CH350562A - Appareil à retourner les boyaux - Google Patents

Appareil à retourner les boyaux

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Publication number
CH350562A
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CH
Switzerland
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reservoir
tank
hoses
opening
sub
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Application number
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English (en)
Inventor
Joseph Auroux Guy
Suchel Louis
Original Assignee
Joseph Auroux Guy
Suchel Louis
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Publication date
Application filed by Joseph Auroux Guy, Suchel Louis filed Critical Joseph Auroux Guy
Publication of CH350562A publication Critical patent/CH350562A/fr

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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C17/00Other devices for processing meat or bones
    • A22C17/14Working-up animal intestines ; Treatment thereof for the manufacture of natural sausage casings; Apparatus for cutting intestines; Machines for pulling intestines to pieces

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Cleaning In General (AREA)

Description


  Appareil à retourner les boyaux    L'objet de la présente invention est un appareil  à retourner les boyaux devant permettre de réaliser  cette opération avec un minimum d'intervention de  l'opérateur et sans     utilisation    de     dispositfs    pouvant  endommager les boyaux traités. L'usage de cet ap  pareil, dont la construction et l'emploi sont     simples,     procure un gain de temps important et une grande  économie de     main-d'oeuvre    qui est accrue du fait  que l'automatisme réalisé pour le retournement per  met l'emploi d'une     main-d'oeuvre    peu spécialisée.  



  Cet appareil comprend, selon l'invention, un ré  servoir étanche, un dispositif d'aspiration d'air pour  faire le vide dans ce réservoir lequel est muni à sa  partie supérieure d'une tubulure débouchant à     l'air     libre, l'extrémité de celle-ci étant destinée à être  coiffée, par le début, tenu appliqué extérieurement  sur elle, d'une longueur de boyau à retourner qui,  sous l'effet de la dépression établie dans le réser  voir est aspiré à l'intérieur de cette tubulure en  s'invaginant sur lui-même pour pénétrer, en se retour  nant sur toute sa longueur dans le réservoir, le réser  voir étant muni d'au moins une ouverture à ferme  ture étanche permettant la sortie des boyaux retour  nés et le nettoyage intérieur du réservoir.  



  La     fig.    1 du dessin annexé est un schéma d'une  forme d'exécution de l'appareil donnée à titre  d'exemple.  



       Les        fig.    2 et 3 sont des croquis partiels de l'en  trée du boyau dans l'appareil.  



  L'appareil représenté comprend une table 1 qui  reçoit les boyaux 2 à retourner, mis en tas, à la dis  position de l'ouvrier. Ces boyaux peuvent être déjà    coupés en longueurs réglées ou de longueurs quel  conques. La table 1 est traversée par un tuyau 3  coudé, par exemple, terminé par une extrémité     libre     à bord non coupant 4 et raccordé d'une façon étan  che et sans ressauts intérieurs avec un réservoir 5,  disposé, par exemple, sous la table 1. Ce réservoir  est d'une forme générale cylindrique à fonds rac  cordés par des profils continus. Dans le bas, un trou  de décharge 6 est ménagé, dont les dimensions per  mettent une décharge facile des boyaux emmagasinés  dans ce réservoir 5.  



  Ce trou de décharge est raccordé sans aspérités  intérieures et avec une dénivellation, de préférence,  à sa partie basse pour faciliter les évacuations.  



  La partie libre de la collerette entourant ce trou  reçoit une porte de     fermeture    amovible 7 avec un  joint d'étanchéité 8, autoclave à la dépression.  



  A sa partie supérieure, le réservoir 5 porte une  cloche 9, cylindrique, raccordée de façon étanche à  travers le fond supérieur du réservoir 5, fermée à  sa partie supérieure et communiquant à sa base avec  l'intérieur de 5 par une paroi filtre 11 comportant,  par exemple, de nombreux trous 12, et/ou une toile  métallique très fine en métal inoxydable.  



  Cette paroi filtre 11 empêche les déchets tels que  les graisses de pénétrer dans la cloche 9 et de là,  dans la canalisation 13 qui se raccorde d'une façon  étanche dans la partie haute de cette cloche 9.  



  Cette canalisation 13 est, en permanence,     reliée     à un groupe     électro-pompe,    qui aspire l'air dans le  réservoir 5 de façon à y créer une dépression con  venable.  



  Cette aspiration est réglée en cours de travail,  par l'ouvrier, au moyen d'un robinet ou valve sché-           matisé    en 14 dont l'ouverture se fait par une pédale  15 constamment rappelée, par un ressort 16.  



  De préférence, le     réservoir    5, les     parties    portées  par lui et le tuyau 3, sont en acier inoxydable et  très finement polis, soigneusement raccordés de façon  à ne présenter que des surfaces, celles qui sont inté  rieures en particulier, très lisses, ne pouvant ni accro  cher, ni freiner ou détériorer les boyaux traités et  devant être faciles à nettoyer.  



  Les     fig.    2 et 3     illustrent    la succion du boyau à  travers le tube d'aspiration 3.  



  La longueur de boyau à retourner est maintenue,  sur quelques centimètres, en 17, chaussée sur l'extré  mité du tube 3, à partir de la tranche libre non cou  pante 4.  



  La     partie    17 est maintenue appliquée sur 3, sui  vant sa grandeur, par son élasticité propre ou par  tenue par les mains de l'ouvrier, ou par tout autre  moyen: ficelle, lien élastique.  



  L'extrémité 2a de la section de boyau à retour  ner est,     comme    c'est généralement le cas pour les  longueurs réglées d'avance, serrée par une ligature  pour son obturation     (fig.    2), mais, dans le cas de  longueurs plus grande, son aplatissement naturel suf  fit, encore favorisé par la dépression, pour rendre  pratiquement fermé le boyau à aspirer     (fig.    3).

   Quand  la dépression se fait sentir, suivant la flèche 18, dans  le tube 3, le boyau pénètre en se     retournant,    en 2b,  dans ledit tube et     s'invagine    en 2c, tandis que la       partie    non encore retournée 2 pénètre de plus en plus  dans le tube, à mesure que la     partie    retournée 2b  s'allonge. La partie de     retournement    2c pénètre de  plus en plus dans le tube 3, d'abord, puis dans le  réservoir 5, jusqu'à ce que l'extrémité 2a elle-même  se confonde, en se retournant dans 5, avec la posi  tion extrême de 2c.  



  Quand le retournement est complet, l'ouvrier  libère, si l'effort de succion n'y     suffit    pas, la partie  17, qui est ramenée en avant de 4 et qui, par cette  succion et par le poids de boyau, est entraînée dans  le réservoir 5 en     libérant    le tube 3.  



  L'ouvrier peut alors, en cessant d'appuyer sur la  pédale 15, faire cesser     l'aspiration    dans le réservoir  5 et peut sans aucune gêne remettre une extrémité 17  d'une nouvelle longueur de boyau 2 à retourner sur  le bout du tube 3.  



  L'aspiration étant     rétablie    au moyen de la pédale  15 l'opération se déroule     comme    ci-dessus.  



  On obtient ainsi, avec l'intervention     minima    de  l'ouvrier et avec une grande rapidité, le retourne  ment et l'emmagasinage d'un     certain    nombre de  boyaux ou de portions de longueurs déterminées de  boyaux, dans le réservoir 5.  



  Quand, d'après ce quia été approvisionné et a  disparu dans le réservoir, on juge celui-ci assez rem  pli, on arrête l'aspiration de l'air en lâchant la pédale  15, et on ouvre la     porte    7.  



  La charge de boyaux retournés est alors extraite  et la     porte    étant refermée l'appareil peut recommen  cer à fonctionner.    On pourrait utiliser des tubulures 3 démontables  correspondant à diverses sortes de boyaux pouvant  s'adapter en diamètres variés sur une même tubulure       fixe,    étanche qui les reçoit, dispositif facile à conce  voir sous     forme    de tube amovible reçu, dépassant,  en bout d'une tubulure fixe capable de recevoir la  plus grande dimension de tubulure envisagée, et     fixé     par un raccord étanche rattrapant la     différence    de  diamètre, la tubulure     ajustable,

      très lisse et non cou  pante pénétrant assez profondément dans la tubulure  fixe pour éviter tout accrochage du boyau aspiré.

Claims (1)

  1. REVENDICATION Appareil à retourner les boyaux, comprenant un réservoir étanche, un dispositif d'aspiration d'air pour faire le vide dans ce réservoir lequel est muni à sa partie supérieure d'une tubulure débouchant à l'air libre, l'extrémité de celle-ci étant destinée à être coif fée par le début, tenu appliqué extérieurement sur elle, d'une longueur de boyau à retourner qui, sous l'effet de la dépression établie dans le réservoir, est aspiré à l'intérieur de cette tubulure en s'invaginant sur lui-même pour pénétrer, en se retournant sur toute sa longueur, dans le réservoir, le réservoir étant muni d'au moins une ouverture à fermeture étanche permettant la sortie des boyaux retournés et le net toyage intérieur du réservoir. SOUS-REVENDICATIONS 1.
    Appareil suivant la revendication, comportant une table traversée par la tubulure qui reçoit le .boyau. 2. Appareil suivant la revendication et la sous- revendication 1, dans lequel le dispositif d'aspiration d'air est un groupe électro-pompe. 3. Appareil suivant la revendication et la sous- revendication 1, dans lequel un robinet disposé sur la canalisation d'aspiration de la pompe à vide, en amont du réservoir, est contrôlé par l'ouvrier au moyen d'une pédale articulée sur le bâti de l'appareil. 4.
    Appareil suivant la revendication dans lequel le tuyau d'aspiration de l'air dans le réservoir débou che, dans le haut de celui-ci, à travers une cloche communiquant avec l'intérieur de ce réservoir à tra vers une paroi perforée. 5. Appareil suivant la revendication dans lequel le réservoir est, à sa partie inférieure, muni d'une porte amovible appliquée, avec interposition d'un joint d'étanchéité, sur l'entourage de l'ouverture fer mée par elle, cette ouverture étant raccordée avec le fond du réservoir par un passage lisse favorisant une évacuation commode des boyaux retournés accumu lés et des eaux de lavage du réservoir.
CH350562D 1957-11-22 1958-11-13 Appareil à retourner les boyaux CH350562A (fr)

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5616073A (en) * 1995-10-27 1997-04-01 Tyson Holding Company Apparatus and method for processing hog stomachs

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
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