CN101228915A

CN101228915A - 珊瑚钙含片

Info

Publication number: CN101228915A
Application number: CNA2007100010658A
Authority: CN
Inventors: 丁庆
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2007-01-23
Filing date: 2007-01-23
Publication date: 2008-07-30

Abstract

本发明涉及一种休闲食品珊瑚钙含片的配方及制作工艺，它是将化石珊瑚超微粉碎到5000目以上，加以山梨糖醇，并赋予风味剂薄荷精油和玫瑰精油，经充分混合后，压片而成。本发明制成的珊瑚钙含片，是一种高钙食品，珊瑚钙有利于人体对钙的吸收，可以提高骨密度、预防骨折和骨质疏松，缓解紧张和压力，有镇定安神的作用，促进心脏收缩规律顺畅，预防高血压和动脉硬化。并且在里面加入蘑菇提取物和清凉爽口成份，不但可以祛除口中异味，使口齿留香，并且食用后会让口腔和身体都散发出淡淡的玫瑰香味。

Description

珊瑚钙含片

本发明涉及一种高钙休闲食品配方及制作工艺。它是用珊瑚钙，山梨糖醇，薄荷精油，玫瑰精油，木糖醇，低聚糖，甜菊甙，蘑菇提取物，结晶纤维素等，分别制成1型薄荷风味，2型玫瑰薄荷风味的口含片，

珊瑚钙产于日本国冲绳县与那国岛的珊瑚化石，珊瑚化石属于文石结晶构造，并且含有72种矿物质，是一种纯天然的碳酸钙的聚合体，文石结构的碳酸钙易离子化，其水溶性为方解石碳酸钙的6倍，是吸收效率最好的钙，很适用于食材，有利于人体对钙的吸收。具有提高骨密度、预防骨折和骨质疏松，缓解紧张和压力，镇定安神，促进心脏收缩规律顺畅，预防高血压和动脉硬化的功效。其中所含有的微量元素也是人体生长发育、生殖与抗衰老的生理过程或代谢中必不可少的成分。蘑菇提取物可以抑制口臭，薄荷精油可以让口腔清新爽快、并且给人以清凉、爽口的味觉感受，加之玫瑰的香味会让口腔和身体都散发出淡淡的香味，长久食用更可以达到改变体香的作用。

将珊瑚、蘑菇提取物和薄荷玫瑰精油制作成的休闲营养食品——珊瑚钙含片，为我国单一的口香糖食品市场注入了新的理念，丰富了口香糖品种，满足了消费者多样化的需求，使轻松休闲之余补充了营养。

本发明的目的是提供一种新型的休闲营养食品珊瑚钙含片的食品配方和制备方法，所制成的珊瑚钙含片，清凉爽口，营养丰富，钙含量高，便于食用，具有营养补充和休闲清除口中异味的功能。

本发明的技术方案如下：珊瑚钙含片食品配方，各组分和重量为：珊瑚钙37％，山梨糖醇41.03％，薄荷精油3％，玫瑰精油3％，木糖醇2.3％，低聚糖2.3％，甜菊甙0.12％，蘑菇多糖0.45％，结晶纤维素11.51％，其他不足部分使用二氧化硅等润滑剂补足。现将1、2型配方实例举例如下：

珊瑚钙食品配方实例单位：100％

制备方法，先将珊瑚钙在纳米超微粉碎机中进行超微粉碎，使其颗粒达到5000目以上，在将其他的原料也粉碎至1000目，以达到口感要求，然后将其充分混合均匀，制粒，然后将水分降于5％以下，加入润滑剂，再用旋转式压片机制成片剂。采用本发明的技术方案制成的珊瑚钙含片具有补钙和清凉爽口，祛除口中异味的特殊功效，对人体没有刺激，便于食用，有助于补钙，推向市场极易为大众所普遍接受并食用。

按照本发明制成的珊瑚钙，特别是本发明的食品配方及制备方法均包容在本发明所述的权利范围内。

Claims

1.一种休闲食品珊瑚钙含片，其特征在于，各组分和重量为：珊瑚钙37％，山梨糖醇41.03％，薄荷精油3％，玫瑰精油3％，木糖醇2.3％，低聚糖2.3％，甜菊甙0.12％，蘑菇多糖0.45％，结晶纤维素11.51％，其他不足部分使用二氧化硅等润滑剂补足。

2.根据权利要求1所述，珊瑚钙含片其特征在于，将原料珊瑚钙在超微纳米粉碎机进行超微粉碎使其粒度达到5000目以上，然后和其他原料混合均匀后，湿法制粒，将水分控制在5％以下，在加入润滑剂，在旋转式压片机下，压成一定强度的片。

3.根据权利要求1所述，其特征在于，珊瑚钙是文石结晶的构造，文石碳酸钙易离子化，其水溶性为方解石碳酸钙的6倍，是吸收效率最好的钙，将其粉碎到5000目以上更宜于人体吸收，珊瑚钙中还含有72种微量矿物质，使人体得到必要的矿物质元素。

4.根据权利要求1所述，其特征在于，在含片中加入蘑菇提取物、玫瑰香精、清凉爽口成份，不但可以祛除口中异味，使口齿留香，并且食用后玫瑰的香味会渗透在身体使体内散发出淡淡的香味。