CH687901A5 - Dispositif de fabrication de pop-corn. - Google Patents

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CH687901A5
CH687901A5 CH03457/94A CH345794A CH687901A5 CH 687901 A5 CH687901 A5 CH 687901A5 CH 03457/94 A CH03457/94 A CH 03457/94A CH 345794 A CH345794 A CH 345794A CH 687901 A5 CH687901 A5 CH 687901A5
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valve
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passage
popcorn
corn
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CH03457/94A
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Chiu Yeung Lee
Original Assignee
Chiaphua Ind Ltd
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    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L7/00Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10Cereal-derived products
    • A23L7/161Puffed cereals, e.g. popcorn or puffed rice
    • A23L7/174Preparation of puffed cereals from wholegrain or grain pieces without preparation of meal or dough
    • A23L7/183Preparation of puffed cereals from wholegrain or grain pieces without preparation of meal or dough by heating without using a pressure release device
    • A23L7/187Discontinuously-working apparatus

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Description

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CH 687 901 A5
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Description
La présente invention concerne un dispositif de fabrication de pop-corn (grains de maïs éclatés).
Dans un dispositif de fabrication de pop-corn, les grains de maïs sont soumis à un courant d'air chaud et lorsque les grains ont été chauffés suffisamment, habituellement au bout de quelques minutes, ils éclatent et forment ce que l'on appelle le pop-corn que l'on peut consommer. Quelques grains de maïs non éclatés peuvent être éjectés lors de l'éclatement des grains adjacents ou pour d'autres raisons et ils sont perdus.
C'est un objet de la présente invention de trouver une solution à ce problème.
Le dispositif selon l'invention est caractérisé par le fait qu'il est constitué d'une chambre de chauffage ouverte sur la partie supérieure, un passage pour le maïs s'étendant au-dessus de la chambre vers une sortie d'évacuation et un clapet dans le passage conçu pour être maintenu en équilibre et fermer la sortie d'évacuation et positionné pour diriger le maïs vers la chambre.
Le clapet est conçu et équilibré pour rester fermé jusqu'à ce que le passage entre la chambre et le clapet soit complètement rempli avec des grains de maïs éclatés.
Le clapet est selon une variante préférée supporté pivotant et disposé pour rester ouvert chaque fois qu'il est poussé dans cette position.
Selon une autre variante une poignée extérieure peut être prévue pour permettre d'ouvrir et fermer le clapet manuellement.
L'invention sera décrite plus en détail à l'aide du dessin annexé.
La fig. 1 est une vue latérale en coupe du dispositif avec le clapet fermé.
La fig. 2 est une vue similaire à la précédente avec le clapet ouvert.
La fig. 3 est une représentation isométrique d'un dispositif avec le clapet fermé.
La fig. 4 est une représentation isométrique d'un dispositif correspondant à la fig. 2.
Se référant maintenant aux dessins, à la fig. 1, le dispositif de fabrication de pop-corn comprend une chambre de chauffage ouverte sur la partie supérieure 10 dans laquelle de l'air est soufflé par un ventilateur électrique 11 au-dessus d'un élément de chauffage 12. Un passage 13 s'étendant au-dessus de la chambre 10 vers une sortie d'évacuation 14. Une ouverture 15 dont le passage est muni d'un couvercle amovible ou à charnières 16 pour permettre l'alimentation de la chambre avec des grains de maïs.
Un clapet 17 s'étend à travers le passage pour fermer la sortie d'évacuation. Le clapet 17 est monté pivotant sur un axe 18 et il est équilibré, par gravité, dans la position montrée à la fig. 1 et qui est la position de fermeture. C'est-à-dire, que le clapet reste dans la position montrée à la fig. 1 à cause de son propre poids et un court doigt 19 rigidement assemblé au clapet empêche que ce dernier tombe vers l'intérieur de la chambre. Une poignée 20
(fig. 3 et 4) est fixée sur l'axe de sorte que le clapet peut être actionné manuellement par l'extérieur du dispositif pour déplacer le clapet vers sa position de fermeture ou d'ouverture.
On peut distinguer sur les figures que le couvercle 16 est formé avec une cavité ouverte qui peut être utilisé en tant que récipient de mesure pour les grains de maïs. La cavité ouverte peut également être formée avec une projection antérieure facilitant la vidange d'une quantité de grains de maïs dans la chambre 10. Lors de l'utilisation, les grains de maïs sont poussés dans la chambre 10 et lorsqu'ils sont chauffés par de l'air chaud, quelques grains de maïs non éclatés peuvent être poussés en dehors de la chambre 10.
Les grains seront empêchés d'atteindre la sortie d'évacuation 14 par le clapet 17. Les forces résultant de l'impact de ces grains de maïs sont bien en dessous des forces nécessaires pour pousser le clapet 17 vers sa position d'ouverture. Toutefois, lorsque la plus grande partie ou la totalité des grains de maïs a été éclatée, les grains s'élèvent comme représentés à la fig. 1 et s'appuient contre le clapet et éventuellement comme il est représenté à la fig. 2, le poussent vers la position d'ouverture. Une fois que le clapet a été poussé vers l'extérieur, il n'y a aucune tendance du clapet de se refermer tout seul. Le clapet 17 restera dans cette position représentée à la fig. 2 jusqu'à qu'il soit manuellement refermé au moyen de la poignée 20.
Ainsi, le clapet à la fig. 1 est en position empêchant la perte de grains de maïs non éclatés mais s'ouvre immédiatement et automatiquement losqu'il y a un amas de grains de maïs éclatés dans le passage. Ainsi, il n'y a pas de dommage provoqué par les contraintes qui pourraient résulter par les grains de maïs éclatés à l'intérieur du passage, qui pourraient également conduire à pousser vers l'extérieur le couvercle.
Lorsqu'une petite quantité de maïs est chauffée, les grains éclatés n'arrivent pas suffisamment haut pour ouvrir le clapet et dans ce cas le clapet peut être actionné manuellement lorsque cela est nécessaire.

Claims (4)

Revendications
1. Dispositif de fabrication de pop-corn (grains de maïs éclatés) caractérisé par le fait qu'il est constitué d'une chambre de chauffage ouverte sur la partie supérieure, un passage pour le maïs s'étendant au-dessus de la chambre vers une sortie d'évacuation et un clapet dans le passage conçu pour être maintenu en équilibre et fermer la sortie d'évacuation et positionné pour diriger le maïs vers la chambre.
2. Dispositif selon la revendication 1 caractérisé par le fait que le clapet est conçu pour rester à la position de fermeture du passage jusqu'à ce que l'espace entre la chambre et le clapet soit complètement rempli avec du maïs éclaté.
3. Dispositif selon l'une des revendications 1 ou 2 caractérisé par le fait que le clapet est monté pivotant et est disposé pour rester ouvert chaque fois qu'il est poussé dans cette position.
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CH 687 901 A5
4. Dispositif selon l'une des revendications 1 à 3 caractérisé par le fait que le clapet est muni d'une poignée extérieure pour permettre l'ouverture et la fermeture manuelle du passage.
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CH03457/94A 1993-11-22 1994-11-17 Dispositif de fabrication de pop-corn. CH687901A5 (fr)

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