)连接，绞肉螺杆设置于绞肉三通(21)内，绞肉连接件露出绞肉三通；输出齿轮(4)与齿轮座(401)连接，齿轮座设有锁槽位(402)，齿轮座的内径设有传动齿轮，传动齿轮与输出齿轮连接；锁钮销(5)穿出机体，锁钮销的锁销(501)穿过输出齿轮的齿轮座(401)，锁钮销与机体连接处设有弹簧，锁位槽(101)与锁钮销连接处设有锁位。

2.根据权利要求1所述的多功能食品加工机，其特征在于所述榨汁三通(9)的底部设有出汁口(901)，榨汁网通(12)设有榨汁网片(15)，榨汁三通盖(13)设有喷嘴(14)；榨汁网通的一端与榨汁三通盖的内径连接，榨汁网通的另一端套入榨汁螺杆(11)的另一端，榨汁三通盖与榨汁三通的出料口连接。

3.根据权利要求2所述的多功能食品加工机，其特征在于所述榨汁组件的榨汁网片(15)设有三种直径不同的通孔。

4.根据权利要求2所述的多功能食品加工机，其特征在于所述榨汁螺杆(11)的锥端(1101)呈锥形，榨汁网通(12)呈锥形。

5.根据权利要求2所述的多功能食品加工机，其特征在于所述榨汁三通(9)的出料口与集渣杯连接，榨汁三通盖(13)和喷嘴(14)位于集渣杯内。

6.根据权利要求1所述的多功能食品加工机，其特征在于所述切丝切片三通盖(17)与切丝切片三通(18)扣合，切丝切片三通盖的一端与切丝切片三通的外径铰接。

7.根据权利要求6所述的多功能食品加工机，其特征在于所述切丝切片三通盖(17)设有斜向沿口(1701)，切丝切片三通盖呈梯形。

8.根据权利要求1所述的多功能食品加工机，其特征在于所述切丝切片组件的塞棒(100)、切丝切片漏斗盘(20)和切丝切片三通(17)的导料口分别呈方形。

9.根据权利要求1所述的多功能食品加工机的传动锁紧方法，所述电机(1)的传动轴带动二级齿轮(2)转动，二级齿轮带动三级齿轮(3)转动，三级齿轮带动输出齿轮转动，输出齿轮带动锁钮销(5)转动；其特征在于所述输出齿轮(4)上齿轮座(401)的锁槽位(402)与榨汁连三通(9)、切丝切片三通(18)或绞肉三通(21)分别通过锁位槽(101)的密封锁紧方式连接；同时，锁钮销(5)的锁销(501)与榨汁连三通、切丝切片三通或绞肉三通分别通过相抵方式锁紧对应三通的锁位槽；输出齿轮的传动齿轮与榨汁连接件(10)、切丝切片连接件(1901)或绞肉连接件(22)分别通过外径齿轮啮合的传动方式，带动榨汁连接件、切丝切片连接件或绞肉连接件的外径齿轮传动。

Images