CN101130068A - Sod减肥酒及其生产方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种保健减肥酒及其生产方法，其特征在于每1000ml酒度为12－30度的酒中包含：超氧化物歧化酶50－100万单位；何首乌提取物50－150mg；大豆肽10－80mg；酶保护剂20－150mg。具有配制简单实用，SOD酶性存活好，能与中药有良好的配伍性，酒质醇和稳定，清明色泽佳，口感好，保健减肥功能突出等特点。

Description

SOD减肥酒及其生产方法
技术领域：
本发明涉及一种保健减肥酒及其生产方法，尤其是一种主要由多味的生化药物、活性的超氧化物歧化酶(SOD)和适量的纯粮酒配伍勾兑而成的男女皆宜的保健减肥酒。
背景技术：
在正常情况下，人体内的自由基是处于不断产生的动态平衡中，但自由基过多或清除过慢对生物体产生一系列的损害，加速机体衰老和诱发各种症状，如肥胖症等。超氧化物歧化酶简称为SOD，是一种抗氧化酶，在人体中，可维持正常的各种新陈代谢，可以说是人体的废物清除剂。
发明内容：
本发明的目的在于利用SOD的特性，调配一种男女皆宜的保健减肥酒。
本发明所述的SOD减肥酒，其特征在于每1000ml酒度为12-30度的酒中包含：
超氧化物歧化酶50-100万单位；
何首乌提取物50-150mg；
大豆肽10-80mg；
酶保护剂20-150mg。
本发明，所述酶保护剂为低聚糖，可选用果糖，果糖既作为酶保护剂，也作为调味剂，使减肥酒更佳可口。
本发明所述的SOD减肥酒的生产方法，其工艺过程包括：
①用60度纯粮酒和纯净水勾兑至酒度为12-30度；
②用少量的纯粮酒溶解配方量的何首乌提取物；
③取已勾兑的酒950ml(或n倍)，分别加入配方量的超氧化物歧化酶、酶保护剂、大豆肽和已溶解的何首乌提取物，混匀后用柠檬酸调整PH值，使PH值在5.0-6.0之间；
④最后再将酒加至1000ml(或n倍)，得SOD减肥酒；
⑤灌装、灭菌、检验、包装入库。
本发明，具有如下特点：配制简单实用，SOD酶性存活好，能与中药有良好的配伍性，酒质醇和稳定，清明色泽佳，口感好，保健减肥功能突出。
具体实施方式：
下面以配制1000ml SOD减肥酒为例，介绍其工艺方法：
①用300ml 60度纯粮酒和纯净水勾兑至酒度为18度；
②用10ml的纯粮酒溶解何首乌提取物100mg；
③取已勾兑的18度的酒950ml，分别加入超氧化物歧化酶80万单位，果糖保护剂80mg、大豆肽50mg和已溶解的何首乌提取物，混匀后用柠檬酸调整PH值，使PH值在5.5-5.6之间；
④最后再将酒加至1000ml，得SOD减肥酒；
⑤灌装、灭菌、检验、包装入库。
本实施例所述的大豆肽，也称大豆肽素，国内有多家企业生产、销售(例如：临沂山松生物制品有限公司在网上公开大豆肽销售的信息)；在网上也有公开《大豆肽的生产工艺与产品性能》(例如：黑龙江乐能肽类科学研究院安毅的文章介绍)。所以，大豆肽可以在市场上采购取得，也可以按现有技术制得。

Claims (3)

1.一种SOD减肥酒，其特征在于每1000ml酒度为12-30度的酒包含：超氧化物歧化酶50-100万单位；何首乌提取物50-150mg；大豆肽10-80mg；酶保护剂20-150mg。
2.根据权利要求1所述的SOD减肥酒，其特征在于：所述酶保护剂为低聚糖。
3.一种生产权利要求1所述的SOD减肥酒的方法，其工艺过程包括：
①用60度纯粮酒和纯净水勾兑至酒度为12-30度；
②用少量的纯粮酒溶解配方量的何首乌提取物；
③取已勾兑的酒950ml，分别加入配方量的超氧化物歧化酶、酶保护剂、大豆肽和已溶解的何首乌提取物，混匀后用柠檬酸调整PH值，使PH值在5.0-6.0之间；
④最后再将酒加至1000ml，得SOD减肥酒；
⑤灌装、灭菌、检验、包装入库。
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