CN100488357C - 东海沿岸一种牙鲆池塘养殖方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及海水养殖业中我国东海沿岸一种牙鲆池塘养殖方法，属农业海水养殖方法领域。本发明从海区捕获的野生牙鲆作为育苗用亲鱼，通过光照、培育水温度和强化营养控制三方面相互作用，对育苗亲体进行促熟和催产，并在养殖过程中，因东海沿岸有一高温期，提出了利用地下海水进行“度夏”的技术，通过上述技术方案，提高了牙鲆的种质和仔、稚、幼鱼的成活率，使牙鲆在东海沿岸的池塘养殖成为一个新品种。

Description

东海沿岸一种牙鲆池塘养殖方法

发明领域

本发明涉及海水养殖业中我国东海沿岸一种牙鲆池塘养殖方法，属农业海水养殖方法领域。

背景技术

我国的牙鲆人工养殖研究始于上世纪五十年代，进入上世纪九十年代以来，由于海洋资源的衰退和市场需求的增加，牙鲆养殖业发展迅速，目前牙鲆已成为我国北方海水养殖鱼类的主要种类之一。由于养殖技术的不断改进，近几年来，在我国南方地区牙鲆的养殖业也逐渐兴起，但由于南、北海域不同的地理特征和自然气候条件，南、北方海域的牙鲆虽为同一种群，但其生长、繁殖等方面所适应的条件有所差异，当前，北方牙鲆在养殖上遇到了如下的一些问题：一是牙鲆育苗的亲体系养殖群体，由于苗种的需求量的增长，长期的近亲繁殖，养殖牙鲆的种质存在严重退化；二是养殖群体在作为亲体繁育时，北方地区往往采用化学药品进行人工促熟和催产，采用该方法的好处是可以人为使牙鲆的繁殖期提前，但其弊端是药物处理会使所产的卵质量下降，胚胎发育受到影响；三是目前北方地区的牙鲆养殖方式主要为室内工厂化养殖，在气候过低或过高时，需采用温控设备人为提高或降低水温进行养殖，因而投资大，成本高。而在我国东海沿岸地区，要发展牙鲆的养殖，依据目前北方地区的养殖技术是行不通的，必需寻找一个适合本地区海域和气候条件的一种新型养殖方法。

发明内容

为了克服目前我国北方地区在牙鲆养殖中存在的不足之处，适应东海沿岸地区的海洋与气候条件的牙鲆养殖方法，是本发明的目的，主要从以下方面着手：

一、用于育苗的亲体来自捕捞的野生亲体，利用牙鲆成鱼在春季洄游到近岸产卵的习性，进行捕捞，这有别于北方室内工厂化养殖长大的亲体，其优点在于提高牙鲆种质和仔、稚、幼鱼的培育成活率。

二、用于育苗的亲体不使用北方室内工厂化育苗常用的用化学药物进行促熟和人工催产技术，而是通过光照、培育水温度和营养强化控制三方面的相互作用进行促熟、催产，其优点在于增强产卵的质量和延长产卵时间，提高仔稚鱼的成活率，亲鱼培育池面积30平方米大小，四周用黑薄膜围绕成暗室，池中各放养3-4龄牙鲆亲鱼20-30尾，雌雄比为1：2；入池水温为10℃，池中放置1000瓦加热棒2支，上方吊挂50瓦白炽灯2只，要求是每隔5天升温0.5℃，光照从12小时/天开始，每隔5天增加0.5小时，光照强度控制在50-100勒克斯；营养：亲鱼入池7天后，用活的脊尾白虾进行诱食，开始摄食后，投喂本地市场供应的冰鲜鲐鱼、棘头梅童鱼、鱿鱼等，每天投饵量为体重的1-3％；投喂前切成2×2cm块状，在每块饵料鱼中塞入1粒维生素E，以提高亲鱼的体质和促进性腺发育、成熟。

牙鲆受精卵孵化水温为10℃—24℃，最适水温为14℃—16℃，盐度为28％-33％，在孵化网箱中孵化，密度为10-50万粒/平方米，在孵化水槽中孵化，密度为1-4万粒/平方米。

三、池塘养殖方法

牙鲆的幼鱼和成鱼具有潜砂性，其成鱼生长的适温为8℃—24℃，最适水温为16℃-21℃，当水温3℃以下及27℃以上时牙鲆会死亡，它的适盐范围较广，可以在17‰-33‰盐度下生长，对PH要求在7.7-8.6之间，溶解氧要求在4-9mg/L之间，对养殖池塘要求水深2.5—3.0米，池底要求铺上15-20厘米厚一层干净细沙，其余池塘的消毒方法等同其它鱼类的养殖。

放养的密度：体长10-15厘米鱼苗，放养9000尾/亩。体长15厘米以上鱼苗，放养700-800尾/亩，饵料以小杂鱼为主，每天投喂2次。

在池塘养殖方法中，东海海域沿岸的特点是每年夏季有一个20-30天气温在35℃以上的高温期，此时池塘水温会超过27℃，会造成牙鲆死亡。因而，“度夏”方法是本发明的又一重要技术，其方案是利用地下海水(又称井盐水)降低池塘水温，即在养殖池塘附近，打造若干口水深15-20米的水井，此水井系盐水井，检测其PH值、盐度、溶解氧等，应符合牙鲆养殖水质要求，并在池塘边建造一沉淀池，池上方用遮荫布覆盖，井盐水温度常年在13℃-20℃之间，利用地下井盐水降低养殖池塘温度，使之保持在27℃以下，以使养殖牙鲆顺利“度夏”。

采用上述的牙鲆养殖方法，解决了东海沿岸地区的牙鲆养殖中亲鱼、孵化、养殖中的“度夏”等关键技术，增加了亲鱼及幼鱼的种质质量，提高了受精卵的孵化率和仔稚鱼的培育成活率，提升了牙鲆养殖的总体技术水平，提高了水产养殖业的市场竞争力，对于促进水产养殖业的可持续发展具有现实意义和经济效益。

具体实施例

本发明提供一种在我国东海沿岸地区牙鲆全新的池塘养殖方法，该养殖方法主要从以下技术着手操作。

一、用于育苗的亲体来自捕捞的野生亲体，利用牙鲆春季产卵季节洄游到近岸(一般为水深10-15米)产卵的习性，用推缉网进行捕捞，捕获的亲体采取麻醉、消毒、充氧、换水等技术处理，为育苗提供亲体材料。其优点在于提高了养殖牙鲆的种质，保证了稚幼鱼的质量。

牙鲆的适宜养殖水温为8℃-24℃，在水温小于3℃或大于27℃时，牙鲆很难暂养成活会死亡，如果不在适温季节捕捞，还要准备升温或降温设备，我国东海沿岸地区，每年3-5月水温范围在10℃-20℃，此时也正是捕捞牙鲆亲体的季节，因而不存在升、降温问题；将捕获的亲体，用直流电充气泵充气，暂养于50L大小桶中，用15-20ppm丁香酚立即进行麻醉处理，同时对鱼体进行常规消毒、消炎处理，2-4小时后将成活的个体分装于数只750L大小桶中运回。

二、是对捕捞的野生亲体通过光照、培育水温度和营养强化控制三方面的相互作用进行促熟催产，改变目前北方地区在牙鲆繁育中主要采用化学药品进行促熟和人工催产的方法，本发明所采用的光照、培育水温度和营养强化控制三方面相互作用的促熟、催产技术，模拟自然环境的变化，使这些环境因子直接作用于牙鲆中枢神经系统，调控性腺激素的分泌，尤其是温度可以对下丘脑——垂体——性腺轴的各个层面都产生直接效应。该方法可使牙鲆春季产卵比自然海区的牙鲆提前1个月左右，这为提早育苗和延长牙鲆的养殖周期提供了可能，而且牙鲆亲鱼产卵时间延长，亲鱼在产卵期中并不减少摄食量，牙鲆亲鱼的产后体质恢复较快。亲鱼培育池面积为30平方米大小，四周用黑薄膜围绕形成暗室，水池中各放养3-4龄的牙鲆亲鱼20-30尾，雌雄比为1：2，水池中放置1000瓦加热棒2支，上方吊挂50瓦的白炽灯2只。方法为：水温度从10℃开始，每隔5天升0.5℃；光照从12小时/天开始，每隔5天增加0.5小时，光照强度控制在50-100勒克斯；营养：亲鱼入池7天后，用活的脊尾白虾进行诱食，开始正常摄食后投喂购于本地水产市场的冰鲜鲐鱼、棘头梅童鱼、鱿鱼等，每天投饵量为体重的1-3％，投喂前切成2×2cm块状，在每块饵料鱼中塞入1粒维生素E，以提高亲鱼的体质和促进性腺发育的质量，每天换水二次，各换水50％。每隔10天，取样3-4尾，采用外部形态肉眼观察结合性腺解剖镜检的方法进行亲鱼成熟度的连续性检查并记录。在亲鱼产卵、受精后，收集受精卵子进行检查。

三、仔稚鱼的培育

牙鲆受精卵孵化水温为10℃-24℃，孵化适宜盐度为28‰-33‰。可用孵化网箱或孵化水槽，也可直接在育苗池中孵化。当水温为14℃-16℃时为最适孵化水温，孵化密度前者一般为10-50万粒/立方米，后者一般为1-4万粒/立方米。孵化过程中，死亡的卵发白下沉。因此，每天应将沉到底部的死卵吸出，并添加20％左右的新水，以防水质变坏。孵化过程中要适量充气，但在吸污时要停止充气。

孵化后4天的仔鱼，卵黄囊吸收完毕但仍有油球，开始摄食，孵化后7天仔鱼，趋光性强，游泳能力强，油球吸收完毕，完全依赖外源食物生存。仔鱼在4日龄若未能摄食到食物则在8-9日龄开始死亡。在整个鱼苗培育过程中，随着鱼体长的增加，不断降低养殖密度，进行分池培育，具体做法为：鱼苗孵化出至全长6mm左右，密度为1-2万尾/立方米；全长13-16mm时为0.5-1万尾/立方米；全长30mm左右时为1000-2000尾/立方米；全长50mm左右时为500-1000尾/立方米。

四、池塘养殖方法

1、池塘大小以管理方便为原则，但考虑到夏天“度夏”的问题，水深要求在2.5-3.0米，新池底部要平整，先铺上15-20厘米干净细沙，每亩用生石灰150公斤左右，化浆后全池泼洒消毒，旧池要排干水，用人工清淤泥，暴晒后再用石灰消毒，放苗前15天左右，进水1米以上。

2、放养密度：鱼苗体长为10-15厘米时，每亩放养0.5-1万尾；当鱼苗体长为15厘米以上时，每亩放养700-800尾。

3、饵料与投喂：成鱼为肉食性鱼类，饵料主要为冷冻或冰鲜小杂鱼、虾等，一般每天投饵2次，每次投饵量为成鱼体重的3％左右。

4、饲养管理：牙鲆仔、稚鱼的水温为10℃-24℃，成鱼生长适温为8℃-24℃，当小于3℃或大于27℃水温时，牙鲆会死亡。

仔、稚鱼在17℃-20℃为最适宜生长水温，成鱼在16℃-21℃时为最适宜生长水温。

(1)盐度：牙鲆为广盐性鱼类，在17‰—33‰盐度范围内均能适应；

(2)其它：PH要求在7.7—8.6，溶解氧4-9mg/L。

5、主要病害及防治：牙鲆主要病害有：一是细菌性疾病，表现为鳍充血，体表有淤斑，皮肤和肌肉出血等，二是车轮虫病等常见寄生原虫，防治方法对症使用抗菌素等治疗，但应注意，国家规定的海水养殖禁用药物除外。

6、牙鲆“度夏”方法

东海海域沿岸地区，每年的夏季有20-30天的高温时间，气温在35℃以上，池塘海水温度可达到27℃以上，如不注意，会造成牙鲆死亡，为此，为适应这一特点，本发明相应开发了牙鲆的“度夏”技术，采用井盐水(即地下海水)的方法，降低池塘温度。井盐水是一种特殊的地下水资源，因多年海水倒灌形成。东海沿海地区有丰富的蕴藏量，其水温常年恒定在13℃—20℃之间，具体方法为：在养殖池塘附近打造若干口水深15-20米的盐水井，检测井盐水PH、溶解氧、盐度等含量应符合海水养殖水质标准。池塘旁边再建造一沉淀池，上方用遮荫布覆盖，防止太阳直射。在高温期，地下井盐水通过潜水泵打到沉淀池，进行曝气、增氧后，从上午8-9点开始，用3-4个小型水泵从四周缓缓注入池塘中，同时不间断进行池塘水温的测定，使水温保持在27℃的安全水温以下。池塘水满后，让其从闸门自动流出。从而保证牙鲆顺利度过高温期。

本发明首先从牙鲆育苗的亲体上采用海域捕捞的野生亲体，提高了种质，又采用了光照、温度、强化营养的科学方法促熟催产，提高了仔稚鱼的成活率和品质，又采取了进下井盐水技术，使东海沿岸解决了高温期的“度夏”养殖，是一种成熟的养殖方法，具有社会和经济效益。

Claims (3)

1、东海沿岸一种牙鲆池塘养殖方法，其特征在于，它包括以下基本方法：

A、用于繁殖的育苗用亲鱼来自自然海区，牙鲆在春季洄游到近岸产卵时被捕获的野生亲体；

B、上述野生牙鲆作为育苗用的亲体通过光照、培育水温度、营养强化控制三方面的相互作用达到促熟、催产和育苗的效果：

所述的光照为在30立方米室内水池内放入3-4龄亲鱼20-30尾，雌雄性比为1：2，四周用黑薄膜围绕成暗室，从12小时光照开始，每隔5天，增加半小时，光照强度控制在50-100勒克斯；

所述的培育水温度，在上述池中放置1000瓦加热棒2支，上方吊挂50瓦白炽灯2只，从水温为10℃开始，每隔5天升温0.5℃；

所述的营养强化控制，在亲鱼入池7天后，用活的脊尾白虾进行诱食，开始摄食后，投喂一般杂鱼，每天投饵量为体重的1-3％；投喂前切成大小合适的块状，在每块饵料鱼中塞入1粒维生素E；

C、仔、稚鱼的培育：受精卵孵化水温为10℃-24℃，盐度在28‰-33‰，孵化密度前期为10-50万粒/立方米，后期为1-4万粒/立方米，随着鱼苗体长的增长，降低养殖密度；

D、养殖条件：养殖池塘大小以管理方便为原则，水深在2.5-3.0米，池底铺上15-20厘米干净细沙，并进行常规的消毒处理；养殖水质要求PH7.7-8.6；盐度在17‰-33‰，溶解氧在4-9mg/L，水温在8℃-24℃；

E、高温期的“度夏”方法

所述的高温期是指气温在35℃以上，池塘水温超过27℃时，会造成牙鲆死亡；

所述的“度夏”方法，是指在养殖池塘附近打若干口水深15-20米的盐水井(即地下海水)，其水质经检测应符合上述牙鲆养殖水质要求，并配套建造一沉淀池，利用水泵将地下海水(常温为13℃-20℃)打入沉淀池，经曝气、充氧后，从沉淀池中将地下海水缓慢注入养殖池塘，并不间断检测水温，使水温保持在27℃以下；

F、放养密度及饵料

鱼苗体长为10-15cm时，每亩放养0.5-1.0万尾；当鱼苗体长为15厘米以上时，每亩放养700-800尾；成鱼为肉食性鱼类，饵料为冷冻或冰鲜小杂鱼，一天投饵2次，投饵量为鱼体重的3％左右。

2、根据权利要求1所述的东海沿岸一种牙鲆池塘养殖方法，其特征在于所述的在育苗过程中，随着鱼苗体长的增长，需不断降低养殖密度，具体为：鱼苗全长6mm时密度为1-2万尾/立方米，鱼苗全长13-16mm时，密度为0.5-1.0万尾/立方米，鱼苗全长30mm时，密度为1000-2000尾/立方米，鱼苗全长50mm时，密度为500-1000尾/立方米。

3、根据权利要求1所述的东海沿岸一种牙鲆池塘养殖方法，其特征在于在14℃-16℃时为最适宜的受精卵孵化水温。