CH259816A - Bourreuse pour charcuterie. - Google Patents

Description

      Bourreuse    pour     ehareuterie.       La présente invention a pour objet une       hourreuse    pour charcuterie, comprenant     tune     presse actionnant le piston d'un poussoir, un  étrier solidaire de supports et portant un  couvercle muni d'un joint. destiné à assurer  l'étanchéité entre ledit couvercle et le fût dans  lequel se déplace le piston.  



  Le     moyen    couramment utilisé pour obte  nir l'étanchéité entre le couvercle et le fût  est de comprimer, plus ou moins énergique  ment, le joint par l'intermédiaire d'une vis à  pas lent, engagée dans un étrier solidaire du  fût et disposée au-dessus du couvercle. La       manceuvre    nécessaire pour serrer et desserrer  le couvercle exige un effort assez considé  rable sur les deux poignées terminant l'extré  mité supérieure de la vis et est relativement  lente.  



  La présente invention a pour but d'assu  rer, d'une     manière    rapide et efficace, l'étan  chéité entre le couvercle et le fût desdites       bourreuses    et de faciliter, en outre, la     ma-          naeuvre    du couvercle; à cet. effet, la     bourreuse     taisant l'objet de l'invention est caractérisée  en ce que l'étrier est. susceptible de pivoter  autour de     l'un    des supports et que ces der  niers sont solidaires du châssis de la presse,  la     compression    du joint étant assurée par la  poussée de réaction de la presse transmise au  couvercle, annulant ainsi la poussée inverse  du piston et maintenant le couvercle en équi  libre de pression.

      Le serrage du couvercle peut être assuré  par une vis munie d'un filetage à pas rapide  et irréversible.  



  Une forme d'exécution, donnée à titre  d'exemple, est. représentée au dessin     annexé,          dans    lequel:  La     fig.    1 représente, schématiquement, une       bourreuse    hydraulique suivant l'invention.  La     fig.    2 représente, schématiquement, une  bourre-Lise mécanique.  



  La     fig.    3 est une vue de détail de la     vis     de fermeture rapide du couvercle.  



  Dans ces trois figures, les mêmes chiffres  de référence désignent les mêmes éléments ou  organes.  



  L'étrier 1 est réalisé de manière à pouvoir  pivoter autour de l'un, 5, des deux supports  et être accroché à l'autre, 5'; à cet effet, un  de ses bras est percé d'un alésage qui s'engage  autour de la partie supérieure du support 5,  cette dernière porte -Lui épaulement sur lequel  le bras de l'étrier prend appui; l'étrier est  maintenu sur son support par l'écrou fileté 11.  



  L'autre bras de l'étrier se termine par une  rainure verticale, en forme     d'[i,    qui     épouse     la forme de     l'extrémité    de l'autre support. 5'       qui    est également     munie    d'un épaulement ser  vant d'appui à l'étrier.  



  Le couvercle 2 est fixé à L'étrier 1 par la  vis 3, engagée dans un alésage taraudé de  ce dernier et dont la partie supérieure, dé  passant l'étrier, est munie d'une manette 10.  Lorsque l'étrier 1 est mis en place sur ses      deux supports 5 et 5', le couvercle 2 se situe  exactement au-dessus du fût et le serrage de  la vis 3 a pour effet de l'appliquer sur le  fût 4, tout en bloquant l'étrier 1 sur ses sup  ports. Après desserrage de la vis 3, l'étrier  peut pivoter sur son support 5 et entraîner,  dans son mouvement, le couvercle 2 qui dé  gage de cette façon le fût 4.  



  Les deux supports 5 et 5' traversent libre  ment le bâti 6 et sont fixés au châssis de la  presse     hydraulique    8 ou mécanique 9.  



  Ce châssis peut coulisser librement dans le  bâti 6. La poussée de réaction de la presse  est transmise an couvercle 2 par les éléments  5, 5', 3 et 1 précités, annulant ainsi la pous  sée inverse effectuée par le piston 7. Le cou  vercle se trouve donc toujours en équilibre  de pression, quelle que soit la pression de  marche de la machine.  



  La     manoeuvre    du couvercle 2 est très ra  pide et est obtenue par le serrage ou le des  serrage d'un     tour    de la vis 3     qui.    est     munie     d'un filetage à pas rapide et irréversible.

Claims (1)

1. REVENDICATION Bourreuse pour charcuterie comprenant une presse actionnant le piston d'un poussoir, lui étrier solidaire de supports et portant un couvercle muni d'un joint destiné à assurer l'étanchéité entre ledit couvercle et le fût dans lequel se déplace le piston, caractérisée en ce que l'étrier est susceptible de pivoter autour de l'un des supports et que ces der niers sont solidaires du châssis de la presse, la compression du joint étant assurée par la poussée de réaction de la presse transmise au couvercle, annulant ainsi la poussée inverse du piston du poussoir et maintenant le cou vercle en équilibre de pression.

   SOUS-REVENDICATION Bourreuse pour charcuterie suivant la re vendication, caractérisée en ce qu'une vis des tinée au serrage du couvercle est munie d'un filetage à, pas rapide et irréversible.