CN102112812A

CN102112812A - 烤箱灶

Info

Publication number: CN102112812A
Application number: CN2009801305451A
Authority: CN
Inventors: 金映秀; 柳廷玩; 梁大奉; 金良浩; 郑容奇; 林栽范; 李大来; 魏材赫
Original assignee: LG Electronics Inc
Current assignee: LG Electronics Inc
Priority date: 2008-08-01
Filing date: 2009-07-30
Publication date: 2011-06-29
Anticipated expiration: 2029-07-30
Also published as: WO2010013964A3; US20110186032A1; US8770180B2; WO2010013964A2; CN102112812B

Abstract

本发明涉及一种烤箱灶。在本发明中，燃烧器所加热的空气被空气管道导引并传送到烘烤室中，并通过空气导引部被导引成在烘烤室中均匀地流动。因此，烹饪食物可被更高效地烹饪。

Description

烤箱灶

技术领域

本发明涉及一种炊具，更具体地涉及一种利用燃烧器热量对烹饪食物进行烹饪的烤箱灶(oven range)。

背景技术

烤箱灶是利用气体或电力来加热放于烘烤室中的烹饪食物的烹饪器具。烤箱灶包括用于辐射加热烘烤室中的烹饪食物的燃烧器和/或用于对流加热烘烤室中的烹饪食物的燃烧器。

发明内容

技术问题

然而，在已知的烤箱灶中，由于用于对流加热的燃烧器所形成的高温气流并非在烘烤室中均匀地流动，所以烘烤室中的烹饪食物无法被高效地加热。特别地，由于在初始加热中烘烤室的内部温度达到预定温度的时间延迟，所以烹饪食物的总烹饪时间延长。

技术方案

一方面，本发明旨在提供一种能够对烹饪食物更高效地进行烹饪的烤箱灶。

另一方面，本发明旨在提供一种能够在初始加热中快速提升烘烤室中的温度的烤箱灶。

本发明的一示范性实施例提供一种烤箱灶，其包括：烘烤室，对烹饪食物进行烹饪；加热室，与烘烤室分隔开；热源，安装在加热室中用以将热量供应到烘烤室中；连通开口，使在加热室中由热源加热的空气传送到烘烤室中；空气管道，导引被热源加热的空气以使其经由连通开口传送到烘烤室中。

本发明的另一示范性实施例提供一种烤箱灶，包括：烘烤室，对烹饪食物进行烹饪；加热室，与烘烤室分隔开；热源，安装在加热室中用以将热量供应到烘烤室中；连通开口，使在加热室中由热源加热的空气传送到烘烤室中；空气管道，导引经由连通开口传送到烘烤室中的加热空气以使其在烘烤室中循环。

本发明的又一示范性实施例提供一种烤箱灶，包括：腔室，具有烘烤室和加热室；至少一个燃烧器，安装在加热室中；底板，分隔烘烤室和加热室，并具有将燃烧器所加热的空气传送到烘烤室中的连通开口；第一导引构件，导引燃烧器所加热的空气以使其经由连通开口传送到烘烤室中；第二导引构件，导引经由连通开口传送到烘烤室中的空气以使其在烘烤室中循环。

有益效果

根据本发明的示范性实施例，烹饪食物可被更高效地烹饪。

附图说明

图1是示出根据本发明的示范性实施例的烤箱灶的立体图；

图2是示出本发明的示范性实施例的主要部分的纵向剖视图；以及

图3是示出在根据本发明的示范性实施例的烤箱灶内的烘烤室和燃烧室中的气流的纵向剖视图。

具体实施方式

在下文中，将参照附图详细地描述根据本发明的示范性实施例的烤箱灶。

图1是示出根据本发明的示范性实施例的烤箱灶的立体图，图2是示出本发明的示范性实施例的主要部分的纵向剖视图。

参照图1，烤箱灶1包括顶板部分100、烤箱部分200、抽屉部分300以及控制部分400。顶板部分100、烤箱部分200以及抽屉部分300分别设置在烤箱灶1的主体10的顶部、中部以及底部。另外，控制部分400设置在主体10顶部的后端。

更具体地，顶板部分100包括多个顶板燃烧器110。顶板燃烧器110通过使用借助燃烧气体而产生的火焰直接加热容纳烹饪食物的容器来对烹饪食物进行烹饪。顶板部分100的前端包括多个旋钮120。旋钮120控制阀(图未示)的打开和关闭或其打开程度，以便调节气体对于顶板燃烧器110的供应或不供应以及气体供应量。

在主体10中设有烤箱部分200的烘烤腔室210。参照图2，示出了安装有对烹饪食物进行烹饪的烘烤室211的空间以及稍后所述的包括下燃烧器230的燃烧室213。

参照图2，在烘烤腔室210中设有底板220。底板220将位于烘烤腔室210中的空间分隔为上部和下部，即烘烤室211和燃烧室213。另外，在底板220的后端形成连通开口221。通过切割底板220的后端的一部分来形成连通开口221。连通开口221用于使烘烤室211与燃烧室213连通。

另外，下燃烧器230安装在燃烧室213中。下燃烧器230利用通过燃烧气体而产生的热量来对流加热烘烤室211中的烹饪食物。更具体地，下燃烧器230加热燃烧室213中的空气从而加热烘烤室211中的烹饪食物。由下燃烧器230产生的空气经由连通开口221传送到烘烤室211中。

在烘烤室211的后部安装有对流风扇240。对流风扇240用于使下燃烧器230所加热的空气在烘烤室211中循环。

此外，尽管图中未示出，但在烘烤室211的顶部安装有上燃烧器。上燃烧器利用通过燃烧气体所产生的热量来辐射加热烘烤室211中的烹饪食物。

同时，燃烧室213设有空气管道250且烘烤室211中设有空气导引部260。空气管道250和空气导引部260用于导引下燃烧器230所加热的空气以使其在烘烤室211中完全地循环。

更具体地，空气管道250设置在燃烧室213中。基本上，空气管道250设置在下燃烧器230与连通开口221之间以将下燃烧器230所加热的空气导引到连通开口221。在这种情况下，空气管道250的前端分离地设置在下燃烧器230的上方，而空气管道250的后端与连通开口221连通。另外，空气管道250从前端朝向后端向上倾斜。此外，空气管道250中设有通道251。通道251的流动(横)截面面积从前端朝向后端减小。因此，由下燃烧器230加热的空气在通道251中流动时流速增大。

空气导引部260设置在连通开口221与对流风扇240之间，位于烘烤室的后部。空气导引部260导引由下燃烧器230加热的空气(该空气通过空气管道250被导引以经由连通开口221传送到烘烤室211中)以使该空气在烘烤室211的离烘烤室211内部(具体地，连通开口221和对流风扇240)最远的前端均匀地循环传送。依据空气导引部260距离烘烤室211底部的高度以及空气导引部260相对于烘烤室211底部的角度，烘烤室211的内部温度达到400°F的时间，如下表1所示。

[表1]

也就是说，参照表1，当空气导引部260在烘烤室的后部设置为与烘烤室211底部成0度的角度且位于距离烘烤室211底部为50mm的高度时，烘烤室211的内部温度最快地达到400°F。

同时，通过烤箱门270来选择性地打开和关闭烘烤室211。通过烤箱门270以下拉方法来打开和关闭烘烤室211，在该下拉方法中烤箱门的上端基于烤箱门的下端竖直地旋转。在烤箱门270的上方前部设置有由使用者的手抓持以使烤箱门270旋转的门把手271。

另外，抽屉部分300用于以预定温度对容纳烹饪食物的容器进行加温。抽屉部分300包括储存所述容器的抽屉310。

同时，控制部分400接收用于操作炊具1的操作信号，更具体地，用于操作顶板部分100、烤箱部分200以及抽屉部分300中的至少一者的操作信号。另外，控制部分400用于在外部显示关于炊具1的操作的各种信息。

在下文中，将参照附图详细地描述根据本发明的示范性实施例的烤箱灶的操作。

图3是示出了在根据本发明的示范性实施例的烤箱灶内的烘烤室和燃烧室中的气流的纵向剖视图。

参照图3，使用者操作控制部分400来输入用于操作烤箱部分200的操作信号。因此，下燃烧器230运转以加热燃烧室213的内部空气。另外，当对流风扇240被驱动时，由下燃烧器230加热的空气在烘烤室211中循环。

更具体地，下燃烧器230所加热的空气通过空气管道250被导引到连通开口221。在这种情况下，下燃烧器230所加热的空气自然对流从而通过空气管道250被导引。然而，位于空气管道250中的通道251具有从下燃烧器230朝向连通开口221逐渐减小的流动截面面积。因此，由于在通道251中流动的空气的流速增大，所以使得下燃烧器230所加热的空气更高效地朝向连通开口221传送。

同时，通过空气管道250导引的空气，即被下燃烧器230加热的空气，经由连通开口221被传送到烘烤室211中。在这种情况下，传送到烘烤室211中的空气通过空气导引部260被导引。因此，当对流风扇240被驱动时，传送到烘烤室211中的空气通过空气导引部260特别地朝向烘烤室211的前端被导引，使得传送到烘烤室211中的空气在烘烤室211中基本上完全且均匀地流动。另外，如图3所示，当空气导引部260与烘烤室211的底部成0度的角度，即平行于烘烤室211的底部延伸时，由下燃烧器230加热的空气可在烘烤室211中更均匀地循环。

如上所述，在根据本发明的示范性实施例的烤箱灶中，由下燃烧器形成的高温气流通过空气管道和/或空气导引部被导引以在烘烤室中均匀地循环。因此，烘烤室中的烹饪食物被完全且均匀地加热，使得烹饪食物可基本上被高效地烹饪。

本领域的技术人员将会清楚，在不背离总体发明构思的原理和本质的情况下，可对这些实施例进行替换、变型和修改，其范围由所附权利要求及其等效物限定。

Claims

1.一种烤箱灶，包括：

烘烤室，对烹饪食物进行烹饪；

加热室，与所述烘烤室分隔开；

热源，安装在所述加热室中用以将热量供应到所述烘烤室中；

连通开口，使在所述加热室中由所述热源加热的空气传送到所述烘烤室中；以及

空气管道，导引被所述热源加热的空气以使其经由所述连通开口传送到所述烘烤室中。

2.如权利要求1所述的烤箱灶，其中，所述空气管道设置在所述热源与所述连通开口之间。

3.如权利要求1所述的烤箱灶，其中，所述空气管道的一端设置在所述热源的上方，而所述空气管道的另一端与所述连通开口连通。

4.如权利要求1所述的烤箱灶，其中，所述空气管道中的流动截面面积朝向所述连通开口减小。

5.如权利要求1所述的烤箱灶，其中，所述空气管道从所述热源朝向所述连通开口向上倾斜。

6.如权利要求1所述的烤箱灶，其中，通过所述空气管道传送到所述烘烤室中的加热的空气通过对流风扇的驱动而在所述烘烤室中循环。

7.一种烤箱灶，包括：

烘烤室，对烹饪食物进行烹饪；

加热室，与所述烘烤室分隔开；

空气管道，导引经由所述连通开口传送到所述烘烤室中的加热空气以使其在所述烘烤室中循环。

8.如权利要求7所述的烤箱灶，其中，所述连通开口使所述烘烤室与所述加热室的后端的一部分连通。

9.如权利要求7所述的烤箱灶，其中，所述空气导引部在所述连通开口的上部与使传送到所述烘烤室中的空气进行循环的所述对流风扇之间，安装在所述烘烤室的后部。

10.如权利要求7所述的烤箱灶，其中，所述空气导引部以预定高度设置在所述烘烤室的后部。

11.如权利要求7所述的烤箱灶，其中，所述空气导引部以相当于距所述烘烤室底部30mm到70mm的高度设置在所述烘烤室的后部。

12.如权利要求7所述的烤箱灶，其中，所述空气导引部以预定角度朝向所述烘烤室的前部向上倾斜地延伸。

13.如权利要求7所述的烤箱灶，其中，所述空气导引部延伸到所述烘烤室的前部，以与所述烘烤室的底部形成0度到45度的角度。

14.如权利要求7所述的烤箱灶，其中，所述空气导引部延伸到所述烘烤室的前部，以便在所述烘烤室的后部在相当于距所述烘烤室底部30mm的高度处，与所述烘烤室的底部形成0度的角度。

15.一种烤箱灶，包括：

腔室，具有烘烤室和加热室；

至少一个燃烧器，安装在所述加热室中；

底板，分隔所述烘烤室和所述加热室，并具有将所述燃烧器所加热的空气传送到所述烘烤室中的连通开口；

第一导引构件，导引所述燃烧器所加热的空气，使其经由所述连通开口传送到所述烘烤室中；以及

第二导引构件，导引经由所述连通开口传送到所述烘烤室中的空气，以使其在所述烘烤室中循环。

16.如权利要求15所述的烤箱灶，其中，所述第一导引构件安装在所述加热室中，而所述第二导引构件安装在所述烘烤室中。

17.如权利要求15所述的烤箱灶，其中，所述第一导引构件朝向所述加热构件的后部向上倾斜，而所述第二导引构件朝向所述烘烤室的前部向上倾斜。

18.如权利要求15所述的烤箱灶，其中，所述第一导引构件将根据自然对流而被热源加热的空气导引至所述烘烤室，而所述第二导引构件导引由所述第一导引构件导引的加热的空气，使其传送到所述烘烤室中并随后通过所述对流风扇在所述烘烤室中循环。