KR101460370B1 - 오븐레인지 - Google Patents

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Abstract

본 발명은 오븐레인지에 관한 것이다. 본 발명은 음식물이 조리되는 오븐실과 상기 오븐실에서의 음식물 조리를 위한 가열원이 설치되는 가열챔버가 구비되는 캐비티; 상기 오븐실과 상기 가열챔버를 구획하고, 상기 가열원에 의하여 가열된 공기를 상기 오븐실의 내부로 전달시키는 연통개구가 형성되는 바텀플레이트; 및 상기 연통개구를 통하여 상기 오븐실의 내부로 전달된 공기가 상기 오븐실의 내부를 순환하도록 안내하는 에어가이드; 를 포함한다. 따라서 본 발명에 의하면, 보다 효율적인 음식물의 조리가 가능해지는 이점이 있다.
오븐레인지, 오븐실, 에어덕트, 에어가이드

Description

오븐레인지{Oven range}
본 발명은 조리기기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 버너열을 이용하여 음식물을 조리하는 오븐레인지에 관한 것이다.
오븐레인지란, 가스 또는 전기를 사용하여 오븐실의 내부에 안착되는 음식물을 가열하는 조리기기이다. 이와 같은 오븐레인지에는, 상기 오븐실의 음식물을 복사가열하기 위한 버너 또는/및 대류가열하기 위한 버너가 구비된다. 그러나 종래 기술에 의한 오븐레인지에서는, 대류가열을 위한 버너에 의하여 형성되는 고온의 에어플로가 상기 오븐실의 내부를 고르게 유동되지 못함으로써, 상기 오븐실의 음식물이 효율적으로 가열되지 못하게 될 우려가 있다. 특히 가열 초기에 상기 오븐실의 내부의 온도가 소정의 온도에 도달하는 시간이 지연됨으로써, 전체적인 음식물의 조리시간이 증가되는 단점이 발생하게 된다.
본 발명은 상술한 바와 같은 종래의 문제점을 하기 위한 것으로, 본 발명의 보다 효율적으로 음식물을 조리할 수 있도록 구성되는 오븐레인지를 제공하는 것이다.
본 발명의 다른 목적은, 초기가열시 오븐실의 온도를 신속하게 상승시킬 수 있도록 구성되는 오븐레인지를 제공하는 것이다.
상술한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 실시예에 의하면, 본 발명은 음식물이 조리되는 오븐실과 상기 오븐실에서의 음식물 조리를 위한 가열원이 설치되는 가열챔버가 구비되는 캐비티; 상기 오븐실과 상기 가열챔버를 구획하고, 상기 가열원에 의하여 가열된 공기를 상기 오븐실의 내부로 전달시키는 연통개구가 형성되는 바텀플레이트; 및 상기 연통개구를 통하여 상기 오븐실의 내부로 전달된 공기가 상기 오븐실의 내부를 순환하도록 안내하는 에어가이드; 를 포함한다.
본 발명에 의하면, 보다 효율적인 음식물의 조리가 가능해지는 이점이 있다.
이하에서는 본 발명에 의한 오븐레인지의 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다.
도 1은 본 발명에 의한 오븐레인지의 실시예를 보인 사시도이고, 도 2는 본 발명의 실시예의 요부를 보인 종단면도이다.
먼저 도 1을 참조하면, 오븐레인지(1)는 쿡탑부(100), 오븐부(200), 드로워부(300) 및 컨트롤부(400)를 포함한다. 상기 쿡탑부(100), 오븐부(200) 및 드로워부(300)는, 상기 오븐레인지(1)의 본체(10)의 상부, 중앙부 및 하부에 각각 구비된다. 그리고 상기 컨트롤부(400)는 상기 쿡탑부(100)의 후방에 해당하는 상기 본체(10)의 상면 후단부에 구비된다.
보다 상세하게는, 상기 쿡탑부(100)에는 다수개의 쿡탑버너(110)가 구비된다. 상기 쿡탑버너(110)는, 가스를 연소시켜서 발생되는 화염으로 음식물이 담겨진 용기를 직접 가열하여 음식물을 조리한다. 상기 쿡탑부(100)의 전단부에는, 다수개의 노브(120)가 구비된다. 상기 노브(120)는, 상기 쿡탑버너(110)로의 가스의 공급여부 및 공급량을 조절하는 밸브(미도시)를 개폐 또는 밸브의 개방정도를 조절한다.
상기 오븐부(200)의 오븐캐비티(210)는 상기 본체(10)의 내부에 구비된다. 도 2를 참조하면, 상기 오븐캐비티(210)의 내부에는, 음식물이 조리되는 오븐실(211) 및 후술할 하부버너(230)가 설치되는 버너챔버(213)를 형성하는 공간이 구비된다.
도 2를 참조하면, 상기 오븐캐비티(210)의 내부에는 바텀플레이트(220)가 구비된다. 상기 바텀플레이트(220)는 상기 바텀플레이트(220)는, 상기 오븐캐비티(210)의 내부에 구비되는 공간을 상하, 즉 상기 오븐실(211) 및 버너챔버(213)로 구획한다. 또한 상기 바텀플레이트(220)의 후단부에는 연통개구(221)가 형성된다. 상기 연통개구(221)는 상기 바텀플레이트(220)의 후단부 일부가 절개되어 형성된다. 상기 연통개구(221)는 상기 오븐실(211) 및 버너챔버(213)를 연통시키는 역할을 한다.
그리고 상기 버너챔버(213)의 내부에는 하부버너(230)가 설치된다. 상기 하부버너(230)는 가스를 연소시켜서 발생되는 열기로 상기 오븐실(211)의 내부의 음식물을 대류가열하기 위한 것이다. 보다 상세하게는, 상기 하부버너(230)는 상기 오븐실(211)의 내부의 음식물을 가열하기 위하여 상기 버너챔버(213)의 내부의 공기를 가열한다. 상기 하부버너(230)에 의하여 형성되는 공기는 상기 연통개구(221)를 통하여 상기 오븐실(211)의 내부로 전달된다.
상기 오븐실(211)의 후면에는 컨백션팬(240)이 설치된다. 상기 컨백션팬(240)은, 상기 하부버너(230)에 의하여 가열된 공기가 상기 오븐실(211)의 내부를 순환하도록 하는 역할을 한다.
또한 도시되지는 않았으나, 상기 오븐실(211)의 천장에는 상부버너가 설치된다. 상기 상부버너는, 가스를 연소시켜서 발생되는 열기로 상기 오븐실(211)의 내부의 음식물을 복사가열한다.
한편 상기 버너챔버(213)의 내부 및 상기 오븐실(211)의 내부에는 에어덕트(250) 및 에어가이드(260)가 구비된다. 상기 에어덕트(250) 및 에어가이드(260)는 상기 하부버너(230)에 의하여 가열된 공기가 상기 오븐실(211)의 내부를 전체적으로 순환하도록 안내하는 역할을 한다.
보다 상세하게는, 상기 에어덕트(250)는, 상기 버너챔버(213)의 내부에 구비 된다. 실질적으로 상기 에어덕트(250)는 상기 하부버너(230) 및 연통개구(221)의 사이에 위치되어 상기 하부버너(230)에 의하여 가열된 공기를 상기 연통개구(221)로 안내한다. 이때 상기 에어덕트(250)의 전단은 각각 상기 하부버너(230)의 상방에 위치되고, 상기 에어덕트(250)의 후단은 상기 연통개구(221)와 연통된다. 그리고 상기 에어덕트(250)는 그 전단에서 후단을 향하여 상향경사지게 배치된다. 또한 상기 에어덕트(250)의 내부에는 유로(251)가 구비된다. 상기 유로(251)는 상기 에어덕트(250)의 전단에서 후단을 향하여 유동단면적이 감소된다. 따라서 상기 하부버너(230)에 의하여 가열된 공기의 유속이 상기 유로(251)를 유동하면서 증가된다.
상기 에어가이드(260)는 상기 연통개구(221) 및 컨백션팬(240) 사이에 해당하는 상기 오븐실(211)의 후면에 구비된다. 상기 에어가이드(260)는, 상기 에어덕트(250)에 의하여 안내되어 상기 연통개구(221)를 통하여 상기 오븐실(211)의 내부로 전달되는 상기 하부버너(230)에 의하여 가열된 공기가 상기 오븐실(211)의 내부, 특히 상기 연통개구(221) 및 컨백션팬(240)으로부터 가장 이격되는 상기 오븐실(211)의 전단부를 고르게 순환하도록 안내한다. 상기 오븐실(211)의 바닥면으로부터의 상기 에어가이드(260)의 높이 및 상기 오븐실(211)의 바닥면에 대한 상기 에어가이드(260)의 각도에 따라서 상기 오븐실(211)의 내부온도가 400°F에 도달하는 시간은 아래의 표 1과 같다.
높이(mm) 각도(°) 시간(sec)

30
 0 7.61
30 7.70
45 8.11

50
 0 6.67
30 7.95
45 8.28

70
 0 8.65
30 8.83
45 9.33
즉 표 1을 참조하면, 상기 에어가이드(260)가 상기 오븐실(211)의 바닥면으로부터 50mm의 높이에 상기 오븐실(211)의 바닥면에 대하여 0°의 각도를 이루도록 상기 오븐실(211)의 후면에 구비되는 경우에, 상기 오븐실(211)의 내부온도가 가장 신속하게 400°F에 도달함을 알 수 있다.
한편 상기 오븐실(211)은 오븐도어(270)에 의하여 선택적으로 개폐된다. 상기 오븐도어(270)는, 그 하단을 중심으로 상단이 상하로 회동하는 풀-다운(pull-down)방식으로 상기 오븐실(211)을 개폐한다. 상기 오븐도어(270)의 전면 상단에는 상기 오븐도어(270)의 회동을 위하여 사용자가 손으로 파지하는 도어핸들(271)이 구비된다.
그리고 상기 드로워부(300)는 음식물이 담겨지는 용기 등을 소정의 온도로 보온시키는 역할을 한다. 상기 드로워부(300)에는 용기가 수납되는 드로워(310)가 구비된다.
한편 상기 컨트롤부(400)는 상기 오븐레인지(1)의 동작을 위한 조작신호, 보다 상세하게는, 상기 쿡탑부(100), 오븐부(200) 및 드로워부(300) 중 적어도 하나의 동작을 위한 조작신호를 입력받는다. 또한 상기 컨트롤부(400)는 상기 오븐레인지(1)의 동작에 관한 각종 정보를 외부로 표시하는 역할도 한다.
이하에서는 본 발명에 의한 오븐레인지의 실시예의 작용을 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다.
도 3은 본 발명에 의한 오븐레인지의 실시예에서 오븐실 및 버너챔버의 내부의 공기의 흐름을 보인 종단면도이다.
도 3을 참조하면, 먼저 사용자가 컨트롤부(400)를 조작하여 오븐부(200)의 동작을 위한 조작신호를 입력한다. 따라서 하부버너(230)가 동작하여 버너챔버(213)의 내부의 공기가 가열된다. 또한 컨백션팬(240)이 구동되면, 상기 하부버너(230)에 의하여 가열된 공기가 오븐실(211)의 내부를 순환하게 된다.
보다 상세하게는, 상기 하부버너(230)에 의하여 가열된 공기는 에어덕트(250)에 의하여 연통개구(221)로 안내된다. 그런데 상기 에어덕트(250)의 내부에 구비되는 유로(251)는 상기 하부버너(230)에서 상기 연통개구(221)를 향하여 그 유동단면적이 감소된다. 따라서 상기 유로(251)의 내부를 유동하는 공기의 유속이 증가되므로, 상기 하부버너(230)에 의하여 가열된 공기가 상기 연통개구(221)를 향하여 보다 효율적으로 전달된다.
한편 상기 에어덕트(250)에 의하여 안내된 공기, 즉 상기 하부버너(230)에 의하여 가열된 공기는 상기 연통개구(221)를 통하여 오븐실(211)의 내부로 전달된다. 이때 상기 오븐실(211)의 내부로 전달된 공기는 에어가이드(260)에 의하여 안내된다. 따라서 상기 컨백션팬(240)이 구동하면, 상기 오븐실(211)의 내부로 전달된 공기는 상기 에어가이드(260)에 의하여, 특히 상기 오븐실(211)의 전단부를 향하여 안내됨으로써, 실질적으로 상기 오븐실(211)의 내부를 전체적으로 고르게 유동하게 된다. 또한 상기 에어가이드(240)가, 도 3에 도시된 바와 같이, 상기 오븐실(211)의 바닥면에 대하여 0°의 각도, 즉 상기 오븐실(211)의 바닥면에 평행하게 연장되는 경우에는, 상기 하부버너(230)에 의하여 가열된 공기가 보다 고르게 상기 오븐실(211)의 내부를 순환하는 효과를 기대할 수 있을 것이다.
이와 같은 본 발명의 기본적인 기술적 사상의 범주 내에서 당업계의 통상의 지식을 가진 자에게 있어서는 다른 많은 변형이 가능함은 물론이고, 본 발명의 권리범위는 첨부한 특허청구범위에 기초하여 해석되어야 할 것이다.
이상에서 설명한 바와 같이 구성되는 본 발명에 의한 오븐레인지에서는, 하부버너에 의하여 형성되는 고온의 에어플로가 에어가이드에 의하여 안내되어 오븐실의 내부를 고르게 순환하게 된다. 따라서 상기 오븐실의 음식물이 전체적으로 고르게 가열됨으로써, 실질적으로 음식물이 효율적으로 조리되는 효과를 기대할 수 있게 된다.
도 1은 본 발명에 의한 오븐레인지의 실시예를 보인 사시도.
도 2는 본 발명의 실시예의 요부를 보인 종단면도.
도 3은 본 발명에 의한 오븐레인지의 실시예에서 오븐실 및 버너챔버의 내부의 공기의 흐름을 보인 종단면도.

Claims (8)

  1. 음식물이 조리되는 오븐실과 상기 오븐실에서의 음식물 조리를 위한 가열원이 설치되는 가열챔버가 구비되는 캐비티;
    상기 오븐실과 상기 가열챔버를 구획하고, 상기 가열원에 의하여 가열된 공기를 상기 오븐실의 내부로 전달시키는 연통개구가 형성되는 바텀플레이트; 및
    상기 연통개구를 통하여 상기 오븐실의 내부로 전달된 공기가 상기 오븐실의 내부를 순환하도록 안내하는 에어가이드; 를 포함하는 오븐레인지.
  2. 제 1 항에 있어서,
    상기 연통개구는, 상기 바텀플레이트의 후단부 일부가 절개되어 형성되는 오븐레인지.
  3. 제 2 항에 있어서,
    상기 에어가이드는, 상기 연통개구의 상방 및 상기 오븐실의 내부로 전달된 공기를 순환시키는 컨백션팬 사이에 해당하는 상기 오븐실의 후면에 설치되는 오븐레인지.
  4. 제 2 항에 있어서,
    상기 에어가이드는 상기 가열챔버에서 가열된 공기를 상기 오븐실의 전방으로 안내하는 오븐레인지.
  5. 제 2 항에 있어서,
    상기 에어가이드는, 상기 오븐실의 바닥면으로부터 30mm 내지 70mm의 높이에 해당하는 상기 오븐실의 후면에 구비되는 오븐레인지.
  6. 제 1 항에 있어서,
    상기 가열챔버에는 가열된 공기를 상기 연통개구로 안내하는 에어덕트가 구비되고,
    상기 에어덕트의 내부에 구비되는 유로는 상기 연통개구를 향하여 유동 단면적이 감소하도록 형성되는 오븐레인지.
  7. 제 2 항에 있어서,
    상기 에어가이드는, 상기 오븐실의 바닥면에 대하여 0°내지 45°의 각도를 이루도록 상기 오븐실의 전방으로 연장되는 오븐레인지.
  8. 제 2 항에 있어서,
    상기 에어가이드는, 상기 오븐실의 바닥면으로부터 30mm의 높이에 해당하는 상기 오븐실의 후면에서 상기 오븐실의 바닥면에 대하여 0°의 각도를 이루도록 상기 오븐실의 전방으로 연장되는 오븐레인지.
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