CN100518533C - 莲芯荷叶凉茶 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种饮料，莲芯荷叶凉茶，它将荷叶、莲芯、桑叶、白菊、金银花、甘草等配方进行组合，能清心去热、清脂减肥、补血养肾、补中、解毒、润燥、清热润肺等多种功效，是一种不可多得的保健饮品。
Description
技术领域
本发明涉及饮料，特别是一种莲芯荷叶凉茶。
背景技术
莲芯清心，去热，止血，涩精；治心烦，口渴，吐血，补肾固精功效，可治肾虚。荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂，荷叶中另一大类活性物质生物碱，生理活性显著，具有明显的降血脂、抗病毒等功效。但目前市场上还没有一种由莲芯、荷叶制成的保健饮品。
发明内容
本发明的目的在于提供一种莲芯荷叶凉茶，它具有清热去火、清脂减肥、补血养肾的功效。
本发明的目的是通过如下途径实现的：莲芯荷叶凉茶，其组分按重量百分比构成如下，荷叶0.2％～0.4％、莲芯0.1％～0.3％、桑叶0.2％～0.4％、白菊0.2％～0.4％、金银花0.2％～0.3％、甘草0.1％～0.2％、蜂蜜0.2％～0.3％、白糖0.5％～0.7％、水97％～98％；
所述的莲芯荷叶凉茶其制备工艺步骤如下：
a.选料清洗：将荷叶、莲芯、桑叶、白菊、金银花、甘草、蜂蜜、白糖、水去除杂质、废料后用冷水快速清洗；
b.粉碎：将甘草、荷叶进行粉碎；
c.煮制、过滤：用蒸锅将水烧开然后加入荷叶、莲芯、甘草、桑叶，煮至五分钟后加入白菊、金银花再煮三分钟即可过滤；
d.调配：将白糖和蜂蜜用开水化开，过滤后在进行调配；
e.罐装：利用换热器降低饮料温度到50℃进行罐装。
其组分按重量百分比构成如下，荷叶0.29％、莲芯0.19％、桑叶0.29％、白菊0.29％、金银花0.29％、甘草0.19％、蜂蜜0.29％、白糖0.67％、水97.5％。
本发明莲芯荷叶凉茶将荷叶、莲芯、桑叶、白菊、金银花、甘草等配方进行组合，能清心去热、清脂减肥、补血养肾、补中、解毒、润燥、清热润肺等多种功效，是一种不可多得的保健饮品。
具体实施方式
本发明莲芯荷叶凉茶制备工艺如下：
1、选料清洗：将荷叶29g、莲芯19g、桑叶29g、白菊29g、金银花29g、甘草19g、蜂蜜29g、白糖67g、水9750g。去除杂质，废料，用冷水快速清洗。
2、粉碎：将甘草、荷叶进行粉碎一般能够使有效物质很快的浸出。
3、煮制、过滤：用蒸锅将水烧开然后加入荷叶、莲芯、甘草、桑叶，煮至五分钟后加入白菊、金银花不耐煮物料再煮三分钟即可过滤。
4、调配：将白糖和蜂蜜用开水化开，过滤后在进行调配，以防白糖蜂蜜里杂质污染饮料。
5、罐装：利用换热器降低饮料温度到50℃进行罐装。每瓶250ml。
本发明是根据中国传统医学理论确定的配方，本发明是根据中传统医学理论并经过多次试验而确定的产品配方，荷叶是“药食两用”的食物，荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂，对急性心肌缺血有保护作用；对治疗冠心病、高血压等有显著效果；对降低舒张压，防治心律失常、心血管病等也起重要作用，因此荷叶黄酮是一种极有价值和待开发的物质，此外荷叶中另一大类活性物质生物碱，生理活性显著，具有明显的降血脂、抗病毒等功效；莲芯有清心去热、涩精、止血、止渴等功效，可治疗心衰、休克、阳痿、心烦、口渴、吐血、遗精、目赤、肿痛等病症，清心火，平肝火，泻脾火，降肺火，消暑除烦，生津止渴，治目红肿。用莲子芯冲水喝，可以治疗便秘。清心，去热，止血，涩精；治心烦，口渴，吐血，补肾固精功效，可治肾虚；甘草主五脏六府寒热邪气，坚筋骨，长肌肉，倍力，金疮肿，温中下气，烦满短气，伤脏咳嗽，止渴，通经脉，利血气，解百药毒等，金银花具有抗衰老，防癌变，轻身健体的良好功效，菊花与桑叶同用善疏风清热，清肝泻火，兼能益阴明目，故可用治肝经风热、或肝火上攻所致目赤肿痛。所以本产品为一种不可多得的好产品。
Claims (2)
1.一种莲芯荷叶凉茶，其特征在于：其组分按重量百分比构成如下，荷叶0.2％～0.4％、莲芯0.1％～0.3％、桑叶0.2％～0.4％、白菊0.2％～0.4％、金银花0.2％～0.3％、甘草0.1％～0.2％、蜂蜜0.2％～0.3％、白糖0.5％～0.7％、水97％～98％；
所述的莲芯荷叶凉茶其制备工艺步骤如下：
a.选料清洗：将荷叶、莲芯、桑叶、白菊、金银花、甘草、蜂蜜、白糖、水去除杂质、废料后用冷水快速清洗；
b.粉碎：将甘草、荷叶进行粉碎；
c.煮制、过滤：用蒸锅将水烧开然后加入荷叶、莲芯、甘草、桑叶，煮至五分钟后加入白菊、金银花再煮三分钟即可过滤；
d.调配：将白糖和蜂蜜用开水化开，过滤后在进行调配；
e.罐装：利用换热器降低饮料温度到50℃进行罐装。
2.如权利要求1所述的莲芯荷叶凉茶，其特征在于：其组分按重量百分比构成如下，荷叶0.29％、莲芯0.19％、桑叶0.29％、白菊0.29％、金银花0.29％、甘草0.19％、蜂蜜0.29％、白糖0.67％、水97.5％。
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Publications (2)
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| 莲心保健茶的研制. 李高阳，杨世平等.湖南农业科学，第3期. 2000 |
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