CH484366A - Vorrichtung zur mechanischen oder thermischen Behandlung von flüssigen, förderfähigen halbfesten und festen Stoffen - Google Patents
Vorrichtung zur mechanischen oder thermischen Behandlung von flüssigen, förderfähigen halbfesten und festen StoffenInfo
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Description
<B>Vorrichtung zur mechanischen oder thermischen Behandlung von</B> flüssigen, förderfähigen halbfesten und festen Stoffen Das Hauptpatent betrifft eine Vorrichtung zur mechanischen oder thermischen Behandlung von flüssi gen, förderfähigen halbfesten und festen Stoffen in einem Gehäuse mit einem Produkteinlass an einem Ende und einem Produktauslass am anderen Ende, in dem parallel zueinander eine rechtssteigende und eine linkssteigende Schnecke gegensinnig rotieren und min destens teilweise miteinander im Eingriff stehen. Bei dieser Vorrichtung wird während der Rotation der Schnecken die Winkelgeschwindigkeit bzw. Umdre hungsgeschwindigkeit mindestens einer Schnecke ver ändert. Im allgemeinen dreht sich dabei die eine Schnecke mit konstanter Winkelgeschwindigkeit, während die an dere Schnecke ihren Antrieb über ein Summierungs- Differential-Getriebe erhält, das zeitweilig eine Winkel- geschwindigkeitskomponente zu dem konstanten Wert der Winkelgeschwindigkeit addiert oder subtrahiert. Dadurch wird erreicht, dass je nach der relativen Ände rung der Winkelgeschwindigkeiten sich die Flanken der Schnecken einander nähern oder voneinander entfer nen. In zwei Extremstellungen reinigen sich die Flan ken der Schnecken gegenseitig. Durch die zeitweilige Änderung der Winkelgeschwindigkeit wird dadurch eine selbsttätige Reinigung der Schnecken erzielt. Eine axiale Verschiebung der Schneckenwellen findet nicht statt. Es wurde nun gefunden, dass es auch bei Schnek- kenapparaten mit gleichsteigenden und daher gleich drehenden Schnecken vorteilhaft sein kann, während der Rotation der Schnecken die Winkelgeschwindigkeit mindestens einer Schnecke zu verändern. Die vorliegende Erfindung betrifft daher eine Vor richtung zur mechanischen oder thermischen Behand lung von flüssigen, förderfähigen halbfesten und festen Stoffen in einem Gehäuse mit einem Produkteinlass an einem Ende und einem Produktauslass am anderen Ende, indem parallel zueinander zwei Schnecken rotie ren, die mindestens teilweise miteinander im Eingriff stehen und ist dadurch gekennzeichnet, dass die Schnecken gleichsteigend sind, gleichsinnig rotieren und ein Spiel zwischen den Flanken haben und dass während der Rotation der Schnecken zeitweilig die Winkelgeschwindigkeit mindestens einer Schnecke ver ändert wird. Betrieben wird diese Vorrichtung derart, dass für dies Verhältnis der Winkelgeschwindigkeit der beiden Schnecken die im Patentanspruch 1I des Hauptpatentes formulierten Beziehungen gelten. Die bisher bekannten Schneckenmaschinen mit gleichsinnig drehenden, gleichsinnig steigenden Schnek- ken sind mit technisch engstmöglichem Spielraum in einander gepasst, damit sich die Gewindeflanken bei der Rotation gegenseitig abschaben. Im Gegensatz zu dieser bekannten Ausführungsform werden bei der er- findungsgemässen Vorrichtung die gleichsinnig steigen den und gleichsinnig drehenden Schnecken so ausge führt, dass ihre Flanken in der Mittelstellung einen ge wissen Abstand voneinander haben. Dadurch ist es möglich, durch eine Änderung der Winkelgeschwin digkeit einer oder beider Schneckenwellen den Abstand zwischen den Flanken der benachbarten Schnecken zu ändern, ohne dass eine axiale Verschiebung der Schneckenwellen erforderlich ist. Die Lagerung der Schneckenwellen kann daher in normalen Lagern aus geführt werden. Durch die Änderung der Winkelgeschwindigkeit bzw. der Drehzahl einer Schnecke oder der Winkelge schwindigkeiten bzw. Drehzahlen beider Schnecken relativ zueinander ist es also möglich, die Stellung der beiden Schnecken zueinander so zu verändern, bis sich benachbarte Gewindeflanken berühren. Dies ist in zwei Extremstellungen, nämlich der hinteren und vorderen Endstellung der Fall. Rotieren die beiden Schnecken mit gleicher Winkelgeschwindigkeit, dann behalten sie ihre augenblickliche Stellung zueinander. Die Begriffe Mittelstellung, vordere und hintere Endstellung sind im Hauptpatent für gegensinnig rotierende, verschieden steigende Schnecken erläutert. Diese Begriffe gelten für die vorliegende Erfindung sinngemäss. Der Unterschied in der Anordnung der Schnecken zu der Vorrichtung des Hauptpatentes besteht darin, dass bei der vorlie genden Erfindung die Schnecken gleichsteigend sind, d. h. gleichen Gewindedrall besitzen und gleichsinnig rotieren. Die Figuren 1 bis 4 entsprechen den Figuren 1 bis 4 des Hauptpatentes mit dem Unterschied, dass die darin dargestellten Schnecken beide rechtssteigend ein gängig sind und beide im Uhrzeigersinn rotieren. Im übrigen trifft für diese Ausführungsformen der Erfin dung alles in gleicher Weise zu, wie dies in der Be schreibung des Hauptpatentes dargelegt ist. Die Figur 6 zeigt eine Seitenansicht der Vorrich tung der Figur 5 und Figur 7 ist ein Vertikalquer schnitt längs der Linie<B>D -D'</B> der Figur 6. Die zwei Schnecken 30 und 31 sind in einem langgestreckten Gehäuse angeordnet, das aus den beiden Stirnwänden 32 und 33 und der Seitenwand 34 besteht. Der Boden der Seitenwand 34 ist, wie aus Fig. 7 hervorgeht, der Form der Schnecken angepasst. Die Vorrichtung ist durch den Deckel 35 verschlossen, der in Fig. 5 nicht dargestellt ist. Durch den Deckel 35 führt der Produk- teinlass 36 in das Innere der Vorrichtung. Das in der- Vorrichtung behandelte Produkt verlässt die Vorrich tung durch den Produktauslass 37, der am Boden der Vorrichtung am entgegengesetzten Ende angebracht ist. Die Seitenwand 34 wird in einigem Abstand von dem Mantel 38 umgeben. Die Teile 34 und 38 bilden ein Doppelwandsystem zur Durchleitung eines Wärmeaus tauschmediums. Zum Ein- und Auslass des Wärmeaus tauschmediums sind die Anschlusstutzen 39, 40 und 41 im Mantel 38 vorgesehen. Falls Dampf für Heizzwecke benutzt wird, kann er beispielsweise durch die An- schlusstutzen 39 und 40 in die Vorrichtung eingeleitet werden. Das in dem Doppelmantel sich bildende Kon densat wird durch den Stutzen 41 abgeleitet. Ein flüssi ges Wärmeaustauschmedium, beispielsweise Kühlwas ser, wird durch den Anschlusstutzen 41 zugeführt und durch die Stutzen 39 und 40 abgeleitet. Die Schnecken 30 und 31 sind rechtssteigend eingängig und drehen sich im Uhrzeigersinn. Der Getriebekasten 42, der das Summierungs-Differential-Getriebe 10, den Hilfsmotor 25, die Kupplung 43 und den Antriebsmotor 44 trägt, ist an der Stirnwand 33 der Vorrichtung befestigt. Die Welle 45 der Schnecke 31 wird vom Antriebsmotor 44 über die Kupplung 43 mit konstanter Geschwindigkeit angetrieben. Die Welle 45 der Schnecke 31 trägt Zahn rad 46, das in das Zahnrad 49 eingreift, das auf der Welle 15 des Summierungs-Differential-Getriebes 10 sitzt. Die Welle 15 wird deshalb mit gleicher Winkelge schwindigkeit, aber im entgegengesetzten Drehsinn wie die Welle 45 angetrieben. Die An- und Abtriebswellen 15 und 16 des Summierungs-Differential-Getriebes 10 drehen sich in entgegengesetzter Richtung. Die Schnek- ken 30 und 31 rotieren daher beide im Uhrzeigersinn. Wenn der Hilfsmotor 25 am Summierungs-Differential- Getriebe 10 ausgeschaltet und im Stillstand arretiert ist, behalten die Schnecken 30 und 31 ihre Stellung zu einander bei der Rotation bei, d. h. die Abstände zwi schen den Gewindeflanken der einen Schnecke zu den Gewindeflanken der anderen Schnecke bleiben kon stant. Sobald der Hilfsmotor 25 eingeschaltet wird, nähern sich die Gewindeflanken der einen Schnecke denen der anderen Schnecke. Dies geschieht umso rascher, je grösser die Drehzahl des Hilfsmotors 25 ist. Ist eine Endstellung der Schnecke erreicht, dann wird der Hilfsmotor 25 abgeschaltet und arretiert. Die Schnecken 30 und 31 rotieren dann in der einen End- stellung solange weiter bis der Hilfsmotor mit entge gengesetztem Drehsinn eingeschaltet wird. Die sich be rührenden Gewindeflanken der beiden Schnecken ent fernen sich dann voneinander, bis sich in der anderen Endstellung die beiden anderen Gewindeflanken der Schnecken berühren. Die Schnecken 30 und 31 drehen sich - auf die Getriebeseite hin gesehen - im Uhrzei gersinn. Bei dieser Drehrichtung der Schnecken wird das zu behandelnde Produkt vom Produkteinlass 36 nach links gefördert und am linken Ende (vgl. Fig. 7) des Apparates nach unten durch den Produktauslass 37 entnommen. Die Schnecken und das Gehäuse kön nen in bekannter Weise für den Durchfluss eines Wär meaustauschmediums hohl ausgebildet werden, wie dies z. B. in Fig. 5 für die Schnecke 31 angedeutet ist, die zum Teil im Horizontalschnitt dargestellt ist. Dabei wird das Wärmeaustauschmedium durch die hohle Schneckenwelle zugeführt und durch den hohlen Schneckengang abgeführt oder umgekehrt. Die Schneckengewinde können auch andere Profile besitzen, ausser dem Dreiecksprofil beispielsweise Rechteck-, Trapez- oder Sägezahnprofil. In der Fig. 8 bis 10 sind in schematischer und beispielsweiser Dar stellung Horizontalschnitte durch zwei Schnecken ge zeigt. Die Gewindegänge der Schnecken der Fig. 8 be sitzen einen Trapezquerschnitt, die der Schnecke der Figur 9 einen Sägezahnquerschnitt. In Fig.10 sind zwei Schnecken dargestellt, deren Gewinde rechtecki gen Querschnitt besitzen. Benachbarte Gewindeflanken der beiden Schnecken müssen in der Mittelstellung einen gewissen endlichen Abstand voneinander haben, weil sonst eine Änderung der Stellung der Schnecken zueinander nicht möglich ist. Ein. Schneckenprofil, des sen Profilflanken die Schenkel eines gleichschenkligen oder gleichseitigen Dreiecks bilden, ist in vielen Fällen günstig. Ein solches Profil ist mit einem geringen Auf wand zu fertigen. Es ist vorteilhaft, wenn die Gewinde der Schnecken in der vollen Gewindetiefe im Eingriff stehen, weil dann auch die Wellen der Schnecken beim Wechsel der Schnecken von einer Endstellung in die andere freigeschabt werden. Die erfindungsgemässe Vorrichtung ist besonders dann günstig, wenn auf das zu behandelnde Gut starke Press- und Knetkräfte ausgeübt werden sollen. Man lässt hierzu die beiden Schnecken von einer Endstel- lung rasch in die andere Enstellung wechseln. Dies wird durch eine hohe Antriebsgeschwindigkeit des Hilfsmotors 25 erreicht. Im Gegensatz zu der Vorrich tung des Hauptpatentes mit verschieden steigenden, ge gensinnig rotierenden Schnecken bietet die Vorrichtung der vorliegenden Erfindung die Möglichkeit, besonders intensive Press-, Misch- und Knetwirkungen zu erzie len, weil benachbarte Gewindeflanken in den beiden Endstellungen auf einer grösseren Fläche miteinander Kontakt haben, als dies bei Gegendrallschnecken der Fall ist. Bei der raschen Annäherung der Schnecken flanken an eine Endstellung wird bei einer erfindungs- gemässen Vorrichtung deshalb eine starke Knetwirkung auf das zu behandelnde Gut ausgeübt. Zwischen den sich nähernden Gewindeflanken herrschen im Gegen satz zu Gegendrallschnecken auch besonders hohe Ge schwindigkeitsunterschiede, weil die eine Gewinde flanke im Eingriff von oben nach unten und die Ge windeflanke der anderen Schnecke von unten nach oben rotiert. Dies ist für eine gute Mischwirkung von Vorteil. Wenn der Wechsel der beiden Schnecken von einer Endstellung in die andere sehr rasch erfolgt, be dingt durch eine hohe Antriebsgeschwindigkeit des Hilfsmotors 25, dann wird auf das Gut zwischen den Schnecken eine Knet- oder Presswirkung ausgeübt. Dies kann in manchen Fällen erwünscht sein. Die verschiedenen Betriebsweisen der erfindungsge- mässen Vorrichtung lassen sich in einfacher Weise durch das Summierungs-Differential-Getriebe errei chen, indem der Hilfsmotor 25 - gegebenenfalls auto matisch - ein- oder ausgeschaltet oder seine Drehzahl geändert wird. Es können auch zwei- oder mehrgängige, gleichsin nig drehende Schnecken gleicher Steigung bzw. glei chen Dralls miteinander kombiniert werden, also z. B. zwei rechtssteigende zweigängige Schnecken. Es ist aber auch möglich, in einer erfindungsgemässen Vor richtung Schnecken verschiedener Gängigkeit zu kom binieren, also z. B. eine linkssteigende eingängige Schnecke mit einer linkssteigenden zweigängigen Schnecke. Schnecken gleicher Gängigkeit verändern in einer erfindungsgemässen Vorrichtung ihre Stellung zueinan der nicht, wenn sie - wie bereits erwähnt - mit glei cher Winkelgeschwindigkeit rotieren. Sind zwei Schnecken Q und P verschiedener Gängigkeit in einer erfindungsgemässen Vorrichtung miteinander kombi niert und bezeichnet q die Zahl der Gänge der Schnecke Q, p die Zahl der anderen Schnecke P und Wq die Winkelgeschwindigkeit der Schnecke Q, Wp die Winkelgeschwindigkeit der Schnecke P, dann gelten für die Stellung der Schnecken zueinander bei der Rotation, bzw. für die Drehzahlen n. und nq die im Hauptpatent formulierten Beziehungen.
Claims (1)
- PATENTANSPRUCH I Vorrichtung zur mechanischen oder thermischen Behandlung von flüssigen, förderfähigen halbfesten und festen Stoffen in einem Gehäuse mit einem Pro- dukteinlass an einem Ende und einem Produktauslass am anderen Ende, in dem parallel zueinander zwei Schnecken rotieren, die mindestens teilweise miteinan der im Eingriff stehen, dadurch gekennzeichnet, dass die Schnecken gleichsteigend sind,gleichsinnig rotieren und ein Spiel zwischen den Flanken haben und dass während der Rotation der Schnecken zeitweilig die Winkelgeschwindigkeit mindestens einer Schnecke ver ändert wird. PATENTANSPRUCH II Verfahren nach Patentanspruch II des Hauptpaten tes zum Betrieb der Vorrichtung nach Patentanspruch I hievon. UNTERANSPRÜCHE 1. Vorrichtung nach Patentanspruch I, dadurch ge kennzeichnet, dass sie Mittel zum dauernden Antrieb einer Schnecke mit konstanter Winkelgeschwindigkeit aufweist. 2.Vorrichtung nach Unteranspruch 1, dadurch ge kennzeichnet, dass sie ein Summierungs-Differential- Getriebe zum Einstellen einer grösseren oder kleineren Winkelgeschwindigkeit der mit nicht dauernd konstan- ter Winkelgeschwindigkeit angetriebenen Schnecke auf weist. 3. Vorrichtung nach Unteranspruch 2, dadurch ge kennzeichnet, dass an der mit konstanter Winkelge schwindigkeit angetriebenen Schneckenwelle der Hauptantrieb des Summierungs-Differential-Getriebes angeschlossen ist. 4. Vorrichtung nach Patentanspruch I, dadurch ge kennzeichnet, dass die Gewindeprofile der Schnecken Dreieckprofil aufweisen. 5.Vorrichtung nach Patentanspruch I, dadurch ge kennzeichnet, dass die Gewindeprofile der Schnecken Rechteckprofil aufweisen. 6. Vorrichtung nach Patentanspruch I, dadurch ge kennzeichnet, dass die Gewindeprofile der Schnecken Sägezahn- oder Trapezprofil aufweisen. 7. Vorrichtung nach Patentanspruch I, dadurch ge kennzeichnet, dass die Schneckenwellen und Schnek- kengänge für den Durchfluss eines Wärmeaustausch mittels hohl ausgebildet sind. B. Vorrichtung nach Patentanspruch I, dadurch ge kennzeichnet, dass das Gehäuse einen Doppelmantel für den Durchfluss eines Wärmeaustauschmittels auf weist. 9.Vorrichtung nach Patentanspruch I, dadurch ge kennzeichnet, dass die Schnecken in der gesamten Ge windetiefe miteinander im Eingriff stehen. 10. Vorrichtung nach Patentanspruch I, dadurch gekennzeichnet, dass beide Schnecken eingängig sind. 11. Vorrichtung nach Patentanspruch I, dadurch gekennzeichnet, dass die Schnecken verschiedene Gän gigkeit aufweisen.12. Verfahren nach Patentanspruch 1I, dadurch ge kennzeichnet, dass die Schnecken solange mit solchen Winkelgeschwindigkeiten rotieren, dass das Verhältnis ihrer Winkelgeschwindigkeiten EMI0003.0035 verschieden ist vom Verhältnis ihrer Gewindezahlen EMI0003.0037 bis sich benachbarte Gewindeflanken mit beiden Schnecken berühren und dass dann die Schnecken mit solchen Winkelgeschwindigkeiten weiterrotieren, dass das Verhältnis EMI0003.0041 gleich dem Verhältnis EMI0003.0043 ist.
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| CH1128767A CH461962A (de) | 1966-12-29 | 1967-08-10 | Vorrichtung zur mechanischen oder thermischen Behandlung von flüssigen, förderfähigen halbfesten und festen Stoffen |
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Family Applications (1)
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| CH39269A CH484366A (de) | 1966-12-29 | 1969-01-13 | Vorrichtung zur mechanischen oder thermischen Behandlung von flüssigen, förderfähigen halbfesten und festen Stoffen |
Country Status (1)
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| CH (1) | CH484366A (de) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1516661A1 (de) * | 2003-09-18 | 2005-03-23 | Bühler AG | Mischkneter und Verfahren zur Herstellung von Rohteig zur Teigwarenherstellung |
-
1969
- 1969-01-13 CH CH39269A patent/CH484366A/de not_active IP Right Cessation
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1516661A1 (de) * | 2003-09-18 | 2005-03-23 | Bühler AG | Mischkneter und Verfahren zur Herstellung von Rohteig zur Teigwarenherstellung |
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