CN101856005A - 利用地方猪种来选育用于生产优质商品猪的配套系的方法 - Google Patents

Abstract

一种利用地方猪种来选育用于生产优质商品猪的配套系的方法。本发明公开了一种生产优质商品猪的配套系选育方法，其包括如下步骤：A)以无氟烷隐性基因皮特兰猪作为配套系的第一父本，以枫泾猪作为配套系的第一母本，杂交获得皮枫杂种猪；B)选取杜洛克猪作为配套系的第二父本，以皮枫杂种猪作为配套系的终端母本，杂交获得优质商品猪。本发明的配套系第一母本经产母猪平均产仔数不低于14头，优质商品猪的生长速度达600g/d以上，瘦肉率达60％以上，料肉比不高于3.5，肌内脂含量高于2.5％，且无PSE肉。

Description

利用地方猪种来选育用于生产优质商品猪的配套系的方法

技术领域

本发明属于畜牧选育技术领域，尤指一种利用地方猪种资源来构建和选育用于生产优质商品猪的配套系的方法。

背景技术

上世纪80年代到90年代初期，美、英等西方国家养猪业主要以大白猪、长白猪以及杜洛克猪作为种猪来进行“洋三元”肉猪的生产，自配套系出现后，短短几年养猪生产80％的市场份额就被这种新的生产模式所占据。与现有的猪种相比，配套系猪具有较大的品种优势，传统优质猪种往往只能体现如瘦肉率高、生长速度快等一、二个优点，而配套系则可以集中体现多个优点。法国科学院Jean NAVEAV利用我国太湖猪(梅山猪和嘉兴黑猪)作母本，经过8年的工作，培育出“奶妈”新母系，并与P76父系杂交配套；还有PIC公司，也利用太湖猪繁殖力高、肉质好的性能培育出新母系“康贝尔”，并与402父系杂交，形成固定的5系配套来生产杂优猪，从而均不同程度地解决了繁殖力低，肉质差的矛盾。

皮特兰猪由于氟烷隐性基因的缘故，导致应激反应强烈，给养猪生产造成很大的损失。中国专利申请CN 200910247308.5揭示了无氟烷隐性基因皮特兰猪群的选育，就是通过基因手段剔除了隐性基因，杜绝产生应激的基因因素，是从根本上来解决问题。通过近八年的选育，终于获得无氟烷隐性基因的皮特兰猪群，选育后的群体在保持高瘦肉率的同时，肉质得到极大改善。但是，无应激反应的皮特兰猪却还未得到充分的利用。

杜洛克猪原产美国新泽西州，因为皮毛棕红因此俗称“红毛猪”。目前引入我国大陆境内的主要有美系、匈系、台系等猪种，现已遍布全国。主要特点是体质健壮、抗逆性强、生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高、肉质较好。在现阶段规模化猪场多将其作为三元杂交猪(杜长大)终端父本或二元杂交猪父本。

枫泾猪作为太湖猪内重要的品系，近几年保种场通过提纯复壮，在保持高繁殖率的同时，整体生产性能得到提升，目前群体生产性能稳定，为地方猪种的保种和利用提供了种源上的保证。但是，枫泾猪保种亦面临问题，如果单纯静态保种，为保种而保种，保种仅靠国家有限的保种经费是根本无法维持的，如果不设法对之加以开发利用，会因保种场无效益而面临生存危机，进而严重影响地方猪种的保存效果，甚至导致种质资源的灭失。因此，对地方猪种的保种应该是在保种中利用，在利用中保种，要加大对枫泾猪的利用研究。

发明内容

本发明的目的是提供一种生产优质商品猪的配套系选育方法，简称为“上海I号配套系”。其中，上海I号配套系包括三种专门化品系的种猪，即作为第一父本的无氟烷隐性基因皮特兰猪(见专利申请CN200910247308.5)、作为第一母本的枫泾猪以及作为第二父本的杜洛克猪。

本发明的生产优质商品猪的配套系选育方法包括如下步骤：

A)以无氟烷隐性基因皮特兰猪作为配套系的第一父本，以枫泾猪作为配套系的第一母本，杂交获得皮枫杂种猪；

B)选取杜洛克猪作为配套系的第二父本，以皮枫杂种猪作为配套系的终端母本，杂交获得优质商品猪。

较佳地，所述无氟烷隐性基因皮特兰猪为瘦肉率高、肉质性状好、体型外貌一致的无氟烷隐性基因皮特兰猪，可将无氟烷隐性基因皮特兰猪进行本品种选育提高而得。

较佳地，所述枫泾猪是体型外貌一致、繁殖率高、肉质性状好的枫泾猪，可将枫泾猪进行本品种选育提高而得。

较佳地，所述杜洛克猪是体质健壮、抗逆性强、生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高、肉质好的杜洛克猪，可将杜洛克猪进行本品种选育提高而得。

本发明的上海I号配套系的生产性能如下：第一母本即枫泾猪经产母猪平均产仔数不低于14头；优质商品猪生长速度达600g/d以上，瘦肉率达60％以上，料肉比低于3.5，无PSE肉，肌内脂含量高达2.5％。

具体实施方式

实施例1 杂交组合试验和配合力测定

以无氟烷隐性基因皮特兰猪(CN 200910247308.5)、杜洛克猪、枫泾猪三个品种的猪群进行杂交组合试验，并对杂交商品猪进行肥育实验和屠宰测定，以测定各杂交组合之间的配合力，组合方式如表1所示。

               表1 杂交组合方式

实验结果，A与B杂交模式相类似，终端母本相同，C与D杂交模式相类似，第一母本相同，但终端父本不同。从配套系选育的目的来看主要是提高商品猪的生产效率，A与B杂交模式因终端母本为地方猪种，商品猪的瘦肉率较低，不符合选育要求，故淘汰A与B模式。

比较C与D杂交模式，采用方差分析法对表2中所列5个指标进行方差分析，结果显示，C与D模式差异不显著，双方在不同指标上互有优势，但因终端父本的不同可直接影响商品猪的外观，杜洛克猪作为终端父本，其后代体形比皮特兰猪的略长，综合比较，选择C杂交模式作为上海I号配套系最适合的杂交配套模式。

         表2 各杂交组合方式的配合力测定

实施例2 无氟烷隐性基因皮特兰猪的本品种选育提高

以中国专利申请CN 200910247308.5选育获得的无氟烷隐性基因皮特兰猪群为基础，构建申农配套系第一父本专门化品系选育群。选育群血统达5个，数量100头左右，公母比例1∶5。采用根据常规育种手段，以胴体性状、肉质性状为选育指标，并结合分子育种手段即利用PCR-RFLPs方法检测皮特兰猪群的氟烷基因及其基因型，选择HalNHalN基因型的皮特兰猪，最终选育成瘦肉率高、肉质性状好、体型外貌一致的无氟烷隐性基因皮特兰猪群，使群体的整体综合性能大幅提高。

经本品种选育提高的皮特兰猪群体的特点：无Haln基因，经产母猪平均产仔数不低于10头，瘦肉率不低于70％，平均日增重700g以上。

实施例3 枫泾猪的本品种选育提高

选取枫泾猪120头左右，公母比例1∶5，组建上海I号配套系第一母本专门化选育群体，采用常规育种手段，以繁殖性能和肉质性状为选育指标开展本品种选育。最终形成一个繁殖率高、肉质优良、母性好、抗逆、耐粗饲的群体，其中，基础母猪达300头以上，血统6个以上，经产母猪平均产仔数15头以上，平均日增重400g/d以上，瘦肉率45％以上，肌内脂含量2.5％以上。

实施例4 杜洛克猪的本品种选育提高

选取杜洛克猪120头，公母比例1∶5，组建申农配套系第一母本专门化品系选育群体。然后采用常规育种手段进行本品种选育，主要以生长速度、饲料转化率、胴体瘦肉率等指标对群体进行选种选配，最终获得生长速度快、饲料转化率高、胴体瘦肉率高的杜洛克猪群体，其中，经产母猪平均产仔数不低于10头，瘦肉率60％以上，平均日增重700g以上。

实施例5 上海I号配套系的杂交商品猪的制种

将实施例2获得的皮特兰猪作为第一父本，将实施例3获得的枫泾猪作为第一母本，进行杂交获得皮枫杂种猪；选取皮枫杂种猪作为第二母本，将实施例4获得的杜洛克猪作为第二父本，进行杂交获得优质商品猪。并对优质商品猪按照常规方法进行育肥实验及屠宰测定。

结果：优质商品猪的平均日增重达600g/d以上，瘦肉率达60％以上，料肉比低于3.5，无PSE肉，肌内脂含量高达2.5％。

Claims (7)

1.一种生产优质商品猪的配套系选育方法，其特征在于包括如下步骤：

A)以无氟烷隐性基因皮特兰猪作为配套系的第一父本，以枫泾猪作为配套系的第一母本，杂交获得皮枫杂种猪；

B)选取杜洛克猪作为配套系的第二父本，以皮枫杂种猪作为配套系的终端母本，杂交获得优质商品猪。

2.如权利要求1所述的生产优质商品猪的配套系选育方法，其特征在于所述无氟烷隐性基因皮特兰猪为瘦肉率高、肉质性状好、体型外貌一致的无氟烷隐性基因皮特兰猪。

3.如权利要求2所述的生产优质商品猪的配套系选育方法，其特征在于所述无氟烷隐性基因皮特兰猪是将无氟烷隐性基因皮特兰猪进行本品种选育提高而得。

4.如权利要求1所述的生产优质商品猪的配套系选育方法，其特征在于所述枫泾猪是体型外貌一致、繁殖率高、肉质性状好的枫泾猪。

5.如权利要求4所述的生产优质商品猪的配套系选育方法，其特征在于所述枫泾猪是将枫泾猪进行本品种选育提高而得。

6.如权利要求1所述的生产优质商品猪的配套系选育方法，其特征在于所述杜洛克猪是体质健壮、抗逆性强、生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高、肉质好的杜洛克猪。

7.如权利要求6所述的生产优质商品猪的配套系选育方法，其特征在于所述杜洛克猪是将杜洛克猪进行本品种选育提高而得。