Bottich mit R hrwerk.
Gegenstand der Erfindung ist ein Botte-oh mit Rührwerk zum Mischen des Inhalts, welcher sich dadurch auszeichnet, da, ss das Riihrwerk mindestens einen Propeller aufweist, dessen BlÏtter mit rinnenf¯rmigen, nach oben offenen Organen besetzt sind, die sowohl um eine horizontale wie auch um eine vertikale Achse schwenkbar und in den verschiedenen Schwenklagen feststellbar sind, um eine gute Mischwirkung zu erzielen.
Auf der Zeichnung ist eine beispielsweise Ausführungsform des Erfindungsgegenstan- des schematisch dargestellt, und zwar zeigt:
Fig. 1 einenVertikalschidtfdurch den Maischbottich und
Fig. 2 eine Draufsicht auf das Rührwerk, während in Fig. 3 bis 6 eine Einzelheit des R hr werkes in verschiedenen Seitenansichten bezw. in einer Draufsicht dargestellt ist.
Fig. 7 zeigt ein Vektordiagramm bestimm- ter, im Bottich entwiekelber Kräfte.
Mit 1 ist, der Bottich bezeichnet, der mittels einer Dunsthaube 2 abgedeckt ist. 3 ist das Zuleitungsrohr für das Malz, dlas bei- spielsweise in einer Schrotmühle gequetscht vorden ist und mit Wasser versetzt sein kann. Der Boden 4 lasst sich mitbels einer nichet gezeichneten Heizvorrichtung erwär- men, damit, die Temperatur des mit dem Wasser vermischten Malzes auf die ge- wünschte Höhe (¯0-75 C) gebracht und auf dieser gehalten werden kämm. Für die Zu- leitong von temperiertem Wasser in. der er- forderlichen Menge dient ein unterhalb der Dunsthaube 2 angeordnetes Rohr 5.
Im Boden 4 ist ein mit einem Absperrorgan versehenes Rohr 6 eingesetzt, das mit einem Läuterbottich verbunden ist. Ein weiteres Rohr 7 ient zum Ablassen des Reinigungs- wassers. Die Dunsthaube 2 weist noch einen Deekel auf, ferner eine nicht dargestellte elektrische Lampe zur Kontrolle der im Innern des Bottiches sich abspielenden Vor- gÏnge.
Der Bottich ist mit einer vertikal ange ordneben Antriebswelle 8 a-usgestattet, die mittels eines Spurlagers im Boden in Stellung gehalten ist. Mittels einer Nabe 9 ist auf dieser Welle ein zwei BlÏtter aufweisender Propeller 10 befestigt. Jedes Propellerblatt weist einen horizontal liegenden und einen anschlie¯enden geneigten Teil auf. Auf jedem der beiden horizontalen Teile der beiden PropellerblÏtter sind nach oben offene rinnenformige Organe 11 befestigt. Diese Orga. ne sind an der Unterseite ihres Bodens je mit einer Längsrippe 12 versehen, welche zwischen zwei Backen 13 eines Trägers ! lten und um eine horizontale Halteschraube 14 schwenkbar ist, so da¯ das Organ in der Pfeil- richtung A (Fig. 4) drehbar ist.
Der TrÏger weist eine plattenf¯rmige VerlÏngerung 15 surf, an welcher eine ein verstellbares Organ bildende Stellschraube 16 sitzt. Die untere Eante der Rippe 12 liegt auf dieser Stellschraube 16 als Regulierorgan f r die Fest legung der Neigungslage des Orgames 11 auf.
Der TrÏger ist au¯erdem mit einem vertikalen, als SohTaubenbolzen ausgebildetenZa. pfen 17 versehen, welcher durch eine Bohrung in dem Propellerblatt durchsteckbar ist. Als Feststellorgan f r den TrÏger auf dem Pro- pellerblatt dient eine Mutter 18. Diese Art der Befestigung ermöglicht es, das Organ 11 aueh in der Pfeilrichtung B (Fig. 6) um die vom Zapfen gebildete vertikale Schwenkachse zu drehen und in der gewünschten Lage festzuklemmen.
Das Niveau der Maische liegt im gef llten Bottich beispielsweise bei C, das Niveau der Würze bei D. Wird die Antriebswelle 8 mit dem Propeller mittelN einer nicht gezeich- neten Antriebsvorrichtung in Umdrehung versetzt, derart, da¯ die geneigten Teile der beiden PropellerblÏtter in der Drehmchtung vorangehen (Pfeilrichtung in Fig. 2) und die Organe 1'1 das Bestreben hsben, eine von unten nach oben gerichtete Strömung inner- halb des Bottichinhaltes zu Verursachen, wie in Fig.
7 gezeigt ist, so werden die schwereren Teile vom Boden weg nach oben in die e dünneren Schichten des Bottichinhaltes ber geführt und wird deren vollständige Auslau- gung erm¯glicht, was erfahrungsgemϯ ohne Rührwerk nicht erreicht werdem kann. Es kann mit dem beschriebemen Rührwerk eine te Mischwirkung erzielt werden.
Es ist ein R hrwerk bekannt, welches aus einem Propeller mit zwei Blättern besteht, auf welchen je eine Anzahl rohrförmige Organe mit geneigt zur Horizontalen liegendenAchsen angeordnet sind. Gegen ber diesem bekannten R hrwerk weist aber die beschriebene Ausf hrungsform den wesentlichen Vorteil auf, dalss die den Auftrieb der schwereren Teile bewirkenden Mittel als nach oben offene rinnenf¯rmige Organe ausgebildet sind und zudem individuell sowohl um eine horizontale Achse veraohwenkt als auch in ihrer Nei- gungslage verstellt werden k¯nnen.
Diese Ausbilfdung und Anordnung der rinnenformi- gen Organe l'l ermöglicht eine derartige Ein- stellung, dass wahrend der Tätigkeit des R hrwerkes sowohl Str¯mungsrichtungen nach der Peripherie als auch solche nach der Achse zu sich auszubilden vermögen, wo- durch eine gleichmässige Verteilung des aus- zulaugenden Malzes innerha-lb der Fl ssigkeit des Bottiches erreicht wird.
Dies ist insofern bei der Herstellung von Bieren von wirt- schaftlicher Bedeutung, weil damit dem ge- quetschten Malz gemäss den Erfahrungen ein maximaler StÏrkegehalt durch Auslaugung entzogen werden kann, während bei ungleich- mässiger Verteilung des Malzes in dem Was- ser, wie oie durch bekannte Rührwerke erzielt werden kann, die Ausbeutung geringer aus- fallt. Die auselaugte Stärke wird bekannt- lich im Maischbottich durch ErwÏrmung in gäruDgafähigenZuckerübergeführt,derdann in Alko, hol verwandelt wird.
Wie das gezeichnete Ausführungsbeispigel zeigt, sind auf den beiden PropellerblÏttern 10 rinnenformige Organe 11 mit verschiedenen Rinnembreiten aufgesetzt, derart, dass die jenigen, vwelehe weiter weg von der Rotationsachse liegen, eine kleinere Rinnenbreite aufweisen als, diejenigen, welche sich näher'die- ser Achse befinden.
Die Organe 11 cincl ferner derart angeordnet, dass die Organe paarweise denselben Absta. nd von der Rotations acTisehaben.Siekönnenaberderartauf den PropellerlÏttern montiert sein, da¯ die Ab stände der Organe 11 des einen Propellerblat tes von der Rotationsachse verschieden sind von den AbstÏnden der Organe 11 des an, der PropeLlerbIattes von der Rotationsachse.
Der gezeichnete Bottich besitzt kreisf¯rmigen Querschnitt. Er kann aber auch eine ovale Querschnittsform aufweisen, wenn die PlatzverhÏltnisse eine derartige Ausbildung notwendig machen. Ein derartiger Bottich wird zweckmϯig mit einem aus zwei neben einanderliegenden PropeLlem bestehenden R hrwerk versehen, von denen der eine im Uhrzeigersinne, der andere im Gegenuhrzei gersinne rotiert.
Der mit dem Rührwerk versehene Bottich kann auch für andere Zwecke verwendet werden, insbesondere wo es sich darum handelt, feste Teile in einer Fl ssigkeit gleichmϯig zu verteilen und in Schwebe zu halten, damit eine Auslaugung oder Aufl¯sung bewirkt werden kann.