CH142426A - Meat chopper. - Google Patents

Meat chopper.

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Publication number
CH142426A
CH142426A CH142426DA CH142426A CH 142426 A CH142426 A CH 142426A CH 142426D A CH142426D A CH 142426DA CH 142426 A CH142426 A CH 142426A
Authority
CH
Switzerland
Prior art keywords
sep
cutting
meat
knife
spokes
Prior art date
Application number
Other languages
German (de)
Inventor
Naas Laurent
Original Assignee
Naas Laurent
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Naas Laurent filed Critical Naas Laurent
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Classifications

    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B02CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING; PREPARATORY TREATMENT OF GRAIN FOR MILLING
    • B02CCRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING IN GENERAL; MILLING GRAIN
    • B02C18/00Disintegrating by knives or other cutting or tearing members which chop material into fragments
    • B02C18/30Mincing machines with perforated discs and feeding worms
    • B02C18/36Knives or perforated discs
    • B02C18/362Knives

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)

Description

  

  
EMI0001.0001     
  
    Fleisch <SEP> liackmaschine.     
EMI0001.0002     
  
    In; <SEP> bis <SEP> ,jetzt, <SEP> gebräuchlichen <SEP> Fleischhacl:  niaschinen <SEP> verwendet <SEP> man <SEP> l@rciizmesser <SEP> aus
<tb>  Stahl, <SEP>  -elche <SEP> einen <SEP> besondern <SEP> Schliff <SEP> auf  weisen. <SEP> Diese <SEP> hreitzniesser <SEP> nützen <SEP> sich <SEP> rasch
<tb>  ab <SEP> und <SEP> selbst <SEP> in <SEP> gehärtetem <SEP> Zustande <SEP> bilden
<tb>  sich <SEP> schlecht;> <SEP> Stellen <SEP> in <SEP> den <SEP> Schneiden <SEP> oder
<tb>  letztere <SEP> sprint=en <SEP> ;il) <SEP> und <SEP> werden <SEP> unbrauch  bar.
<tb>  



  (_Tebenstand <SEP> der <SEP> Erfindung <SEP> ist <SEP> eine
<tb>  h'leischharl:maschinc, <SEP> bei <SEP> welcher <SEP> eine <SEP> fest  stehendt# <SEP> Vor,rhnei;lescheibe <SEP> und <SEP> minde  sten. <SEP> ein <SEP> uinl < iut'en(les <SEP> Scheiben-, <SEP> das <SEP> heisst
<tb>  Schneidmessur <SEP> ans <SEP> Bussmetall <SEP> vorhanden <SEP> ist.
<tb>  Die <SEP> Scheiben <SEP> sind <SEP> radfiiriiiib <SEP> an,bc>bildet <SEP> und
<tb>  liahün <SEP> Speichen. <SEP> die <SEP> je <SEP> weni;-stens <SEP> eine
<tb>  . <SEP> Sclineidl:-,inte <SEP> anftveien. <SEP> Das <SEP> Fleisch <SEP> wird
<tb>  dabei <SEP> dem <SEP> Seheibenniesser <SEP> zweckmässic;

   <SEP> durch
<tb>  die <SEP> Vor,chncidescheibe <SEP> zugeführt. <SEP>  -elche
<tb>  mehrere <SEP> Speichen <SEP> besitzt, <SEP> die <SEP> einerseits <SEP> je
<tb>  mindestens <SEP> eine. <SEP> zwecl:mässib <SEP> beradliiiibe
<tb>  Schneidl:ante <SEP> @iiifweisan, <SEP> anderseits <SEP> vorteil  haft <SEP> ,je <SEP> eine <SEP> Aliscliriir;unb <SEP> besitzen, <SEP> die <SEP> ein
<tb>  leichtes <SEP> Eindringen <SEP> des <SEP> Fleisches <SEP> in <SEP> das     
EMI0001.0003     
  
    Scheibenniisser <SEP> @@rnüiblicht. <SEP> L)iü <SEP> sclieibenfiii.

    niibe <SEP> Ausbildun- <SEP> des <SEP> Messers <SEP> ermöglicht <SEP> ein
<tb>  genaues <SEP> Einbissen <SEP> heispiel,weise <SEP> zwischen
<tb>  @'orschneidscheil@c# <SEP> lind <SEP> einer <SEP> Lochscheibe
<tb>  lind <SEP> sichert <SEP> damit <SEP> eine <SEP> biete <SEP> Arbeitsweise.
<tb>  Wenn <SEP> dadurch <SEP> ilie <SEP> Scheiben <SEP> -enan <SEP> mifeinan  der <SEP> passen. <SEP> so <SEP> arbeiten <SEP> die <SEP> Mes#zer <SEP> hei <SEP> @erin  <U>()-er</U> <SEP> Pressung;' <SEP> und <SEP> Reibiin@- <SEP> @,eb@#neinander
<tb>  einwandfrei. <SEP> Durch <SEP> Hintcreinan@lerlebcn
<tb>  mehrerer <SEP> Sehnelilgrnlipen, <SEP> wobei <SEP> z -ecl:ni;issib
<tb>  immer <SEP> eine <SEP> Scheibe <SEP> feststeht. <SEP> <B>dl(,</B> <SEP> andere
<tb>  durch <SEP> die <SEP> Schneckenwelle <SEP> niit""-cnointnen
<tb>  wird, <SEP> kann <SEP> die <SEP> Leistun# <SEP> (1(#r <SEP> @l;

  isohine <SEP> sehr
<tb>  gesteigert <SEP>  -erden.
<tb>  



  Die <SEP> Zeichnuno,(,n <SEP> betreffen <SEP> _@usfü@run@s  beispiele, <SEP> und <SEP> zwar <SEP> zei",),t:
<tb>  Fib. <SEP> 1 <SEP> einen <SEP> Schnitt <SEP> durch <SEP> (las <SEP> Schneid  werk <SEP> der <SEP> Fleischliackmaschin(1.
<tb>  



  Fiä. <SEP> 2 <SEP> eine <SEP> Draufsichl- <SEP> atif <SEP> die <SEP> feststehende
<tb>  Z'orschneidescheibe.
<tb>  



  Fig. <SEP> 3 <SEP> eine <SEP> Draufsicht <SEP> auf <SEP> (las <SEP> unilaufende
<tb>  Scheibensehneidmesser.       
EMI0002.0001     
  
    Fig. <SEP> -1 <SEP> und <SEP> 5 <SEP> eine <SEP> Draufsicht <SEP> auf <SEP> ein
<tb>  autleres <SEP> Scheibenmesser. <SEP> teilweise <SEP> im <SEP> Schnitt.
<tb>  und <SEP> ein <SEP> Schnitt <SEP> durch <SEP> ein <SEP> solehes,
<tb>  Fig. <SEP> (> <SEP> eine <SEP> perspektivische <SEP> Ansieht <SEP> des
<tb>  iii <SEP> Fig. <SEP> I <SEP> und <SEP> ri <SEP> dargestellten <SEP> Scheiben  messers.
<tb>  



  Im <SEP> Gehäuse <SEP> 1 <SEP> (-irrer <SEP> Fleischliackuulschine;
<tb>  wird <SEP> das <SEP> Fleisch <SEP> mittelst <SEP> einer <SEP> Schneehe <SEP> ?.
<tb>  welche <SEP> von <SEP> Hand <SEP> oder <SEP> mechanisch <SEP> bewegt
<tb>  wird. <SEP> (lenichnci(lw(@rl: <SEP> zugeführt. <SEP> Das <SEP> Spiel
<tb>  Messer. <SEP> welches <SEP> (las <SEP> Srhneielwerl;

   <SEP> bildet <SEP> <B>und</B>
<tb>  <B><I>auf</I> <SEP> (da</B> <SEP> Zapfen <SEP> :3 <SEP> (Ir <SEP> Schiunke <SEP> 2 <SEP> aufgescho  11ei) <SEP> ist, <SEP> besteht <SEP> aus <SEP> der <SEP> Vorschneidscheibe <SEP> -l,
<tb>  <B>dem</B> <SEP> Scheil)utitinosser <SEP> :>, <SEP> einer <SEP> @eichsclle@ibe <SEP> (i.
<tb>  einem <SEP> zwehei <SEP> Scheibenmesser <SEP> 7 <SEP> 11n(1 <SEP> einer
<tb>  zweiten <SEP> Lochscheibe <SEP> B. <SEP> Die <SEP> Locliselieiben <SEP> (;
<tb>  und <SEP> B. <SEP> sowie <SEP> <B>die</B> <SEP> 1'oruhneidscheibe <SEP> -1 <SEP> :111(l <SEP> im
<tb>  Gehäuse <SEP> 1 <SEP> der <SEP> Fleischhackmaschine <SEP> feste  l;l-ert <SEP> ehirch <SEP> eine <SEP> -Nute <SEP> und <SEP> Stift <SEP> 9 <SEP> bekannter
<tb>  :@rt. <SEP>  -,i, <SEP> i<B>)</B> <SEP> ren(i <SEP> (11e <SEP> \cheibenincuser <SEP> :

  5 <SEP> 1t11(1 <SEP> i
<tb>  auf <SEP> dein <SEP> Zapfen <SEP> :; <SEP> der <SEP> Schnecke <SEP> '? <SEP> festsitzen
<tb>  Lind <SEP> seine <SEP> Drehungen <SEP> ndtmachen. <SEP> wobei <SEP> der
<tb>  Rin <SEP> <U>Lr</U> <SEP> <B>10.</B> <SEP> weleher <SEP> auf <SEP> das <SEP> Gehäuse <SEP> 1 <SEP> äusser  lich, <SEP> mittelst <SEP> des <SEP> vorgesehenen <SEP> (lowindes <SEP> 1l
<tb>  nuf@;c:chraubt <SEP> -,vir(l. <SEP> das <SEP> Ganze <SEP> in <SEP> der <SEP> Achs  rie'litimg <SEP> zusammenhält.
<tb>  



  111e <SEP> Vorselliwideselleibe <SEP> -1 <SEP> (Fig. <SEP> '?) <SEP> hat
<tb>  eine <SEP> -Nute <SEP> 1_1. <SEP> mittelst <SEP> vvelcller <SEP> sie <SEP> auf <SEP> (lein
<tb>  Stift <SEP> .() <SEP> des <SEP> Gehäuses <SEP> 1 <SEP> festgelegt <SEP> wird. <SEP> Sie
<tb>  besitzt <SEP> vier <SEP> SpeicIlen, <SEP> welche <SEP> so <SEP> ansgcOldet
<tb>  sind. <SEP> dass <SEP> sie <SEP> einerseits <SEP> geracllini@@e <SEP> @c@ne@cl  kanten <SEP> n <SEP> erhalten. <SEP> und <SEP> anderseits <SEP> eine <SEP> ali  s('llrii,ntlg <SEP> <B>1)</B> <SEP> aufR'eisen, <SEP> \v"elclie <SEP> ein <SEP> sanftes
<tb>  Ein@,leiten <SEP> des <SEP> ztt <SEP> hackeil(len <SEP> Flel:elle@ <SEP> in
<tb>  das <SEP> Sehneidniesser <SEP> llerv(>rrllfen. <SEP> Die <SEP> Schoibe
<tb>  -1 <SEP> ist <SEP> aus <SEP> Gussmetall <SEP> hergestellt <SEP> und <SEP> hesitzt
<tb>  ;

  t111 <SEP> Vinfan_- <SEP> einen <SEP> Radkranz.
<tb>  



  Das <SEP> S(lu@ihentucssor <SEP> .i <SEP> (Fig. <SEP> :<B>,</B>) <SEP> ist <SEP> eine
<tb>  Run <SEP> (lscheibe, <SEP> -versehen <SEP> finit <SEP> einer <SEP> @luzahl
<tb>  Speirllen <SEP> 1:3 <SEP> mit <SEP> rcchtccl;i@,(m <SEP> (Zuersclinitt.
<tb>  und <SEP> ist <SEP> aus' <SEP> @@(@eignete <SEP> Weis(-, <SEP> auf <SEP> de111 <SEP> Zapfen
<tb>  :3 <SEP> der <SEP> Schn"ke <SEP> ? <SEP> hefestigt. <SEP> Inn <SEP> Ausführungs  imeispiel <SEP> hat <SEP> (las <SEP> Schvdwninpssur <SEP> :> <SEP> üin <SEP> v-ier  l:anti < ,es <SEP> L <SEP> ocli <SEP> 1-l. <SEP> welehus <SEP> der <SEP> Form <SEP> des <SEP> Zap  fens <SEP> :3 <SEP> cutsllriclit. <SEP> Das <SEP> Messer <SEP> R-ird <SEP> ans <SEP> Guss  metall <SEP> hergustellt <SEP> und <SEP> besitzt <SEP> am <SEP> j-nifan#@
<tb>  ebenfalls <SEP> einen <SEP> Kranz.

       
EMI0002.0002     
  
    Das <SEP> Fleisch, <SEP> welches <SEP> die <SEP> Schneehe <SEP> ? <SEP> zu  führt, <SEP> wird <SEP> durch <SEP> die <SEP> Vorschneidscheibe <SEP> 4
<tb>  denn <SEP> umlaufenden <SEP> Scheibenmesser <SEP> 5 <SEP> vorge  legt., <SEP> von <SEP> diesem <SEP> gosrhnitten <SEP> un(l <SEP> durch <SEP> die
<tb>  Lochscheibe <SEP> (<B>)</B> <SEP> in <SEP> (las <SEP> zweite <SEP> Scheibenmesser
<tb>  (llirch <SEP> g(@drücl;t, <SEP> hier <SEP> ein <SEP> z -eites <SEP> 11-,11 <SEP> zer  kleinert <SEP> und <SEP> durch <SEP> eine <SEP> zw(@itcLochsclleili(hindurrhg(,-fiii-il(,rt. <SEP> Die <SEP> Anzahl <SEP> SclineiLletl <SEP> h0  dingt <SEP> die <SEP> bedeutende <SEP> T.(@istungsf:ihi@@l:eit <SEP> die  ser <SEP> Fleischliackmasrhine.
<tb>  



  Eist <SEP> ;111c11 <SEP> unüglich. <SEP> n(-ben <SEP> der <SEP> Vorschneicl  schellm# <SEP> das <SEP> umlautende <SEP> SehMentnesser <SEP> mit
<tb>  nur <SEP> einer <SEP> Lorlischeibe <SEP> zusammen <SEP> zu <SEP> verwen  den. <SEP> u* <SEP> zum <SEP> Beispiel <SEP> in <SEP> der <SEP> Haushaltungs  Fleischliackniaschine. <SEP> wo <SEP> (las <SEP> Fleisch, <SEP> nach  dmll <SEP> tu <SEP> in <SEP> der <SEP> @'orschneidsch;ilne <SEP> vorgeschnit  teu <SEP> wurde. <SEP> wir <SEP> durc <SEP> li <SEP> ein <SEP> @chc@illennlesser <SEP> lind
<tb>  An<I>u</I> <SEP> l.ochs(Ilc,ilt(liiiidurchge-ht. <SEP> ini <SEP> Vergleich
<tb>  zu <SEP> der <SEP> in <SEP> lbdzgcndpn <SEP> 11n(1 <SEP> Wurstereien <SEP> ver   -cndehcti <SEP> inecllanischen <SEP> T'leisehhackntaschine
<tb>  finit: <SEP> mehrerou <SEP> Gruppen <SEP> %-(1t <SEP> Messern <SEP> und
<tb>  Srli <SEP> nei(lscheiben.
<tb>  



  hin <SEP> z -cites <SEP> Ausführungsbeispiel <SEP> des <SEP> aus
<tb>  Gussmetall <SEP> li(,i,gest(,lltcn <SEP> S(h <SEP> eihe>umessers <SEP> zei  gen <SEP> Fig. <SEP> -f <SEP> bis <SEP> Ei, <SEP>  -clll(i <SEP> (li@@ses <SEP> so <SEP> gebatil, <SEP> ist.
<tb>  dass <SEP> die <SEP> als <SEP> Sehneideti <SEP> rer -eieelctcti <SEP> ,Speic,ou
<tb>  1:3 <SEP> breiter <SEP> sind <SEP> als <SEP> dio <SEP> Scheiholtkranz(licke
<tb>  <B><I>)lud</I></B> <SEP> demzufolge <SEP> licidsciti@, <SEP> über <SEP> (1o11 <SEP> Sc-li('i  lumkranz <SEP> :

  1 <SEP> vnrst(Wen. <SEP> Ila <SEP> diese <SEP> Slueiclien
<tb>  heidseitig <SEP> flach <SEP> @@(schliffen <SEP> sind. <SEP> \verden
<tb>  SchneUlcanM <SEP> 1a <SEP> aufwciseneh <SEP> Schn(4d0ü  rlien <SEP> mit <SEP> rcchl((ki'goni. <SEP> solimalem <SEP> Quer  UM <SEP> orltalt-en. <SEP> Die <SEP> Speiühe <SEP> sclhst <SEP> ist <SEP> durch
<tb>  @'reiecl:fiirmi(@en <SEP> (Zilers(@liilitl <SEP> \-i,rsteift. <SEP> Beim
<tb>  -Naelischleifen <SEP>  -1r(1 <SEP> mir <SEP> die <SEP> .ohinale <SEP> Kante
<tb>  der <SEP> Sclinoi(lckicllcr <SEP> g(selilil'f@n. <SEP> vcas <SEP> wiederholt
<tb>  Lrschehen <SEP> kann, <SEP> wo(birch <SEP> die <SEP> rationelle <SEP> Ar  l;cItsweis(- <SEP> gesichert <SEP> ist.



  
EMI0001.0001
  
    Meat <SEP> licking machine.
EMI0001.0002
  
    In; <SEP> to <SEP>, now, <SEP> common <SEP> Fleischhacl: niaschinen <SEP> uses <SEP> man <SEP> l @ rciizmesser <SEP>
<tb> Steel, <SEP> - which <SEP> have a <SEP> special <SEP> cut <SEP>. <SEP> These <SEP> hreitzniesser <SEP> <SEP> use <SEP> quickly
<tb> from <SEP> and <SEP> itself form <SEP> in <SEP> hardened <SEP> state <SEP>
<tb> itself <SEP> bad;> <SEP> Place <SEP> in <SEP> the <SEP> cutting edges <SEP> or
<tb> the latter <SEP> sprint = en <SEP>; il) <SEP> and <SEP> become <SEP> unusable.
<tb>



  (_In addition to <SEP> the <SEP> invention <SEP> is <SEP> one
<tb> h'leischharl: maschinc, <SEP> with <SEP> which <SEP> one <SEP> is fixed # <SEP> in front of, rhnei; lescheibe <SEP> and <SEP> at least. <SEP> a <SEP> uinl <iut'en (les <SEP> disk-, <SEP> that means <SEP>
<tb> Cutting measurement <SEP> on <SEP> Bussmetall <SEP> is available <SEP>.
<tb> The <SEP> discs <SEP> are <SEP> radfiiriiiib <SEP> an, bc> forms <SEP> and
<tb> liahün <SEP> spokes. <SEP> the <SEP> each <SEP> at least <SEP> one
<tb>. <SEP> Sclineidl: -, inte <SEP> anftveien. <SEP> The <SEP> meat is <SEP>
<tb> thereby <SEP> the <SEP> Seheibenniesser <SEP> expedient;

   <SEP> through
<tb> the <SEP> before, chncidescheibe <SEP> fed. <SEP> -elche
<tb> has several <SEP> spokes <SEP>, <SEP> the <SEP> on the one hand <SEP> each
<tb> at least <SEP> one. <SEP> zwecl: mässib <SEP> beradliiiibe
<tb> Schneidl: ante <SEP> @iiifweisan, <SEP> on the other hand <SEP> advantageous <SEP>, each <SEP> have a <SEP> Aliscliriir; unb <SEP>, <SEP> one <SEP>
<tb> slight <SEP> penetration <SEP> of the <SEP> flesh <SEP> into <SEP> that
EMI0001.0003
  
    Scheibenniisser <SEP> @@ rnüiblicht. <SEP> L) iü <SEP> close.

    niibe <SEP> training <SEP> of the <SEP> knife <SEP> enables <SEP> a
<tb> exact <SEP> bite into <SEP> that is, wise <SEP> between
<tb> @ 'orschneidscheil @ c # <SEP> lind <SEP> of a <SEP> perforated disc
<tb> lind <SEP> secures <SEP> with <SEP> a <SEP> offers <SEP> mode of operation.
<tb> If <SEP> thereby <SEP> ilie <SEP> discs <SEP> -enan <SEP> with <SEP> fit. <SEP> This is how <SEP> work <SEP> the <SEP> Mes # zer <SEP> in <SEP> @erin <U> () -er </U> <SEP> pressing; ' <SEP> and <SEP> friction @ - <SEP> @, eb @ # against each other
<tb> flawless. <SEP> By <SEP> Hintcreinan @ lerlebcn
<tb> several <SEP> sehnelilgrnlipen, <SEP> where <SEP> z -ecl: ni; issib
<tb> always <SEP> a <SEP> disc <SEP> is fixed. <SEP> <B> dl (, </B> <SEP> other
<tb> through <SEP> the <SEP> worm shaft <SEP> niit "" - cnointnen
<tb> is, <SEP> can <SEP> the <SEP> performance # <SEP> (1 (#r <SEP> @l;

  isohine <SEP> very much
<tb> increased <SEP> -ground.
<tb>



  The <SEP> drawing, (, n <SEP> refer to <SEP> _ @ usfü @ run @ s examples, <SEP> and <SEP> although <SEP> show ",), t:
<tb> Fib. <SEP> 1 <SEP> a <SEP> cut <SEP> through <SEP> (read <SEP> cutting unit <SEP> of the <SEP> meat loaf machine (1.
<tb>



  Fiä. <SEP> 2 <SEP> a <SEP> Draufsichl- <SEP> atif <SEP> the <SEP> fixed
<tb> Z'or cutting disc.
<tb>



  Fig. <SEP> 3 <SEP> a <SEP> plan view <SEP> on <SEP> (read <SEP> unilaufende
<tb> Slicing knife.
EMI0002.0001
  
    Fig. <SEP> -1 <SEP> and <SEP> 5 <SEP> a <SEP> plan view <SEP> on <SEP>
<tb> autleres <SEP> disk knife. <SEP> partly <SEP> in <SEP> cut.
<tb> and <SEP> a <SEP> cut <SEP> through <SEP> a <SEP> solehes,
<tb> Fig. <SEP> (> <SEP> a <SEP> perspective <SEP> looks at <SEP> of the
<tb> iii <SEP> Fig. <SEP> I <SEP> and <SEP> ri <SEP> shown <SEP> disc knife.
<tb>



  In the <SEP> housing <SEP> 1 <SEP> (-irrer <SEP> meat liqueur;
<tb> is <SEP> the <SEP> meat <SEP> by means of <SEP> a <SEP> snow hog <SEP>?.
<tb> which <SEP> from <SEP> hand <SEP> or <SEP> mechanically <SEP> moves
<tb> will. <SEP> (lenichnci (lw (@rl: <SEP> supplied. <SEP> The <SEP> game
<tb> knife. <SEP> which <SEP> (read <SEP> Srhneielwerl;

   <SEP> forms <SEP> <B> and </B>
<tb> <B> <I> on </I> <SEP> (because </B> <SEP> spigot <SEP>: 3 <SEP> (Ir <SEP> Schiunke <SEP> 2 <SEP> open 11ei ) <SEP> is, <SEP> consists of <SEP> from <SEP> the <SEP> pre-cutting disc <SEP> -l,
<tb> <B> dem </B> <SEP> Scheil) utitinosser <SEP>:>, <SEP> a <SEP> @ eichsclle @ ibe <SEP> (i.
<tb> one <SEP> two <SEP> disk knife <SEP> 7 <SEP> 11n (1 <SEP> one
<tb> second <SEP> perforated disc <SEP> B. <SEP> The <SEP> Locliselieiben <SEP> (;
<tb> and <SEP> B. <SEP> as well as <SEP> <B> die </B> <SEP> 1'oruhneidscheibe <SEP> -1 <SEP>: 111 (l <SEP> im
<tb> Housing <SEP> 1 <SEP> of the <SEP> meat chopper <SEP> fixed l; l-ert <SEP> ehirch <SEP> a <SEP> groove <SEP> and <SEP> pin <SEP> 9 <SEP> better known
<tb>: @rt. <SEP> -, i, <SEP> i <B>) </B> <SEP> ren (i <SEP> (11e <SEP> \ cheibenincuser <SEP>:

  5 <SEP> 1t11 (1 <SEP> i
<tb> on <SEP> your <SEP> spigot <SEP>:; <SEP> the <SEP> screw <SEP> '? <SEP> sit tight
<tb> Lind <SEP> do his <SEP> turns <SEP> ndt. <SEP> where <SEP> is the
<tb> Rin <SEP> <U> Lr </U> <SEP> <B> 10. </B> <SEP> whichever <SEP> on <SEP> the <SEP> housing <SEP> 1 <SEP> externally, <SEP> by means of <SEP> of the <SEP> intended <SEP> (lowindes <SEP> 1l
<tb> nuf @; c: unscrews <SEP> -, vir (l. <SEP> the <SEP> whole <SEP> in <SEP> the <SEP> axis rie'litimg <SEP> holds together.
<tb>



  111e <SEP> front flanged disk <SEP> -1 <SEP> (Fig. <SEP> '?) <SEP> has
<tb> a <SEP> groove <SEP> 1_1. <SEP> by means of <SEP> vvelcller <SEP> set <SEP> to <SEP> (lein
<tb> pin <SEP>. () <SEP> of the <SEP> housing <SEP> 1 <SEP> is specified <SEP>. <SEP> you
<tb> has <SEP> four <SEP> memories, <SEP> which <SEP> so <SEP> announces
<tb> are. <SEP> that <SEP> you <SEP> on the one hand <SEP> geracllini @@ e <SEP> @ c @ ne @ cl kanten <SEP> n <SEP>. <SEP> and <SEP> on the other hand <SEP> a <SEP> ali s ('llrii, ntlg <SEP> <B> 1) </B> <SEP> on trip, <SEP> \ v "elclie <SEP > a <SEP> gentle
<tb> A @, forward <SEP> of the <SEP> ztt <SEP> hackeil (len <SEP> case: elle @ <SEP> in
<tb> the <SEP> Sehneidniesser <SEP> llerv (> rrllfen. <SEP> The <SEP> Schoibe
<tb> -1 <SEP> is <SEP> made of <SEP> cast metal <SEP> <SEP> and <SEP> is in place
<tb>;

  t111 <SEP> Vinfan_- <SEP> a <SEP> wheel rim.
<tb>



  The <SEP> S (lu @ ihentucssor <SEP> .i <SEP> (Fig. <SEP>: <B>, </B>) <SEP> is <SEP> a
<tb> Run <SEP> (disk, <SEP> -versed <SEP> finite <SEP> of a <SEP> @lu number
<tb> Speirllen <SEP> 1: 3 <SEP> with <SEP> rcchtccl; i @, (m <SEP> (Zuersclinitt.
<tb> and <SEP> is <SEP> from '<SEP> @@ (@ suitable <SEP> Weis (-, <SEP> on <SEP> de111 <SEP> spigot
<tb>: 3 <SEP> der <SEP> Schn "ke <SEP>? <SEP> fixed. <SEP> Inn <SEP> execution example <SEP> has <SEP> (read <SEP> Schvdwninpssur <SEP>: > <SEP> üin <SEP> v-ier l: anti <, es <SEP> L <SEP> ocli <SEP> 1-l. <SEP> welehus <SEP> the <SEP> form <SEP> of the <SEP > Zap fens <SEP>: 3 <SEP> cutsllriclit. <SEP> The <SEP> knife <SEP> R is made <SEP> on the <SEP> cast metal <SEP> <SEP> and <SEP> has <SEP > on <SEP> j-nifan # @
<tb> also <SEP> a <SEP> wreath.

       
EMI0002.0002
  
    The <SEP> meat, <SEP> which <SEP> the <SEP> snowy <SEP>? <SEP> leads, <SEP> becomes <SEP> through <SEP> the <SEP> pre-cutting disc <SEP> 4
<tb> because <SEP> circulating <SEP> circular knife <SEP> 5 <SEP> presented., <SEP> from <SEP> this <SEP> gosrhnitten <SEP> un (l <SEP> through <SEP> die
<tb> Perforated disc <SEP> (<B>) </B> <SEP> in <SEP> (read <SEP> second <SEP> disc knife
<tb> (llirch <SEP> g (@ press; t, <SEP> here <SEP> a <SEP> z-side <SEP> 11-, 11 <SEP> shreds <SEP> and <SEP> with < SEP> a <SEP> zw (@itcLochsclleili (hindurrhg (, - fiii-il (, rt. <SEP> The <SEP> number <SEP> SclineiLletl <SEP> h0 causes <SEP> the <SEP> significant <SEP> T. (@ Istungsf: ihi @@ l: eit <SEP> die ser <SEP> meat loaf masrhine.
<tb>



  Eist <SEP>; 111c11 <SEP> not sufficient. <SEP> n (-below <SEP> the <SEP> Vorneicl schellm # <SEP> the <SEP> umlaut <SEP> SehMentnesser <SEP> with
<tb> only use <SEP> one <SEP> lorry washer <SEP> together <SEP> to <SEP>. <SEP> u * <SEP> for the <SEP> example <SEP> in <SEP> of the <SEP> household meat loaf machine. <SEP> where <SEP> (read <SEP> meat, <SEP> after dmll <SEP> tu <SEP> in <SEP> the <SEP> @ 'orschneidsch; ilne <SEP> was precut <SEP>. < SEP> we <SEP> through <SEP> li <SEP> a <SEP> @ chc @ illennlesser <SEP> lind
<tb> To <I> u </I> <SEP> l.ochs (Ilc, ilt (liiiidurchge-ht. <SEP> ini <SEP> comparison
<tb> to <SEP> the <SEP> in <SEP> lbdzgcndpn <SEP> 11n (1 <SEP> sausage makers <SEP> ver -cndehcti <SEP> inecllanischen <SEP> T'leisehackntmaschine
<tb> finite: <SEP> mehrerou <SEP> groups <SEP>% - (1t <SEP> knives <SEP> and
<tb> Srli <SEP> nei (oil washers.
<tb>



  hin <SEP> z -cites <SEP> embodiment <SEP> of <SEP>
<tb> Cast metal <SEP> li (, i, gest (, lltcn <SEP> S (h <SEP> series> umesser <SEP> show <SEP> Fig. <SEP> -f <SEP> to <SEP> Ei, <SEP> -clll (i <SEP> (li @@ ses <SEP> so <SEP> gebatil, <SEP> is.
<tb> that <SEP> the <SEP> as <SEP> Sehneideti <SEP> rer -eieelcti <SEP>, Speic, ou
<tb> 1: 3 <SEP> wider <SEP> are <SEP> than <SEP> dio <SEP> Scheiholtkranz (licke
<tb> <B><I>)lud</I> </B> <SEP> consequently <SEP> licidsciti @, <SEP> via <SEP> (1o11 <SEP> Sc-li ('i lumkranz <SEP >:

  1 <SEP> vnrst (Wen. <SEP> Ila <SEP> this <SEP> Slueiclien
<tb> both sides <SEP> flat <SEP> @@ (ground <SEP> are. <SEP> \ verden
<tb> SchneUlcanM <SEP> 1a <SEP> aufciseneh <SEP> Schn (4d0ü rlien <SEP> with <SEP> rcchl ((ki'goni. <SEP> solimal <SEP> Quer UM <SEP> orltalt-en. < SEP> The <SEP> spew <SEP> first <SEP> is <SEP> through
<tb> @ 'reiecl: fiirmi (@en <SEP> (Zilers (@liilitl <SEP> \ -i, rsteift. <SEP> When
<tb> -Naeli loops <SEP> -1r (1 <SEP> with <SEP> the <SEP> .ohinale <SEP> edge
<tb> der <SEP> Sclinoi (lckicllcr <SEP> g (selilil'f @ n. <SEP> vcas <SEP> repeated
<tb> Lrschehen <SEP> can, <SEP> where (birch <SEP> the <SEP> rational <SEP> Ar l; cItsweis (- <SEP> <SEP> is secured.

 

Claims (1)

EMI0002.0003 <B>PATENTANSPRUCH:</B> <tb> f'loisellharknlasrlline. <SEP> elaelilrcll <SEP> gekenn z(lieliil"t. <SEP> (1a13 <SEP> sowohl <SEP> eine <SEP> feststehende <SEP> Vor ,:e1111eidesolleihe <SEP> als <SEP> mindestens <SEP> ein <SEP> unilaufen (les <SEP> Schneidmesser <SEP> ans <SEP> einem <SEP> ani <SEP> Umfang <tb> mit. <SEP> einem <SEP> Kranz <SEP> versehenen. <SEP> aus <SEP> (xusstilet@tll <tb> llergestcllten <SEP> ra(lfürnligen <SEP> I@iirper <SEP> bestellt, <tb> welcher <SEP> mit <SEP> Speichen <SEP> versehen <SEP> ist. <SEP> die <SEP> je <tb> wenigsten, <SEP> ein(, <SEP> Schneidkante <SEP> aufweisen. EMI0002.0003 <B> PATENT CLAIM: </B> <tb> f'loisellharknlasrlline. <SEP> elaelilrcll <SEP> marked z (lieliil "t. <SEP> (1a13 <SEP> both <SEP> a <SEP> fixed <SEP> in front,: e1111eidesolleihe <SEP> as <SEP> at least <SEP> <SEP> unilaufen (les <SEP> cutting knife <SEP> to <SEP> a <SEP> ani <SEP> circumference <tb> with. <SEP> provided with a <SEP> wreath <SEP>. <SEP> from <SEP> (xusstilet @ tll <tb> llergestcllten <SEP> ra (long <SEP> I @ iirper <SEP> ordered, <tb> which <SEP> has <SEP> spokes <SEP> provided with <SEP>. <SEP> the <SEP> ever <tb> at least, <SEP> have a (, <SEP> cutting edge <SEP>. EMI0003.0001 UNTERAI\ <SEP> SPRüCHE <tb> 1. <SEP> Fleischhackmaschine <SEP> nach <SEP> Patentan spruch, <SEP> dadurch <SEP> ",elzennzeiehnet, <SEP> dass <SEP> die <tb> Maschine <SEP> mindestens <SEP> eine <SEP> Schneidgruppe, <tb> bestehend <SEP> aus <SEP> feststehender <SEP> Lochscheibe <tb> und <SEP> umlaufendem <SEP> Schneidmesser, <SEP> auf weist, <SEP> wobei <SEP> das <SEP> Fleisch <SEP> dem <SEP> letzteren <tb> durch <SEP> eine <SEP> festgelagerte <SEP> Vorschneide scheibe <SEP> zu--eführt <SEP> wird. <tb> ?. EMI0003.0001 UNTERAI \ <SEP> SPEECH <tb> 1. <SEP> Meat mincing machine <SEP> according to <SEP> patent claim, <SEP> thereby <SEP> ", elzennzeiehnet, <SEP> that <SEP> die <tb> machine <SEP> at least <SEP> one <SEP> cutting group, <tb> consisting of <SEP> from <SEP> fixed <SEP> perforated disc <tb> and <SEP> revolving <SEP> cutting knife, <SEP> has, <SEP> where <SEP> the <SEP> meat <SEP> the <SEP> the latter <tb> through <SEP> a <SEP> fixed <SEP> pre-cutting disc <SEP> is fed to <SEP>. <tb>?. <SEP> Fleischhackmaschine <SEP> nach <SEP> Patentan spruch <SEP> und <SEP> Unteranspruch <SEP> 1, <SEP> dadurch <SEP> ge kennzeichnet, <SEP> dass <SEP> die <SEP> Speichen <SEP> des <SEP> Vor schneidemessers <SEP> einerseits <SEP> eine <SEP> r,eradlini("c <tb> Schneidkante, <SEP> anderseits <SEP> eine <SEP> Abschrä- EMI0003.0002 bung, <SEP> die <SEP> ein <SEP> leichtes <SEP> Eintreten <SEP> des <SEP> Flei sches <SEP> in <SEP> das <SEP> Scheibenmesser <SEP> fördert, <SEP> auf weisen. <tb> : <SEP> meat chopping machine <SEP> according to <SEP> patent claim <SEP> and <SEP> subclaim <SEP> 1, <SEP> characterized by <SEP>, <SEP> that <SEP> the <SEP> spokes <SEP > of the <SEP> pre-cutting knife <SEP> on the one hand <SEP> one <SEP> r, eradlini ("c <tb> cutting edge, <SEP> on the other hand <SEP> a <SEP> beveling EMI0003.0002 Exercise, <SEP> the <SEP> a <SEP> light <SEP> entry <SEP> of the <SEP> flesh <SEP> in <SEP> the <SEP> circular knife <SEP>, <SEP> show. <tb>: ,. <SEP> Fleischhackmaschine <SEP> nach <SEP> Patentan spruch <SEP> und <SEP> Unteransprüchen <SEP> 1 <SEP> und <SEP> \?. <SEP> da durch <SEP> gekennzeichnet, <SEP> (lass <SEP> die <SEP> Speichen <tb> des <SEP> umlaufenden <SEP> Scheibenmessers <SEP> mit. <tb> ihren <SEP> Schncidkanten <SEP> über <SEP> den <SEP> Scheiben kranz <SEP> vorstehen. <SEP> wobei <SEP> die <SEP> so <SEP> entstan denen <SEP> Schneidfltichen <SEP> schmalsciti^Ten. <tb> rechtecki-en <SEP> Querschnitt <SEP> aufweisen <SEP> mid <tb> wobei <SEP> die <SEP> Speichen <SEP> (ltirch <SEP> Rippen <SEP> mit <SEP> drei eckigem <SEP> Querschnitt <SEP> versteift <SEP> sind. ,. <SEP> meat mincing machine <SEP> according to <SEP> patent claim <SEP> and <SEP> subclaims <SEP> 1 <SEP> and <SEP> \ ?. <SEP> as marked by <SEP>, <SEP> (let <SEP> the <SEP> spokes <tb> of the <SEP> rotating <SEP> disc knife <SEP> with. <tb> their <SEP> cutting edges <SEP> protrude over <SEP> the <SEP> washer ring <SEP>. <SEP> where <SEP> the <SEP> so <SEP> were created <SEP> cutting surfaces <SEP> narrow citi ^ Ten. <tb> rectangular <SEP> cross-section <SEP> have <SEP> mid <tb> where <SEP> the <SEP> spokes <SEP> (ltirch <SEP> ribs <SEP> with <SEP> three angular <SEP> cross-section <SEP> are stiffened <SEP>.
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Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE102008028329A1 (en) * 2008-06-13 2009-12-17 Braunschweigische Maschinenbauanstalt Ag Method and device for producing compacted blanks
EP3711861A1 (en) * 2019-03-18 2020-09-23 Cozzini LLC Emulsification system
US11278909B2 (en) 2019-03-18 2022-03-22 Cozzini Llc Emulsification system

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