KR101040458B1 - 버너 및 이를 포함하는 가스오븐레인지 - Google Patents

버너 및 이를 포함하는 가스오븐레인지 Download PDF

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Abstract

본 발명은 버너 및 이를 포함하는 가스오븐레인지에 관한 것이다. 본 발명에서는, 오븐실의 천장면에 설치되는 포크형상의 버너에 의하여 상기 오븐실의 내부의 음식물이 가열되어 조리된다. 따라서 본 발명에 의하면, 보다 균일하게 음식물이 가열되는 이점이 있다.
가스오븐레인지, 버너, 포크형상

Description

버너 및 이를 포함하는 가스오븐레인지{Burner and gas oven range comprising the same}
본 발명은 조리기기에 관한 것으로, 보다 상세하게는, 가스를 연소시켜서 음식물을 조리하는 버너 및 이를 포함하는 가스오븐레인지에 관한 것이다.
가스오븐레인지란, 가스를 사용하여 음식물을 조리하는 조리기기이다. 이와 같은 가스오븐레인지에는, 음식물이 조리되는 조리실 및 가스를 연소시켜서 상기 조리실의 음식물을 조리하기 위한 버너가 구비된다. 상기 버너 중, 특히 상기 조리실의 천장면에 설치되는 버너는 가스를 연소시켜서 발생되는 화염으로 상기 조리실의 음식물을 직접 복사가열한다. 그러나 종래 기술에 의한 가스오븐레인지에서는, 상기 버너가 상기 조리실의 천장면 중앙부에 구비됨으로써, 상기 조리실의 음식물이 균일하게 가열되지 않는 단점이 발생하게 된다.
본 발명은 상술한 바와 같은 종래 기술에 의한 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 발명의 목적은 보다 균일하게 음식물이 가열될 수 있도록 구성되는 버너 및 이를 포함하는 가스오븐레인지를 제공하는 것이다.
삭제
상술한 바와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 실시예에 의하면, 본 발명은 가스 또는 공기와 혼합된 가스를 공급받는 공급부; 상기 공급부로부터 가스 또는 공기와 혼합된 가스를 공급받는 분배부; 및 상기 분배부로부터 가스 또는 공기와 혼합된 가스를 분배받아서 연소시키는 다수개의 염공이 가스 또는 공기와 혼합된 가스가 유동되는 방향에 직교되는 양측단부에 구비되고, 서로 평행되게 위치되는 다수개의 연소부; 를 포함한다.
본 발명의 다른 실시예에 의하면, 본 발명은 오븐실; 및 상기 오븐실의 천장면에 설치되고, 상기 오븐실의 내부의 음식물을 가열하는 제 5 항 내지 제 12 항 중 어느 한 항의 버너; 를 포함한다.
본 발명에 의하면, 보다 균일하게 음식물이 가열되는 이점이 있다.
본 발명에 의한 가스오븐레인지의 제1실시예의 구성을 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다.
도 1은 본 발명에 의한 가스오븐레인지의 제1실시예를 보인 사시도이고, 도 2는 본 발명의 제1실시예에서 오븐실의 천장면에 설치된 버너를 보인 평면도이며, 도 3은 본 발명의 제1실시예를 구성하는 버너의 요부를 보인 종단면도이다.
먼저 도 1을 참조하면, 오븐레인지(1)는 쿡탑부(100), 오븐부(200), 드로워부(300) 및 컨트롤부(400)를 포함한다. 상기 쿡탑부(100), 오븐부(200) 및 드로워부(300)는, 상기 오븐레인지(1)의 본체(10)의 상부, 중앙부 및 하부에 각각 구비된다. 그리고 상기 컨트롤부(400)는 상기 쿡탑부(100)의 후방에 해당하는 상기 본체(10)의 상면 후단부에 구비된다.
보다 상세하게는, 상기 쿡탑부(100)에는 다수개의 쿡탑버너(110)가 구비된다. 상기 쿡탑버너(110)는, 가스를 연소시켜서 발생되는 화염으로 음식물이 담겨진 용기를 직접 가열하여 음식물을 조리한다. 상기 쿡탑부(100)의 전단부에는, 다수개의 노브(120)가 구비된다. 상기 노브(120)는, 상기 쿡탑버너(110)로의 가스의 공급여부 및 공급량을 조절하는 밸브(미도시)를 개폐 또는 밸브의 개방정도를 조절한다.
상기 오븐부(200)의 오븐캐비티(210)는 상기 본체(10)의 내부에 구비된다. 상기 오븐캐비티(210)의 내부에는, 오븐실(211) 및 버너챔버(미도시)가 구비된다. 상기 오븐실(211)은 음식물의 조리가 이루어지는 곳이고, 상기 버너챔버는 상기 오븐실(211)의 내부의 음식물을 대류가열하기 위한 하부버너(미도시)가 설치되는 곳이다.
한편 상기 오븐실(211)은 오븐도어(220)에 의하여 선택적으로 개폐된다. 상기 오븐도어(220)는, 그 하단을 중심으로 상단이 상하로 회동하는 풀-다운(pull-down)방식으로 상기 오븐실(211)을 개폐한다. 상기 오븐도어(220)의 전면 상단에는 상기 오븐도어(220)의 회동을 위하여 사용자가 손으로 파지하는 도어핸들(221)이 구비된다.
그리고 상기 드로워부(300)는 음식물이 담겨지는 용기 등을 소정의 온도로 보온시키는 역할을 한다. 상기 드로워부(300)에는 용기가 수납되는 드로워(310)가 구비된다.
상기 컨트롤부(400)는 상기 오븐레인지(1)의 동작을 위한 조작신호, 보다 상세하게는, 상기 쿡탑부(100), 오븐부(200) 및 드로워부(300) 중 적어도 하나의 동작을 위한 조작신호를 입력받는다. 또한 상기 컨트롤부(400)는 상기 오븐레인지(1)의 동작에 관한 각종 정보를 외부로 표시하는 역할도 한다.
도 2 및 도 3을 참조하면, 상기 오븐실(211)의 천장면에는 상부버너(500)가 설치된다. 상기 상부버너(500)는 가스를 연소시켜서 발생되는 화염에 의하여 상기 오븐실(211)의 내부의 음식물을 직접 복사가열시키는 역할을 한다. 상기 상부버너(500)는 전체적으로 포크형상으로 형성된다. 상기 상부버너(500)는, 1개의 공급부(510), 1개의 분배부(520) 및 3개의 연소부(530)(540)를 포함한다. 상기 공급 부(510), 분배부(520) 및 연소부(530)(540)는 일체로 성형될 수 있다.
보다 상세하게는, 상기 공급부(510)는 상기 오븐실(211)의 천장면 후단부에 전후방으로 길게 위치된다. 상기 공급부(510)는 가스 및 공기를 공급받는 입구역할을 한다. 그리고 상기 공급부(510)의 내부에는 유로(511)가 구비된다. 상기 공급부(510)의 유로(511)는 가스 및 공기가 혼합되는 곳이다.
상기 분배부(520)는, 상기 공급부(510)의 전단에서 상기 오븐실(211)의 좌우로 길게 연장된다. 이때 상기 분배부(520)는 상기 공급부(510)를 중심으로 좌우로 대칭되는 것이 바람직하다. 그리고 상기 분배부(520)에는 상기 공급부(510)의 유로(511)와 연통되는 유로(521)가 형성된다. 상기 분배부(520)의 유로(521)의 내부는 상기 공급부(510)의 유로(511)로부터 전달된 혼합가스가 유동되어 상기 연소부(530)(540)로 분배되는 곳이다. 또한 상기 분배부(520)의 전단에는 다수개의 염공(523)이 형성된다. 상기 분배부(520)의 염공(523)은 상기 분배부(520)의 유로(521)를 유동하는 혼합가스의 일부가 연소되는 곳이다.
상기 연소부(530)(540)는, 상기 공급부(510)의 반대편에 해당하는 상기 분배부(520)의 전단에서 상기 오븐실(211)의 전후방으로 길게 연장된다. 상기 연소부(530)(540)는, 상기 분배부(520)의 중앙부에서 상기 오븐실(211)의 전후방으로 연장되는 1개의 제1연소부(530) 및 상기 연소부(530)(540)의 양측단부에서 상기 오븐실(211)의 전후방으로 연장되는 2개의 제2연소부(540)를 포함한다. 즉 상기 제1 및 제2연소부(530)(540)는 상기 오븐실(211)의 좌우로 서로 소정의 간격만큼 이격되는 것이다. 그리고 상기 제1연소부(530)는 실질적으로 상기 공급부(510)와 동일 한 직선상에 위치된다. 상기 제1 및 제2연소부(530)(540)에는, 상기 분배부(520)의 유로(521)와 연통되는 유로(531)(541)가 각각 구비된다. 상기 제1 및 제2연소부(530)(540)의 유로(531)(541)에는, 상기 분배부(520)의 유로(521)로부터 전달받은 혼합가스가 유동된다. 또한 상기 제1 및 제2연소부(530)(540)의 양측단에는 다수개의 염공(533)(543)이 각각 형성된다. 상기 제1 및 제2연소부(530)(540)의 염공(533)(543)은 상기 제1 및 제2연소부(530)(540)의 유로(531)(541)를 유동하는 혼합가스가 연소되는 곳이다.
한편 상기 공급부(510), 상기 분배부(520) 및, 상기 제1연소부(530)의 교차점, 즉 상기 공급부(510) 및 제1연소부(530) 사이에 해당하는 상기 분배부(520)의 유로(521)의 내부에는 분배돌기(550)가 구비된다. 상기 분배돌기(550)는 상기 공급부(510)의 유로(511)로부터 전달되어 상기 분배부(520)의 유로(521)를 유동하는 혼합가스가 상기 제1 및 제2연소부(530)(540)로 고르게 전달되도록 하기 위한 것이다. 상기 분배돌기(550)는 상기 분배부(520)의 일부가 상기 분배부(520)의 유로(521)의 내부로 돌출되어 형성된다.
보다 상세하게는, 상술한 바와 같이, 상기 공급부(510) 및 제1연소부(530)는 동일한 직선상에 위치된다. 따라서 상기 공급부(510)의 유로를 유동하여 상기 분배부(520)의 유로(521)로 전달되는 혼합가스의 대부분은 상기 제1연소부(530)로 전달될 것이다. 따라서 상기 분배부(520)의 유로(521)를 유동하는 혼합가스가 상기 제1 및 제2연소부(530)(540)에 고르게 혼합가스가 전달되지 않게 된다. 본 실시예에서는, 상기 분배돌기(550)에 의하여 상기 공급부(510)의 유로(511)로부터 전달되어 상기 분배부(520)의 유로(521)를 유동하여 상기 제1연소부(530)로 혼합가스가 직접 전달되는 현상이 방지된다. 따라서 상기 공급부(510)의 유로(511)로부터 상기 분배부(520)의 유로(521)로 전달된 혼합가스는 상기 제1 및 제2연소부(530)(540)에 고르게 분배될 수 있게 된다.
이하에서는 본 발명에 의한 가스오븐레인지의 제1실시예의 작용을 보다 상세하게 설명한다.
먼저 사용자가 컨트롤부(400)를 조작하여 오븐부(200)를 사용한 음식물의 조리를 위한 조작신호를 입력한다. 그리고 상기 컨트롤부(400)를 통하여 조작신호가 입력되면, 상기 상부버너(500)(및 하부버너)가 동작하여 오븐실(211)의 내부에 음식물의 조리가 이루어진다.
보다 상세하게는, 공급부(510)의 유로(511)로 가스 및 공기가 공급된다. 상기 공급부(510)의 유로(511)로 공급되는 가스 및 공기는 상기 공급부(510)의 유로(511)를 유동하면서 서로 혼합된다.
그리고 상기 공급부(510)의 유로(511)에서 혼합된 혼합가스는 분배부(520)의 유로(521)로 전달된다. 상기 분배부(520)의 유로(521)로 전달된 혼합가스의 일부는 분배부(520)의 염공에서 연소되어 화염을 형성한다. 그리고 상기 분배부(520)의 유로(521)로 전달된 혼합가스의 나머지는, 상기 분배부(520)의 유로(521)를 유동하여 제1 및 제2연소부(530)(540)의 유로(531)(541)로 전달된다.
이때 상기 분배부(520)의 유로(521)의 내부에 구비되는 분배돌기(550)에 의하여, 상기 분배부(520)의 유로(521)를 유동하는 혼합가스가, 상기 제1연소부(530) 의 유로(531)로 집중되어 분배되지 않고, 상기 제1 및 제2연소부(530)(540)의 유로로 고르게 분배된다. 그리고 상기 제1 및 제2연소부(530)(540)의 유로(531)(541)로 전달된 혼합가스는, 제1 및 제2연소부(530)(540)의 염공(533)(543)에서 연소되어 화염을 형성한다.
이와 같이 상기 분배부(520)의 염공(523) 및 제1 및 제2연소부(530)(540)의 염공(533)(543)에서 혼합가스가 연소되어 형성되는 화염에 의하여 상기 오븐실(211)의 내부의 음식물이 직접 복사가열되어 조리된다. 따라서 상기 분배부(520) 및 제1 및 제2연소부(530)(540), 즉 상기 상부버너(500)에 의하여 상기 오븐실(211)의 내부의 음식물이 전체적으로 가열됨으로써, 음식물의 조리 효율이 증가하게 된다.
이하에서는 본 발명에 의한 가스오븐레인지의 제2실시예를 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다.
도 4는 본 발명에 의한 가스오븐레인지의 제2실시예에서 오븐실의 천장면에 설치된 버너를 보인 평면도이다. 본 실시예의 구성요소 중 상술한 제1실시예와 동일한 구성요소에 대해서는 도 1의 도면부호를 원용하여 상세한 설명은 생략하기로 한다.
도 4를 참조하면, 오븐실(211)의 천장면에는 상부버너(600)가 설치된다. 상기 상부버너(600)는, 상기 오븐실(211)의 내부의 음식물을 직접 복사가열하기 위한 것이다. 상기 상부버너(600)는, 공급부(610) 및 다수개의 연소부(620)를 포함한다. 상기 공급부(610) 및 연소부(620)는, 일체로 성형되는 것이 바람직하다.
상기 공급부(610)는, 공급받은 가스 및 공기를 상기 연소부(620)에 전달하는 역할을 한다. 상기 공급부(610)의 내부에는 가스 및 공기가 혼합되는 유로(611)가 구비된다. 상기 공급부(610)는 상기 오븐실(211)의 천장면 후단에 상기 오븐실(211)의 좌우로 길게 구비된다. 상기 공급부(610)의 일단을 통하여 공급받은 가스 및 공기가 상기 공급부(610)의 유로(611)를 유동하면서 혼합되어 혼합가스의 형태로 상기 공급부(610)의 타단을 통하여 상기 연소부(620)로 전달된다.
상기 연소부(620)는 전체적으로 격자형상으로 형성된다. 보다 상세하게는, 상기 연소부(620)는 그 후단 중앙부가 상기 공급부(610)와 연결된다. 그리고 상기 연소부(620)의 내부에는, 상기 연소부(620)와 동일하게 격자형상으로 형성되는 유로(621)가 구비된다. 상기 연소부(620)의 유로(621)는 상기 공급부(610)의 유로(611)와 연통된다. 따라서 상기 연소부(620)의 유로(621)에는 상기 공급부(610)의 유로(611)로부터 전달받은 혼합가스가 유동된다. 또한 상기 연소부(620)에는 다수개의 염공(623)이 형성된다. 상기 연소부(620)의 염공(623)은 상기 연소부(620)의 유로(621)를 유동하는 혼합가스의 연소가 이루어지는 곳이다. 본 실시예에서는, 상기 연소부(620)의 전후단을 제외한 나머지 부분에 다수개가 구비된다
한편 상기 공급부(610)와 연소부(620)가 연결되는 부분, 즉 상기 공급부(610)의 유로(611)와 상기 연소부(620)의 유로(621)가 연통되는 부분에는 2개의 분배돌기(630)가 구비된다. 상기 분배돌기(630)는 상기 공급부(610)의 유로(611)를 유동하는 혼합가스가 격자형상인 상기 연소부(620)를 전체적으로 고르게 유동되도록 하기 위한 것이다. 상기 분배돌기(630)는, 상기 공급부(610) 및 연소부(620) 의 일부가 상기 공급부(610)의 유로(611) 및 상기 연소부(620)의 유로(621)의 내부로 돌출되어 형성된다.
이하에서는 본 발명에 의한 가스오븐레인지의 제2실시예의 작용을 보다 상세하게 설명한다.
사용자의 조작에 의하여 컨트롤부(400)가 오븐부(200)의 사용을 위한 조작신호를 입력받으면, 상부버너(600)(및 하부버너)가 동작하여 오븐실(211)의 내부에 음식물의 조리가 이루어진다.
그리고 상기 상부버너(600)가 동작되면, 먼저 공급부(610)의 유로(611)로 가스 및 공기가 공급된다. 상기 공급부(610)의 유로(611)로 공급되는 가스 및 공기는 상기 공급부(610)의 유로(611)를 유동하면서 서로 혼합되어 혼합가스의 형태로 연소부(620)의 유로(621)로 전달된다.
이때 상기 공급부(610)의 유로(611)에서 상기 연소부(620)의 유로(621)로 전달되는 혼합가스는, 분배돌기(630)에 의하여 격자형상의 상기 연소부(620)의 유로(621)에 전체적으로 고르게 전달된다. 그리고 상기 연소부(620)의 유로(621)로 전달된 혼합가스가 연소부(620)의 염공()에서 연소되어 형성되는 화염에 의하여 상기 오븐실(211)의 내부의 음식물이 직접 복사가열되어 조리된다.
이와 같은 본 발명의 기본적인 기술적 사상의 범주 내에서 당업계의 통상의 지식을 가진 자에게 있어서는 다른 많은 변형이 가능함은 물론이고, 본 발명의 권리범위는 첨부한 특허청구범위에 기초하여 해석되어야 할 것이다.
이상에서 설명한 바와 같이 구성되는 본 발명에 의한 버너 및 이를 포함하는 가스오븐레인지에 의하면 다음과 같은 효과를 기대할 수 있게 된다.
먼저 본 발명에서는 조리실의 천장면에 설치되는 포크형상의 버너에 의하여 상기 조리실의 내부의 음식물이 가열된다. 이때 상기 버너에는, 실질적으로 가스 또는 공기와 혼합된 가스가 연소되는 다수개의 연소부의 양측단부에 염공이 형성된다. 따라서 상기 조리실의 내부의 음식물이 보다 균일하게 가열되는 효과를 기대할 수 있게 된다.
또한 본 발명에서는, 분배돌기에 의하여 다수개의 상기 연소부로 가스 또는 공기와 혼합된 가스가 균일하게 분배된다. 따라서 상기 조리실에서 전체적으로 고르게 음식물이 조리되는 효과를 기대할 수 있게 된다.
도 1은 본 발명에 의한 가스오븐레인지의 제1실시예를 보인 사시도.
도 2는 본 발명의 제1실시예에서 오븐실의 천장면에 설치된 버너를 보인 평면도.
도 3은 본 발명의 제1실시예를 구성하는 버너의 요부를 보인 종단면도.
도 4는 본 발명에 의한 가스오븐레인지의 제2실시예에서 오븐실의 천장면에 설치된 버너를 보인 평면도.

Claims (14)

  1. 삭제
  2. 삭제
  3. 삭제
  4. 삭제
  5. 조리실에서의 조리물의 조리를 위한 열을 제공하는 버너에 있어서:
    가스 또는 공기와 혼합된 가스를 공급받는 공급부;
    상기 공급부로부터 가스 또는 공기와 혼합된 가스를 공급받는 분배부; 및
    상기 분배부로부터 가스 또는 공기와 혼합된 가스를 분배받아서 연소시키는 다수개의 염공이 가스 또는 공기와 혼합된 가스가 유동되는 방향에 직교되는 양측단부에 구비되고, 서로 평행되게 위치되는 다수개의 연소부; 를 포함하는 버너.
  6. 제 5 항에 있어서,
    상기 연소부는, 상기 조리실의 천장면에 상기 조리실의 전후방 또는 좌우로 길게 설치되는 버너.
  7. 제 5 항에 있어서,
    상기 연소부는 상기 조리실의 전후방으로 길게 형성되고,
    상기 분배부는 상기 공급부 및 연소부 사이에 상기 조리실의 좌우로 길게 형성되는 버너.
  8. 제 5 항에 있어서,
    상기 공급부, 연소부, 및 분배부는, 일체로 성형되는 버너.
  9. 제 5 항에 있어서,
    상기 분배부에서 가스 또는 공기와 혼합된 가스를 상기 연소부로 균일하게 분배하도록 하는 분배돌기를 더 포함하는 버너.
  10. 제 9 항에 있어서,
    상기 연소부 중 어느 하나는 상기 공급부로부터 상기 분배부에 가스 또는 공기와 혼합된 가스가 전달되는 방향과 동일한 직선상에 위치되고,
    상기 분배돌기는 상기 공급부로부터 상기 분배부에 가스 또는 공기와 혼합된 가스가 전달되는 방향과 동일한 직선상에 위치되는 상기 연소부 중 어느 하나와 상기 분배부의 연결부분에 위치되는 버너.
  11. 제 9 항에 있어서,
    상기 분배돌기는, 상기 공급부로부터 상기 분배부로 전달되는 가스 또는 공기와 혼합된 가스가 유동되는 유로 상에 위치되는 버너.
  12. 제 9 항에 있어서,
    상기 분배돌기는, 상기 분배부 및 연소부 중 적어도 어느 하나의 일부가 가스 또는 공기와 혼합된 가스가 유동되는 유로의 내부로 돌출되어 형성되는 버너.
  13. 삭제
  14. 오븐실; 및
    상기 오븐실의 천장면에 설치되고, 상기 오븐실의 내부의 음식물을 가열하는 제 5 항 내지 제 12 항 중 어느 한 항의 버너; 를 포함하는 가스오븐레인지.
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