CN101524101A - 一种提纯植物油的工艺 - Google Patents
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Abstract
一种提纯植物油的工艺，其特征在于：将榨取的植物油，经过滤除去油中杂质，将过滤后的油放入容器中加热至50°～100℃，加入食醋或果醋，进行搅拌，继续加热，不断去除浮沫，至无浮沫出现，加入碱性植物汁，进行搅拌，至油中出现沉淀物，停止加温，自然冷却至室温，去除沉淀物。本发明根本上解决了目前采用化学提纯的方法，以致新的有害物质残留于油中之缺点。本发明具有省却了酸性植物汁的货源、采购、运输、保管、生产流程，减少渣滓对环境的污染，生产工艺更简便，降低生产成本等优点。
Description
技术领域
本发明属于油脂领域，特别涉及一种以食醋、果醋来提纯植物油的生产工艺。
背景技术
我国地域广阔，全国各地生长着名目繁多的植物，这些植物果实已得到充分利用，但绝大部份的籽被遗弃，如沙棘籽、橡胶耔、葡萄籽、黑加仑果、青刺果。而这些种耔里含有大量的对人体有益的成份：不饱和脂肪酸、亚油酸、维生素E、维生素A。常服用这类植物油，可抗衰老、扩张支气管与心血管、治哮喘、降血压、清除胆固醇、治疗心血管病、改善微循环、提高细胞活力、营养皮肤。深博国内外消费者的青睐。但这类植物油中，也含有一定数量的对人体有害物质：皂素、铅、砷等。虽然国内、外已有去除这类有害物质的专利及方法，细析这些方法均采用化学提纯的方法，以致新的有害物质残留于油中，令人生畏，因此这些宝贵的油脂不能发挥真正作用，只能作工业用油或作化妆美容之用。本人专利号为01134064用植物汁提纯植物油的方法，经多年试验，效果显著，但也存在成本高，这类植物受时间、运输、保存诸多条件制约，榨取汁后的渣难以处理，易污染环境等不足之处。
发明内容
本发明的目的在于克服本人原专利之不足，提供一种原料易得，生产成本低廉，无残渣不污染环境，生产方法简单的植物油提纯工艺。
本发明目的是用以下方法实现的：食醋，果醋含有丰富的钙、氨基酸、维生素B、乳酸、葡萄酸、琥珀酸、糖份、甘油、醛类化合物以及一些盐类，醋不但是调味佳品，而且具有良好的美容作用。因醋的主要成份是醋酸，醋酸有很好的抑菌和杀菌作用。如甲型链球菌、卡他球菌、肺炎双球菌、流感病毒等致病菌，醋都能抑制和杀灭他们。醋，有破坏抗坏血酸酶的作用，可保护食品中的维生素 C不受减少和破坏，醋，可软化血管，又有降低胆固醇的作用，是中老人的一种保健佳品。
生产工艺：将榨取的植物油，经过滤除去油中杂质，将过滤后的油放入容器中加热至50°～100℃，加入食醋、果醋进行搅拌，继续加热，不断去除浮沫，至无浮沫出现加入碱性植物汁，至油中出现沉淀物，停止加温，自然冷却至室温，去除沉淀物即得成品油。
本发明的显著效果：省却了酸性植物汁的货源、采购、运输、保管、生产流程，减少渣滓对环境的污染，生产工艺更简便，降低生产成本。
具体实施方式
将榨取的植物油，经过滤除去油中杂质，将过滤后的油放入容器中加热至50°～100℃，加入食醋或果醋，加入量为油重的2％～10％进行搅拌，继续加热，不断去除浮沫，至无浮沫出现，加入碱性植物汁，如芹菜、萝卜、菠菜、白菜中的任一种或多种，加入量为油重的5％～20％进行搅拌，至油中出现沉淀物，停止加温，自然冷却至室温，去除沉淀物即得成品油。
Claims (3)
1、一种提纯植物油的工艺，其特征在于：将榨取的植物油，经过滤除去油中杂质，将过滤后的油放入容器中加热至50°～100℃，加入食醋或果醋，进行搅拌，继续加热，不断去除浮沫，至无浮沫出现，加入碱性植物汁，进行搅拌，至油中出现沉淀物，停止加温，自然冷却至室温，去除沉淀物。
2、按权利要求1所述的提纯植物油的工艺，其特征在于：食醋或果醋加入量为油重的2％～10％。
3、按权利要求1所述的提纯植物油的工艺，其特征在于：碱性植物汁为芹菜、萝卜、菠菜、白菜中的任一种或多种，加入量为油重的5％～20％。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN200910029764A CN101524101A (zh) | 2009-04-08 | 2009-04-08 | 一种提纯植物油的工艺 |
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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Publications (1)
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| CN101524101A true CN101524101A (zh) | 2009-09-09 |
Family
ID=41092308
Family Applications (1)
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| CN200910029764A Pending CN101524101A (zh) | 2009-04-08 | 2009-04-08 | 一种提纯植物油的工艺 |
Country Status (1)
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|---|---|
| CN (1) | CN101524101A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109439428A (zh) * | 2018-11-26 | 2019-03-08 | 宁夏金浓香粮油有限公司 | 一种植物油提纯装置 |
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2009
- 2009-04-08 CN CN200910029764A patent/CN101524101A/zh active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109439428A (zh) * | 2018-11-26 | 2019-03-08 | 宁夏金浓香粮油有限公司 | 一种植物油提纯装置 |
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| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20090909 |