CN102132936A - 农产品处理方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及农产品处理方法，属于新鲜农产品保存领域，其中所述新鲜农产品用来自可见光谱并且选自蓝光、红光、或者红光与蓝光组合的光波长处理，所述照射在新鲜农产品表面上的光的光强度介于从5微爱因斯坦±3微爱因斯坦一直到2000微爱因斯坦±240微爱因斯坦的范围，使用蓝光、红光、或者红光与蓝光组合照射到所述新鲜农产品表面进行处理以使总活菌数(tvc)和／或表面病原体数减到最小，延长农产品的保鲜时间，不使用化学物质对农产品进行处理，避免化学物质对味道存在不好的效果和在一段时间后危害消费者的健康的问题。
Description
技术领域
本发明涉及农产品处理方法，属于新鲜农产品保存领域。
背景技术
现有技术没有以下方面的报道，即在特定贮藏条件下，例如在冰冻贮藏条件或冷冻(即冷却)贮藏条件下，将红光、蓝光、或者红光与蓝光组合以足够的光强度照射在新鲜食物表面上对控制(1)总活菌数和(2)表面病原体数的作用，其中所述新鲜食物例如乳制品、收获的植物部分、植物细胞、生肉、加工肉、生鱼或加工鱼。与食用蔬菜和水果等收获的植物部分有关的公认的问题是，当新鲜农产品从田间转给供应商再转给零售商时，收获的新鲜农产品由于微生物侵染而损失的百分比例如高达10％。其它新鲜产品例如生肉、鱼和家禽及其熟食品也受到微生物侵袭，在常规冷藏条件下开始快速腐烂或“变质”，除非这类产品经过特殊处理，例如包装在真空塑料包中。可对新鲜食物产品进行处理以使总活菌数(tvc)和／或表面病原体数减到最小的其它方法包括添加化学物质。这类化学物质可能对味道存在不好的效果，还可能在一段时间后危害消费者的健康。
发明内容
鉴于已有产品存在的缺陷，本发明是要提供一种用于在-25℃至+45℃范围的温度下贮藏新鲜农产品的方法。
为实现上述目的，本发明所采用的技术解决方案是一种用于在-25℃至+45℃范围的温度下贮藏新鲜农产品的方法，其中所述新鲜农产品用来自可见光谱并且选自蓝光、红光、或者红光与蓝光组合的光波长处理，所述照射在新鲜农产品表面上的光的光强度介于从5微爱因斯坦±3微爱因斯坦一直到2000微爱因斯坦±240微爱因斯坦的范围，所述蓝光波长介于420nm-480nm的范围，所述红光波长介于600nm-700nm的范围，所述蓝光：红光的能量比介于10：1—1：10的范围，所述蓝光、红光、或者红光与蓝光组合照射到所述新鲜农产品表面达预定的时间间隔，时长为12小时以上。
本发明的优点和效果为：使用蓝光、红光、或者红光与蓝光组合照射到所述新鲜农产品表面进行处理以使总活菌数(tvc)和／或表面病原体数减到最小，延长农产品的保鲜时间，不使用化学物质对农产品进行处理，避免化学物质对味道存在不好的效果和在一段时间后危害消费者的健康的问题。
具体实施方式
实施例1
农产品处理方法，其中所述新鲜农产品用来自可见光谱并且选自蓝光、红光、或者红光与蓝光组合的光波长处理，所述照射在新鲜农产品表面上的光的光强度为5微爱因斯坦±3，所述蓝光波长介于420nm，所述红光波长介于600nm的范围，所述蓝光：红光的能量比介于10：1，所述蓝光、红光、或者红光与蓝光组合照射到所述新鲜农产品表面达预定的时间间隔，时长为12小时。
实施例2
农产品处理方法，其中所述新鲜农产品用来自可见光谱并且选自蓝光、红光、或者红光与蓝光组合的光波长处理，所述照射在新鲜农产品表面上的光的光强度为2000微爱因斯坦±240微爱因斯坦的范围，所述蓝光波长介于480nm的范围，所述红光波长介于700nm的范围，所述蓝光：红光的能量比介于1：10的范围，所述蓝光、红光、或者红光与蓝光组合照射到所述新鲜农产品表面达预定的时间间隔，时长为24小时。
Claims (6)
1.一种用于在-25℃至+45℃范围的温度下贮藏新鲜农产品的方法，其中所述新鲜农产品用来自可见光谱并且选自蓝光、红光、或者红光与蓝光组合的光波长处理。
2.根据权利要求1所述农产品处理方法方法，其特征在于：所述照射在新鲜农产品表面上的光的光强度介于从5微爱因斯坦±3微爱因斯坦一直到2000微爱因斯坦±240微爱因斯坦的范围。
3.根据权利要求1所述农产品处理方法方法，其特征在于：所述蓝光波长介于420nm-480nm的范围。
4.根据权利要求1所述农产品处理方法方法，其特征在于：所述红光波长介于600nm-700nm的范围。
5.根据权利要求1所述农产品处理方法方法，其特征在于：所述蓝光：红光的能量比介于10：1—1：10的范围。
6.根据权利要求1所述农产品处理方法方法，其特征在于：所述蓝光、红光、或者红光与蓝光组合照射到所述新鲜农产品表面达预定的时间间隔，时长为12小时以上。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2011100580588A CN102132936A (zh) | 2011-03-11 | 2011-03-11 | 农产品处理方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CN2011100580588A CN102132936A (zh) | 2011-03-11 | 2011-03-11 | 农产品处理方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN102132936A true CN102132936A (zh) | 2011-07-27 |
Family
ID=44292989
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN2011100580588A Pending CN102132936A (zh) | 2011-03-11 | 2011-03-11 | 农产品处理方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN102132936A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105594853A (zh) * | 2015-12-23 | 2016-05-25 | 哈尔滨工业大学 | Led蓝光在乳制品生产中的应用 |
| CN108124946A (zh) * | 2018-01-24 | 2018-06-08 | 江南大学 | 一种肉或肉制品的杀菌保鲜方法 |
| CN108157487A (zh) * | 2018-01-24 | 2018-06-15 | 江南大学 | 蓝光照射和保鲜液涂抹相结合的蛋及蛋制品杀菌保鲜方法 |
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2011
- 2011-03-11 CN CN2011100580588A patent/CN102132936A/zh active Pending
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|---|---|---|---|---|
| CN105594853A (zh) * | 2015-12-23 | 2016-05-25 | 哈尔滨工业大学 | Led蓝光在乳制品生产中的应用 |
| CN108124946A (zh) * | 2018-01-24 | 2018-06-08 | 江南大学 | 一种肉或肉制品的杀菌保鲜方法 |
| CN108157487A (zh) * | 2018-01-24 | 2018-06-15 | 江南大学 | 蓝光照射和保鲜液涂抹相结合的蛋及蛋制品杀菌保鲜方法 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20110727 |