CN101715878B - 预防猪pse肉的功能性饲料和应用 - Google Patents
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Abstract
预防猪PSE肉的功能性饲料，全价饲料按每吨饲料加入虾青素2-20克，绿茶提取物50-150克，其中虾青素最佳添加量为5-10克，绿茶提取物100克。本发明的有益效果是预防猪的PSE肉的产生，改善肉品品质。本方法原料简单，制备和使用方便，无毒，无副作用，适合于大规模的生产。
Description
技术领域
本发明属于动物保健和功能性饲料的科学领域，涉及开发一种预防猪PSE肉的功能性饲料和应用。
背景技术
猪PSE肉(pale soft exudative，PSE)，又称为苍白松软渗水肉、灰白多水肉，是一种最常见的劣质肉，不仅口感差，而且也影响肉品销售价格，全球损失高达数十亿美元。PSE肉形成原因的非常复杂，但主要与猪的品种和饲养、运输和屠宰过程中受到的各种应激有关，目前，PSE肉还没有特别有效的预防措施。
本发明正是提供一种预防猪PSE肉的功能性饲料和应用，预防PSE肉，改善猪肉品质。
发明内容
本发明的目的之一旨在提供一种预防猪PSE肉的功能性饲料，改善猪肉的品质。
本发明的第二个目的是提供一种应用方法，可有效地预防猪PSE肉，改善猪肉的品质。
本发明的目的是通过下述方式的：
全价饲料按每吨饲料加入虾青素2-20克，绿茶提取物50-150克，其中虾青素最佳添加量为5-10克，绿茶提取物100克。
在浓缩饲料或预混合饲料中，按每吨浓缩饲料或预混合饲料，虾青素2-20克和绿茶提取物50-150克分别乘以浓缩饲料或预混合饲料其相应的浓缩倍数后的值加入。
浓缩比为5倍的浓缩饲料，每吨浓缩饲料添加的虾青素10-100克，绿茶提取物250-750克。
浓缩比为10倍的浓缩饲料或预混合饲料中，每吨浓缩饲料或预混合饲料添加的虾青素20-200克，绿茶提取物500-1500克。
浓缩比为25倍的预混合饲料中，每吨预混合饲料添加的虾青素50-500克，绿茶提取物1250-3750克。
虾青素的原料为从虾壳中提取或从雨生红球藻提取的天然虾青素，或者采用人工合成含虾表素的原料，天然虾青素在虾壳中提取或从雨生红球藻中的含量约为2％，在人工合成的原料中，虾青素含量约为8％。配制日粮时添加虾青素的原料需折算为虾青素纯品的添加量。
所述天然虾青素的原料(含量2％)可购置湖北荆州天然虾青素有限公司。
所述人工合成虾青素的原料(含量8％)可购置帝斯曼(中国)有限公司。
绿茶提取物中儿茶素的重量含量为50-90％，最优选70％。
所述的绿茶提取物可购自中国西安奥晶科技发展有限公司。
预混合饲料是由微量元素(铁、铜、锰、锌、碘、硒)，维生素(A、D、E和B1、B2等)，氨基酸和抗病促生长药物以及载体按一定比例均匀混合组成。而浓缩饲料也称蛋白浓缩饲料，它的原料中含有下列物质：矿物质，包括骨、石粉(钙粉)或贝壳粉；微量元素，包括硫酸铜、硫酸锰等；氨基酸、抗氧化剂、抗生素、蛋白质饲料以及多种维生素等。
本发明功能性饲料只需要在现有的全价饲料或浓缩饲料或预混合饲料的基础上添加虾青素、绿茶提取物就能很好地预防猪的PSE。制作过程非常简单，但所达到效果良好。
本发明的另一目的是通过下述方式的：
一种混合物的应用，将其添加到饲料中，用于制备预防猪PSE肉的功能性饲料；所述的混合物为虾青素和绿茶提取物，所述混合物添加的量为：按每吨全价饲料加入虾青素2-20克，绿茶提取物50-150克；在浓缩饲料或预混合饲料中，按每吨浓缩饲料或预混合饲料虾青素2-20克和绿茶提取物50-150克分别乘以浓缩饲料或预混合饲料其相应的浓缩倍数后的值加入。
应用上述方法配制全价饲料在生猪出栏前30-45天开始饲喂直至出栏。
本发明人研究发现是虾青素与绿茶提取物配合，按一定比例使用，对预防PSE肉具有很好的效果。而在本发明的方案提出之前，均未见与本发明有关的研究和报道。通过本发明的采用的由虾青素与绿茶提取物形成的混合物具有极强的抗氧化能力。同时，本发明的物质还具有很好的抗应激功能。
本发明的用于预防猪PSE肉的功能性饲料的原料简单，制备和应用方便，无毒，无副作用，适合于大规模的生产，是一种较好的预防猪PSE肉的功能性饲料。
具体实施方式
以下实施例旨在说明本发明而不是对本发明的进一步限定。
实施例1
市售2％含量天然虾青素的原料，按每吨全价饲料加入2％含量的虾青素的原料100-1000克，绿茶提取物50-150克；在浓缩饲料或预混合饲料中，按每吨浓缩饲料或预混合饲料，虾青素(含量2％)的原料100-1000克和绿茶提取物50-150克分别乘以浓缩饲料或预混合饲料其相应的浓缩倍数后的值加入。
实施例2
市售8％含量人工合成的虾青素的原料，按每吨全价饲料加入含8％的虾青素的原料25-250克，绿茶提取物50-150克；在浓缩饲料或预混合饲料中，按每吨浓缩饲料或预混合饲料，含2％虾青素的原料25-250克和绿茶提取物50-150克分别乘以浓缩饲料或预混合饲料其相应的浓缩倍数后的值加入。
实施例3：
按每吨饲料中加入含2％的虾青素的原料250克，绿茶提取物100克(儿茶素的重量含量为50-90％)配制的全价饲料，饲喂体重约60公斤的杜长大商品猪三批次，分别为30天，35天，45天，每批次20头猪，共屠宰60头猪分别测定肉质，肉质鲜艳，未发现PSE肉。
实施例4：
按每吨饲料中加入2％含量的虾青素的原料250克，绿茶提取物100克(儿茶素的重量含量为70％)配制的全价饲料，饲喂体重约60公斤的杜长大商品猪，饲喂30天、40天，分别选取活猪5头，将猪装上车，运输40公里，晚上单独隔离饲养，模拟目前多数定点屠宰过程中的运输应激和分群应激，屠宰测定肉质，肉质鲜艳，未发现PSE肉。
Claims (10)
1.预防猪PSE肉的功能性饲料，其特征在于，在猪全价饲料中，按每吨全价饲料加入虾青素2-20克，绿茶提取物50-150克。
2.根据权利要求1所述的预防猪PSE肉的功能性饲料，其特征在于，在浓缩饲料或预混合饲料中，按每吨浓缩饲料或预混合饲料，虾青素2-20克和绿茶提取物50-150克分别乘以浓缩饲料或预混合饲料其相应的浓缩倍数后的值加入。
3.根据权利要求2所述的预防猪PSE肉的功能性饲料，其特征在于，浓缩比为5倍的浓缩饲料，每吨浓缩饲料添加的虾青素10-100克，绿茶提取物250-750克。
4.根据权利要求2所述的预防猪PSE肉的功能性饲料，其特征在于，浓缩比为10倍的浓缩饲料或预混合饲料中，每吨浓缩饲料或预混合饲料添加的虾青素20-200克，绿茶提取物500-1500克。
5.根据权利要求2所述的预防猪PSE肉的功能性饲料，其特征在于，浓缩比为25倍的预混合饲料中，每吨预混合饲料添加的虾青素50-500克，绿茶提取物1250-3750克。
6.根据权利要求1或2所述的预防猪PSE肉的功能性饲料，其特征在于，在猪全价饲料中，按每吨全价饲料加入虾青素添加量为5-10克，绿茶提取物100克；在浓缩饲料或预混合饲料中，按每吨浓缩饲料或预混合饲料，虾青素5-10克和绿茶提取物100克分别乘以浓缩饲料或预混合饲料其相应的浓缩倍数后的值加入。
7.根据权利要求1或2所述的预防猪PSE肉的功能性饲料，其特征在于，绿茶提取物中儿茶素的重量含量为50-90％。
8.一种混合物的应用，其特征在于，所述的混合物为虾青素和绿茶提取物，将所述的混合物添加到饲料中，用于制备预防猪PSE肉的功能性饲料；所述混合物添加的量为：按每吨全价饲料加入虾青素2-20克，绿茶提取物50-150克；在浓缩饲料或预混合饲料中，按每吨浓缩饲料或预混合饲料，添加虾青素2-20克和绿茶提取物50-150克分别乘以浓缩饲料或预混合饲料其相应的浓缩倍数后的值加入。
9.根据权利要求8所述的一种混合物的应用，其特征在于，所述混合物添加的量为：按每吨全价饲料加入虾青素5-10克，绿茶提取物100克；在浓缩饲料或预混合饲料中，按每吨浓缩饲料或预混合饲料，添加虾青素5-10克和绿茶提取物100克分别乘以浓缩饲料或预混合饲料其相应的浓缩倍数后的值加入。
10.根据权利要求8或9所述的一种混合物的应用，其特征在于，将由混合物添加配制全价饲料在生猪出栏前30-45天开始饲喂至出栏。
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