CN101570767A - 一种用于短乳杆菌合成γ-氨基丁酸的培养基 - Google Patents
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Abstract
一种用于短乳杆菌合成γ－氨基丁酸的培养基，所用的短乳杆菌，保藏编号为：Lactobacillus brevis CCTCCM 208054，其特征是将短乳杆菌活化后，以10％的接种量接种于mMRS培养基，34℃培养至12h时，将培养液的pH调节为5.0，然后继续培养至24h，发酵液中的γ－氨基丁酸达到345.83±8.99mM。本发明的优点是：培养基的成分简单、成本低，γ－氨基丁酸的产量高，产物易于分离纯化。
Description
技术领域
本发明涉及一种用于短乳杆菌合成γ-氨基丁酸的培养基。
背景技术
γ-氨基丁酸是一种非蛋白质组成的天然氨基酸，是哺乳动物体内一种重要的抑制性神经递质，具有许多重要的生理功能，如降血压、利尿、安定、促进脑部血流、营养神经细胞、健肝利肾等，并对妇女更年期的自身失调有良好的改善作用，可以作为药物或保健品使用。
乳酸菌是一类普遍认为安全的细菌，本身具有多种生理活性，如调节肠道菌群，抑菌抗氧化，增强免疫力，降低血压等。日本已经将Γ-氨基丁酸广泛用于饮料、果酱、糕点、饼干和调味料等。产γ-氨基丁酸的乳酸菌不仅产生γ-氨基丁酸，而且能保持发挥自身有益的生理活性，应用前景广阔，有明显的经济效益和社会效益。
发明内容
本发明的目的在于提供一种用于短乳杆菌合成γ-氨基丁酸的培养基，培养基的成分简单、成本低，γ-氨基丁酸的产量高，产物易于分离纯化。
本发明是这样来实现的，所用的短乳杆菌，保藏编号为：Lactobacillus brevisCCTCCM 208054，其特征是将短乳杆菌活化后，以10％的接种量接种于mMRS培养基，34℃培养至12h时，将培养液的pH调节为5.0，然后继续培养至24h，发酵液中的γ-氨基丁酸达到345.83±8.99mM。
本发明所述的mMRS培养基的组成由蛋白胨12.5g/L，酵母提取物12.5g/L，葡萄糖50g/L，MnSO4·4H2O 0.05g/L，L-谷氨酸钠100-500mM，吐温801mL，蒸馏水1000mL组成，混合调pH为5.0，高压灭菌即可。
本发明的优点是：培养基的成分简单、成本低，γ-氨基丁酸的产量高，产物易于分离纯化。
具体实施方式
实施例1：
短乳杆菌经两次活化后，以10％的接种量接种于含100mM L-谷氨酸钠的mMRS液体培养基，于34℃培养至12h时，补入L-谷氨酸钠，使其终浓度达到500mM，然后将培养液的pH调节为5.0，然后继续培养至24h，发酵液中的γ-氨基丁酸达到335.53mM。
实施例2：
Lactobacillus brevis CCTCCM 208054经两次活化后，以10％的接种量接种于含200mM L-谷氨酸钠的mMRS液体培养基，于34℃培养至12h时，补入L-谷氨酸钠，使其终浓度达到500mM，然后将培养液的pH调节为5.0，然后继续培养至24h，发酵液中的γ-氨基丁酸达到355.17mM。
实施例3：
Lactobacillus brevis CCTCCM 208054经两次活化后，以10％的接种量接种于含300mM L-谷氨酸钠的mMRS液体培养基，于34℃培养至12h时，补入L-谷氨酸钠，使其终浓度达到500mM，然后将培养液的pH调节为5.0，然后继续培养至24h，发酵液中的γ-氨基丁酸达到350.93mM。
实施例4：
Lactobacillus brevis CCTCCM 208054经两次活化后，以10％的接种量接种于含500mM L-谷氨酸钠的mMRS液体培养基，于34℃培养至12h时，将培养液的pH调节为5.0，然后继续培养至24h，发酵液中的γ-氨基丁酸达到348.98mM。
上述实施例中的短乳杆菌的保藏编号是：Lactobacillus brevis CCTCCM208054。
Claims (2)
1、一种用于短乳杆菌合成γ-氨基丁酸的培养基，所用的短乳杆菌，保藏编号为：Lactobacillus brevis CCTCCM 208054，其特征是将短乳杆菌活化后，以10％的接种量接种于mMRS培养基，34℃培养至12h时，将培养液的pH调节为5.0，然后继续培养至24h，发酵液中的γ-氨基丁酸达到345.83±8.99mM。
2、根据权利要求1所述的用于短乳杆菌合成γ-氨基丁酸的培养基，所述的mMRS培养基，其特征是mMRS培养基的组成由蛋白胨12.5g/L，酵母提取物12.5g/L，葡萄糖50g/L，MnSO4·4H2O 0.05g/L，L-谷氨酸钠100-500mM，吐温801mL，蒸馏水1000mL组成，混合调pH为5.0，高压灭菌即可。
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| CN (1) | CN101570767A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| TWI669392B (zh) * | 2017-12-20 | 2019-08-21 | 國立高雄科技大學 | 新穎之短乳桿菌及其應用 |
| CN110982855A (zh) * | 2019-11-13 | 2020-04-10 | 南昌大学 | 一种高效合成γ-氨基丁酸的生物转化方法 |
| CN112300955A (zh) * | 2019-07-29 | 2021-02-02 | 台湾中油股份有限公司 | 一种γ-胺基丁酸高产乳酸菌株及应用 |
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2009
- 2009-06-16 CN CNA2009101155278A patent/CN101570767A/zh active Pending
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Open date: 20091104 |