Maschine zum Schneiden von Früchten, Gemüse, Wurstwaren und dergleichen. Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist eine Maschine zum Schneiden von Früch ten, Gemüsen, Wurstwaren und dergleichen, mittelst welcher ein leichtes und sauberes Schneiden erreicht werden soll.
Gemäss der Erfindung lagert auf einem Gestell, das mit einer Vorrichtung zur Be festigung an einem ortsfesten Körper ver sehen ist, eine drehbare Scheibe. Letztere weist Messer auf und steht mit einer An triebswelle in Wirkungsverbindung.
Auf der beiliegenden Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand in einer beispielswei sen Ausführungsform zur Darstellung ge- bracht, und es zeigt von derselben: Fig. 1 eine Ansicht von der Seite, Fig. 2 eine Ansicht von oben, und Fig. 3 eine Variante eines Messers im Schnitt und im grösseren Massstabe.
1 ist das Gestell, welches einen U-förmi- nen Teil 2 besitzt, in welchen eine Tisch platte 3 eingeführt ist. Im freien Schenkel des U-förmigen Teils 2 lagert eine mit Flü gelmutter 4 und Pressplatte 5 versehene Schraube 6, mittelst welcher derselbe und damit das Gestell an der Tisohplatte be- festigt wird. 6' ist ein auf dem Gestell 1 ruhender Ständer, dessen oberer Endteil eine vertikale Bohrung aufweist, in welcher mit- telst Stellschraube 7 der Bolzen 8 befestigt ist. Auf dem Bolzen 8 lagert das Zahnrad 9, welches mit der Scheibe 10 drehbar verbun den ist. Die Scheibe 10 weist Messer 11 auf.
welche .aus der Oberseite derselben etwas vorstehen.
12 ist ein mittelst eines Scharniers 13 am Gestell angelenkter Stützhebel, welchen der Bolzen 8 durchsetzt. .Auf den mit Ge- inde versehenen Endteil des Bolzens 8 ist die Flügelmutter 14 geschraubt, wodurch Stützhebel 12, Scheibe 10 und Zahnrad 9 gehalten werden. Zwischen Stützhebel und Scheibe ist eine Utnterlagsscheibe -15 angeord net. Durch Wegschraubung der Flügelmutter kann der Stützhebel aufgeschwenkt werden, so dass die Scheibe zwecks Reinigung sich vom Bolzen 8 abheben lässt.
Das Zahnrad 9 kämmt mit dem Zahn rad 16, das auf der Antriebswelle 17 sitzt. Die Antriebswelle ist in einem Lager 18 des Ständers und in einem Lager 1.9 des Ge stelles gelagert. Auf das eine Ende der An- triebswelle 17 ist eine mit Handgriff 20 ver sehene Kurbel 21 aufgesetzt. Bei Betätigung der Kurbel wird die Antriebswelle in Dre hung gesetzt und unter Vermittlung der Zahnräder 9, 16 bewegt sich auch die Scheibe 10.
Der Stützhebel 12 ist mit einer Verlänge rung \?? versehen, an welche die zu schnei denden Früchte, Gemüse oder Wurstwaren anzulegen bestimmt sind.
Die Messer 11 weisen beiderends Zapfen 23 auf, welche in entsprechende Lager der Scheibe 10 eingeführt sind, und werden durch die Lagerdeckel 24 in denselben gehalten. Die Messer sind in je einer Ausnehmung 25 der Scheibe 10 angeordnet. Durch Lösung der die Lagerdeckel auf der Scheibe 10 hal tenden Schrauben 26 können die Zapfen 23 in ihren Lagern gedreht und die Messer da durch in ihrer Höhe entsprechend verstellt werden. Durch Anzug der Schrauben 26 wer den die Lagerdeckel 24 wieder auf die Zap fen 23 gedrückt, so dass dieselben und damit die Messer 11 festgehalten werden.
Nach der Variante, - Fig. 3, weist jedes Messer 11 je eine nach amten gerichtete Sehraube 27 auf, die eine mittelst Schraub 28 an der Unterseite der Scheibe 10 be festigte Halterplatte 29 durchsetzt. Das vor dere Ende der letzteren ist mit einer nach oben gerichteten Umbiegung 31 vers-#hen, um die Schraube 27 vor dem durch die Aus- nehmung 25 abfallenden Schnittgut zu schüt zen.
Beiderseits der Halterplatte 29 ist auf der Schraube 2 7 je eine Mutter 30 gelagert, und durch entsprechende Einstellung der selben kann das drehbar angeordnete Messer 1.1 höher oder tiefer Pestellt erden, tvo- durch die Dicke des Schnittgutes reguliert wird.
Die Einrichtung zur Verstellung der Messer könnte auch in anderer geeigneter Weise als dargestellt getroffen werden.
Machine for cutting fruits, vegetables, sausages and the like. The present invention relates to a machine for cutting fruits, vegetables, sausage products and the like, by means of which an easy and clean cutting is to be achieved.
According to the invention, a rotatable disc is mounted on a frame which is provided with a device for fastening to a stationary body. The latter has knives and is in operative connection with a drive shaft.
In the accompanying drawing, the subject matter of the invention is shown in an exemplary embodiment, and it shows of the same: FIG. 1 a view from the side, FIG. 2 a view from above, and FIG. 3 a variant of a knife in FIG Section and on a larger scale.
1 is the frame which has a U-shaped part 2 into which a table top 3 is inserted. In the free leg of the U-shaped part 2 there is a screw 6 provided with a wing nut 4 and a press plate 5, by means of which the screw 6, and thus the frame, is fastened to the table plate. 6 'is a stand resting on the frame 1, the upper end part of which has a vertical bore in which the bolt 8 is fastened by means of the adjusting screw 7. On the bolt 8, the gear 9, which is rotatably verbun with the disc 10 is supported. The disc 10 has knives 11.
which protrude slightly from the top of the same.
12 is a support lever which is linked to the frame by means of a hinge 13 and through which the bolt 8 passes. The wing nut 14 is screwed onto the threaded end part of the bolt 8, as a result of which the support lever 12, washer 10 and gearwheel 9 are held. A Utnterlagsscheibe -15 is net angeord between the support lever and the disc. By unscrewing the wing nut, the support lever can be swiveled open so that the disc can be lifted off the bolt 8 for cleaning.
The gear 9 meshes with the gear 16 that sits on the drive shaft 17. The drive shaft is mounted in a bearing 18 of the stator and in a bearing 1.9 of the Ge stand. A crank 21 provided with a handle 20 is placed on one end of the drive shaft 17. When the crank is actuated, the drive shaft is set in rotation and the disk 10 also moves through the intermediary of the gears 9, 16.
The support lever 12 is provided with an extension \ ?? provided on which the fruit, vegetables or sausage products to be cut are intended to be placed.
The knives 11 have pins 23 at both ends, which are inserted into corresponding bearings of the disk 10, and are held in the same by the bearing cover 24. The knives are each arranged in a recess 25 of the disk 10. By solving the bearing cover on the disc 10 hal border screws 26, the pins 23 can be rotated in their bearings and the knife can be adjusted accordingly in height. By tightening the screws 26 who pressed the bearing cover 24 back onto the Zap fen 23 so that the same and thus the knife 11 are held.
According to the variant, - Fig. 3, each knife 11 has an office-directed visual hood 27 which penetrates a holder plate 29 fastened by means of screw 28 on the underside of the disc 10. The front end of the latter is provided with an upwardly directed bend 31 in order to protect the screw 27 from the clippings falling through the recess 25.
A nut 30 is mounted on each side of the holder plate 29 on the screw 27, and by setting the same the rotatable knife 1.1 can be grounded higher or lower, tvo- is regulated by the thickness of the cut material.
The device for adjusting the knife could also be made in another suitable manner than shown.