[0001] Diese Erfindung betrifft einen Dampfkochtopf für Linkshänder. Dampfkochtöpfe sind Pfannen mit einem dicht verschliessbaren Deckel, wobei der Deckel im Zentrum mit einem überdruckventil ausgerüstet ist. Unter dem hohen Druck im Dampfkochtopf können höhere Dampftemperaturen erzielt werden, was die Garzeit entsprechend reduziert. Zum dichten Verschliessen eines solchen Dampfkochtopfes weist dieser einen nach aussen auskragenden Rand mit regelmässig angeordneten Ausnehmungen auf. Der zugehörige Deckel hingegen weist einen senkrecht zur Deckelebene verlaufenden Umfangsrand auf, -wobei einige Randabschnitte nach innen auskragend abgekantet sind und somit auskragende Randab-schnitte bilden. Längs des Umfangsrandes des Deckels verläuft eine dort eingelegte Gummidichtung, die von den auskragenden Randabschnitten des Deckels gehalten wird.
Zum Aufsetzen wird der Deckel mit seinem radial abstehenden Griff von einem Rechtshänder mit der rechten Hand ergriffen und von oben gesehen gegen-über dem ebenfalls radial abstehenden Pfannengriff, der hierzu mit der linken Hand ergriffen wird, um etwa 30 DEG im Gegenuhrzeigersinn gegenüber dem Pfannengriff verdreht auf die Pfanne aufgesetzt. In dieser Lage des Deckels zur Pfanne liegen die nicht abgekanteten Randabschnitte des Deckels über den nach aussen auskragenden Randabschnitten an der Pfanne, und die Ausnehmungen am Pfannenrand liegen gegenüber den nach innen auskragenden Randabschnitten am Deckel. Aus diesem Grund fällt also der Deckel mit seinem Rand sozusagen über den Pfannenrand.
Jetzt wird der Deckel in Bezug auf die Pfanne mit der rechten Hand im Uhrzeigersinn verdreht, bis der Deckelgriff, den der Benutzer mit der linken Hand festhält, genau über dem Pfannengriff stehenbleibt. Die auskragenden Randabschnitte von Deckel und Pfanne schieben sich bei dieser Drehbewegung übereinander und verkrallen sich. Sie sind so geformt, dass sie beidseits an ihren Enden eine ansteigende Gleitfläche bilden, sodass bei dieser Drehbewegung der Deckel zunächst zur Pfanne hin gezogen wird und die Gummidichtung dicht auf den Pfannenrand gepresst wird. Hernach wird der Deckel nach Art eines Bajonettverschlusses weiter verdreht. Die Innenseite des senkrecht zur Deckelebene stehenden Umfangsrandes des Deckels weist an mindestens zwei Stellen am in der Schliess-Drehrichtung vorderen Ende des Umfangsrand-Abschnittes einen nach innen gerichteten Nocken auf.
Der Deckel kann auf der Pfanne so weit verdreht werden, bis diese Nocken an der nächsten Auskragung am Pfannenrand anstehen. Stehen die Nocken an, so zeigen die Griffe von Pfanne und Deckel in dieselbe Richtung. Ist nun der Deckel in dieser Weise verschlossen, so kann der Dampfkochvorgang gestartet werden. Zum Lösen des Deckels nach abgeschlossenem Kochvorgang muss der Dampfkochtopf mit seinem Inhalt zunächst abkühlen, wonach der Deckel entlastet und dann entfernt werden kann. Dabei hält eine rechtshändige Person den Pfannengriff wiederum mit der linken Hand und verdreht den Deckel mit der rechten Hand im Gegenuhrzeigersinn um ca. 30 DEG , bis die auskragenden Randabschnitte des Deckels gegen-über den Ausnehmungen am auskragenden Rand der Pfanne liegen, in welcher Lage der Deckel vom Pfannenrand weggehoben werden kann.
Im Deckelgriff ist gegen das Zentrum des Deckel hin gerichtet ein federbelasteter Stift eingelegt, der die Gummidichtung an dieser Stelle von aussen her einige Millimeter gegen die Deckelmitte schiebt. Bei geschlossenem Deckel ist dieser Stift in den Deckelgriff hineingedrückt und die Gummidichtung ist auch an dieser Stelle dicht. Beim öffnen hingegen leckt die Dichtung zuallererst dort, und zwar infolge des Deformierens der Gummidichtung kraft dieses federbelasteten Stiftes, und der Dampfkochtopf wird daher etwas vom Druck entlastet. In einer späteren Phase der Löse-Drehbewegung wird die Gummidichtung vom Dampf umströmt und der Dampf kann auch durch Löcher im Umfangsrand des Deckels entweichen, sodass der Kochtopf gänzlich vom Druck entlastet ist, bevor sich der Deckel entfernen lässt.
[0002] Für die linkshändigen Personen erweist sich das Handhaben eines solchen Dampfkochtopfes als komplett wider die Hand laufend. Der Linkshänder ergreift den Pfannengriff notorisch mit seiner rechten Hand und den Deckelgriff mit seiner linken Hand. Logischerweise ist er dann versucht, den Deckel im Gegenuhrzeigersinn zu schliessen. Bei den herkömmlichen Dampfkochtöpfen muss die linkshändige Person hierzu den Deckelgriff von oben gesehen etwa 30 DEG im Gegenuhrzeigersinn gegenüber der Pfanne und ihrem Griff verdreht aufsetzen, wozu sie mit ihrem linken Arm ihren rechten Arm überkreuzen muss. Diese Bewegung wie auch das anschliessende Zudrehen des Deckels im Uhrzeigersinn läuft jeder linkshändigen Person massiv gegen die Hand. Schlimmer noch ist das öffnen des -Deckels nach dem Abschluss des Garens.
Hierzu ergreift die linkshändige Person den Pfannengriff wiederum automatisch mit der rechten Hand und den Deckelgriff mit der linken Hand. Sodann ist sie versucht, den Deckel durch Verschwenken des Deckelgriffs im Uhrzeigersinn zu lösen. Das ist aber gerade die verkehrte Schwenkrichtung. Kommt die Person damit nicht zum Erfolg, das heisst, lässt sich der Deckel nicht sogleich in dieser Richtung verschwenken, so geht sie oft von einer Verklemmung aus. Entweder merkt sie es und schwenkt dann den Deckel wider die Hand in der richtigen Richtung, oder aber sie versucht die vermeintliche Verklemmung mit Kraft zu überwinden.
Sie dreht hierzu den Deckel mit Gewalt im Uhrzeigersinn, bis die Anschlagnocken am Deckelrand durch Dehnung des Umfangsrandes auf die auskragenden Randabschnitte an der Pfanne auffahren und der Deckel sich mit der Pfanne schliesslich so verkrallt, dass er sich auch in der richtigen Drehrichtung nicht mehr öffnen lässt. In einem solchen Extremfall, der bei Linkshändern nicht selten eintritt, muss die Pfanne von einem Spezialisten geöffnet werden. Immer wieder werden Dampfkochtöpfe mit derart deformierten Deckelrändern und verhakten Deckeln zu Reparatur an die Hersteller eingesandt.
[0003] Es ist deshalb die Aufgabe der vorliegenden Erfindung, einen Dampfkochtopf für Linkshänder zu schaffen, welcher Abhilfe für dieses Problem leistet und die Handhabung für Linkshänder entscheidend erleichtert.
[0004] Diese Aufgabe wird gelöst von einem Dampfkochtopf für Linkshänder, bestehend aus einer Pfanne und einem zugehörigen Deckel mit je einem radial abstehenden Griff sowie einer im Deckel gehaltenen Gummidichtung, wobei der Pfannenrand einen nach aussen auskragenden Rand mit Ausnehmungen und auskragenden Randabschnitten aufweist und der Deckel einen zur Deckelebene senkrechten Umfangsrand mit nach innen auskragenden Randabschnitten, wobei die auskragenden Randabschnitte am Deckel der Aufsetzposition des Deckels den Ausnehmungen am Pfannenrand gegenüberliegen, und der sich dadurch auszeichnet, dass der Deckel durch eine begrenzte Verdrehung auf der Pfanne im Gegenuhrzeigersinn verschliessbar ist.
[0005] In den Figuren ist ein derartiger Dampfkochtopf dargestellt, und sein konstruktiver Aufbau, seine Handhabung und Funktionsweise wird nachfolgend erklärt.
Es zeigt: Fig. 1: Eine Ansicht der Pfanne von schräg oben und des zugehörigen Deckels in gestürzter Lage; Fig. 2: Die Pfanne mit dem Deckel in Aufsetzposition, vor der Schliessbewegung; Fig. 3: Den Pfannendeckel mit der angezeigten Schliess- und Löserichtung.
[0006] In Fig. 1 ist eine Pfanne 2 mit dem zugehörigen Deckel 1 gezeigt, wobei der Deckel hier in umgedrehter Lage gezeichnet ist, sodass seine Unterseite 3 eingesehen werden kann. Man sieht, dass die Pfanne 2 einen nach aussen auskragenden Rand 4 aufweist, der eine Anzahl von Ausnehmungen 5 und auskragender Randabschnitte 6 aufweist. Sie weist weiter einen radial absehenden Griff 7 auf. Der zugehörige Deckel 1 ist hier in gestürzter Lage gezeigt, sodass die Sicht auf seine Unterseite 3 freigegeben ist. Der Deckelumfangsrand 8 verläuft senkrecht zur Deckelebene. Mehrere nach innen auskragende Randabschnitte 9 sind durch Abkantung des Randes 8 um 90 DEG an diesem ausgeformt. Im Zentrum des Deckels ist ein überdruckventil 10 eingebaut.
Im Deckelgriff 11 ist ein Stift 12 gelagert, welcher federbelastet ist und in radialer Richtung zum Deckel in den Deckelgriff 11 schiebbar ist. Längs des Umfangsrandes 8 des Deckels 1 ist eine Gummidichtung 13 eingelegt, welche von den auskragenden Randabschnitten 9 in ihrer Lage gehalten wird. Der Stift 12 drückt mit seiner Endfläche auf die Aussenseite dieser Gummidichtung 13 und schiebt sie an dieser Stelle leicht gegen das Zentrum des Deckels 1 hin, zur Entlastung des Kochtopfes am Anfang des öffnungsvorgangs. Dazu dienen auch die beiden hinter der Gummidichtung 13 positionierten Löcher 15 im Umfangsrand 8 des Deckels 1, von dem hier nur das dem Betrachter zugewandte sichtbar ist.
Auf der Innenseite des Umfangsrandes 8 des Deckels 1 sind nun zwei Nocken 14 angeordnet, welche die Schliessdrehung begrenzen, da sie an den auskragenden Randabschnitten 6 der Pfanne 2 einen Anschlag finden. Die auskragenden Randabschnitte 9;6 von Deckel 1 und Pfanne 2 sowie diese Nocken 14 sind nun derart angeordnet, dass sich der auf die Pfanne 2 aufgesetzte Deckel 1 durch eine Drehung im Gegenuhrzeigersinn schliessen lässt und durch eine Drehung im Uhrzeigersinn wieder öffnen lässt.
[0007] Die Fig. 2 zeigt das anhand der Pfanne 2 mit aufgesetztem Deckel 1 für Linkshänder, wobei sich der Deckel 2 in der hier gezeigten Darstellung in der Position befindet, nachdem er von oben auf die Pfanne 2 aufgesetzt wurde. Der Deckelgriff 11 ist in Bezug auf den Pfannengriff 7 um etwa 30 DEG im Uhrzeigersinn von Letzterem weggeschwenkt. Zum Verschliessen des Deckels wird der Pfannengriff 7 vom Linkshänder mit der rechten Hand ergriffen und der Deckelgriff 11 mit der linken Hand im Gegenuhrzeigersinn in Richtung des eingezeichneten Pfeiles verdreht, bis der Deckel- und der Pfannengriff übereinander stehen. Das Lösen des Deckels 1 erfolgt genau in umgekehrter Richtung, also im Uhrzeigersinn.
[0008] Die Fig. 3 zeigt noch einen Pfannendeckel 1, wie er vorteilhaft markiert wird. Weil er sich von den gängigen Pfannendeckeln und Kochtöpfen durch die verkehrte Schliessrichtung unterscheidet, ist es wichtig, dass die Schliessrichtung deutlich markiert ist. Das ist hier mittels beschrifteter Pfeile sichergestellt, sodass jedermann sofort klar ist, wie der Kochtopf zu handhaben ist. Ziffernverzeichnis
1 Deckel
2 Pfanne
3 Innenseite Deckel
4 auskragender Rand an der Pfanne
5 Ausnehmungen am auskragenden Pfannenrand
6 Auskragende Randabschnitte am Pfannenrand
7 Pfannengriff
8 senkrecht zur Deckelebene verlaufender Umfangsrand
9 nach innen auskragende Randabschnitte am Deckel
10 überdruckventil
11 Deckelgriff
12 Stift im Deckelgriff
13 Gummidichtung
14 nach innen gerichtete Nocken am Umfangsrand des Deckels
15 Löcher im Umfangsrand des Deckels
This invention relates to a pressure cooker for left-handers. Pressure cookers are pans with a sealable lid, the lid of which is equipped with a pressure relief valve in the center. Under the high pressure in the pressure cooker, higher steam temperatures can be achieved, which reduces the cooking time accordingly. To seal such a pressure cooker tightly, it has an outwardly projecting edge with regularly arranged recesses. The associated cover, on the other hand, has a circumferential edge running perpendicular to the cover plane, with some edge sections being cantilevered inwards and thus forming cantilevered edge sections. A rubber seal inserted there runs along the peripheral edge of the cover and is held by the projecting edge portions of the cover.
To put it on, the lid with its radially protruding handle is gripped by a right-hander with the right hand and, viewed from above, rotated counter-clockwise with respect to the pan handle by about 30 ° relative to the pan handle, which is also protruding with the left hand put on the pan. In this position of the lid in relation to the pan, the non-folded edge sections of the lid lie over the outwardly projecting edge sections on the pan, and the recesses on the pan edge lie opposite the inwardly projecting edge sections on the cover. For this reason, the lid with its edge falls over the edge of the pan, so to speak.
Now the lid is turned clockwise in relation to the pan with the right hand until the lid handle, which the user holds with the left hand, stops just above the pan handle. The cantilevered edge sections of the lid and pan slide over each other during this rotary movement and claw. They are shaped in such a way that they form a rising sliding surface at both ends, so that during this rotary movement the lid is first pulled towards the pan and the rubber seal is pressed tightly onto the pan edge. The lid is then turned further in the manner of a bayonet catch. The inside of the circumferential edge of the cover, which is perpendicular to the cover plane, has an inwardly directed cam at at least two points on the front end of the circumferential edge section in the closing direction of rotation.
The lid can be turned on the pan until these cams are in contact with the next projection on the pan edge. If the cams are on, the handles of the pan and lid point in the same direction. If the lid is closed in this way, the steam cooking process can be started. To release the lid after cooking is complete, the pressure cooker must first cool down with its contents, after which the lid can be relieved and then removed. A right-handed person again holds the pan handle with the left hand and turns the lid with the right hand counterclockwise by approx. 30 ° until the cantilevered edge sections of the lid lie opposite the recesses on the cantilevered edge of the pan, in which position the Lid can be lifted away from the edge of the pan.
A spring-loaded pin is inserted in the lid handle, directed towards the center of the lid, which pushes the rubber seal at this point from the outside against the middle of the lid. When the lid is closed, this pin is pressed into the lid handle and the rubber seal is also tight at this point. When opened, however, the seal first of all leaks there, due to the deformation of the rubber seal due to this spring-loaded pin, and the pressure cooker is therefore relieved somewhat of the pressure. In a later phase of the loosening rotary movement, the steam flows around the rubber seal and the steam can also escape through holes in the peripheral edge of the lid, so that the pressure in the saucepan is completely relieved of pressure before the lid can be removed.
For left-handed people, the handling of such a pressure cooker proves to be completely against the hand. The left-hander notoriously grips the pan handle with his right hand and the lid handle with his left hand. Logically, he is then tempted to close the lid counterclockwise. In conventional pressure cookers, the left-handed person must twist the lid handle from above, turning it about 30 ° counter-clockwise in relation to the pan and its handle, for which purpose they have to cross their right arm with their left arm. This movement as well as the subsequent closing of the lid clockwise runs massively against the left hand person. Even worse is opening the lid after cooking is complete.
For this purpose, the left-handed person automatically grips the pan handle with the right hand and the lid handle with the left hand. Then she tries to loosen the lid by turning the lid handle clockwise. But that's exactly the wrong direction of rotation. If the person does not succeed, that is, if the lid cannot be swiveled immediately in this direction, they often assume that it is jammed. Either she notices it and then swings the lid against her hand in the right direction, or she tries to overcome the supposed jam with force.
To do this, she turns the lid clockwise by force until the stop cams on the edge of the lid expand by stretching the peripheral edge onto the cantilevered edge sections on the pan and the lid finally clings to the pan so that it can no longer be opened in the correct direction of rotation , In such an extreme case, which is not uncommon for left-handed people, the pan must be opened by a specialist. Steam cookers with such deformed lid edges and hooked lids are repeatedly sent to the manufacturers for repair.
It is therefore the object of the present invention to provide a pressure cooker for left-handers, which remedies this problem and makes handling for left-handers significantly easier.
This object is achieved by a pressure cooker for left-handers, consisting of a pan and an associated lid, each with a radially protruding handle and a rubber seal held in the lid, the pan edge having an outwardly projecting edge with recesses and projecting edge sections and the Lid has a circumferential edge perpendicular to the lid plane with inwardly projecting edge sections, the projecting edge sections on the lid of the lid being in the opposite position to the recesses on the pan edge, and which is characterized in that the lid can be closed in a counterclockwise direction by a limited twisting on the pan.
In the figures, such a pressure cooker is shown, and its construction, handling and operation is explained below.
It shows: Fig. 1: A view of the pan obliquely from above and the associated lid in an inverted position; Fig. 2: The pan with the lid in the fitting position, before the closing movement; Fig. 3: The pan lid with the indicated closing and release direction.
In Fig. 1 a pan 2 is shown with the associated lid 1, the lid is drawn here in the upside-down position so that its underside 3 can be viewed. It can be seen that the pan 2 has an outwardly projecting edge 4 which has a number of recesses 5 and projecting edge sections 6. It also has a radially looking handle 7. The associated cover 1 is shown here in an inverted position, so that the view of its underside 3 is clear. The lid peripheral edge 8 runs perpendicular to the lid plane. A plurality of inwardly projecting edge sections 9 are formed on the edge 8 by bending them at 90 °. A pressure relief valve 10 is installed in the center of the cover.
A pin 12 is mounted in the lid handle 11, which is spring-loaded and can be pushed into the lid handle 11 in the radial direction of the lid. A rubber seal 13 is inserted along the peripheral edge 8 of the cover 1 and is held in place by the projecting edge sections 9. The pin 12 presses with its end face onto the outside of this rubber seal 13 and at this point pushes it slightly towards the center of the lid 1, in order to relieve the pressure on the saucepan at the beginning of the opening process. The two holes 15 positioned behind the rubber seal 13 in the peripheral edge 8 of the cover 1 also serve this purpose, of which only the one facing the viewer is visible here.
On the inside of the peripheral edge 8 of the lid 1 there are now two cams 14 which limit the closing rotation since they find a stop on the cantilevered edge sections 6 of the pan 2. The cantilevered edge sections 9; 6 of the lid 1 and pan 2 and these cams 14 are now arranged in such a way that the lid 1 placed on the pan 2 can be closed by a counterclockwise rotation and opened again by a clockwise rotation.
Fig. 2 shows the pan 2 with the lid 1 for left-handers, the lid 2 being in the position shown here after it has been placed on the pan 2 from above. The lid handle 11 is pivoted away from the latter in a clockwise direction with respect to the pan handle 7 by about 30 °. To close the lid, the pan handle 7 is gripped by the left-hander with the right hand and the lid handle 11 is turned with the left hand in the counterclockwise direction in the direction of the arrow shown until the lid and pan handles are one above the other. The lid 1 is loosened in exactly the opposite direction, ie clockwise.
3 shows a pan lid 1, as it is advantageously marked. Because it differs from the usual pan lids and saucepans in the wrong closing direction, it is important that the closing direction is clearly marked. This is ensured by means of labeled arrows, so that everyone immediately knows how to use the saucepan. digits directory
1 lid
2 pan
3 inside lid
4 cantilevered rim on the pan
5 recesses on the cantilever pan edge
6 Cantilevered edge sections on the edge of the pan
7 pan handle
8 peripheral edge running perpendicular to the cover plane
9 inward cantilevered edge sections on the lid
10 pressure relief valve
11 lid handle
12 pin in the lid handle
13 rubber seal
14 inward cams on the peripheral edge of the cover
15 holes in the peripheral edge of the lid