CN101612002A

CN101612002A - 烹饪器具

Info

Publication number: CN101612002A
Application number: CN200910149746A
Authority: CN
Inventors: A·G·克里舍南; C·M·德雷默
Original assignee: Soul of India LLC
Current assignee: Soul of India LLC
Priority date: 2008-04-24
Filing date: 2009-04-23
Publication date: 2009-12-30
Anticipated expiration: 2029-04-23
Also published as: GB0906830D0; SG156597A1; AU2009201576A1; CA2663606A1; US9265380B2; CA2663606C; US20160143479A1; GB2459371A; GB2459371B; US20190082888A1; US8286548B2; USD835940S1; US20130036915A1; AU2009201576B2; MY144991A; US20080196595A1; CN101612002B

Abstract

提供了一种烹饪器具，其包括下部加热组件和上部加热组件。该下部加热组件包括下部烹饪表面，上部加热组件包括上部烹饪表面。上部烹饪表面可以相对于下部烹饪表面以至少基本竖直的方式平移，其中当上部烹饪表面相对于下部烹饪表面平移时，上部烹饪表面和下部烹饪表面彼此基本保持平行。

Description

烹饪器具

技术领域

本发明涉及一种烹饪器具，尤其涉及一种用于制作薄饼或其他食品的烹饪器具。

发明内容

在一实施例中，提供了一种烹饪器具。该烹饪器具包括第一烹饪表面和第二烹饪表面。该第二烹饪表面操作性地连接到该第一烹饪表面。相对于该第二烹饪表面，该第一烹饪表面可定位于至少三个操作位置中。

在另一实施例中，提供了一种烹饪器具。该烹饪器具包括第一烹饪表面和第二烹饪表面。该第二烹饪表面可以相对于第一烹饪表面以基本直线的方式平移。

在另一实施例中，提供了一种烹饪器具。该烹饪器具包括座和连接到基座的下部加热组件。该下部加热组件包括基本平的下部烹饪表面。该烹饪器具进一步包括操作性地连接到下部加热组件的上部加热组件。该上部加热组件包括上部烹饪表面，其中上部烹饪表面具有螺旋型的凸起图案。

在另一实施例中，该烹饪器具包括下部加热组件和上部加热组件。该下部加热组件包括一基本平的下部烹饪表面，并且同时包括搁置孔与接收孔。该烹饪器具进一步包括操作性地连接到该下部加热组件的上部加热组件。该上部加热组件包括上部烹饪表面，其中上部烹饪表面具有螺旋型的凸起图案。该上部加热组件进一步包括从上部加热组件延伸的引导柱。在这个实施例中，该烹饪器具构造成当该烹饪器具处于第一操作位置时，该引导柱搁置在该搁置孔中，并且当烹饪器具处于第二操作位置时，该引导柱伸进该接收孔。在这个实施例中，该引导柱确保上部加热组件相对于下部加热组件以基本直线的方式移动。换句话说，当相对于下部加热组件平移时，上部加热组件基本平行于下部加热组件。在一个实施例中，上部加热组件和下部加热组件分别包括凸形和凹形的稳定件。在另一实施例中，下部加热组件包括一溢出物收集器，其从下部烹饪表面向外放射状设置。

在其他实施例中，提供的烹饪器具包括上部和下部加热组件，它们分别包括多个上部和下部烹饪表面。这样的烹饪器具可以同时烹饪多个食物。

通过接下来以图示方式示出和描述的本发明优选实施例的描述，对于本领域技术人员，本发明优点将变得更清晰。如将了解的，本发明可以有其他和不同的实施例，并且它们的细节可以在不同的方面进行修改。因此，应将附图和描述视为本质上的说明而非限制。

附图说明

图1是根据本发明的烹饪器具的实施例的顶部透视图；

图2是基座实施例的顶部透视图；

图3是图2基座的侧视图；

图4是图2基座的主视图；

图5是下部加热组件的实施例的顶部透视图；

图6是下部加热组件沿图5的VI-VI线的剖面图；

图6A是下部加热组件的另一实施例的剖面图；

图7是上部加热组件的实施例的顶部透视图；

图8是上部加热组件沿图7的VIII-VIII线的剖视图；

图9是图7的上部加热组件的仰视图；

图10A是烹饪器具处于第一操作位置的实施例的侧视图；

图10B是图10A的烹饪器具处于第一操作位置的顶部透视图；

图11A是烹饪器具处于第二操作位置的实施例的侧视图；

图11B是图11A的烹饪器具处于第二操作位置的顶部透视图；

图12A是烹饪器具处于第三操作位置的实施例的侧视图；

图12B是图12A的烹饪器具处于第三操作位置的顶部透视图；

图13A是烹饪器具处于第四操作位置的实施例的侧视图；

图13B是图13A的烹饪器具处于第四操作位置的顶部透视图；

图14是该烹饪器具处于第一操作位置的一个实施例的透视图；

图15是该烹饪器具的一个实施例的下部加热组件的透视图；

图16A是包括在该烹饪器具的一个实施例中的铰链组件的分解透视图；

图16B是包括在该烹饪器具的一个实施例中的铰链组件的一部分的分解透视图；

图17是该烹饪器具的一个实施例的上部加热组件的透视图；

图18是包括多个相应上部和下部烹饪表面的烹饪器具的一个实施例的透视图；

图19是包括多个相应上部和下部烹饪表面的烹饪器具的另一个实施例的透视图；

图20是下部烹饪盘的一种构造的侧视图；

图21是该烹饪器具上部和下部加热组件的实施例的透视图；

图22是该烹饪器具上部和下部加热组件的实施例的透视图；和

图23示出了可以包括在上部和下部烹饪盘上的图案中的多种可选要素。

具体实施方式

参考图1，示出了烹饪器具10的实施例。该烹饪器具10可以构造为制作任何食品，包括但不限于：面包片、玉米粉圆饼、薄煎饼、皮塔饼、意大利式三明治、薄烤饼、馕、匹萨、knaeekebrot、面包卷、dosas、汉堡、热狗、油炸玉米粉饼、brats或其他任何食物。在下面的描述中，应当理解使用词语“食品”是为了便于以广义的和无限制的方式描述，以包括任何可以使用单个加热表面或两个相对加热表面制作的食品或食物种类。

在如图1所示的实施例中，烹饪器具10包括基座12、下部加热组件14和上部加热组件16。基座12为烹饪器具10提供坚实的基础，从而允许烹饪器具10能够放置在厨房的工作台面、桌面、或任何其他足够平坦、坚固的表面。基座12适合于为下部加热组件14和上部加热组件16提供结构上的支持。基座12可以由塑料、金属、至少一部分由塑料包覆成型的金属、或任何其他足以支撑下部和上部加热组件14、16且同时能提供隔热以防止用户在使用过程中接触到基座12被烫伤的材料制成。在另一实施例中，基座12可以包括从基座12底部向下延伸的橡胶或塑料支脚(未示出)，其中所述支脚适于在基座12与烹饪器具10放置于其上的表面之间提供缓冲。所述支脚还可以在烹饪器具10与基座12抵靠的表面之间提供摩擦连接，以防止该烹饪器具10相对于所述表面滑动。所述支脚可以由塑料、橡胶、或任何其他足够提供缓冲间隔件并防止基座12相对于烹饪器具10放置于其上的表面滑动的材料制成。

如图2-5所示的实施例中，基座12是大体细长的件，并且包括前部18、中部20和后部22。使用时，烹饪器具10一般设置成使用户面向基座12的前部18。前部18包括控制器和指示器，如图4所示。前部18包括温度控制器24，温度指示器26和定时控制器28。温度控制器24允许用户选择性地同时或分别调节下部加热组件14和上部加热组件16的温度。温度控制器24可以允许用户选择下部和上部加热组件14、16的实际温度或相对温度。

如图4所示的实施例中，温度控制器24包括滑动机构30，滑动机构30构造成允许用户选择性地增加或减少烹饪器具10的下部和/或上部加热组件14、16的相对温度。滑动机构30的移动范围对应于下部和上部加热组件14、16的上、下可调节温度范围。当滑动机构30位于一个极限位置时，加热组件14、16处于可调节温度的最低界限。当滑动机构30位于相反的极限位置时，加热组件14、16处于可调节温度的最高界限。在一实施例中，单个滑动机构30同时控制下部和上部加热组件14、16两个的温度。在另一实施例中，前部18可以包括第二滑动机构(未示出)以便使一个滑动机构构造成选择性地调节上部加热组件16的温度，另一个滑动机构构造成选择性地调节下部加热组件14的温度。滑动机构30构造成以基本水平的方式滑动，但是本领域技术人员应当理解滑动机构30可以设置为以竖直方式滑动或设置为旋转。滑动机构30允许用户选择性地调节下部和上部加热组件14、16的温度，其中，沿滑动机构的每一位置对应于烹饪器具10的可调节温度范围之内的一实际温度。

温度控制器24还可以允许用户选择性地调节下部和上部加热组件14、16的实际温度。在一实施例中，温度控制器24是一旋钮(未示出)，其中该旋钮包括位于基座12的前部18上、与加热组件14、16的实际温度相关的标记。在另一实施例中，温度控制器24是一具有多个可选位置的开关(未示出)，其中每一可选位置对应于加热组件14、16的一实际温度。在另一实施例中，温度控制器24是一数字界面(未示出)，其中用户可以选择加热组件14、16的具体温度。本领域技术人员应当理解温度控制器24可以是足以允许用户选择性地增加或减小下部和/或上部加热组件14、16的实际或相对温度的任何机构。在另一实施例中，前部18还可以包括温度显示器(未示出)以提供下部和上部加热组件14、16的实际测量温度。这样的温度显示器可以是与温度控制器24分离的，或与之集成在一起的。

如图2所示，基座12的前部18进一步包括温度指示器26。如图4所示的实施例中，温度指示器26包括红色LED32和绿色LED34。红色LED32和绿色LED34连接到温度控制电路(未示出)。温度控制电路从温度控制器24接收表示用户选定的温度的信号和代表下部和上部加热组件14、16温度的信号。该温度控制电路还包括比较器，以确定下部和上部加热组件的测量温度是高于、低于还是等于用户选定的温度。当把烹饪器具10连接到电源插座时，红色LED32保持点亮。如果测量温度等于或高于用户选定温度时，除了保持红色LED32点亮，温度控制电路还提供一输出信号以点亮绿色LED34，以此指示烹饪器具10加热到了选定温度并可以使用。

在另一实施例中，温度指示器26是单个LED，以在下部和上部加热组件14、16达到用户选定的温度时给予指示。在一实施例中，该单个LED可以从温度控制电路接收输出信号，使得仅当测量温度低于用户选定温度时点亮该单个LED。在替代实施例中，该单个LED可以从温度控制电路接收输出信号，使得仅当测量温度等于或高于用户选定的温度时点亮该单独LED。在另一实施例中，当测量温度等于用户选定的温度时，温度指示器26可以产生能听见的声音来给予指示，从而指示下部和上部加热组件14，16已经充分预热。本领域技术人员应当理解温度指示器26可以提供视觉或听觉指示信号(单独或组合)来指示不同的温度，包括但不限于用户选择的下部和上部加热组件14、16的温度。应该认识到虽然上述温度指示器包括LED，但是这些指示器可以包括任何类型的发光或点亮装置。同时应当认识到在烹饪器具10的其他实施例中，该烹饪器具10不包括温度控制器和温度指示器中中的至少一个。

如图2所示的实施例中，基座12的前部18包括定时控制器28。定时控制器28可以包括如图4所示的可转动的旋钮36，其为烹饪器具10提供一计时器。旋钮36操作性地连接到一位于前部18的背面的铃(未示出)或者其他声源。旋钮36可以在停止位置和定时位置间转动。定时控制器28可以由旋钮或其他任何现有技术中已知的机械或电子定时装置控制。应该认识到在烹饪器具10的其他实施例中，该烹饪器具10不包括计时器。

如图2和3所示，基座12的前部18还包括附连于其上的下部栓锁件38。下部栓锁件38包括固定件39和稳定件40。下部栓锁件38从基座12向上延伸。如下面将讨论的，该下部栓锁件38被构造成接合上部加热组件16。

如图3所示，基座12的中部20包括适于接收下部加热组件14的凹陷区域41。凹陷区域41被构造成具有与下部加热组件14的底部表面基本一样的形状，以便下部加热组件14能够安装到凹陷区域41内。凹陷区域41还包括多个适用于允许将下部加热组件14连接到基座12上的突出块42(图2)。

如图2所示，基座12的后部22包括适用于接收下部和上部加热组件14、16的后部的接收区域44。接收区域44包括位于接收区域44的内部表面上的一对突出部46。突出部46适于接收和支持下部和上部加热组件14、16之间的铰链机构。接收区域44进一步包括一对弯曲的表面或者说止挡件48，其构造成在操作或其他状态时将上部加热组件16选择性地定位。基座12的后部22包括基本平坦的后部表面，其允许整个烹饪器具10以基座12的平坦后部表面呈直立的姿态存放。

参考图5和6，示出了烹饪器具10的下部加热组件14。在一实施例中，下部加热组件14包括下盖50、下部加热件52、下部隔热件54、下部温度调节组件56和铰链引导器58。下盖50适于被接收在基座12的凹陷区域41内。下盖50可以由注射模塑塑料、压缩模塑塑料、金属、陶瓷、或其他任任何足以提供针对下部加热组件14的下部加热件52的保护的材料形成。在一实施例中，下盖50由不锈钢构成。下盖50包括多个贯通形成的孔60。形成在下盖50的向上弯曲的表面上的孔60适合接收用于将下盖50连接到下部加热件52和下部隔热件54的连接机构(未示出)。下盖50包括适于接收从下盖50向上延伸到下部加热件52的下部温度调节组件56的缺口62。下盖50形成为面向上的碗状组件。在一实施例中，下盖50具有圆形形状，但是本领域技术人员应当理解下盖50可以具有能能够接收于凹陷区域41中的任何形状。下盖50的形状与下部加热件52足够相似，从而使得下盖50基本覆盖下部加热件52的面向下的表面的部分。

如图6所示，下部加热组件14包括设置在下盖50和下部加热件52之间的下部隔热件54。在下部隔热件54和下部加热件52之间、临近下部加热件52设置有下部加热元件(未示出)。下部加热元件由下部温度调节组件56控制。下部隔热件54可以由陶瓷、玻璃纤维、矿物纤维、或非石棉隔热材料构成。在一实施例中，下部隔热件54由玻璃增强塑料构成。本领域技术人员应当理解下部隔热件54可以由任何足够将下盖50与下部加热件52隔热以防止下盖50因下部加热件52的热量而变形的材料构成。在一实施例中，下部隔热件54以相对于下部加热件52的下表面和下盖50的上表面间隔的关系定位，并在其间提供间隙。在一实施例中，下部隔热件54的外部边沿与下盖50的向上表面间隔开。在另一实施例中，下部隔热件54的外部边沿呈现与下盖50的向上表面抵靠的关系。

如图5和6所示的实施例中，下部加热件52包括作为一整体件形成的下部烹饪盘64和铰链引导器58。在另一实施例中，下部烹饪盘64和铰链引导器58作为分离的部件形成，然后以基本刚性的方式彼此连接。在另一实施例中，下部烹饪盘64和铰链引导器58作为分离的部件形成，然后以可释放的方式彼此连接，并因此允许下部烹饪盘64从铰链引导器58分解移除。下部加热组件14适合接收下部温度调节组件56，并且将该下部温度调节组件56构造成控制下部烹饪盘64的烹饪温度。在另一实施例中，下部烹饪盘64是半径介于大约8到14英寸(20.3到35.6厘米)之间的基本圆形件。本领域技术人员应当理解下部烹饪盘64可以是圆的，正方形的，三角形的，长方形的，椭圆形的，或其他任何足够提供加热的烹饪表面的形状。下部烹饪盘64可以由基本不粘的材料制成，或者，下部烹饪盘64可以包括添加于其表面上的不粘的表面。

如图5和6所示的实施例中，下部加热件52包括凸起的边沿66，其与下部烹饪盘64的外部边沿径向向内间隔开。如接下来将讨论的，凸起的边沿66从下部烹饪盘64的上表面向上延伸，并且该凸起的边沿66用于当烹饪器具10在操作位置时与上部加热组件16形成抵靠关系。在一个例子中，在操作期间，将用于制作食品的面糊或混合物倾倒或放置于下部烹饪表面67上并且位于由凸起的边沿66所围绕的容积内。该凸起的边沿66被构造成如果用户在下部烹饪盘64上倾倒过多的面糊时将面糊保持在内部以防止溢出。在一实施例中，下部烹饪盘64可以包括滞留器或者沟槽(未示出)，其从凸起的边沿66径向向外并从烹饪盘64的外部边沿径向向内地定位。该沟槽用于接收不能保留在凸起的边沿66内的过量的面糊。该沟槽提供用于防止过量的面糊从下部加热组件14溢出的辅助装置。应该认识到该收集装置不限于收集溢出的面糊，该收集装置可以收集烹饪肉类时的油脂或脂肪，或者任意其他食品副产品或成分。

如图5所示的实施例中，被围绕在凸起的边沿66内的下部烹饪表面67具有基本平坦的图案。在另一实施例中，被围绕在凸起的边沿66内的下部烹饪表面67可以包括替代的图案，以使得被烹饪的食物具有带图案的底部表面。例如，带图案的下部烹饪表面67可以是平坦的以用于玉米粉圆饼；或者具有平行的图案以用于意大利式三明治；或是圆形并上升的凸起以用于knaeckebrot；或者是华丽的设计以用于匹萨和面包卷。在一实施例中，下部加热件52是可以移除并替换的，以便用户可以移走下部加热件52，或用具有不同图案的下部烹饪表面67的下部加热件52更换具有平坦加热表面67的下部加热件52。在另一实施例中，下部烹饪盘64可释放地连接到铰链引导器58，这样可以将下部烹饪盘64移走，并用另一在下部烹饪表面67上具有不同图案的下部烹饪盘64更换。另外，可以将具有平坦下部烹饪表面67且平坦下部烹饪表面67具有第一高度的凸起的边沿66的下部加热件52移走，并可用具有第二高度的凸起边沿66的下部加热件52更换，其中凸起的边沿66的第二高度可以大于或小于该凸起的边沿66的第一高度。具有第一高度凸起边沿66的下部加热件52制作具有第一厚度的食品，而具有第二高度凸起边沿66的下部加热件52制作厚度不同于第一厚度的食品。用户可以更换下部加热件52以选择性地调整在下部和上部加热件52、74之间制作的食品的厚度和图案。

如图5和6所示的实施例中，下部加热件52包括与其一体形成的铰链引导器58。铰链引导器58从下部烹饪盘64延伸。在一实施例中，铰链引导器58包括一对相对的支撑件68，并且每一支撑件68具有贯通其厚度形成的轨道70。两个相对的轨道70被构造成接收连接到上部加热组件16上的铰销。支撑件68接收在基座12的接收区域44内。支撑件68被放置在基座12的突出部46(图2)的顶上，并且下部加热件52接收多个连接机构，所述连接机构将下部加热件52连接至基座12。

如图5和6所示的实施例，贯通每一支撑件68形成的轨道70形成牧羊杖的形状，或者倒置的J形。轨道70包括基本直线的部分和从该基本直线的部分延伸的拱形部分。拱形部分具有基本半圆的形状。基本直线的部分相对于下部烹饪盘64的烹饪表面以基本垂直的方式延伸。在一实施例中，轨道70穿过支撑件68的厚度而形成，因此允许轻易地将上部加热组件16从下部加热组件14移走。在另一实施例中，轨道70穿过相对的支撑件68的厚度的一部分而形成。轨道70被构造成允许上部加热组件16相对于下部加热组件14旋转、平移、或者进行旋转和平移的组合运动。

如图6A所示的另一实施例中，铰链引导器58包括一对相对的轨道170。轨道170包括基本直线的部分172，其相对于下部烹饪盘64以基本垂直的方式延伸。多个槽口174从轨道170的直线部分172延伸。槽口174用于接收上部加热组件16的铰销102，以选择性地将上部加热组件16定位并固定在多个操作位置。多个槽口174可以以预定的角度从直线部分172向后延伸。在另一实施例中，多个槽口174可以按基本平行的方式从轨道170的直线部分172向后延伸。本领域技术人员应当理解槽口174可以从轨道170的直线部分172向前、向后延伸，或者以交替或随机方式向前和向后组合延伸。在另一实施例中，槽口174可以以间隔开的方式定向。

参考图7到9，示出了上部加热组件16的实施例。在一实施例中，上部加热组件16包括上盖72、上部加热件74、上部隔热件76、铰链盖78、一对手柄80和上部栓锁件82。上盖72可以由注射模塑塑料、压缩模塑塑料、金属、陶瓷、或任何其他足够对上部加热组件16的上部加热件74提供保护的材料构成。在一实施例中，上盖72由不锈钢构成。上盖72可以由与下盖50相同的模制或冲压工艺形成，以便使下部和上部加热组件14，16具有类似形状，或者替代性地，上盖72可以与下盖50的构成不同。上盖72包括多个贯通形成的孔84。孔84用于接收将手柄80、上部加热件74和上部隔热件76连接到上盖72的连接机构(未示出)。上盖72形成为面向下的碗状件。在一实施例中，上盖72具有基本圆形的形状，但是本领域技术人员应当理解上盖72可以具有与下盖50类似的任何形状。上盖72的形状与上部加热件74足够一致，以便上盖72基本覆盖上部加热件74的向上表面的部分。

如图7所示的实施例中，上部加热组件16包括一对连接到上盖72的相对着的手柄80。手柄80从盖板72的相对侧横向延伸。手柄80允许用户相对于下部加热组件14抬起上部加热组件16。如图7所示，上部加热组件16还包括连接在上盖72上的上部栓锁件82。上部栓锁件82被构造成当烹饪器具10处于操作位置时与连接到基座12上的下部栓锁件38接合以固定上部加热组件16。

如图8所示的实施例中，上部加热组件16包括放置在上盖72和上部加热件74之间的上部隔热件76。上部隔热件76可以由陶瓷、玻璃纤维、矿物纤维或非石棉隔热材料构成。在一实施例中，上部隔热件76由玻璃增强塑料构成。本领域技术人员应当理解上部隔热件76可以由任何足够将上盖72与上部加热件74隔热以防止上盖72因上部加热件74的热量而变形的材料构成。在一实施例中，上部隔热件76相对于上部加热件74的上表面和上盖72的下表面以间隔开的关系定位，以在其间提供间隙。在上部隔热件76和上部加热件74之间、与上部加热件74相邻地定位有上部加热元件(未示出)。在一实施例中，上部加热元件由上部温度调节件(未示出)控制。在另一实施例中，上部加热元件的温度由下部温度调节组件56控制。在一实施例中，上部隔热件76的外部边沿与上盖72的向下表面间隔开。在另一实施例中，上部隔热件76的外部边沿与上盖72的向下表面呈抵靠关系。

如图7到图9所示的实施例中，上部加热件74包括作为一整体件形成的上部烹饪盘86和铰链件88。在另一实施例中，上部烹饪盘86和铰链件88作为分离的部件形成，然后以基本刚性的方式彼此连接。而在一实施例中，上部加热件74包括可释放地连接到铰链件88的上部烹饪盘86。在一实施例中，上部烹饪盘86是半径介于约8到14英寸(20.3到35.6厘米)的基本圆形件。在一实施例中，上部烹饪盘86基本与相对着的下部烹饪盘64具有相同的尺寸和形状。本领域技术人员应当理解上部烹饪盘86可以是圆的，正方形的，三角形的，长方形的，椭圆形的，或其他任何足够提供加热的烹饪表面的形状。在一实施例中，下部温度调节组件56控制下部和上部烹饪表面67，90的温度。在另一实施例中，下部烹饪表面67的温度由下部温度调节组件56控制，并且上部烹饪表面90的温度由上部温度调节件(末示出)控制。上部部烹饪盘86可以由基本不粘的材料制成，或者，上部烹饪盘86可以包括添加于其表面上的不粘的表面。

在一实施例中，上部加热件74包括滞留器，或者沟槽(未示出)，其与上部烹饪盘86的外部边沿径向向内地间隔开。该沟槽从上部烹饪盘86的上部烹饪表面90向内延伸，并且该沟槽适于接收下部加热件52的对应的凸起的边沿66。在另一实施例中，上部加热件74包括基本平坦的表面，从而当下部和上部加热件52，74呈抵靠关系时，下部加热件52的凸起的边沿66抵靠着上部加热件74的平坦表面。而在另一实施例中，上部加热件74包括从上部烹饪表面90向下延伸的对应的凸起边沿(未示出)，以便当上部加热件74被下放到与下部加热件52相邻的位置时，下部和上部烹饪件52，74的凸起的边沿呈抵靠关系。

在如图9所示的实施例中，上部烹饪表面90包括具有螺旋形状的凸起的图案92。该螺旋形状的凸起图案92例如可以模拟用勺形成的漩涡。在另一实施例中，烹饪器具10用于烹饪例如玉米粉圆饼、皮塔饼、薄煎饼、薄烤饼等典型具有平坦上表面的食品。在制作这些食品时，为了制作具有平坦上表面的食品，下部和上部烹饪表面67，90的图案可以是平坦的。在一个例子中，将面糊或生面团放置在下部烹饪表面67上，将上部加热组件16闭合从而使得上部烹饪表面90挤压面糊或生面团以填充下部烹饪表面67上的凸起边沿66内的空间容积，并且下部和上部烹饪表面67，90制成具有平坦上、下表面的食品。在其他应用中，烹饪器具10还可以用于烹饪具有带图案的上和/或下表面且其中上表面或下表面或上、下两个表面均具有基本非平坦图案的意大利式三明治，匹萨，面包卷，knaeckebrot或其他的食品。例如，带图案的下部和上部烹饪表面67，90可以包括用于意大利式三明治的基本平行的图案，用于knaeckebrot的圆形和突出的凸起的图案，用于匹萨和面包卷的华丽设计的图案，或者任意形状的任何图案。应该认识到烹饪器具10可以被用于烹饪在食品上、下表面中的一个或两个具有任何形状或图案的任何食品或任何种类的食物。用于上部和下部烹饪组件的一个或两个的图案可以包括如下特征，包括但不限于：(a)直线；(b)曲线；(c)同心圆；(d)交迭的圆形；(e)同心的正方形；(f)交迭的正方形；(g)同心的椭圆形；(h)交迭的椭圆形；(i)同心的菱形；(j)交迭的菱形；(k)同心的多边形；(l)交迭的多边形；(m)螺旋形；(n)圆形；(o)正方形；(p)椭圆形；(q)菱形；和(r)多边形。图23中示出了这些图案元素的例子。

在一实施例中，下部和上部烹饪表面67，90具有相同图案。在另一实施例中，下部和上部烹饪表面67，90具有不同图案。在一实施例中，上部加热件74是可移除和可替换的，以便用户可以移除或更换上部加热件74。在另一实施例中，上部烹饪盘86可释放地连接到铰链件88，以便上部烹饪盘86能够被移除，或者被在上部烹饪表面90上具有不同图案的另一个上部烹饪盘86替换。可移除的下部和上部加热件52，74允许用户将烹饪器具10用于多种不同的应用场合，以对应于不同的下部和上部加热件52，74制作不同类型的食品。

如图7到图9所示的实施例中，上部加热组件16包括从上部烹饪盘86延伸的铰链件88。为了在操作期间保护铰链件88，邻接该铰链件88设置有铰链盖78。铰链件88包括以基本横向的方式从上部烹饪盘86向后延伸的细长桥状件94。桥状件94具有U形缺口96，其从桥状件94的远端向着上部烹饪盘86延伸。该U形缺口96形成一对相对着的腿部98。在桥状件94的每一个腿部98的远端形成基本圆柱形的突出块100。圆柱形突出块100被构造成接收在圆柱形突出块100之间延伸并且延伸超出每个圆柱形突出块100的铰销102。铰销102由铰链引导器58的相对着的轨道70接收，由此操作性地把上部加热组件16连接到下部加热组件14并允许上部加热组件16相对于下部加热组件14选择性地调节。在一实施例中，当每一个轨道70穿过对应的支撑件68的厚度形成时，铰销102是在相对着的轨道70之间延伸的实心的圆柱形杆，从而使得铰销102的相对的远端通过基座12的接收区域44保持在铰链引导器58内。在另一实施例中，当每一个轨道70仅穿过对应的支撑件68的一部分厚度形成时，铰销102是两部件式伸缩杆(未示出)，其具有设置在相对着的两部件中的弹簧，由此，向外偏压每一个伸缩杆以接触相对着的轨道70。在另一实施例中，铰销102是具有正方形横截面的实心的细长件。本领域技术人员应当理解铰销102可以具有任何足以允许铰销102在相对着的轨道70的极限位置之间移动的横截面形状。在一实施例中，铰链件88和上部烹饪盘86作为一整体件形成。在另一实施例中，铰链件88和上部烹饪盘86作为不同的部件形成，然后能够用基本刚性的方式连接。而在一实施例中，铰链件88和上部烹饪盘86作为不同的部件形成，然后彼此可释放地连接。

铰销102可以从轨道70移除，因此允许上部加热组件16能够以可移除的方式连接到下部加热组件14。铰销102还构造成沿下部加热组件14的铰链引导器58中形成的轨道70平移。铰销102允许上部加热组件16相对于下部加热组件14以基本竖直的方式平移，其中可以保持上部烹饪表面90相对于下部烹饪表面67为基本平行的关系。铰销102还允许上部加热组件16相对于下部加热组件14围绕铰销102形成的轴线转动，其中上部烹饪表面90相对于下部烹饪表面67可以定位在一定的角位置。

在一实施例中，烹饪器具10可以分解以易于清洁或维修。通过从铰链引导器58移除铰销102，可以将上部加热组件16从下部加热组件14上拆下。然后，通过释放把下部加热组件14连接到基座12的连接机构，可以将下部加热组件14从基座12移除。下部和上部加热组件14，16可以被进一步分解。下部和上部加热件52，74可以分别与下盖和上盖50，72分离。然后，下部和上部隔热件54，76可以分别与下盖和上盖50，72分离。最后，下部温度调节组件56也可以与上部和下部加热件52，74分离。

上部和下部加热件52，74是可以移除的，以进行维修或更换，或者是通过将相应的加热件更换为在烹饪表面上具有不同图案的另一加热件而对烹饪器具10重新配置。下部和上部加热组件52，74可以移除以易于清洁。下盖50、下部加热件52、上盖72、上部加热件74和基座12可以由洗碗机安全材料构成，以允许将这些部件中的每一个与下部温度调节组件56和其他电子线路断开，以逐个放入洗碗机中或用手清洗。

在操作时，烹饪器具10包括多个操作位置，其中，上部加热组件16相对于下部加热组件14可以选择性地定位在不同的位置或方位。每一个操作位置为烹饪器具10提供操作优点，因此允许用户烹饪多种不同的食品或者允许用户通过选择性地在这些操作位置之间重新定位上部加热组件16而操作烹饪的食品。

如图10A和10B所示，在第一操作位置，放低上部加热组件16直到下部加热件52的凸起的边沿66与上部加热件74接触，由此封闭它们之间的空间容积。当处于第一操作位置时，下部栓锁件38的固定件39接合上部栓锁件82的上表面。下部栓锁件38与上部栓锁件82呈抵靠关系，由此保证上部加热组件16与下部加热组件14呈抵靠关系。将上部加热组件16放低到第一操作位置将挤压放置在下部烹饪表面67上的例如面糊或其他材料，因此导致面糊在由凸起边沿66限定的容积内沿下部烹饪表面67延展开。在一实施例中，通过抓住手柄80并在基本竖直的方向移动上部加热组件16以使铰销102沿铰链引导器58的轨道70的基本直线部分平移，可以将上部加热组件16放低到与下部加热组件14呈抵靠关系。在另一实施例中，可以通过将上部加热组件16转向下部加热组件14直到凸起边沿66与上部加热件74接触来获得第一操作位置。当上部加热组件16被旋转至第一操作位置时，铰销102保持位于铰链引导器58的轨道70的基本直线部分的最低位置，并且上部加热组件16围绕由铰销102形成的轴线旋转。第一操作位置允许用户在下部和上部加热组件14，16之间挤压食品。

如图11A和11B所示，在第二操作位置，上部加热组件16相对于下部加热组件14以一定角度定位。在第二操作位置，铰销102位于铰链引导器58的轨道70的基本直线部分的最低位置。当上部加热组件16处于第二操作位置时，下部栓锁件38与上部栓锁件82间隔分开。第二操作位置允许用户打开烹饪器具10，以在下部烹饪表面67上添加例如面糊或食品。第二操作位置还允许用户仅使用下部烹饪表面67烹饪食品。由于保持上部加热组件16远离下部烹饪表面67，第二操作位置可用于允许用户准备例如薄煎饼，薄烤饼，或任何食品。

如图12A和12B所示，在第三操作位置，上部加热组件16相对于下部加热组件14处于受支撑的、间隔开的关系。在第三操作位置，铰销102处于铰链引导器58的轨道70的拱形部分的最后部的位置，由此阻止铰销102从轨道70的基本直线的部分向下平移，从而阻止上部加热组件16在没有用户的助力时向着下部加热组件14下落。另外，通过上部栓锁件82与下部栓锁件38的稳定件40接合并受其支撑，上部加热组件16相对于下部加热组件14保持呈第三操作位置的关系。本领域技术人员应当理解，上部加热组件的重量可以进行分配，以使得在没有来自下部栓锁件38的额外支撑的情况下，上部加热组件16可以以悬臂的方式可靠地定位于第三操作位置。当处于第三操作位置时，上部烹饪表面90以相对于下部烹性表面67基本平行的方式受到支撑。当处于第三操作位置时，上部烹饪盘86与下部烹饪盘64不接触，并且上部加热组件可以可靠地处于第三位置，并且可以接触或不接触正在烹饪的食品。

在第三操作位置，上部烹饪表面90在下部烹饪表面67上方并与之间隔大约二分之一(1/2)到5英寸(7.6-12.7厘米)的距离，这时铰销102位于轨道70的拱形部分的最后部的位置。在一实施例中，当位于第三操作位置时，上部烹饪表面90处于下部烹饪表面67上方间隔大约1.5英寸。本领域技术人员应当理解，当在第三操作位置时，可以将上部烹饪表面90与下部烹饪表面67分开足够允许使用上部和下部烹性表面67，90进行烹饪的任何距离，同时保证上部烹饪表面90相对于下部烹饪表面67呈基本平行关系。止挡件48和下部栓锁件38确保上部加热组件16不会掉落到下部加热组件14上。在第三操作位置，上部烹性表面90可以接触或不接触正烹饪的食品。在另一实施例中，铰销102可以选择性地定位于形成在轨道170中的槽口174(图6A)中，其中上部烹饪表面90可以选择性地定位在多个在下部烹饪表面67上方并与之间隔的距离。每个槽口174为上部加热组件16提供相对于下部加热组件14的另外的操作位置。

第二操作位置允许用户无需相对于下部加热组件14呈间隔关系地把持上部加热组件16就能自如地操作食品的形状、接触或者更改食品。例如，用户可以在dosa，生面团，煎蛋卷，薄煎饼或任何食品上增加馅料并将食品卷成基本圆柱的形状，同时上部加热组件16保持位于卷起的食品上方并与之间隔。一旦卷好食品，用户将上部加热组件16定位在第三操作位置，从而允许在食品与下部烹饪表面67接触的同时使得上部和下部烹饪表面67，90持续地烹饪食品。在一实施例中，可以将上部烹饪表面90保持在第三操作位置，其中上部烹饪表面90离卷起的食品足够近，以继续使用上部烹饪表面90烹饪该卷起的食品的上部。在一替代的实施例中，当处于第三操作位置时，上部烹饪表面90与被卷起的食品隔开足够的距离，使得上部烹饪表面90不能持续地烹饪卷起或折叠起的食品。

为了从第三操作位置释放上部加热组件16，以向前的方式弯曲下部栓锁件38以使固定件40不再接合上部栓锁件82。上部加热组件16还可以通过相对于下部加热组件14略微抬起上部加热组件16而从第三操作位置释放，其中下部栓锁件38自偏转到预定位置，以允许上部加热组件16在没有下部栓锁件38干扰的情况下相对于下部加热组件14平移。

如图13A和13B所示，在第四操作位置，上部加热组件16相对于下部加热组件14以间隔开并成预定角度的关系定位。在第四操作位置，铰销102位于铰链引导器58的轨道70的拱形部分的最后部的位置，并且上部栓锁件82与下部栓锁件38的固定件39间隔分开。上部加热组件16旋转远离下部加热组件14，直到铰链引导器58接触到铰链盖78，由此保持上部加热组件16处于打开的位置。类似第二操作位置，第四操作位置允许用户在上部加热组件16打开的同时将面糊、混合物或食品添加到下部烹饪表面67上。第四操作位置还允许用户在以卷绕、翻转或其他任何方式烹饪食品时自如地操作食品。

在使用期间，烹饪器具10的上部加热组件16可以定位到所述可靠操作位置之间的无支撑位置，这时上部烹饪表面90与位于下部和上部烹饪表面67，90之间的食品的面向上的表面相接触。在这个位置，食品的面向上的表面保持上部加热组件16相对于下部加热组件14处于间隔开的关系，由此阻止上部加热组件16向着下部加热组件14下落。上部加热组件16被位于下部和上部加热组件14，16之间的食品支撑在该间隔分离的位置。当上部加热组件16接触到食品时，因为上部烹饪表面90与下部烹饪表面67之间的食品，上部烹饪表面90相对于下部烹饪表面67保持处于基本平行的关系。下部和上部烹饪表面67，90都被用于烹饪食品。上部烹饪表面90相对于下部烹饪表面67保持的间隔距离由其间的食品厚度决定。例如，可以使用烹饪器具10烹饪意大利式三明治，汉堡等，其中上部加热组件16可以从第三操作位置以平移方式相对于下部加热组件14下落，以使上部烹饪表面90接触到意大利式三明治的顶面，由此烤制食品的底面和顶面。

上部加热组件16的手柄80允许用户相对于下部加热组件14在多个操作位置之间安全地调节上部加热组件16。可以使用手柄80以基本直线的平移的方式、转动的方式或其结合方式相对于下部加热组件14移动上部加热组件16。本领域技术人员应当理解，上部加热组件16相对于下部加热组件可以平移，从而上部烹饪表面90保持与下部烹饪表面67处于基本平行的关系。虽然以上仅描述了四个操作位置，但是本领域技术人员可以理解的是，通过改变以上描述的要素，例如轨道70或下部栓锁件38，可以得到上部加热组件16相对于下部加热组件14的其他操作位置。本领域技术人员应当理解，根据烹饪器具10的应用场合和上部加热组件16所处的操作位置，可以单独使用或与上部烹饪表面90结合使用下部烹饪表面67来烹饪食品。

参考图14，示出了烹饪器具110的实施例。应当认识到图14到17示出的烹饪器具110的实施例可以包括结合烹饪器具10已披露的的任意特征，而并非是仅仅结合烹饪器具110的特定描述。在这个实施例中，烹饪器具110包括下部加热组件114和上部加热组件116。基座112为烹饪器具110提供坚实的基础，由此允许烹饪器具110能够放置在厨房的工作台面、桌面、或任何其他的足够平坦坚固的表面。基座112可以由塑料、金属，至少一部分是用塑料包覆成型的金属、或任何其他足够支撑下部和上部加热组件114、116且同时提供隔热以防止用户在使用过程中接触到基座112被烫伤的材料制成。

特别参考图15，示出了烹饪器具110的下部加热组件114。在这个实施例中，下部加热组件114包括限定了下部烹饪表面167的下部烹饪盘164。本领域技术人员应当理解下部烹饪盘164可以是圆的，正方形的，三角形的，长方形的，椭圆形的，或任何其他足够提供加热烹饪表面的形状。下部烹饪盘164可以由基本不粘的材料制成，或者下部烹饪盘164可以包括添加至其表面上的不粘的表面。

如图14和15所示的这个实施例中，下部烹饪盘164包括与下部烹饪盘164的外部边沿径向向内间隔开的凸起边沿166。凸起边沿166从下部烹饪盘164的上表面向上延伸，并且如下面将要计论的，当烹饪器具110处于操作位置时，凸起边沿166适于与上部加热组件116呈抵靠的关系。在一个例子中，在操作期间，用于形成食品的例如面糊或混合物被倾倒或放置在下部烹饪表面167上的由凸起边沿166封闭的空间容积内。凸起边沿166被构造成将面糊保持在其内，以防止用户在下部烹饪盘164上倒入过量面糊时溢出。

如图14和15所示，下部烹饪盘164包括收集装置165，其位于凸起边沿166的径向外部、烹饪盘164外部边沿的径向内部。收集装置165用于接收不能保留在凸起边沿166内的过量面糊。收集装置还提供用于防止过量的面糊从下部加热组件114溢出的辅助装置。应当认识到收集装置不限于收集过量面糊，还可以收集烹饪肉类时的油脂或脂肪，或任何其他的食品副产品或成分。还应该认识到在其他不同的实施例中，烹饪器具110不包括凸起的边沿166，但依然包括收集装置165。在这些实施例中，烹饪器具110被构造成使得例如过量的面糊直接从下部烹饪表面167流入收集装置165中，收集装置165凹陷下去以收集过量面糊。在进一步的实施例中，烹饪器具110不包括相对于下部烹饪表面167凹陷下去的收集装置，而是包括在整个下部烹饪盘内凹陷下去的烹饪区域，该区域包括周边的壁。在这样的实施例中，烹饪器具110被构造成使得周边的壁和上部烹饪表面90之间存在足够的容隙，这样上部烹饪表面90具有以基本竖直的方式平移进入下部烹饪盘的凹陷烹饪区域的间隙。这个容隙可以是任意适合的容隙。在一个实施例中，当烹饪器具110处于闭合位置时，该容隙使过量面糊可以流入上部烹饪表面90和周边的壁之间的区域，而不会溢出烹饪器具110。

仍然参考图15，在这个实施例中，下部加热组件114包括搁置孔108和接收孔109，二者均可操作以接收引导柱106。与引导柱106相关的搁置孔108和接收孔109的功能将在下面描述烹饪器具110的不同操作位置时详细讨论。下部加热组件进一步包括构造成用于接收凸形稳定件107的凹形稳定件107a，下面会详细讨论。应该认识到凹形稳定件107a可以与下部烹饪盘164是结构一体的，或者连接到下部烹饪盘。应该认识到在其他不同的实施例中，烹饪器具110不包括凸形和凹形稳定件107和107a。

下部加热组件114进一步包括铰链组件101。图16A提供了铰链组件101的细节分解图。铰链组件101包括后部支撑件169。铰链支撑件168从后部支撑件169延伸出。每个铰链支撑件168限定构造成用来接收铰销102的轨道171。在不同的实施例中，铰销102可以由轴承或套筒包围以最小化铰销102和轨道171之间的摩擦力。每个轨道171包括基本水平的部分和从基本水平的部分伸出的基本竖直的部分。基本竖直的部分以相对下部烹饪盘164的烹饪表面基本垂直的方式延伸。应该认识到尽管在这个实施例中轨道171基本是L形，但是轨道171可以是任何适当的形状并在任何适当的方向上延伸。如图16A所示，在这个实施例中，轨道171的底部是开放的，以便铰销102可以直接滑进轨道171以易于装配。在这个实施例中，当组装烹饪器具110时，烹饪器具110的基座112限定轨道171的底部。应该认识到在其他实施例中，轨道171的底部可以是不开放的，并且铰链支撑件168可以限定轨道171的底部。

在如图16B所示的另一实施例中，轨道171包括多个从轨道171的基本竖直的部分伸出的槽口174。槽口174用于接收铰销102以选择性地将上部加热组件116相对于下部加热组件114定位和固定在多个高度。本领域技术人员应当理解槽口174可以从轨道171的基本竖直的部分向前、向后、或者两个方向上交替或随机方式组合地延伸。

在下部加热组件114的每个相应侧，下部加热组件114和铰链支撑件168限定狭槽123。每个狭槽123被构造成用来接收所述铰销支撑件104中的一个。铰链组件101包括连接到铰链支撑件168和后部支撑件169的顶板103。应该认识到在其他不同的实旋例中，铰链组件101不需要包括后部支撑件169或顶板103，并且可以用任何适当的表面或连接部件连接铰链支撑件168。在这个实施例中顶板103没有连接到下部烹饪盘164。在其他实施例中，顶板103和下部烹饪盘164可以形成单个结构。应该认识到在铰链组件101未连接到下部烹饪盘164的实施例中，可以在铰链组件101和下部烹饪盘164之间设置隔热件。

铰销支撑件104从上部加热组件116向下伸出。在这个实施例中，销支撑件104直接从上部烹饪盘186伸出。在其他不同的实施例中，销支撑件104从如下表面延伸出：该表面并非上部烹饪盘186的一部分，但是其限定了该上部烹饪盘186的边界。应该认识到，在上部烹饪盘186未连接到销支撑件104从其延伸的表面的实施例中，可以在上部烹饪盘186和销支撑件104从其延伸的表面之间放置隔热件。铰销102从铰销支撑件104向内延伸。当上部和下部加热组件114和116操作性地耦连在一起时，销102停留在轨道171中。销102的尺寸使得销102的外周和轨道171之间保留充足的间隙以允许销102相对于轨道171基本无阻力的移动，并因此使上部加热组件116相对于下部加热组件114基本无阻力的运动。同样，在铰链支撑件168和铰销支撑件104之间保留足够的间隙以允许上部加热组件116相对于下部加热组件114基本无阻力的运动。

铰销102允许上部加热组件116相对于下部加热组件114以基本竖直的方式平移，其中上部烹饪表面190可以相对于下部烹饪表面167保持基本平行的关系。铰销102还允许上部加热组件116围绕铰销102形成的轴线相对于下部加热组件114旋转，其中上部烹饪表面190可以相对于下部烹饪表面167以一定角度定位。而且，铰销102允许上部加热组件116相对于下部加热组件114以基本水平的方式平移。

应该认识到在不同的实施例中(未示出)，下部烹饪表面164可以被移除和更换以便用户可以移除下部烹饪盘164，或用具有不同图案的下部烹饪表面167的下部烹饪盘164更换具有平坦的下部烹饪表面167的下部烹饪盘164。

图14到图17示出了烹饪器具110的上部加热组件116。上部加热组件116包括(非排他性地)上盖72、一对手柄180、引导柱106和灯130。如图14所示，上部加热组件116的下侧包括凸形稳定件107、上部烹饪盘186和包含凸起图案192的上部烹饪表面190。

在不同的实施例中，灯130可以是多种不同颜色的并用于多种不同目的。在一个实施例中，当烹饪器具110运行时，灯130点亮。在其他实施例中，灯可以作为：(a)倾倒或“烹饪”灯，当下部烹饪表面167已经达到或高于指定温度，例如215°F时点亮；(b)“运行”灯，指示加热元件正在加热上部和下部烹饪表面167和190中之一；(c)定时灯，当从指定的开始时间经过一指定时长时点亮；(d)任何其他造当的指示机制。应该认识到烹饪器具110可以包括多个灯，每个灯能够分别因不同目的以不同颜色相应的点亮。进一步地，应该认识到尽管图17示出了灯130位于烹饪器具110的顶部，但是在其他不同的实施例中，可以将一个或多个灯设置在烹饪器具110上的任何地方。

在这个实施例中，上部加热组件116包括一对相对着的手柄180。如图17所示，可以将手柄连接到上盖72或与上盖形成为一个单元。手柄180从盖板72的相对侧向外侧延伸。手柄180允许用户将上部加热组件116相对于下部加热组件114抬起。

在一个实施例中，从上部加热组件116的至少一部分向下伸出一防护装置，覆盖上部烹饪盘186的边沿，以防止用户被烫伤。防护装置可以由任何适当的绝热材料构成，并且可以具有任何适当的形状。在不同的实施例中，防护装置可以作为上盖72的结构性部件或者与上盖72连接。

如图14和17所示，上部加热组件116还包括从上部烹饪盘186伸出的引导柱106。应该认识到在这个实施例中，引导柱106可以被连接到上部烹饪盘186并由与上部烹饪盘186不同的材料组成。应该认识到在其他实施例中，引导柱106可以被连接到上部加热组件116的其他表面上。进一步地，应该认识到引导柱106可以是与上部烹饪盘186结构一体和/或由与上部烹饪盘186相同的材料制成。在其他实施例中，引导柱106可以从上部加热组件116移除，以用于更换、清洁或其他目的，可以。另外，在另一实施例中，引导柱106可以调节到不同的长度。这可以由例如伸缩式引导柱(未示出)、可以更换的多个尺寸的引导柱106、或任何其他适当的引导柱设计来实现。

在这个实施例中，引导柱106基本是长方形的，并且在其从上部加热组件116向下伸出的过程中逐渐变窄。应该认识到在其他不同的实施例中，引导柱可以是(a)圆形；(b)正方形；(c)多边形；(d)任何其他适合的形状。

应该认识到在其他实施例中，引导柱可以由两部分组成，每一部分是不同的材料。例如在一个实施例中，引导柱106的第一部分是不锈钢，引导柱106的第二部分是塑料。在不同的实施例中，引导柱106可以包括由任何适当材料组成的任意数量的部分。在其他不同的实施例中，引导柱106的每一部分可以具有不同周长或直径。例如，在引导柱106的两部分中的每一个部分均是圆形的实施例中，直接从上部烹饪盘186伸出的引导柱106的第一部分具有第一直径，而从引导柱的第一部分伸出的引导柱106的第二部分可以具有小于第一直径的第二直径。

另外，如依据下部加热组件114讨论地一样，上部加热组件116包括从上部烹饪盘186伸出的凸形稳定件107。凹形稳定件107a构造成用来接收凸形稳定件107。如引导柱106的情形那样，凸形稳定件107可以是与上部烹饪盘186结构一体的或者连接到上部烹饪盘186，并且由与上部烹饪盘186相同或不同的材料组成。

进一步地，应该认识到，尽管这个实施例中烹饪器具110包括一个引导柱106和两个凸形稳定件107，但是烹饪器具110可以包括任意数量的引导柱和凸形稳定件。并且尽管在这个实施例中引导柱106从上部加热组件116的前部伸出，但是在其他实施例中，上部引导柱或柱可以从上部加热组件116的除凸形稳定件107之外的任一部分伸出。同样地，下部加热组件114可以在任意位置设置接收孔或凹形稳定件107a，以分别接收这些引导柱或凸形稳定件107中的每一个。

本领域技术人员应当理解上部烹饪盘186可以是圆形，正方形，三角形，长方形，椭圆形，或者其他足够提供加热烹饪表面的任何形状。在一个实施例中，下部温度调节组件56控制下部和上部烹饪表面167，190的温度。在另一实施例中，下部烹饪表面167由下部温度调节组件56控制，而上部烹饪表面190由上部温度调节件(未示出)控制。上部烹饪盘186可以由基本不粘的材料组成，或者上部烹饪盘186可以包括添加于其表面的不粘表面。

如图14所示，上部烹饪表面190包括具有螺旋形状的凸起图案192。应该认识到烹饪器具110可以应用于烹饪在食品的上下表面中的一个或两个上具有任意形状或图案的任何食品或者食物类型。用于上部和下部烹饪组件中一个或两个的图案可以包括如下特征(包括但不限于)：(a)直线；(b)曲线；(c)同心圆；(d)交迭的圆形；(e)同心的正方形；(f)交迭的正方形；(g)同心的椭圆形；(h)交迭的椭圆形；(i)同心的菱形；(j)交迭的菱形；(k)同心的多边形；(l)交迭的多边形；(m)螺旋形；(n)圆形；(o)正方形；(p)椭圆形；(q)菱形；和(r)多边形。图23中示出了这些图案要素的例子。

在不同的实施例中，上部加热组件116和下部加热组件114中的一个或两个可以包括一个或多个增强空气流通或实现任何适当的空气流动目的的通风孔。

在操作中，烹饪器具110包括三个主要的操作位置，在这些位置，上部加热组件116相对于下部加热组件114可以选择性地定位在不同的位置或方位。每一个操作位置给烹饪器具110提供操作优点，由此允许用户烹饪多种不同的食品，或者允许用户通过在这些操作位置间选择性地定位上部加热组件116而自如地处理正在烹饪的食品。

如图14所示，在第一操作位置，上部加热组件116相对于下部加热组件114以一定角度定位。在第一操作位置，销102停留在轨道171的基本竖直部分和基本水平部分的交叉处。第一操作位置允许用户打开烹饪器具110，以在下部烹饪表面167上添加食品。第一操作位置还允许用户仅使用下部烹饪表面167来烹饪食品。

在第二操作位置，放低上部加热组件116直到引导柱106的底部抵靠搁置孔108的底部。搁置孔108被构造成使得引导柱106不会一路顺畅地(all the way)伸入该孔。当引导柱106固定在搁置孔108中时，上部加热组件116基本平行于下部烹饪表面167，且在下部烹饪表面167上方有一定间隔。本领域技术人员应当理解当处于第二操作位置时，上部烹饪表面190可以与下部烹饪表面167分离开任意的距离，所述距离应当足以保证在上部烹饪表面190相对于下部烹饪表面167处于基本平行的关系的同时允许可以使用上部和下部两个烹饪表面167，190来烹饪食品。在第二操作位置，上部烹饪表面190可以(但不是必须)接触到正在烹饪的食品。

为了使烹饪器具110从图14所示的第一操作位置进入第二操作位置，用户抓住手柄180，旋转上部加热组件116使其与下部加热组件114基本平行，向前拉拽上部加热组件116，直到引导柱106处于搁置孔108上方，并且允许引导柱106搁置在搁置孔108中。应该认识到当处于第二操作位置时，销102位于轨道171的基本水平部分的对应烹饪器具110前部的端部。当用户向前拉拽上部加热组件116时，销102沿轨道171基本水平部分向前运动。应该认识到，在第二操作位置时，上部烹饪件可以接触也可以不接触食物。在一个实施例中，上部加热组件116可以包括放置在上部加热组件116中指定位置的、由任意材料构成的配重。在不同的实施例中，配重被定位成辅助将上部加热组件116从第一操作位置导入到第二操作位置。

实际上，在一个例子中，在运行期间，在烹饪器具110处于第二操作位置时，用户可以烹饪肉类物品，例如汉堡，其中上部加热组件116不接触汉堡的顶面。在第二操作位置，上部加热组件116基本平行于下部加热组件114，允许沿汉堡顶部均匀的对流，并因此从汉堡顶部适当地排出油脂。

在一个可以应用于上述例子的实施例中，下部烹饪盘164向下凹且设有构造成在顶部容纳食品的平坦高台。油脂或其他食品副产品会从高台上排出，下落到下部烹饪盘164的凹面，并最终排到收集装置165。图20示出了这样的下部烹饪盘164的例子。这个下部烹饪盘164可以用这里披露的任何其他的烹饪盘更换，或者配置成使得其放置在这里披露的任何下部烹饪盘之上。

将上部加热组件116从第二操作位置放低进入第三操作位置可以压缩放置在下部烹饪盘167上的食品。在一个例子中，这可能导致面糊在由凸起图案166限定的容积内沿着下部烹饪表面167延展。在一个实施例中，通过抓着手柄180并沿基本竖直的方向平移上部加热组件116使得铰销102沿轨道171的基本竖直的部分平移，将上部加热组件116放低到与下部加热组件114呈抵靠的关系。当烹饪器具110处于第三操作位置时，铰销102放置在轨道171的基本竖直部分的最低部位。在这个实施例中，上部加热组件116在被移动到第三操作位置之前处于第二操作位置。但是，应该认识到在不同的实施例中，可以将上部加热组件116直接从其第一操作位置移动到其第三操作位置或任何其他适当的位置。

如上所述，当处于第二操作位置时，引导柱106搁置在搁置孔108中。为了达到第三操作位置，用户抓住手柄180并向后滑动上部加热组件116，直到引导柱106位于接收孔109上方。当上部加热组件116向后滑动时，销102沿轨道171的基本水平的部分移动。一旦引导柱106位于接收孔109上方，则用户向下放低上部加热组件以使销102沿轨道171的基本竖直部分向下滑动，并且引导柱106被降低放进接收孔109。将烹饪器具110构造成使得用户在将烹饪器具110移动至第三操作位置之前必须使其处于第二操作位置并且同时结合引导柱106的操作保证了上部加热组件116以基本竖直的方式向下部加热组件114平移。换句话说，这样子使得当上部加热组件116相对于下部加热组件114平移时，上部加热组件116基本是平行于下部加热组件114的。还有其他的方式同样能实现这一点。例如，在图21所示的实施例中，多个基本水平的引导器106c从上部加热组件116伸出，并且多个从下部加热组件114基本向上伸出的多对引导柱109a限定了多个构造成适于分别接收基本水平的引导器106c的开口或孔。在图22所示的另一实施例中，多个引导柱109b从下部加热组件114伸出，并且上部加热组件116限定多个孔106b，所述孔配置为分别接收引导柱109b。应该认识到尽管图21和22示出的实施例包括三个相应的引导柱和孔，但是烹饪器具110中可以使用任何数量的引导柱和孔。

在其他实施例中，可以将烹饪器具110直接从第一操作位置移动到第三操作位置，例如使用悬臂组件，或任何其他适当的机械或机电装置。一个适当的悬臂组件的例子在美国专利No.2057501中已披露，这里整体引入作为参考。另一用于放低上部加热组件116的替换机构已经在US公开号No.2006/0213373中披露，这里全文引入作为参考。

尽管上面描述了烹饪器具110的三个操作位置，但是本领域技术人员应当理解通过修改上面描述中的要素，例如轨道171或引导柱106，可以得到上部加热组件116相对于下部加热组件114的其他的操作位置。本领域技术人员还应当理解，依据烹饪器具110的使用场合和上部加热组件116所处的操作位置，下部烹饪盘167可以用于单独或与上部烹饪盘190结合来烹饪食品。

现在参考图18和19。这里披露的前述每个实施例包括单个相应的上部和下部烹饪表面。图18示出了包括六个相应上部和下部烹饪表面的烹饪器具210。如图18所示的烹饪器具210可以用于例如一次性烹饪大量的食物。尽管烹饪器具210包括支腿(其为携带方便目的而可以收回)，应该认识到烹饪器具210可以简易地放在已有的桌子或没有腿部的平面上。

图19示出了包括两个相应的上下烹饪表面的烹饪器具310。烹饪器具310可以类似地用于节日备办食物或家庭使用，此时用户可能会希望同时烹饪多于一个的食品。

应该认识到烹饪器具210和310可以包括任何数量的上下烹饪表面，并且可以包括与前述实施例的烹饪器具10和110基本相同的任意特征和功能。

在不同的实施例中，基座112包括可调或不可调的腿部。进一步地，基座112可以设定通风孔(未示出)以允许热量排出烹饪器具。在不同的实施例中，可以通过风扇(未示出)帮助热传递。

尽管这里披露的实施例包括相对于下部加热组件114手动地抬起和放低的上部加热组件116，但是应该认识到在不同的实施例中，可以通过不同的装置抬起和放低上部加热组件116，这些装置包括但不限于：(a)电磁装置；(b)液压装置；(c)直流伺服电机；和(d)齿轮/链条机构；(e)气动活塞；和(f)任何适当的装置。

应该进一步认识到烹饪器具110可以包括存储多条指令的存储器和处理器，其中对处理器编程以执行多条指令而令烹饪器具110自动执行多种不同的任务，包括这里描述的每个运动和功能。处理器的例子在美国专利No.5934182，6549818和6813575中已经披露，这些全文引用作为参考。烹饪器具110可以进一步包括与处理器进行电子通讯的各种传感器，包括：(a)热传感器；(b)位置传感器；(c)光传感器；和(d)任何其他适当的传感器。在一个实施例中，定时器可以传送一信号给处理器，其中对处理器进行编程以使烹饪器具110从启动开始经过预定的时间之后、或指定事件发生之后自动地关闭烹饪器具110。

这里披露的不同的实施例中，烹饪器具由壁式插座供电。应该认识到在其他不同的实施例中，烹饪器具可以包括电池电源。在一个实施例中，电池可以重复充电。在另一实施例中，烹饪器具可以包括太阳能电源。这种太阳能电源的例子是Sunforce 13 Watt Folding Solar Panel，Model #500384，其可以在www.northerntool.com上获取，当然其尺寸要适合为本发明供电，这里将其说明书引入作为参考。烹饪器具110还可以连接到大型的太阳能面板，例如Sunforce Solar Charging Kit-太阳能电池组，125瓦特，其同样也可以从www.northerntool.com上获取，这里将其说明书引入作为参考。例如图18所示，烹饪器具210可以在上部加热组件顶上装设太阳能面板以捕捉和存储太阳能，这些太阳能之后被转换并对烹饪器具的加热件供电。太阳能的使用可以令烹饪器具210在偏远地区的广阔户外情形中使用，而无需电池或发电机。烹饪器具还可以连接到燃料电池电源。应该认识到尽管建议使用太阳能和燃料电池作为电源，但是烹饪器具仍然可以由电池或发电机供电。

虽然已经描述了本发明的优选实施例，但是应该理解本发明并不限制于此，并且在不脱离本发明的情况下可以进行修改。本发明的范围由所附的权利要求限定，属于权利要求含义内的所有装置，无论是字面上的或是等同表述，都在要求保护的范围中。

Claims

1.一种烹饪器具，包括：

具有第一烹饪表面的第一加热组件；

具有第二烹饪表面并且限定了接收孔的第二加热组件，所述第二加热组件操作性地连接到所述第一加热组件，其中所述第一加热组件相对于所述第二加热组件能够平移；以及

从所述第一加热组件延伸的引导柱，其中所述接收孔的尺寸适于接收引导柱，并且在第一加热组件从第一操作位置平移到第二操作位置期间，所述引导柱移动进入所述接收孔。

2.如权利要求1的烹饪器具，其中所述第二操作位置包括确保第一烹饪表面与第二烹饪表面处于抵靠的关系。

3.如权利要求1的烹饪器具，其中所述引导柱具有从下述群组中选择的形状：(a)大致长方形；(b)大致正方形；(c)大致圆形；和(d)大致多边形。

4.如权利要求1的烹饪器具，其中所述第二加热组件限定多个接收孔，并且从第一加热组件延伸出多个引导柱。

5.如权利要求4的烹饪器具，其中所述多个接收孔的每一个的尺寸适于接收所述多个引导柱中的一个，并且在第一加热组件从第一操作位置平移到第二操作位置期间，多个引导柱的每一个移动进入多个接收孔中的一个。

6.如权利要求1的烹饪器具，其中所述引导柱基本定位于所述第一加热组件的前端，并且所述接收孔基本定位于所述第二加热组件的前端。

7.如权利要求1的烹饪器具，其中所述第二加热组件包括搁置孔。

8.如权利要求7的烹饪器具，其中当所述第一加热组件相对于所述第二加热组件处于第三操作位置时，所述引导柱的底部抵靠所述搁置孔的底部。

9.一种烹饪器具，包括：

具有第一烹饪表面的第一加热组件；

具有第二烹饪表面并且限定了接收孔与搁置孔的第二加热组件，所述第二加热组件被操作性地连接到所述第一加热组件，其中所述第一加热组件相对于第二加热组件能够以基本直线的方式竖直地平移；以及

从所述第一加热组件延伸出的引导柱，其中所述接收孔的尺寸适于接收所述引导柱；

所述第一加热组件相对于所述第二加热组件的第一操作位置，其中所述第一加热组件基本垂直于所述第二加热组件；

所述第一加热组件相对于所述第二加热组件的第二操作位置，其中引导柱的底部抵靠所述搁置孔且所述第一加热组件基本平行于第二加热组件；

所述第一加热组件相对于所述第二加热组件的第三操作位置，其中所述引导柱基本定位在所述接收孔中，并且所述第一加热组件搁置在所述第二加热组件上。

10.如权利要求9的烹饪器具，其中所述第一加热组件通过铰链组件操作性地连接到所述第二加热组件。

11.如权利要求10的烹饪器具，其中所述铰链组件包括至少一个铰销和至少一个轨道。

12.如权利要求11的烹饪器具，其中所述轨道是大致L形。

13.如权利要求9的烹饪器具，其中当所述第一烹饪表面相对于所述第二烹饪表面平移时，所述第一烹饪表面保持与所述第二烹饪表面的基本平行的关系。

14.如权利要求9的烹饪器具，其中所述第一烹饪表面和第二烹饪表面中的至少一个是可移除的。

15.如权利要求14的烹饪器具，其中所述第一烹饪表面能够用第三烹饪表面进行替换，且所述第二烹饪表面能够用第四烹饪表面进行替换。

16.一种烹饪器具，包括：

下部加热组件，所述下部加热组件包括基本平坦的下部烹饪表面，并构造成用于接收一上部烹饪表面；

操作性地连接到下部加热组件的上部加热组件，所述上部加热组件包括所述上部烹饪表面，其中所述上部烹饪表面包括图案，并且下部加热组件与上部加热组件之间的竖直距离能够在多个位置之间进行调节；以及

防护装置，其构造成覆盖所述上部烹饪表面的侧面的至少一部分。

17.如权利要求16的烹饪器具，其中所述烹饪器具包括温度调节组件。

18.如权利要求17的烹饪器具，其中所述上部烹饪表面能够用第二上部烹饪表面进行替换。

19.如权利要求18的烹饪器具，其中所述图案包括从下述群组中选择的要素：(a)直线；(b)曲线；(c)同心圆；(d)交迭的圆；(e)同心的正方形；(f)交迭的正方形；(g)同心的椭圆；(h)交迭的椭圆；(i)同心的菱形；(j)交迭的菱形；(k)同心的多边形；(l)交迭的多边形；(m)螺旋形；(n)圆形；(o)正方形；(p)椭圆；(q)菱形；和(r)多边形。

20.一种烹饪器具，包括：

具有第一烹饪表面的第一加热组件；

具有第二烹饪表面并限定接收孔的第二加热组件，所述第二加热组件操作性地连接到所述第一加热组件，其中所述第一加热组件相对于第二加热组件能够平移；

从所述第一加热组件延伸出的引导柱，其中所述接收孔的尺寸适于接收引导柱，并且在第一加热组件从第一操作位置平移到第二操作位置期间，所述引导柱移动进入所述接收孔；以及

温度调节件，其被构造成控制所述第一烹饪表面和第二烹饪表面的烹饪温度。

21.如权利要求20的烹饪器具，其中所述第一加热组件包括多个第一烹饪表面，并且所述第二加热组件包括多个第二烹饪表面。

22.如权利要求20的烹饪器具，其包括电源，其中所述电源从下面的群组中选择：(a)电池；(b)太阳能电源；(c)壁式插座；(d)发电机；和(e)燃料电池。

23.如权利要求20的烹饪器具，其包括至少一个平移机构，所述平移机构能够操作以使所述第一加热组件相对于所述第二加热组件平移，所述至少一个平移机构从下述群组中选择：(a)电磁装置；(b)液压装置；(c)直流伺服电机；(d)操作性池连接到链条上的齿轮；和(e)气动活塞。

24.一种烹饪器具，包括：

下部加热组件，下部加热组件包括下部烹饪盘，所述下部烹饪盘包括：(a)位于第一高度的基本平坦的部分；(b)向下凹的部分；

操作性地连接到所述下部加热组件的上部加热组件，所述上部加热组件包括上部烹饪盘；以及

位于所述下部烹饪盘的所述向下凹的部分的周边外侧的收集装置，其中所述收集装置的基部位于第二高度，所述第二高度低于所述第一高度。

25.一种烹饪器具，包括：

下部加热组件，所述下部加热组件包括下部烹饪表面；

上部加热组件，其操作性地连接到所述下部加热组件，所述上部加热组件包括上部烹饪表面，所述上部烹饪表面包括图案，所述图案包括从下述群组中选择的要素：(a)直线；(b)曲线；(c)同心圆；(d)交迭的圆；(e)同心的正方形；(f)交迭的正方形；(g)同心的椭圆；(h)交迭的椭圆；(i)同心的菱形；(j)交迭的菱形；(k)同心的多边形；(l)交迭的多边形；(m)螺旋形；(n)圆形；(o)正方形；(p)椭圆；(q)菱形；和(r)多边形；

收集装置，其位于下部烹性表面的所述向下凹的部分的周边外部；以及

铰链组件，其使得所述上部加热组件能够相对于所述下部加热组件移动，其中当所述上部加热组件相对于所述下部加热组件移动时，所述上部加热组件基本平行于所述下部加热组件。

26.一种烹饪器具，包括：

下部加热组件，所述下部加热组件包括下部烹饪表面；

上部加热组件，其操作性地连接到所述下部加热组件，所述上部加热组件包括上部烹饪表面；以及

铰链组件，其使得所述上部加热组件能够相对于所述下部加热组件移动，所述铰链组件包括：

(i)至少一个销支撑件，其从如下的表面延伸：该表面并非上部烹饪表面的一部分，但是限定了上部烹饪表面的边界，

(ii)对于所述至少一个销支撑件中的每一个而言，从所述销支撑件延伸出的销，

(iii)至少一个铰链支撑件；以及

(iv)连接到所述至少一个铰链支撑件的连接件，其中所述连接件并非下部烹饪表面的一部分，但是限定了下部烹饪表面的边界。

27.如权利要求26的烹饪器具，其中在(a)所述至少一个销支撑件从其延伸的表面和上部烹饪表面之间，以及(b)所述连接件和下部烹饪表面之间均定位有隔热材料。

28.一种烹饪器具，包括：

下部加热组件，所述下部加热组件包括下部烹饪表面；

(i)从上部烹饪表面延伸出的至少一个销支撑件，

(iii)至少一个铰链支撑件；以及

29.如权利要求28的烹饪器具，其中在所述连接件和所述下部烹饪表面之间定位有隔热材料。

30.一种烹饪器具，包括：

下部加热组件，所述下部加热组件包括下部烹饪表面；

(iii)至少一个连接到所述下部烹饪表面的铰链支撑件。

31.如权利要求30的烹饪器具，其中在所述至少一个销支撑件从其延伸出的表面和所述上部烹饪表面之间定位有隔热材料。