CN100364449C - 保健茶冲剂 - Google Patents

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Abstract

一种保健茶冲剂，涉及保健饮品。主要由荆芥，大黄，糊精，蔗糖粉组成，荆芥加工提取荆芥油，大黄经浸泡，煎煮，过滤，滤液静置后，浓缩成膏状，制成小于2000微米，大于0.25微米的颗粒冲剂。该冲剂有清热解毒，泻火，凉血，防治感冒头痛，咽喉肿胀，止咳，延缓衰老的功效。

Description

保健茶冲剂
技术领域  本发明涉及保健饮品，尤其涉及含有荆芥，大黄的保健茶饮品。
背景技术  随着人们的生活水平提高，越来越注重身体保健，而日常生活饮用品日益增多，其保健范围及功能体现了以人为本，从原来增加人体矿物质的矿泉水，果汁延伸到有防治一般疾病的罗布麻茶，决明子茶，感冒冲剂等，而感冒冲剂由于添加了扑尔敏成份，冲服饮用后，使人头脑昏沉发困的副作用，不利于正常工作。
发明目的和内容  本发明的目的在于提供一种清热解毒，能防治感冒，无副作用的保健茶冲剂。
本发明是通过这样的技术方案来实现的。
保健茶冲剂由荆芥提取荆芥油，大黄提取大黄粉，配以糊精，蔗糖粉为原粉，制成颗粒，作为饮料茶，供人们保健饮用。荆芥油有解表发汗，散风，透诊，提神的功效，大黄中含有大黄酚，有抗菌抑菌的作用，能起到有病治病，无病防病的作用。
本发明的有益效果是克服了感冒冲剂使人头脑昏沉，瞌睡发困的副作用，有提神，抗菌，抑菌，清热解毒，强身健体，延缓衰老的优点。
具体实施方式
下面通过实施例对本发明作进一步说明。
保健茶冲剂由荆芥提取荆芥油，大黄提取大黄粉，配以糊精，蔗糖粉为原料，制成颗粒冲剂，供人们作饮料茶饮用，其中，荆芥油含(重量比)0.1～0.3％，大黄粉1～10％，糊精1～15％，蔗糖粉30～75％，各成份的重量比总量应达到100％，加水制成膏后，再制成颗粒，成品为颗粒冲剂。加工工艺为称量配料、混匀、制膏、制粒、干燥、过筛、灭菌、定量装袋、装盒、检验、装箱、成品，其中的称量配料是称取大黄粉，糊精，蔗糖粉，加入荆芥油，混匀为大黄粉，糊精，蔗糖粉，荆芥油的充分混合均匀，制粒粒度为小于2000微米，大于0.25微米的颗粒，干燥温度为20～30℃低温真空干燥，过筛为小于2000微米大于0.25微米的颗粒为合格成品，应去除大于2000微米的颗粒，小于0.25微米的粉末，灭菌用紫外线杀菌，检验为理化指标，卫生指标检验及常规检验。荆芥油的提取工艺为荆芥剪碎、冷水浸泡、装锅、水蒸气蒸馏、冷却、油水分离、提取荆芥油、装瓶、冷藏。其中的冷水浸泡荆芥与水的比例为1∶7，浸泡时间30分钟，浸泡的目的在于增加出油率。大黄粉的提取工艺为大黄精选切片、水冷浸泡、浸液过滤、静置、第一次加水煎煮、煮液过滤、第二次加水煎煮、煮液过滤、混匀、沉淀去渣、滤液浓缩、烘干、粉碎、收集。其中的水冷浸泡大黄与水的比例为1∶5，浸泡时间12小时。浸液0℃静置2小时，以去除浸液的絮状物，防止大黄中的蒽醌化合物，直接加热水煮时，产生大量泡沫，容易溢锅，造成煎煮困难。浸液过滤，煮液过滤用滤布过滤，第一次煎煮，第二次煎煮，大黄与水的比例为1∶3，时间均为45分钟，第一次煮液，第二次煮液过滤后与浸液混合均匀，滤液浓缩在浓缩罐中进行，烘干温度为70～80℃，粉碎为0.25微米粉末。本发明保健茶冲剂具有清热解毒，泻火，凉血，防治感冒，发热头痛，咽喉肿胀，止咳，延缓衰老的功效，有望替代感冒冲剂。
实施例1    2005410号冲剂
取荆芥油0.2％，大黄粉9.8％，糊精15％，蔗糖粉75％，制作粒度小于2000微米，大于0.25微米的颗粒冲剂，作理化指标，卫生指标检测，并于固定人群作冲服饮用调查。
实施例2  2005420号冲剂
取荆芥油0.3％，大黄粉9.7％，糊精15％，蔗糖粉75％，制作粒度小于2000微米，大于0.25微米的颗粒冲剂，作理化指标，卫生指标检测，并于固定人群作冲服饮用调查。
实施例3  2005426号冲剂
取荆芥油0.1％，大黄粉10％，糊精14.9％，蔗糖粉75％，制作粒度小于2000微米，大于0.25微米的颗粒冲剂，作理化指标，卫生指标检测，并于固定人群作冲服饮用调查。经青海省卫生食品监督所检测，理化指标检测结果如表1，卫生指标检测结果如表2，冲服饮用调查如表3。
表1理化指标检测结果
 冲剂编号  水分％  蛋白质％  铅mg/kg 砷mg/kg  汞mg/kg  大黄素mg/g
 2005410  0.71  0.97  0.401 ＜0.003  0.05  46.40
 2005420  0.61  1.22  0.367 ＜0.003  0.08  55.14
 2005426  0.65  0.48  0.406 ＜0.003  0.06  50.18
表2卫生指标检测结果
冲剂编号 菌落总数cfu/g 大肠菌群数MPN/100g 霉菌计数efu/g 酵母菌计数efu/g     致病菌
沙门氏菌 志贺氏菌 金黄色葡萄球菌 溶血性链球菌
2005410 ＜10 ＜30 ＜10 ＜10 未检出 未检出 未检出 未检出
2005420 ＜10 ＜30 ＜10 ＜10 未检出 未检出 未检出 未检出
2005426 ＜5 ＜30 5 5 未检出 未检出 未检出 未检出
表3冲服饮用人员调查表
姓名 性别 年龄 饮用前症状   服用量 饮用后效果
日服量g  总量g
郭玉兰 女 50 易患感冒者 10  60 康复
杨生鹏 男 42 感冒初始打喷嚏，流鼻涕 10  20 康复
崔贵平 男 40 感冒发烧，头痛咳嗽 10  30 康复
刘风云 女 38 嗓子发炎头痛咳嗽 10  40 康复
张鸣 男 24 感冒初始打喷嚏，流鼻涕 10  20 康复
海平 男 41 嗓子发炎头痛咳嗽 10  40 康复
刘世明 男 37 易患感冒者 10  60 康复
魏春英 女 37 感冒发烧，头痛咳嗽 10  40 康复

Claims (1)

1.一种保健茶冲剂，其特征在于：保健茶冲剂由荆芥提取荆芥油，大黄提取大黄粉，配以糊精，蔗糖粉为原料，制成颗粒冲剂，其中，所述原料重量百分含量为荆芥油含0.1～0.3％，大黄粉1～10％，糊精1～15％，蔗糖粉30～75％，各成份的重量比总量应达到100％；加水制成膏后，再制成颗粒，成品为颗粒冲剂；加工工艺为称量配料、混匀、制膏、制粒、干燥、过筛、灭菌、定量装袋、装盒、检验、装箱、成品，其中的称量配料是称取大黄粉，糊精，蔗糖粉，加入荆芥油；混匀为大黄粉，糊精，蔗糖粉，荆芥油的充分混合均匀；制粒粒度为小于2000微米，大于0.25微米的颗粒，去除大于2000微米的颗粒，小于0.25微米的粉末；干燥温度为20～30℃低温真空干燥；过筛为小于2000微米大于0.25微米的颗粒；灭菌用紫外线杀菌，检验为理化指标，卫生指标检验及常规检验。
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