CH615807A5 - Raclette grill - Google Patents

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CH615807A5
CH615807A5 CH516478A CH516478A CH615807A5 CH 615807 A5 CH615807 A5 CH 615807A5 CH 516478 A CH516478 A CH 516478A CH 516478 A CH516478 A CH 516478A CH 615807 A5 CH615807 A5 CH 615807A5
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CH
Switzerland
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heating body
cheese
plate
grill
portions
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Application number
CH516478A
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French (fr)
Inventor
Josef Burkhard
Original Assignee
Traitements Thermiques Sa
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/0623Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity
    • A47J37/0629Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity with electric heating elements
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
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    • A47J37/06Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/0605Roasters; Grills; Sandwich grills specially adapted for "raclettes"

Abstract

The grill comprises a plate (10), an electric heating body (11), and a cheese carrying arm (12). The heating body (11) is mounted removably on the plate (10) by means of two tubular elements (31, 32), the first being inclined, and the second straight, in which a footing (30) welded to the base of the heating body (11) may preferentially be inserted. The heating body (11) may thus occupy two positions, one inclined at 45 DEG for preparing raclette, and the second horizontal for preparing portions of melted cheese. <IMAGE>

Description

615 807 615 807

2 2

Claims (6)

REVENDICATIONS 1. Gril à raclettes, comprenant un plateau, un corps de chauffe disposé au-dessus de ce plateau et un bras porte-fromage, le tout agencé de manière que l'on puisse amener relativement le fromage à racler en regard du corps de chauffe pour le faire fondre et l'en éloigner pour le racler, caractérisé par le fait que ledit corps de chauffe est monté de façon amovible sur un support doté de moyens permettant de le placer au moins dans deux positions, l'une inclinée pour préparer les raclettes, la seconde horizontale pour préparer des portion de fromage fondu.1. Raclette grill, comprising a plate, a heating body arranged above this plate and a cheese-carrying arm, all arranged so that the cheese to be scraped can be relatively brought next to the heating body to melt it and move it away to scrape it, characterized in that said heating body is removably mounted on a support provided with means allowing it to be placed in at least two positions, one inclined to prepare the raclettes, the second horizontal to prepare portions of melted cheese. 2. Gril selon la revendication 1, caractérisé par le fait que lesdits moyens sont agencés de manière que ledit corps de chauffe ne puisse être placé que dans l'une ou l'autre des deux positions susmentionnées.2. Grill according to claim 1, characterized in that said means are arranged so that said heating body can only be placed in one or the other of the two aforementioned positions. 3. Gril selon la revendication 2, caractérisé par le fait que lesdits moyens comprennent deux éléments tubulaires solidaires du plateau respectivement droit et incliné coopérant avec un élément de forme correspondante solidaire du corps de chauffe.3. Grill according to claim 2, characterized in that said means comprise two tubular elements secured to the respectively straight and inclined plate cooperating with a correspondingly shaped element secured to the heating body. 4. Gril selon la revendication 1, caractérisé par le fait que lesdits moyens sont agencés de manière que le corps de chauffe puisse occuper des positions différentes des deux positions susmentionnées.4. Grill according to claim 1, characterized in that said means are arranged so that the heating body can occupy positions different from the two aforementioned positions. 5. Gril selon la revendication 4, caractérisé par le fait que lesdits moyens sont agencés de manière que l'on puisse faire occuper au corps de chauffe n'importe quelle position entre les positions susmentionnées.5. Grill according to claim 4, characterized in that said means are arranged so that the heating body can be made to occupy any position between the aforementioned positions. 6. Gril selon la revendication 1, caractérisé par le fait que le bras porte-fromage est amovible.6. Grill according to claim 1, characterized in that the cheese holder arm is removable. On connaît de nombreux appareils permettant de préparer des raclettes de fromage dans lesquels le corps de chauffe est fixé à un plateau en position inclinée.Many devices are known for preparing cheese raclettes in which the heating body is fixed to a plate in an inclined position. On connaît également des appareils pour préparer des portions de fromage fondu comportant un corps de chauffe fixé en position horizontale sur un plateau.Devices are also known for preparing portions of melted cheese comprising a heating element fixed in a horizontal position on a plate. Pour servir alternativement des raclettes et portions de fromage fondu, un ménage doit donc posséder ces deux appareils, ce qui est évidemment onéreux.To alternately serve raclettes and portions of melted cheese, a household must therefore have these two devices, which is obviously expensive. La présente invention vise à éliminer cet inconvénient et permettre d'utiliser le même appareil pour préparer du fromage fondu, soit sous forme de raclettes, soit à partir de portions de formage coupées à l'avance. En d'autres termes, un gril au moyen duquel on peut préparer indifféremment des raclettes ou des portions de fromage fondu.The present invention aims to eliminate this drawback and to make it possible to use the same apparatus for preparing processed cheese, either in the form of scrapers or from portions of forming cut in advance. In other words, a grill with which you can prepare either raclettes or portions of melted cheese. Ce gril à raclettes comprend un plateau, un corps de chauffe disposé au-dessus de ce plateau et un bras porte-fromage, le tout agencé de manière que l'on puisse amener relativement le fromage à racler en regard du corps de chauffe pour le faire fondre et l'en éloigner pour le racler.This raclette grill comprises a plate, a heating body arranged above this plate and a cheese-carrying arm, the whole arranged so that the cheese to be scraped can be relatively brought opposite the heating body for the melt it and remove it to scrape it off. Il est caractérisé par le fait que ledit corps de chauffe est monté amoviblement sur un support doté de moyens permettant de le placer au moins dans deux positions, l'une inclinée pour préparer les raclettes, la seconde horizontale pour préparer des portions de fromage fondu.It is characterized in that said heating body is removably mounted on a support provided with means allowing it to be placed in at least two positions, one inclined to prepare raclettes, the second horizontal to prepare portions of melted cheese. Le dessin ci-annexé représente, à titre d'exemples, une forme d'exécution de l'objet de l'invention et une variante.The attached drawing shows, by way of examples, one embodiment of the subject of the invention and a variant. La fig. 1 est une vue en élévation, de côté, partiellement coupée, le corps de chauffe étant en position inclinée, de la forme d'exécution ;fig. 1 is a side elevational view, partially cut away, with the heating body in an inclined position, of the embodiment; la fig. 2 est une vue en plan correspondant à la fig. 1 ;fig. 2 is a plan view corresponding to FIG. 1; les fig. 3 et 4 sont des vues en coupe de détails par les lignes III-III et IV-IV de la fig. 2;the figs. 3 and 4 are sectional views of details by lines III-III and IV-IV of FIG. 2; la fig. 5 est une vue en élévation semblable à la fig. 1, dans laquelle le corps de chauffe est en position horizontale et le bras porte-fromage enlevé;fig. 5 is an elevational view similar to FIG. 1, in which the heating body is in a horizontal position and the cheese holder arm removed; la fig. 6 est une vue en plan correspondant à la fig. 5 dans laquelle on a également enlevé le corps de chauffe;fig. 6 is a plan view corresponding to FIG. 5 in which the heating element has also been removed; la fig. 7 est une vue en élévation partielle de la variante;fig. 7 is a partial elevational view of the variant; la fig. 8 est une vue en plan de cette variante.fig. 8 is a plan view of this variant. Le gril représenté aux fig. 1 à 6 comprend un plateau 10, un corps de chauffe électrique 11 situé au-dessus de ce plateau et un bras porte-fromage pivotant, agencé pour recevoir un quart de pièce de fromage à racler dans la position représentée en trait mixte à la fig. 1.The grill shown in Figs. 1 to 6 comprises a plate 10, an electric heating element 11 located above this plate and a pivoting cheese-carrying arm, arranged to receive a quarter piece of cheese to be scraped in the position shown in phantom in FIG. . 1. Le plateau 10 est constitué par une plaque de bois massif 13, de forme rectangulaire, recouvert d'une feuille de tôle métallique 14 enduite d'un vernis résistant à la chaleur. Il est pourvu de quatre pieds isolants et antidérapants 15.The plate 10 consists of a solid wooden plate 13, of rectangular shape, covered with a sheet of metal sheet 14 coated with a heat-resistant varnish. It has four insulating and non-slip feet 15. Le corps de chauffe 11 comprend un pied carré 30 qui peut être engagé indifféremment dans l'un ou l'autre de deux éléments tubulaires 31 et 32, de section carrée, soudés au plateau 10, le premier verticalement, le second incliné à 45°, de manière que le corps 11 puisse occuper soit une position inclinée (fig. 1), soit une position horizontale (fig. 5) pour préparer respectivement des raclettes ou des portions de fromage fondu sur assiette.The heating body 11 comprises a square foot 30 which can be engaged either in one or the other of two tubular elements 31 and 32, of square section, welded to the plate 10, the first vertically, the second inclined at 45 ° , so that the body 11 can occupy either an inclined position (fig. 1) or a horizontal position (fig. 5) to prepare respectively raclettes or portions of melted cheese on a plate. Le bras 12 est monté sur le plateau 10 par l'intermédiaire d'un pivot 19 engagé dans un canon 20. Il peut ainsi pivoter librement autour d'un axe vertical pour être amené en regard du corps de chauffe 11 entre deux positions déterminées par une rainure 21 coopérant avec une cheville 22. Ces positions sont fixées de manière que le fromage ne puisse pas entrer en contact latéralement avec le corps de chauffe 11.The arm 12 is mounted on the plate 10 via a pivot 19 engaged in a barrel 20. It can thus pivot freely around a vertical axis to be brought opposite the heating body 11 between two positions determined by a groove 21 cooperating with a pin 22. These positions are fixed so that the cheese cannot come into contact laterally with the heating body 11. Le fromage à racler est fixé au bout du bras 12 sur un support 23 formé d'une coupelle rectangulaire 24 hérissée de pointes 25. Le quart de pièce est enfoncé sur ces dernières de façon que ses deux faces se présentent symétriquement par rapport à un plan vertical.The cheese to be scraped is attached to the end of the arm 12 on a support 23 formed of a rectangular dish 24 bristling with spikes 25. vertical. Le support 23 est monté rotativement sur le bras 12 par l'entremise d'un tourillon 26 et d'une douille 27 de manière à pouvoir tourner librement sur lui-même autour d'un axe vertical contenu dans le plan de symétrie vertical du quart de pièce. Dans ces conditions, le racleur peut placer en regard du corps de chauffe l'une ou l'autre des faces à racler et amener ensuite devant lui, quelle que soit sa place, la face où le fromage est fondu.The support 23 is rotatably mounted on the arm 12 via a trunnion 26 and a bush 27 so as to be able to rotate freely on itself around a vertical axis contained in the vertical plane of symmetry of the quarter of room. Under these conditions, the scraper can place one or the other of the faces to be scraped opposite the heating body and then bring in front of it, whatever its place, the face where the cheese is melted. Lorsqu'on désire utiliser le gril pour préparer des portions de fromage fondu sur assiette, on enlève le bras porte-fromage 12, dégage le pied 30 du corps de chauffe de l'élément tubulaire 31 et l'engage dans l'élément tubulaire 32.When it is desired to use the grill to prepare portions of melted cheese on a plate, the cheese holder arm 12 is removed, the foot 30 disengages from the heating body of the tubular element 31 and engages it in the tubular element 32 . Dans la variante représentée aux fig. 7 et 8, le corps de chauffe 11 est monté sur le plateau 10 par l'intermédiaire d'une charnière 33 dont une pièce comporte un doigt 34 prisonnier d'une rainure hélicoïdale 35 de l'autre pièce de manière qu'en déplaçant axialement la première pièce par rapport à la seconde on modifie l'inclinaison du corps de chauffe 11 de façon continue de 45 à 90°. On peut ainsi régler cette inclinaison en fonction de la façon dont le gril est utilisé.In the variant represented in FIGS. 7 and 8, the heating body 11 is mounted on the plate 10 via a hinge 33, one part of which includes a finger 34 trapped in a helical groove 35 of the other part so that by moving axially the first part relative to the second, the inclination of the heating body 11 is modified continuously from 45 to 90°. This tilt can thus be adjusted according to the way the grill is used. On notera encore que le gril peut être utilisé, lorsque le corps de chauffe occupe sa position horizontale, pour gratiner des mets, chauffer des assiettes, etc.It should also be noted that the grill can be used, when the heating body is in its horizontal position, to gratinate dishes, heat plates, etc. 55 1010 1515 2020 2525 3030 3535 4040 4545 5050 5555 6060 RR 2 feuilles dessins2 drawing sheets
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