Appareil à découper ou hacher les oignons, fruits, etc. La présente invention a pour objet un appareil servant à découper en tranches ou à hacher des oignons, fruits, etc.
Des appareils connus de ce genre présen tent l'inconvénient qu'on risque de se couper les doigts, par exemple lorsqu'on ramène sous les couteaux les morceaux qui se sont échap pés du plateau; un autre inconvénient con siste en ce que les particules découpées peu vent tomber du plateau et se perdre ou péné trer dans le mécanisme de l'appareil et le salir.
L'invention supprime ce risque et crée un appareil dans lequel le plateau est inaccessi ble aux doigts pendant le découpage; en outre, le travail du découpage s'effectue avec une plus grande propreté et les pertes de matière sont moins à craindre.
Cet appareil est caractérisé en ce qu'il comporte un porte-couteaux monté oscillant et muni de plusieurs couteaux parallèles, et un plateau tournant destiné à supporter l'ob jet à découper, et relié au porte-couteaux de façon qu'il pivote d'un certain angle chaque fois que le porte-couteaux est soulevé, ce pla teau étant constitué par un disque plat en touré d'une cloche dans laquelle sont ména gées des fentes pour le passage des couteaux et qui est articulée sur le socle sur un de ses côtés.
Deux formes d'exécution de l'appareil sui vant l'invention sont représentées sur le des sin, à titre d'exemple.
La fig. 1 est un plan de la première forme d'exécution; La fig. 2 en est une coupe suivant la ligne II-II de la fig. 1; La fig. 3 est un plan du socle et du mé canisme de commande du plateau; La fig. 4 est une coupe verticale de la cloche; La fig. 5 montre un plan de la deuxième forme d'exécution; La fig. 6 en est une coupe transversale suivant la ligne VI-VI de la fig. 5.
Le socle 1 porte des paliers 2 pour l'arbre 3 du cadre porte-couteaux 5 garni de plu sieurs lames parallèles 4; sur ce socle est monté un plateau rotatif 6, en forme de dis que, destiné à recevoir l'objet à découper. Ce plateau est amovible. Dans les formes d'exé cution représentées, on a ménagé dans le socle 1 un évidement circulaire 8 dans lequel est montée rotativement en 7 une roue à rochet 10 pourvue d'un bossage carré 9 servant à entraîner le plateau 6 dans sa rotation; ce rochet comporte quatre dents 11 décalées les unes par rapport aux autres de 90 (fig. 3). Le plateau 6, relié au rochet seulement par le tenon 9, peut être facilement retiré.
Un cli- quet 12 à ressort est monté sur une tringle 13 qui peut coulisser sur le socle 1 tangentiel lement par rapport au rochet 10; cette tringle porte un axe transversal 14 qui peut être atta qué par l'extrémité 15 en forme de fourche d'un bras 17 relié au côté 16 du porte- couteaux. Un cliquet de retenue 18, logé dans l'évidement 8, peut également s'engager dans les dents du rochet 10.
Le socle 1 supporte une cloche 20 qui peut se rabattre sur le plateau 6; dans les parois de cette cloche sont ménagées des fentes 19 permettant le libre passage des cou teaux 4. D'après la fig. 4, la cloche est constituée par une bague 20' portant des étriers 19' dont les intervalles donnent pas sage aux couteaux. La cloche 20 entoure le plateau 6 et peut être soulevée pour dégager celui-ci. Dans le mode d'exécution représenté aux fig. 1 et 2, la cloche 20 est articulée à la partie avant du socle, en 21, ce qui faci lite l'ouverture et le rabattement.
Le porte- couteaux 5 peut être monté sur l'arbre 3 par des trous ovalisés ou allongés afin de pouvoir coulisser longitudinalement. Cette disposition permet de couper par un mouvement com biné, angulaire et longitudinal. De préfé rence, on ménage sur le dessus du plateau 6 des rainures dans lesquelles les couteaux 4 peuvent s'engager.
L'objet à -découper est posé sur le plateau découvert 6, et la cloche 20 est rabattue sur ce plateau de façon qu'elle repose sur le socle. On rabat ensuite le porte-couteaux 5 sur le plateau 6 dans la position représentée en traits pleins fig. 2; en soulevant et abais sant alternativement le porte-couteaux 5, les couteaux 4 hachent l'objet posé sur le pla teau. La. cloche 20 retient les particules dé coupées et racle les couteaux quand ils se relèvent; elle empêche également que les doigts puissent accéder au plateau 6 pendant l'opération.
Une fois le découpage terminé, le plateau 6 est dégagé par soulèvement de la cloche 20, le porte-couteaux 5 étant lui- même préalablement soulevé; on peut alors facilement enlever les particules découpées.
D'après le deuxième mode d'exécution, re présenté par les fig. 5 et 6, la cloche 20 est faite d'une :seule pièce tournée, coulée ou em boutie, dans laquelle les intervalles pour le passage des couteaux 4 sont constitués par des fentes 19a découpées à la scie ou ména gées par un autre moyen. D'autre part, comme on le voit à la fig. 5, la charnière 21 ne se trouve plus ù la partie avant du socle, mais sur le côté de celui-ci.
Bien entendu, ces deux modes d'exécution n'ont été indiquées qu'à titre d'exemple, et on pourra, sans s'écarter du principe de l'in vention, modifier la forme et la disposition des différents' éléments. En particulier, le mécanisme de commande -du plateau tournant pourrait être remplacé par tout autre méca nisme produisant le mouvement de rotation intermittent de ce plateau d'une manière équivalente, qu'elle qu'en soit la construction.