CH656186A5 - VENTILATION DEVICE FOR HOUSEHOLD APPLIANCES, ESPECIALLY FOR OVENS. - Google Patents

VENTILATION DEVICE FOR HOUSEHOLD APPLIANCES, ESPECIALLY FOR OVENS. Download PDF

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CH656186A5
CH656186A5 CH173/82A CH17382A CH656186A5 CH 656186 A5 CH656186 A5 CH 656186A5 CH 173/82 A CH173/82 A CH 173/82A CH 17382 A CH17382 A CH 17382A CH 656186 A5 CH656186 A5 CH 656186A5
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CH
Switzerland
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fan
air
tear
edge
air outlet
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CH173/82A
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German (de)
Inventor
Julius Husslein
Johann Klement
Original Assignee
Bosch Siemens Hausgeraete
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    • F24HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24CDOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00Details
    • F24C15/20Removing cooking fumes
    • F24C15/2007Removing cooking fumes from oven cavities

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Combustion & Propulsion (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Structures Of Non-Positive Displacement Pumps (AREA)
  • Electric Ovens (AREA)
  • Ventilation (AREA)

Description

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2 2

Claims (5)

PATENTANSPRÜCHEPATENT CLAIMS 1. Lüftungsvorrichtung für Hausgeräte, insbesondere für Backöfen, mit einem Lüfter, der mit seiner Druckseite an einen Abluftkanal angeschlossen ist, dadurch gekennzeichnet, dass an der Druckseite (5) des Lüfters (3) eine die Luftaustrittsöffnung (13) des Lüfters in Drehrichtung des Lüfterrades (11) begrenzende, ortsfeste Luftabrisskante (17) vorgesehen ist, die mit einer vom Lüfter abstehenden, von der Luftaustrittsöffnung abgesetzten Blende (20; 19') verbunden ist, die sich wiederum mit Abstand zur Luftaustrittsöffnung zu einer Begrenzungswand (9) des Abluftkanals (6) hin erstreckt.1. Ventilation device for household appliances, in particular for ovens, with a fan which is connected to an exhaust air duct with its pressure side, characterized in that on the pressure side (5) of the fan (3) there is an air outlet opening (13) of the fan in the direction of rotation of the The stationary air separation edge (17) delimiting the fan wheel (11) is provided, which is connected to a screen (20; 19') which protrudes from the fan and is offset from the air outlet opening, which in turn extends at a distance from the air outlet opening to form a boundary wall (9) of the exhaust air duct (6) extending towards. 2. Lüftungsvorrichtung nach Ansprach 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Abrisskante (17) mit Abstand vom Aussenumfang des Lüfterrades (11) angeordnet ist, an die sich in Drehrichtung des Lüfterrades eine dem Lüfterrad sich nähernde Abrissfläche (18) anschliesst.2. Ventilation device according to spoke 1, characterized in that the tear-off edge (17) is arranged at a distance from the outer circumference of the fan wheel (11), which is adjoined in the direction of rotation of the fan wheel by a tear-off surface (18) approaching the fan wheel. 3. Lüftungsvorrichtung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass an dem, der Abrisskante 17 entgegengesetzten Ende der Abrissfläche (18) die Blende (20) vorzugsweise einstückig angeordnet ist.3. Ventilation device according to claim 2, characterized in that at the end of the tear-off surface (18) opposite the tear-off edge 17, the screen (20) is preferably arranged in one piece. 4. Lüftungsvorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass im Anschluss an die Abrisskante (17) eine die Luftaustrittsöffnung (13) bildende, im wesentlichen radiale Luftleitfläche (16) vorgesehen ist.4. Ventilation device according to one of the preceding claims, characterized in that a substantially radial air-guiding surface (16) forming the air outlet opening (13) is provided following the tear-off edge (17). 5. Lüftungsvorrichtung nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass Luftleitfläche (16), Blende (20) und gegebenenfalls Abrissfläche (18) durch ein einstückiges Blechteil gebildet sind.5. Ventilation device according to claim 4, characterized in that the air guide surface (16), screen (20) and optionally demolition surface (18) are formed by a one-piece sheet metal part. Die Erfindung geht aus von einer Lüftungsvorrichtung gemäss dem Oberbegriff des Patentanspruches 1.The invention is based on a ventilation device according to the preamble of patent claim 1. Bei derartigen Lüftungsvorrichtungen, insbesondere für Backöfen, ist man bestrebt, den Lüfter in den Abmessungen möglichst klein zu halten und trotzdem eine grosse Luftfördermenge bei stabiler und steiler Druckkennlinie zu erhalten. Beeinflusst wird dies wesentlich durch die Grösse des Querschnittes d s \bluftkanales auf der Druckseite des Lüfters. Bei bekannten Lüftungsvorrichtungen ist auf der Druckseite des Lüfters ein, eine Luftaustrittsöffnung bildender Luftaustrittsschacht vorgesehen, wobei sich unmittelbar an diesen Luftaustrittsschacht die Begrenzungswände des Abluftkana-les anschliessen. Es ergibt sich hierbei, insbesondere bei relativ hoher Drehzahl des Lüfterrades, eine relativ instabile Druckkennlinie und eine in der Praxis unbefriedigende Luft-förderleistung.With such ventilation devices, in particular for ovens, the aim is to keep the dimensions of the fan as small as possible and still obtain a large air flow rate with a stable and steep pressure characteristic. This is essentially influenced by the size of the cross section of the air duct on the pressure side of the fan. In known ventilation devices, an air outlet shaft forming an air outlet opening is provided on the pressure side of the fan, with the boundary walls of the exhaust air channel directly adjoining this air outlet shaft. This results in a relatively unstable pressure characteristic and in practice an unsatisfactory air delivery rate, particularly at a relatively high speed of the fan wheel. Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Lüftungsvorrichtung gemäss dem Oberbegriff des Patentanspruches 1 so auszugestalten, dass bei kleiner Bauweise des Lüfters im Lüftungssystem eine möglichst grosse Luftfördermenge bei stabiler und steiler Druckkennlinie erzielt wird.The invention is based on the object of designing a ventilation device according to the preamble of patent claim 1 in such a way that with a small design of the fan in the ventilation system the largest possible air flow rate is achieved with a stable and steep pressure characteristic. Diese Aufgabe wird erfindungsgemäss gelöst durch die im Kennzeichnungsteil des Patentanspruches 1 aufgeführte Lehre zum technischen Handeln.According to the invention, this object is achieved by the teaching on technical action set out in the characterizing part of claim 1 . Durch das Vorhandensein der von der Luftaustrittsöffnung wegführenden Blende in Verbindung mit der Abrisskante wird es möglich, die auf der Seite der Abrisskante den Abluftkanal begrenzende Begrenzungswand von der Begrenzung der Luftaustrittsöffnung weg zu verlegen, so dass der Ausblasquerschnitt gegenüber herkömmlichen Lüftungsvorrichtungen wesentlich vergrössert werden kann. Hierbei verhindert die im wesentlichen radial angeordnete Blende eine Rezirkulation der ausströmenden Luft durch Druckaufbau vor dieser Blende zu verhindern. Auf diese Weise erhält man eine ausserordentlich stabile und steile Druckkennlinie des Lüfters und damit eine sehr grosse Luftförderleistung.The presence of the panel leading away from the air outlet opening in connection with the tear-off edge makes it possible to move the boundary wall delimiting the exhaust air duct on the side of the tear-off edge away from the boundary of the air outlet opening, so that the blow-out cross-section can be significantly increased compared to conventional ventilation devices. Here, the substantially radially arranged baffle prevents a recirculation of the outflowing air by preventing a pressure build-up in front of this baffle. In this way one obtains an extraordinarily stable and steep pressure characteristic of the fan and thus a very high air flow rate. Durch die Massnahme gemäss Patentanspruch 2 wird die Luftförderleistung dadurch vergrössert, dass für den Abriss der durch die Lüfterschaufeln des Lüfterrades geförderten Luft und für die Umlenkung dieser Luft zur Luftaustrittsöffnung des Lüfters hin nicht nur eine schmale Kante verantwortlich ist, sondern dass sich in dem keilförmigen Zwischenraum zwischen der Abrissfläche und dem Aussenumfang des Lüfterrades ein Druck aufbaut, der die Abrisswirkung an der Abrisskante wesentlich verbessert.The measure according to Patent Claim 2 increases the air flow rate in that it is not just a narrow edge that is responsible for the tearing of the air conveyed through the fan blades of the fan wheel and for the deflection of this air to the air outlet opening of the fan, but also that in the wedge-shaped intermediate space pressure builds up between the tear-off surface and the outer circumference of the fan wheel, which significantly improves the tear-off effect at the tear-off edge. Weitere vorteilhafte Einzelheiten der Erfindung ergeben sich aus dem in der Zeichnung dargestellten und nachstehend beschriebenen Ausführungsbeispiel.Further advantageous details of the invention result from the embodiment shown in the drawing and described below. In der Figur ist mit 1 ein nur in groben Umrissen dargestellter Teil des Gehäuses eines Backofens bezeichnet. In diesem Gehäuse 1 ist z. B. im obersten Gehäusebereich, z.B. innerhalb eines Schalterraumes 2 ein Tangentialgebläse 3 montiert mit Saugseite bei 4 und Druckseite bei 5. An die Druckseite des Lüfters 3 ist ein Abluftkanal 6 lufttechnisch angeschlossen, bestehend aus einer oberen Begrenzungswand 7, einem im wesentlichen zylindrischen, ins Freie führenden Kanalabschnitt 8, einer schrägen Begrenzungswand 9 sowie aus weiteren, hinter der Druckseite des Lüfters 3 angeordneten Kanalabschnitten bzw. Begrenzungswänden z.B. 10. In bekannter Weise besitzt der Lüfter 3 ein in Pfeilrichtung rotierbares Lüfterrad 11 mit geneigten Lüfterschaufeln 12. Die Druckseite 5 des als Tangentialgebläse ausgebildeten Lüfters 3 wird begrenzt durch eine Luftaustrittsöffnung 13, gebildet durch eine Tangential wand 14, durch seitliche Wände 15 sowie durch eine im wesentlichen radiale Luftleitfläche 16. Diese Luftleitfiäche 16 geht aus von einer mit 17 bezeichneten Abrisskante, an welche sich in einstückiger Anordnung eine durch ein Blechteil gebildete Abrissfläche 18 anschliesst, wobei die Abrisskante 17 mit Abstand vom Aussenumfang des Lüfterrades 11 angeordnet ist und die Abrissfläche 18 sich in Drehrichtung des Lüfterrades dessen Aussenumfang annähert, so dass zwischen der Abrissfläche 18 und dem Aussenumfang des Lüfterrades ein keilförmiger Hohlraum entsteht. An dem, der Abrisskante 17 entgegengesetzten Ende der Abrissfläche 18 wiederum einstückig in Form eines Blechteiles angeordnet ist eine im wesentlichen radial verlaufende Blende 20, die möglichst spaltfrei an die Begrenzungswand 9 anstösst. Wie durch gestrichelte Linienzüge angedeutet, besteht auch die Möglichkeit, eine Blende 19' unmittelbar von der Abrisskante 17 ausgehend vorzusehen, die zusammen mit der Luftleitfiäche 16 ein V-förmiges Profil ergibt. In diesem Fall wird jedoch die Abrisskante 17 dem Aussenumfang des Lüfterrades 11 wesentlich angenähert.In the figure, 1 denotes a part of the housing of a baking oven, shown only in rough outline. In this case 1 z. B. in the uppermost part of the housing, e.g. inside a switch room 2, a tangential fan 3 mounted with suction side at 4 and pressure side at 5. Air-technically connected to the pressure side of the fan 3 is an exhaust air duct 6, consisting of an upper boundary wall 7, a substantially cylindrical, ins Free leading duct section 8, a sloping boundary wall 9 and other duct sections or boundary walls, e.g Tangential fan trained fan 3 is limited by an air outlet opening 13, formed by a tangential wall 14, by side walls 15 and by a substantially radial air guide surface 16 adjoins the tear-off surface 18 formed by a sheet metal part, the tear-off edge 17 being arranged at a distance from the outer circumference of the fan wheel 11 and the tear-off surface 18 approaching the outer circumference of the fan wheel in the direction of rotation, so that a wedge-shaped cavity is formed between the tear-off surface 18 and the outer circumference of the fan wheel. At the end of the tear-off surface 18 opposite the tear-off edge 17, in turn arranged in one piece in the form of a sheet metal part, there is a substantially radially extending screen 20 which abuts the boundary wall 9 with as few gaps as possible. As indicated by dashed lines, there is also the possibility of providing a screen 19' starting directly from the tear-off edge 17, which together with the air-guiding surface 16 results in a V-shaped profile. In this case, however, the tear-off edge 17 is substantially brought closer to the outer circumference of the fan wheel 11 . Bei Betrieb der Lüftungsvorrichtung wird z.B. die erwärmte Luft im Inneren des Gehäuses 1 des Backofens, d.h. in der Umgebung der Backofenmuffel vom Lüfter 3 in Pfeilrichtung angesaugt und wird durch das Lüfterrad 11 zur Druckseite hin transportiert. An der Abrisskante 17 erfolgt ein Abriss der transportierten Luft vom Lüfterrad 11, wobei sich in dem keilförmigen Hohlraum 19 ein Druck aufbaut, der einen vollständigen Abriss und eine Umlenkung der transportierten Luft zur Druckseite des Lüfters 3 in Pfeilrichtung gewährleistet. Dadurch, dass der Querschnitt innerhalb des Abluftkanales 6 - bestimmt durch den Abstand a der unteren Begrenzungswand 9 von der oberen Tangentialwand 14 - wesentlich grösser ist als der Querschnitt der eigentlichen Luftaustrittsöffnung 13, erhält man sehr wenig Druckverluste, d.h. eine sehr grosse Luftförderleistung mit einer stabilen und steilen Druckkennlinie des Lüfters 3. Hierbei wird eine Rezirkulation der ausgeblasenen Luft, d.h. ein strömungstechnischer Kurzschluss zwischen Druckseite 5 und Saugseite 4 des Lüfters 3 wirksam verhindert durch die Blende 20 bzw. 19', die unmittelbar an die untere Begrenzungswand 9 angrenzt.When the ventilation device is in operation, for example, the heated air inside the housing 1 of the oven, i.e. in the vicinity of the oven muffle, is sucked in by the fan 3 in the direction of the arrow and is transported by the fan wheel 11 to the pressure side. At the tear-off edge 17, the transported air is demolished from the fan wheel 11, with pressure building up in the wedge-shaped cavity 19, which ensures complete demolition and deflection of the transported air to the pressure side of the fan 3 in the direction of the arrow. Due to the fact that the cross section within the exhaust air duct 6 - determined by the distance a between the lower boundary wall 9 and the upper tangential wall 14 - is significantly larger than the cross section of the actual air outlet opening 13, there are very few pressure losses, i.e. a very large air flow rate with a stable and steep pressure characteristic curve of the fan 3. Here, a recirculation of the air blown out, i.e. a fluidic short circuit between the pressure side 5 and the suction side 4 of the fan 3, is effectively prevented by the screen 20 or 19', which is directly adjacent to the lower boundary wall 9. 55 1010 1515 2020 2525 3030 3535 4040 4545 5050 5555 6060 b5b5 GG 1 Blatt Zeichnungen1 sheet of drawings
CH173/82A 1981-02-10 1982-01-13 VENTILATION DEVICE FOR HOUSEHOLD APPLIANCES, ESPECIALLY FOR OVENS. CH656186A5 (en)

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GB2092740B (en) 1984-06-20
DE3104711A1 (en) 1982-09-02
BE891990A (en) 1982-05-27
AT374081B (en) 1984-03-12
FR2499686B1 (en) 1986-02-21
NL8200346A (en) 1982-09-01
GB2092740A (en) 1982-08-18
FR2499686A1 (en) 1982-08-13
DE3104711C2 (en) 1983-11-03
LU83934A1 (en) 1982-07-07
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IT1149566B (en) 1986-12-03

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