CN106259170A - 一种高肌苷酸含量青脚麻羽肉鸡的育种方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种高肌苷酸含量青脚麻羽肉鸡的育种方法，包括以下步骤：利用肌苷酸含量高且生长速度快的青脚麻羽公鸡纯合个体，与肌苷酸含量高且生长速度快的青脚麻羽母鸡纯合个体交配，生产出F1代；将F1代的青脚麻羽母鸡与亲代青脚麻羽公鸡纯合个体回交，生产出F2代；在F2代的青脚麻羽鸡中再选择肌苷酸含量高、生长速度较快的公母鸡纯合个体进行横交固定，得到F3代；在F3代的青脚麻羽鸡中再选择肌苷酸含量高、生长速度较快的公母鸡纯合个体进行自繁扩群，得到F4代即为高肌苷酸含量青脚麻羽肉鸡。本发明解决了肉鸡品质下降及生产速度慢的问题，培育的肉鸡新品种具有肉质风味好且生长速度较快的特点。
Description
技术领域
本发明属于家禽育种方法领域，具体地说，涉及一种高肌苷酸含量青脚麻羽肉鸡的育种方法。
背景技术
改善与提高肉质风味已成为肉鸡育种研究的重要方向。优质肉鸡是我国宝贵的种质资源，它具有肉质好、肉味鲜美、抗病力强、生长速度慢等特点。过去肉鸡育种由于偏重于生产性能的选育而未注重肉质品质选育，导致鸡肉品质下降，难以满足消费市场对高品质鸡肉及其产品的需求。
发明内容
有鉴于此，本发明针对肉鸡品质下降及生产速度慢的问题，提供了一种高肌苷酸含量青脚麻羽肉鸡的育种方法，培育的肉鸡新品种具有肉质风味好且生长速度较快的特点。
为了解决上述技术问题，本发明公开了一种高肌苷酸含量青脚麻羽肉鸡的育种方法，包括以下步骤：
步骤1，利用肌苷酸含量高且生长速度快的青脚麻羽公鸡纯合个体，与肌苷酸含量高且生长速度快的的青脚麻羽母鸡纯合个体交配，生产出F1代；
步骤2，将F1代的青脚麻羽母鸡与亲代青脚麻羽公鸡纯合个体回交，生产出F2代；
步骤3，在F2代的青脚麻羽鸡中再选择肌苷酸含量高、生长速度较快的公母鸡纯合个体进行横交固定，得到F3代；
步骤4，在F3代的青脚麻羽鸡中再选择肌苷酸含量高、生长速度较快的公母鸡纯合个体进行自繁扩群，得到的F4代即为高肌苷酸含量青脚麻羽肉鸡。
进一步地，得到的高肌苷酸含量青脚麻羽肉鸡肌苷酸含量为1.69～2.85mg/g。
进一步地，得到的高肌苷酸含量青脚麻羽肉鸡90日龄出栏体重相对于青脚麻羽肉鸡提高了11.5％。
与现有技术相比，本发明可以获得包括以下技术效果：
(1)本发明利用肌苷酸含量高且生长速度快的青脚麻羽公鸡纯合个体，与肌苷酸含量高且生长速度快的的青脚麻羽母鸡纯合个体交配，生产出F1代；将F1代的青脚麻羽母鸡与亲代青脚麻羽公鸡纯合个体回交，生产出F2代；在F2代的青脚麻羽鸡中再选择肌苷酸含量高、生长速度较快的公母鸡纯合个体进行横交固定，得到F3代；在F3代的青脚麻羽鸡中再选择肌苷酸含量高、生长速度较快的公母鸡纯合个体进行自繁扩群，得到F4代高肌苷酸含量青脚麻羽肉鸡；如此增加了青脚麻羽肉鸡中肌苷酸的含量，并且还具有生长速度快的优点，进而解决了肉鸡品质下降及生产速度慢的问题，培育的肉鸡新品种具有肉质风味好且生长速度较快的特点；
(2)本发明实施例得到的高肌苷酸青脚麻羽肉鸡中肌苷酸含量(鲜样)为1.69～2.85mg/g，10周龄体重从零世代的1.422千克提高到第4世代的1.895千克；
(3)采用本发明方法培养出的高肌苷酸含量青脚麻羽肉鸡，外观整齐、肉质好、肉味鲜美，同时具有生长速度快的优点，肌苷酸含量较基础群提高了8.65％，显著改善了肉质风味；90日龄出栏体重相对于青脚麻羽肉鸡提高了11.5％。
当然，实施本发明的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有技术效果。
具体实施方式
以下将配合实施例来详细说明本发明的实施方式，藉此对本发明如何应用技术手段来解决技术问题并达成技术功效的实现过程能充分理解并据以实施。
本发明一种高肌苷酸含量青脚麻羽肉鸡的育种方法，具体包括以下步骤：
步骤1，在青脚麻羽公鸡和母鸡群体中筛选肌苷酸含量接近或高于地方鸡种、生长速度高于地方鸡种的纯合个体，将筛选出的青脚麻羽公鸡纯合个体与青脚麻羽母鸡纯合个体进行交配，生产出F1代；
步骤2，将F1代的青脚麻羽母鸡与亲代青脚麻羽公鸡纯合个体回交，生产出F2代；
该步骤可以使高肌苷酸含量特性在杂种后代中慢慢加强以及增加高肌苷酸含量纯合个体。
步骤3，在F2代的青脚麻羽鸡中再选择肌苷酸含量高、生长速度较快的公母鸡纯合个体进行横交固定，得到F3代；
该步骤是为了使新品系的高肌苷酸含量、生长速度快的性状在后代群体中固定。
步骤4，在F3代的青脚麻羽鸡中再选择肌苷酸含量高、生长速度较快的公母鸡纯合个体进行自繁扩群，得到的F4代即为高肌苷酸含量青脚麻羽优质肉鸡新品系，实现快速扩繁群体。
此方法所能生产出的高肌苷酸含量青脚麻羽肉鸡纯合个体的几率为80％以上，因此需要进行多次扩繁，可以构建携带纯合高肌苷酸含量个体的公鸡和母鸡群体，用于高肌苷酸含量青脚麻羽肉鸡的开发利用。
采用上述方法得到的高肌苷酸青脚麻羽肉鸡中肌苷酸含量(鲜样)为1.69～2.85mg/g，10周龄体重从零世代的1.422千克提高到第4世代的1.895千克，而地方鸡种10周龄体重为0.738～1.093千克，肌苷酸含量(mg/g鲜样)为1.28～2.47mg/g(地方鸡种数据来源：《中国畜禽遗传资源志-家禽志》，中国农业出版社，2011.)，可见本发明的育种方法可大大提高青脚麻羽肉鸡中的肌苷酸含量。
上述方法通过在培育过程中选择保留我国青脚麻羽鸡所特有的肉质好、肉味鲜美、抗病力强等优点，提高了肉鸡品质，而且通过杂交及杂交后代的选择导入了青脚麻羽鸡的优良基因，从而使选育出的品系还具有生产速度较快的优点，便于商业化的生产和销售，并且通过回交的方式，加快了育种的进程，加快了生产速度。
实验证明，采用本发明方法培养出的高肌苷酸含量青脚麻羽肉鸡，既具有外观整齐、肉质好、肉味鲜美的优点，同时还具有生长速度快的优点，肌苷酸含量较基础群提高了8.65％，显著改善了肉质风味；90日龄出栏体重相对于青脚麻羽肉鸡提高了11.5％，能满足消费市场对优质肉鸡种源的需求，对促进我国优质肉鸡产业发展具有重要的意义。
如在说明书及权利要求当中使用了某些词汇来指称特定成分或方法。本领域技术人员应可理解，不同地区可能会用不同名词来称呼同一个成分。本说明书及权利要求并不以名称的差异来作为区分成分的方式。如在通篇说明书及权利要求当中所提及的“包含”为一开放式用语，故应解释成“包含但不限定于”。“大致”是指在可接收的误差范围内，本领域技术人员能够在一定误差范围内解决所述技术问题，基本达到所述技术效果。说明书后续描述为实施本发明的较佳实施方式，然所述描述乃以说明本发明的一般原则为目的，并非用以限定本发明的范围。本发明的保护范围当视所附权利要求所界定者为准。
还需要说明的是，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的商品或者系统不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种商品或者系统所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的商品或者系统中还存在另外的相同要素。
上述说明示出并描述了发明的若干优选实施例，但如前所述，应当理解发明并非局限于本文所披露的形式，不应看作是对其他实施例的排除，而可用于各种其他组合、修改和环境，并能够在本文所述发明构想范围内，通过上述教导或相关领域的技术或知识进行改动。而本领域人员所进行的改动和变化不脱离发明的精神和范围，则都应在发明所附权利要求的保护范围内。
Claims (3)
1.一种高肌苷酸含量青脚麻羽肉鸡的育种方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤1，利用肌苷酸含量高且生长速度快的青脚麻羽公鸡纯合个体，与肌苷酸含量高且生长速度快的的青脚麻羽母鸡纯合个体交配，生产出F1代；
步骤2，将F1代的青脚麻羽母鸡与亲代青脚麻羽公鸡纯合个体回交，生产出F2代；
步骤3，在F2代的青脚麻羽鸡中再选择肌苷酸含量高、生长速度较快的公母鸡纯合个体进行横交固定，得到F3代；
步骤4，在F3代的青脚麻羽鸡中再选择肌苷酸含量高、生长速度较快的公母鸡纯合个体进行自繁扩群，得到的F4代即为高肌苷酸含量青脚麻羽肉鸡。
2.如权利要求1所述的一种高肌苷酸含量青脚麻羽肉鸡的育种方法，其特征在于，得到的高肌苷酸含量青脚麻羽肉鸡肌苷酸含量为1.69～2.85mg/g。
3.如权利要求1所述的一种高肌苷酸含量青脚麻羽肉鸡的育种方法，其特征在于，得到的高肌苷酸含量青脚麻羽肉鸡90日龄出栏体重相对于青脚麻羽肉鸡提高了11.5％。
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