CN100341402C - 肉鸡制种方法 - Google Patents
肉鸡制种方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN100341402C CN100341402C CNB2003101001130A CN200310100113A CN100341402C CN 100341402 C CN100341402 C CN 100341402C CN B2003101001130 A CNB2003101001130 A CN B2003101001130A CN 200310100113 A CN200310100113 A CN 200310100113A CN 100341402 C CN100341402 C CN 100341402C
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- chicken
- breeding
- inosinicacid
- selection
- family
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Landscapes
- Measuring Or Testing Involving Enzymes Or Micro-Organisms (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
一种肉鸡育种方法，其特征在于以鸡胸肉或鸡腿肉中肌苷酸含量为主选性状，兼顾生长速度和产蛋量，对杂交亲本进行选择。同时可以在早期根据所选择个体的肌苷酸分子标记的基因型来确定个体的选留。采用本发明方法培育出的肉鸡有强大的市场竞争力，对中国地方名贵鸡种全面进入国际市场将起到举足轻重的作用。
Description
【技术领域】
本发明涉及禽育种方法，特别是改良肉鸡品质的育种方法。
【背景技术】
肉品质的改善和提高已成为当今肉鸡育种的主导方向之一。在过去二十多年的时间里，肉鸡育种一直以生长速度、繁殖性能等生产性能以及羽色、肤色等商品性状选育为主。在实际育种中，考虑肉质主要着眼于育种素材的选择上，多以地方鸡种在配套系中所占血缘的多少来判定，而没有将优质指标列入选种计划。如中国专利申请公告号为CN 1135282专利申请公开文献中记载的肉鸡制种配套技术，这种选择的结果容易造成鸡的生长速度和繁殖性能不断提高，但肉品质却可能下降的不良后果。因此，优质肉鸡育种的一个难题，就是育种目标和选育性状的不一致性。在育种中，早期进行分子标记辅助选择，可缩短时代间隔，减少后期饲养量，节省饲养成本和饲养空间，该技术是当今育种技术发展的主题。而解决这一问题的关键，是选择能够反应肉质性状的敏感指标及适宜的育种方法。
动物肌肉中肌苷酸含量高低是影响动物肉品风味的重要因素。中国农科院畜牧研究所自国家“十五”计划开始，以肌苷酸为主选性状进行优质肉鸡的选种，该项研究已被列为国家“863”高技术研究发展计划。Khan A W，Davider J，Lentz C P.Degradation of inosinic acidin chicken muscle during aseptic storage and its possible use as an indexof quality[J].J Food Sci，1968，33(1)：25～27；柴丽娟，AMPD1多态性与肉质性状的相关研究.《山西农业大学硕士论文》2003；中国发明专利：肉鸡制种配套方法.专利号ZL 96 1 00895.4初步研究结果显示，腺苷酸脱氨酶基因(AMPD1)有三个等位基因A、B、C，六个基因型AA、AB、AC、BB、BC、CC基因型，AC型所对应的肌苷酸均值最高，达3.7470mg/g；BB型次之，可达3.1700mg/g，AC、BB对应的肌苷酸含量显著高于基因型AA所对应的均值2.4145mg/g(P＜0.05)，据此判断AMPD1基因与鸡肉肌苷酸含量有关，因此，可将该基因作为标记基因，对肌苷酸含量进行分子标记辅助选择。
【发明内容】
【要解决的技术问题】
本发明的目的在于提供一种既能提高肉鸡肉品质风味、又能保持生产性能和外观性状的育种方法。
【技术方案】
解决该技术问题的技术方案是：以鸡胸肉或鸡腿肉中肌苷酸含量为主选性状，兼顾生长速度和产蛋量，对杂交亲本进行选择。
其中，可以对亲本采用核心群选育法进行纯系选育，利用家系全同胞或半同胞选择法进行性状指标选择，采用综合指数法对各家系进行综合评定，选留综合指数值高于平均值的家系留种。同时在育种群后代7～10日龄，可以根据个体的腺苷酸脱氨酶基因型来确定杂交亲本个体的选留，进行早期分子标记辅助选择。在利用两系配套或三系配套或四系配套之一进行肉鸡制种时，至少选择其中一系个体的所述胸肌肉肌苷酸重量含量不低于1.6mg/g或腿肌肉肌苷酸重量含量不低于0.6mg/g。
【有益效果】
本发明的有益效果在于：第一，本发明培育的90日龄鸡肌苷酸含量可比原有水平提高15％以上，高肌苷酸含量的肉鸡具有强大的市场竞争力，这对中国地方名贵鸡种全面进入国际市场将起到举足轻重的作用。第二，本发明以影响肌苷酸含量的关键酶基因作为侯选基因进行早期分子标记辅助选择的技术为国际首创，用筛选出的高肌苷酸含量分子标记进行分子标记辅助育种，能将首次选种时间从56日龄提前到10日龄，由此节省育种开支20％左右。按每年推广父母代种鸡20万套，每年可生产2000万只商品雏鸡。若饲养父母代种鸡每套盈利50元、饲养商品鸡每只盈利1.5元，则每年总经济效益可达4000万元。
【具体实施方式】
实施例1
按家系抽样屠宰42日龄快大白鸡，测定胸肉或腿肉肌苷酸含量，根据个体肌苷酸含量，选留胸肌肉肌苷酸重量含量不低于1.6mg/g或腿肌肉肌苷酸重量含量不低于0.6mg/g的个体同胞，兼顾生长速度和产蛋量进行亲本选择，利用所选亲本繁殖下一代，如此进行继代选育3代以上，选育出的品系与普通品系杂交后，得到商品代鸡，经测定该商品代鸡胸肉肌苷酸重量含量不低于1.6mg/g，鸡腿肉中肌苷酸重量含量不低于0.6mg/g。
实施例2
按家系抽样屠宰90日龄北京油鸡，测定胸肉或腿肉肌苷酸含量，根据家系肌苷酸含量均值，选留胸肌肉肌苷酸重量含量不低于1.6mg/g或腿肌肉肌苷酸重量含量不低于0.6mg/g的家系，同时兼顾生长速度和产蛋量，采用核心群选育法进行纯系选育，利用家系全同胞或半同胞选择法进行性状指标选择，采用综合指数法对各家系进行综合评定，选留综合指数值高于平均值的家系留种，繁殖下一代，如此进行继代选育3代以上，选育出的品系与普通品系杂交后生产出商品代鸡，经测定该商品代鸡胸肉肌苷酸重量含量不低于1.6mg/g，鸡腿肉中肌苷酸重量含量不低于0.6mg/g。
实施例3
从实施例2繁殖家系个体中，对90日龄鸡每个个体活体取胸肉，测定肌苷酸含量，选留肌苷酸胸肉含量不低于1.6mg/g的个体，同时兼顾生长速度和产蛋量，选留综合指数值高于平均值的个体留种，繁殖下一代，如此进行继代选育3代以上，选育出的品系与普通品系杂交后的生产出商品代鸡，经测定该商品代鸡胸肉肌苷酸重量含量不低于1.6mg/g，鸡腿肉中肌苷酸重量含量不低于0.6mg/g。
实施例4
常规选育与标记辅助选择相结合。北京油鸡按家系组建育种核心群，繁殖的下一代于10日龄(也可以是其它日龄)采集血样，制备DNA，然后根据已知AMPD1基因序列设计引物(已研究的引物序列为：正向5’GTTCCTCTCCTCTAGCC AAGC3’反向5’GTTTGCGTCTCTCTCTCGTCGA 3’)，对每个个体DNA进行PCR-SSCP分析，确定每只侯选鸡的基因型。根据留种数量，从高到低依次选留AC型、BB型等。留下的个体继续以家系方式进行选择，以鸡胸肉或鸡腿肉中肌苷酸含量为主选性状，采用核心群选育法进行纯系选育，利用家系全同胞或半同胞选择法进行性状指标选择，采用综合指数法对各家系进行综合评定，选留综合指数值高于平均值的家系留种，繁殖下一代，如此进行继代选育3代以上，选育出的品系与普通品系杂交后生产出的商品代鸡，经测定该商品代鸡胸肉肌苷酸重量含量不低于1.6mg/g，鸡腿肉中肌苷酸重量含量不低于0.6mg/g。
实施例5
利用A系(北京油鸡)、B系(石歧杂鸡)两系配套，生产高肌苷酸商品北京宫廷黄鸡，其中A、B系至少之一胸肌肉肌苷酸重量含量不低于1.6mg/g或腿肌肉肌苷酸重量含量不低于0.6mg/g。A系与B系杂交生产的商品代肉鸡，胸肌肉肌苷酸重量含量不低于1.6mg/g，鸡腿肉中肌苷酸重量含量不低于0.6mg/g。
实施例6
利用A、B、C三系配套生产高肌苷酸商品京星100肉鸡，其中A、B、C系至少之一胸肌肉肌苷酸重量含量不低于1.6mg/g或腿肌肉肌苷酸重量含量不低于0.6mg/g。A系与B系杂交后再与C系杂交生产的商品代肉鸡ABC，胸肌肉肌苷酸重量含量不低于1.6mg/g，鸡腿肉中肌苷酸重量含量不低于0.6mg/g。
实施例7
利用A、B、C、D四系配套生产高肌苷酸商品代快大白鸡，其中其中A、B、C、D系至少之一胸肌肉肌苷酸重量含量不低于1.6mg/g或腿肌肉肌苷酸重量含量不低于0.6mg/g。A系与B系杂交、C系与D系杂交后生成的AB系与CD系再杂交形成商品代肉鸡ABCD，胸肌肉肌苷酸重量含量不低于1.6mg/g，鸡腿肉中肌苷酸重量含量不低于0.6mg/g。
Claims (1)
1、一种肉鸡育种方法，包括步骤：
(1)在育种群后代7～10日龄时，根据侯选个体的腺苷酸脱氨酶基因分子标记的基因型来确定个体的选留，进行早期分子标记辅助选择；
(2)对进行标记辅助选择后的育种群，继续采用核心群选育法对亲本进行纯系选育，并以鸡胸肉或鸡腿肉中肌苷酸含量为主选性状，兼顾生长速度和产蛋量，利用家系全同胞或半同胞选择法进行性状指标选择，采用综合指数法对各家系进行综合评定，选留综合指数高于平均值的家系留种。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CNB2003101001130A CN100341402C (zh) | 2003-10-09 | 2003-10-09 | 肉鸡制种方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CNB2003101001130A CN100341402C (zh) | 2003-10-09 | 2003-10-09 | 肉鸡制种方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN1605252A CN1605252A (zh) | 2005-04-13 |
| CN100341402C true CN100341402C (zh) | 2007-10-10 |
Family
ID=34755828
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CNB2003101001130A Expired - Fee Related CN100341402C (zh) | 2003-10-09 | 2003-10-09 | 肉鸡制种方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN100341402C (zh) |
Families Citing this family (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101473807B (zh) * | 2009-01-22 | 2012-03-28 | 西南大学 | 深色胫矮小型肉鸡的制种方法 |
| CN104673902B (zh) * | 2015-02-10 | 2017-05-10 | 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 | 与鸡胸肌重和胸肌率相关的snp分子标记及其应用 |
| CN104977397A (zh) * | 2015-06-30 | 2015-10-14 | 柳州市宏华牧业有限责任公司 | 一种种鸡的预留挑选方法 |
| CN106106355A (zh) * | 2016-06-29 | 2016-11-16 | 来宾市忻城县润华牧业有限责任公司 | 一种提高肉用型土鸡饲料转化率的育种方法 |
| CN106259170A (zh) * | 2016-08-10 | 2017-01-04 | 四川省畜牧科学研究院 | 一种高肌苷酸含量青脚麻羽肉鸡的育种方法 |
-
2003
- 2003-10-09 CN CNB2003101001130A patent/CN100341402C/zh not_active Expired - Fee Related
Non-Patent Citations (3)
| Title |
|---|
| 优质鸡肌肉品质与育种方向的研究 陈宽维，李慧芳等，山东家禽，第7期 2002 * |
| 几种鸡肌肉中肌苷酸（IMP）的测定 宋焕禄，张建等，食品科学，第23卷第2期 2002 * |
| 快速与慢速肉鸡脂肪生长与肌苷酸含量比较 陈继兰，赵桂苹等，中国家禽，第24卷第8期 2002 * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN1605252A (zh) | 2005-04-13 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Yang et al. | Recent advances in breeding for quality chickens | |
| CN111226869B (zh) | 一种高均匀度屠宰型优质麻黄鸡的选育方法 | |
| CN108522421B (zh) | 一种三系配套黑羽黑肤绿壳蛋鸡制种方法 | |
| CN103898107A (zh) | 影响猪生长性状的主效snp标记及其在种猪生产性能遗传改良中的应用 | |
| CN112226516B (zh) | 一种影响鸡的腹脂率的分子标记及其应用 | |
| CN110367197A (zh) | 一种肉鸽的杂交配套组合研究方法 | |
| CN101904318A (zh) | 观赏型凤头鸭的选育方法 | |
| CN105002267A (zh) | 一种日本对虾分子标记方法及应用 | |
| CN113100170A (zh) | 一种早熟的屠宰加工型优质鸡配套系的培育方法 | |
| CN109997788B (zh) | 一种矮小型黄羽黄胫鸡的选育方法 | |
| CN100341402C (zh) | 肉鸡制种方法 | |
| CN111406709A (zh) | 一种早熟型麻鸡自别雄雌品系的培育方法 | |
| CN107494415B (zh) | 一种新广黄鸡的培育方法 | |
| CN109362647A (zh) | 一种低成本的小型优质肉鸡配套制种方法 | |
| Wang et al. | Comparative study of growth performance and meat quality of three-line crossbred commercial group from Shanzhongxian and W-line chicken | |
| CN100340164C (zh) | 肉鸡制种方法 | |
| CN114698586B (zh) | 一种小白鸡的制种方法 | |
| CN111213613A (zh) | 黑麻羽青脚粉壳肉蛋兼用型鸡的分子培育方法 | |
| CN103651255B (zh) | 一种改进鸭通管性能的选育方法 | |
| CN110079612A (zh) | 一种与鸡体重、腿肌重和腿肌肌纤维性状相关的snp分子标记及其检测方法与应用 | |
| CN114431190A (zh) | 一种双羽色自别雌雄的高附加值蛋鸡配套系的培育方法 | |
| CN113875694A (zh) | 一种淮南麻黄鸡配套系的制种方法 | |
| CN106172095B (zh) | 一种大规格长江水系河蟹良种的选育方法 | |
| Jiang et al. | Chicken breeding with local breeds in China-a review | |
| CN106135119A (zh) | 一种灰羽肉鸭的制种方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| C17 | Cessation of patent right | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20071010 Termination date: 20121009 |