CN102077757A - 林下香菇春季栽培方法 - Google Patents

Abstract

本发明属食用菌的栽培方法，特别涉及一种林下香菇栽培方法，其方法是：利用林下天然郁蔽的特有条件，根据季节不同，采用春季畦栽方法：配料、挖坑、铺料、播种、发菌管理、覆土和覆土后管理、出菇期管理、采收后转潮期管理、越夏管理，可以节省春季灭菌程序，节省劳动力和成本。

Description

林下香菇春季栽培方法

技术领域

本发明涉及一种食用菌栽培方法，特别是涉及林下香菇的栽培方法。

背景技术

香菇是一种常见的食用菌，有抑制癌变的作用，是市场上很受欢迎的食用菌之一。由于香菇适于在温暖、潮湿、避光的环境下生长，对温度、湿度的要求很高，因此，需要栽培好香菇就要人为营造适宜环境，需占用土地建温室等，要投入大量的人力物力，一直以来，使得香菇的生产成本居高不下。    

发明内容

本发明的目的是提供一种林下香菇栽培方法，利用林下天然郁蔽的特有条件，根据季节不同，解决现有香菇栽培中的技术问题。

林下香菇栽培方法采用春季畦栽方法，其特点是：

a、配料：按重量计蓄禽粪40-50％、碎稻草30-44％、尿素0.5-1％、磷肥1-2％、石灰2-3％；或蓄禽粪50-52％、废菌棒40-45％、尿素0.5-1％、磷肥0.5-2％、石灰3-5％；两种配料任选其一，先将上述原料粉碎搅拌均匀，然后按料水比1∶1.5逐渐加水拌匀，PH值7.5～8；将拌好的配料堆成高1-1.5m，长、宽1-2m料堆，料堆上每隔0.2-0.4m打两排孔，孔径3～10c m，孔深到底地面；观察20c m下的料温，当料堆温度升到60℃以上时进行翻堆，内外相调，上下料易位，当堆温再次上升到60℃时维持3～5天结束发畦酵；

b挖坑、铺料、播种：选林地待土壤化冻后，10c m以下地温在8℃以上时，挖宽1～1.2m、长4.5～5m、深0.4m的栽培坑，铺一层厚5～7c m料，撒一层菌种，依次铺第二层5c m、第三层5cm料和菌种，菌种分配一、二层30％、三层40％，稍拍实拍平，最上层覆盖厚5～10c m发酵料后覆盖黑色薄膜保湿；   c发菌管理：当薄膜中料堆的温度高于25℃，湿度大于85～90％时白天揭膜通风，待表面土层干燥，降湿后，再把薄膜盖上或是搭建小拱棚增加透气量；温度低于15℃时在薄膜上盖草或树叶以增温，保持料堆内湿度60～70％，空气湿度78～80％；

d、覆土和覆土后管理：播种后18～20天，当菌丝长到料底或蔓延至料层2/3时覆土；覆土的材料为草炭土或裸地10c m内的表层土，用石灰水调至中性，土壤湿度60％，覆土厚度3～5c m；前期当温度22～26℃、空气相对湿度80％将薄膜盖在土层上，促菌丝生长布满土层，后期当原基础形成，将薄膜揭开架起小拱棚，保持温度18～20℃，湿度提高到80～90％；

e、出菇期管理：温度调节要拉大昼夜温差，白天达到12～24℃，夜间通风昼夜温差达到6～8℃；向空间、地面喷水保温，幼菇形成时，向菌床喷雾状水增湿，做到床面不可积水，保证湿度85～90％；在温度超过28℃、湿度超过90％情况下加大通风量，温度低于10℃时，在拱棚上面加草垫保温；发菌阶段盖黑薄膜，子实体生长阶段，把薄膜搭在拱棚上，放风时撩起薄膜，使光散射进拱棚内；

f、采收后转潮期管理：每采收完一潮菇后，及时将床面清理干净，挖掉残菇根和污染覆土，用石灰粉填平，用p H＝8石灰水喷洒床面，盖好黑薄膜养菌；待新一茬菌蕾形成后，将薄膜掀搭在小拱棚上进行出菇期管理8～10天可采菇，当季采不完可进行越夏管理；

g、越夏管理：当均气温高于26℃时控制喷水，采完菇后将薄膜揭开，使床面保持干燥状态，覆盖裸地干土3～5c m后自然越夏，当旬气温均降至25℃以下时，浇透水盖膜保温保湿至出菇；

本发明可以节省春季灭菌程序，节省劳动力和成本。

具体实施方式

以下采取实施例具体说明本栽培技术。

试验地重庆北碚区，时间为2004年。

a、配料：按重量计蓄禽粪50％、碎稻草44％、尿素1％、磷肥2％、石灰3％，先将上述原料粉碎搅拌均匀，然后按料水比1∶1.5逐渐加水拌匀，P H值7.5～8；将拌好的配料堆成高1.2m，长、宽1.5m料堆，料堆上每隔0.4m打两排孔，孔径5～8c m，孔深到底地面；观察20c m下的料温，当料堆温度升到60℃以上时进行翻堆，内外相调，上下料易位，当堆温再次上升到60℃时维持3～5天结束发畦酵；

b挖坑、铺料、播种：选5年以上的林地待土壤化冻后，10c m以下地温在8℃以上时，挖宽1m、长4.5m、深0.4m的栽培坑，铺一层厚5c m料，撒一层菌种，依次铺第二层5c m、第三层5c m料和菌种，菌种分配一、二层30％、三层40％，稍拍实拍平，最上层覆盖厚8c m发酵料后覆盖黑色薄膜保湿；

c发菌管理：当薄膜中料堆的温度高于25℃，湿度大于85～90％时白天揭膜通风，待表面土层干燥，降湿后，再把薄膜盖上或是搭建小拱棚增加透气量；温度低于15℃时在薄膜上盖草或树叶以增温，保持料堆内湿度60～70％，空气湿度78～80％；

d、覆土和覆土后管理：播种后18～20天，当菌丝长到料底或蔓延至料层2/3时覆土；覆土的材料为草炭土或裸地10c m内的表层土，用石灰水调至中性，土壤湿度60％，覆土厚度3～5c m；前期当温度22～26℃、空气相对湿度80％将薄膜盖在土层上，促菌丝生长布满土层，后期当原基础形成，将薄膜揭开架起小拱棚，保持温度18～20℃，湿度提高到80～90％；

e、出菇期管理：温度调节要拉大昼夜温差，白天达到12、～24℃，夜间通风昼夜温差达到6～8℃；向空间、地面喷水保温，幼菇形成时，向菌床喷雾状水增湿，做到床面不可积水，保证湿度85～90％；在温度超过28℃、湿度超过90％情况下加大通风量，温度低于10℃时，在拱棚上面加草垫保温；发菌阶段盖黑薄膜，子实体生长阶段，把薄膜搭在拱棚上，放风时撩起薄膜，使光散射进拱棚内；

f、采收后转潮期管理：每采收完一潮菇后，及时将床面清理干净，挖掉残菇根和污染覆土，用石灰粉填平，用p H＝8石灰水喷洒床面，盖好黑薄膜养菌；待新一茬菌蕾形成后，将薄膜掀搭在小拱棚上进行出菇期管理8～10天可采菇，当季采不完可进行越夏管理；

g、越夏管理：当均气温高于26℃时控制喷水，采完菇后将薄膜揭开，使床面保持干燥状态，覆盖裸地干土3～5c m后自然越夏，当旬气温均降至25℃以下时，浇透水盖膜保温保湿至出菇。

Claims (1)

1.一种林下香菇春季畦栽方法，其特征在于：

a、配料：按重量计蓄禽粪40-50％、碎稻草30-44％、尿素0.5-1％、磷肥1-2％、石灰2-3％；或蓄禽粪50-52％、废菌棒40-45％、尿素0.5-1％、磷肥0.5-2％、石灰3-5％；两种配料任选其一，先将上述原料粉碎搅拌均匀，然后按料水比1∶1.5逐渐加水拌匀，PH值7.5～8；将拌好的配料堆成高1-1.5m，长、宽1-2m料堆，料堆上每隔0.2-0.4m打两排孔，孔径3～10c m，孔深到底地面；观察20c m下的料温，当料堆温度升到60℃以上时进行翻堆，内外相调，上下料易位，当堆温再次上升到60℃时维持3～5天结束发畦酵；

b挖坑、铺料、播种：选林地待土壤化冻后，10c m以下地温在8℃以上时，挖宽1～1.2m、长4.5～5m、深0.4m的栽培坑，铺一层厚5～7c m料，撒一层菌种，依次铺第二层5c m、第三层5cm料和菌种，菌种分配一、二层30％、三层40％，稍拍实拍平，最上层覆盖厚5～10c m发酵料后覆盖黑色薄膜保湿；

c发菌管理：当薄膜中料堆的温度高于25℃，湿度大于85～90％时白天揭膜通风，待表面土层干燥，降湿后，再把薄膜盖上或是搭建小拱棚增加透气量；温度低于15℃时在薄膜上盖草或树叶以增温，保持料堆内湿度60～70％，空气湿度78～80％；

d、覆土和覆土后管理：播种后18～20天，当菌丝长到料底或蔓延至料层2/3时覆土；覆土的材料为草炭土或裸地10c m内的表层土，用石灰水调至中性，土壤湿度60％，覆土厚度3～5c m；前期当温度22～26℃、空气相对湿度80％将薄膜盖在土层上，促菌丝生长布满土层，后期当原基础形成，将薄膜揭开架起小拱棚，保持温度18～20℃，湿度提高到80～90％；

e、出菇期管理：温度调节要拉大昼夜温差，白天达到12～24℃，夜间通风昼夜温差达到6～8℃；向空间、地面喷水保温，幼菇形成时，向菌床喷雾状水增湿，做到床面不可积水，保证湿度85～90％；在温度超过28℃、湿度超过90％情况下加大通风量，温度低于10℃时，在拱棚上面加草垫保温；发菌阶段盖黑薄膜，子实体生长阶段，把薄膜搭在拱棚上，放风时撩起薄膜，使光散射进拱棚内；

f、采收后转潮期管理：每采收完一潮菇后，及时将床面清理干净，挖掉残菇根和污染覆土，用石灰粉填平，用p H＝8石灰水喷洒床面，盖好黑薄膜养菌；待新一茬菌蕾形成后，将薄膜掀搭在小拱棚上进行出菇期管理8～10天可采菇，当季采不完可进行越夏管理；

g、越夏管理：当均气温高于26℃时控制喷水，采完菇后将薄膜揭开，使床面保持干燥状态，覆盖裸地干土3～5c m后自然越夏，当旬气温均降至25℃以下时，浇透水盖膜保温保湿至出菇。