CN102007205A - 清洁剂浓缩物,相关的清洁剂和相关的方法 - Google Patents
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Abstract
公开了清洁剂浓缩物，相关的清洁剂和相关的方法。该清洁剂浓缩物能在制备清洁剂中使用，所述清洁剂能从食品行业中最近遇到的来自于非反式脂肪油的新鲜、油脂污物和聚合油的表面上除去污物。该清洁剂浓缩物包括一种或多种碱源，一种或多种螯合剂，一种或多种表面活性剂，和余量水。一种或多种碱源的存在量足以提供基于清洁剂浓缩物的总重量，大于约3.6wt％的游离碱度(以Na2O形式表达)，和基于清洁剂浓缩物的总重量，大于约6.1wt％的总碱度(以Na2O形式表达)。一种或多种螯合剂的存在量足以允许使用硬度值多至约600ppm(600mg/L)或更大的水。
Description
技术领域
本发明的实施方案的各方面和实施方案涉及清洁剂浓缩物、相关的清洁剂、和相关的方法以供在从表面除去在食品行业(food serviceindustry)中常常遇到的新鲜的油脂污物和聚合的污物中使用。
背景技术
在食品行业中，常常在表面(例如地板、机罩、器具、柜台面、货架、墙壁、天花板等或其组合)上遇到油脂污物。一类污物可称为新鲜的油脂污物，和另一类污物可称为聚合的污物。新鲜的油脂污物可源于脂肪污物的存在，所述脂肪污物可包括例如中性脂肪酸甘油三酯，和类似的中性脂肪，和游离脂肪酸或其盐。脂肪酸盐可由阳离子，例如钠、钙、镁、铁、亚铁等或其结合物形成。聚合的污物是指可能以类似于干性油(例如亚麻子油)的方式，通过交联而聚合的脂肪和脂肪衍生物。与新鲜的油脂污物相比，聚合的污物提出了不同的挑战。
新鲜的油脂污物可沉积在表面上，和这些油脂污物沉积物可通过交联而聚合并粘附到表面上。尤其在食品行业中常常遇到的许多类型的表面的实例是设备和/或地板中的不锈钢、聚合物、玻璃、陶瓷、混凝土、复合表面等等，或其结合物。
常规地，碱性或中性清洁剂用于从地板上除去新鲜的油脂污物，和酸性清洁剂用于从地板表面除去聚合的污物。清洁新鲜的油脂污物的碱性产品以名称
All Surface Floor Cleaner获自KayChemical Company。清洁新鲜的油脂污物和聚合的污物的酸性产品以名称
Quarry Tile Floor Cleaner获自Kay ChemicalCompany。
因此期望提供单一的清洁剂浓缩物、相关的清洁剂、和相关的方法以解决在食品行业中遇到的新鲜的油脂污物和聚合的污物提出的不同的挑战。
发明内容
发明概述
在没有限制的情况下，通过提供清洁剂浓缩物、相关清洁剂和相关方法以供从表面上除去新鲜的油脂污物和/或聚合的污物，本发明实施方案的各方面和实施方案满足这些和其它需求。有利地，配制这种清洁剂浓缩物能用作从表面上除去污物的多种清洁剂。在实施方案的各方面中，这种污物来自于包含低反式脂肪的脂肪或油或非反式脂肪的脂肪或油之一的脂肪和/或油，且可包括来自食品加工的脂肪。
在本发明实施方案的各方面中，清洁剂浓缩物包括一种或多种碱源，一种或多种螯合剂，一种或多种表面活性剂，和其余为水。基于清洁剂浓缩物的总重量，一种或多种碱源的存在量足以提供大于约3.6wt％的游离碱度(以Na2O形式表达)，和基于清洁剂浓缩物的总重量，大于约6.1wt％的总碱度(以Na2O形式表达)。一种或多种螯合剂的存在量足以允许使用硬度值多至约600ppm(600mg/L)或更高的水。基于清洁剂浓缩物的总重量，一种或多种表面活性剂的存在量为约0wt％-约39wt％。基于清洁剂浓缩物的总重量，与100wt％相差的余量可以是水。
在实施方案的各方面中，清洁剂浓缩物进一步包括用量足以基本上维持pH范围为约8-14的一种或多种缓冲剂。在其它方面中，清洁剂浓缩物进一步包括约0wt％-约9wt％的一种或多种水溶助剂(hydrotrope)。在再一方面中，清洁剂浓缩物进一步包括一种或多种缓冲剂和一种或多种水溶助剂。
当使用时，一种或多种缓冲剂可包括碱和互补的酸。碱的实例没有限制地包括以下的一种或多种：硼酸盐(例如，四硼酸盐，硼砂，等等或其结合物)，碳酸氢盐(例如，碳酸氢钠，碳酸氢钠和碳酸钠的混合物，等等或其结合物)，碳酸盐(例如，碳酸钠)，磷酸盐(例如，磷酸二钠，磷酸单钠，磷酸二钠和磷酸三钠的混合物，等等，或其结合物)，等等或其结合物。互补的酸的实例没有限制地包括以下的一种或多种：酸的碱金属盐，有机酸的碱金属盐，或有机酸的有机胺盐，例如，没有限制地是乙酸、柠檬酸、乳酸、酒石酸的钠盐、钾盐或三乙醇胺盐，等等，或其结合物。在一个方面中，关于一种或多种缓冲剂的用量，基于清洁剂浓缩物的总重量，它可以是约0.1wt％-约10wt％。在另一方面中，基于清洁剂浓缩物的总重量，一种或多种缓冲剂可以是约0.1wt％-约5wt％。在再一方面中，基于清洁剂浓缩物的总重量，一种或多种缓冲剂的用量可以是约0.1wt％-约1wt％。
没有限制地，可使用的一种或多种水溶助剂的一些实例没有限制地包括，以下的一种或多种：二甲苯磺酸，钠盐；甲苯磺酸，钠盐；二甲苯磺酸，铵盐；枯烯磺酸，钠盐；枯烯磺酸，铵盐，二甲苯磺酸，钙盐，二甲苯磺酸，钾盐；甲苯磺酸，钾盐；二元醇；二元醇醚；单丙酸酯(盐)；二丙酸酯(盐)；等等或其结合物。
没有限制地，一种或多种碱源的一些实例包括以下的一种或多种：链烷醇胺，碱金属的碳酸盐，碱金属氢氧化物，磷酸盐，硼酸盐或硅酸盐。此外，在随后的说明中列出了一种或多种碱源的具体实例。关于一种或多种碱源的用量，在一个方面中，基于清洁剂浓缩物的总重量，它可以是以下用量：足以提供约6wt％-约9wt％的游离碱度(以Na2O形式表达)，和基于清洁剂浓缩物的总重量，大于约7wt％-约10wt％的总碱度(以Na2O形式表达)。为此，在一个方面中，一种或多种碱源可以是基于清洁剂浓缩物的总重量，约3wt％-约24wt％。在另一方面中，一种或多种碱源可以是基于清洁剂浓缩物的总重量，约6wt％-约18wt％。在再一方面中，一种或多种碱源可以是基于清洁剂浓缩物的总重量，约8wt％-约12wt％。
没有限制地，一种或多种螯合剂的一些实例包括以下的一种或多种：氨基羧酸盐，磷酸盐，膦酸盐，聚丙烯酸盐，葡糖酸盐，或柠檬酸盐。此外，在随后的说明中列出了一种或多种螯合剂的具体实例。关于一种或多种螯合剂的用量，在一个方面中，基于清洁剂浓缩物的总重量，它可以是约5wt％-约16wt％。在其它方面中，基于清洁剂浓缩物的总重量，一种或多种螯合剂可以是约6wt％-约12wt％。在再一方面中，基于清洁剂浓缩物的总重量，一种或多种螯合剂可以是约6wt％-约10wt％。在再一方面中，基于清洁剂浓缩物的总重量，一种或多种螯合剂可以是约6wt％-约8wt％。
没有限制地，一种或多种表面活性剂的一些实例包括以下的一种或多种：阴离子表面活性剂，非离子表面活性剂，阳离子表面活性剂或两性(或两性离子)表面活性剂。此外，在随后的说明中列出了一种或多种表面活性剂的具体实例。关于一种或多种表面活性剂的用量，在一个方面中，基于清洁剂浓缩物的总重量，它可以是约0wt％-约39wt％。在另一方面中，基于清洁剂浓缩物的总重量，一种或多种表面活性剂可以是约2wt％-约30wt％。在再一方面中，基于清洁剂浓缩物的总重量，一种或多种表面活性剂的用量可以是约4wt％-约15wt％。
因此，本发明的实施方案的一些方面和实施方案涉及配制而能用作多种清洁剂的清洁剂浓缩物。这种清洁剂浓缩物包括一种或多种碱源，一种或多种螯合剂，一种或多种表面活性剂，和余量为水。基于清洁剂浓缩物的总重量，一种或多种碱源的存在量足以提供大于约3.6wt％的游离碱度(以Na2O形式表达)，和基于清洁剂浓缩物的总重量，大于约6.1wt％的总碱度(以Na2O形式表达)。一种或多种螯合剂的存在量可足以允许使用硬度值多至约600ppm(600mg/L)或更大的水。基于清洁剂浓缩物的总重量，一种或多种表面活性剂的存在量可以是约0wt％-约39wt％。基于清洁剂浓缩物的总重量，与100wt％之差的余量可以是水。
本发明的实施方案的一些方面和实施方案涉及配制而能用作多种清洁剂的清洁剂浓缩物。这种清洁剂浓缩物包括一种或多种碱源，一种或多种螯合剂，一种或多种表面活性剂，和余量为水。基于清洁剂浓缩物的总重量，一种或多种碱源的存在量足以提供约3.6wt％-约9wt％的游离碱度(以Na2O形式表达)，和基于清洁剂浓缩物的总重量，大于约6.1wt％到约10wt％的总碱度(以Na2O形式表达)。基于清洁剂浓缩物的总重量，一种或多种螯合剂可以是约5wt％-约16wt％。基于清洁剂浓缩物的总重量，一种或多种表面活性剂可以是约2wt％-约30wt％。基于清洁剂浓缩物的总重量，与100wt％之差的余量可以是水。
本发明的实施方案的再一其它方面和实施方案涉及配制而能用作多种清洁剂的清洁剂浓缩物。这种清洁剂浓缩物包括一种或多种碱源，一种或多种螯合剂，一种或多种表面活性剂，一种或多种缓冲剂，一种或多种水溶助剂，和余量为水。基于清洁剂浓缩物的总重量，一种或多种碱源的存在量足以提供约3.6wt％-约9wt％的游离碱度(以Na20形式表达)，和基于清洁剂浓缩物的总重量，大于约6.1wt％到约10wt％的总碱度(以Na2O形式表达)。基于清洁剂浓缩物的总重量，一种或多种螯合剂可以是约5wt％-约16wt％，以便允许使用硬度值多至约600ppm(600mg/L)或更大的水。基于清洁剂浓缩物的总重量，一种或多种表面活性剂可以是约2wt％-约30wt％。一种或多种缓冲剂的存在量可以足以基本上维持pH在约8-14范围内。基于清洁剂浓缩物的总重量，一种或多种水溶助剂可以是约0wt％-约9wt％。基于清洁剂浓缩物的总重量，与100wt％之差的余量可以是水。
本发明的实施方案的仍然其它方面和实施方案涉及配制而能从表面上除去来自于脂肪和/或油的污物的清洁剂，所述脂肪和/或油包括低反式脂肪的脂肪或油或非反式脂肪的脂肪或油之一且可包括来自食品加工的脂肪。这种清洁剂包括一种或多种碱源，一种或多种螯合剂，一种或多种表面活性剂，和余量为水。基于清洁剂的总重量，一种或多种碱源可以是约12ppm-约27,000ppm(2.7wt％)。基于清洁剂的总重量，一种或多种螯合剂可以是约20ppm-约18,000ppm(1.8wt％)。基于清洁剂的总重量，一种或多种表面活性剂可以是最多约43,000ppm(4.3wt％)。基于清洁剂的总重量，与100wt％之差的余量可以是水。这种水可以是硬度值多至约600ppm(600mg/L)或更大的水。在一些方面中，基于清洁剂的总重量，清洁剂进一步包括最多约10,000ppm(1.0wt％)的一种或多种水溶助剂。在再一方面中，清洁剂进一步包括一种或多种缓冲剂和一种或多种水溶助剂。当使用时，基于清洁剂的总重量，一种或多种缓冲剂的用量可以是最多约11,000ppm(1.1wt％)。此外，随后的说明部分中列出了各成分的用量的更加具体的实例。
本发明的实施方案的再一其它方面和实施方案涉及配制而能从表面上除去来自于脂肪和/或油的污物的清洁剂，所述脂肪和/或油包括低反式脂肪的脂肪或油或非反式脂肪的脂肪或油之一且可包括来自食品加工的脂肪。这种清洁剂包括一种或多种碱源，一种或多种螯合剂，一种或多种表面活性剂，一种或多种缓冲剂，一种或多种水溶助剂，和余量为水。这种水的硬度值可以多至约600ppm(600mg/L)或更大。在一些方面中，基于清洁剂的总重量，一种或多种碱源可以是约12ppm-约27,000ppm(2.7wt％)。在其它方面中，基于清洁剂的总重量，一种或多种螯合剂可以是约20ppm-约18,000ppm(1.8wt％)，以便允许使用硬度值多至约600ppm(600mg/L)或更大的水。在再一其它方面中，基于清洁剂的总重量，一种或多种表面活性剂可以是最多约43,000ppm(4.3wt％)。在再一其它方面中，基于清洁剂的总重量，一种或多种缓冲剂可以是最多约11,000ppm(1.1wt％)。在再进一步的方面中，基于清洁剂的总重量，一种或多种水溶助剂可以是最多约10,000ppm(1.0wt％)。基于清洁剂的总重量，与100wt％之差的余量可以是水。此外，随后的说明部分中列出了各成分的用量的更加具体的实例。
本发明的实施方案的再一其它方面和实施方案涉及能从表面上除去来自于脂肪和/或油的污物的方法，所述脂肪和/或油包括低反式脂肪的脂肪或油或非反式脂肪的脂肪或油之一且可包括来自食品加工的脂肪。该方法包括下述步骤：配制清洁剂，使清洁剂与污染的表面连通(communicate)，和从表面上除去任何残余物，从而清洁该表面。配制包括结合充足量的清洁剂浓缩物和水。这种清洁剂浓缩物包括一种或多种碱源，一种或多种螯合剂，一种或多种表面活性剂，和余量为水。基于清洁剂浓缩物的总重量，一种或多种碱源的存在量足以提供大于约3.6wt％的游离碱度(以Na2O形式表达)，和基于清洁剂浓缩物的总重量，大于约6.1wt％的总碱度(以Na2O形式表达)。一种或多种螯合剂的存在量可足以允许使用硬度值多至约600ppm(600mg/L)或更大的水。基于清洁剂浓缩物的总重量，一种或多种表面活性剂的存在量可以是约0wt％-约39wt％。基于清洁剂浓缩物的总重量，与100wt％之差的余量可以是水。清洁剂与污染的表面接触包括进行这一步骤至少持续足量的时间，以允许清洁剂与污染的表面上的污物相互作用。在本发明的方面中，配制包括结合充足量的清洁剂浓缩物与水，以便能除去污物，所述污物来自于低反式脂肪的脂肪或油或非反式脂肪的脂肪或油(包括一种或多种碘值为约38-约132的脂肪和/或油)之一，其中所述碘值使用下式计算：
IV＝{3.04(wt％亚麻酸)+2.02(wt％亚油酸)+(wt％油酸)}/1.16
在其它方面中，污物的一种或多种脂肪和/或油包括一种或多种甘油三酯。在再一其它方面中，至少一部分甘油三酯是被聚合的。
在一些方面中，配制包括结合至少约0.05盎司清洁剂浓缩物与水，制备约1加仑的清洁剂。在其它方面中，配制包括结合约0.05-约12.8盎司清洁剂浓缩物与水，制备约1加仑的清洁剂，以便能从地板上清洁污物。在再一其它方面中，配制包括结合约0.05-约4盎司清洁剂浓缩物与水，制备约1加仑的清洁剂，以便能从地板上清洁污物。在再一其它方面中，配制包括结合约0.1-约8盎司清洁剂浓缩物与水，制备约1加仑的清洁剂，以便能从地板上清洁污物(参见例如，以下用污染的缸砖(quarry tile)的测试)。在再进一步的方面中，配制包括结合约0.25-约4盎司清洁剂浓缩物与水，制备约1加仑的清洁剂，以便能从地板上清洁污物(参见例如，以下用污染的缸砖的测试)。
或者，配制的一些方面包括结合至少约0.05盎司清洁剂浓缩物与约9盎司水(即清洁剂浓缩物∶水的体积比＝至少约1∶180)。在其它方面中，配制包括结合约0.18-约9盎司清洁剂浓缩物与约9盎司水(即清洁剂浓缩物∶水的体积比＝约1∶50-约1∶1)，以便能从表面上清洁污物(参见例如以下用污染的304型不锈钢砖的测试)。在再一其它方面中，配制包括结合约0.45-约2.25盎司清洁剂浓缩物与约9盎司水(即清洁剂浓缩物∶水的体积比＝约1∶20-约1∶4)，以便能从表面上清洁污物(参见例如以下用污染的304型不锈钢砖的测试)。
本发明的实施方案的再一其它方面和实施方案涉及制备清洁剂浓缩物的方法。这种清洁剂浓缩物可用于制备能从表面上除去来自于脂肪和/或油的污物的多种清洁剂，所述脂肪和/或油包括低反式脂肪的脂肪或油或非反式脂肪的脂肪或油之一且可包括来自食品加工的脂肪。该方法包括提供一种或多种碱源，提供一种或多种螯合剂，提供一种或多种表面活性剂，和提供余量水。提供一种或多种碱源包括提供以下用量：足以提供基于清洁剂浓缩物的总重量，大于约3.6wt％的游离碱度(以Na2O形式表达)，和基于清洁剂浓缩物的总重量，大于约6.1wt％的总碱度(以Na2O形式表达)。提供一种或多种螯合剂包括提供以下用量：足以允许使用硬度值多至约600ppm(600mg/L)或更大的水。提供一种或多种表面活性剂包括提供基于清洁剂浓缩物的总重量，约0wt％-约39wt％的表面活性剂。提供余量水包括提供基于清洁剂浓缩物的总重量，达到100wt％的水。
本发明的实施方案的再一其它方面和实施方案涉及配制而能从表面上除去来自于脂肪和/或油的污物的清洁剂，所述脂肪和/或油包括低反式脂肪的脂肪或油或非反式脂肪的脂肪或油之一且可包括来自食品加工的脂肪。这种清洁剂包括一种或多种碱源，一种或多种螯合剂，一种或多种表面活性剂，和余量为水。基于清洁剂的总重量，一种或多种碱源可以是约186ppm-约135,000ppm(13.5wt％)。基于清洁剂的总重量，一种或多种螯合剂可以是约310ppm-约90,000ppm(9.0wt％)。基于清洁剂的总重量，一种或多种表面活性剂可以是最多约22wt％。基于清洁剂的总重量，与100wt％之差的余量可以是水。这种水的硬度值可以多至约600ppm(600mg/L)或更大。此外，随后的说明部分中列出了各成分的用量的更加具体的实例。
本发明的实施方案的再一其它方面和实施方案涉及配制而能从表面上除去来自于脂肪和/或油的污物的清洁剂，所述脂肪和/或油包括低反式脂肪的脂肪或油或非反式脂肪的脂肪或油之一且可包括来自食品加工的脂肪。这种清洁剂包括一种或多种碱源，一种或多种螯合剂，一种或多种表面活性剂，一种或多种缓冲剂，一种或多种水溶助剂，和余量为水。在一些方面中，基于清洁剂的总重量，一种或多种碱源可以是约186ppm-约135,000ppm(13.5wt％)。在其它方面中，基于清洁剂的总重量，一种或多种螯合剂可以是约310ppm-约90,000ppm(9.0wt％)，以便允许使用硬度值多至约600ppm(600mg/L)或更大的水。在再一其它方面中，基于清洁剂的总重量，一种或多种表面活性剂可以是最多约22wt％。在再一其它方面中，基于清洁剂的总重量，一种或多种缓冲剂可以是最多约5.6wt％。在再进一步的方面中，基于清洁剂的总重量，一种或多种水溶助剂可以是最多约5wt％。基于清洁剂的总重量，与100wt％之差的余量可以是水。此外，随后的说明部分中列出了各成分的用量的更加具体的实例。
根据下述说明和附图，本发明的实施方案的许多其它方面、实施方案、特征和优点将显而易见。在说明书和/或附图中，提到本发明的实施方案的例举方面和/或实施方案。所述实施方案的这些方面和/或实施方案不代表本发明的全部范围。因此应当参考此处的权利要求来解释本发明的全部范围。为了简便和简洁起见，在本说明书中列出的任何数值范围包括在该范围内的所有数值且被解释为支持陈述了具有端点的任何子范围的权利要求，所述端点是在所讨论的具体范围内的实数值。作为假设的阐述性实例，在本说明书中范围为1-5的公开内容应当被视为支持任何下述范围的权利要求：1-5；1-4；1-3；1-2；2-5；2-4；2-3；3-5；3-4和4-5。
根据下述说明和所附权利要求，本发明的这些和其它方面、优点和突出特征将显而易见。
发明详述
在下述说明书中，在数个附图中，相同的参考标记表示相同或相应的部分。此外，在下述说明中，要理解诸如“前”、“后”、“左”、“右”、“上”、“下”和类似措辞是简便的措辞，且不应当解释为限制性术语。
I.清洁剂浓缩物
正如所述的，本发明的实施方案的各方面和实施方案涉及可包括许多成分的清洁剂浓缩物和/或清洁剂。这些成分为所得清洁剂浓缩物和又为所得清洁剂提供所需特征。这些成分的实例包括一种或多种碱源，一种或多种表面活性剂，和一种或多种螯合剂，任选地，与任何下述之一：一种或多种溶剂，一种或多种水溶助剂，一种或多种缓冲剂，或任何两种或更多种前述物质的任何结合物。清洁剂浓缩物和/或清洁剂中每一组成分的说明如下。
A.一种或多种碱源
本发明的实施方案各方面涉及一种或多种碱源和清洁剂浓缩物和/或清洁剂。合适的碱源包括，但不限于，一种或多种有机碱源，一种或多种无机碱源，或其结合物。合适的有机碱源包括，但不限于，强氮碱，其中包括例如氨(氢氧化铵)，单乙醇胺，单丙醇胺，二乙醇胺，二丙醇胺，三乙醇胺，三丙醇胺，等等或其结合物。合适的无机碱源包括，但不限于，碱金属氢氧化物(例如，氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化锂，等等或其结合物)，碱金属碳酸盐(例如，碳酸钠、碳酸钾、碳酸氢钠、碳酸氢钾、倍半碳酸钠、倍半碳酸钾，等等或其结合物)，碱金属硅酸盐(例如，碱金属原硅酸盐{例如，原硅酸钠，等等或其结合物}；碱金属偏硅酸盐{例如，偏硅酸钠，五水合偏硅酸钠，六水合偏硅酸钠，八水合偏硅酸钠，纳米水合(nanohydrate)偏硅酸钠，偏硅酸钾，半水合偏硅酸钾，等等或其结合物}；碱金属二硅酸盐{例如，二硅酸钠，二硅酸钾，一水合二硅酸钾，等等或其结合物}；碱金属三硅酸盐{例如，三硅酸钠，四硅酸钾，等等，或其结合物}；碱金属四硅酸盐{例如，四硅酸钠，一水合四硅酸钾等等，或其结合物}；硅酸钠；硅酸钾；倍半硅酸钠；五水合倍半硅酸钠；一水合硅酸钾；等等或其结合物)，碱金属硼酸盐(例如，硼酸钠、硼酸钾，等等或其结合物)，碱金属氧化物(例如，氧化钠、氧化钾，等等或其结合物)，等等或其结合物。
关于一种或多种碱源的用量，在一个方面中，基于清洁剂浓缩物的总重量，它的用量足以提供：大于约3.6wt％的游离碱度(以Na2O形式表达)，和基于清洁剂浓缩物的总重量，大于约6.1wt％的总碱度(以Na2O形式表达)。在另一方面中，一种或多种碱源的用量足以提供：约6wt％-约9wt％的游离碱度(以Na2O形式表达)，和基于清洁剂浓缩物的总重量，大于约7wt％-约10wt％的总碱度(以Na2O形式表达)。为此，在一些方面中，基于清洁剂浓缩物的总重量，一种或多种碱源可以是约3wt％-约24wt％。在其它方面中，基于清洁剂浓缩物的总重量，一种或多种碱源可以是约6wt％-约18wt％。在再一其它方面中，基于清洁剂浓缩物的总重量，一种或多种碱源可以是约8wt％-约12wt％。
许多可商购的碱源可适合于在本发明的实施方案的各方面或实施方案中使用。可商购的碱源可获自各种供应商，其中包括，但不限于，PPG Industries(Pittsburgh，PA)，Dow Chemical Company(Midland，MI)和Angus Chemical Company(Buffalo Grove，IL)。例如，合适的可商购的氨基醇包括，但不限于，获自Angus Chemical Company(Buffalo Grove，IL)的AMP-95TM伯氨基醇(2-氨基-2-甲基-1-丙醇+5％水)和AMP-90TM氨基醇(2-氨基-2-甲基-1-丙醇+10％水)。合适的可商购的苛性钠包括，但不限于，以50％(碱当量，wt％Na2O约39％)和73％(碱当量，wt％Na2O约57％)的水溶液形式获自PPG Industries.(Pittsburgh，PA)的液体苛性钠(氢氧化钠)。合适的可商购的烷基链烷醇胺包括，但不限于，以MEA等级、MEA LFG等级(85％单乙醇胺与15％水的溶液)和MEA ICF等级获自Dow Chemical Company(Midland，MI)的单乙醇胺(HOCH2CH2NH2)。
B.一种或多种表面活性剂
本发明的实施方案各方面涉及一种或多种表面活性剂和清洁剂浓缩物和/或清洁剂。合适的表面活性剂包括，但不限于，天然表面活性剂(例如，基于天然组分，例如脂肪酸、椰油的表面活性剂，等等或其结合物)，阴离子表面活性剂，阳离子表面活性剂，非离子表面活性剂，两性表面活性剂(或两性离子表面活性剂)，等等或其结合物。天然表面活性剂包括，但不限于，皂类，例如椰油基皂溶液。
阴离子表面活性剂包括，但不限于，以下的一种或多种：羧酸盐，例如没有限制地为烷基羧酸盐(例如，羧酸和/或其盐)，聚烷氧基羧酸盐(例如，聚羧酸和/或其盐)，醇乙氧基化羧酸盐，壬基苯酚乙氧基化羧酸盐，等等或其结合物；磺酸盐，例如没有限制地为烷基磺酸盐，烷基苯磺酸盐(例如十二烷基苯磺酸和/或其盐)，烷基芳基磺酸盐，磺化脂肪酸酯，等等或其结合物；硫酸盐，例如没有限制地为硫酸化醇，硫酸化醇乙氧基化物，硫酸化烷基苯酚，烷基硫酸盐，磺基琥珀酸盐，烷基醚硫酸盐，等等或其结合物；磷酸盐酯，例如没有限制地为烷基磷酸盐酯，等等或其结合物；等等或其结合物。例举的阴离子表面活性剂包括烷基芳基磺酸钠、α-烯烃磺酸盐，脂肪醇硫酸盐，等等或其结合物。
阳离子表面活性剂包括，但不限于，烷氧基化阳离子铵表面活性剂，等等或其结合物。
非离子表面活性剂包括，但不限于，烷基苯酚和醇的烷氧基化物，链烷醇酰胺，烷基聚糖苷，等等或其结合物。这种非离子表面活性剂包括一种或多种聚环氧烷聚合物作为表面活性剂分子的一部分。非离子表面活性剂的实例没有限制地包括脂肪醇的苄基-、甲基-、乙基-、丙基-、丁基-和其它类似烷基封端的聚乙二醇醚，等等或其结合物；聚环氧烷游离非离子表面活性剂，例如，没有限制地为烷基聚糖苷，等等或其结合物；脱水山梨醇酯，蔗糖酯，脱水山梨醇酯乙氧基化物，蔗糖酯乙氧基化物，等等或其结合物；烷氧基化亚乙基二胺；醇烷氧基化物，例如，没有限制地为醇乙氧基化物(商购于Huntsman的
L 12-6)，醇乙氧基化丙氧基化物，醇丙氧基化物，醇丙氧基化乙氧基化丙氧基化物，醇乙氧基化丁氧基化物，等等或其结合物；壬基苯酚乙氧基化物，聚氧亚乙基二元醇醚，等等或其结合物；羧酸酯，例如没有限制地为甘油酯，聚氧亚乙基酯，脂肪酸的乙氧基化和二元醇酯，等等或其结合物；羧酸酰胺，例如没有限制地为二乙醇胺缩合物，单链烷醇胺缩合物，聚氧亚乙基脂肪酸酰胺，等等或其结合物；和聚环氧烷嵌段共聚物，其中包括环氧乙烷/环氧丙烷嵌段共聚物，例如以商品名(BASF)商购的那些，等等或其结合物；其它类似的非离子化合物；或其结合物。
两性表面活性剂(或两性离子表面活性剂)包括，但不限于，咪唑啉衍生物，甜菜碱，咪唑啉类，sultaines、丙酸盐，胺氧化物，等等或其结合物。
也可使用硅氧烷表面活性剂，例如
B8852。
本发明的实施方案的一些方面和实施方案涉及清洁剂浓缩物和/或清洁剂和一种或多种表面活性剂，所述表面活性剂包括，但不限于，椰油基皂溶液，含约6-约24个碳原子和多至12个乙氧基化物基团、丙氧基化季盐(quat)(即，季型表面活性剂)的乙氧基化醇，等等或其结合物。在一个实施方案的方面中，清洁剂浓缩物包括椰油基皂溶液。在另一实施方案的各方面中，清洁剂浓缩物包括表面活性剂的结合物，其中该结合物包括两种或更多种乙氧基化醇，其中每一醇具有约10-约16个碳原子和最多约8个乙氧基化物基团。
关于一种或多种表面活性剂的用量，在一些方面中，基于清洁剂浓缩物的总重量，它可以是约0wt％-约39wt％。在其它方面中，基于清洁剂浓缩物的总重量，一种或多种表面活性剂可以是约2wt％-约30wt％。在再一其它方面中，基于清洁剂浓缩物的总重量，一种或多种表面活性剂可以是约4wt％-约15wt％。
许多可商购的表面活性剂可以适合于在本发明的实施方案的各方面和实施方案中使用。可商购的表面活性剂获自各种供应商，其中包括，但不限于，Cognis Oleochemicals LLC和/或Cognis USA(Cincinnati，OH)，Dow Chemical Company(Midland，MI)，HuntsmanPerformance Products(The Woodlands，TX)，Tomah Products，Inc(Milton，WI)，Air Products and Chemicals，Inc(Allentown，PA)，Stepan Company(Northfield，IL)，Rhodia Inc.(Cranbury，NJ)，Clariant Corporation(Charlotte，NC)和Nease Corporate(Cincinnati，OH)。例如，合适的可商购的两性表面活性剂包括，但不限于，获自Rhodia Novecare(Cranbury，NJ)的
HMAlauroampho乙酸钠(38％固体)和
ULTRA L32 lauroampho乙酸钠。合适的可商购的直链醇乙氧基化物包括，但不限于，获自Huntsman Performance Products(The Woodlands，TX)的
L 12-6直链、伯10-12碳数醇的6mol乙氧基化物。合适的可商购的烷基硫酸盐包括，但不限于，获自Stepan Company(Northfield，IL)的
B-29辛基硫酸钠。合适的可商购的非离子表面活性剂包括，但不限于，氧代-醇聚二元醇醚，例如获自Clariant Corporation(Cranbury，NJ)的
UD 070 C11-氧代-醇聚二元醇醚(7 EO)。合适的可商购的直链烷基苯磺酸及其盐包括，但不限于，获自NeaseCorporate(Cincinnati，OH)的
98S十二烷基苯磺酸和
40S十二烷基苯磺酸钠。
C.一种或多种螯合剂(和/或多价螯合剂)
本发明实施方案的各方面涉及一种或多种螯合剂和清洁剂浓缩物和/或清洁剂。为此，本发明的清洁剂浓缩物和/或清洁剂包括防止形成沉淀或其它盐的一种或多种螯合剂(此处与一种或多种多价螯合剂可互换使用)。在一个方面中，一种或多种螯合剂可包括能结合离子的任何一种或多种材料(例如，能配位在工业用水中常常发现的金属离子的一种或多种分子)，从而防止离子干扰清洁剂浓缩物和/或清洁剂内其它成分的功能。在另一方面中，一种或多种螯合剂也可起到从表面上除去聚合(例如，通过氧化、加热、自由基，等等或结合)和/或碳化的脂肪和油且在清洁剂内悬浮这些产品的作用。可根据本发明的实施方案的各方面和/或实施方案使用任何数量的螯合剂。一种或多种螯合剂的实例包括，但不限于，氨基羧酸的盐，膦酸盐，葡糖酸(盐)，例如葡糖酸和葡糖酸盐，磷酸盐，水溶性丙烯酸类聚合物，亚氨基二琥珀酸盐，等等或其结合物。
因此，要理解在本发明中使用的合适的螯合剂包括，但不限于，有机化合物，无机化合物，或其结合物。可通过标记螯合剂为双齿(2)、三齿(3)，四齿(4)，等等反映能通过螯合剂在单一的硬离子上形成的共价键的数量。
在一个实施方案的各方面中，一种或多种螯合剂是有机螯合剂。有机螯合剂的非限定性实例包括次氮基乙酸的盐或酸形式及其衍生物，氨基羧酸盐，有机膦酸盐，酰胺，聚羧酸盐，水杨酸盐及其衍生物，硅铝酸钠，沸石，多氨基化合物的衍生物，等等或其结合物。次氮基乙酸衍生物的非限定性实例包括，但不限于，次氮基乙酸钠、次氮基乙酸镁，等等或其结合物。氨基羧酸盐的非限定性实例包括，亚氨基琥珀酸钠，等等或其结合物。有机膦酸盐的非限定性实例包括氨基三(亚甲基膦酸盐)，羟基乙叉基二膦酸盐，二亚乙基三胺五(亚甲基膦酸盐)，亚乙基二胺四(亚甲基膦酸盐)，等等或其结合物。
聚羧酸盐的非限定性实例包括柠檬酸及其盐和衍生物，戊二酸钠，琥珀酸钾，聚丙烯酸及其盐和衍生物，共聚物，等等或其结合物。多氨基化合物的非限定性实例包括乙二胺(例如，乙二胺四乙酸{EDTA}，亚乙基二氨基四丙酸)，亚乙基三胺(例如，二乙基三胺五乙酸{DTPA})，亚乙基四胺(例如，三亚乙基四胺六乙酸{TTHA})，羟基亚乙基二胺(例如，N-羟基乙基亚氨基二乙酸，次氮基三乙酸{NTA})，N-羟基乙基亚乙基二胺三乙酸{HEDTA}，乙醇二甘氨酸(EDG a.k.a.羟基乙基亚氨基二乙酸{HEIDA})，二乙醇甘氨酸(DEG)，1，3-亚丙基二氨基四乙酸(PDTA)，二羧甲基谷氨酸(GLDA)，甲基甘氨酸-N-N-二乙酸(MGDA)，亚氨基二琥珀酸(IDA)，它们各自的碱金属(例如，Li、Na、K，等等或其结合物)盐，它们各自的铵盐，它们各自的取代铵盐，它们的衍生物，等等或其结合物。
聚丙烯酸及其盐和衍生物的非限定性实例包括在最终使用条件下调节清洁剂所使用的水溶性丙烯酸类聚合物。这种聚合物包括，但不限于，聚丙烯酸，聚甲基丙烯酸，丙烯酸，丙烯酸-甲基丙烯酸共聚物，聚马来酸，水解的聚丙烯酰胺，水解的甲基丙烯酰胺，水解的丙烯酰胺-甲基丙烯酰胺共聚物，水解的聚丙烯腈，水解的聚甲基丙烯腈，水解的丙烯腈甲基丙烯腈共聚物，等等或其结合物，或其共聚物。也可使用这些聚合物的水溶性盐或偏盐(partial salt)，例如它们各自的碱金属(例如，钠、钾或其结合物)盐或铵盐。
在一个方面中，该聚合物的重均分子量可以是约4000-约12,000。在另一方面中，聚合物包括，但不限于，聚丙烯酸，聚丙烯酸的偏钠盐，或平均分子量范围为4000-8000的聚丙烯酸钠。
膦酸(盐)的非限定性实例包括，但不限于，膦酸和膦酸盐。膦酸的非限定性实例包括，但不限于，单、二、三和四-膦酸类，它们也可含有能在碱性条件下形成阴离子的基团，例如羧基、羟基、硫代(thio)，等等或其结合物。这些尤其是化学式为R1N[C2PO3H2]2或R2C(PO3H2)2OH的膦酸，其中R1可以是-[(低级)亚烷基]N[CH2PO3H2]2或第三(C2PO3H2)结构部分；和其中R1选自C1-C6烷基。
膦酸的其它非限定性实例包括，但不限于，低分子量膦酰基聚羧酸，例如具有约2-4个羧酸结构部分和约1-3个膦酸基的低分子量膦酰基聚羧酸。这种酸包括1-膦酰基-1-甲基琥珀酸，膦酰基琥珀酸，2-膦酰基丁烷-1，2，4-三羧酸，等等或其结合物。
在另一实施方案的各方面中，一种或多种螯合剂是无机螯合剂。无机螯合剂的非限定性实例包括碱金属碳酸盐(例如，碳酸钠、碳酸钾，等等或其结合物)；碱金属正磷酸盐(例如，正磷酸钠，正磷酸钾，等等或其结合物)；碱金属焦磷酸盐(例如，焦磷酸钠，焦磷酸钾，等等或其结合物)；碱金属多聚磷酸盐(例如，三聚磷酸钠，多聚磷酸钾，六偏磷酸钠，等等或其结合物)；磷酸镁，磷酸钠；磷酸四甲基铵；等等或其结合物。
关于一种或多种螯合剂的用量，在一个方面中，它可以是足以允许使用硬度值多至约600ppm(600mg/L)或更大的水的用量。为此，在一些方面中，基于清洁剂浓缩物的总重量，一种或多种螯合剂可以是约5wt％-约16wt％。在其它方面中，基于清洁剂浓缩物的总重量，一种或多种螯合剂可以是约6wt％-约12wt％。在再一其它方面中，基于清洁剂浓缩物的总重量，一种或多种螯合剂可以是约6wt％-约10wt％。在再一其它方面中，一种或多种螯合剂可以是约6wt％-约8wt％，基于清洁剂浓缩物的总重量。
许多可商购的螯合剂可以适合于在本发明的实施方案的各方面和/或实施方案中使用。可商购的螯合剂可获自各种供应商，其中包括，但不限于，BASF Corporation(Florham Park，NJ)，Dow ChemicalCompany(Midland，MI)，和LANXESS Corporation(Pittsburgh，PA)。例如，合适的可商购的可生物降解的甲基甘氨酸二乙酸(MGDA)螯合剂包括，但不限于M甲基甘氨酸二乙酸，三钠盐，而氨基羧酸盐螯合剂包括，但不限于，获自BASF Corporation(Florham Park，NJ)的
A次氮基三乙酸(NTA)，
B乙二胺四乙酸(EDTA)，
C二亚乙基三胺五乙酸(DTPA)，
M羟基乙基亚乙基二胺三乙酸(HEDTA)。同样合适的可商购的螯合剂包括，但不限于，获自Dow Chemical Company(Midland，MI)的
2-羟基乙基亚氨基二乙酸，二钠盐(HEIDA)。其它合适的可商购的可生物降解的螯合剂包括，但不限于，获自LANXESS Corporation(Pittsburgh，PA)的
亚氨基二琥珀酸四钠和
聚天冬氨酸钠。
D.一种或多种溶剂
本发明的实施方案的各方面涉及一种或多种溶剂和清洁剂浓缩物和/或清洁剂。合适的溶剂包括，但不限于，水，醇，二元醇，二元醇醚，酯，等等，或其结合物。合适的醇包括，但不限于，乙醇，异丙醇(丙-2-醇)，2-丁氧基乙醇(丁二醇)，1-癸醇，苄醇，甘油，单乙醇胺(MEA)，等等或其结合物。合适的二元醇包括，但不限于，乙二醇(单乙二醇或MEG)，二甘醇(丙二醇或丁氧基二甘醇或DEG)，三甘醇(TEG)，四甘醇(TETRA EG)，甘油，丙二醇，二丙二醇，己二醇，等等或其结合物。
一种或多种溶剂存在于清洁剂浓缩物和/或清洁剂内，其用量为到100wt％的余量，基于清洁剂浓缩物或清洁剂的总重量，如果使用的话。
关于涉及包含水的清洁剂浓缩物和/或清洁剂的实施方案的各方面和实施方案，可使用软到硬的水，但是软到硬的水可能更加理想。此处所使用的术语：
·“软硬度或软水”是指含有0-约75份/百万份(ppm){0-约75微克/升(mg/L)}钙和镁的水；
·“适中硬的硬度”或“适中的硬水”是指含有约76ppm-约200ppm(约76-约200mg/L)钙和镁的水；和
·“硬的硬度”或“硬水”是指含有约201ppm-约606ppm或更大(约201-约600mg/L或更大)的钙和镁的水。
因此要理解，可使用获自任何城市水处理设施的水，形成本发明的清洁剂浓缩物和/或清洁剂。
E.一种或多种水溶助剂
本发明的实施方案的各方面和实施方案涉及一种或多种水溶助剂和清洁剂浓缩物和/或清洁剂。水溶助剂是常常在清洁剂浓缩物和/或清洁剂中维持纯单一相或含水组合物或增溶(液体溶液)而使用的材料。也可在本发明的实施方案的各方面和/或实施方案中使用这种水溶助剂。水溶助长性是涉及材料改进物质在液相内的溶解度或混溶性能力的性能，其中该物质在所述液相内倾向于不溶。提供水溶助长性的材料被称为水溶助剂且以比待增溶的材料相对更低的浓度使用。水溶助剂改性了制剂以增加不溶物质的溶解度或者产生胶束或混合胶束结构，从而导致不溶物质的稳定悬浮液。水溶助长机理没有被彻底了解。显然，在主溶剂(在这一情况下，水)和不溶物质之间的氢键通过水溶助剂得到改进，或者水溶助剂在不溶物质周围产生胶束结构，维持该物质在悬浮液或溶液内。根据本发明实施方案的各方面，在制造过程中和当在使用场所分散时，水溶助剂均可用于维持清洁剂浓缩物和/或清洁剂中的成分在均匀的溶液(例如增溶)内。根据本发明实施方案的各方面的一种或多种表面活性剂单独或与螯合剂结合时，可能与水溶液部分不相容，且在溶液的储存过程中可经历相变或相分离。水溶助剂维持含水或非水形式的单一相溶液(例如增溶)，所述单一相溶液具有均匀地分布在清洁剂浓缩物和/或清洁剂内的各成分。
关于一种或多种水溶助剂的用量，在一个方面中，基于清洁剂浓缩物的总重量，它可以是约0wt％-约9wt％。在其它方面中，基于清洁剂浓缩物的总重量，一种或多种水溶助剂可以是约1wt％-约9wt％。在再一其它方面中，基于清洁剂浓缩物的总重量，一种或多种水溶助剂可以是约2wt％-约7wt％。
在广谱化学分子类型中，水溶助剂显示出水溶助长性能。水溶助剂通常包括醚化合物，醇化合物，阴离子表面活性剂，阳离子表面活性剂，或其结合物。可用于本发明实施方案各方面的一种水溶助剂包括芳族磺酸，磺化水溶助剂，例如C1-C5取代苯磺酸，萘磺酸，等等或其结合物。这种水溶助剂的实例是二甲苯磺酸，甲苯磺酸，萘磺酸，二甲苯磺酸的盐(例如，二甲苯磺酸，钠盐；二甲苯磺酸，铵盐；二甲苯磺酸，钙盐；和/或二甲苯磺酸，钾盐；枯烯磺酸，钠盐；和/或枯烯磺酸，铵盐)，甲苯磺酸的盐(例如，甲苯磺酸，钠盐；和/或甲苯磺酸，钾盐)，萘磺酸的盐，等等或其结合物。
同样有用的是高级二元醇，聚二元醇，聚氧化物，二元醇醚，丙二醇醚，等等或其结合物。合适的可商购的可生物降解的水溶助长性表面活性剂包括二丙酸盐，例如，但不限于，获自Rhodia Novecare(Cranbury，NJ)的
H2C HA月桂亚氨基二丙酸二钠盐。额外有用的水溶助剂包括游离酸，磺化烷基芳基化物的碱金属盐，例如烷基化二苯基氧化物磺酸盐，甲苯，二甲苯，枯烯和苯酚或苯酚醚磺酸盐或烷氧基化二苯基氧化物二磺酸盐(
材料)；烷基和二烷基萘磺酸盐，烷氧基化衍生物，等等或其结合物。
许多可商购的水溶助剂可以适合于在本发明的实施方案的各方面和/或实施方案中使用。可商购的水溶助剂可获自各种供应商，其中包括，但不限于，Mason Chemical Company(Arlington Heights，IL)，和Nease Corporate(Cincinnati，OH)。例如，合适的可商购的水溶助剂包括，但不限于，获自Nease Corporate(Cincinnati，OH)的4L二甲苯磺酸钠，4LS二甲苯磺酸钠，
4LOF二甲苯磺酸钠，
SX二甲苯磺酸钠，
4AX二甲苯磺酸铵，
40SC枯烯磺酸钠，
45SC枯烯磺酸钠，
SC枯烯磺酸钠，
4ST甲苯磺酸钠，ST甲苯磺酸钠，和4KT甲苯磺酸钾。
F.一种或多种缓冲剂
本发明的实施方案的各方面和实施方案涉及一种或多种缓冲剂和清洁剂浓缩物和/或清洁剂。包括一种或多种缓冲剂仅仅导致针对任何给定的清洁剂浓缩物和/或清洁剂最佳地寻求的pH，它可导致降低或限制清洁剂效果。例如，清洁剂的成分可能对周围环境内的pH敏感。因此，改变清洁剂成分引入其内的含水环境的pH将调节这种成分增溶在表面上存在的污物的能力。
结果，一种或多种缓冲剂通常维持清洁剂成分在其内发挥作用的环境的pH在pH约8-约14。为此，在一些方面中，清洁剂浓缩物的pH为约8-约14，在其它方面中，pH为约10-约14，和在再一其它方面中，pH为约12-约14。
一般地，可在本发明的清洁剂浓缩物和/或清洁剂的加工中使用能提供合适pH环境的任何一种或多种缓冲剂。当使用时，一种或多种缓冲剂可包括碱和互补的酸。碱的实例没有限制地包括以下的一种或多种：硼酸盐(例如，四硼酸盐，硼砂，等等或其结合物)，碳酸氢盐(例如，碳酸氢钠，碳酸氢钠和碳酸钠的混合物，等等或其结合物)，碳酸盐(例如，碳酸钠)，磷酸盐(例如，磷酸二钠，磷酸单钠，磷酸二钠和磷酸三钠的混合物，等等，或其结合物)，等等或其结合物。互补的酸的实例没有限制地包括以下的一种或多种：酸的碱金属盐，有机酸的碱金属盐，或有机酸的有机胺盐，例如，没有限制地是乙酸、硼酸、柠檬酸、十二烷基苯磺酸(DDBSA)、乳酸、酒石酸的钠盐、钾盐或三乙醇胺盐，等等，或其结合物。
一般地，若期望控制pH以确保清洁剂浓缩物成分和/或清洁剂成分的一定活性，可使用合适类型和用量的一种或多种缓冲剂。关于一种或多种缓冲剂的用量，在一个方面中，基于清洁剂浓缩物的总重量，它可以是多至约10wt％或更多。在另一方面中，基于清洁剂浓缩物的总重量，一种或多种缓冲剂可以是约0.1wt％-约10wt％。在再一方面中，基于清洁剂浓缩物的总重量，一种或多种缓冲剂可以是约0.1wt％-约5wt％。在再一方面中，基于清洁剂浓缩物的总重量，一种或多种缓冲剂的用量可以是约0.1wt％-约1wt％。因它们总的稳定性和与清洁剂浓缩物中各成分和/或清洁剂中各成分的相容性导致合适的一种或多种缓冲剂没有限制地包括碳酸氢钠、柠檬酸钠和硼砂。此外，这样的一种或多种缓冲剂可容易商购，例如获自A.E.Staley Division(Decatur，IL)of Tate & Lyle PLC的柠檬酸钠。
G.其它添加剂
根据本发明的实施方案的各方面和实施方案，清洁剂浓缩物和/或清洁剂可含有一种或多种添加剂，以提供溶液所需的特征。合适的添加剂包括，但不限于，一种或多种染料，颜料，香料，防腐剂，抗微生物剂，腐蚀抑制剂，漂白剂，漂白活化剂，磨蚀剂，抗再沉积剂，软化剂，调节剂，等等或其结合物。在一个实施方案的一个方面中，清洁剂浓缩物和/或清洁剂包括至少一种染料，以提供所需的颜色。
典型地，基于清洁剂浓缩物的总重量，添加剂，例如以上提及的那些，各自独立地以小于约2.0wt％的用量存在。在实施方案的各方面中，基于清洁剂浓缩物的总重量，每一添加剂(若存在的话)各自以约大于0(≥0)到约0.5wt％的用量范围存在。
可在本发明的实施方案的各方面和/或实施方案中使用许多可商购的添加剂。适合于在本发明中使用的可商购的染料包括，但不限于，获自Pylam Products(Tempe，AZ)的Yellow Dye FD&C#5；获自PylamProducts(Tempe，AZ)的Blue Pylaklor LX 10092；获自PylamProducts(Tempe，AZ)的Resorcine Brown 5GM；和获自KeystoneAniline Corporation(Inman，SC)的Acid Red #1。适合于在本发明中使用的可商购的香料包括，但不限于，获自J.E.Sozio，Inc.(Edison，NJ)的香料SZ-6929(Apple)；获自J.E.Sozio，Inc.(Edison，NJ)的Orange SZ-40173；和获自Mane，USA(Wayne，NJ)的MF 3773(lemon)。
II.制备清洁剂浓缩物的方法
可使用常规的混合技术，制备本发明的清洁剂浓缩物。可在室温下按照任何顺序结合形成清洁剂浓缩物的各成分。典型地，通过在混合的同时，结合各成分：一种或多种溶剂、一种或多种碱源，一种或多种螯合剂，一种或多种表面活性剂(若存在的话)，一种或多种缓冲剂(若存在的话)，一种或多种水溶助剂(若存在的话)和一种或多种其它添加剂(例如，当存在时，一种或多种染料，颜料，香料，防腐剂，抗微生物剂，腐蚀抑制剂，漂白剂，漂白活化剂，磨蚀剂，抗再沉积剂，软化剂，调节剂，或其结合物)，从而制备清洁剂浓缩物。
在实施方案的一个方面中，使用下述步骤，制备清洁剂浓缩物：(1)在确保第一混合罐清洁之后，通过添加至少一种溶剂(例如水)到配有搅拌器的混合罐内，形成预混物；(2)在足以在至少一种溶剂中形成涡流的速度下，搅拌至少一种溶剂；(3)在混合的同时，添加至少一种或多种碱源到至少一种溶剂中；(4)搅拌该混合物，直到混合物均匀；(5)通过添加一种或多种螯合剂和一种或多种表面活性剂到混合罐中，形成主混合物；(6)合适的话，在混合罐内添加一种或多种水溶助剂到主混合物中；(7)添加染料到混合罐中并混合该混合物；和(8)取样混合物，测试所需的混合物性能。
在本发明的进一步所需的实施方案中，使用下述步骤，制备清洁剂12：(1)在确保第一混合罐清洁之后，通过添加至少一种溶剂(例如，水)到配有搅拌器的混合罐中，形成预混物；(2)在足以在至少一种溶剂中形成涡流的速度下，搅拌至少一种溶剂；(3)在混合的同时，添加至少一种或多种碱源(例如，2-氨基-2-甲基-1-丙醇，氢氧化钠，或单乙醇胺的一种或多种)到至少一种溶剂中；(4)搅拌该混合物，直到混合物均匀；(5)通过添加一种或多种螯合剂(例如，HEIDA 28％螯合剂，
M 40％螯合剂，或
445N螯合剂的一种或多种)和一种或多种表面活性剂(例如，
UD 070表面活性剂，
L12-6表面活性剂，
HMA表面活性剂，
B29表面活性剂，或
12表面活性剂的一种或多种)到混合罐中，形成主混合物；(6)合适的话，在混合罐内添加一种或多种水溶助剂(例如，
SXS水溶助剂，H2C HA 30％水溶助剂，或PG{丙二醇})水溶助剂的一种或多种)到主混合物中；(7)添加染料到混合罐中并混合该混合物约15分钟；和(8)取样混合物，测试所需的混合物性能。
III.使用清洁剂浓缩物的方法
本发明的组合物可制成或者清洁剂浓缩物或者清洁剂(例如，稀释的含水清洁剂浓缩物)。典型地，通过在混合容器内结合各成分和混合各成分，从而产生均匀的液体组合物，最初以浓缩的形式制备制剂。
为了清洁的目的，可稀释和瓶装所得浓缩物。例如，清洁剂浓缩物可以原样销售用于使用显著大量和/或类型清洁剂的机构和商业环境。购买的清洁剂浓缩物然后可稀释到所需的浓度，在它们将被使用的场所产生一种或多种合适的清洁剂。稀释清洁剂浓缩物的体系是本领域已知的且通常通过宽泛的各种使用者，例如宾馆、医院、饭店等使用。就复杂性来说，分配体系可覆盖宽泛的范围。稀释方法可以相当简单和人工或要求操作者经验。分配浓缩物的方法公开于US5033649中，在此通过参考引入。溶液的储存和分配装置具有带两种不同类型的液体，例如水和液体清洁浓缩物用的两个入口端口的容器。两种不同类型液体的入口端口与两条入口管线相适应，所述入口管线输送液体到容器内。入口管线各自可拆除地与它们各自的液体源和容器入口端口相连。容器具有永久地安装在其内的合适的计量设备，例如吸气器。
分配浓缩物的另一方法公开于US 5832972中，其配合瓶子的实例阐述于US D385,494；US D385,496；US D385,799和US D387,285中。因此，当使用清洁剂浓缩物，制备大于一种清洁剂时，可构造分配体系的合适的配料设备出口具有多个出口端口，以便针对分配预定量稀释的清洁剂浓缩物，设计每一端口，提供清洁剂用于相应的预定污物除去应用。反过来，分配体系可包括多个瓶子。或者，分配体系可包括多个分配装置，每一分配装置可包括具有内部空腔的外壳和出口孔隙，位于外壳内的分配机构和与出口孔隙操作相连的锁闭元件，其中出口元件具有开口。多个瓶子中的每一个可具有瓶颈，所述瓶颈具有不同几何形状的截面结构。多个锁闭元件中的每一个可具有与各瓶子的几何形状结构匹配的截面几何形状结构，其中瓶子的瓶颈具有不可能进入出口的不同结构。按照这一方式，含合适量清洁剂浓缩物的合适清洁剂可分配到针对预定污物除去应用而设计的瓶子内。
A.污染源
本发明的实施方案的各方面涉及待除去的污物和这种污染源。引入新的低反式脂肪的烹饪脂肪和/或油(有时称为0g反式脂肪的烹饪脂肪和/或油)。表1中列出了在食品油煎和食品加工器油煎中使用的这种油的实例。针对起酥油和人造奶油，引入类似产品。在这些类型的替代物当中，尤其包括低亚麻酸的大豆(豆)油。要理解，在使用中，这些替代类型的油的组合物可尤其例如因引入来自加工食品的脂肪；较高蒸汽压组分的蒸发，反式脂肪(单甘油酯)以及不饱和二甘油酯和/或不饱和甘油三酯的氧化；反式脂肪(单甘油酯)以及不饱和二甘油酯和/或不饱和甘油三酯的聚合(例如，交联)，或其结合导致变化。当在表面上溢溅、溅射或抽出时，可发生类似的变化，其中包括聚合，从而在例如加工设备表面、加工区域地板、墙壁和/或天花板上产生韧性污物。同样，蒸发的较高蒸汽压的组分可涂覆表面，然后经历这一变化，其中包括聚合，再次产生韧性污物。此外，在这些情况下，温度、湿气、光和其它来源或大气内的反应性物种也可与这些溢溅、溅射和/或沉积的蒸汽相互作用，导致聚合。在一些情况下，这种污物可类似清漆。令人惊奇地，使用根据本发明实施方案各方面的清洁剂浓缩物制造的清洁剂能除去这种韧性污物。
对油的这些替代类型分类的一种方式可以是可基于碘值(IV)，根据其组成分类。碘值是使100g油中的双键饱和所要求的碘的克数。为此，这些替代类型的油可分成下述种类：
干性油：IV＞140；
半干性油：IV＝124-140；和
非干性油：IV＜125。
可使用下式计算碘值(IV)：
IV＝{3.04(wt％亚麻酸)+2.02(wt％亚油酸)+(wt％油酸)}/1.16
如表1所示，这些替代类型油的计算碘值(IV)的范围为约38-约132，其中在起始或低等级形式内在上限端(例如，低亚麻酸大豆的计算IV为约121，而大豆的计算IV为约132)，这些油可分类为半干性油。一些可商购的替代类型的油在起始或低等级形式中的计算碘值(IV)范围为约53-约126，所述起始或低等级形式在废或降解形式中可变化为约47-约124。
B.一般地使用清洁剂
本发明实施方案的各方面涉及从表面除去来自于脂肪和/或油的方法，所述脂肪和/或油包括低反式脂肪的脂肪或油或非反式脂肪的脂肪或油之一，和任选地来自于食品加工的脂肪。这一方法通常可包括当尚未进行时，配制清洁剂；使清洁剂与污染表面接触；和从该表面上除去任何残余物，从而清洁该表面。关于配制清洁剂，可结合足量的清洁剂浓缩物与水。接触清洁剂与污染的表面至少足量的时间，以允许清洁剂与污染表面的污物相互作用。然后可从该表面上除去任何残余物，从而清洁该表面。
正如所述的，这种清洁剂浓缩物可包括一种或多种碱源，一种或多种螯合剂，一种或多种表面活性剂，和余量为水。可存在一种或多种碱源，其用量足以提供大于约3.6wt％的游离碱度(以Na2O形式表达)，和基于清洁剂浓缩物的总重量，大于约6.1wt％的总碱度(以Na2O形式表达)。可存在一种或多种螯合剂，其用量足以允许使用硬度值多至约600ppm(600mg/L)或更大的水。基于清洁剂浓缩物的总重量，一种或多种表面活性剂的范围可以是约0wt％-约39wt％。基于清洁剂浓缩物的总重量，水可以是清洁剂浓缩物100wt％的余量。
在一个方面中，配制包括结合足够量清洁剂浓缩物与水，以便能除去来自于一种或多种具有使用下式计算的碘值为约38-约132的油的低反式脂肪的脂肪或油或非反式脂肪的脂肪或油之一的污物：
IV＝{3.04(wt％亚麻酸)+2.02(wt％亚油酸)+(wt％油酸)}/1.16
在一些情况下，来自于低反式脂肪的脂肪或油或者非反式脂肪的脂肪或油之一的污物可包括一种或多种甘油三酯。在其它情况下，可聚合这种甘油三酯。在一些情况下，根据本发明的各方面和/或实施方案的清洁剂可以“自工作”，不需要人工擦拭。
C.在地板上使用清洁剂
令人惊奇地，在配制清洁剂的一个方面中，结合至少约0.05盎司清洁剂浓缩物与水，制备约1加仑清洁剂可足以能从地板上清洁污物。在另一方面中，结合约0.05-约12.8盎司清洁剂浓缩物与水制造约1加仑清洁剂可足以能从地板上清洁污物。在再一方面中，结合约0.05-约4盎司清洁剂浓缩物与水制造约1加仑清洁剂可足以能从地板上清洁污物。在再一方面中，结合约0.1-约8盎司清洁剂浓缩物与水制造约1加仑清洁剂可足以能从缸砖上清洁污物。在再进一步的方面中，结合约0.25-约4盎司清洁剂浓缩物与水制造约1加仑清洁剂可足以能从缸砖上清洁污物。
D.在其它表面上使用清洁剂
同样令人惊奇地，在一个方面中，在配制清洁剂过程中，结合至少约0.05盎司清洁剂浓缩物与约9盎司水(即清洁剂浓缩物∶水的体积比＝至少约1∶180)可足以能从304型不锈钢砖的表面上清洁污物。在另一方面中，结合约0.18-约9盎司清洁剂浓缩物与约9盎司水(即清洁剂浓缩物∶水的体积比＝约1∶50-约1∶1)可足以能从304型不锈钢砖的表面上清洁污物。在另一方面中，结合约0.45-约2.25盎司清洁剂浓缩物与约9盎司水(即清洁剂浓缩物∶水的体积比＝约1∶20-约1∶4)可足以能从304型不锈钢砖的表面上清洁污物。
为此，可在各种应用中使用本发明的清洁体系10，其中包括，但不限于，家用、商业、机构和工业应用。合适的用途包括。但不限于，地板清洁剂，烹饪表面和烹饪器皿，例如烤炉表面，烤箱，油炸锅，烘箱，通风橱，rotisseries，和爆米花机，例如在饭店工业中常常发现的那些。
IV.实施例
在下述实施例中，使用各种试验和/或方法，表征清洁剂浓缩物和/或使用这种清洁剂浓缩物制备的清洁剂。尤其是：
·游离碱度(以wt％Na2O形式表达)和总碱度(以wt％Na2O形式表达)测定；
·稳定性测定；和
·除污测定。
·碱度测定
如下所述测定基于溶液的总重量的游离碱度和总碱度：
·稳定性测定
如下所述测定清洁剂浓缩物和/或清洁剂的稳定性：
·除污测定
评价清洁剂浓缩物和/或清洁剂除去污物的能力包括如下所述用试验污物制备基底。然后，施加候选清洁剂浓缩物或清洁剂到具有合适地制备的试验污物的基底上，评价清洁剂浓缩物或清洁剂的“自工作”(没有人工擦拭)除去试验污物的能力。工序细节如下所述：
实施例1-7和对比例
通过混合表2所述的各成分，制备数种例举的清洁剂浓缩物。在表2中，以wt％(重量百分数)形式提供各成分的用量。使用这些例举的清洁剂浓缩物，通过混合用量如表2所示的具有约500ppm(500mg/L)的水，制备多种清洁剂。然后，使用起始或低等级形式的计算碘值(IV)范围为约53-约126的可商购的替代类型的油(它在废或降解形式中变化为约47-约124(即在商业使用之后))，测试这些清洁剂从根据以上所述的工序制备的涂布缸砖上除去试验污物的能力。
令人惊奇地，在每一情况下，根据本发明的实施方案的各方面和实施方案制备的清洁剂浓缩物和清洁剂的性能好于使用对比的清洁剂浓缩物制备的那些清洁剂。
表征实施例6的清洁剂浓缩物和基本上根据实施例6的制剂制备的进一步的清洁剂浓缩物。发现这种清洁剂浓缩物的pH值范围为约13.1-约13.4；折射指数范围为约30-约33，游离碱度(以Na2O形式表达)范围为约7.2-约8.0，总碱度(以Na2O形式表达)范围为约8.0-约8.8；比重范围为约1.13-约1.14；和具有可接受的低温稳定性(40°F)，环境稳定性(约68°F-77°F)，高温稳定性(约120°F)，120°F-环境稳定性，40°F到环境稳定性，和0°F-40°F-环境稳定性。
此外，测试使用基本上根据实施例6和对比例的制剂制造的清洁剂浓缩物制备的清洁剂。特别地，通过与具有约500ppm(500mg/L)的水混合，制造清洁剂，制备在1加仑清洁剂中2盎司的清洁剂浓缩物(2盎司/加仑)；在1加仑清洁剂中4盎司的清洁剂浓缩物(4盎司/加仑)；在1加仑清洁剂中6盎司的清洁剂浓缩物(6盎司/加仑)。在每一情况下，使用基本上根据实施例6的制剂制备的清洁剂浓缩物制造的清洁剂显示出3+的除污等级，而基本上根据对比例的制剂制备的清洁剂显示出2的除污等级。在解释这些数据中，应当理解以标度1-4评定除污等级，其中等级：
1针对在“自工作”(没有人工擦拭)条件下，从试验基底上除去最多约25％试验污物而给出；
2针对在“自工作”(没有人工擦拭)条件下，从试验基底上除去大于约25％和最多约50％试验污物而给出；
3针对在“自工作”(没有人工擦拭)条件下，从试验基底上除去大于约50％和最多约75％试验污物而给出；和
4针对在“自工作”(没有人工擦拭)条件下，从试验基底上除去大于约75％和最多100％试验污物而给出。
在使用低亚麻酸的大豆油选择(例如，以下的任何一种：由Cargill加工的Advantage LL牌号的豆油；由Ag Processing，CHS andZeeland Farms加工的VISTIVE低亚麻酸豆油；由Bunge and DuPont合伙开发的TREUSTM牌号的豆油；和Asoyia超低亚麻酸大豆油)的设施中，相对于可商购的清洁剂，现场测试实施例6的清洁剂浓缩物。令人惊奇地，在具有硬水源的设施中，使用清洁剂浓缩物制备的用量范围为约0.75盎司/加仑-约8盎司/加仑的清洁剂能清洁地板，从而在清洁之后，除去发粘和/或粘附的感觉。相反，使用相同的硬水，根据标记的说明使用的可商购的清洁剂无法除去发粘和/或粘附的感觉。
除了在操作实施例中以外，或者另有说明，在说明书和权利要求中所使用的表达成分用量、反应条件等等的所有数值要理解为在所有情况下用术语“约”改性。因此，除非相反说明，在下述说明书和所附权利要求中列出的数值参数是近似值，它可随本发明的实施方案的一个方面和/或多个实施方案获得的寻求的所需性能而变化。最起码，和不尝试限制本申请的范围到权利要求的范围，每一数值参数应当鉴于有效数字和常见的近似方法来解释。
尽管列出本发明宽范围的数值范围和参数是近似值，但在具体实施例中列出的数值则尽可能精确地报道。然而，任何数值固有地包含一定的误差，所述误差必然来自于在它们各自的试验测量中发现的标准偏差。
尽管为了本发明的目的列出了本发明实施方案的典型方面和/或多个实施方案，但前述说明和附图不应当视为限制本发明的范围。因此，对于本领域的技术人员来说，在没有脱离本发明的精神和范围的情况下，可发生各种改性、改编和替代。应当理解，为了简洁和容易阅读，此处删除了所有这些改性和改进，但合适地在下述权利要求的范围内。
Claims (69)
1.配制而能用作多种清洁剂以供从表面上除去一种或多种污物的清洁剂浓缩物，其中一种或多种污物来自于脂肪和/或油，所述脂肪和/或油包括低反式脂肪的脂肪或油或者非反式脂肪的脂肪或油之一，该清洁剂浓缩物包括：
A)基于清洁剂浓缩物的总重量，存在量足以提供大于约3.6wt％的游离碱度(以Na2O形式表达)，和基于清洁剂浓缩物的总重量，大于约6.1wt％的总碱度(以Na2O形式表达)的一种或多种碱源；
B)存在量足以允许使用硬度值多至约600ppm(600mg/L)的水的一种或多种螯合剂；
C)基于清洁剂浓缩物的总重量，存在量为约0wt％-约39wt％的一种或多种表面活性剂；和
D)基于清洁剂浓缩物的总重量，与100wt％相差的余量是水。
2.权利要求1的清洁剂浓缩物，进一步包括用量足以基本上维持pH在约8-14范围内的一种或多种缓冲剂，或约0wt％-约9wt％的一种或多种水溶助剂，或用量足以基本上维持pH在约8-14范围内的一种或多种缓冲剂和约0wt％-约9wt％的一种或多种水溶助剂。
3.权利要求2的清洁剂浓缩物，其中一种或多种缓冲剂包括以下的一种或多种：硼酸盐、碳酸氢盐、碳酸盐、磷酸盐、酸的碱金属盐、有机酸的碱金属盐，或有机酸的有机胺盐。
4.权利要求2的清洁剂浓缩物，其中基于清洁剂浓缩物的总重量，一种或多种缓冲剂占约0.1wt％-约10wt％。
5.权利要求4的清洁剂浓缩物，其中基于清洁剂浓缩物的总重量，一种或多种缓冲剂占约0.1wt％-约5wt％。
6.权利要求2的清洁剂浓缩物，其中一种或多种水溶助剂包括以下的一种或多种：二甲苯磺酸，钠盐；甲苯磺酸，钠盐；二甲苯磺酸，铵盐；枯烯磺酸，钠盐；枯烯磺酸，铵盐；二甲苯磺酸，钙盐；二甲苯磺酸，钾盐；或甲苯磺酸，钾盐。
7.权利要求2的清洁剂浓缩物，其中一种或多种水溶助剂包括以下的一种或多种：高级二元醇，聚二元醇，聚氧化物，二元醇醚，丙二醇醚，或二丙酸盐。
8.配制而能用作多种清洁剂以供从表面上除去一种或多种污物的清洁剂浓缩物，其中一种或多种污物来自于脂肪和/或油，所述脂肪和/或油包括低反式脂肪的脂肪或油或者非反式脂肪的脂肪或油之一，该清洁剂浓缩物包括：
A)基于清洁剂浓缩物的总重量，存在量足以提供约3.6wt％-约9wt％的游离碱度(以Na2O形式表达)，和基于清洁剂浓缩物的总重量，大于约6.1wt％到约10wt％的总碱度(以Na2O形式表达)的一种或多种碱源；
B)基于清洁剂浓缩物的总重量，约5wt％-约16wt％的一种或多种螯合剂；
C)基于清洁剂浓缩物的总重量，约2wt％-约30wt％的一种或多种表面活性剂；和
D)基于清洁剂浓缩物的总重量，与100wt％相差的余量是水。
9.权利要求8的清洁剂浓缩物，其中一种或多种碱源包括以下的一种或多种：链烷醇胺，碱金属碳酸盐，碱金属氢氧化物、磷酸盐、硼酸盐或硅酸盐。
10.权利要求9的清洁剂浓缩物，其中链烷醇胺包括以下的一种或多种：2-氨基-2-甲基丙醇，单乙醇胺，三乙醇胺或二异丙醇胺。
11.权利要求9的清洁剂浓缩物，其中碱金属碳酸盐包括以下的一种或多种：碳酸钠、碳酸钾、碳酸氢钠、碳酸氢钾、倍半碳酸钠或倍半碳酸钾。
12.权利要求9的清洁剂浓缩物，其中碱金属氢氧化物包括以下的一种或多种：氢氧化钠、氢氧化钾或氢氧化锂。
13.权利要求9的清洁剂浓缩物，其中磷酸盐包括以下的一种或多种：磷酸钠、多聚磷酸钠、磷酸钾或多聚磷酸钾。
14.权利要求8的清洁剂浓缩物，其中基于清洁剂浓缩物的总重量，一种或多种碱源占约3wt％-约24wt％。
15.权利要求14的清洁剂浓缩物，其中基于清洁剂浓缩物的总重量，一种或多种碱源占约6wt％-约18wt％。
16.权利要求8的清洁剂浓缩物，其中基于清洁剂浓缩物的总重量，游离碱度(以Na2O形式表达)占约6wt％-约9wt％，和基于清洁剂浓缩物的总重量，总碱度(以Na2O形式表达)占大于约7wt％-约10wt％。
17.权利要求8的清洁剂浓缩物，其中一种或多种螯合剂包括以下的一种或多种：氨基羧酸盐，磷酸盐，膦酸盐，聚丙烯酸盐，葡糖酸盐，或柠檬酸盐。
18.权利要求8的清洁剂浓缩物，其中基于清洁剂浓缩物的总重量，一种或多种螯合剂占约5wt％-约16wt％。
19.权利要求8的清洁剂浓缩物，其中一种或多种表面活性剂包括以下的一种或多种：阴离子表面活性剂、非离子表面活性剂、阳离子表面活性剂或两性表面活性剂(或两性离子表面活性剂)。
20.权利要求19的清洁剂浓缩物，其中阴离子表面活性剂包括以下的一种或多种：羧酸盐、磺酸盐、硫酸盐或磷酸盐酯。
21.权利要求19的清洁剂浓缩物，其中非离子表面活性剂包括一种或多种醇乙氧基化物。
22.权利要求19的清洁剂浓缩物，其中两性表面活性剂包括以下的一种或多种：甜菜碱、咪唑啉、sultaine或丙酸盐。
23.权利要求1的清洁剂浓缩物，其中基于清洁剂浓缩物的总重量，一种或多种表面活性剂占约4wt％-约15wt％。
24.配制而能用作多种清洁剂以供从表面上除去一种或多种污物的清洁剂浓缩物，其中一种或多种污物来自于脂肪和/或油，所述脂肪和/或油包括低反式脂肪的脂肪或油或者非反式脂肪的脂肪或油之一，该清洁剂浓缩物包括：
A)基于清洁剂浓缩物的总重量，存在量足以提供约3.6wt％-约9wt％的游离碱度(以Na2O形式表达)，和基于清洁剂浓缩物的总重量，大于约6.1wt％到约10wt％的总碱度(以Na2O形式表达)的一种或多种碱源；
B)基于清洁剂浓缩物的总重量，约5wt％-约16wt％的一种或多种螯合剂，以便允许使用硬度值多至约600ppm(600mg/L)的水；
C)约2wt％-约30wt％的一种或多种表面活性剂；
D)用量足以基本上维持pH在约8-14范围内的一种或多种缓冲剂；
E)约0wt％-约9wt％的一种或多种水溶助剂；和
F)基于清洁剂浓缩物的总重量，与100wt％相差的余量是水。
25.配制而能从表面上除去一种或多种污物的清洁剂，其中一种或多种污物来自于脂肪和/或油，所述脂肪和/或油包括低反式脂肪的脂肪或油或者非反式脂肪的脂肪或油之一，该清洁剂包括：
A)基于清洁剂的总重量，约12ppm-约27,000ppm(2.7wt％)的一种或多种碱源；
B)基于清洁剂的总重量，约20ppm-约18,000ppm(1.8wt％)的一种或多种螯合剂；
C)基于清洁剂的总重量，最多约43,000ppm(4.3wt％)的一种或多种表面活性剂；和
D)基于清洁剂的总重量，与100wt％相差的余量是水，其硬度值为多至约600ppm(600mg/L)。
26.权利要求25的清洁剂浓缩物，进一步包括用量足以基本上维持pH在约8-14范围内的一种或多种缓冲剂，基于清洁剂的总重量，最多约10,000ppm(1.0wt％)的一种或多种水溶助剂，或用量足以基本上维持pH在约8-14范围内的一种或多种缓冲剂和基于清洁剂的总重量，最多约10,000ppm(1.0wt％)的一种或多种水溶助剂。
27.权利要求26的清洁剂浓缩物，其中一种或多种缓冲剂包括以下的一种或多种：硼酸盐、碳酸氢盐、碳酸盐、磷酸盐、酸的碱金属盐、有机酸的碱金属盐，或有机酸的有机胺盐。
28.权利要求26的清洁剂浓缩物，其中基于清洁剂的总重量，一种或多种缓冲剂占最多约11,000ppm(1.1wt％)。
29.权利要求26的清洁剂浓缩物，其中一种或多种水溶助剂包括以下的一种或多种：二甲苯磺酸，钠盐；甲苯磺酸，钠盐；二甲苯磺酸，铵盐；枯烯磺酸，钠盐；枯烯磺酸，铵盐；二甲苯磺酸，钙盐；二甲苯磺酸，钾盐；或甲苯磺酸，钾盐。
30.权利要求26的清洁剂浓缩物，其中一种或多种水溶助剂包括以下的一种或多种：高级二元醇，聚二元醇，聚氧化物，二元醇醚，丙二醇醚，或二丙酸盐。
31.配制而能从表面上除去一种或多种污物的清洁剂，其中一种或多种污物来自于脂肪和/或油，所述脂肪和/或油包括低反式脂肪的脂肪或油或者非反式脂肪的脂肪或油之一，该清洁剂包括：
A)基于清洁剂的总重量，约12ppm-约27,000ppm(2.7wt％)的一种或多种碱源；
B)基于清洁剂的总重量，约20ppm-约18,000ppm(1.8wt％)的一种或多种螯合剂，以便允许使用硬度值多至约600ppm(600mg/L)的水；
C)基于清洁剂的总重量，最多约43,000ppm(4.3wt％)的一种或多种表面活性剂；
D)基于清洁剂的总重量，最多约11,000ppm(1.1wt％)的一种或多种缓冲剂；
E)基于清洁剂的总重量，最多约10,000ppm(1.0wt％)的一种或多种水溶助剂；和
F)基于清洁剂的总重量，与100wt％相差的余量是水。
32.权利要求31的清洁剂，其中一种或多种碱源包括以下的一种或多种：链烷醇胺，碱金属碳酸盐，碱金属氢氧化物、磷酸盐、硼酸盐或硅酸盐。
33.权利要求32的清洁剂，其中链烷醇胺包括以下的一种或多种：2-氨基-2-甲基丙醇，单乙醇胺，三乙醇胺或二异丙醇胺。
34.权利要求32的清洁剂，其中碱金属碳酸盐包括以下的一种或多种：碳酸钠、碳酸钾、碳酸氢钠、碳酸氢钾、倍半碳酸钠或倍半碳酸钾。
35.权利要求32的清洁剂，其中碱金属氢氧化物包括以下的一种或多种：氢氧化钠、氢氧化钾或氢氧化锂。
36.权利要求32的清洁剂，其中磷酸盐包括以下的一种或多种：磷酸钠、多聚磷酸钠、磷酸钾或多聚磷酸钾。
37.权利要求31的清洁剂，其中一种或多种螯合剂包括以下的一种或多种：氨基羧酸盐，磷酸盐，膦酸盐，聚丙烯酸盐，葡糖酸盐，或柠檬酸盐。
38.权利要求31的清洁剂，其中基于清洁剂的总重量，一种或多种螯合剂占约20ppm-约17,000ppm(1.7wt％)。
39.权利要求31的清洁剂，其中一种或多种表面活性剂包括以下的一种或多种：阴离子表面活性剂、非离子表面活性剂、阳离子表面活性剂或两性表面活性剂(或两性离子表面活性剂)。
40.权利要求39的清洁剂，其中阴离子表面活性剂包括以下的一种或多种：羧酸盐、磺酸盐、硫酸盐或磷酸盐酯。
41.权利要求39的清洁剂，其中非离子表面活性剂包括一种或多种聚环氧烷聚合物作为表面活性剂分子的一部分。
42.权利要求39的清洁剂，其中两性表面活性剂包括以下的一种或多种：甜菜碱、咪唑啉、sultaine或丙酸盐。
43.从表面上除去一种或多种污物的方法，其中一种或多种污物来自于脂肪和/或油，所述脂肪和/或油包括低反式脂肪的脂肪或油或者非反式脂肪的脂肪或油之一，该方法包括下述步骤：
A)由足量的清洁剂浓缩物和水配制清洁剂，该清洁剂浓缩物包括：
i)基于清洁剂浓缩物的总重量，存在量足以提供大于约3.6wt％的游离碱度(以Na2O形式表达)，和基于清洁剂浓缩物的总重量，大于约6.1wt％的总碱度(以Na2O形式表达)的一种或多种碱源；
ii)存在量足以允许使用硬度值多至约600ppm(600mg/L)的水的一种或多种螯合剂；
iii)约0wt％-约39wt％的一种或多种表面活性剂；和
vi)基于清洁剂浓缩物的总重量，与100wt％相差的余量是水；
B)将清洁剂与污染的表面连通至少持续足以允许清洁剂与污染表面上的污物相互作用的时间；和
C)从表面上除去任何残余物，从而清洁该表面。
44.权利要求43的方法，其中配制包括结合足够量清洁剂浓缩物与水，以便能除去污物，所述污物来自于低反式脂肪的脂肪或油或者非反式脂肪的脂肪或油之一，它们包括使用下式计算的碘值为约38-约132的一种或多种脂肪或油：
IV＝{3.04(wt％亚麻酸)+2.02(wt％亚油酸)+(wt％油酸)}/1.16
45.权利要求43的方法，其中低反式脂肪的脂肪或油包括一种或多种甘油三酯。
46.权利要求45的方法，其中甘油三酯是被聚合的。
47.权利要求43的方法，其中配制包括结合至少约0.05盎司清洁剂浓缩物与水，制备约1加仑清洁剂。
48.权利要求43的方法，其中配制包括结合约0.05-约12.8盎司清洁剂浓缩物与水，制备约1加仑清洁剂，以便能从缸砖上清洁污物。
49.权利要求48的方法，其中配制包括结合约0.1-约8盎司清洁剂浓缩物与水，制备约1加仑清洁剂，以便能从缸砖上清洁污物。
50.权利要求43的方法，其中配制包括结合至少约0.05盎司清洁剂浓缩物与约9盎司水，以便能从304型不锈钢砖的表面上清洁污物。
51.权利要求50的方法，其中配制包括结合约0.18-约9盎司清洁剂浓缩物与约9盎司水，以便能从304型不锈钢砖的表面上清洁污物。
52.清洁剂浓缩物的制备方法，所述清洁剂浓缩物可用于制备多种清洁剂而能从表面上除去一种或多种污物，其中一种或多种污物来自于脂肪和/或油，所述脂肪和/或油包括低反式脂肪的脂肪或油或者非反式脂肪的脂肪或油之一，该方法包括：
A)基于清洁剂浓缩物的总重量，提供用量足以提供大于约3.6wt％的游离碱度(以Na2O形式表达)，和基于清洁剂浓缩物的总重量，大于约6.1wt％的总碱度(以Na2O形式表达)的一种或多种碱源；
B)提供用量足以允许使用硬度值多至约600ppm(600mg/L)的水的一种或多种螯合剂；
C)提供基于清洁剂浓缩物的总重量，约0wt％-约39wt％的一种或多种表面活性剂；和
D)提供基于清洁剂浓缩物的总重量，与100wt％相差的余量水。
53.配制而能从表面上除去一种或多种污物的清洁剂，其中一种或多种污物来自于脂肪和/或油，所述脂肪和/或油包括低反式脂肪的脂肪或油或者非反式脂肪的脂肪或油之一，该清洁剂包括：
A)基于清洁剂的总重量，约186ppm-约135,000ppm(13.5wt％)的一种或多种碱源；
B)基于清洁剂的总重量，约310ppm-约90,000ppm(9.0wt％)的一种或多种螯合剂；
C)基于清洁剂的总重量，最多约22wt％的一种或多种表面活性剂；和
D)基于清洁剂的总重量，与100wt％相差的余量水，其硬度值多至约600ppm(600mg/L)。
54.权利要求53的清洁剂浓缩物，进一步包括用量足以基本上维持pH在约8-14范围内的一种或多种缓冲剂，或基于清洁剂的总重量，最多约5wt％的一种或多种水溶助剂；或者用量足以基本上维持pH在约8-14范围内的一种或多种缓冲剂，和基于清洁剂的总重量，最多约5wt％的一种或多种水溶助剂。
55.权利要求54的清洁剂浓缩物，其中一种或多种缓冲剂包括以下的一种或多种：硼酸盐、碳酸氢盐、碳酸盐、磷酸盐、酸的碱金属盐、有机酸的碱金属盐，或有机酸的有机胺盐。
56.权利要求54的清洁剂浓缩物，其中基于清洁剂的总重量，一种或多种缓冲剂占最多约5.6wt％。
57.权利要求54的清洁剂浓缩物，其中一种或多种水溶助剂包括以下的一种或多种：二甲苯磺酸，钠盐；甲苯磺酸，钠盐；二甲苯磺酸，铵盐；枯烯磺酸，钠盐；枯烯磺酸，铵盐；二甲苯磺酸，钙盐；二甲苯磺酸，钾盐；或甲苯磺酸，钾盐。
58.权利要求54的清洁剂浓缩物，其中一种或多种水溶助剂包括以下的一种或多种：高级二元醇，聚二元醇，聚氧化物，二元醇醚，或丙二醇醚。
59.配制而能从表面上除去一种或多种污物的清洁剂，其中一种或多种污物来自于脂肪和/或油，所述脂肪和/或油包括低反式脂肪的脂肪或油或者非反式脂肪的脂肪或油之一，该清洁剂包括：
A)基于清洁剂的总重量，约186ppm-约135,000ppm(13.5wt％)的一种或多种碱源；
B)基于清洁剂的总重量，约310ppm-约90,000ppm(9.0wt％)的一种或多种螯合剂，以便允许使用硬度值多至约600ppm(600mg/L)的水；
C)基于清洁剂的总重量，最多约22wt％的一种或多种表面活性剂；
D)基于清洁剂的总重量，最多约5.6wt％的一种或多种缓冲剂；
E)基于清洁剂的总重量，最多约5wt％的一种或多种水溶助剂；和
F)基于清洁剂的总重量，与100wt％相差的余量水。
60.权利要求59的清洁剂浓缩物，其中一种或多种碱源包括以下的一种或多种：链烷醇胺，碱金属碳酸盐，碱金属氢氧化物、磷酸盐、硼酸盐或硅酸盐。
61.权利要求60的清洁剂浓缩物，其中链烷醇胺包括以下的一种或多种：2-氨基-2-甲基丙醇，单乙醇胺，三乙醇胺或二异丙醇胺。
62.权利要求60的清洁剂浓缩物，其中碱金属碳酸盐包括以下的一种或多种：碳酸钠、碳酸钾、碳酸氢钠、碳酸氢钾、倍半碳酸钠或倍半碳酸钾。
63.权利要求60的清洁剂浓缩物，其中碱金属氢氧化物包括以下的一种或多种：氢氧化钠、氢氧化钾或氢氧化锂。
64.权利要求60的清洁剂浓缩物，其中磷酸盐包括以下的一种或多种：磷酸钠、多聚磷酸钠、磷酸钾或多聚磷酸钾。
65.权利要求59的清洁剂浓缩物，其中一种或多种螯合剂包括以下的一种或多种：氨基羧酸盐，磷酸盐，膦酸盐，聚丙烯酸盐，葡糖酸盐，或柠檬酸盐。
66.权利要求59的清洁剂浓缩物，其中一种或多种表面活性剂包括以下的一种或多种：阴离子表面活性剂、非离子表面活性剂、阳离子表面活性剂或两性表面活性剂(或两性离子表面活性剂)。
67.权利要求66的清洁剂浓缩物，其中阴离子表面活性剂包括以下的一种或多种：羧酸盐、磺酸盐、硫酸盐或磷酸盐酯。
68.权利要求66的清洁剂浓缩物，其中非离子表面活性剂包括一种或多种聚环氧烷聚合物作为表面活性剂分子的一部分。
69.权利要求66的清洁剂浓缩物，其中两性表面活性剂包括以下的一种或多种：甜菜碱、咪唑啉、sultaine或丙酸盐。
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