CL2022003076A1 - Máquina trozadora de carcasas de aves de corral - Google Patents

Máquina trozadora de carcasas de aves de corral

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Escobar Sebastian Andrés Pino
Pérez Mariana Isabella Cerda
Reyes Rodrigo Gerónimo Castro
Donoso Fernando Andrés Valdés
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    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C21/00—Processing poultry

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
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  • Food Science & Technology (AREA)
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Abstract

Una máquina trozadora de carcasas de aves de corral, como pollos o pavos, que disminuye el tiempo de espera de un grupo de carcasas a ser trozadas, mediante la aceleración del tránsito de dichas carcasas (1) que se deslizan en una lanza longitudinal (15) localizada centradamente a lo largo de la máquina, estando dicha lanza soportada por pletinas de apoyo (17) centrales. La máquina comprende tres pares de motores (18a, 18b) cuyos ejes rotatorios rematan en cuchillos circulares (20a, 20b) que están montados en los costados, teniendo cada par de motores y cuchillos circulares que tienen una inclinación diferente entre sí respecto de la lanza longitudinal (15) en cuyo extremo terminal está dispuesto un cuchillo circular vertical (25). La estructura superior (11) de la máquina posee un par perfiles laterales superiores (21a, 21b) entre los cuales está montada una cinta sinfín (22) que tiene una pluralidad de paletas de enganche (23) que están en un movimiento continuo. Las paletas enganchan a las carcasas (1) y las deslizan a través de dicha lanza longitudinal (15) haciéndolas pasar por dichos tres pares de cuchillos circulares (20a, 20b) hasta llegar al cuchillo circular vertical (25).
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