CN101734958B - 有机果品专用有机肥及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种有机果品专用有机肥，是由以下质量份组分制备而成：食用菌菌渣450～550份，棉籽壳150～250份，草木灰100～200份，饼粕100～200份，微生物发酵菌剂10～20份。本发明有机肥的制备方法根据各种原料发酵分解的难易程度而进行分段发酵腐熟，使最终产品中养分释放时间大体符合果树吸收要求。本发明的专用有机肥是根据果树对养分需求和各种有机物的养分含量精选不同的有机原料配合发酵而成，针对性强，不含有害物质，对土壤不污染，对产品安全，提高果品产量，改善果品品质。

Description

有机果品专用有机肥及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种果品种植专用有机肥，特别涉及一种有机果品专用有机肥及其制备方法，属于肥料生产技术领域。

背景技术

目前，世界有机水果生产发展迅速，国际贸易活跃。据美国农业部1997年发表的报告，经有机认证的果园面积就达20006公顷，近年有机果园的面积继续保持快速的增长趋势。

在国际有机农业运动的推动下，我国有机果品产业从无到有逐步发展起来，正在形成一个新兴的环保产业，并在迅速发展。截至2008年，北京市推广有机化栽培技术的果园已接近20万亩，占全市果树总面积的8％。随着人们对健康的日益重视，安全的有机果品将是消费者的首要选择，有机水果是未来果树生产的必然趋势。

根据美国农业部的定义，有机农业是一种完全或基本不用人工合成的化肥、农药、生长调节剂和牲畜饲料添加剂的生产制度，在可行范围内尽量依靠作物轮作、秸秆、牲畜粪肥、豆科作物、绿肥、场外有机废料、含有矿物养分的矿石等维持养分平衡，利用生物、物理措施防治病虫害，是一种改善和增强农业生态系统健康的整体性生产管理系统，可解决农业生产过程由于农用化学品不合理使用引起的食品污染、品质下降以及降低农业生产对生态环境的影响。在肥料管理技术方面为提高有机栽培的果树产量与品质，需要增施有机肥，尤其是发酵肥料和腐熟的农家肥。当生长中的果树营养不足时，应追施可溶性的有机肥料。

在我国，有机水果的施肥问题并没有很好的解决。有机肥料品种主要来自市场上现有产品，而没有专门品种。因此产生了两方面的问题，一是有机肥养分含量不稳定，主要营养元素的比例不合理，造成产量大幅度降低。二是有些有机肥含有有害物质，比如，以动物粪便为主要原料生产的有机肥含有饲料添加剂残留物，以污水处理厂生化污泥为主要原料生产的有机肥含有重金属等，施用这些有机肥即便果树完全按照有机农产品生产标准操作，其产品的安全性也难以保证。

果树对养分需求有相似之处。与其它作物比较，在氮、磷、钾三要素肥料中对钾需求量较大，因为钾一方面能够提高产品品质如糖分和维生素等，同时钾也能提高果树的抗性，避免因有机果品不能使用农药而造成的损失。这类果树氮肥也应合理，过多产品品质下降，过少则果实个头小，产量低。同时，在它们的年生长周期内不同阶段对不同养分的吸收也不相同。现有的有机肥发酵技术一般是将所有的原料一起发酵，使有机物中养分大部分释放出来，这对于后期果实生长不利。要解决上述问题就需要改变现有的有机肥生产模式，从而使有机肥中的养分释放符合果树养分吸收要求，目前未见这方面的报道。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供一种有机果品专用有机肥及其制备方法。

术语解释：有机果品是指完全或基本不用人工合成的化肥、农药、生长调节剂生产的果品。

本发明根据我国主要果树的养分需求规律(包括主要营养元素的比例和周年生长中不同阶段吸收养分数量)以清洁的工业副产品和天然有机物料为原料，利用不同原料中主要营养物质的含量及各种原料发酵分解的难易程度而进行合理配合和分段发酵腐熟，使最终产品中氮、磷、钾三种主要营养元素的比例和释放时间大体符合这些果树的吸收要求，并进行了大田试验，取得了明显的效果。

本发明的技术方案如下：

有机果品专用有机肥，是由以下组分制备而成，均为质量份：

食用菌菌渣        450～550份，

棉籽壳            150～250份，

草木灰            100～200份，

饼粕              100～200份，

微生物发酵菌剂    10～20份。

所述的食用菌菌渣是食用菌生产过程中废弃的栽培料，主要成分为棉籽壳、作物秸杆、锯末、食用菌菌丝体等，其水分含量≤25wt％，有机质含量≥50wt％。

所述的棉籽壳是在棉籽榨油过程中废弃的籽壳，其有机质含量大于60wt％。

所述的草木灰是农作物秸杆经过燃烧或其它利用方式而使有机物全部分解后残留下的废渣，其主要成分是原作物秸杆中所含有的矿物质。

所述的饼粕选自豆饼、花生饼或油菜饼。市售产品。

所述微生物发酵菌剂是EM复合菌剂(EM是EffectiveMicroorganesms的简称)，它是将光合菌群、酵母菌群、乳酸菌群、放线菌群、菌根菌群等5科10属80多种微生物在同一状态中复合培养成的一种定型菌剂。呈棕色半透明状液体，pH值在3.5～4.5之间。市场有售。

本发明的有机果品专用有机肥的制备方法，步骤如下：

(1)原料准备

将食用菌菌渣破碎至粒径2-3毫米的小块，晾至水分含量25wt％以下，棉籽壳粉碎过10目筛，饼粕粉碎过20目筛。

(2)按配方质量份称取原料，将棉籽壳(全部)、食用菌菌渣的1/2与微生物发酵菌剂的1/2充分混合均匀。调整混合料的水分为55～62wt％，pH7～7.3。按现有技术常规发酵18～21天。将剩余量的食用菌菌渣、饼粕的1/2和余量微生物发酵菌剂与上述发酵后的原料混合均匀，调整水分55～62wt％，加入适量草木灰调pH至6.8～7，再发酵18～21天，得发酵料。

(3)将剩余量的饼粕用水浸泡8～12小时，煮或蒸15～30分钟，连同液体一起加入到上述两次发酵后的有机物中，同时将剩余量的草木灰加入混匀，即得。

进一步的，

将上述步骤(3)混匀的肥料晾干或烘干至水分含量小于20wt％，得粉末状产品；或者，

将上述步骤(3)混匀的肥料按现有技术造粒，得颗粒状产品。

上述步骤(3)饼粕用水浸泡时水的用量不必严格限定，以能浸没泡透饼粕为宜，本领域的技术人员可以根据常识进行常规选择。

本发明的专用有机肥应用于果树时，按每棵成年树4-15公斤或幼树2-8公斤，全部在上一年果实采收后施用。施用方法是在离树干15～25厘米处呈放射状挖4～5条长20～60厘米、宽15～25厘米、深15～25厘米的沟，施肥后覆土浇水。本专用肥适用的果树为苹果、桃、梨、枣、葡萄、柑橘、樱桃、山楂、荔枝等。

与现有技术相比本发明的优良效果：

1.本发明所生产的有机肥是根据果树对养分需求和各种有机物的养分含量精选不同的有机原料配合发酵而成，针对性强。

2.有机肥的原料不含有害物质，对土壤不污染，对产品安全。

3.本发明有机肥根据各种原料发酵分解的难易程度而进行分段发酵腐熟，使最终产品中养分释放时间大体符合果树吸收要求。

4.与施用等量普通有机肥相比，施用本发明有机肥产量提高10～20％，品质明显改善。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步说明，但不限于此。实施例中的原料说明如下：

食用菌菌渣是以棉籽壳为原料栽培平菇后的栽培废料，有机质52％wt、全氮1.96％wt、全磷0.87％wt、全钾2.21％wt、pH值7.62。

棉籽壳，山东光大日月油脂股份有限公司生产棉籽油过程中的副产品，其含水量8.89wt％、有机质65.12wt％、全氮1.06wt％、全磷0.61wt％、全钾1.43wt％。

草木灰，山东省菏泽市同利生物工程有限公司副产品，全氮0.15wt％、全磷1.80wt％、全钾3.40wt％。

饼粕为豆粕，山东光大日月油脂股份有限公司生产豆油过程中的副产品，含水量6.4wt％、有机质65wt％、全氮2.00wt％、全磷0.56wt％、全钾0.06wt％。

微生物发酵菌剂是EM复合菌剂，江西省天意生物技术开发有限公司生产。

实施例中的原料用量份数均为质量份，所有的百分比均为质量百分比。

实施例1、有机果品专用有机肥，原料组分质量份如下：

食用菌菌渣            500份，

棉籽壳                200份，

草木灰                150份，

饼粕                  150份，

微生物发酵菌剂        15份。

制备方法如下：

(1)原料准备

将食用菌菌渣破碎至粒径2毫米的小块，水分含量晾至25wt％以下，棉籽壳粉碎过10目筛，饼粕粉碎过20目筛。

(2)按上述配方称取原料，其中食用菌菌渣的1/2(即250份)和棉籽壳200份、微生物发酵菌剂的1/2充分混合均匀。调整混合料的水分为55％，pH7。按常规发酵21天。将剩余的食用菌菌渣250份、饼粕的1/2(即75份)和余量微生物发酵菌剂与上述发酵后的原料混在一起，调整水分55％，用草木灰调整pH至6.8后再发酵18天，得发酵料。

(3)将剩余的75饼粕用120份水浸泡8小时，煮沸30分钟，连同液体一起加入到上述两次发酵后的有机物中，同时将余量草木灰加入混合均匀，晾至水分含量小于20wt％，得粉末状产品。

实施例2、有机果品专用有机肥的原料组分质量份如下：

食用菌菌渣450份，棉籽壳250份，草木灰200份、饼粕100份、微生物发酵菌剂10份。

(1)原料准备

将食用菌菌渣破碎至粒径2-3毫米的小块，水分含量晾至25wt％以下，棉籽壳粉碎过10目筛，饼粕粉碎过20目筛。

(2)称取食用菌菌渣450份、棉籽壳250、草木灰200份、饼粕100份、微生物发酵菌剂10。将其中的食用菌菌渣的1/2和棉籽壳全部、微生物发酵菌剂的1/2充分混合均匀。调整混合料的水分为58％，pH7.2。按现有技术发酵18天。将剩余的食用菌菌渣、饼粕的1/2和余量微生物发酵菌剂与上述发酵后的原料混在一起，调整水分58％，用草木灰调整pH至7后再发酵21天，得发酵料。

(3)将剩余的50份饼粕用100份水浸泡10小时，煮沸25分钟，连同液体一起加入到上述两次发酵后的有机物中，同时将余量草木灰加入混匀，将发酵好的有机肥按现有技术造粒，得粒状产品。

本肥料特别适用于我国南方土壤。

实施例3、有机果品专用有机肥的原料组分质量份如下：

食用菌菌渣550份、棉籽壳150份、草木灰100份、饼粕200份、微生物发酵菌剂20份。

(1)原料准备同实施例1。

(2)按配比称取各组分原料，将其中的食用菌菌渣的1/2和棉籽壳全部、微生物发酵菌剂的1/2充分混合均匀。调整混合料的水分为62％，pH7.3。按现有技术发酵20天。将剩余的食用菌菌渣、饼粕的1/2和余量微生物发酵菌剂与上述发酵后的原料混在一起，调整水分62％，用草木灰调整pH至7后再发酵19天，得发酵料。

(3)将剩余的100份饼粕用200份水浸泡12小时，煮沸15分钟，连同液体一起加入到上述两次发酵后的有机物中，同时将余量草木灰混入均匀，晾至水分含量小于20wt％，得粉末状产品。

本肥料特别适用于我国北方土壤。

对比例：普通有机肥，山东光大肥业科技有限公司生产，有机质含量38.6％，氮、磷、钾总养分4.72％。

以上实施例1～3和对比例的应用效果如下：

实验地：葡萄是山东省沂源县，柑橘在湖北省宜昌市，苹果是山东省烟台市。时间是2008年10月-2009年10月。

供试果树为葡萄(美国红提)、柑橘(锦橙)、苹果(红富士)，均为盛果期树。对应施用的肥料分别是实施例1、实施例2、实施例3，对比例分别施用于上述品种的葡萄、柑橘、苹果，每个试验均以对比例肥料为对照。实施例和对比例肥料用量相同，葡萄按每棵树5公斤，柑橘和苹果每棵树13公斤，全部在上一年果实采收后施用。施用方法是葡萄在离树干15厘米处呈放射状挖4条长20厘米、宽15厘米、深20厘米的沟，柑橘、苹果在离树干20厘米处呈放射状挖5条长60厘米、宽25厘米、深25厘米的沟，施肥后覆土浇水。

表1本发明肥料应用效果

本发明的有机肥	供试果树	与对比例肥料对照增产效果％
			实施例1	葡萄	18.3
实施例2	柑橘	15.6
			实施例3	苹果	14.3

Claims (4)

1.有机果品专用有机肥，其特征在于是由以下组分制备而成，均为质量份：

食用菌菌渣        450～550份，

棉籽壳            150～250份，

草木灰            100～200份，

饼粕              100～200份，

微生物发酵菌剂    10～20份；

所述的食用菌菌渣水分含量≤25wt％，有机质含量≥50wt％；

所述的棉籽壳；有机质含量大于60wt％；

所述的饼粕选自豆饼、花生饼或油菜饼；

所述微生物发酵菌剂是EM复合菌剂。

2.权利要求1所述的有机果品专用有机肥的制备方法，步骤如下：

(1)原料准备

将食用菌菌渣破碎至粒径2-3毫米的小块，晾至水分含量25wt％以下，棉籽壳粉碎过10目筛，饼粕粉碎过20目筛；

(2)按配方质量份称取原料，将棉籽壳、食用菌菌渣的1/2与微生物发酵菌剂的1/2充分混合均匀；调整混合料的水分为55～62wt％，pH7～7.3,按现有技术常规发酵18～21天；将剩余量的食用菌菌渣、饼粕的1/2和余量微生物发酵菌剂与上述发酵后的原料混合均匀，调整水分55～62wt％，加入适量草木灰调pH至6.8～7，再发酵18～21天，得发酵料；

(3)将剩余量的饼粕用水浸泡8～12小时，煮或蒸15～30分钟，连同液体一起加入到上述两次发酵后的有机物中，同时将剩余量的草木灰加入混匀，即得。

3.如权利要求2所述的有机果品专用有机肥的制备方法，其特征在于进一步将步骤(3)混匀的肥料晾干或烘干至水分含量小于20wt％，得粉末状产品。

4.如权利要求2所述的有机果品专用有机肥的制备方法，其特征在于进一步将步骤(3)混匀的肥料造粒，得颗粒状产品。