CN101514226A

CN101514226A - 一种红松松子蛋白提取方法

Info

Publication number: CN101514226A
Application number: CNA2009100715037A
Authority: CN
Inventors: 王振宇; 焦岩
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2009-03-09
Filing date: 2009-03-09
Publication date: 2009-08-26

Abstract

一种红松松子蛋白提取方法，涉及一种红松松子蛋白制备方法。本发明解决了现有传统方法提取红松松子蛋白提取率低、活性不高、生产工艺繁琐的问题。一种红松松子蛋白提取方法的工艺的步骤为：选取红松松子，去壳、除红衣、粉碎、脱脂、浸泡、强电场萃取，用超速离心机分离提取液，浓缩、再用真空冻干机进行冻干，即得红松松子蛋白冻干粉末。本发明制备的红松松子蛋白为天然提取物，对人体无副作用，具有抗衰老、延年益寿、减肥、降血脂、抗癌、滋润五脏、抗疲劳、美容等作用。可应用于食品、保健品、化妆品、医药、生物化工等领域。

Description

一种红松松子蛋白提取方法

技术领域

本发明涉及一种红松松子蛋白制备方法。

背景技术

红松松子蛋白是红松松子的特殊活性因子，主要由清蛋白组成。

由于红松松子蛋白对人体有重要的生理功能，具有抗氧化作用，对人的体力、精力、耐力、容貌及至生命整体产生巨大的改善。可增强机体免疫、促进机体的生长发育，具有抗衰老、延年益寿、减肥、降血脂、抗癌、滋润五脏、抗疲劳、美容等作用。但是该蛋白在红松松子中的含量仅占10％左右，红松松子蛋白的提纯产品目前较为少见，作为红松松子许多产品中的主要有效成分，其价值和功能越来越受到人们的重视。其市场前景非常广阔。虽然目前对红松松子蛋白的研究很多，但是红松松子蛋白的提取方法主要以水提法和溶剂萃取法为主，用溶剂法萃取红松松子蛋白存在溶剂残留的问题，同时会破坏红松松子蛋白生理活性，而水提萃取法提取率相对较低，往往为了提高提取率需要配合高温萃取，同样会使红松松子蛋白失去生理功能，且两种方法的提取率只有40m～60mg/g红松松子仁。本项发明提出强电场萃取红松松子蛋白，很好的保持了活性，具有很高的营养价值，可用作为食品、药品、保健品、化妆品的原料。

发明内容

为了解决红松松子蛋白提取率低，活性不高的问题，本发明提供了一种强电场法制备红松松子蛋白的方法，能有效提高红松松子蛋白的提取率和产品活性。本发明中，一种红松松子蛋白提取方法，其特征在于红松松子蛋白提取的方法的步骤如下：一、红松松子仁的制备：先进行红松松子的筛选，选取新鲜红松松子，然后去壳、除红衣，然后用隧道干燥机进行烘干。二、脱脂：将红松松子仁进行粉碎，以料液比为1g∶15mL～1g∶20mL的比例分别加入红松松子粉末和90％乙醇，进行搅拌浸泡24h，除去浸泡液，将浸泡后的松子固体粉末放入超临界萃取设备中再次进行脱脂。三、红松松子蛋白的提取：将脱脂后的红松松子比1g∶15mL～1g∶20mL的比列加入纯净水，进行强电场萃取60min，最后用卧螺式离心机以1800～2500r/min的速度进行固液分离，分离出提取液和残渣，将残渣再以料液比为1g∶15mL～1g∶20mL的比例加入60％乙醇，继续进行强电场提取和离心分离，连续提取3次，除去残渣，合并提取液。四、浓缩：将红松松子蛋白提取液采用真空刮板式薄膜浓缩，浓缩条件为温度40～50℃，真空度为0.1～0.15mbar，得到红松松子蛋白浓缩液；五、干燥：用真空冻干机在0.4～0.7mbar、温度-40～-50℃条件下将红松松子蛋白浓缩液真空冻干。后粉碎成60目固体粉末，即得红松松子蛋白冻干粉末。

本发明中，在红松松子蛋白提取方法中，采用超临界脱脂、强电场辅助萃取配合卧螺式离心循环萃取，使红松松子蛋白得以充分释放，使蛋白的提取率可达到90～93％，比水提法或溶剂回流提取法的提取率分别高了30～43％和25～30％。其活性比提取法超声波提取法或溶剂回流提取法高了35～40％，大大提高了红松松子蛋白的附加经济价值。本发明工艺简单，提取率高，适宜推广和应用。本发明制备的红松松子蛋白活性高，可作为可用作为食品、药品、保健品、化妆品的原料。

具体实施方式

具体实施方式一：本具体实施方式中，一、红松松子仁的制备：先进行红松松子的筛选，选取新鲜红松松子，然后去壳、除红衣，然后用隧道干燥机进行烘干。二、脱脂：将红松松子仁进行粉碎，以料液比为1g∶15mL～1g∶20mL的比例分别加入红松松子粉末和90％乙醇，进行搅拌浸泡24h，除去浸泡液，将浸泡后的松子固体粉末放入超临界萃取设备中再次进行脱脂。三、红松松子蛋白的提取：将脱脂后的红松松子比1g∶15mL～1g∶20mL的比列加入纯净水，进行强电场萃取60min，最后用卧螺式离心机以1800～2500r/min的速度进行固液分离，分离出提取液和残渣，将残渣再以料液比为1g∶15mL～1g∶20mL的比例加入60％乙醇，继续进行强电场提取和离心分离，连续提取3次，除去残渣，合并提取液。四、浓缩：将红松松子蛋白提取液采用真空刮板式薄膜浓缩，浓缩条件为温度40～50℃，真空度为0.1～0.15mbar，得到红松松子蛋白浓缩液；五、干燥：用真空冻干机在0.4～0.7mbar、温度-40～-50℃条件下将红松松子蛋白浓缩液真空冻干。后粉碎成60目固体粉末，即得红松松子蛋白冻干粉末。

具体实施方式二：本具体实施方式与具体实施方式一不同的是：其特征在于步骤一中红松松子仁的制备，隧道干燥温度45℃，干燥时间30～40min，松子仁含水量3％～5％。其它与具体实施方式一相同。

具体实施方式三：本具体实施方式与具体实施方式一不同的是：其特征在于步骤二中超临界脱脂温度为30～35℃，压力20～30Mpa，时间2～3h.其它与具体实施方式一相同。

具体实施方式四：本具体实施方式与具体实施方式一不同的是：其特征在于步骤三中萃取电场强度为每平方厘米60～90千伏，高压电场冲数850～900次，脉冲频率400～600Hz。其它与具体实施方式一相同。

具体实施方式五：本具体实施方式与具体实施方式一不同的是：其特征在于步骤四中浓缩液中固形物含量为20％～30％。其它与具体实施方式一相同。

具体实施方式六：本具体实施方式与具体实施方式一不同的是：其特征在于步骤四中真空冻干时间为24～36小时。其它与具体实施方式一相同。

Claims

一种红松松子蛋白提取方法，其特征在于红松松子蛋白提取的方法的步骤如下：一、红松松子仁的制备：先进行红松松子的筛选，选取新鲜红松松子，然后去壳、除红衣，然后用隧道干燥机进行烘干。二、脱脂：将红松松子仁进行粉碎，以料液比为1g∶15mL～1g∶20mL的比例分别加入红松松子粉末和90％乙醇，进行搅拌浸泡24h，除去浸泡液，将浸泡后的松子固体粉末放入超临界萃取设备中再次进行脱脂。三、红松松子蛋白的提取：将脱脂后的红松松子比1g∶15mL～1g∶20mL的比列加入纯净水，进行强电场萃取60min，最后用卧螺式离心机以1800～2500r/min的速度进行固液分离，分离出提取液和残渣，将残渣再以料液比为1g∶15mL～1g∶20mL的比例加入60％乙醇，继续进行强电场提取和离心分离，连续提取3次，除去残渣，合并提取液。四、浓缩：将红松松子蛋白提取液采用真空刮板式薄膜浓缩，浓缩条件为温度40～50℃，真空度为0.1～0.15mbar，得到红松松子蛋白浓缩液；五、干燥：用真空冻干机在0.4～0.7mbar、温度-40～-50℃条件下将红松松子蛋白浓缩液真空冻干。

1、根据权利要求1所述的一种红松松子蛋白提取方法，其特征在于步骤一中红松松子仁的制备，隧道干燥温度45℃，干燥时间30～40min，松子仁含水量3％～5％。
2、根据权利要求1所述的一种红松松子蛋白提取方法，其特征在于步骤二中超临界脱脂温度为30～35℃，压力20～30Mpa，时间2～3h.
3、根据权利要求1所述的一种红松松子蛋白提取方法，其特征在于步骤三中萃取电场强度为每平方厘米60～90千伏，高压电场冲数850～900次，脉冲频率400～600Hz。
4、根据权利要求1所述的一种红松松子蛋白提取方法，其特征在于步骤四中浓缩液中固形物含量为20％～30％。
5、根据权利要求1所述的一种红松松子蛋白提取方法，其特征在于步骤四中真空冻干时间为24～36小时。