CH607676A5 - Device for removing, by suction, the blood from the body of slaughtered animals - Google Patents

Device for removing, by suction, the blood from the body of slaughtered animals

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CH607676A5
CH607676A5 CH433377A CH433377A CH607676A5 CH 607676 A5 CH607676 A5 CH 607676A5 CH 433377 A CH433377 A CH 433377A CH 433377 A CH433377 A CH 433377A CH 607676 A5 CH607676 A5 CH 607676A5
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CH
Switzerland
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tool
container
suction
tubular
elements
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Application number
CH433377A
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French (fr)
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Roger Baud
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Roger Baud
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22BSLAUGHTERING
    • A22B5/00Accessories for use during or after slaughtering
    • A22B5/04Blood-collecting apparatus; Blood-stirring devices

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
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Abstract

The device for extracting, by suction, the blood from the body of slaughtered animals comprises a tool composed of two tubular elements, one (14) of which is equipped with a blade (22) and the other (15) of which is connected to a container. The tubular elements (14, 15) are connected to each other by means of two arms (18) which are fastened to the element (14) by pivots (20) oriented transversely with respect to the curve of the flanges (16, 17). They thus permit a relative angular displacement of the elements (14, 15) between a position of connection of their bores end to end, corresponding to suction, and a position of interruption of this connection and thus of suction. <IMAGE>

Description

  

  
 

**ATTENTION** debut du champ DESC peut contenir fin de CLMS **.

 



   REVENDICATIONS
 1. Dispositif pour l'extraction, par sucrion, du sang du corps d'animaux abattus, comprenant un outil (1) de forme tubulaire portant à l'une de ses extrémités ouvertes une lame tranchante (22) et raccordé par son autre extrémité à un récipient (5) maintenu sous pression réduite, caractérisé en ce que l'outil (1) comprend deux éléments tubulaires (14, 15) raccordés   l'un    à l'autre bout à bout en position de succion et déplaçables angulairement   l'un    par rapport à l'autre dans une position d'interruption de la succion par obturation de l'alésage de l'élément (15) raccordé au récipient (5).



   2. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que les deux éléments tubulaires (14, 15) sont raccordés bout à bout par des brides incurvées (16, 17) faisant saillie de part et d'autre de l'outil (1), la liaison entre les deux éléments (14, 15) étant réalisée au moyen de deux bras (18, 19) disposés dans le prolongement de   l'un    d'eux (14) de part et d'autre de sa bride (17) et articulés à l'autre élément (15) de façon que, lors du déplacement angulaire relatif de ces éléments (14, 15), le long de la surface courbe définie par leurs brides (16, 17), une partie faisant saillie de la bride (16) de l'élément tubulaire (14) portant la lame (22) vienne obturer l'alésage de l'élément tubulaire (15) raccordé au récipient (5).



   3. Dispositif selon les revendications 1 et 2, caractérisé en ce que l'outil (1) présente dans la partie de bride (17), en regard de la partie de bride (16) obturant l'alésage de l'élément tubulaire (15), lors du déplacement angulaire relatif des deux éléments (14, 15) de l'outil (1), un conduit d'admission (29) de produit anti-coagulant muni d'un obturateur (26, 28) dont l'ouverture est commandée par un poussoir (31), actionné par ladite partie de bride (16), tant que les deux éléments tubulaires (14, 15) sont raccordés bout à bout.



   Par le brevet suisse   n"    538 250, on connaît un dispositif pour l'extraction, par succion, du sang du corps d'animaux abattus comprenant un outil de forme tubulaire portant à l'une de ses extrémités ouvertes une lame tranchante et raccordé par son autre extrémité à un récipient sous pression réduite.



   La présente invention a pour objet un perfectionnement de ce dispositif, caractérisé en ce que l'outil comprend deux éléments tubulaires raccordés   l'un    à l'autre bout à bout en position de succion et déplaçables angulairement   l'un    par rapport à l'autre dans une position d'interruption de la succion, par obturation de l'alésage de l'élément raccordé au récipient.



   Le dessin annexé représente, schématiquement et à titre d'exemple, une forme d'exécution du dispositif selon l'invention et une variante.



   La fig. 1 en est une vue d'ensemble en élévation.



   La fig. 2 est une vue similaire à la fig. 1 de la variante.



   La fig. 3 en est une vue partielle à plus grande échelle représentant l'outil en élévation de face.



   La fig. 4 est une vue similaire à la fig. 3 représentant l'outil en élévation de profil, partiellement en coupe, en position de succion.



   La fig. 5 est une vue partielle de la fig. 4 représentant l'outil en position d'interruption de la succion.



   La fig. 6 en est une vue partielle à plus grande échelle encore, en coupe axiale de la fig. 4.



   Le dispositif représenté à la fig. 1 comprend l'outil 1 en position d'interruption de la succion, reposant sur un support 2 dans un récipient de rinçage 3 de sa lame 4. Cet outil 1 est relié par des tuyaux souples 11, 12, d'une part, à un récipient 5 de récupération du sang et, d'autre part, à un récipient de produit anti-coagulant 6 dont l'amenée est interrompue simultanément à l'interruption de la succion. Le récipient 5 de récupération du sang est relié par un tuyau souple 13 à une pompe logée dans un meuble 7 d'où le sang, additionné d'anticoagulant, en provenance du récipient 6 est dirigé vers un dispositif de centrifugation, par exemple.



   Le meuble 7 comporte par ailleurs un tableau 8 sur lequel se trouvent rassemblés des manomètres de contrôle de la pression réduite dans l'installation et de la pression d'air comprimé d'un compresseur assurant le maintien de la pression réduite dans l'installation. Il comprend, d'autre part, une vanne de mise sous vide, un régulateur de la vanne d'air comprimé, un interrupteur de la pompe de transport du sang et divers robinets de conduites d'eau.



   Dans la variante du dispositif représentée à la fig. 2, le récipient 6 contenant le produit anti-coagulant est supprimé et un brasseur défibreur 9 est, par contre, intercalé entre l'outil 1 et le récipient 5 de récupération du sang qui, dans ce cas, comprend un filtre. On a également représenté à la fig. 2 un jet de rinçage 10 relié à une conduite   d'eau-    débouchant du meuble 7.



   L'outil 1 est représenté en détail aux fig. 3 à 5. Il comprend deux éléments tubulaires 14, 15 dont les alésages sont raccordés bout à bout par des brides incurvées 16, 17 faisant saillie de part et d'autre de l'outil. La liaison entre les éléments 14 et 15 de l'outil est réalisée au moyen de deux bras 18, 19 disposés de part et d'autre de l'élément 15 et le prolongeant en direction de l'élément 14 auquel ils sont reliés par des pivots 20 orientés transversalement par rapport à l'incurvation des brides 16, 17, de façon à constituer un axe de pivotement permettant un déplacement angulaire relatif des éléments 14, 15 entre une position de raccordement de leurs alésages bout à bout (fig. 4) et une position d'interruption de ce raccordement bout à bout (fig. 5).



   Sur l'extrémité de l'élément tubulaire 14, opposée à celle qui est raccordée à l'élément 15, est monté un prolongement tubulaire 21, à l'extrémité libre duquel est fixée une lame 22, entourée d'écarteurs 23 des chairs de l'animal à saigner, qui sont montés sur le prolongement tubulaire 21 au voisinage de son extrémité libre. Entre les écarteurs 23 et l'extrémité du prolongement tubulaire 21 reliée à l'élément tubulaire 14, une ventouse 24 est montée coaxialement sur le prolongement tubulaire 21. Cette ventouse 24 est ouverte du côté de la lame 22 et des écarteurs 23 de façon que les bords de son extrémité ouverte viennent s'appliquer contre la peau de l'animal à saigner, tout autour de la plaie ouverte lors de la pénétration de la lame et des écarteurs dans son cou.



   A la fin de l'opération d'extraction du sang, il est facile d'arrêter la succion en déplaçant angulairement, d'une main, l'élément 14 de l'outil 1 par rapport à l'élément 15, de sa position représentée à la fig. 4 dans la position représentée à la fig. 5. En effet, une partie de la bride 16 de l'élément 14 vient alors obturer l'alésage de l'élément 15 raccordé au récipient 5.

 

   Afin de permettre d'interrompre simultanément l'apport de produit anti-coagulant en provenance du récipient 6, dans le dispositif représenté à la fig. 1, la bride 17 de l'élément 15 de l'outil 1 comprend une tubulure 25 d'admission du produit anti-coagulant munie d'un obturateur maintenu en position d'ouverture tant que les alésages des éléments 14, 15 de l'outil 1 sont raccordés bout à bout (fig. 4) et se ferment automatiquement lorsque les éléments 14, 15 de l'outil sont déplacés angulairement   l'un    par rapport à l'autre (fig. 5).



   Cet obturateur est constitué par une bille 26 montée sur un ressort 27 tendant à la presser contre un siège 28 d'un conduit 29 se trouvant dans le prolongement de la tubulure 25 reliée au récipient 6 de produit anti-coagulant par le tuyau 12.



  A angle droit par rapport au conduit 29, au-delà du siège 28,  

 

  se trouve un conduit 30 débouchant dans l'alésage de l'élément tubulaire 15. Un poussoir 31 est disposé dans le prolongement du conduit 29 dans un perçage 32, coaxial à ce dernier, s'ouvrant dans la surface incurvée de la bride 17.



   Lorsque les éléments 14, 15 de l'outil 1 sont raccordés bout à bout (fig. 4 et 6), le poussoir 31, repoussé par la surface incurvée de la bride 16 de l'élément 14 de l'outil 1, maintient la bille 26 écartée du siège 28 et le produit anticoagulant admis par la tubulure 25 dans le conduit 29 peut être débité dans l'élément tubulaire 15 par le conduit 30. Par contre, lorsque les éléments 14, 15 de l'outil 1 sont déplacés angulairement   l'un    par rapport à l'autre (fig. 5), la bille 26 est pressée contre le siège 28 par le ressort 27 et l'admission de produit anti-coagulant dans l'élément tubulaire 15 est interrompue. 



  
 

** ATTENTION ** start of DESC field can contain end of CLMS **.

 



   CLAIMS
 1. Device for the extraction, by sucrion, of blood from the body of slaughtered animals, comprising a tool (1) of tubular shape carrying at one of its open ends a sharp blade (22) and connected by its other end to a container (5) maintained under reduced pressure, characterized in that the tool (1) comprises two tubular elements (14, 15) connected one to the other end to end in the suction position and angularly displaceable the one relative to the other in a position of interruption of the suction by closing off the bore of the element (15) connected to the container (5).



   2. Device according to claim 1, characterized in that the two tubular elements (14, 15) are connected end to end by curved flanges (16, 17) projecting on either side of the tool (1) , the connection between the two elements (14, 15) being produced by means of two arms (18, 19) arranged in the extension of one of them (14) on either side of its flange (17) and hinged to the other element (15) so that, during the relative angular displacement of these elements (14, 15), along the curved surface defined by their flanges (16, 17), a projecting part of the flange (16) of the tubular element (14) carrying the blade (22) comes to close the bore of the tubular element (15) connected to the container (5).



   3. Device according to claims 1 and 2, characterized in that the tool (1) present in the flange part (17), opposite the flange part (16) closing off the bore of the tubular element ( 15), during the relative angular displacement of the two elements (14, 15) of the tool (1), an inlet duct (29) of anti-coagulant product provided with a shutter (26, 28) of which the opening is controlled by a pusher (31), actuated by said flange part (16), as long as the two tubular elements (14, 15) are connected end to end.



   From Swiss Patent No. 538,250, a device is known for the extraction, by suction, of blood from the body of slaughtered animals comprising a tubular-shaped tool carrying at one of its open ends a cutting blade and connected by its other end to a container under reduced pressure.



   The present invention relates to an improvement of this device, characterized in that the tool comprises two tubular elements connected to one another end to end in the suction position and movable angularly relative to each other. in a position of interruption of the suction, by sealing the bore of the element connected to the container.



   The appended drawing represents, schematically and by way of example, an embodiment of the device according to the invention and a variant.



   Fig. 1 is an overview in elevation.



   Fig. 2 is a view similar to FIG. 1 of the variant.



   Fig. 3 is a partial view on a larger scale showing the tool in front elevation.



   Fig. 4 is a view similar to FIG. 3 showing the tool in profile elevation, partially in section, in the suction position.



   Fig. 5 is a partial view of FIG. 4 showing the tool in the suction interrupted position.



   Fig. 6 is a partial view on an even larger scale, in axial section of FIG. 4.



   The device shown in FIG. 1 includes the tool 1 in the position of interruption of the suction, resting on a support 2 in a rinsing container 3 of its blade 4. This tool 1 is connected by flexible pipes 11, 12, on the one hand, to a container 5 for collecting the blood and, on the other hand, to a container of anti-coagulant product 6, the supply of which is interrupted simultaneously with the interruption of the suction. The blood collection container 5 is connected by a flexible pipe 13 to a pump housed in a cabinet 7 from which the blood, with the addition of anticoagulant, from the container 6 is directed to a centrifugation device, for example.



   The cabinet 7 also comprises a table 8 on which are assembled the manometers for monitoring the reduced pressure in the installation and the compressed air pressure of a compressor ensuring the maintenance of the reduced pressure in the installation. It comprises, on the other hand, a vacuum valve, a regulator of the compressed air valve, a switch of the blood transport pump and various taps of water pipes.



   In the variant of the device shown in FIG. 2, the container 6 containing the anti-coagulant product is omitted and a defibrator 9 is, on the other hand, interposed between the tool 1 and the container 5 for collecting the blood which, in this case, comprises a filter. It has also been shown in FIG. 2 a rinsing jet 10 connected to a water pipe - outlet of the cabinet 7.



   The tool 1 is shown in detail in FIGS. 3 to 5. It comprises two tubular elements 14, 15, the bores of which are connected end to end by curved flanges 16, 17 projecting from either side of the tool. The connection between the elements 14 and 15 of the tool is made by means of two arms 18, 19 arranged on either side of the element 15 and extending it in the direction of the element 14 to which they are connected by pivots 20 oriented transversely with respect to the curvature of the flanges 16, 17, so as to constitute a pivot axis allowing a relative angular displacement of the elements 14, 15 between a position of connection of their end-to-end bores (FIG. 4) and a position of interruption of this end-to-end connection (fig. 5).



   On the end of the tubular element 14, opposite to that which is connected to the element 15, is mounted a tubular extension 21, at the free end of which is fixed a blade 22, surrounded by spacers 23 of the flesh of the animal to bleed, which are mounted on the tubular extension 21 in the vicinity of its free end. Between the spacers 23 and the end of the tubular extension 21 connected to the tubular element 14, a suction cup 24 is mounted coaxially on the tubular extension 21. This suction cup 24 is open on the side of the blade 22 and the spacers 23 so that the edges of its open end come to rest against the skin of the animal to be bleed, all around the open wound when the blade and retractors penetrate its neck.



   At the end of the blood extraction operation, it is easy to stop the suction by moving angularly, with one hand, the element 14 of the tool 1 relative to the element 15, from its position shown in fig. 4 in the position shown in FIG. 5. In fact, part of the flange 16 of the element 14 then closes the bore of the element 15 connected to the receptacle 5.

 

   In order to make it possible to simultaneously interrupt the supply of anti-coagulant product from the container 6, in the device shown in FIG. 1, the flange 17 of the element 15 of the tool 1 comprises an inlet pipe 25 for the anticoagulant product provided with a shutter maintained in the open position as long as the bores of the elements 14, 15 of the tool 1 are connected end to end (fig. 4) and close automatically when the elements 14, 15 of the tool are moved angularly with respect to each other (fig. 5).



   This shutter is formed by a ball 26 mounted on a spring 27 tending to press it against a seat 28 of a duct 29 located in the extension of the tube 25 connected to the container 6 of the anti-coagulant product by the tube 12.



  At right angles to duct 29, beyond seat 28,

 

  There is a duct 30 opening into the bore of the tubular element 15. A pusher 31 is arranged in the extension of the duct 29 in a bore 32, coaxial with the latter, opening into the curved surface of the flange 17.



   When the elements 14, 15 of the tool 1 are connected end to end (fig. 4 and 6), the pusher 31, pushed back by the curved surface of the flange 16 of the element 14 of the tool 1, maintains the ball 26 moved away from the seat 28 and the anticoagulant product admitted through the pipe 25 into the duct 29 can be delivered into the tubular element 15 through the duct 30. On the other hand, when the elements 14, 15 of the tool 1 are displaced angularly relative to each other (FIG. 5), the ball 26 is pressed against the seat 28 by the spring 27 and the admission of anti-coagulant product into the tubular element 15 is interrupted.

 

Claims (1)

REVENDICATIONS 1. Dispositif pour l'extraction, par sucrion, du sang du corps d'animaux abattus, comprenant un outil (1) de forme tubulaire portant à l'une de ses extrémités ouvertes une lame tranchante (22) et raccordé par son autre extrémité à un récipient (5) maintenu sous pression réduite, caractérisé en ce que l'outil (1) comprend deux éléments tubulaires (14, 15) raccordés l'un à l'autre bout à bout en position de succion et déplaçables angulairement l'un par rapport à l'autre dans une position d'interruption de la succion par obturation de l'alésage de l'élément (15) raccordé au récipient (5). CLAIMS 1. Device for the extraction, by sucrion, of blood from the body of slaughtered animals, comprising a tool (1) of tubular shape carrying at one of its open ends a sharp blade (22) and connected by its other end to a container (5) maintained under reduced pressure, characterized in that the tool (1) comprises two tubular elements (14, 15) connected one to the other end to end in the suction position and angularly displaceable the one relative to the other in a position of interruption of the suction by closing off the bore of the element (15) connected to the container (5). 2. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que les deux éléments tubulaires (14, 15) sont raccordés bout à bout par des brides incurvées (16, 17) faisant saillie de part et d'autre de l'outil (1), la liaison entre les deux éléments (14, 15) étant réalisée au moyen de deux bras (18, 19) disposés dans le prolongement de l'un d'eux (14) de part et d'autre de sa bride (17) et articulés à l'autre élément (15) de façon que, lors du déplacement angulaire relatif de ces éléments (14, 15), le long de la surface courbe définie par leurs brides (16, 17), une partie faisant saillie de la bride (16) de l'élément tubulaire (14) portant la lame (22) vienne obturer l'alésage de l'élément tubulaire (15) raccordé au récipient (5). 2. Device according to claim 1, characterized in that the two tubular elements (14, 15) are connected end to end by curved flanges (16, 17) projecting on either side of the tool (1) , the connection between the two elements (14, 15) being produced by means of two arms (18, 19) arranged in the extension of one of them (14) on either side of its flange (17) and hinged to the other element (15) so that, during the relative angular displacement of these elements (14, 15), along the curved surface defined by their flanges (16, 17), a projecting part of the flange (16) of the tubular element (14) carrying the blade (22) comes to close the bore of the tubular element (15) connected to the container (5). 3. Dispositif selon les revendications 1 et 2, caractérisé en ce que l'outil (1) présente dans la partie de bride (17), en regard de la partie de bride (16) obturant l'alésage de l'élément tubulaire (15), lors du déplacement angulaire relatif des deux éléments (14, 15) de l'outil (1), un conduit d'admission (29) de produit anti-coagulant muni d'un obturateur (26, 28) dont l'ouverture est commandée par un poussoir (31), actionné par ladite partie de bride (16), tant que les deux éléments tubulaires (14, 15) sont raccordés bout à bout. 3. Device according to claims 1 and 2, characterized in that the tool (1) present in the flange part (17), opposite the flange part (16) closing off the bore of the tubular element ( 15), during the relative angular displacement of the two elements (14, 15) of the tool (1), an inlet duct (29) of anti-coagulant product provided with a shutter (26, 28) of which the opening is controlled by a pusher (31), actuated by said flange part (16), as long as the two tubular elements (14, 15) are connected end to end. Par le brevet suisse n" 538 250, on connaît un dispositif pour l'extraction, par succion, du sang du corps d'animaux abattus comprenant un outil de forme tubulaire portant à l'une de ses extrémités ouvertes une lame tranchante et raccordé par son autre extrémité à un récipient sous pression réduite. From Swiss Patent No. 538,250, a device is known for the extraction, by suction, of blood from the body of slaughtered animals comprising a tubular-shaped tool carrying at one of its open ends a cutting blade and connected by its other end to a container under reduced pressure. La présente invention a pour objet un perfectionnement de ce dispositif, caractérisé en ce que l'outil comprend deux éléments tubulaires raccordés l'un à l'autre bout à bout en position de succion et déplaçables angulairement l'un par rapport à l'autre dans une position d'interruption de la succion, par obturation de l'alésage de l'élément raccordé au récipient. The present invention relates to an improvement of this device, characterized in that the tool comprises two tubular elements connected to one another end to end in the suction position and movable angularly relative to each other. in a position of interruption of the suction, by sealing the bore of the element connected to the container. Le dessin annexé représente, schématiquement et à titre d'exemple, une forme d'exécution du dispositif selon l'invention et une variante. The appended drawing represents, schematically and by way of example, an embodiment of the device according to the invention and a variant. La fig. 1 en est une vue d'ensemble en élévation. Fig. 1 is an overview in elevation. La fig. 2 est une vue similaire à la fig. 1 de la variante. Fig. 2 is a view similar to FIG. 1 of the variant. La fig. 3 en est une vue partielle à plus grande échelle représentant l'outil en élévation de face. Fig. 3 is a partial view on a larger scale showing the tool in front elevation. La fig. 4 est une vue similaire à la fig. 3 représentant l'outil en élévation de profil, partiellement en coupe, en position de succion. Fig. 4 is a view similar to FIG. 3 showing the tool in profile elevation, partially in section, in the suction position. La fig. 5 est une vue partielle de la fig. 4 représentant l'outil en position d'interruption de la succion. Fig. 5 is a partial view of FIG. 4 showing the tool in the suction interrupted position. La fig. 6 en est une vue partielle à plus grande échelle encore, en coupe axiale de la fig. 4. Fig. 6 is a partial view on an even larger scale, in axial section of FIG. 4. Le dispositif représenté à la fig. 1 comprend l'outil 1 en position d'interruption de la succion, reposant sur un support 2 dans un récipient de rinçage 3 de sa lame 4. Cet outil 1 est relié par des tuyaux souples 11, 12, d'une part, à un récipient 5 de récupération du sang et, d'autre part, à un récipient de produit anti-coagulant 6 dont l'amenée est interrompue simultanément à l'interruption de la succion. Le récipient 5 de récupération du sang est relié par un tuyau souple 13 à une pompe logée dans un meuble 7 d'où le sang, additionné d'anticoagulant, en provenance du récipient 6 est dirigé vers un dispositif de centrifugation, par exemple. The device shown in FIG. 1 includes the tool 1 in the position of interruption of the suction, resting on a support 2 in a rinsing container 3 of its blade 4. This tool 1 is connected by flexible pipes 11, 12, on the one hand, to a container 5 for collecting the blood and, on the other hand, to a container of anti-coagulant product 6, the supply of which is interrupted simultaneously with the interruption of the suction. The blood collection container 5 is connected by a flexible pipe 13 to a pump housed in a cabinet 7 from which the blood, with the addition of anticoagulant, from the container 6 is directed to a centrifugation device, for example. Le meuble 7 comporte par ailleurs un tableau 8 sur lequel se trouvent rassemblés des manomètres de contrôle de la pression réduite dans l'installation et de la pression d'air comprimé d'un compresseur assurant le maintien de la pression réduite dans l'installation. Il comprend, d'autre part, une vanne de mise sous vide, un régulateur de la vanne d'air comprimé, un interrupteur de la pompe de transport du sang et divers robinets de conduites d'eau. The cabinet 7 also comprises a table 8 on which are assembled the manometers for monitoring the reduced pressure in the installation and the compressed air pressure of a compressor ensuring the maintenance of the reduced pressure in the installation. It comprises, on the other hand, a vacuum valve, a regulator of the compressed air valve, a switch of the blood transport pump and various taps of water pipes. Dans la variante du dispositif représentée à la fig. 2, le récipient 6 contenant le produit anti-coagulant est supprimé et un brasseur défibreur 9 est, par contre, intercalé entre l'outil 1 et le récipient 5 de récupération du sang qui, dans ce cas, comprend un filtre. On a également représenté à la fig. 2 un jet de rinçage 10 relié à une conduite d'eau- débouchant du meuble 7. In the variant of the device shown in FIG. 2, the container 6 containing the anti-coagulant product is omitted and a defibrator 9 is, on the other hand, interposed between the tool 1 and the container 5 for collecting the blood which, in this case, comprises a filter. It has also been shown in FIG. 2 a rinsing jet 10 connected to a water pipe - outlet of the cabinet 7. L'outil 1 est représenté en détail aux fig. 3 à 5. Il comprend deux éléments tubulaires 14, 15 dont les alésages sont raccordés bout à bout par des brides incurvées 16, 17 faisant saillie de part et d'autre de l'outil. La liaison entre les éléments 14 et 15 de l'outil est réalisée au moyen de deux bras 18, 19 disposés de part et d'autre de l'élément 15 et le prolongeant en direction de l'élément 14 auquel ils sont reliés par des pivots 20 orientés transversalement par rapport à l'incurvation des brides 16, 17, de façon à constituer un axe de pivotement permettant un déplacement angulaire relatif des éléments 14, 15 entre une position de raccordement de leurs alésages bout à bout (fig. 4) et une position d'interruption de ce raccordement bout à bout (fig. 5). The tool 1 is shown in detail in FIGS. 3 to 5. It comprises two tubular elements 14, 15, the bores of which are connected end to end by curved flanges 16, 17 projecting from either side of the tool. The connection between the elements 14 and 15 of the tool is made by means of two arms 18, 19 arranged on either side of the element 15 and extending it in the direction of the element 14 to which they are connected by pivots 20 oriented transversely with respect to the curvature of the flanges 16, 17, so as to constitute a pivot axis allowing a relative angular displacement of the elements 14, 15 between a position of connection of their end-to-end bores (FIG. 4) and a position of interruption of this end-to-end connection (fig. 5). Sur l'extrémité de l'élément tubulaire 14, opposée à celle qui est raccordée à l'élément 15, est monté un prolongement tubulaire 21, à l'extrémité libre duquel est fixée une lame 22, entourée d'écarteurs 23 des chairs de l'animal à saigner, qui sont montés sur le prolongement tubulaire 21 au voisinage de son extrémité libre. Entre les écarteurs 23 et l'extrémité du prolongement tubulaire 21 reliée à l'élément tubulaire 14, une ventouse 24 est montée coaxialement sur le prolongement tubulaire 21. Cette ventouse 24 est ouverte du côté de la lame 22 et des écarteurs 23 de façon que les bords de son extrémité ouverte viennent s'appliquer contre la peau de l'animal à saigner, tout autour de la plaie ouverte lors de la pénétration de la lame et des écarteurs dans son cou. On the end of the tubular element 14, opposite to that which is connected to the element 15, is mounted a tubular extension 21, at the free end of which is fixed a blade 22, surrounded by spacers 23 of the flesh of the animal to bleed, which are mounted on the tubular extension 21 in the vicinity of its free end. Between the spacers 23 and the end of the tubular extension 21 connected to the tubular element 14, a suction cup 24 is mounted coaxially on the tubular extension 21. This suction cup 24 is open on the side of the blade 22 and the spacers 23 so that the edges of its open end come to rest against the skin of the animal to be bleed, all around the open wound when the blade and retractors penetrate its neck. A la fin de l'opération d'extraction du sang, il est facile d'arrêter la succion en déplaçant angulairement, d'une main, l'élément 14 de l'outil 1 par rapport à l'élément 15, de sa position représentée à la fig. 4 dans la position représentée à la fig. 5. En effet, une partie de la bride 16 de l'élément 14 vient alors obturer l'alésage de l'élément 15 raccordé au récipient 5. At the end of the blood extraction operation, it is easy to stop the suction by moving angularly, with one hand, the element 14 of the tool 1 relative to the element 15, from its position shown in fig. 4 in the position shown in FIG. 5. In fact, part of the flange 16 of the element 14 then closes the bore of the element 15 connected to the receptacle 5. Afin de permettre d'interrompre simultanément l'apport de produit anti-coagulant en provenance du récipient 6, dans le dispositif représenté à la fig. 1, la bride 17 de l'élément 15 de l'outil 1 comprend une tubulure 25 d'admission du produit anti-coagulant munie d'un obturateur maintenu en position d'ouverture tant que les alésages des éléments 14, 15 de l'outil 1 sont raccordés bout à bout (fig. 4) et se ferment automatiquement lorsque les éléments 14, 15 de l'outil sont déplacés angulairement l'un par rapport à l'autre (fig. 5). In order to make it possible to simultaneously interrupt the supply of anti-coagulant product from the container 6, in the device shown in FIG. 1, the flange 17 of the element 15 of the tool 1 comprises an inlet pipe 25 for the anticoagulant product provided with a shutter maintained in the open position as long as the bores of the elements 14, 15 of the tool 1 are connected end to end (fig. 4) and close automatically when the elements 14, 15 of the tool are moved angularly with respect to each other (fig. 5). Cet obturateur est constitué par une bille 26 montée sur un ressort 27 tendant à la presser contre un siège 28 d'un conduit 29 se trouvant dans le prolongement de la tubulure 25 reliée au récipient 6 de produit anti-coagulant par le tuyau 12. This shutter is formed by a ball 26 mounted on a spring 27 tending to press it against a seat 28 of a duct 29 located in the extension of the tube 25 connected to the container 6 of the anti-coagulant product by the tube 12. A angle droit par rapport au conduit 29, au-delà du siège 28, **ATTENTION** fin du champ CLMS peut contenir debut de DESC **. At right angles to duct 29, beyond seat 28, ** CAUTION ** end of field CLMS may contain start of DESC **.
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