CN101961110A

CN101961110A - 营养软骨抗关节炎症的功能食品制备方法

Info

Publication number: CN101961110A
Application number: CN2010105058903A
Authority: CN
Inventors: 马宏达; 康可新
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2010-10-14
Filing date: 2010-10-14
Publication date: 2011-02-02

Abstract

本发明公开了一种具有营养软骨组织，抗关节炎症作用的功能食品的制备方法。是以山竺提取物、安络小皮伞提取物、D-氨基葡萄糖盐酸盐、硫酸软骨素、胶原蛋白为原料，其重量百分比分别为山竺提取物：3～40％；安络小皮伞提取物5～30％，D-氨基葡萄糖盐酸盐5～40％，硫酸软骨素0.1～10％，胶原蛋白1～15％。本发明的制备方法包括原料成分的比例含量、两种原料的功效成分提取方法及制剂的制备方法。该功能食品制剂可以有效的起到营养人体软骨组织、消炎止痛的作用。

Description

营养软骨抗关节炎症的功能食品制备方法

技术领域

本发明涉及一种功能食品产品，特别是以山竺提取物、安络小皮伞提取物、D-氨基葡萄糖盐酸盐、硫酸软骨素、胶原蛋白为原料，经过特定的工艺获得的胶囊制剂。该制剂具有营养软骨组织、消炎止痛作用，本发明涉及该制剂的配方及制作工艺。

技术背景

随着人类寿命的延长，人口老龄化给人类健康带来新的问题，骨关节疾病成为当前常见疾病之一，严重威胁着中老年人的健康。

WHO在1998年所做的统计则发现，全世界已约有3.5亿人患有各种骨关节疾病，亚洲地区则是每10人中就有1人；WHO更推估，到2025年全球罹患关节炎人口将超过8亿人口，罹患率仅次于心血管相关疾病，在骨关节疾病中骨关节炎又被称为“不死的癌症”，成为威胁人类健康的第三大杀手。骨关节炎的发病成世界性分布，是全球范围内最常见的骨关节病，我国患骨关节疾病的人群约占1.5亿左右，而且没有明显的地域性。其中55岁以上的人群X线上有膝关节炎表现者约占60％，65岁以上老年人骨关节的发病率可达85％，75岁以上的老年人至少1个关节有骨关节炎的变化。人的身体是否具备运动自如的活动能力，是机体健康与否的标志性特征。关节就是保证身体运动灵活的“枢纽”或“轴承”，所谓“人无骨不立，骨无节不灵”，如果“枢纽”运转不灵或者锈蚀，骨关节疾病便发生了。

骨关节疾病是中老年人最常见的一类疾病，患者非常痛苦，每天忍受疼痛、肿胀的折磨，饮食难安，疾病缠绵难愈，身心备受摧残，而且骨关节疾病也是致残率最高的疾病之一。一半以上的骨关节疾病患者随着病变的发展，病变的关节出现不同程度的强直、畸形，导致关节活动能力丧失，甚至瘫痪在床，生活不能自理。

为了治病，患者往往花费大量的治疗费用，给家庭生活带来沉重的经济负担，但由于治疗方法不正确，患者在治疗的同时，病变继续发展，同时药物的毒副作用也给患者身体造成极大损害。

上世纪80年代，加拿大在调查16岁以上的人群时发现：21.6％的人患有骨关节疾病，占慢性疾病的40％，占长期残疾的50％，其医疗费用占总医疗费用的20％。美国由于骨关节疾病造成的经济损失估计为全民生产总值的1％。2000年1月13日，“骨关节疾病十年组织”在日内瓦正式成立，该组织计划在20002010年这十年间，致力于使人们行动起来，与骨关节疾病等可能使中老年人致残的疾病做斗争。WHO已将每年的10月12日定为“世界关节炎日”，这也充分的表明骨关节健康问题已成为世界关注的焦点。2002年10月12日，在国家卫生部的大力支持下，中华医学会骨科分会与卫生部医药卫生科技发展研究中心在人民大会堂成功举办了“中国骨骼与关节健康十年(2002～2011)行动”启动仪式。国家卫生部副部长黄洁夫代表中国政府宣布：中国正式加入“骨骼与关节健康十年行动”。

骨关节病的发病与关节软骨的破坏和修复有关，生物机械学、生物化学、炎症及免疫学因素都参与了骨关节病的发病过程。

骨关节病的病理生理主要是影响软骨基质中II型胶原蛋白和蛋白多糖这两种成分。表现为软骨细胞不能有效地补充，蛋白多糖的不断降解，使蛋白多糖含量进行性减少和大分子蛋白多糖空间结构变化，软骨的弹性下降，容易出现软骨损伤。关节过度磨损，过度负荷或关节负荷不均，还会导致软骨细胞释放与软骨基质降解有关的基质金属蛋白酶、丝氨酸蛋白酶，疏基蛋白酶和羧基蛋白酶，使软骨基质成分降解破坏，导致关节软骨进行性破坏。

发明内容

本发明的目的在于，通过萃取的方法从超级水果山竺中提取功效成分与从安络小皮伞中提取的功效成分配伍同时选用海洋高科技原料D-氨基葡糖盐酸与硫酸软骨素、胶原蛋白配伍制备出具有具有营养软骨组织、消炎止痛作用的胶囊制剂。

本发明是这样实现的：

成分和比例(重量比)

山竺提取物：3～40％；安络小皮伞提取物5～30％，D-氨基葡萄糖盐酸盐5～40％，硫酸软骨素0.1～10％，胶原蛋白1～15％。

本发明组合的配伍依据是：

山竺：性平，味甘、微酸。健脾生津，止泻。皮：性凉，味苦，涩，消炎止痛作用。

安络小皮伞：别名：鬼毛针，学名[Marasmius androsaceus]，系担子菌纲，伞菌目、白蘑菇科小皮伞属真菌。近年来的研究表明安络小皮伞药用和保健价值都很高，是对人体安全、无毒副作用的镇痛和抗风湿药物。安络小皮伞多糖是安络小皮伞菌的重要活性物质之一，具有提高免疫力，抗肿瘤，抗衰老等多种活性。

D-氨基葡萄糖盐酸盐：是单糖成份，氨糖是亲水性极强的蛋白多糖的重要组成部分，它能合成人体中的胶原蛋白及易被人体吸收它不属于普通要领的中西药范畴，是运用尖端技术从海洋生物体中提取的纯天然物质，因此对人体无毒副作用。最新医学研究发现，人体内缺乏氨糖会直接导致各种骨关节疾病的发生，而氨糖流失的过程在人们35岁左右就已经开始了。氨糖不仅控制着人体骨关节的健康，还控制着关节软骨滑膜的代谢平衡。氨糖能为人体大量催生和补充关节滑液，从而不断润滑关节软骨面，减少磨损，使关节部位灵活自如。补充足量的关节滑液，也为关节软骨提供了，足够的物质载体。氨糖通过强烈的刺激软骨细胞，合成人体中的胶原蛋白和透明质酸，不断修复已被磨损的关节软骨，并能够生成新的关节软骨和滑膜，从而恢复关节部位的正常生理功能和无能无力功能。同时，对于长期服用消炎镇痛类药物而造成的关节软骨细胞的损伤，也具有很好的修复作用。氨糖是关节腔内的“清道夫”，不仅能抑制非特异性因子的炎性反应，解除疼痛，而且能消除关节腔内有害酶类，提高关节和机体的免疫力。通过补充氨糖带来免疫力的提高，是消除关节炎症的重要前提。

硫酸软骨素：结缔组织中天然存在的成分，能够结合水分子用于润滑和支撑关节使关节活动自如。

胶原蛋白：骨骼中的胶原蛋白流失时会使得骨中钙量也降低，此时只增加钙摄取量的话，也不易改善这种骨质疏松的现象，因为钙无法在骨中保住，多吃钙也会流失，主要由于胶原蛋白量已减少。所以要保住骨本，就要适量的补充胶原蛋白。

氨糖是摄取构成软骨蛋白多糖之主成分之一的，可缓和因变形性关节病之疼痛，并防止恶化的持续。氨糖是以蛋白多糖之方式存在于身体内，主要分布在软骨及结缔组织，氨糖结合硫酸软骨素等集合体，再组合胶原蛋白、水分等组成完整软骨，以维持各器官的强度、柔软性与弹力性。构成这种蛋白多糖的主要成分就是氨糖和硫酸软骨素。蛋白多糖在人体内随时会合成、分解，可是随着年龄的增加，合成能力逐渐衰退，特别消耗软骨组织。此时口服方式补助氨糖与胶原蛋白、硫酸软骨素合剂，非常有利于改善软骨组织的减少。

上述原料组合具有营养人体软骨、抗关节炎症、修复软骨的作用。

具体实施方式

1.山竺的萃取方法：山竺功效成分的萃取采用CO₂超临界萃取技术，具体过程如下：山竺果、皮经30～50℃恒温干燥5～14小时，含水量控制在10％～50％。CO₂用做超临界萃取剂。乙醇用于超临界萃取机的萃取缸、分离缸、管路等系统的清洗。萃取过程：50～1000ml乙醇清洗CO₂超临界萃取设备3～7小时，排净系统内的乙醇后，在萃取缸内加入处理后的山竺原料，进行CO₂超临界萃取。萃取温度为30～50℃，萃取压力10～35MPa，萃取时间0.5～3小时，CO₂流量10～45kg/h。萃取1～3次，获得山竺萃取物。

2.安络小皮伞提取物制备方法：安络小皮伞使用超声波处理5min后，投入提取罐，提取三次。第一次提取加水量为原料重的5～15倍，提取3～5小时，提取温度为50～90℃，提取后过滤取滤液。第二次提取向提取罐内加入原料重量5～10倍的水，提取2～3小时后，提取温度为50～90℃，取滤液留用。第三次提取，向提取罐内加入原料重量3～5倍重量的水，提取1～3小时，提取温度为50～90℃。合并三次提取的滤液，使滤液通过大孔树脂层析柱去除杂质，浓缩，喷粉。

3.将1、2获得的提取物混合按照比例加入购得的D-氨基葡萄糖盐酸盐、硫酸软骨素、胶原蛋白，使其充分混匀，使混合物具备很好的流动性。

4.罐胶囊，将3获得的混合物灌入胶囊制机每粒胶囊重200mg～500mg。

Claims

1.营养软骨抗关节炎症的功能食品制备方法，其特点在于：以山竺提取物、安络小皮伞提取物、D-氨基葡萄糖盐酸盐、硫酸软骨素、胶原蛋白为原料，经过特定的工艺获得的胶囊制剂，该制剂具有营养软骨组织、消炎止痛作用。成分和比例(重量比)为：山竺提取物：3～40％；安络小皮伞提取物5～30％，D-氨基葡萄糖盐酸盐5～40％，硫酸软骨素0.1～10％，胶原蛋白1～15％。

2.根据权利要求1的要求，具有营养软骨抗关节炎症作用的功能食品制备方法如下：

(1)山竺的萃取方法：山竺功效成分的萃取采用CO₂超临界萃取技术，具体过程如下：山竺果、皮经30～50℃恒温干燥5～14小时，含水量控制在10％～50％。CO₂用做超临界萃取剂。乙醇用于超临界萃取机的萃取缸、分离缸、管路等系统的清洗。萃取过程：50～1000ml乙醇清洗CO₂超临界萃取设备3～7小时，排净系统内的乙醇后，在萃取缸内加入处理后的山竺原料，进行CO₂超临界萃取。萃取温度为30～50℃，萃取压力10～35MPa，萃取时间0.5～3小时，CO₂流量10～45kg/h。萃取1～3次，获得山竺萃取物。

(2)安络小皮伞提取物制备方法：安络小皮伞使用超声波处理5min后，投入提取罐，提取三次。第一次提取加水量为原料重的5～15倍，提取3～5小时，提取温度为50～90℃，提取后过滤取滤液。第二次提取向提取罐内加入原料重量5～10倍的水，提取2～3小时后，提取温度为50～90℃，取滤液留用。第三次提取，向提取罐内加入原料重量3～5倍重量的水，提取1～3小时，提取温度为50～90℃。合并三次提取的滤液，使滤液通过大孔树脂层析柱去除杂质，浓缩，喷粉。

(3)将(1)、(2)获得的提取物混合按照比例加入购得的D-氨基葡萄糖盐酸盐、硫酸软骨素、胶原蛋白，使其充分混匀，使混合物具备很好的流动性。

(4)罐胶囊，将3获得的混合物灌入胶囊。

3.根据权利要求2所述的具有调节血糖促进脏腑平衡的功能食品的胶囊制备方法其特征是：步骤(2)所-的浓缩的浓缩液的比重在1∶1以下。

4.根据权利权利要求2所述的具有营养软骨抗关节炎症作用的功能食品制备方其特征是：步骤(3)混合物具备流动性是指可以使用胶囊填充机进行填充。