CN101595987A - 蜂产品营养奶茶颗粒及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了蜂产品营养奶茶颗粒及其制备方法，以奶粉和蜂产品作为主要原料，所述的蜂产品包括蜂蜜、花粉、蜂王浆和蜂蛹粉；原料中还包括有山楂粉或麦片。制备步骤为按任一组的重量份在常温状态下均匀混合，形成混合物；经挤压式造粒机制得直径为1－5mm的颗粒；利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，烘干温度为50－60℃，保证水份含量≤1‰；再真空包装。本发明含有蜂产品的奶茶颗粒，营养丰富，易被人体吸收，增强人体抵抗力，不添加防腐剂，常温下保存时间长，便于携带，食用方便。
Description
技术领域
本发明涉及营养奶茶颗粒及其制备方法，具体涉及以蜂产品为主要原料的营养奶茶颗粒及其制备方法。
背景技术
目前市场上的奶茶种类繁多，多数奶茶为了长期保存均添加了含有对人体有害的防腐剂，而利用蜂产品制成的营养奶茶颗粒，尚未见售，也未见有关文献报导。蜂蜜是一种天然食品，蜂王浆又叫蜂乳，是工蜂分泌出来用作饲喂蜜蜂幼虫和蜂王的食物，对人的保健作用极佳。蜂蛹含有高蛋白低脂肪，还含有数十种对人体有益的酶。花粉被世人称作天然维生素丸，是极易被人体吸收上佳食品。而蜂产品中的蜂蛹粉、蜂乳等在常温下极易氧化变黑，甚至腐败，在常温下如不经特殊处理，难以长期保存。
发明内容
针对上述现在技术的不足，本发明目的在于提供一种常温制粒，低温烘干，易于长期保存，食用及携带方便的蜂产品营养奶茶颗粒及其制备方法。
一种蜂产品营养奶茶颗粒，以奶粉为主要原料，该蜂产品营养奶茶中还含有蜂产品原料。蜂产品包括蜂蜜、花粉、蜂王浆和蜂蛹粉；原料中还包括有山楂粉或麦片。
所述蜂产品营养奶茶颗粒由下述任一重量份组成：
A、花粉：30-70份，蜂蜜10-35份，奶粉20-35份；
B、蜂王浆：5-35份，蜂蜜10-35份，奶粉20-30份；
C、蜂蛹粉：5-35份，蜂蜜10-35份，奶粉20-30份；
D、山楂粉：25-55份，蜂蜜10-35份，奶粉20-30份；
E、麦片：25-70份，蜂蜜10-35份，奶粉20-30份。
该蜂产品营养奶茶颗粒由下述任一组较佳重量份组成：
A、花粉：40-60份，蜂蜜15-30份，奶粉22-28份；
B、蜂王浆：15-30份，蜂蜜15-30份，奶粉22-28份；
C、蜂蛹粉：15-30份，蜂蜜15-30份，奶粉22-28份；
D、山楂粉：35-50份，蜂蜜15-30份，奶粉22-28份；
E、麦片：40-60份，蜂蜜15-30份，奶粉22-28份。
所述蜂产品营养奶茶颗粒的最佳重量份配比为：
A、花粉55份，蜂蜜25份，奶粉25份；
B、蜂王浆25份，蜂蜜25份，奶粉25份；
C、蜂蛹粉25份，蜂蜜25份，奶粉25份；
D、山楂粉45份，蜂蜜25份，奶粉25份；
E、麦片50份，蜂蜜25份，奶粉25份。
上述任一组蜂产品营养奶茶颗粒的制备步骤为：
A、按组分的重量份在常温状态下均匀混合，形成混合物；
B、混合物经挤压式造粒机制得直径为1-5mm的颗粒；
C、利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，烘干温度为50-60℃，烘干后的颗粒水份含量≤1‰；
D、小袋真空包装。
上述制备步骤中挤压式造粒是将混合后的蜂产品组份进行制粒，制得直径1-5mm之间的奶茶颗粒，瞬间温度在45-55℃之间(即颗粒从造粒机出来的瞬间)。热循环烘干温度在50-60℃之间。既保存了各种蜂产品的活性成份，又便于密封保存与包装。包装的形状包括袋装型、纸杯型、易拉罐型、盒式型不同形状。重量范围为35-100克/杯。
本发明的有益效果：含有蜂产品的奶茶颗粒，营养丰富，极易被人体吸收，可增强人体抵抗力。采用干燥的加工工艺，不添加防腐剂，常温下保存时间长，便于携带，食用方便。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步详细说明，以下组份均为重量份。
实施例1：
将花粉30份，蜂蜜35份，奶粉35份均匀混合后，在常温下投入挤压式造粒机制得直径为1-5mm的颗粒，利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，保持烘干温度为50-60℃，干燥至颗粒的水份含量≤1‰，输出后小袋真空包装。
实施例2：
将花粉70份，蜂蜜10份，奶粉20份混合后，在常温下投入挤压式造粒机制得直径为1-5mm的颗粒，利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，保持烘干温度为50-60℃，干燥至颗粒的水份含量≤1‰，输出后小袋真空包装。
实施例3：
将花粉55份，蜂蜜20份，奶粉25份混合后，在常温下投入挤压式造粒机制得直径为1-5mm的颗粒，利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，保持烘干温度为50-60℃，干燥至颗粒的水份含量≤1‰，输出后小袋真空包装。
实施例4：
将蜂王浆5份，蜂蜜35份，奶粉30份混合后，在常温下投入挤压式造粒机制得直径为1-5mm的颗粒，利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，保持烘干温度为50-60℃，干燥至颗粒的水份含量≤1‰，输出后小袋真空包装。
实施例5：
将蜂王浆35份，蜂蜜10份，奶粉20份混合后，在常温下投入挤压式造粒机制得直径为1-5mm的颗粒，利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，保持烘干温度为50-60℃，干燥至颗粒的水份含量≤1‰，输出后小袋真空包装。
实施例6：
将蜂王浆25份，蜂蜜25份，奶粉25份混合后，在常温下投入挤压式造粒机制得直径为1-5mm的颗粒，利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，保持烘干温度为50-60℃，干燥至颗粒的水份含量≤1‰，输出后小袋真空包装。
实施例7：
将蜂蛹粉5份，蜂蜜35份，奶粉30份混合后，在常温下投入挤压式造粒机制得直径为1-5mm的颗粒，利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，保持烘干温度为50-60℃，干燥至颗粒的水份含量≤1‰，输出后小袋真空包装。
实施例8：
将蜂蛹粉35份，蜂蜜10份，奶粉20份混合后，在常温下投入挤压式造粒机制得直径为1-5mm的颗粒，利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，保持烘干温度为50-60℃，干燥至颗粒的水份含量≤1‰，输出后小袋真空包装。
实施例9：
将蜂蛹粉25份，蜂蜜25份，奶粉25份混合后，在常温下投入挤压式造粒机制得直径为1-5mm的颗粒，利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，保持烘干温度为50-60℃，干燥至颗粒的水份含量≤1‰，输出后小袋真空包装。
实施例10：
将蜂蜜35份，山楂粉25份，奶粉30份混合后，在常温下投入挤压式造粒机制得直径为1-5mm的颗粒，利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，保持烘干温度为50-60℃，干燥至颗粒的水份含量≤1‰，输出后小袋真空包装。
实施例11：
将蜂蜜10份，山楂粉55份，奶粉20份混合后，在常温下投入挤压式造粒机制得直径为1-5mm的颗粒，利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，保持烘干温度为50-60℃，干燥至颗粒的水份含量≤1‰，输出后小袋真空包装。
实施例12：
将蜂蜜25份，山楂粉45份，奶粉25份混合后，在常温下投入挤压式造粒机制得直径为1-5mm的颗粒，利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，保持烘干温度为50-60℃，干燥至颗粒的水份含量≤1‰，输出后小袋真空包装。
实施例13：
将蜂蜜10份，麦片70份，奶粉20份混合后，在常温下投入挤压式造粒机制得直径为1-5mm的颗粒，利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，保持烘干温度为50-60℃，干燥至颗粒的水份含量≤1‰，输出后小袋真空包装。
实施例14：
将蜂蜜35份，麦片25份，奶粉30份混合后，在常温下投入挤压式造粒机制得直径为1-5mm的颗粒，利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，保持烘干温度为50-60℃，干燥至颗粒的水份含量≤1‰，输出后小袋真空包装。
实施例15：
将蜂蜜25份，麦片50份，奶粉25份混合后，在常温下投入挤压式造粒机制得直径为1-5mm的颗粒，利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，保持烘干温度为50-60℃，干燥至颗粒的水份含量≤1‰，输出后小袋真空包装。
本发明的奶茶颗粒，可以兑水冲饮，易被人体吸收，增强身体抵抗能力，不含防腐剂，具有保存时间长，营养丰富，便于携带，食用方便等优点。采用任一蜂产品奶茶颗粒，每日冲饮3-4次，长期服用，可软化血管，提高人体的免疫力，使人精力充沛，强体健身。
上述仅为本发明实施例而已，对本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的思想和原则之内，所作的任何修改，等同替换、改进等，均应包括在本发明的保护范围之内。
Claims (8)
1、蜂产品营养奶茶颗粒，其特征在于该蜂产品营养奶茶颗粒由下述任一组重量份组成：
A、花粉：30-70份，蜂蜜10-35份，奶粉20-35份；
B、蜂王浆：5-35份，蜂蜜10-35份，奶粉20-30份；
C、蜂蛹粉：5-35份，蜂蜜10-35份，奶粉20-30份；
D、山楂粉：25-55份，蜂蜜10-35份，奶粉20-30份；
E、麦片：25-70份，蜂蜜10-35份，奶粉20-30份。
2、根据权利要求1所述的蜂产品营养奶茶颗粒，其特征在于该蜂产品营养奶茶颗粒由下述任一组较佳重量份组成：
A、花粉：40-60份，蜂蜜15-30份，奶粉22-28份；
B、蜂王浆：15-30份，蜂蜜15-30份，奶粉22-28份；
C、蜂蛹粉：15-30份，蜂蜜15-30份，奶粉22-28份；
D、山楂粉：35-50份，蜂蜜15-30份，奶粉22-28份；
E、麦片：40-60份，蜂蜜15-30份，奶粉22-28份。
3、根据权利要求1所述的蜂产品营养奶茶颗粒，其特征在于所述营养奶茶颗粒由下述任一组最佳重量份组成：
A、花粉55份，蜂蜜25份，奶粉25份；
B、蜂王浆25份，蜂蜜25份，奶粉25份；
C、蜂蛹粉25份，蜂蜜25份，奶粉25份；
D、山楂粉45份，蜂蜜25份，奶粉25份；
E、麦片50份，蜂蜜25份，奶粉25份。
4、一种用于制备权利要求1、2或3所述的蜂产品营养奶茶颗粒的方法，其制备步骤为：
A、将奶粉、花粉和蜂蜜按重量份配比在常温状态下均匀混合，形成混合物；
B、混合物经挤压式造粒机制得直径为1-5mm的颗粒；
C、利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，烘干温度为50-60C，烘干后的颗粒水份含量≤1‰；
D、小袋真空包装。
5、一种用于制备权利要求1、2或3所述的蜂产品营养奶茶的方法，其制备步骤为：
A、将奶粉、蜂王浆和蜂蜜按重量份配比在常温状态下均匀混合，形成混合物；
B、混合物经挤压式造粒机制得直径为1-5mm的颗粒；
C、利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，烘干温度为50-60℃，烘干后的颗粒水份含量≤1‰；
D、小袋真空包装。
6、一种用于制备权利要求1、2或3所述的蜂产品营养奶茶颗粒的方法，其制备步骤为：
A、将奶粉、蜂蛹粉和蜂蜜按重量份配比在常温状态下均匀混合，形成混合物；
B、混合物经挤压式造粒机制得直径为1-5mm的颗粒；
C、利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，烘干温度为50-60℃，烘干后的颗粒水份含量≤1‰；
D、小袋真空包装。
7、一种用于制备权利要求1、2或3所述的蜂产品营养奶茶颗粒的方法，其制备步骤为：
A、将奶粉、山楂粉和蜂蜜按重量份配比在常温状态下均匀混合，形成混合物；
B、混合物经挤压式造粒机制得直径为1-5mm的颗粒；
C、利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，烘干温度为50-60℃，烘干后的颗粒水份含量≤1‰；
D、小袋真空包装。
8、一种用于制备权利要求1、2或3所述的蜂产品营养奶茶颗粒的方法，其制备步骤为：
A、将奶粉、山楂粉和蜂蜜按重量份配比在常温状态下均匀混合，形成混合物；
B、混合物经挤压式造粒机制得直径为1-5mm的颗粒；
C、利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，烘干温度为50-60℃，烘干后的颗粒水份含量≤1‰；
D、小袋真空包装。
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|---|---|---|---|---|
| CN101999574A (zh) * | 2010-11-12 | 2011-04-06 | 陈力宏 | 蜂蜜水果奶茶膏及其蜂蜜水果奶茶的制备方法 |
| CN106106754A (zh) * | 2016-06-29 | 2016-11-16 | 安徽达诺乳业有限公司 | 一种蜂蜜味调制乳粉 |
| CN108142607A (zh) * | 2017-12-25 | 2018-06-12 | 神农架林区欣森生物科技有限公司 | 猴头菇奶茶及其制备方法 |
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