CH511571A - Verfahren zur Gewinnung eines haltbaren konzentrierten, praktisch sterilen Rohzwiebelaromas - Google Patents

Verfahren zur Gewinnung eines haltbaren konzentrierten, praktisch sterilen Rohzwiebelaromas

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CH511571A
CH511571A CH1181569A CH1181569A CH511571A CH 511571 A CH511571 A CH 511571A CH 1181569 A CH1181569 A CH 1181569A CH 1181569 A CH1181569 A CH 1181569A CH 511571 A CH511571 A CH 511571A
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CH1181569A
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Heinz Dr Huth
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Dragoco Gerberding Co Gmbh
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/10—Natural spices, flavouring agents or condiments; Extracts thereof
    • A23L27/105—Natural spices, flavouring agents or condiments; Extracts thereof obtained from liliaceae, e.g. onions, garlic

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