Brezeleisen Gegenstand vorliegender Erfindung ist ein Brezeleisen, mit. einem Ständer und einem da zu versehwenkbaren Deckel, wobei im Ständer eine untere und im Deckel eine obere Reiz platte angeordnet ist, welches Brezeleisen durch eine die untere Heizplatte allseitig um gehende Pettauffangrinne gekennzeichnet ist..
Des weit.ern kann wenig tens auf der Vor derseite des Brezeleisens eine nach unten her vorspringende und bis unter die Ebene der Oberseite der untern Heizplatte reichende Rippe vorgesehen sein.
In der Zeichnung ist eine beispielsweise Ausführungsform des Erfindungsgegenstandes dargestellt und zwar zeigt Fig. 1 einen Schnitt nach der Linie 1-1 in Fig. 2, Füg. 2 eine Dra.ufsieht bei teilweise wegge- hroehenem Deckel.
Bei dem in der Zeiehnung dargestellten Ausführungsbeispiel ist. der Rahmen 1 vermit tels Schrauben \? mit den vier Füssen 3 verbun den. Die Schrauben 2 dienen gleichzeitig der Verbindung je einer Lasche 4 mit dem Rah men 1, welche Lasehen mit der untern Ver- sehalung 5 versehweisst sind. Die Versehalung 5 besitzt auf ihrer Oberseite eine Ausnehmun- 5a von im allgemeinen rechteckiger Form mit abgerundeten Ecken.
Die diese Ausnehmung begrenzenden Ränder der Verschalung 5 ste hen senkrecht. und dienen der untern Heiz platte 6 als Abstützung. Die Heizplatte 6 ist in die Ausnehmung 5ca eingelegt, wobei die Rän der 5b der Verschalung 5 in eine entspre- ehende Nut 6a- der untern Heizplatte 6 eintre ten. Der die Nut. auf der Aussenseite der un tern Heizplatte 6 begrenzende Rand ist. mit 6b bezeichnet.
Vermittels der Halteplatte 7 und der Schrauben 8 ist auf der Unterseite der untern Heizplatte 6 das Heizelement 9 befe stigt.. Die Verschalung 5 besitzt einen parallel zür Später ml beschreibenden Seliarniera.chse 16 verlaufenden und an den betreffenden ge genüberliegenden Seitenwänden der Verscha lung versehweissten, im Querschnitt 'U-förmi- gen Träger 10.
Diesem Träger besitzt eine Durehbreehung 10a, durch welche der in der Heizplatte 6 eingewindete Schraubenbolzen den Träger 10 durchsetzt.
Eine erste Mutter 12 dieses Schraubenbolzens dient der zusätz lichen Befestigung der Halteplatte 7 und des Heizelementes 9, während eine zweite Mutter 13 auf dem dureh die Durchbreehung 10a hin- durchreichenden Teil des Schr a.ubenbolzens 11 aufgesehraubt ist., so d'ass die gesamte untere Heizplatte 6 gegen die Abstützränder 5b der Versehalung gezogen und so mit der Verscha lung,
5 verbunden ist..
Des weitern dient die Schraube 13 der Be festigung des Abschirmbleehes 14, welche auf den Schraubenbolzen 1. unterhalb des Trägers 1.0 aufgesteckt ist.
Die Versehalung 5 mit. dem Rahmen 1 und den Füssen 3 bilden den Ständer, in welchem die untere Heizplatte 6 gehalten ist. Auf der Hinterseite der Heizplatte 6 (in der Zeichnung rechts) ist diese letzte mit. einem Seharnierfortsatz 15 versehen, in welchem eine Achse 16 festgehalten ist, wobei die Enden die ser Achse 16 beidseitig über den Fortsatz 15 hervorstehen.
Um jedes dieser hervorstehenden Enden ist ein Seharnierteil 17 der obern Heizplatte 18 gelagert, so dass die Teile 15, 16, 17 ein Scharnier bilden, um dessen Achse 16 die .obere Heizplatte 18 gegenüber der untern Heizplatte 6 verschwenkbar ist. Die obere Heizplatte 18, welche in der geschlossenen Stellung des Brezeleisens parallel zur untern Heizplatte 6 liegt, besitzt eine als Rand 18a ausgebildete Rippe,
die mit Ausnahme der Scharnierstelle die gesamte obere Heizplatte 18 umgibt und so weit nach unten hervorspringt, dass sie bis unter die Ebene der Oberseite der untern Heizplatte 6 reicht. Der Rand 18a ist dabei so angeordnet, dass zwischen ihm und dem Rand 6b der untern Heizplatte 6 ein nach unten offener Ablaufraum 19 gebildet wird. Auf der obern Heizplatte 18 sind mit. Sehrau ben 20 die Halteplatte 21 und das obere Heiz- element 22 befestigt.
In der Mitte der obern Heizplatte ist weiter ein Schraubenbolzen 23 eingewindet, dessen eine Mutter 24 der zusätz- liehen Befestigung der Halteplatte 21 und des Heizelementes 22 dient, während mit der an dern Schraube 24-a die, obere Verschalung 25 auf der obern Heizplatte 18 gehalten ist. Die obere Heizplatte besitzt ausserhalb des nach unten vorspringenden Randes 18a, noch einen parallel zur Heizplatte liegenden Steg 18b, gegen dessen Oberseite sieh die obere Verscha lung 25 abstützt. Auf diesem Steg ist vermit tels der Schraube 26 der Bügel 27 befestigt, welcher durch die Verschalung 25 durchtritt und einen Griff 28 trägt.
Die Verschalung 25 und die an ihr befestig ten Teile bilden den Deckel, in welchem die obere Heizplatte befestigt und welcher um die Achse 16 gegenüber dem Ständer verschwenk- bar ist.
Rund um den Abstützra.nd 56 der Verscha lung 5 ist diese letztere zti einer die untere Heizplatte allseitig umgebenden Pettauffang- rinne <B>5e</B> nach unten ausgebuchtet. Diese Rinne 5c ist durch zunehmende Vergrössenuig der Ausbiiehtung gegen die der gelenkigen Verbin dung der beiden Heizplatten abgewendete Seite (Vorderseite) zu geneigt und vergrössert sich auf dieser Vorderseite zu einem Fettau f- fa.ngbehälter 32.
In diese Fettauffangrinne mündet. der Ablaufraum 19, welcher durch den Rand 6b der untern Heizplatte 6 und den Rand 18a der obern Heizplatte 18 gebildet ist. Dadurch wird erreicht, dass einmal ein Her ausspritzen des Fettes des zwischen die Heiz platte zum Zwecke der Herstellung von Bre zeln eingelegten Teiges seitlich zwischen den Heizplatten hinaus vermieden wird.
Es be stünde auch die -Möglichkeit, den Rand nur auf der Vorderseite vorzusehen und sieh so auf einen Schutz des durch das Herausspritzen des heissen Fettes meist gefährdeten Griffes<B>28</B> zu beschränken. Des weitem hat.
der im darge stellten Ausführungsbeispiel die Heizplatte mit Ausnahme des Scharniers allseitig umfas sende Rand 18a zur Folge, dass das heraus spritzende Fett durch den Ablaufraum 19 irr die Fettauffangrinne <B>5e</B> geleitet wird, wo es langsam gegen den Fettauffangbehälter 32 ab läuft, und sieh dort sammelt. Auf diesem Fett auffangbehä.lter kann das Fett wieder ausge schöpft und einer neuen Verwendung zuge führt werden.
Die Rippe 18a, könnte anstatt durch einen Rand der obern Heizplatte ebensogut durch einen Teil der obern Versehalung oder dureh sonst einen mit dem Deekel zusammenhängen den Teil gebildet. werden.
Die elektrisehen Teile sind in der Zeich nung nur angedeutet.. So bedeutet 29 eine durch die Versehaluna, durehtretende Steek- dose, 30 die Verbindungsleitung von der Steek- dose zur untern Heizplatte 6, Lind 31 die elek trische Verbindung von der obern und untern Heizplatte.
Pretzel Iron The present invention is a pretzel iron with. a stand and a cover that can be swiveled there, with a lower stimulus plate in the stand and an upper stimulus plate in the cover, which pretzel iron is characterized by a Pett collecting channel surrounding the lower heating plate on all sides ..
Furthermore, at least on the front side of the pretzel iron, a rib protruding downward and reaching below the level of the top of the lower heating plate can be provided.
The drawing shows an exemplary embodiment of the subject matter of the invention, namely FIG. 1 shows a section along the line 1-1 in FIG. 2, Füg. 2 is a top view with the cover partially removed.
In the embodiment shown in the drawing. the frame 1 by means of screws \? with the four feet 3 connected. The screws 2 serve at the same time to connect one tab 4 to the frame 1, which brackets are welded to the lower cover 5. The casing 5 has on its upper side a recess 5a of generally rectangular shape with rounded corners.
The edges of the casing 5 bounding this recess stand vertically. and serve the lower heating plate 6 as a support. The heating plate 6 is inserted into the recess 5ca, the edges 5b of the casing 5 entering a corresponding groove 6a of the lower heating plate 6. The groove. on the outside of the un tern heating plate 6 limiting edge is. denoted by 6b.
By means of the retaining plate 7 and the screws 8, the heating element 9 is fastened on the underside of the lower heating plate 6 .. The casing 5 has a Seliarniera.chse 16 which runs parallel to the later ml descriptive and is welded to the respective opposite side walls of the casing U-shaped support 10 in cross section.
This carrier has a diameter 10a through which the screw bolt threaded into the heating plate 6 penetrates the carrier 10.
A first nut 12 of this screw bolt is used to additionally fasten the retaining plate 7 and the heating element 9, while a second nut 13 is screwed onto the part of the screw bolt 11 that extends through the opening 10a, so that the entire lower heating plate 6 drawn against the supporting edges 5b of the bracing and so with the casing,
5 is connected ..
Furthermore, the screw 13 is used to fasten the shielding plate 14, which is attached to the screw bolt 1. below the carrier 1.0.
The Versehalung 5 with. the frame 1 and the feet 3 form the stand in which the lower heating plate 6 is held. This last one is on the back of the heating plate 6 (on the right in the drawing). a hinge extension 15 is provided in which an axis 16 is held, the ends of the water axis 16 protruding on both sides over the extension 15.
A hinge part 17 of the upper heating plate 18 is mounted around each of these protruding ends, so that the parts 15, 16, 17 form a hinge around whose axis 16 the upper heating plate 18 can be pivoted relative to the lower heating plate 6. The upper heating plate 18, which in the closed position of the pretzel iron lies parallel to the lower heating plate 6, has a rib designed as an edge 18a,
which, with the exception of the hinge point, surrounds the entire upper heating plate 18 and protrudes downward so far that it extends below the level of the top of the lower heating plate 6. The edge 18a is arranged in such a way that a downwardly open drain space 19 is formed between it and the edge 6b of the lower heating plate 6. On the upper heating plate 18 are with. Very close 20, the holding plate 21 and the upper heating element 22 are attached.
In the middle of the upper heating plate, a screw bolt 23 is also threaded, one nut 24 of which is used to additionally fasten the holding plate 21 and the heating element 22, while the upper casing 25 on the upper heating plate 18 with the screw 24-a is held. The upper heating plate has, outside the downwardly projecting edge 18a, also a web 18b lying parallel to the heating plate, against the top of which see the upper casing 25 is supported. On this web the bracket 27 is fastened by means of the screw 26, which passes through the cladding 25 and carries a handle 28.
The casing 25 and the parts fastened to it form the cover in which the upper heating plate is fastened and which can be pivoted about the axis 16 relative to the stand.
Around the support frame 56 of the casing 5, this latter is bulged downwards in a way that a Pett collecting channel 5e surrounding the lower heating plate on all sides. This channel 5c is inclined towards the side (front side) facing away from the articulated connection of the two heating plates due to the increasing size of the bend and enlarges on this front side to form a grease receptacle 32.
In this grease collecting channel opens. the drainage space 19, which is formed by the edge 6b of the lower heating plate 6 and the edge 18a of the upper heating plate 18. This ensures that the fat of the dough placed between the heating plate for the purpose of producing pretzels is avoided laterally between the heating plates.
It would also be possible to provide the edge only on the front and thus limit it to a protection of the handle, which is mostly endangered by the splashing out of the hot fat. The far has.
The in the illustrated embodiment, the heating plate, with the exception of the hinge, encompassing the edge 18a on all sides means that the fat splashing out is directed through the drain space 19 into the fat collecting channel, where it slowly drains against the fat collecting container 32 runs, and see there collects. The fat can be scooped out again on this fat collecting container and given a new use.
The rib 18a, instead of an edge of the upper heating plate, could just as well be formed by a part of the upper bracing or by some other part related to the deeke. will.
The electrical parts are only indicated in the drawing. For example, 29 means a plug socket that passes through the Versehaluna, 30 the connection line from the plug socket to the lower heating plate 6, and 31 the electrical connection from the upper and lower heating plate .