CH475715A - Verfahren zur Herstellung eines Getränkes aus Sojabohnen und einem Milchprodukt - Google Patents

Verfahren zur Herstellung eines Getränkes aus Sojabohnen und einem Milchprodukt

Info

Publication number
CH475715A
CH475715A CH847168A CH847168A CH475715A CH 475715 A CH475715 A CH 475715A CH 847168 A CH847168 A CH 847168A CH 847168 A CH847168 A CH 847168A CH 475715 A CH475715 A CH 475715A
Authority
CH
Switzerland
Prior art keywords
sep
soybeans
milk
mixture
whey
Prior art date
Application number
CH847168A
Other languages
German (de)
English (en)
Inventor
Peng Andrew Chung-Yen
Original Assignee
Swift & Co
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Swift & Co filed Critical Swift & Co
Publication of CH475715A publication Critical patent/CH475715A/de

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; PREPARATION THEREOF
    • A23C11/00—Milk substitutes, e.g. coffee whitener compositions
    • A23C11/02—Milk substitutes, e.g. coffee whitener compositions containing at least one non-milk component as source of fats or proteins
    • A23C11/06—Milk substitutes, e.g. coffee whitener compositions containing at least one non-milk component as source of fats or proteins containing non-milk proteins

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • Beans For Foods Or Fodder (AREA)
CH847168A 1967-06-09 1968-06-06 Verfahren zur Herstellung eines Getränkes aus Sojabohnen und einem Milchprodukt CH475715A (de)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US64478867A 1967-06-09 1967-06-09
US72876368A 1968-05-13 1968-05-13

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CH475715A true CH475715A (de) 1969-07-31

Family

ID=27094552

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CH847168A CH475715A (de) 1967-06-09 1968-06-06 Verfahren zur Herstellung eines Getränkes aus Sojabohnen und einem Milchprodukt

Country Status (2)

Country Link
BE (1) BE716259A (ref)
CH (1) CH475715A (ref)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2625104A1 (de) * 1975-06-06 1976-12-23 Ralston Purina Co Kaffeeweisse
EP0152657A1 (en) * 1981-09-10 1985-08-28 Robert Raymond Bily A high protein food product containing a large proportion of whey and a method of making the same
DE202004021516U1 (de) 2004-10-26 2008-09-25 Herzgut Landmolkerei Schwarza Eg Joghurt, mit einem optimierten Fettsäurespektrum aufgrund enthaltener pflanzlicher und Ölen marinen Ursprungs, insbesondere langkettiger Omega-3-Fettsäuren

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2025245638A1 (en) * 2024-05-31 2025-12-04 UNIVERSITé LAVAL Whey and soy-based food products and methods of making same

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2625104A1 (de) * 1975-06-06 1976-12-23 Ralston Purina Co Kaffeeweisse
EP0152657A1 (en) * 1981-09-10 1985-08-28 Robert Raymond Bily A high protein food product containing a large proportion of whey and a method of making the same
DE202004021516U1 (de) 2004-10-26 2008-09-25 Herzgut Landmolkerei Schwarza Eg Joghurt, mit einem optimierten Fettsäurespektrum aufgrund enthaltener pflanzlicher und Ölen marinen Ursprungs, insbesondere langkettiger Omega-3-Fettsäuren

Also Published As

Publication number Publication date
BE716259A (ref) 1968-11-04

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE69903790T2 (de) Verfahren zur herstelung von sojamilch
DE2715071C2 (de) Verfahren zur Herstellung eines Sauermilchgetränks
US3798339A (en) Preparation of a milk substitute product
DE2339668A1 (de) Sojabohnensaft und verfahren zu seiner herstellung
DE602004003440T2 (de) Süsswaren enthaltend geruchsneutralisierte Sojaprotein-Zusatzstoffe erhältlich mittels ein spezifisches Verfahren
DE60123311T2 (de) Verfahren zum Herstellen einer Milch-Calcium-Zusammensetzung
DE69117569T2 (de) Verfahren zur Herstellung einer Öl-in-Wasser-Emulsion
EP0859553B1 (de) Verfahren zur verarbeitung proteinhaltiger pflanzen
DE69901590T2 (de) Verfahren zur Herstellung von mit Milchsäurebakterien gesäuerter Milch
DE3339341C2 (ref)
CH638954A5 (de) Verfahren zum herstellen einer kalorienarmen margarine des wasser-in-oel typs.
CH475715A (de) Verfahren zur Herstellung eines Getränkes aus Sojabohnen und einem Milchprodukt
DE2622020A1 (de) Verfahren zur behandlung eines natriumlaurylsulfat/protein-komplexes unter bildung eines eiweissersatzes
WO2004034806A1 (de) Biotechnologisch erzeugbares proteinhaltiges präparat, verfahren zu seiner herstellung und seine verwendung als lebensmittelzutat
DE3445223C2 (ref)
EP1567017A1 (de) Verfahren zur herstellung von hanfmilch
DE2162865C3 (de) Verfahren zum Herstellen eines Protein und Fruchtbestandteile enthaltenden Getränkes
DE2748847A1 (de) Verfahren zum verstaerken saurer alkoholfreier getraenke mit protein und verstaerkungsmittel auf proteinbasis
EP0449396B1 (de) Verfahren zur Herstellung einer proteinhaltigen Lupinenmilch, Verfahren zu deren Weiterverarbeitung sowie ein danach herstellbares tofuähnliches Lebensmittel
DE3438450A1 (de) Presstofu und verfahren zu seiner herstellung
DE69312469T2 (de) Frischer, cremiger, Früchte enthaltender Aufstrich und Verfahren zu seiner Zubereitung
US1175467A (en) Manufacture of vegetable milk and its derivatives.
EP3539388B1 (de) Verfahren zur herstellung von pasta filata käseprodukten
DE202024106998U1 (de) Herstellung schnittfester pflanzlicher Käsealternative auf Sojabasis unter der Weiterentwicklung konventioneller Molkereitechnologie
DE29913725U1 (de) Trinkprodukt aus modifizierter Süßmolke

Legal Events

Date Code Title Description
PL Patent ceased