KR101724701B1 - 가스 버너 - Google Patents

Abstract

본 발명은 가스 버너에 관한 것으로 상세하게는, 화염의 와류가 방지되는 가스 버너에 관한 것이다.
본 발명에 의한 가스 버너는, 가스와 공기를 공급하기 위한 공급부; 상기 공급부로부터 가스와 공기의 혼합가스를 공급받는 분배부; 상기 분배부로부터 혼합가스를 공급받아 화염을 발생시키는 다수의 화염공을 가지고, 상대적으로 저속으로 화염을 발산하는 제1연소부와 상대적으로 고속으로 화염을 발산하는 제2연소부를 가지는 연소부; 및 상기 제1연소부에서 발산되는 화염을 안내하는 제1안내부와, 상기 제2연소부에서 발산되는 화염을 안내하는 제2안내부를 가지는 화염안내부; 를 포함하여 구성된다. 이로 인해, 화염 및 열과 안내부 사이 공간을 제거함으로써 상기 화염과 열의 와류 형성을 억제할 수 있는 이점을 가지게 된다.

Description

가스 버너 {Gas burner}

본 발명은 가스 버너에 관한 것으로 상세하게는, 화염의 와류가 방지되는 가스 버너에 관한 것이다.

조리기기는 가열원을 이용하여 음식물을 가열함으로써 음식물을 요리하는 주방기기의 하나이다. 상기 조리기기는 음식물을 가열하기 위한 열원에 따라 전기를 사용하여 음식물을 가열하는 전기조리기기와, 가스의 연소에 의해 발생하는 열에 의해 음식물을 가열하는 가스조리기기로 크게 구분된다.

상기 전기조리기기에서는 음식물을 가열하기 위한 열원으로 전기를 공급받아 열을 발생시키는 히터가 사용되며, 상기 가스조리기기에서는 음식물을 가열하기 위한 열원으로 가스를 공급받아 공급되는 가스를 연소시킴으로써 열을 발생시키는 버너가 사용된다.

그리고, 근래에는 다양한 형태의 조리기기가 하나로 통합된 형태의 조리기기가 각광을 받고 있으며, 이러한 형태의 조리기기는 개방된 공간에서 음식물을 가열하여 요리하는 형태의 조리기기와 음식물 또는 음식물이 담긴 음식용기를 밀폐된 공간에서 가열하여 음식물을 요리하는 형태의 조리기기가 통합되는 형태로 이루어진다.

한편, 상기 가스 조리기기에는 공급되는 가스와 공기를 연소시키면서 화염을 발생시키고, 상기 화염에 의해 상기 음식물을 요리하는 가스 버너가 제공된다. 상기 가스 버너는 그 용도 및 위치에 따라 발생시키는 열량과 형태가 다르게 제공된다.

본 발명은 목적은, 음식물의 가열을 위한 원활한 화염 분사가 가능한 가스버너를 제공하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은, 화염의 운동성이 증가하는 가스 버너를 제공하는 것이다.

본 발명에 의한 가스 버너는, 가스와 공기를 공급하기 위한 공급부; 상기 공급부로부터 가스와 공기의 혼합가스를 공급받는 분배부; 상기 분배부로부터 혼합가스를 공급받아 화염을 발생시키는 다수의 화염공을 가지고, 상대적으로 저속으로 화염을 발산하는 제1연소부와 상대적으로 고속으로 화염을 발산하는 제2연소부를 가지는 연소부; 및 상기 제1연소부에서 발산되는 화염을 안내하는 제1안내부와, 상기 제2연소부에서 발산되는 화염을 안내하는 제2안내부를 가지는 화염안내부; 를 포함하여 구성된다.

또한, 본 발명에 의한 가스 버너는, 가스와 공기를 공급하는 공급부; 상기 공급부로부터 가스와 공기의 혼합가스를 공급받는 분배부; 상기 분배부에서 공급되는 혼합가스가 상대적으로 적은 유량에 의해 화염이 발산되는 제1연소부와, 상대적으로 많은 유량에 의해 화염이 발산되는 제2연소부를 가지는 연소부; 및 상기 제1연소부에서 발산되는 화염을 안내하는 제1안내부와, 상기 제2연소부에서 발산되는 화염을 안내하는 제2안내부를 가지는 화염안내부; 를 포함하여 구성된다.

본 발명에 의한 가스 버너에 의하면, 화염의 운동속도가 향상되는 효과를 기대할 수 있으며, 상기 화염의 운동 속도가 향상됨으로써 상기 화염의 와류 현상이 방지되는 효과를 기대할 수 있다.

상기 화염의 와류 현상 방지로 인해 원활한 가스와 공기의 연소가 가능함으로써 불완전 연소가 방지되는 효과를 기대할 수 있으며, 불완전 연소의 방지로 인해 불완전 연소시에 발생하는 유해가스의 발생이 억제되는 효과를 기대할 수 있게 된다.

그리고, 상기 화염의 와류 현상 방지로 인해 에너지 소비의 효율이 향상되는 효과를 기대할 수 있으며, 연소 성능이 안정화되는 효과를 기대할 수 있게 된다.

도 1 은 본 발명의 실시 예에 의한 가스 버너가 사용되는 가스 조리기기를 나타낸 사시도.
도 2 는 본 발명의 실시 예에 의한 가스 버너가 사용되는 가스 조리기기의 내부 구성을 나타낸 측단면도.
도 3 은 본 발명의 실시 예에 의한 가스 버너의 구성을 나타낸 분해 사시도.
도 4 는 본 발명의 실시 예에 의한 가스 버너의 연소부를 나타낸 저면도.
도 5 는 본 발명의 실시 예에 의한 가스 버너의 화염안내부를 나타낸 정면도.

이하에서는 첨부되는 도면을 참조하여 본 발명의 실시 예에 의한 가스 버너를 살펴보기로 한다.

다만, 본 발명의 사상은 이하에서 살펴보는 실시 예에 의해 그 실시 가능 상태가 제한된다고 할 수는 없고, 본 발명의 사상을 이해하는 당업자는 동일한 기술적 사상의 범위 내에 포함되는 다른 실시 예를 이용하여 용이하게 제안할 수 있을 것이나, 이 또한 본 발명의 기술적 사상에 포함된다고 할 것이다.

한편, 본 발명의 실시 예에서는 상기 가스 버너가 가스 오븐레인지에 사용되는 것을 예를 들어 살펴보기로 한다.

그리고, 본 명세서 또는 청구범위에서 사용되는 용어는 설명의 편의를 위하여 선택한 개념으로, 본 발명의 기술적 내용을 파악함에 있어서 본 발명의 기술적 사상에 부합되는 의미로 적절히 해석되어야 할 것이다.

첨부된 도면인 도 1은 본 발명의 실시 예에 따른 가스 버너가 사용되는 조리기의 사시도이며, 도 2는 본 발명의 실시 예에 의한 가스 버너가 사용되는 조리기기의 측단면도이다.

도 1과 도 2를 참조하여, 본 발명에 의한 가스 버너가 사용되는 조리기기를 살펴보기로 한다.

상기 조리기기는 쿡탑부(10), 오븐부(20), 드로워부(30) 및 제어부(40)를 포함하여 구성된다.

상기 쿡탑부(10)는 상기 조리기기의 상단부에 위치하여, 상측에 놓이는 음식물 또는 음식물이 담긴 음식 용기를 하측에서 직접 가열하여 음식물을 요리하게 된다.

상기 쿡탑부(10)는 전체적으로 대략 직육면체의 형태를 이루며 상면을 형성하는 상판(11)이 제공된다. 상기 상판(11)은 소정의 두께를 가지는 철판으로 이루어지며, 상기 상판(11)을 상하 방향으로 관통하면서 탑버너(12)가 설치된다.

상기 탑버너(12)는 상기 상판(11) 상측의 개방된 공간에 위치하는 상기 음식물 또는 음식 용기를 하측에서 직접 가열하게 되고, 이러한 탑버너(12)는 공급되는 가스를 연소시켜 발생하는 화염에 의해 상기 음식물 또는 음식 용기를 가열하게 된다.

상기 탑버너(12)는 다수가 설치되어 사용자가 선택하여 사용할 수 있도록 제공된다. 다수의 상기 탑버너(12)는 각각 서로 다른 출력량 및/또는 가열 면적을 가지도록 형성되어 사용자가 원하는 출력량 및/또는 가열면적을 가지는 상기 탑버너(12)를 선택하여 상기 음식물 또는 음식 용기를 가열하여 음식물을 요리하게 된다.

그리고, 상기 상판(11)의 상측에는 상기 음식물 또는 음식 용기를 하측에서 지지하기 위한 트리비트(13)가 제공된다. 상기 트리비트(13)는 상기 음식물 또는 음식 용기가 상기 탑버너(12)의 상단부와 서로 이격되도록 위치시키면서 상기 음식물 또는 음식 용기를 지지하게 된다.

또한, 상기 쿡탑부(10)에는 다수의 노브(14)가 설치된다. 상기 노브(14)는 상기 쿡탑부(10)의 전면 또는 상면에 위치하여 사용자가 상기 탑버너(12)를 제어하도록 설치된다.

상기 노브(14)는 상기 탑버너(12)로 공급되는 가스의 공급 여부 및 공급량을 조절하는 밸브의 개방 정도 및 개폐 여부를 조절하게 된다. 이러한 노브(14)는 상기 탑버너(12)와 대응되는 수량으로 제공되어 각각의 상기 탑버너(12)로 공급되는 가스의 공급량과 가스 공급 여부를 조절할 수 있게 된다.

물론, 상기 노브(14)는 본 발명의 실시 예와 다른 형태 즉, 버튼 또는 터치스크린과 같은 형태로 이루어지는 구성도 가능하다. 다만, 어떠한 형태로 구성된다 하더라도 상기 탑버너(12)와 대응되는 수량으로 제공되어 각각의 상기 탑버너(12)를 사용자가 각각 제어하도록 구성되어야 한다.

상기 쿡탑부(10)의 하측에는 상기 오븐부(20)가 설치된다. 상기 오븐부(20)는 음식물이 요리되는 공간을 제공하는 캐비티(21)와, 상기 캐비티(21)의 개방된 면을 선택적으로 개폐하는 오븐도어(23) 그리고, 상기 캐비티(21)의 내부 공간을 가열하는 오븐버너(도 2의 50,60)를 포함하는 구성을 가진다.

상기 캐비티(21)는 전체적으로 앞면이 개방된 직육면체의 형태를 이루면서 소정의 내부 공간을 가지도록 형성되고, 이러한 캐비티(21)의 내부 공간이 음식물이 요리되는 공간인 조리실(22)이 된다.

상기 오븐도어(23)는 상기 캐비티(21)의 개방된 앞면을 선택적으로 개폐하도록 소정의 두께를 가지는 사각판재 형태로 제공된다. 상기 오븐도어(23)의 앞면에는 도어핸들(231)이 형성되어 사용자가 상기 오븐도어(23)를 회동시키고자 할 때 파지할 수 있게 된다.

상기 오븐도어(23)의 중앙부에는 투명창(미도시)이 형성되어, 사용자가 상기 오븐도어(23)를 회동시키지 않고도 음식물이 요리되는 공간인 상기 조리실(22)을 확인할 수 있도록 제공된다.

상기 캐비티(21)의 상측과 하측에는 상기 조리실(22)을 상측에서 가열하기 위한 상부버너(50)와 상기 조리실(22)의 하측에서 가열하기 위한 하부버너(60)가 각각 제공된다.

그리고, 상기 캐비티(21)의 후면에는 상기 캐비티(21)의 내부 공간으로 뜨거운 공기를 공급하면서 상기 조리실(22)의 공기를 강제 대류에 의해 가열하는 컨벡션부가 더 형성되기도 한다.

또한, 상기 오븐버너(50,60)와 컨벡션부 외에도 상기 조리실(22)에 수용되는 음식물을 가열하기 위한 추가적인 가열원이 더 제공될 수도 있다.

상기 오븐부(20)의 하측에는 드로워부(30)가 설치된다. 상기 드로워부(30)는 전후 방향으로 슬라이딩하면서 내부 공간에 놓이는 음식물 또는 상기 음식용기를 소정의 온도로 보온하는 기능을 수행한다. 이러한 드로워부(30)에는 상면이 개방되는 직육면체 형태의 드로워(31)가 제공되고, 상기 드로워(31)의 내부 공간에 상기 음식물 또는 음식 용기가 수용되면서 소정의 온도로 보온된다.

상기 드로워(31)의 앞면에는 사용자가 상기 드로워(31)를 슬라이딩시키고자 할 때 파지할 수 있도록 드로워손잡이(32)가 전방으로 돌출 형성된다. 물론, 상기 드로워손잡이(32)가 후방으로 함몰 형성되는 구성도 가능하다.

상기 드로워(31)의 하측에는 상기 드로워(31)의 내부 공간 온도를 유지하기 위한 가열원이 더 제공되기도 한다. 이러한 가열원은 상기 드로워(31)의 상측에 위치하는 것도 가능하며, 별도의 가열원이 제공되지 않고 상기 하부히터(60)에서 발산되는 열을 이용하여 음식물을 보온하도록 구성되기도 한다.

상기 쿡탑부(10)의 후단부에는 상기 쿡탑부(10)와, 상기 오븐부(20) 및 상기 드로워부(30)의 동작 및 기능을 조절하기 위한 제어부(40)가 설치된다. 상기 제어부(40)는 상기 조리기기의 동작을 위한 조작신호를 입력받아 상기 조리기기를 제어하게 된다.

또한, 상기 제어부(40)는 상기 조리기기의 동작에 관한 다양한 정보를 외부 공간에서 사용자가 인식할 수 있도록 표시하는 기능을 동시에 수행한다. 이를 위해, 상기 제어부(40)에는 상기 조리기기의 동작에 관한 정보를 표시하기 위한 디스플레이부가 엘이디(LED) 또는 엘씨디(LCD) 형태로 형성되는 표시부(41)가 더 제공된다.

상기 표시부(41)는 상기 노브(14)가 위치하는 상기 쿡탑부(10)의 앞면에 형성되는 구성도 가능하며, 이때에도 사용자가 상기 조리기기의 동작 상태 또는 작동 상태를 인식할 수 있도록 구성되어야 한다.

이하에서는 도 3과 도 4를 참조하여 본 발명의 실시 예에 의한 가스 버너를 상부버너를 예를 들어 살펴보기로 한다. 도 3은 본 발명의 실시 예에 의한 가스 버너의 구성을 나타낸 분해 사시도이며, 도 4는 본 발명의 실시 예에 의한 가스 버너의 정단면도이다.

이들 도면을 참조하여 보면, 상기 캐비티(21)의 상측에 놓이는 상기 상부버너(50)가 위치한다. 상기 상부버너(50)는 공급되는 가스와 공기가 혼합된 혼합가스가 연소되면서 발생하는 화염과 열에 의해 상기 캐비티(21)의 내부 공간 즉, 상기 음식물이 요리되는 공간인 상기 조리실(22)을 가열한다.

상기 상부버너(50)는 발생하는 화염과 열에 의해 상기 조리실(22)을 복사 가열하여 상기 음식물을 요리하게 된다. 상기 상부버너(50)는 상기 캐비티(21)의 상측에 전후 방향으로 길게 제공된다. 물론, 상기 캐비티(21)의 상측에 좌우 방향으로 길게 제공되는 경우도 가능하다. 다만, 어떠한 형태로 구성되더라도 상기 조리실(22)을 복사 가열하도록 구성된다.

그리고, 상기 상부버너(50)는 공급부(51)와 분배부(52), 연소부(53), 화염안내부(54)를 포함하는 구성을 가진다.

상기 공급부(51)는 가스와 공기를 공급하는 부분으로 도시되지 않은 노즐로부터 공급받는 가스와 가스의 공급 과정에서 함께 유입되는 공기를 상기 분배부(52)로 전달하는 기능을 담당하게 된다.

이때, 상기 노즐은 상기 캐비티(21)의 상측에 위치하도록 구성되고, 상기 노즐로 가스를 공급하기 위한 가스 공급관이 상기 캐비티(21)의 측벽을 관통하여 상기 노즐로 가스를 공급하는 형태도 가능하며, 상기 노즐의 일부가 상기 캐비티(21)의 측벽을 관통하여 상기 공급부(51)의 단부와 정렬될 수도 있다.

상기 공급부(51)로 유입되는 가스와 공기는 상기 공급부(51)의 내부를 유동하면서 혼합되어 가스와 공기의 혼합가스 형태로 상기 분배부(52)로 전달된다. 상기 분배부(52)로 전달되는 혼합가스는 상기 연소부(53)로 분배된다.

상기 연소부(53)는 제1연소부(531)와 제2연소부(532)를 포함하여 구성된다. 상기 제1연소부(531)는 직선 형태로 이루어지며, 상기 캐비티(21)의 내부 공간에서 상기 상부버너(50)가 배치된 상태에서 상기 캐비티(21)의 전후 방향으로 연장된다.

상기 제2연소부(532)는 상기 분배부(52)에서 상기 제1연소부(531)와 실질적으로 수직 방향으로 연장되는 보조부(533)와 상기 보조부(533)에서 절곡되어 상기 제1연소부(531)와 실질적으로 평행을 이루는 메인부(534)가 포함된다.

따라서, 상기 제1연소부(531)의 이격된 일측에 상기 제2연소부(532)의 상기 메인부(534)가 위치하고, 상기 메인부(534)의 후단부와 연통되는 상기 보조부(533)와 상기 제1연소부(531)의 후단부가 상기 분배부(52)와 연결된다.

상기 공급부(51)는 상기 보조부(533)와 실질적으로 평행하게 배치되고, 상기 분배부(52)와 연결되는 부분은 절곡될 수 있다. 즉, 상기 공급부(51)는 상기 분배부(52)에서 상기 제2연소부(532) 방향으로 연장된다. 도 4는 일 예로 상기 공급부(51)가 상기 제2연소부(532) 방향으로 연장되는 형태가 도시된다.

상기 공급부(51)의 내부 공간을 유동하는 가스와 공기는 상기 분배부(52)와 상기 공급부(51)의 연결 부위에서 유동 방향이 전환되어 상기 분배부(52)로 유동된다. 이때, 상기 분배부(52)로 유입되는 가스와 공기의 유동 방향과 상기 제1연소부(531)의 연장 방향이 실질적으로 동일하므로, 더 많은 가스와 공기가 상기 분배부(52)에서 상기 제1연소부(531)로 유동할 수 있다.

이에, 상기 분배부(52)에는 가스와 공기를 상기 제2연소부(532) 방향으로 분배하기 위한 분배가이드(521)가 더 제공될 수 있다. 상기 분배가이드(521)는 상기 분배부(52)의 저면이 상방으로 함몰 형성되는 형태로 제공될 수도 있으며, 상기 분배부(52)의 상면이 하방으로 함몰 형성되는 형태로 제공될 수도 있고, 이와 달리, 별도의 상기 분배가이드(521)가 상기 분배부(52)의 내부 공간에 설치되는 형태로 제공될 수도 있다.

상기 연소부(53)에는 상기 분배부(52)에서 유동하는 혼합가스의 연소에 의해 발생하는 화염이 외부 공간으로 발산되는 화염공(535)이 다수 형성된다. 상기 화염공(535)은 상기 제1연소부(531)의 양측에 형성되고, 상기 제2연소부(532)의 상기 메인부(534)의 일측에 형성된다. 이때, 상기 메인부(534)의 일측은 상기 제1연소부(531)와 마주보는 부분을 의미한다.

상기 제1연소부(531)의 양측에 상기 화염공(535)이 형성됨으로써 상기 제1연소부(531)에서는 양 측방으로 화염이 발산되고, 상기 제2연소부(532)에서는 상기 제1연소부(531)와 마주보는 측면에 상기 화염공(535)이 형성됨으로써 상기 제1연소부(531)를 향하여 화염이 발산된다.

이때, 상기 분배부(52)에서 유동하는 혼합가스에 의해 상기 제1연소부(531)는 양 측방으로 화염이 발산되고, 상기 제2연소부(532)에서는 일 측방으로 화염이 발산됨으로써 상기 제1연소부(531)에서 발산되는 화염은 상기 제2연소부(532)에서 발산되는 화염에 비해 상대적으로 저속으로 발산된다.

이는 동일한 양의 혼합가스가 상기 제1,2연소부(531,532)로 유동하는 경우를 가정하면 동일한 양의 혼합가스가 상기 제1연소부(531)에서는 양 측방으로 유동하여 외부 공간으로 유동하게 되고, 상기 제2연소부(532)에서는 일 측방으로만 유동하게 되기 때문이다.

따라서, 상기 제1,2연소부(531,532)에 형성되는 다수의 상기 화염공(535) 중 하나를 예를 들어보면, 상기 제1연소부(531)에 형성되는 상기 화염공(535)은 두 방향으로 혼합가스가 나누어져 상기 화염공(535)을 통과하면서 연소하여 화염을 발산시키게 되고, 상기 제2연소부(532)의 상기 메인부(534)에 형성되는 상기 화염공(535)은 한 방향으로 혼합가스가 상기 화염공(535)을 통과하면서 연소하여 화염을 발산시키게 된다.

이로 인해, 상기 제1연소부(531)에 형성되는 상기 화염공(535)을 통과하는 혼합가스의 양은 정상적인 혼합가스의 유동을 기준으로 볼 때, 상기 제2연소부(532)의 상기 메인부(534)에 형성되는 상기 화염공(535)을 통과하는 혼합가스 양의 반이 된다.

이에 따라, 상기 제1연소부(531)에 형성되는 상기 화염공(535)을 통하여 발산되는 화염은 상기 제2연소부(532)에 형성되는 상기 화염공(535)을 통하여 발산되는 화염에 비하여 유속이 느리며, 유량이 적은 혼합가스의 연소에 의해 발산된다.

이는 상기 제1연소부(531)에서 발산되는 화염에 의해 중앙부에 집중되는 가열을 방지하기 위함이다. 이처럼, 중앙부의 집중 가열을 방지하게 됨으로써 음식물의 균일한 가열이 가능한 장점을 가지게 되며, 음식물의 균일 가열이 가능함에 따라 음식물의 일 부분이 타는 현상을 방지할 수 있는 장점을 가지게 된다.

한편, 상기 연소부(53)는 상기 제1연소부(531)에 의해 상기 조리실(22)의 중앙부 상측에서 음식물을 가열하여 요리하게 되고, 상기 제2연소부(532)에 의해 상기 조리실(22)의 양측 상부에서 음식물을 가열하여 요리하게 된다.

이때, 상기 제1연소부(531)의 좌측과 우측에 위치하는 상기 제2연소부(532)의 상기 메인부(534)는 상기 제1연소부(531) 방향으로 화염을 발산함으로써, 상기 조리실(22)의 중앙부를 향하여 화염이 발산된다.

상기 연소부(53)의 상측에는 상기 연소부(53)에서 발산되는 화염을 안내하는 화염안내부(54)가 위치한다. 상기 화염안내부(54)는 반사판 또는 리플렉터 등으로 명명되면서 상기 연소부(53)에서 발산되는 화염과 열을 상기 조리실(22)로 향하도록 안내하는 기능을 수행하게 된다.

상기 화염안내부(54)는 상기 연소부(53)에서 발산되는 화염과 열은 상기 화염안내부(54)에 의해 상기 조리실(22)로 향하도록 안내하는 기능과, 상기 연소부(53)에서 혼합가스가 연소되는 과정에서 발생하는 연소 가스를 상기 화염안내부(54)의 상방으로 유동시키는 기능을 동시에 수행하게 된다.

상기 화염안내부(54)는 상기 조리실(22)의 천장면 즉, 상기 캐비티(21)의 상면을 이루는 플레이트의 하면과 상기 연소부(53)의 사이에 위치하게 되고, 상기 캐비티(21)의 상면을 이루는 플레이트의 하면에 고정되어 설치된다.

상기 화염안내부(54)는 제1안내부(541), 제2안내부(542), 배기부(543), 커버부(544)를 포함하여 구성된다.

상기 제1안내부(541)는 소정의 두께를 가지는 판재 형태로 형성되면서 상기 제1연소부(531)의 직 상방에 위치된다. 상기 제1안내부(541)는 상기 제1연소부(531)의 좌우 방향 길이보다 다소 긴 좌우 방향 길이를 가지면서 상기 제1연소부(531)의 상기 화염공(535)이 위치하는 부분의 상측에서 측방으로 갈수록 상방으로 향하는 경사를 가지는 경사면으로 형성된다.

따라서, 상기 제1안내부(541)는 실질적으로 상기 제1연소부(531)에서 발산되는 화염과 열을 상기 조리실(22)로 향하도록 안내하는 기능을 수행하게 된다. 이러한 상기 제1안내부(541)는 전체적으로 대략 "U" 형상의 종단면을 가지도록 경사면과 평면을 가지도록 형성된다.

상기 제1안내부(541)는 그 중앙부가 소정의 면적을 가지는 평면으로 형성되고, 상기 화염공(535)이 위치하는 부분의 상측 부분에서 절곡되어 경사면으로 형성된다.

상기 평면으로 이루어지는 부분의 좌측단부에 형성되는 상기 경사면은 좌측으로 갈수록 상향 경사를 가지는 경사면으로 이루어지며, 상기 평면으로 이루어지는 부분의 우측단부에 형성되는 상기 경사면은 우측으로 갈수록 상향 경사를 가지는 경사면으로 이루어진다.

상기 제1안내부(541)의 상측에는 상기 제2안내부(542)가 위치한다. 상기 제2안내부(542)는 그 중앙부가 소정의 면적을 가지는 평면으로 형성되고, 상기 화염공(535)이 위치하는 부분의 상측부분에서 절곡되어 경사면으로 형성된다.

상기 제2안내부(542)는 전체적으로 대략 "M" 형상의 종단면을 가지도록 경사면과 평면이 형성된다. 상기 제2안내부(542)의 중앙 부분에는 소정의 두께와 면적을 가지는 평면으로 형성되고, 상기 평면의 양 측단부에서 측방으로 갈수록 상향 경사를 가지는 경사면이 형성된다. 상기 경사면의 상단부에는 양 측방으로 갈수록 소정의 두께와 면적을 가지는 평면이 형성된다.

상기 평면의 양 측단부는 양 측방으로 갈수록 하향 경사를 가지는 경사면으로 형성되면서 상기 제2안내부(542)는 전체적으로 대략 "M" 형상의 종단면을 가지게 된다.

상기 평면으로 이루어지는 부분의 좌측단부에 형성되는 경사면은 좌측으로 갈수록 하향 경사를 가지는 경사면으로 이루어지며, 상기 평면으로 이루어진 부분의 우측단부에 형성되는 경사면은 우측으로 갈수록 하향 경사를 가지는 경사면으로 이루어진다.

이를 상세히 살펴보면, 상기 조리실(22)의 천정에는 상기 제2안내부(542)가 고정되면서 설치된다. 상기 제2안내부(542)는 중앙부가 소정의 두께와 면적을 가지는 평판 형태로 이루어지면서 양측 끝 부분은 측방으로 갈수록 상방으로 상향 경사를 가지는 경사면이 형성된다.

상기 경사면의 상단부에서는 다시 측방으로 갈수록 소정의 두께와 면적을 가지는 평판 형태로 이루어지면서 상기 평판의 양측 끝 부분은 측방으로 갈수록 하향 경사를 가지는 경사면이 형성된다.

이처럼, 상기 제2안내부(542)는 전체적으로 4개의 경사면과 3개의 평면이 이어지면서 단면이 대략 "M" 형태로 형성된다. 다시 말해, 좌측에서부터 경사면, 평면, 경사면, 평면, 경사면으로 이어지면서 전체적인 형태를 형성하게 된다.

상기 평면을 연결면으로 명명할 수도 있으며, 이러한 연결면의 수량은 상기 연소부(53)의 형태 및 수량에 따라 결정된다. 즉, 본 발명의 실시 예에 의하면, 상기 연소부(53)가 전체적으로 3개의 연소부(53)로 형성되므로, 연결면으로 명명할 수 있는 상기 평면이 3부분 형성된다.

상기 경사면은 소정의 각도를 가지고 상방 또는 하방 경사를 가지도록 형성되며, 상기 경사면의 사이 공간에는 상기 연소부(53)에서 혼합가스가 연소되는 과정에서 발생하는 연소가스가 집중된다.

상기 경사면의 상단부에 위치하는 상기 평면에는 배기부(543)가 위치하게 된다. 상기 배기부(543)는 상기 경사면과 경사면 사이 공간으로 집중되는 상기 연소가스를 상기 제2안내부(542)의 상측 외부 공간 다시 말해, 상기 캐비티(21)의 상방으로 배기하는 통로를 제공하게 된다.

상기 배기부(543)는 상기 경사면과 경사면 사이 상단부에 위치하는 상기 평면의 일부가 전후 방향으로 길게 절개되어 형성된다. 상기 배기부(543)의 상측에는 상기 커버부(544)가 제공된다. 상기 커버부(544)는 상기 배기부(543)를 통과하는 연소가스를 상기 조리실(22)의 천장과 상기 제2안내부(542)의 상면 사이 공간으로 고르게 퍼지도록 안내하는 기능을 수행하게 된다.

상기 커버부(544)는 소정의 두께와 면적을 가지는 사각 플레이트 형태로 형성되고, 상기 배기부(543)와 대응되는 크기로 이루어진다. 이러한 상기 커버부(544)는 상기 배기부(543)의 직 상방에 위치하여, 상기 연소부(53)에서 혼합가스의 연소에 의해 발생하는 화염과 열이 상기 배기부(543)로 유동하지 않도록 하는 기능을 수행하게 된다.

즉, 상기 연소부(53)에서 혼합가스의 연소에 의해 발생하는 화염과 열은 상기 커버부(544)에 의해 반사되어 상기 캐비티(21)의 내부 공간인 상기 조리실(22)로 유동하게 된다.

또한, 상기 배기부(543)를 통하여 배출되는 연소가스는 상기 커버부(544)에 의해 전방 및/또는 후방, 좌측 및/또는 우측으로 안내되어 고르게 분포된다.

상기 커버부(544)의 전단부와 후단부에는 고정리브(565)가 형성된다. 상기 고정리브(565)는 상기 커버부(544)를 상기 제2안내부(542)에 고정하기 위하여 제공된다.

상기 고정리브(565)는 전체적으로 대략 "L" 형상으로 형성되어 상기 커버부(544)의 전단부와 후단부에 각각 위치한다. 이러한 고정리브(565)는 상기 커버부(544)와 일체로 형성될 수 있고, 상기 제2안내부(542)와 일체로 형성될 수도 있다.

상기 제2안내부(542)의 중앙부에 위치하는 평면의 하면에는 상기 제1연소부(531)에서 발산되는 화염과 열을 안내하는 제1안내부(541)가 위치한다. 상기 제1안내부(541)는 전체적으로 대략 "U" 형태의 종단면을 가진다.

상세하게는, 상기 제1연소부(531)의 상측에 위치하는 상기 제2안내부(542)의 중앙 부분에 형성되는 상기 평면의 하측에 상기 제1안내부(541)가 위치하게 된다. 즉, 상기 제1연소부(531)와 상기 제2안내부(542)의 사이에 상기 제1안내부(541)가 위치하게 된다.

상기 제1안내부(541)는 소정의 두께와 면적을 가지는 플레이트 형태로 이루어지면서, 중앙부는 소정의 좌우 폭을 가지는 평면 형태로 형성되면서, 상기 평면의 좌우 측 끝 부분은 측방으로 갈수록 상향 경사를 가지는 경사면 형태로 형성된다.

이때, 상기 제1안내부(541)의 중앙부에 위치하는 평면의 좌우 폭은 상기 제1연소부(531)의 좌우 폭과 대응되는 폭으로 형성되고, 상기 평면의 좌우 측 끝 부분에 형성되는 상기 경사면은 상기 제1연소부(531)의 양 측단부에 형성되는 상기 화염공(535)의 상측에 위치하게 된다.

상기 경사면에 의해 상기 제1연소부(531)의 상기 화염공(535)에서 발산되는 화염과 열이 안내되면서 상기 조리실(22)로 향하게 된다.

그리고, 상기 제1안내부(541)는 상기 제2안내부(542)의 중앙부 하면에 고정되는 형태로 구성될 수 있으며, 상기 제1연소부(531)와 상기 제2안내부(542)와 체결부재에 의해 체결되는 형태로 구성될 수도 있고, 상기 제2안내부(542)와 일체형으로 구성될 수도 있다.

상기 제1안내부(541)에 의해 상기 제1연소부(531)에서 발산되는 화염과 열은 측방으로 향하는 운동 가속도가 증가하게 되고, 이로 인해, 상기 제1연소부(531)에서 발산되는 화염과 열이 급속 냉각되는 현상이 방지되고, 이처럼, 급속 냉각 현상이 방지됨으로써 화염의 연소 성능이 안정화됨으로써 불완전 연소가 방지되는 효과를 가지게 된다.

이를 살펴보면, 상기 제1연소부(531)에서 발산되는 화염과 열은 상기 제1안내부(541)에 의해 상기 제1연소부(531)의 측방으로 더 많은 운동량을 가지면서 유동하게 된다.

만약, 상기 제1안내부(541)가 없다고 가정하게 되면, 상기 제1연소부(531)에서 발산되는 화염과 열은 상기 제2안내부(542)에 의해 안내된다. 이때에는 상기 제1연소부(531)와 상기 제2안내부(542) 사이 거리가 멀어지게 됨으로써 운동량의 감소와, 화염과 열의 냉각 현상 및 화염의 와류 현상 등이 발생하게 되어 연소 성능의 저하와, 불완전 연소 현상이 발생하여 바람직하지 못하다.

또한, 상기 제1안내부(541)와 상기 제2안내부(542)의 경사면의 기울기가 다르도록 형성됨으로써 상기 제1연소부(531)에서 발산되는 화염과 열이 더 빠른 속도로 유동하도록 안내하게 됨으로써 원활한 연소 성능을 확보하면서 불완전 연소를 사전에 방지하게 된다.

상기 제1연소부(531)의 완전 연소에 의해 혼합가스의 연소에 의해 발생하는 이산화탄소 등의 유해 가스가 저감되는 장점을 가지게 된다.

한편, 상기 제1안내부(541)에 의해 상기 제1연소부(531)에서 발산되는 화염과 열은 외부 공간으로 발산됨과 동시에 안내됨으로써 상기 안내부와 화염 및 열 사이의 공간이 최소화되도록 형성되어 화염과 열의 냉각을 최소화시키면서 유동 속도를 향상시키게 된다.

이로 인해 상기 제1연소부(531)에서 발산되는 화염과 열의 와류 형성이 억제되는 효과를 가지게 된다. 따라서, 상기 제1연소부(531)의 상기 화염공(535)과 상기 제1안내부(541)의 상기 경사면 사이 거리는 밀접하게 형성되는 것이 바람직하다.

본 발명에 의한 가스 버너에 의하면, 제1안내부에 의해 제1연소부에서 발산되는 화염 및 열과 안내부 사이 공간을 제거함으로써 상기 화염과 열의 와류 형성을 억제할 수 있게 된다.

이러한 구성에 의해 불완전 연소가 방지되며, 연소 성능의 안정화 효과를 가지게 되며, 유해가스의 발생이 저감되는 효가를 가지게 된다.

이와 같은 다양한 효과로 인해, 조리기기의 생산 및 판매 산업에 그 가능성이 크다 할 것이다.

10. 쿡탑부 11. 상판
12. 탑버너 13. 트리비트
14. 노브 20. 오븐부
21. 캐비티 22. 조리실
23. 오븐도어 231. 도어핸들
30. 드로워부 31. 드로워
32. 드로워손잡이 40. 제어부
41. 표시부 50. 상부버너
51. 공급부 52. 분배부
521. 분배가이드 53. 연소부
531. 제1연소부 532. 제2연소부
533. 보조부 534. 메인부
535. 화염공 54. 화염안내부
541. 제1안내부 542. 제2안내부
543. 배기부 544. 커버부

Claims (9)

1. 가스와 공기를 공급하기 위한 공급부;
   상기 공급부로부터 가스와 공기의 혼합가스를 공급받는 분배부;
   화염을 발생시키는 다수의 화염공을 포함하고, 상기 분배부로부터 혼합가스를 공급받아 상대적으로 저속으로 화염을 발산하는 제1연소부와 상대적으로 고속으로 화염을 발산하는 제2연소부를 가지는 연소부;
   상기 제1연소부 및 상기 제2연소부의 상측에서 화염을 안내하고, 상기 화염공이 존재하는 상측에서 절곡된 경사면으로 형성되는 제2안내부; 및
   상기 제2안내부와 상기 제1연소부 사이에 위치되며, 상기 제2안내부와 상기 제1연소부 사이의 공간을 감소시켜 화염의 와류를 방지하는 제1안내부;를 포함하는 가스 버너.
2. 제 1 항에 있어서,
   상기 제2연소부는 상기 제1연소부의 양측으로 분지되는 가스 버너.
3. 제 1 항에 있어서,
   상기 제1안내부는,
   중앙부가 평면으로 형성되고, 상기 제1연소부의 화염공이 위치하는 상측 부분에서 상향 절곡되어 경사면이 형성되는 가스 버너."
4. 제1 항에 있어서,
   상기 제1안내부는 상기 제2안내부와 일체로 형성되는 가스 버너.
5. 제 2 항에 있어서,
   상기 제1연소부는 양측으로 화염공이 형성되고,
   상기 제2연소부는 상기 제1연소부와 마주보는 일측에 화염공이 형성되는 가스 버너.
6. 제 3 항에 있어서,
   상기 제2안내부는,
   상기 제1연소부와 상기 제2연소부 사이에 대응하는 위치에서 관통되어 연소가스를 배기하는 통로를 형성하는 배기부를 포함하는 가스 버너.
7. 제 6 항에 있어서,
   상기 제1안내부의 평면 부분은 상기 제2안내부에 결합되고,
   상기 제1안내부의 경사면은 상기 배기부를 향해 경사지는 가스 버너.
8. 삭제
9. 제 3 항에 있어서,
   상기 제1안내부와 상기 제2안내부는 서로 다른 기울기를 가지는 가스 버너.

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