CN100595500C - 泡菜冰箱及其控制方法 - Google Patents

Abstract

公开了一种泡菜冰箱及其控制方法，在执行保持模式时，该泡菜冰箱以预定时间间隔对存放在泡菜冰箱内的泡菜施加冷击，以便改善泡菜的味道，其中时间间隔是变化的。泡菜冰箱包括冷却系统，以冷却其中存放了泡菜的冰箱的内部；和控制单元，在执行保持模式时，其用以控制冷却系统以预定时间间隔进行冷击操作，在冷击操作中，将泡菜冰箱内部冷却到低于保持温度的冷击温度下一预定时间段。所述控制单元改变时间间隔。

Description

泡菜冰箱及其控制方法

相关申请的交叉引用

本申请要求提交于2006年9月18日的韩国专利申请No.10-2006-0090220和提交于2006年9月18日的韩国专利申请No.10-2006-0090221的优先权利益，其全部内容在此作为参考引入。

技术领域

本发明涉及一种泡菜冰箱，并更具体涉及这样一种泡菜冰箱及其控制方法，该泡菜冰箱在执行保持模式时，以预定时间间隔向存放在其中的泡菜施加冷击，以便改善泡菜的味道，其中时间间隔是变化的。

背景技术

在现有冰箱中不但存放有泡菜，还有其他种类的食物。为此，冰箱的门频繁地打开和关闭，结果使冰箱的内部温度极大地变化。另外，当用户从冰箱中取出泡菜，以便将泡菜放到容器中时，泡菜与外部空气相接触。结果，极大地改变了泡菜的味道，且因此难以长时间使泡菜保持处于具有用户所期望的味道的状态下。

而且，现有冰箱不具有使泡菜迅速熟化使得泡菜的味道适合用户的口味的发酵功能。

因此，开发了一种泡菜冰箱，以解决现有冰箱的问题。具体而言，泡菜冰箱是一种专用于泡菜的冰箱，不管外部环境(诸如季节)如何，该泡菜冰箱都能够发酵，以便根据用户的口味熟化泡菜，并且能够长时间保持熟化的泡菜的味道。

下面将简单描述如何通过安装于泡菜冰箱中的冷却系统来冷却泡菜冰箱的储藏室。

借助于压缩机，将用于泡菜冰箱的制冷剂压缩成高温高压的状态，并通过制冷剂管将高温高压的制冷剂送到冷凝器。随后，通过冷凝器液化制冷剂，并通过制冷剂管将液化的制冷剂送到膨胀阀。通过膨胀阀，制冷剂改变到低温低压的状态。低温低压的制冷剂被输送到被安装成围绕在储藏室外侧的蒸发器。蒸发器使制冷剂蒸发。结果，制冷剂立刻从它的周围吸取热量，并因此冷却里面储存了泡菜的储藏室。

下面，将参照图1描述现有泡菜冰箱的储藏室结构。

现有的泡菜冰箱10包括上部泡菜储藏室21和下部泡菜储藏室31，用于存放泡菜。现有的泡菜冰箱10还包括上门27，用来以铰接旋转方式打开和关闭相应的上部泡菜储藏室21；和下门37，用来以滑动方式打开和关闭相应的下部泡菜储藏室31。

上门27被安装在泡菜冰箱10的冰箱主体的顶部，用以打开和关闭相应的上部泡菜储藏室21，而下门37被安装在泡菜冰箱10的冰箱主体的前部，用以打开和关闭相应的下部泡菜储藏室31。上门27被构造为这样的结构，在这个结构下，上门27以铰接旋转方式打开和关闭，而下门37被构造为这样的结构，在这个结构下，下门37以滑动方式打开和关闭。

上门27和下门37可以由与泡菜冰箱10的冰箱主体相同的材料制成。另外，上门27和下门37可以填充满绝热材料。在相应的上门27和下门37的边缘处安装了若干垫圈(未示出)，用以密封泡菜储藏室21和31，由此防止空气在泡菜储藏室21和31与泡菜冰箱10的外部之间流入和流出。

另一方面，尽管未示出，但是在泡菜冰箱10的冰箱主体中放置有另外的机器间。在该机器间中安装了用于冷却系统的几个部件，诸如压缩机，以便在这些部件相互连接起来时压缩流动通过蒸发器的制冷剂。另外，在泡菜冰箱10的预定位置上安装了多个部件，诸如各类控制单元和各类传感器，这些部件对于使泡菜熟化并长时间存放泡菜而言是必需的。

在泡菜冰箱10的冰箱主体的前部安装了控制面板40，用以控制泡菜冰箱的全部操作。

在上面，作为一个例子，描述了泡菜储藏室被放置在其上部和下部的泡菜冰箱。不过，也可以采用上部和下部未被分开的泡菜冰箱，或者采用这样一种泡菜冰箱，其中用以储存各种食物的冷藏室或者用以储存各种食物的冷冻室彼此一体地结合。

尽管研制出了泡菜冰箱，以长时间保持泡菜的味道，但是泡菜冰箱仍然有以下问题。

在现有泡菜冰箱中，在用户输入各种条件，诸如泡菜种类，保持温度和泡菜的存储时间以及泡菜的熟化程度，使泡菜熟化到所期望的状态后，泡菜仅仅被存放在特定的保持温度下。

即便泡菜被存放在特定的温度下，但是泡菜仍逐渐地发酵。特别是，植物乳杆菌(下面简称为“乳杆菌”(Lactobacillus Plantarum))的生长增加，该乳杆菌是一种导致泡菜变酸并且因此使泡菜的味道变酸的细菌，因此，泡菜的味道变差。

上述问题会缩短泡菜在保持模式下的存放时间。

而且，在现有泡菜冰箱中，即便用户打开泡菜冰箱的门，且因此冰箱的内部温度增加，结果影响了泡菜的质量，但是也不可以控制冰箱的内部温度，以便保持泡菜的质量。结果，泡菜的味道不能保持所期望的时间，且因此泡菜的质量变差，或者难以长时间存放泡菜。

例如，当泡菜的温度升高时，植物乳杆菌的生长被进一步加快，从而增加了泡菜的酸味。结果，长时间存放泡菜非常困难。

发明内容

因此，本发明涉及一种泡菜冰箱及其控制方法，它们基本上解决了由于现有技术的限制和缺点而造成的一个或多个问题。

本发明的一个目的是提供一种泡菜冰箱及其控制方法，在执行保持模式时，泡菜冰箱能够以预定时间间隔向存放在其内的泡菜施加冷击，从而长时间保持泡菜的味道，而不会改变泡菜的质量。

本发明的另一目的是提供一种泡菜冰箱及其控制方法，该泡菜冰箱能够有效地响应环境变化，诸如冰箱的内部温度的变化和冰箱的门的打开，以抑制泡菜产生酸味，从而长时间将泡菜的味道保持在用户所期望的味道的状态下。

本发明的另一目的是提供一种泡菜冰箱及其控制方法，该泡菜冰箱能够根据存放在泡菜冰箱内的泡菜的量来改变向泡菜施加冷击的时间间隔，以便根据泡菜的量执行冷击操作，从而更有效地保持泡菜的味道。

本发明另外的优点、目的和特征部分地将在后面的描述中阐明，而部分地将在审阅以下内容后变得对本领域技术人员是明显的，或者可以从本发明的实践中了解。本发明的目的和其他优点可以通过在写出的描述及其权利要求以及附图中具体指出的结构而实现和获得。

为了实现这些目的和其他优点，并按照如这里所具体实施和概括描述的本发明的目的，根据本发明的泡菜冰箱包括冷却系统，用以冷却存放泡菜的冰箱内部，和控制单元，用以控制冷却系统执行冷击操作，在冷击操作中，冰箱内部以预定时间间隔被冷却到低于保持温度的冷击温度下一预定时间段，同时执行保持模式。时间间隔可以通过控制单元来改变。

一般地，当用户做好泡菜，将泡菜放到泡菜冰箱中，选择所期望的泡菜味道时(例如通过选择泡菜的种类)，控制单元控制发酵模式执行，通过发酵模式，使得泡菜能够迅速地发酵和熟化，然后控制保持模式执行，使得能够长时间地将泡菜存放在熟化状态下。

根据本发明，在执行保持模式时，以预定时间间隔执行一预定时间段的冷击操作。

可以在将模式从发酵模式改变到保持模式之后立即执行冷击操作。或者，可以根据用户的指令，或者在保持模式执行一预定时间段后自动执行冷击操作。

在保持模式下，控制单元控制冷却系统将储藏室的内部温度保持在指定的保持温度水平下。

此时，在执行保持模式的同时，控制单元控制冷却系统以预定时间间隔执行冷击操作。

而且，控制单元改变时间间隔，从而改变了执行冷击操作的时间间隔。

冷击操作是将储藏室内部冷却到冷击温度一预定时间段的操作，冷击温度低于保持模式的保持温度。冷击操作抑制了使泡菜有酸味的乳杆菌的生长。

优选地，泡菜冰箱还包括：检测单元，它用以检测容纳在储藏室内的泡菜的量；和控制单元，它根据由检测单元所检测到的泡菜的量来改变时间间隔。

在保持模式的初始阶段，泡菜的量可以相对较大。然而，随着时间流逝，泡菜逐渐被消耗，从而减小了泡菜的量。因此，控制单元考虑到泡菜量的变化，改变冷击操作的时间间隔。

检测单元可以包括一个或多个重量传感器，用以检测容纳于储藏室内的泡菜的重量。

或者，检测单元可以包括不同于重量传感器的其他传感器器。例如，泡菜的量可以根据泡菜存储容器的数量检测。在此情况下，可以在储藏室的墙壁上以预定的高度间距安装若干限制开关，以便根据限制开关的被切换的数量来检测泡菜的量。或者，可以在泡菜储藏容器上附着若干可识别的标签，而且可以在储藏室上安装若干传感器，用以识别标签，以便计算容器的数量。

根据情况，可以允许用户输入泡菜储藏容器的数量，以便根据泡菜储藏容器的数量来检测泡菜的量。

除了上述例子外，可以采用其他不同的方法来检测泡菜的量。

在采用上述方法中任一方法检测到泡菜的量之后，根据所检测到的泡菜的量，改变冷击操作的时间间隔。优选地，冷击操作的时间间隔随着泡菜量的减少而增加。

同时，泡菜冰箱可以具有输入单元，使得用户可以不采用检测单元来改变时间间隔。在此情况下，控制单元将时间间隔改成用户所输入的数值，并且控制冷击操作反复地执行。

优选地，保持模式包括控制在第一保持温度下的第一保持模式和控制在第二保持温度下的第二保持模式。第二保持温度低于第一保持温度。

冷击操作可以不在第一保持模式下执行，而是以预定时间间隔在第二保持模式下执行。

更优选地，泡菜冰箱可以包括输入单元，诸如输入按钮，以允许用户选择将模式从第一保持模式改变到第二保持模式的时间点。即便在第一保持模式下，泡菜也逐渐地发酵。此时，当泡菜发酵到味道适合于用户的口味的程度时，用户可以按下输入按钮。结果，控制单元控制冷却系统，将模式从第一保持模式改变到第二保持模式。而且，在第二保持模式下，控制单元控制冷却系统以预定时间间隔执行冷击操作。

随着执行从第一保持模式改变到第二保持模式的模式改变，并且以预定时间间隔反复地执行冷击操作，长时间保持了用户所选择的泡菜的味道，且使泡菜的味道变坏降到了最小。

根据情况，可以独立地设置用以允许用户选择冷击操作的输入按钮和用以允许用户输入将模式从第一保持模式改变到第二保持模式的指令的输入按钮。

优选地，当开始保持模式时，执行一次冷击操作，然后以预定时间间隔反复执行冷击操作。

而且，优选地，在门打开然后关闭后，执行冷击操作至少一次。门的打开和关闭的检测可以用门传感器来检测。

门传感器可以是公知的现有的门传感器。

或者，可以在储藏室的内部温度超过预定温度水平时执行冷击操作。在保持模式下，控制储藏室使其保持在预定温度下。此时，储藏室的内部温度可能会增加。甚至在此情况下，优选的是执行冷击操作。

尤其是，当用户打开门并保持门打开一特定时间段以便从储藏室中取出泡菜时，储藏室内的冷却空气被排放到外部。在此情况下，需要向储藏室内供应更多的冷却空气。执行冷击操作，以便向泡菜施加超出冷却空气供应的程度的冷击，从而改善了泡菜的味道。

例如，用户可能会从储藏室中拉出泡菜储藏容器，并从泡菜储藏容器中取出一些泡菜。此时，储藏容器内部和存放在储藏容器中的泡菜暴露在外部暖空气下。结果，外部暖空气被引入到了泡菜中，且因此外部暖空气保留在了泡菜内。

引入泡菜储藏容器中或保留在泡菜内的暖空气加快了乳杆菌的生长。结果，进一步增加了泡菜的酸味。

然而，当执行冷击操作时，引入泡菜储藏容器中或保留在泡菜内的暖空气的温度被迅速降低，且因此向泡菜施加了冷击。结果，抑制了乳杆菌的生长，且从而不会增加泡菜的酸味。

从而，以预定时间间隔执行冷击操作，由此保持了泡菜的味道。

在冷击操作中，可以执行控制操作，使得只要储藏室的内部温度达到了冷击温度，就升高储藏室的内部温度，并使其恢复到预定的储藏室的内部温度。或者，当储藏室的内部温度达到了冷击温度时，储藏室可以保持在冷击温度下一预定时间段，然后可以升高储藏室的内部温度，并使其恢复到预定的储藏室的内部温度。冷击可以以锯齿波或矩形波的形式施加。

在冷击操作中，冷击温度优选地为-4℃或-5℃。或者，冷击温度可以具有其他合适的数值。例如，冷击温度可以根据泡菜的量或泡菜的味道来改变。

而且，当模式从发酵模式改变到保持模式时，或者当模式从第一保持模式改变到第二保持模式时，优选的是，冷却速度具有一个迅速冷却段。

迅速冷却段是这样的一段，其中冷却操作执行得比模式改变的平均冷却速度快。

例如，当执行冷却操作13个小时，从第一保持模式到第二保持模式时，模式改变的平均冷却速度为(第一保持温度-第二保持温度)/13小时。迅速冷却段是这样的一段，其中冷却操作在比平均冷却速度快的冷却速度下执行。优选地，迅速冷却段具有冷却温度每小时下降4℃的冷却速度。根据情况，迅速冷却段可具有冷却温度每小时下降5℃的冷却速度。此外，迅速冷却段可具有冷却温度每小时下降2℃或2.5℃的冷却速度。当然，迅速冷却段的冷却速度可以具有其他合适的数值。

更优选地，模式改变时的冷却速度是多级冷却速度。例如，在开始阶段，冷却操作可以在较高的冷却速度下执行，然后冷却速度可以在逐渐减小的冷却速度下执行。优选地，每阶段的冷却速度都高于平均冷却速度。然而，还可以是，冷却速度具有一个迅速冷却段，在此之后，冷却操作以低于平均冷却速度的速度执行。

当如上述一样设置了迅速冷却段时，模式改变迅速执行，且因此可以将泡菜保持在美味的状态下。当模式改变的时间增加时，泡菜的酸味会增加。而且，迅速冷却抑制了乳杆菌的生长。

同时，根据本发明的控制方法是一种控制根据本发明的泡菜冰箱的方法。这种控制方法可以作为程序包含于控制单元的微处理器中。因此，控制方法的描述被替换为根据本发明的泡菜冰箱的上述描述。

泡菜是一种韩国的传统食品，在食用之前，它通常被发酵成具有很好的味道。为了使泡菜很好地发酵，通常将它保持在合适的温度下一定时间量。另外，通常需要的是，将发酵的泡菜保持在特定温度下，与普通食物相比，这个温度通常保持在小范围内。本发明可以作为用于类似泡菜的其他发酵食物的冰箱使用。因此，在本说明书中，需要将泡菜理解为发酵食物。

要理解的是，本发明的前述概括描述和后面的详细描述都是示例性和说明性的，并且旨在提供如所要求保护的本发明的进一步的说明。

附图说明

附图被包括用以提供本发明的进一步理解，其结合在本申请中并构成了本申请的一部分，附图显示了本发明的实施例，并与说明书一起用用来解释本发明的原理。在附图中：

图1是显示现有泡菜冰箱的透视图；

图2是显示根据本发明实施例的泡菜冰箱的截面图；

图3是显示可以包括在根据本发明的泡菜冰箱中的输入单元的视图；

图4和5是分别显示用于控制根据本发明的泡菜冰箱的方法的视图；

图6是显示冷击操作的另一种形式的视图；

图7是方块图，显示了当泡菜冰箱的内部温度升高时用来执行冷击操作的方法；和

图8是方块图，显示了当门打开然后关闭时用来执行冷击操作的方法。

具体实施方式

现在将详细参考本发明的优选实施例，本发明的例子显示在附图中。在可能的情况下，在全部附图中，相同的附图标记将被用来表示相同或相似的部分。

参照图2，泡菜冰箱100主要地包括泡菜储藏室210和310，用以存放泡菜；和冷却系统，其包括压缩机500，用以冷却泡菜储藏室210和310。泡菜冰箱100还包括安装在它前面部分的控制面板(未示出)，如图1所示。

控制单元具有输入单元，用以允许用户输入操作指令；显示单元，诸如液晶显示屏；和控制单元，用以根据用户所输入的操作指令，控制泡菜冰箱的操作。

泡菜储藏室210和310是存放泡菜的容纳空间。泡菜储藏室210和310由冰箱主体的壁和泡菜冰箱的底面所限定。在本实施例中，如图2所示，泡菜储藏室210和310被分为上泡菜储藏室210和下泡菜储藏室310。位于泡菜冰箱的上部和下部的泡菜储藏室210和310被分为左右泡菜储藏室。因此，根据本发明的这个实施例的泡菜冰箱具有四个泡菜储藏室。然而，根据情况，可以把上泡菜储藏室被分为左右泡菜储藏室，而不提供下泡菜储藏室。

在本实施例中，上泡菜储藏室210被构造成使得上泡菜储藏室210通过借助铰链安装在冰箱主体顶部的上门270打开和关闭，而下泡菜储藏室310被构造成使得下泡菜储藏室310通过下门370以滑动方式打开和关闭

另一方面，尽管未显示，但是优选的是，在上门270和下门370的边缘处安装了垫圈(未显示)，以防止空气在泡菜储藏室210和310与泡菜冰箱100的外部之间流入和流出。

如图2所示，一般是泡菜被存放在泡菜储藏室210和310中，同时泡菜被容纳在存放泡菜的泡菜储藏容器211、213、215、217和311中。

而且，泡菜冰箱还包括重量传感器301和302，它们被安装在每个上泡菜储藏室210的底部。重量传感器301和302用以检测存放在每个上泡菜储藏室210内的泡菜的量。

图3为显示输入装置420的视图，输入装置420是输入单元的一部分，用以允许用户输入冷击操作的周期。

如图3所示，输入装置420包括设定按钮422，用以允许用户设定或改变冷击操作的周期；小时按钮423，用以允许用户输入小时；和分钟按钮423，用以允许用户输入分钟。

输入装置420还包括液晶显示屏421，用于将输入的时间显示到外部。

如图3所示，泡菜冰箱还包括“味道保持”按钮430，它将在下面描述。

用户可以从开始通过输入装置420输入冷击操作的周期。而且，用户可以通过输入装置420改变冷击操作的周期。

上述输入装置420可以不包括在泡菜冰箱中。在此情况下，在控制单元中事先设定冷击操作的周期。当满足预定条件时，控制单元根据事先在控制单元中设定的数字公式，改变冷击操作的周期。即使在此情况下，还可以包括输入装置420，用以在用户需要改变冷击操作的周期时，改变冷击操作的周期。

当用户将泡菜放入泡菜冰箱中，然后选择了合适的过程时，控制单元根据所选择的过程控制泡菜冰箱。例如，所选择的过程与泡菜种类有关。

例如，当用户选择了一特定的过程时，控制单元控制冷却系统根据所选择的过程执行发酵模式，并在泡菜发酵之后执行保持模式，用来长时间存放泡菜。

图4为显示作为本发明的实施例的泡菜冰箱执行特定过程的方法的视图。

首先，执行发酵模式，使泡菜发酵并熟化，然后执行保持模式，用以长时间存放泡菜。

当执行保持模式时，首先以预定时间间隔t1为周期执行冷击操作。在此之后，在预定的时间点tc处，将时间间隔改变到t2。结果，以时间间隔t2重复执行冷击操作。

虽然未显示，但是时间间隔可以从t2改变到t3、t4……tn。

冷击操作周期改变的时间点和数值可以基于预先设定在控制单元中的数字公式、根据图2中所示的重量传感器所检测到的泡菜的量的变化而决定。

冷击操作周期改变的时间点tc可以是用户操作图3所示的输入装置420以改变冷击操作周期的时间点。在此时改变的冷击操作周期是用户新输入的数值。

优选地，冷击操作的初始周期为大约8小时，且在冷击操作开始后，直至内部温度恢复到保持温度所需要的时间近似为15分钟。

同时，当执行模式改变MC时，即模式从发酵模式改变到保持模式时，以迅速冷却速度2和3执行冷却操作，迅速冷却速度2和3比模式改变的平均冷却速度1要快。优选地，迅速冷却速度的第一冷却速度2是冷却温度每小时下降4℃的冷却速度。

图5显示了与图4不同的另一个实施例。

参照图5，在完成发酵模式之后，执行模式改变MC1，从发酵模式改变到保持模式。

在图5的实施例中，保持模式包括第一保持模式和第二保持模式。第二保持模式的温度低于第一保持模式的温度。优选地，第一保持温度为-1℃，而第二保持温度为-1.5℃。

在本实施例中，在第二保持模式下，执行冷击操作CS；然而，在第一保持模式下不执行冷击操作CS。

类似地，冷击操作CS以预定时间间隔反复地执行。冷击操作的周期以与图4相同的方式改变。

而且，当执行模式改变MC2，从第一保持模式改变到第二保持模式时，以冷却速度5和6执行冷却操作，冷却速度5和6比模式改变MC的平均冷却速度4快。

只要执行模式改变，如图4和5所示，就执行一次冷击操作CS，然后以预定时间间隔反复地执行冷击操作CS。

而且，在本实施例中，当用户按下图3中的味道保持按钮430时(图5中的“用户按钮按下”)，执行模式改变，从第一保持模式改变到第二保持模式，如图5所示，并执行冷击操作CS。

在发酵模式下，泡菜被发酵到合适的程度。在此之后，泡菜被冷却到第一保持温度，然后被存放在第一保持模式下。在第一保持模式下，泡菜的味道逐渐变化。此时，当用户确定泡菜的味道符合他/她的口味时，用户可以按下味道保持按钮430。结果，模式改变执行，从第一保持模式改变到第二保持模式，并且执行冷击操作。

随着执行从第一保持模式改变到第二保持模式的模式改变，且执行冷击操作CS，长时间地保持了用户所选择的泡菜的味道，而不会改变。

图4和5显示了以锯齿波形式执行冷击操作CS和返回到保持模式的情况。在此情况中，当保持温度达到了冷击温度时，控制单元停止冷击操作CS，并控制冷却系统升高储藏室的温度。

图6为显示冷击操作另一种形式的视图。在保持温度已达到冷击温度之后，维持保持温度一预定时间段。在本实施例中，执行冷击操作CS和返回到保持模式是以近似矩形波的形式执行的。

图7为方块图，显示了在执行保持模式的同时，当冰箱的内部温度，即储藏室的内部温度超过了预定的温度水平时，用来执行冷击操作的方法。

如图7所示，在执行保持模式时，由安装于冰箱内的温度传感器(未显示)连续地检测其内存放了泡菜的储藏室的内部温度。

不断地将所检测到的冰箱的内部温度与微处理器所设定的温度水平做比较。

当所检测到的冰箱的内部温度超过了设定的温度水平时，执行冷击操作，将储藏室的内部温度冷却到比预定的保持温度低的控制温度下一预定时间段。

当已经执行了冷击操作预定时间段，且因此已经过了设定的操作时间时，使控制温度恢复到预定的保持温度水平。

在冷击操作期间，当温度传感器所检测到的冰箱的内部温度达到了冷击操作控制温度，即冷击温度时，停止冷击操作并将模式恢复到保持模式。

图8为方块图，显示了当门打开然后关闭时用来执行冷击操作的方法。

在执行保持模式时，控制单元利用门传感器(未示出)持续地判断泡菜冰箱的门是否已被打开。

当根据门传感器的信号确定门已打开然后关闭时，控制单元执行冷击操作，在冷击操作中，储藏室被冷却到低于预定的保持温度水平的控制温度下一预定时间段。

当冷击操作已经执行了预定时间段，且因此已经过了设定的操作时间时，将控制温度恢复到预定的保持温度水平。

在冷击操作期间，当温度传感器所检测到的冰箱的内部温度达到了冷击操作控制温度，即冷击温度时，停止冷击操作，并将模式恢复到保持模式。

自然，图7和8的控制方法可以与以预定时间间隔反复地执行冷击操作的上述情况一起使用。

根据本发明，在泡菜的存放期间，可以以预定时间间隔向泡菜施加冷击，从而保持了泡菜的味道，而不会变坏。而且，可以适当改变冷击操作的时间间隔，从而更有效地保持泡菜的味道。

而且，可以有效地根据环境变化，诸如冰箱的内部温度的变化和冰箱门的打开，以便抑制泡菜酸味的产生，从而长时间将泡菜的味道保持在泡菜提供用户所期望的味道的状态下。

另外，在存放泡菜期间，当泡菜的味道符合用户的口味时，用户可以按下特定的按钮，使得能够长时间保持泡菜的味道。

对于本领域技术人员明显的是，在不离开本发明的精神或范围的情况下，可以对本发明做出各种修改和变化。因此，所意图的是，本发明涵盖了落在所附权利要求及其等同物范围内的本发明的修改和变化。

Claims (21)

1.一种泡菜冰箱，其包括：

冷却系统，用以冷却其内存放了泡菜的该泡菜冰箱的内部；

控制单元，在保持模式下，其控制冷却系统以预定时间间隔反复地进行冷击操作，在该冷击操作中，该泡菜冰箱的内部被冷却一预定时间段，达到低于该保持模式的保持温度的冷击温度，其中所述控制单元改变该时间间隔；和

检测单元，检测容纳于所述泡菜冰箱内部的泡菜的量。

2.根据权利要求1的泡菜冰箱，其中，

所述控制单元根据该泡菜的量改变所述时间间隔。

3.根据权利要求1的泡菜冰箱，其中所述检测单元包括至少一个重量传感器，用以检测容纳于所述冰箱内部的泡菜的重量。

4.根据权利要求1的泡菜冰箱，其中所述保持模式包括具有第一保持温度的第一保持模式和具有第二保持温度的第二保持模式，该第二保持温度比该第一保持温度低。

5.根据权利要求4的泡菜冰箱，其中还包括：

输入单元，用以允许用户输入指令，以便进行从所述第一保持模式到所述第二保持模式的模式改变。

6.根据权利要求1的泡菜冰箱，其中，当所述泡菜冰箱的内部温度达到所述冷击温度时，所述控制单元控制所述冷击操作停止，并控制所述冷却系统增加所述泡菜冰箱的内部温度直至恢复到保持模式。

7.根据权利要求4或5的泡菜冰箱，其中，所述控制单元控制所述冷却系统，使得所述冰箱的内部温度被保持在所述冷击温度下一预定时间段。

8.根据权利要求1的泡菜冰箱，其中，当借助于门传感器确定冰箱门已被打开过并关闭时，所述控制单元控制所述冷却系统执行所述冷击操作。

9.根据权利要求1或8的泡菜冰箱，其中，当由温度传感器所检测到的所述泡菜冰箱的内部温度超过预定温度水平时，所述控制单元控制所述冷却系统执行所述冷击操作。

10.根据权利要求1的泡菜冰箱，其中还包括：

输入单元，用以允许用户改变所述时间间隔。

11.根据权利要求4的泡菜冰箱，其中，当执行从所述第一保持温度到所述第二保持温度的冷却操作，以便执行从所述第一保持模式到所述第二保持模式的模式改变时，所述控制单元控制所述冷却系统执行所述冷却操作，该冷却操作具有至少一个迅速冷却段，该迅速冷却段的冷却速度比所述模式改变的平均冷却速度快。

12.根据权利要求1或11的泡菜冰箱，其中，当所述泡菜冰箱的内部温度被降低到所述保持温度，以便执行从发酵模式到所述保持模式的模式改变时，所述控制单元控制所述冷却系统执行所述冷却操作，该冷却操作具有至少一个迅速冷却段，该迅速冷却段的冷却速度比所述模式改变的平均冷却速度快。

13.一种泡菜冰箱的控制方法，包括以下步骤：

执行保持模式；

以预定时间间隔反复地执行冷击操作，在该冷击操作中，所述泡菜冰箱的内部被冷却到低于所述保持模式的所述保持温度的冷击温度；以及

改变所述时间间隔，

其中所述保持模式包括具有第一保持温度的第一保持模式和具有第二保持温度的第二保持模式，该第二保持温度比该第一保持温度低。

14.根据权利要求13的控制方法，其中，改变所述时间间隔的所述步骤包括：根据所述泡菜的量改变所述时间间隔。

15.根据权利要求14的控制方法，其中所述泡菜的量由至少一个重量传感器检测。

16.根据权利要求13的控制方法，其中还包括以下步骤：

接收用户指令，用于从所述第一保持模式到所述第二保持模式的模式改变。

17.根据权利要求13-16中任一项的控制方法，其中还包括以下步骤：

当所述泡菜冰箱的内部温度达到所述冷击温度时，停止所述冷击操作，并且增加所述泡菜冰箱的内部温度直至恢复到所述第一保持模式或第二保持模式。

18.根据权利要求13-16中任一项的控制方法，其中还包括以下步骤：

当通过门传感器确定所述泡菜冰箱的门已被打开过并关闭时，执行冷击操作。

19.根据权利要求13-16中任一项的控制方法，其中还包括以下步骤：

当所述泡菜冰箱的内部温度超过预定温度水平时，执行冷击操作。

20.根据权利要求13的控制方法，其中还包括以下步骤：

接收用户的输入，以改变所述时间间隔。

21.根据权利要求13或16的控制方法，其中还包括以下步骤：

执行冷击操作，以便进行具有至少一个迅速冷却段的模式改变，该迅速冷却段的冷却速度比该模式改变的平均冷却速度快。

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