CA3222787A1

CA3222787A1 - Open vertical refrigerated display case comprising improved nebulizing means

Info

Publication number: CA3222787A1
Application number: CA3222787A
Authority: CA
Inventors: Emilie POWAGA; Christopher PAIRASSO; Michel Gschwind
Original assignee: Areco Finances et Technologie ARFITEC SAS
Current assignee: Areco Finances et Technologie ARFITEC SAS
Priority date: 2021-07-06
Filing date: 2022-07-04
Publication date: 2023-01-12
Also published as: EP4366582A1; WO2023281376A1; AU2022306497A1

Abstract

This display case (I) comprises a lower wall (1), a back wall (2), an upper wall (3) and an open front face (4), means (52, 54) for generating an air curtain (200) in the vicinity of this front face, which comprise a main blowing orifice, and nebulizing means (8) provided in the vicinity of the ceiling, so as to be able to diffuse a mist into at least a part of the storage volume. According to the invention, the nebulizing means comprise a diffusion member (82), defining at least one diffusion orifice (84) for the mist, which is separate from the main blowing orifice (53) while being offset towards the back wall (2) with respect to this main blowing orifice. This arrangement makes it possible to ensure humidification, not only in a sufficient quantity but also with a good level of uniformity. The invention thus makes it possible to control the way in which the mist spreads and circulates within the storage volume, and the interaction between the mist and the air curtain. It also makes it possible to prevent the mist from condensing significantly along its functional path.

Description

VITRINE REFRIGEREE VERTICALE OUVERTE COMPRENANT DES MOYENS DE
NEBULISATION PERFECTIONNES
Domaine technique de l'invention L'invention concerne le domaine des meubles frigorifiques de vente (abrégé
MFV), destinés à exposer et à conserver les produits à une température réduite qui prolonge leur bon état de conservation ; pour la présentation et la vente de nombreux produits alimentaires cette température est imposée par la réglementation.
1 0 La présente invention concerne plus particulièrement les meubles frigorifiques ouverts sur une face sensiblement verticale. Plus précisément, elle concerne une vitrine réfrigérée dite verticale ouverte , c'est-à-dire présentant une face sensiblement verticale qui reste ouverte pour que les produits exposés à la vente puissent être appréhendés.
Dans ce type de vitrine, le confinement thermique de l'espace où se trouvent les produits exposés à la vente est réalisé par un rideau d'air froid s'étendant du haut de la face ouverte jusqu'en bas de ladite face ouverte. A cet effet, on prévoit des moyens de soufflage de l'air ainsi que des moyens d'aspiration de cet air, qui sont placés sensiblement à l'aplomb l'un de l'autre. Par ailleurs la vitrine est creuse, de manière à former une veine d'air, c'est-à-dire un conduit de circulation de l'air qui permet de renvoyer ce dernier depuis les moyens d'aspiration en direction des moyens de soufflage.
L'invention porte sur une nouvelle vitrine de ce type qui présente un moyen d'humidification par nébulisation.
Etat de la technique L'arrière-plan technologique est représenté par l'article de G. Rigot Meubles frigorifiques de vente , paru en 2002 dans la collection Techniques de l'Ingénieur (chapitre BE 9780).
L'état de la technique comprend en particulier différents types de vitrines réfrigérées qui se trouvent dans le commerce, et qui font l'objet de la norme NF EN ISO 23953 (2015) Meubles frigorifiques de vente en deux parties ( Partie 1: Vocabulaire et Partie 2:
Classification, exigences et méthodes d'essai ).
Les vitrines réfrigérées sont typiquement composées d'une structure isolée thermiquement, d'éléments assurant la fabrication et la distribution (locale ou à distance) de froid, et OPEN VERTICAL REFRIGERATED SHOWCASE INCLUDING MEANS OF
ADVANCED NEBULIZATION
Technical field of the invention The invention relates to the field of refrigerated sales furniture (abbreviated MFV), intended to expose and store products at a reduced temperature which prolongs their good condition conservation; for the presentation and sale of numerous products food this temperature is imposed by regulations.
1 0 The present invention relates more particularly to furniture refrigerators open on a substantially vertical face. More precisely, it concerns a window refrigerated open vertical, that is to say having a substantially vertical face who stays open so that the products displayed for sale can be apprehended.
In this type window, thermal confinement of the space where the products are located exposed to the sale is carried out by a curtain of cold air extending from the top of the face open all the way down of said open face. For this purpose, means are provided for blowing the air as well as means for suction of this air, which are placed substantially perpendicular to one the other. By elsewhere the window is hollow, so as to form an air vein, that is to say say a conduit of circulation of air which allows it to be returned from the means suction in direction of the blowing means.
The invention relates to a new display case of this type which has a means humidification by nebulization.
State of the art The technological background is represented by the article by G. Rigot Refrigerated cabinets sales, published in 2002 in the Techniques de l’Ingénieur collection (chapter BE 9780).
The state of the art includes in particular different types of display cases refrigerated which found commercially, and which are the subject of standard NF EN ISO 23953 (2015) Refrigerated sales units in two parts (Part 1: Vocabulary and Part 2:
Classification, requirements and test methods).
Refrigerated display cases are typically made up of an insulated structure thermally, elements ensuring manufacturing and distribution (local or remote) cold, and

2 d'étagères permettant la présentation et le stockage des denrées, comme cela est illustré
sur la figure 1. Elles peuvent être verticales ou horizontales, fermées par des portes vitrées ou ouvertes, à froid positif ou à froid négatif.
Le refroidissement des aliments de produits d'origine végétale ou animale dans des enceintes réfrigérées est généralement obtenu par convection forcée d'air en raison de son coût relativement faible et de son adaptabilité à toutes sortes de produits par rapport aux autres techniques de refroidissement. Cependant, cet air est en règle générale sec, car l'humidité condense sur les parois froides ainsi qu'au niveau de l'évaporateur. La convection forcée d'air sec exacerbe le desséchement les produits, au moins en surface, entraînant une altération de leurs propriétés organoleptiques irréversible et une durée de conservation non optimale.
On sait que l'évaporation de gouttelettes d'eau très fines sur la surface des produits d'origine végétale ou animale augmente le transfert de chaleur et réduit la perte d'eau pendant le processus de réfrigération ; ainsi on peut augmenter la durée de conservation des produits et éviter la dégradation de leur qualité. On entend ici par gouttelettes très fines des gouttelettes d'un diamètre typiquement comprise entre 1 pm et 10 pm. De manière connue, ces gouttelettes peuvent être produites par des éléments piézoélectriques que l'on appelle aussi des nébulisateurs ; un tel dispositif est décrit par exemple dans EP 0 691 162 (IMRA Europe). Cela donne une nappe de brouillard qui ne mouille pas les surfaces environnantes.
On note ici que pour l'homme du métier le terme brumisateur désigne un générateur de brouillard de type mouillant, composé de gouttelettes plus grandes qui s'évaporent moins rapidement. Il n'est en règle générale pas désirable de mouiller des produits alimentaires secs ou humides destinés à la vente.
Les étals avec diffuseurs de nébulisation sont utilisés dans les points de vente depuis une trentaine d'années. A titre d'exemple, VVO 2014/023 907 (ARECO) décrit un étal à surface d'exposition sensiblement horizontale, pourvu de buses de nébulisation qui répandent une nappe de brouillard sur la surface d'exposition des produits ; dans un tel dispositif, la nappe de brouillard flotte dans l'air, enveloppe les produis exposés à la vente, mais s'évapore avant de tomber par terre. Comme cela est décrit dans le document cité, on peut prévoir une aspiration de cette nappe de brouillard proche de la surface d'exposition pour éviter tout débordement de la nappe de brouillard. 2 shelves allowing the presentation and storage of foodstuffs, like this is illustrated in Figure 1. They can be vertical or horizontal, closed by glass doors or open, positive cold or negative cold.
Cooling of food products of plant or animal origin in of the refrigerated enclosures is generally obtained by forced convection of air in reason for his relatively low cost and its adaptability to all kinds of products relative to other cooling techniques. However, this air is generally dry, because humidity condenses on cold walls as well as at the level of the evaporator. There Forced convection of dry air exacerbates the drying out of products, at least in surface, leading to an irreversible alteration of their organoleptic properties and a duration of non-optimal conservation.
We know that the evaporation of very fine water droplets on the surface of products of plant or animal origin increases heat transfer and reduces the water loss during the refrigeration process; thus we can increase the duration of conservation products and avoid deterioration of their quality. We mean here by droplets very fine droplets with a diameter typically between 1 pm and 10 p.m. Of known manner, these droplets can be produced by elements piezoelectric which are also called nebulizers; such a device is described by example in EP 0 691 162 (IMRA Europe). This gives a sheet of fog which does not wet not the surrounding surfaces.
We note here that for those skilled in the art the term mister designates a generator wetting type fog, composed of larger droplets that evaporate less quickly. It is generally not desirable to wet products food dry or wet intended for sale.
The stalls with nebulization diffusers are used in points of sale for a thirty years. As an example, VVO 2014/023 907 (ARECO) describes a stall on the surface of substantially horizontal exposure, provided with nebulizing nozzles which spread a sheet of fog on the product display surface; in such device, tablecloth fog floats in the air, envelops the products displayed for sale, but evaporates before falling to the ground. As described in the cited document, we can predict an aspiration of this sheet of fog close to the exposure surface to avoid any overflow of the fog sheet.

3 On connaît les MFV ouvertes sur une face horizontale supérieure ; ils se présentent typiquement sous la forme d'un caisson ouvert sur leur face supérieure, qui peut être fermé
par une porte vitrée. Dans un tel système le confinement thermique peut être réalisé
naturellement au moyen de l'air froid, plus lourd que l'air chaud, qui reste confiné par les parois latérales du caisson. En particulier, cet air froid confiné n'a pas tendance à
s'échapper de manière significative au travers de l'ouverture supérieure. Un tel meuble est décrit dans FR 2 434 601 (Bosshard).
La situation est plus complexe dans le cas de vitrines ouvertes sur une face verticale. La géométrie d'un tel meuble frigorifique représente un défi technique. En effet la face verticale précitée définit une ouverture qui est certes avantageuse, car elle permet une appréhension immédiate des produits par le consommateur. En revanche, contrairement à la vitrine pourvue d'une ouverture supérieure, l'air froid a dans ce cas nécessairement tendance à
s'échapper, en particulier par gravité, au travers de cette ouverture frontale. Par conséquent, sauf à prévoir des moyens supplémentaires, la température dans la vitrine a tendance à augmenter de manière indésirable.
Afin de remédier à cet inconvénient, on prévoit de confiner l'air froid dans le volume intérieur de la vitrine ouverte décrit ci-dessus. Ce confinement de l'air froid se fait typiquement par un flux d'air (appelé aussi rideau d'air ) vertical, qui sort d'une buse ou fente de soufflage disposée en haut de la face ouverte, qui s'étend verticalement en forme de rideau sur la face ouverte, et qui est aspiré par une bouche ou fente d'aspiration située en bas de la face ouverte. Ce flux d'air descendant et continu est optiquement transparent et peut être traversé par la main du client qui veut appréhender un produit exposé sur une étagère du caisson. On connaît différents types de rideaux d'air, qui peuvent notamment être simple, doubles, triples, symétriques, asymétriques ; ils sont dimensionnés en fonction de la longueur de l'ouverture à couvrir, et en fonction de l'écart de température à
maintenir entre le volume intérieur du meuble et l'ambiance externe.
L'état de la technique a déjà proposé d'ajouter un système de nébulisation, dans une vitrine réfrigérée verticale ouverte du type de celui visé par l'invention. A cet effet on citera notamment US 4,612,777 (Sanyo Electric), qui décrit une vitrine réfrigérée, qui est équipée de différentes étagères obliques. Il est par ailleurs prévu un système de nébulisation, placé
au-dessus du plafond de la vitrine, lequel crée un brouillard s'écoulant dans la veine d'air de cette vitrine. 3 We know the MFVs open on an upper horizontal face; they present typically in the form of a box open on their upper face, which can be closed through a glass door. In such a system thermal confinement can be accomplished naturally by means of cold air, heavier than hot air, which remains confined by the side walls of the box. In particular, this confined cold air does not have tendency to escape significantly through the top opening. A
such furniture is described in FR 2 434 601 (Bosshard).
The situation is more complex in the case of windows open on one side vertical. There geometry of such a refrigerated unit represents a technical challenge. Indeed the vertical face aforementioned defines an opening which is certainly advantageous, because it allows a apprehension immediate access to products by the consumer. On the other hand, unlike the showcase provided with an upper opening, the cold air in this case necessarily has tendency to escape, in particular by gravity, through this opening frontal. By therefore, unless additional means are provided, the temperature in the showcase has tendency to increase undesirably.
In order to remedy this drawback, it is planned to confine the cold air in the interior volume of the open display case described above. This confinement of cold air is done typically by a vertical flow of air (also called air curtain), which comes out of a nozzle or blow slot arranged at the top of the open face, which extends vertically in the shape of curtain on the open face, and which is sucked in by a mouth or suction slot located in bottom of the face opened. This continuous downward flow of air is optically transparent and maybe crossed by the hand of the customer who wants to apprehend a product displayed on a shelf of box. We know different types of air curtains, which can in particular be simple, double, triple, symmetrical, asymmetrical; they are sized in function of the length of the opening to be covered, and depending on the temperature difference at maintain between the interior volume of the furniture and the external atmosphere.
The state of the art has already proposed adding a nebulization system, in a window open vertical refrigerated container of the type covered by the invention. In this effect we will cite in particular US 4,612,777 (Sanyo Electric), which describes a refrigerated display case, which is equipped of different oblique shelves. There is also provision for a system of nebulization, placed above the ceiling of the showcase, which creates a fog flowing into the air vein of this window.

4 Cette solution connue présente cependant certains inconvénients. En effet on a constaté
que le système de nébulisation, équipant cette vitrine, se révèle relativement peu efficace.
En particulier, il ne permet pas une humidification suffisante des produits stockés. Par ailleurs, cette humidification n'est pas de bonne qualité, notamment en ce qu'elle est peu homogène sur l'ensemble du volume de stockage.
On citera également JP 55 69 676 qui décrit une vitrine réfrigérée, équipée d'une aspersion.
Cette dernière, qui est bien différente d'un système de nébulisation, est de plus située à
proximité du fond de la vitrine.
Par ailleurs JP 55 59 277 divulgue une vitrine réfrigérée, qui est munie de différentes buses.
Ces dernières sont placées à différents étages de la vitrine, sur le fond de celle-ci.
Enfin JP 63 65 277 décrit une vitrine réfrigérée, qui inclut une pluralité de tubes souples permettant la diffusion de liquide. Ces tubes souples pénètrent dans la paroi supérieure de la vitrine, ce qui rend complexe la structure de cette dernière.
Cela étant précisé, l'invention vise à remédier aux inconvénients de l'art antérieur présentés ci-dessus.
Elle vise en particulier à proposer une vitrine réfrigérée verticale ouverte équipée de moyens de nébulisation qui, tout en préservant le bon fonctionnement du rideau d'air de cette vitrine, assurent une humidification satisfaisante des produits stockés.
Elle vise également à proposer une telle vitrine, dont les moyens de nébulisation garantissent une humidification homogène sur l'ensemble du volume de stockage.
Enfin elle vise à proposer une telle vitrine, dont les moyens de nébulisation présentent une structure simple et peuvent être implantés de manière commode sur cette vitrine.
Objets de l'invention Au moins un des objectifs ci-dessus est atteint par l'intermédiaire d'une vitrine réfrigérée verticale ouverte (I), comprenant une paroi inférieure (1) ou base, une paroi de fond (2), une paroi supérieure (3) ou plafond, ainsi qu'une face avant (4) opposée au fond, cette face avant ouverte définissant un accès à un volume (V) de stockage de produits, des moyens de génération (52, 54), aptes à générer un rideau d'air (200) au voisinage de 4 This known solution, however, has certain drawbacks. In fact we have observed that the nebulization system, equipping this display case, turns out to be relatively not very effective.
In particular, it does not allow sufficient humidification of the products stored. By elsewhere, this humidification is not of good quality, particularly in this that she is little homogeneous over the entire storage volume.
We will also cite JP 55 69 676 which describes a refrigerated display case, equipped of a sprinkling.
The latter, which is very different from a nebulization system, is to more located at close to the back of the window.
Furthermore JP 55 59 277 discloses a refrigerated display case, which is provided with different nozzles.
These are placed on different floors of the window, on the bottom of this one.
Finally JP 63 65 277 describes a refrigerated display case, which includes a plurality of soft tubes allowing the diffusion of liquid. These flexible tubes penetrate the wall superior of the window, which makes the structure of the latter complex.
This being specified, the invention aims to remedy the disadvantages of the art previous presented above.
It aims in particular to offer an open vertical refrigerated display case equipped with nebulization means which, while preserving the proper functioning of the curtain of air this display case, ensure satisfactory humidification of the stored products.
It also aims to offer such a showcase, including the means of nebulization guarantee homogeneous humidification over the entire storage volume.
Finally, it aims to offer such a showcase, including the means of nebulization present a simple structure and can be conveniently installed on this showcase.
Objects of the invention At least one of the above objectives is achieved through a refrigerated display open vertical (I), comprising a lower wall (1) or base, a bottom wall (2), an upper wall (3) or ceiling, as well as a front face (4) opposite the bottom, this open front face defining access to a volume (V) of product storage, generation means (52, 54), capable of generating an air curtain (200) at neighborhood of

5 cette face avant, circulant en service de façon sensiblement parallèle à
cette face avant, les moyens de génération comprenant des moyens (52) de soufflage définissant un orifice principal de soufflage (53), ainsi que des moyens (54) d'aspiration situés sensiblement à
l'aplomb des moyens de soufflage, cette vitrine comprenant en outre des moyens de nébulisation (8) qui sont prévus au voisinage dudit plafond, de façon à pouvoir diffuser un brouillard dans au moins une partie dudit volume de stockage ladite vitrine comprenant éventuellement des moyens (100) de production de froid, notamment du type évaporateur cette vitrine étant caractérisée en ce que les moyens de nébulisation comprennent un organe de diffusion (82; 382), définissant au moins un orifice de diffusion (84; 840, 841, 842) dudit brouillard, le ou chaque orifice de diffusion (84; 840, 841, 842) étant distinct dudit orifice principal de soufflage (53), tout en étant décalé vers la paroi de fond (2), par rapport à
cet orifice principal de soufflage.
Selon d'autres caractéristiques de cette vitrine, qui peuvent être prises isolément ou selon toute combinaison techniquement compatible pour l'homme du métier :
- l'organe de diffusion (82) possède un axe principal (Y82) qui est parallèle à l'axe (YY) représentatif de la largeur de la vitrine.
- la distance (X84) entre le centre du ou de chaque orifice de diffusion (84 ;
840, 841, 842) et le bord en regard (53') de l'orifice principal de soufflage (53), selon l'axe (XX) représentatif de la profondeur de la vitrine, est comprise entre 2 et 50 cm, notamment entre 20 et 35 cm.
- l'organe de diffusion est un tube de diffusion (82 ; 82'; 382) pourvu d'une pluralité
d'orifices de diffusion (84; 84', 84"; 840, 841, 842) - les orifices de diffusion (84 ; 84', 84"; 840, 841, 842) sont prévus les uns à côté des autres selon l'axe principal de ce tube, ces orifices de diffusion (84; 840, 841, 842) pouvant être alignés parallèlement à cet axe principal, ou bien ces orifices de diffusion (84', 84") pouvant être disposés en quinconces le long de cet axe principal.
- le diamètre (d82) de l'organe de diffusion est compris entre 10 mm et 100 mm, notamment entre 30 et 65mm WO 2023/281375 this front face, circulating in service in a manner substantially parallel to this front side, the generation means comprising blowing means (52) defining a hole main blowing (53), as well as suction means (54) located noticeably the plumbness of the blowing means, this display case further comprising nebulization means (8) which are planned for vicinity of said ceiling, so as to be able to diffuse a fog in at least minus one part of said storage volume said display case possibly comprising means (100) for producing cold, particularly of the evaporator type this display case being characterized in that the nebulization means include a diffusion member (82; 382), defining at least one diffusion orifice (84; 840, 841, 842) of said fog, the or each diffusion orifice (84; 840, 841, 842) being distinct from said main orifice of blowing (53), while being offset towards the bottom wall (2), relative to this orifice main blowing.
According to other characteristics of this showcase, which can be taken separately or according to any technically compatible combination for those skilled in the art:
- the diffusion member (82) has a main axis (Y82) which is parallel to the axis (YY) representative of the width of the window.
- the distance (X84) between the center of the or each diffusion orifice (84;
840, 841, 842) and the facing edge (53') of the main blowing orifice (53), along axis (XX) representative of the depth of the window, is between 2 and 50 cm, notably between 20 and 35 cm.
- the diffusion member is a diffusion tube (82; 82'; 382) provided of a plurality diffusion orifices (84; 84', 84"; 840, 841, 842) - the diffusion orifices (84; 84', 84"; 840, 841, 842) are provided one next to others along the main axis of this tube, these diffusion orifices (84; 840, 841, 842) which can be aligned parallel to this main axis, or these orifices of diffusion (84', 84") which can be arranged in staggered rows along this axis main.
- the diameter (d82) of the diffusion member is between 10 mm and 100 mm, especially between 30 and 65mm WO 2023/28137

6 - le diamètre (d84) de chaque orifice de diffusion est compris entre 5 mm et 30mm, notamment entre 8 mm et 15mm - la distance (184) entre les centres d'orifices adjacents, selon l'axe principal de l'organe de diffusion, est comprise entre 50mm et 500mm, notamment entre 100 et 200 mm - l'angle (a84) entre la verticale et la droite (D84) reliant le centre (C82) de l'organe de diffusion et le centre (C84) de chaque orifice de diffusion, est compris entre 0 et 90 degrés, notamment entre 30 et 50 degrés.
= -cette vitrine comprend en outre au moins une étagère (60 - 63) s'étendant à partir de la paroi de fond en direction de la face avant, de façon à définir des compartiments (70 - 74) de ladite vitrine.
- les moyens de nébulisation comprennent en outre un organe de nébulisation (80;
180 ; 280; 380), notamment du type piézoélectrique, cet organe de nébulisation comprenant au moins une entrée d'air (90; 190 ; 290; 390) et au moins une sortie de brouillard (92 ; 192 ; 292; 391, 392), cette sortie de brouillard étant apte à
alimenter l'organe de diffusion.
- cette vitrine comprend en outre au moins un conduit intermédiaire (81 ;
810, 811 ;
181 ; 281) s'étendant au moins en partie immédiatement au-dessous du plafond, le ou chaque conduit intermédiaire reliant l'organe de diffusion avec la ou chaque sortie de brouillard (92; 192 ; 292; 391, 392) de l'organe de nébulisation.
- cette vitrine comprend deux conduits intermédiaires (810 811) s'étendant de manière mutuellement parallèle, la distance (L810) séparant les centres de ces conduits étant notamment comprise entre 50 et 200 mm - cette vitrine comprend au moins un orifice supplémentaire (840, 841) ménagé sur l'organe de diffusion (82), un orifice supplémentaire unique étant ménagé en regard du débouché du conduit intermédiaire unique (81), ou bien chaque orifice supplémentaire étant ménagé en regard du débouché (d810, d811) d'un conduit intermédiaire respectif (810, 811).
- cette vitrine comprend un orifice complémentaire (842), ménagé sur le tube de diffusion entre les deux orifices supplémentaires, notamment au milieu de ces derniers.
- l'organe de nébulisation (80) est monté au-dessus du plafond (3), l'entrée (90) étant apte à aspirer de l'air dans un conduit de circulation d'air (5) ménagé dans la vitrine, par l'intermédiaire d'une tubulure (81) traversant la plaque supérieure du plafond.
- l'organe de nébulisation (180) est logé dans le volume de stockage (V), l'entrée (190) étant apte à aspirer directement de l'air dans ledit volume de stockage. 6 - the diameter (d84) of each diffusion orifice is between 5 mm and 30mm, especially between 8mm and 15mm - the distance (184) between the centers of adjacent orifices, along the axis principal of the diffusion member, is between 50mm and 500mm, in particular between 100 And 200mm - the angle (a84) between the vertical and the line (D84) connecting the center (C82) of the organ diffusion and the center (C84) of each diffusion orifice, is included between 0 and 90 degrees, especially between 30 and 50 degrees.
= -this display case also includes at least one shelf (60 - 63) extending from of the back wall towards the front face, so as to define compartments (70 - 74) of said display case.
- the nebulization means further comprise a nebulization member (80;
180; 280; 380), in particular of the piezoelectric type, this nebulization member comprising at least one air inlet (90; 190; 290; 390) and at least one exit fog (92; 192; 292; 391, 392), this fog exit being able to supply the broadcasting organ.
- this display case further comprises at least one intermediate conduit (81;
810, 811;
181; 281) extending at least in part immediately below the ceiling, THE
or each intermediate conduit connecting the diffusion member with the or each mist outlet (92; 192; 292; 391, 392) from the nebulization member.
- this display case includes two intermediate conduits (810 811) extending of mutually parallel manner, the distance (L810) separating the centers of these conduits being in particular between 50 and 200 mm - this display case includes at least one additional orifice (840, 841) spared on the diffusion member (82), a single additional orifice being provided in glance from the outlet of the single intermediate conduit (81), or each orifice additional being provided opposite the outlet (d810, d811) of a conduit respective intermediary (810, 811).
- this display case includes a complementary orifice (842), provided on the tube of diffusion between the two additional orifices, particularly in the middle of these last.
- the nebulization member (80) is mounted above the ceiling (3), the input (90) being capable of sucking air into an air circulation duct (5) provided in showcase, via a tube (81) passing through the upper plate of the ceiling.
- the nebulization member (180) is housed in the storage volume (V), the entrance (190) being capable of directly sucking air into said storage volume.

7 - l'organe de nébulisation (280) est logé dans le conduit (5) de circulation d'air, l'entrée (290) étant apte à aspirer directement de l'air dans ledit conduit.
Figures Différents modes de réalisation de l'invention vont être donnés ci-après, à
titre indicatif et nullement limitatif, en référence aux dessins annexés dans lesquels :
[Fig. 1] est une vue de face, illustrant une vitrine conforme à un premier mode de réalisation de l'invention.
[Fig. 2] est une vue en coupe transversale, illustrant cette vitrine conforme à l'invention, laquelle est équipée d'étagères horizontales.
[Fig. 3] est une vue de dessus illustrant, de façon partielle et à bien plus grande échelle, un tube de diffusion équipant la vitrine des figures précédentes.
[Fig. 4] est une vue de côté, illustrant également à grande échelle le montage de ce tube de diffusion sur le plafond de la vitrine.
[Fig. 5] est une vue en coupe transversale, analogue à la figure 2, illustrant la vitrine conforme à l'invention en fonctionnement.
[Fig. 6] est une vue en coupe transversale, analogue à la figure 2 mais à plus grande échelle, illustrant le montage des moyens de nébulisation équipant la vitrine selon l'invention, cette vitrine étant équipée d'étagères obliques.
[Fig. 7] est une vue en perspective, illustrant les moyens de nébulisation de la figure 6, le tube de diffusion de la figure 4 ainsi que les différents équipements qui leur sont associés.
[Fig. 8] est une vue en coupe transversale, analogue à la figure 6, illustrant une première variante du montage des moyens de nébulisation.
[Fig. 9] est une vue en perspective, illustrant cette première variante de montage sous un autre angle.
[Fig. 10] est une vue en coupe transversale, analogue à la figure 6, illustrant une seconde variante du montage des moyens de nébulisation.
[Fig. 11] est une vue en perspective, analogue à la figure 7, illustrant les moyens de nébulisation de la figure 10, le tube de diffusion ainsi que les équipements associés.
[Fig. 12] est une vue de face, selon la flèche XII sur la figure 4, illustrant le tube de diffusion également représenté sur les figures 3 et 4.
[Fig. 13] est une vue de face, analogue à la figure 12, illustrant une variante de réalisation de ce tube de diffusion.
[Fig. 14] est une vue en perspective, analogue à la figure 7, illustrant une variante de réalisation dans laquelle le tube de diffusion est alimenté par deux conduites intermédiaires. 7 - the nebulization member (280) is housed in the conduit (5) air circulation, the inlet (290) being capable of directly sucking air into said conduit.
Figures Different embodiments of the invention will be given below, indicative title and in no way restrictive, with reference to the appended drawings in which:
[Fig. 1] is a front view, illustrating a display window conforming to a first embodiment of the invention.
[Fig. 2] is a cross-sectional view, illustrating this conforming display case to the invention, which is equipped with horizontal shelves.
[Fig. 3] is a top view illustrating, partially and much more large scale, a diffusion tube fitted to the display case of the previous figures.
[Fig. 4] is a side view, also illustrating on a large scale the assembly of this tube diffusion on the ceiling of the window.
[Fig. 5] is a cross-sectional view, similar to Figure 2, illustrating showcase conforming to the invention in operation.
[Fig. 6] is a cross-sectional view, similar to Figure 2 but more big scale, illustrating the assembly of the nebulization means fitted to the display case according to the invention, this display case being equipped with oblique shelves.
[Fig. 7] is a perspective view, illustrating the means of nebulization of Figure 6, the diffusion tube of Figure 4 as well as the different equipment which are associated.
[Fig. 8] is a cross-sectional view, similar to Figure 6, illustrating a first variant of mounting the nebulization means.
[Fig. 9] is a perspective view, illustrating this first variant of mounting under a another angle.
[Fig. 10] is a cross-sectional view, similar to Figure 6, illustrating a second variant of mounting the nebulization means.
[Fig. 11] is a perspective view, similar to Figure 7, illustrating the means of nebulization in Figure 10, the diffusion tube as well as the equipment associates.
[Fig. 12] is a front view, according to arrow XII in Figure 4, illustrating the diffusion tube also shown in Figures 3 and 4.
[Fig. 13] is a front view, similar to Figure 12, illustrating a alternative embodiment of this diffusion tube.
[Fig. 14] is a perspective view, similar to Figure 7, illustrating a variant of embodiment in which the diffusion tube is supplied by two pipes intermediaries.

8 [Fig. 15] est une vue de dessus, illustrant le tube de diffusion et les conduites intermédiaires de la figure 14.
[Fig. 16] est une vue de dessus, analogue à la figure 15, illustrant une autre variante des figures 14 et 15, dans laquelle le tube de diffusion est équipé d'orifices supplémentaires.
[Fig. 17] est une vue de dessus, analogue à la figure 15, illustrant encore une variante de des figures 14 et 15, dans laquelle le tube de diffusion est équipé d'un plus grand nombre d'orifices supplémentaires.
[Fig. 18] est une vue en perspective, illustrant une vitrine conforme à un second mode de réalisation de l'invention, laquelle est équipée d'un tube de diffusion tel qu'illustré sur la figure 16.
[Fig. 19] est une vue en perspective, illustrant à plus grande échelle le détail XIX sur la figure 18.
[Fig. 20] est une vue en perspective, illustrant sous un autre angle la vitrine des figures 18 et 19.
[Fig. 21] est une vue en perspective, illustrant à plus grande échelle le détail )(XI sur la figure 20.
[Fig. 22] est une vue de face, illustrant la vitrine des figures 18 à 21.
[Fig. 23] est une vue de côté, illustrant la vitrine des figures 18 à 22.
Description détaillée La vitrine réfrigérée conforme à un premier mode de réalisation de l'invention, qui est désignée dans son ensemble par la référence I, est de forme générale parallélépipédique.
Dans ce qui suit, on suppose que cette vitrine repose sur un sol horizontal.
Elle comporte tout d'abord une paroi inférieure 1, formant une base creuse. Cette dernière se compose de deux plaques parallèles, à savoir une plaque inférieure 10 destinée à
reposer sur le sol, ainsi qu'une plaque supérieure 12.
La vitrine I comprend en outre paroi arrière 2, formant un fond creux. Ce dernier se compose de 2 plaques parallèles, à savoir une plaque arrière 20 prolongeant la plaque inférieure 10 ci-dessus, ainsi qu'une plaque avant 22 prolongeant la plaque supérieure 12 ci-dessus. De façon connue en soi, cette plaque 22 est percée de perforations 28 dont la fonction sera détaillée ci-après.
Il est également prévu une paroi supérieure 3, formant un plafond. Ce dernier se compose également de 2 plaques parallèles, à savoir une plaque supérieure 30 prolongeant la plaque 8 [Fig. 15] is a top view, illustrating the diffusion tube and the intermediate pipes of figure 14.
[Fig. 16] is a top view, similar to Figure 15, illustrating another variant of Figures 14 and 15, in which the diffusion tube is equipped with orifices additional.
[Fig. 17] is a top view, similar to Figure 15, further illustrating a variation of of Figures 14 and 15, in which the diffusion tube is equipped with a plus large number additional holes.
[Fig. 18] is a perspective view, illustrating a display window conforming to a second mode of embodiment of the invention, which is equipped with a diffusion tube such as illustrated on the Figure 16.
[Fig. 19] is a perspective view, illustrating on a larger scale the detail XIX on the figure 18.
[Fig. 20] is a perspective view, illustrating from another angle the showcase of figures 18 and 19.
[Fig. 21] is a perspective view, illustrating on a larger scale the detail )(XI on the figure 20.
[Fig. 22] is a front view, illustrating the window of Figures 18 to 21.
[Fig. 23] is a side view, illustrating the window of Figures 18 to 22.
detailed description The refrigerated display case conforming to a first embodiment of the invention, which is designated as a whole by the reference I, is of general form parallelepiped.
In what follows, we assume that this showcase rests on a horizontal floor.
It involves firstly a lower wall 1, forming a hollow base. The latter made of two parallel plates, namely a lower plate 10 intended to rest on the ground, as well as an upper plate 12.
The display case I further comprises rear wall 2, forming a hollow bottom. This last one consists of 2 parallel plates, namely a rear plate 20 extending the plate lower 10 above, as well as a front plate 22 extending the upper plate 12 above above. Of manner known per se, this plate 22 is pierced with perforations 28 whose function will be detailed below.
An upper wall 3 is also provided, forming a ceiling. This last made of also 2 parallel plates, namely an upper plate 30 extending the plate

9 arrière 20 ci-dessus, ainsi qu'une plaque inférieure 32 prolongeant la plaque avant 22 ci-dessus.
Enfin la face avant 4 de la vitrine est ouverte, de façon à délimiter un volume V dénommé
de stockage des produits destinés à la vente. Ces derniers peuvent être disposés sur des étagères, qui seront décrites plus en détail dans ce qui suit. Comme le montre notamment la figure 1, ce volume V est bordé par des parois latérales 40 et 42 lesquelles, contrairement aux parois 1 à 3 ci-dessus, ne sont pas creuses.
Par convention on note :
- l'axe longitudinal XX, reliant le fond et la face avant, qui est par convention relatif à
la profondeur de la vitrine - l'axe transversal YY, reliant les parois latérales opposées, qui est par convention relatif à la largeur de la vitrine - l'axe vertical ZZ, qui est par convention relatif à la hauteur de la vitrine.
Dans ce qui suit, pour chaque élément constitutif de la vitrine, on utilisera les initiales X, Y
et Z pour désigner les différents axes caractéristiques de cet élément, qui sont parallèles aux axes respectifs XX, YY et ZZ ci-dessus.
La base 1, le fond 2 et le plafond 3, qui sont creux comme on l'a vu ci-dessus, délimitent chacun des espaces respectifs 14, 24 et 34. Ces espaces sont mis en communication mutuelle, de manière à définir un conduit 5 de circulation d'air, reliant la base et le plafond.
Il est par ailleurs prévu des moyens, de type connu en soi, permettant de faire circuler l'air le long de ce conduit 5. Sur la figure, on a illustré de manière schématique des ventilateurs 50 et 51, prévus respectivement en partie haute et partie basse de la vitrine.
Par ailleurs la vitrine comporte des moyens, également classiques, permettant la génération d'un rideau d'air au niveau de la face avant 4 de la vitrine. Sur la figure 2 on a tout d'abord illustré, de manière schématique, une bouche de soufflage 52 de l'air. Cette bouche 52 est prévue sur la plaque inférieure 32 du plafond 3, au voisinage du bord avant de cette plaque, à savoir celui situé sur la face avant 4. On a illustré, là encore de façon schématique, une bouche d'aspiration 54 de cet air prévu également sur le bord avant de la plaque supérieure du plafond. De façon typique, les bouches 52 54 sont sensiblement à l'aplomb l'une de l'autre.

De façon connue en soi, chaque bouche 52,54 présente par exemple une structure de type nid d'abeilles . De façon plus précise, elle est formée par une pluralité de canaux 52' et 54' parallèles entre eux. La bouche 52 définit un orifice 53, dénommé orifice principal de soufflage d'air. Ce terme principal est utilisé par opposition avec les perforations 28, qui 5 constituent des orifices secondaires de soufflage d'air. Par ailleurs la bouche 54 délimite un orifice d'aspiration d'air 55 D'une manière générale, les vitrines selon l'invention peuvent avoir une largeur totale LI
comprise entre environ 50 cm et environ 2000 cm, de préférence entre environ 100 cm et 9 rear 20 above, as well as a lower plate 32 extending the plate before 22 here above.
Finally the front face 4 of the window is open, so as to delimit a volume V called storage of products intended for sale. These latter can be arranged on shelves, which will be described in more detail in the following. As indicated notably Figure 1, this volume V is bordered by side walls 40 and 42 which, unlike to walls 1 to 3 above, are not hollow.
By convention we note:
- the longitudinal axis XX, connecting the bottom and the front face, which is by agreement relating to the depth of the window - the transverse axis YY, connecting the opposite side walls, which is by convention relating to the width of the window - the vertical axis ZZ, which is by convention relative to the height of the showcase.
In what follows, for each constituent element of the window, we will use the initials X, Y
and Z to designate the different characteristic axes of this element, which are parallel to the respective axes XX, YY and ZZ above.
The base 1, the bottom 2 and the ceiling 3, which are hollow as seen below above, delimit each of the respective spaces 14, 24 and 34. These spaces are put in communication mutual, so as to define an air circulation conduit 5, connecting the base and ceiling.
Means are also provided, of a type known per se, making it possible to circulate the air along this conduit 5. In the figure, we have schematically illustrated fans 50 and 51, provided respectively in the upper part and lower part of the window.
Furthermore, the display case includes means, also classic, allowing the generation of an air curtain at the level of the front face 4 of the window. In Figure 2 first of all we have illustrated, schematically, an air blowing mouth 52. This mouth 52 is provided on the lower plate 32 of the ceiling 3, near the front edge of this plate, namely the one located on the front face 4. We have illustrated, again in a manner schematic, a suction mouth 54 of this air also provided on the front edge of the top plate from the ceiling. Typically, the mouths 52 54 are substantially plumb one of the other.

In a manner known per se, each mouth 52,54 has for example a structure Of type honeycomb. More precisely, it is formed by a plurality of channels 52' and 54' parallel to each other. The mouth 52 defines an orifice 53, called orifice principal of air blowing. This main term is used in opposition to perforations 28, which 5 constitute secondary air blowing orifices. Furthermore the mouth 54 delimits a air suction port 55 Generally speaking, the display cases according to the invention can have a total width LI
between approximately 50 cm and approximately 2000 cm, preferably between approximately 100 cm and

10 environ 1000 cm. Cette largeur totale est définie comme la distance, selon l'axe YY, entre les parois latérales opposées. Des largeurs plus petites ne présentent pas un intérêt pratique significatif. Pour des largeurs plus grandes la capacité et l'encombrement des éléments périphériques (groupes frigorifiques, nébulisateurs, ventilateurs) ainsi que la longueur des conduits aérauliques deviennent des facteurs limitants. Ainsi, pour réaliser des vitrines de largeur plus grande on préfère aligner plusieurs vitrines séparées de même type.
La hauteur interne HI du caisson, définie comme la distance selon l'axe ZZ
entre les parois opposées 12 et 32, est limitée surtout par des considérations pratiques pour permettre à
l'acheteur d'appréhender aisément les produits exposés. De manière typique, cette hauteur HI est comprise entre 100 cm et 250 cm, de préférence entre 120 cm et 200 cm, et encore plus préférentiellement entre 150 cm et 190 cm.
La profondeur interne PI du caisson, définie comme la distance selon l'axe XX
entre la plaque 22 et le bord avant le plus éloigné 16 ou bien 36, se situe typiquement entre 50 cm et 120 cm, et de préférence entre 60 cm et 100 cm. Une profondeur plus grande rend difficile l'accès aux produits. Une profondeur plus faible, mis à part le peu d'intérêt pratique qu'elle présente, complique la maitrise des conditions d'écoulement aéraulique.
Comme indiqué ci-dessus, la vitrine conforme à l'invention est équipée de plusieurs étagères, qui sont aptes à recevoir des produits destinés à la vente. De manière typique, chacune de ces étagères relie les parois latérales opposées de la vitrine.
Dans l'exemple illustré, il est prévu quatre étagères référencées 60 à 63. Il doit cependant être entendu qu'un nombre différent d'étagères peut équiper la vitrine, typiquement entre 1 et 10, de préférence entre 2 et 5. Ces étagères délimitent des compartiments à savoir un compartiment supérieur 70 délimité par le plafond et l'étagère supérieure, trois 10 approximately 1000 cm. This total width is defined as the distance, along the YY axis, between the opposite side walls. Smaller widths do not present a interest meaningful practice. For larger widths the capacity and the clutter of peripheral elements (refrigeration units, nebulizers, fans) as well as length of air ducts become limiting factors. So, to realize windows of larger width we prefer to line up several windows separated equally kind.
The internal height HI of the box, defined as the distance along the axis ZZ
between the walls opposed 12 and 32, is limited above all by practical considerations for to allow to the buyer to easily understand the products on display. Typically, this height HI is between 100 cm and 250 cm, preferably between 120 cm and 200 cm, and even more preferably between 150 cm and 190 cm.
The internal depth PI of the box, defined as the distance along the axis XX
enter here plate 22 and the furthest front edge 16 or 36, is typically located between 50cm and 120 cm, and preferably between 60 cm and 100 cm. Greater depth makes it difficult access to products. A shallower depth, apart from the lack of interest practical that she present, complicates the control of aeraulic flow conditions.
As indicated above, the display case according to the invention is equipped with several shelves, which are suitable for receiving products intended for sale. Of typical way, each of these shelves connects the opposite side walls of the display case.
In the example illustrated, four shelves referenced 60 to 63 are provided. However, it must be heard that a different number of shelves can equip the display case, typically between 1 and 10, of preferably between 2 and 5. These shelves delimit compartments, namely a upper compartment 70 delimited by the ceiling and the upper shelf, three

11 compartiments intermédiaires 71 à 73 dont chacun est délimité par deux étagères adjacentes, ainsi qu'un compartiment inférieur 74 délimité par l'étagère inférieure et la base.
Les étagères, intégrées à la vitrine selon l'invention, sont sensiblement horizontales dans le mode de réalisation illustré. Cela signifie que chaque angle, formé par l'horizontale et l'axe principal de chaque étagère, est inférieur par exemple à 100. Par ailleurs, toujours dans l'exemple illustré, ces étagères présentent des profondeurs X60 à X63 sensiblement identiques, chaque profondeur correspondant à la distance entre la plaque 22 et le bord avant de l'étagère considérée. Cela signifie que le rapport, entre la plus grande profondeur et la plus petite profondeur, est inférieur par exemple à 1.2. De façon typique la plus grande profondeur d'une étagère est inférieure à la profondeur du caisson, chacune des profondeurs X60 à X63 étant typiquement comprise entre 50 et 80 h de cette profondeur Pl.
On note h70 à h74 la hauteur des différents compartiments 70 à 74 à savoir la distance, selon l'axe vertical, entre les parois bordant chacun de ces compartiments.
Cette hauteur est, par définition, fonction de la hauteur globale du caisson et du nombre de compartiments. Dans l'exemple illustré, les compartiments présentent des hauteurs sensiblement identiques.
L'invention n'est cependant pas limitée à l'agencement des étagères, tel que décrit en référence aux figures annexées. On peut tout d'abord imaginer une vitrine conforme à
l'invention qui possède des étagères obliques, comme cela sera décrit plus en détail en référence à la figure 6, ou bien encore qui est dépourvue d'étagères. On peut également imaginer une vitrine dont l'agencement est mixte, à savoir qu'une partie de sa hauteur est occupée par des étagères, mais qu'une autre partie de sa hauteur est aménagée de manière différente : dans cet esprit on peut par exemple prévoir des présentoirs en forme de gradins, ou bien en forme de demi-lune.
La vitrine conforme à l'invention comprend en outre des moyens de nébulisation, qui sont désignés dans leur ensemble par la référence 8. Ces moyens de nébulisation comprennent tout d'abord un organe de nébulisation 80 qui est de type connu en soi, comprend par exemple un organe de type piézoélectrique. Sur la figure 2, cet organe 80 est illustré de façon schématique. En revanche, les figures 6 et 7 représentent, de manière plus détaillée, l'intégration de cet organe sur la vitrine. 11 intermediate compartments 71 to 73, each of which is delimited by two shelves adjacent, as well as a lower compartment 74 delimited by the shelf lower and base.
The shelves, integrated into the display case according to the invention, are substantially horizontal in the illustrated embodiment. This means that each angle, formed by horizontal and the main axis of each shelf, is less than 100 for example.
elsewhere, always in the example illustrated, these shelves have depths X60 to X63 noticeably identical, each depth corresponding to the distance between the plate 22 and the edge front of the shelf considered. This means that the relationship between the most great depth and the smallest depth, is less than for example 1.2. In a way typical largest depth of a shelf is less than the depth of the box, each of the depths X60 to X63 being typically between 50 and 80 h from this depth Pl.
We note h70 to h74 the height of the different compartments 70 to 74, namely the distance, along the vertical axis, between the walls bordering each of these compartments.
This height is, by definition, a function of the overall height of the box and the number of compartments. In the example illustrated, the compartments have Heights substantially identical.
The invention is however not limited to the arrangement of the shelves, such as described in reference to the appended figures. We can first of all imagine a window conform to the invention which has oblique shelves, as will be described more in detail in reference to Figure 6, or even which is devoid of shelves. We can also imagine a window whose arrangement is mixed, namely that part of its height is occupied by shelves, but another part of its height is fitted of different way: in this spirit we can, for example, plan shaped displays of tiers, or in the shape of a half-moon.
The display case according to the invention further comprises means of nebulization, which are designated as a whole by the reference 8. These nebulization means understand first of all a nebulization member 80 which is of a type known per se, understand by example a piezoelectric type organ. In Figure 2, this organ 80 is illustrated with schematically. On the other hand, Figures 6 and 7 represent, in a manner more detailed, the integration of this organ on the window.

12 Cet organe 80, qui possède de manière classique une entrée 90 d'air et une sortie 92 de brouillard, se trouve placé sur une cornière de montage 95. Cette dernière est fixée, par tous moyens appropriés, au-dessus de la vitrine, à savoir sur la plaque supérieure 30. Dans l'exemple illustré, l'organe de nébulisation 80 est placé sensiblement à
l'aplomb de la paroi de fond 2, étant entendu qu'on peut prévoir de le disposer à un emplacement différent, selon l'axe )O(.
L'entrée 90 est raccordée à une tubulure 91, laquelle s'étend au travers du plafond 3. De la sorte, la nébulisation peut être réalisée moyennant aspiration de l'air circulant dans le conduit 5. Par ailleurs la sortie 92 est raccordée à une conduite 81 passant au travers de la plaque perforée 32, de manière à s'étendre dans le volume V, immédiatement au-dessous du plafond 3. De manière avantageuse, la conduite 81 est équipée d'une ligne 94, permettant le rejet des eaux usées en direction de l'évacuation de la vitrine, grâce par exemple à un flexible non représenté.
Les moyens de diffusion 8 comprennent en outre un tube de diffusion 82, prévu à l'extrémité
avant la de la conduite 81. Ce tube 82 s'étend selon la largeur de la vitrine, à savoir qu'il est parallèle à l'axe YY ci-dessus. De façon préférée, ce tube présente une section transversale de forme cylindrique, en coupe circulaire. On note d82 le diamètre de ce tube, ainsi que Y82 son axe principal, qui est parallèle à YY. Comme le montre la figure 6, ce tube 82 est fixé sur la face inférieure de la plaque 32 grâce à des équerres 96. Selon une variante avantageuse, non représentée, on peut prévoir des moyens de type classique permettant de faire pivoter ce tube autour de son axe principal, cette possibilité étant matérialisée par la double flèche F82 sur les figures 3 et 4.
En référence notamment la figure 3, le tube 82 est percé d'une série d'orifices 84, prévus les uns à côté des autres selon l'axe Y82. Selon un mode de réalisation avantageux, qui n'est pas représenté sur les figures, on peut prévoir d'ajuster le nombre d'orifices 84 dits utiles, c'est-à-dire au travers desquels les gouttelettes peuvent être extraites. Sur un plan structurel, de manière connue en soi, on peut prévoir d'obturer certains orifices au moyen de caches ou de bouchons. De la sorte la zone de la vitrine, située au droit des orifices ainsi obturés, ne reçoit pas de nébulisation.
On note d84 le diamètre de chaque orifice 84, ainsi que 184 la distance entre 2 orifices adjacents, selon ce même axe Y82. On note également, en section transversale, 084 la 12 This member 80, which conventionally has an air inlet 90 and a exit 92 of fog, is placed on a mounting angle 95. The latter is fixed, by all appropriate means, above the window, namely on the plate upper 30. In the example illustrated, the nebulization member 80 is placed substantially at the plumbness of the wall bottom 2, it being understood that it can be arranged in a location different, along the axis )O(.
The inlet 90 is connected to a tube 91, which extends through the ceiling 3. From the Therefore, nebulization can be carried out by suction of air circulating in the conduit 5. Furthermore, outlet 92 is connected to a conduit 81 passing through the perforated plate 32, so as to extend into volume V, immediately above below of the ceiling 3. Advantageously, the pipe 81 is equipped with a line 94, allowing the discharge of wastewater towards the evacuation of the window, thanks by example to a hose not shown.
The diffusion means 8 further comprise a diffusion tube 82, provided at the end before the pipe 81. This tube 82 extends along the width of the window, namely that he is parallel to the YY axis above. Preferably, this tube has a section transversal of cylindrical shape, in circular section. We note d82 the diameter of this tube, as well as Y82 its main axis, which is parallel to YY. As shown in the Figure 6, this tube 82 is fixed on the underside of the plate 32 using brackets 96. According to one advantageous variant, not shown, means of the type can be provided classic allowing this tube to rotate around its main axis, this possibility being materialized by the double arrow F82 in Figures 3 and 4.
With particular reference to Figure 3, the tube 82 is pierced in a series of orifices 84, provided next to each other along the Y82 axis. According to one embodiment advantageous, which is not shown in the figures, we can plan to adjust the number of orifices 84 called useful, that is to say through which the droplets can be extracted. On a plan structural, in a manner known per se, we can plan to close certain orifices by means caches or plugs. In this way the window area, located to the right orifices as well blocked, does not receive nebulization.
We note d84 the diameter of each orifice 84, as well as 184 the distance between 2 holes adjacent, along this same axis Y82. We also note, in cross section, 084 the

13 droite reliant les centres respectifs C82 et C84. On note enfin a84 l'angle formé, selon cette même section transversale, entre la verticale et la droite D84.
En référence maintenant à la figure 4 on note tout d'abord X84 la distance, selon l'axe XX, entre le centre de chaque orifice 84 et le bord en regard 53' de l'orifice principal de soufflage 53. On note également H82 la distance, selon l'axe ZZ, entre les parois en regard du tube 82 et de la plaque 32. Des valeurs avantageuses des différents paramètres, définis ci-dessus, vont être données dans ce qui suit.
On notera enfin que, dans le mode de réalisation de la figure 6, les étagères ne sont pas horizontales comme sur la figure 2. En effet, sur cette figure 6, on a représenté une étagère supérieure 60 qui est oblique, à savoir qu'elle est inclinée vers le bas en direction de la face avant de la vitrine. On peut prévoir que l'ensemble des étagères, équipant la vitrine de la figure 6, présente un profil oblique similaire. Par ailleurs, cette figure 6 représente l'étagère supérieure 60 supportant des produits P de nature alimentaire.
En service, comme cela est montré sur la figure 5, on génère un rideau d'air 200 qui s'écoule de façon sensiblement verticale, du haut vers le bas depuis la bouche de soufflage jusqu'à la bouche d'aspiration. De manière simultanée, on diffuse un brouillard par l'intermédiaire des différents orifices 84 prévus sur le tube de diffusion. Ce brouillard forme une nappe 300 qui s'écoule vers le bas par gravité, tout en s'étendant dans tout ou partie des différents compartiments.
On constate que l'invention assure une qualité de nébulisation améliorée par rapport à l'art antérieur décrit ci-dessus, qui est matérialisé par le brevet américain Sanyo.
On notera tout d'abord qu'il est du mérite de la Demanderesse, d'avoir identifié les inconvénients liés à la vitrine réfrigérée décrite dans ce brevet américain. En substance, dans la solution Sanyo, le brouillard est diffusé par le même orifice que le rideau d'air. Il existe par conséquent des risques élevés que les gouttelettes de brouillard se condensent de façon intempestive, notamment contre les parois. De la sorte, les produits stockés reçoivent au final une quantité relativement faible de liquide de nébulisation. Par ailleurs il existe une grande hétérogénéité : ainsi certains produits vont être certes humidifiés de façon satisfaisante, mais en revanche d'autres produits vont recevoir une quantité de liquide nettement plus faible, voire négligeable.
Au contraire, l'invention prévoit de diffuser le brouillard par des orifices spécifiques, qui sont distincts de l'orifice de soufflage tout en étant décalés en direction du fond de la vitrine. 13 straight line connecting the respective centers C82 and C84. Finally we note a84 the angle formed, according to this same cross section, between the vertical and the straight line D84.
Referring now to Figure 4 we first note X84 the distance, along axis XX, between the center of each orifice 84 and the facing edge 53' of the orifice main blowing 53. We also note H82 the distance, along the axis ZZ, between the walls in tube sight 82 and plate 32. Advantageous values of the different parameters, defined below above, will be given in what follows.
Finally, note that, in the embodiment of Figure 6, the shelves are not horizontal as in Figure 2. Indeed, in this Figure 6, we have represented a shelf upper 60 which is oblique, namely that it is inclined downwards in direction of the face front of the window. We can predict that all of the shelves, equipping the showcase of the Figure 6, presents a similar oblique profile. Furthermore, this figure 6 represents the shelf superior 60 supporting products P of a food nature.
In service, as shown in Figure 5, an air curtain is generated 200 who flows substantially vertically, from top to bottom from the mouth blowing up to the suction mouth. Simultaneously, we broadcast a fog through via the various orifices 84 provided on the diffusion tube. This fog shape a sheet 300 which flows downwards by gravity, while extending in all or part of the different compartments.
It can be seen that the invention ensures a quality of nebulization improved by relationship to art prior description described above, which is materialized by the American patent Sanyo.
We will note everything firstly that it is to the merit of the Applicant to have identified the disadvantages linked to the refrigerated display case described in this American patent. In essence, in the Sanyo solution, the fog is diffused through the same orifice as the air curtain. It exists therefore high risk of fog droplets condensing untimely, especially against the walls. In this way, the stored products receive at least final one relatively small quantity of nebulizing liquid. Furthermore he there is a large heterogeneity: thus certain products will certainly be humidified in a way satisfactory, but on the other hand other products will receive a quantity of liquid significantly more low or even negligible.
On the contrary, the invention provides for diffusing the fog through orifices specific, which are distinct from the blowing orifice while being offset towards the bottom of the window.

14 Cette disposition permet d'assurer une humidification, non seulement en quantité
suffisante, mais qui présente également une bonne homogénéité. L'invention permet ainsi de contrôler la manière dont le brouillard se répand et circule dans le volume de stockage, ainsi que l'interaction entre le brouillard et le rideau d'air. Elle permet également d'éviter que le brouillard ne se condense de façon significative, le long de son trajet fonctionnel.
Par ailleurs le fait de prévoir un tube de diffusion, pourvu de plusieurs orifices de diffusion, présente des avantages spécifiques. Cela permet de simplifier la structure globale de la vitrine, le tube de diffusion pouvant être monté de façon simple sur le corps de la vitrine.
Par ailleurs, les différents orifices de diffusion peuvent être ménagés de manière commode à grande distance les uns des autres.
Dans l'exemple décrit et représenté, la vitrine est équipée d'un évaporateur 100, qui forme un moyen de production de froid. Cependant, l'invention trouve son application à une vitrine qui est dépourvue d'un tel moyen. En effet, grâce à la bonne qualité
d'humidification des produits, il se produit en service une évaporation qui permet d'abaisser la température.
L'invention permet donc de fournir une vitrine de type réfrigérée , sans nécessairement prévoir un moyen de production de froid.
De manière tout particulièrement avantageuse, la distance X84 définie ci-dessus est comprise entre 2 et 50cm, notamment entre 20 et 35cm. Ces plages de valeurs participent de manière significative aux effets techniques de l'invention.
Par ailleurs, également de manière avantageuse, on prévoit la combinaison de valeurs suivantes, pour les paramètres d82, d84 et 184 définis ci-dessus :
- le diamètre d82 est compris entre 10 mm et 100 mm, notamment entre 30 et 65mm ; et - le diamètre d84 est compris entre 5 mm et 30mm, notamment entre 8 mm et 15mm ; et - la distance 184 est comprise entre 50mm et 500mm, notamment entre 100 et 200 mm.
Également de manière avantageuse, l'angle a84 est compris entre 0 et 90 degrés, notamment entre 30 et 50 degrés. Comme vu ci-dessus, cet angle peut être modifié selon la flèche F82. Enfin, de manière typique, la hauteur H82 est comprise entre 1 cm et 10 cm, notamment entre 1cm et 5 cm. Dans le mode de réalisation des figures 3 et 4, qui correspond à la vue de face de la figure 12, les orifices 84 sont alignés parallèlement à l'axe principal Y82. Cela signifie que les différents angles a84 sont identiques pour chacun de ces orifices.

En revanche, dans la variante de la figure 13, les orifices sont disposés en quinconces le long de l'axe principal Y82'. De façon plus précise, certains orifices 84' sont placés à
proximité de cet axe, alors que d'autres orifices 84" sont plus éloignés de cet axe. Par 5 conséquent, les angles a84' sont supérieurs aux angles a84". La variante de réalisation, représentée sur cette figure 13, possède des avantages spécifiques. En effet, cette répartition en quinconces permet d'équilibrer et d'homogénéiser l'injection des gouttelettes, au niveau du diffuseur.
10 Les figures 14 et 15 illustrent une variante de réalisation, dans laquelle le tube de diffusion 82 est alimenté, non pas grâce à un unique conduit intermédiaire 81 comme sur la figure 7, mais par deux conduits 810 et 811. Ces derniers s'étendent depuis l'organe de nébulisation 80 qui, de manière connue en soi, est par exemple équipé de deux sorties analogues à
celle 92 de la figure 7. En référence à la figure 15, on note X810 et X811 les axes principaux 14 This arrangement ensures humidification, not only by quantity sufficient, but which also has good homogeneity. The invention thus allows to control the way in which the fog spreads and circulates in the volume storage, as well as the interaction between fog and the air curtain. She permits also to avoid that the fog does not condense significantly along its path functional.
Furthermore, the fact of providing a diffusion tube, provided with several diffusion orifices, has specific advantages. This simplifies the structure overall of the showcase, the diffusion tube can be easily mounted on the body of the window.
Furthermore, the different diffusion orifices can be provided with convenient way at a great distance from each other.
In the example described and represented, the display case is equipped with an evaporator 100, which forms a means of producing cold. However, the invention finds its application at a window which is devoid of such a means. Indeed, thanks to the good quality humidification of products, an evaporation occurs in service which makes it possible to lower the temperature.
The invention therefore makes it possible to provide a refrigerated type display case, without necessarily provide a means of producing cold.
In a particularly advantageous manner, the distance X84 defined below above is between 2 and 50cm, in particular between 20 and 35cm. These ranges of values participate significantly to the technical effects of the invention.
Furthermore, also advantageously, the combination of values following, for parameters d82, d84 and 184 defined above:
- the diameter d82 is between 10 mm and 100 mm, in particular between 30 and 65mm; And - the diameter d84 is between 5 mm and 30mm, in particular between 8 mm and 15mm; And - the distance 184 is between 50mm and 500mm, in particular between 100 and 200mm.
Also advantageously, the angle a84 is between 0 and 90 degrees, especially between 30 and 50 degrees. As seen above, this angle can be modified according to arrow F82. Finally, typically, the height H82 is between 1 cm and 10 cm, notably between 1cm and 5cm. In the embodiment of Figures 3 and 4, Who corresponds to the front view of Figure 12, the orifices 84 are aligned parallel to the axis main Y82. This means that the different a84 angles are the same for each of these orifices.

On the other hand, in the variant of Figure 13, the orifices are arranged in quincunx it along the main axis Y82'. More precisely, certain orifices 84 ' are placed at proximity to this axis, while other 84" orifices are further away from this axis. By 5 therefore, the angles a84' are greater than the angles a84". The variant of realization, shown in this figure 13, has specific advantages. Indeed, this staggered distribution makes it possible to balance and homogenize the injection droplets, at the level of the diffuser.
10 Figures 14 and 15 illustrate an alternative embodiment, in which the diffusion tube 82 is supplied, not through a single intermediate conduit 81 as on Figure 7, but by two conduits 810 and 811. The latter extend from the organ of nebulization 80 which, in a manner known per se, is for example equipped with two outputs analogous to that 92 of Figure 7. With reference to Figure 15, we note X810 and main axes

15 respectifs des conduits 810 et 811. Ces axes principaux sont mutuellement parallèles, tout en étant perpendiculaires à l'axe principal Y82 du tube de diffusion 82.
La distance L810, séparant ces axes principaux X810 et X811 est par exemple comprise entre 50 et 200 mm. Par ailleurs, les diamètres D810 et D811 des conduits 810 et 811 sont par exemple mutuellement égaux. De manière typique, chacun de ces diamètres D810 et D811 est compris entre 20 et 120 mm. Par ailleurs le tube de diffusion 82 est pourvu d'orifices de diffusion 84 analogues à ceux de la figure 7, qui sont répartis de manière régulière le long de ce tube.
Le fait de prévoir deux conduits intermédiaires 810 et 811 présente des avantages spécifiques vis-à-vis de la solution, par exemple illustrée sur la figure 7, utilisant un unique conduit. En effet, cette solution permet une intégration plus aisée et plus discrète dans un meuble ou la contrainte d'encombrement est importante. Par exemple il peut s'avérer plus avantageux de percer, dans ce meuble, deux orifices de faible diamètre pour chaque conduit intermédiaire 810 et 811, qu'un unique orifice de plus grand diamètre.
La figure 16 illustre une variante de l'agencement des figures 14 et 15 ci-dessus, dans laquelle il est prévu des orifices de diffusion supplémentaires. Selon cette variante deux orifices 840 et 841 sont ménagés sur le tube de diffusion 82, en regard des débouchés d810 et d811 des conduits 810 et 811. Ces orifices supplémentaires 840 et 841 sont par exemple identiques aux autres orifices 84, à la fois en ce qui concerne leur dimension et 15 respective conduits 810 and 811. These main axes are mutually parallel, all while being perpendicular to the main axis Y82 of the diffusion tube 82.
The distance L810, separating these main axes X810 and X811 is for example included between 50 and 200 mm. Furthermore, the diameters D810 and D811 of the conduits 810 and 811 are for example mutually equal. Typically, each of these diameters D810 and D811 is between 20 and 120 mm. Furthermore, the diffusion tube 82 is provided diffusion orifices 84 similar to those of Figure 7, which are distributed so regularly along this tube.
The fact of providing two intermediate conduits 810 and 811 presents benefits specific with regard to the solution, for example illustrated in Figure 7, using a unique led. Indeed, this solution allows easier integration and more discreet in a furniture where the space requirement is significant. For example he can turn out more advantageous to drill, in this piece of furniture, two small diameter holes to each intermediate conduit 810 and 811, only a single orifice of larger diameter.
Figure 16 illustrates a variant of the arrangement of Figures 14 and 15 below.
above, in which additional diffusion orifices are provided. According to this variant two orifices 840 and 841 are provided on the diffusion tube 82, facing the outlets d810 and d811 of conduits 810 and 811. These additional orifices 840 and 841 are by example identical to the other orifices 84, both with regard to their size and

16 leur orientation angulaire. Dans cette variante les orifices sont présents en plus grand nombre que dans le premier mode de réalisation, dans la zone de jonction entre le tube 82 et les conduits 810 et 811. Ainsi chaque distance 1840 et 1841, séparant chaque orifice supplémentaire et les orifices adjacents 845 et 846, est bien inférieure à la distance 184 entre les orifices 84, telle qu'illustrée sur la figure 3.
La figure 17 illustre encore une autre variante de l'agencement décrit immédiatement ci-dessus, en référence à la figure 16. Ainsi la figure 17 prévoit un orifice dit complémentaire 842, ménagé dans le tube de diffusion 82 entre les orifices 840 et 841. De manière typique, cet orifice 842 est prévu sensiblement à équidistance des orifices 840 et 841.
Les variantes des figures 16 et 17 présentent des avantages spécifiques, en regard de l'agencement montré sur les figures 14 et 15. En effet la demanderesse a constaté que le fait de prévoir des orifices supplémentaires 840 841, ainsi que le cas échéant 842, permet de réduire significativement les zones dites mortes. Ces dernières correspondent à des régions de la vitrine, dans lesquelles la densité de nébulisation est insuffisante. On notera, en référence notamment aux figures 2 et 3 ci-dessus, qu'il est également avantageux de ménager un orifice en regard du débouché de la conduite de diffusion unique 81. On notera en outre que la demanderesse a également constaté que cette réduction des zones mortes n'est pas proportionnelle au nombre d'orifices supplémentaires, pratiqués dans le tube de diffusion. En effet, si on rajoute encore d'autres orifices par rapport à ceux de la figure 17, on note que le volume de ces zones mortes a au contraire tendance à augmenter à
nouveau.
Les figures 8 et 9 représentent une première variante constructive, en ce qui concerne l'intégration de l'organe de nébulisation 180. Dans cette variante cet organe n'est pas monté
au-dessus du plafond, comme dans le premier mode de réalisation. Au contraire, il est monté directement dans le volume de stockage V de la vitrine. A cet effet, il est prévu une cornière 195 qui est fixée contre la plaque avant de la paroi de fond 2, par tout moyen approprié.
Dans ces conditions, l'entrée 190 de l'organe de nébulisation 180 n'est pas associée à une tubulure, comme dans le premier mode. En effet, cette entrée est apte à
aspirer directement l'air présent dans le volume V, de manière à pouvoir réaliser la nébulisation.
Par ailleurs la sortie 192 est raccordée à une conduite intermédiaire 181, qui ne traverse pas de paroi de la vitrine, comme dans le premier mode de réalisation. En d'autres termes, cette conduite 16 their angular orientation. In this variant the orifices are present in bigger number than in the first embodiment, in the junction zone between tube 82 and the conduits 810 and 811. Thus each distance 1840 and 1841, separating each orifice additional and the adjacent orifices 845 and 846, is much lower than the distance 184 between the orifices 84, as illustrated in Figure 3.
Figure 17 illustrates yet another variation of the arrangement described immediately here above, with reference to Figure 16. Thus Figure 17 provides an orifice called complementary 842, provided in the diffusion tube 82 between the orifices 840 and 841.
typical way, this orifice 842 is provided approximately equidistant from the orifices 840 and 841.
The variants of Figures 16 and 17 have specific advantages, in look of the arrangement shown in Figures 14 and 15. In fact the applicant has found that the providing additional holes 840 841, as well as where applicable 842, allows to significantly reduce so-called dead zones. These last correspond to regions of the display case, in which the nebulization density is insufficient. We will note, with particular reference to Figures 2 and 3 above, that it is also advantageous to provide an orifice opposite the outlet of the single diffusion pipe 81. Note furthermore that the plaintiff also noted that this reduction in dead zones is not proportional to the number of additional orifices made in the tube of diffusion. Indeed, if we add other orifices compared to those of Figure 17, we note that the volume of these dead zones tends on the contrary to increase has new.
Figures 8 and 9 represent a first constructive variant, in terms of concerned the integration of the nebulization member 180. In this variant this member is not mounted above the ceiling, as in the first embodiment. On the contrary, he is mounted directly in the storage volume V of the display case. For this purpose, he is planned a angle iron 195 which is fixed against the front plate of the bottom wall 2, by any means appropriate.
Under these conditions, the inlet 190 of the nebulization member 180 is not associated with a tubing, as in the first mode. Indeed, this entry is suitable for suck directly the air present in volume V, so as to be able to carry out nebulization.
Furthermore the outlet 192 is connected to an intermediate pipe 181, which does not cross of wall of the window, as in the first embodiment. In other words, this behavior

17 181 s'étend intégralement dans le volume V, immédiatement au-dessous du plafond 3. A
son extrémité aval, la conduite 181 débouche dans le tube de diffusion 182, lequel est analogue à celui 82 décrit ci-dessus.
Ce mode de réalisation des figures 8 et 9 présente des avantages spécifiques.
En effet, étant donné que l'organe de nébulisation est intégré dans le volume de la vitrine, il est placé
à la même température que cette vitrine. Par conséquent le liquide peut être nébulisé à une température basse, sans apport de frigories supplémentaires, ce qui est avantageux en termes énergétiques.
Les figures 10 et 11 représentent une seconde variante constructive, en ce qui concerne l'intégration de l'organe de nébulisation 280. A cet effet il est prévu une cornière 295, visible sur la figure 11, qui est fixée contre une paroi de ce conduit, par tout moyen approprié.
L'entrée 290 est donc apte à aspirer directement l'air présent dans le conduit de circulation, de manière à pouvoir réaliser la nébulisation. Par ailleurs la sortie 292 est raccordée à une conduite intermédiaire 281, qui traverse une paroi de la vitrine comme dans le premier mode de réalisation. L'extrémité aval de cette conduite 281 s'étend au-dessous du plafond, puis débouche dans le tube de diffusion 282, de manière analogue à la conduite 81 et au tube 82 du premier mode de réalisation.
Les figures 18 à 23 illustrent un second mode de réalisation d'une vitrine Il conforme à
l'invention, laquelle intègre les doubles conduits intermédiaires 810 et 811 décrits en référence aux figures 14 à 17. Sur ces figures 18 à 23 les éléments mécaniques, analogues à ceux du premier mode de régulation, sont affectés des mêmes numéros de référence augmentés du nombre 300.
L'organe de nébulisation 380, équipant la vitrine Il, est monté au-dessus du plafond 303, comme l'organe 80 ci-dessus. En revanche cet organe 380 diffère de celui 80, en ce qu'il est équipé de deux sorties de brouillard 391 et 392. Une telle disposition constructive est de type connu en soi. Comme le montre plus particulièrement la figure 19, chaque sortie 391, 392 est reliée à un conduit intermédiaire respectif 810, 811 par l'intermédiaire d'un raccord 393, 394 représenté en traits mixtes.
En référence aux figures 20 et, plus particulièrement 21, chaque conduit intermédiaire 810 811, illustré en traits pointillés, s'étend au travers de la plaque supérieure 332. Ces conduits intermédiaires débouchent ensuite dans le tube de diffusion 382, lequel est analogue à celui 17 181 extends entirely in volume V, immediately below ceiling 3. A
its downstream end, the pipe 181 opens into the diffusion tube 182, Which one is similar to that 82 described above.
This embodiment of Figures 8 and 9 has specific advantages.
Indeed, given that the nebulization member is integrated into the volume of the showcase, it is placed at the same temperature as this display case. Therefore the liquid can be nebulized at a low temperature, without adding additional frigories, which is advantageous in energy terms.
Figures 10 and 11 represent a second constructive variant, in that concerned the integration of the nebulization member 280. For this purpose, a angle 295, visible in Figure 11, which is fixed against a wall of this conduit, by any means appropriate.
The inlet 290 is therefore capable of directly sucking the air present in the conduit traffic, so as to be able to carry out nebulization. Furthermore, exit 292 is connected to a intermediate pipe 281, which passes through a wall of the window as in the first mode of achievement. The downstream end of this pipe 281 extends below the ceiling, then opens into the diffusion tube 282, in a manner similar to pipe 81 and to the tube 82 of the first embodiment.
Figures 18 to 23 illustrate a second embodiment of a display window.
conform to the invention, which integrates the double intermediate conduits 810 and 811 described in reference to Figures 14 to 17. In these Figures 18 to 23 the elements mechanical, analog to those of the first regulation mode, are assigned the same number of reference increased by the number 300.
The nebulization member 380, fitted to the display case II, is mounted above the ceiling 303, like organ 80 above. On the other hand, this organ 380 differs from that 80, in that he is equipped with two fog outlets 391 and 392. Such an arrangement constructive is of type known per se. As shown more particularly in Figure 19, every outing 391, 392 is connected to a respective intermediate conduit 810, 811 by through a connection 393, 394 shown in dashed lines.
With reference to Figures 20 and, more particularly 21, each conduit intermediate 810 811, shown in dashed lines, extends through the top plate 332. These conduits intermediates then open into the diffusion tube 382, which is similar to that

18 82 de la figure 16. On notera que la figure 21 montre les orifices 840 et 841, permettant de réduire les zones mortes comme expliqué ci-dessus. A titre de variante on peut prévoir que ce tube de diffusion 382 est conforme à l'agencement, soit des figures 14 et 15, soit de la figure 17.
Comme cela est plus particulièrement illustré sur la figure 23, la vitrine II
est pourvue de quatre étagères 360 à 363, permettant de délimiter cinq compartiments 370 à
374.
Contrairement au premier mode de réalisation, les étagères 360 à 363 sont légèrement inclinées vers le bas, en direction de l'extrémité ouverte de la vitrine. Sur les différentes figures 18, 20 ainsi que 22 et 23, on a représenté des produits alimentaires stockés dans les différents compartiments précités. On retrouve ainsi, à titre d'exemple, des poireaux PR
dans le compartiment inférieur, des poivrons PV dans les deux compartiments supérieurs, ainsi que des salades SA dans les deux compartiments intermédiaires.
Selon une autre variante non représentée, on peut prévoir un ou plusieurs diffuseurs supplémentaires dans des parties plus basses du caisson, par exemple au niveau de la plaque arrière du caisson, ou au niveau des étagères (par exemple en bas des étagères).
Cependant, ces modes de réalisations sont moins préférés, pour différentes raisons. Ils ne sont efficaces que lorsque lesdits diffuseurs supplémentaires ne sont pas obstrués par des produits ; s'ils sont obstrués ils peuvent donner lieu à la formation incontrôlée de glace.
Leur présence complique considérablement le système aéraulique de distribution de la nébulisation. Et enfin, un système aéraulique complexe sera plus difficile à
maintenir, notamment en vue de garantir sa parfaite propreté. 18 82 of Figure 16. Note that Figure 21 shows orifices 840 and 841, allowing to reduce dead zones as explained above. As a variant we can predict that this diffusion tube 382 conforms to the arrangement, i.e. of Figures 14 and 15, i.e.
figure 17.
As is more particularly illustrated in Figure 23, showcase II
is provided with four shelves 360 to 363, making it possible to delimit five compartments 370 to 374.
Unlike the first embodiment, the shelves 360 to 363 are slightly inclined downwards, towards the open end of the display case. On the different Figures 18, 20 as well as 22 and 23, food products are shown stored in the different aforementioned compartments. We thus find, for example, PR leeks in the lower compartment, PV peppers in both compartments superiors, as well as SA salads in the two intermediate compartments.
According to another variant not shown, one or more can be provided diffusers additional in lower parts of the box, for example at the level of the rear plate of the box, or at the level of the shelves (for example at the bottom of the shelves).
However, these embodiments are less preferred, for different reasons. They don't are effective only when said additional diffusers are not obstructed by products; if they are obstructed they can give rise to the formation uncontrolled ice.
Their presence considerably complicates the aeraulic distribution system of the nebulization. And finally, a complex aeraulic system will be more difficult to maintain, particularly with a view to guaranteeing its perfect cleanliness.

Claims

19

1. Open vertical refrigerated display case (l), including a lower wall (1) or base, a bottom wall (2), an upper wall (3) or ceiling, as well as a front face (4) opposite the bottom, this open front face defining access to a volume (V) of product storage, generation means (52, 54), capable of generating an air curtain (200) at neighborhood of this front face, circulating in service in a manner substantially parallel to this front face, the generation means comprising blowing means (52) defining a hole main blowing (53), as well as suction means (54) located noticeably the plumbness of the blowing means, this display case further comprising nebulization means (8) which are planned for vicinity of said ceiling, so as to be able to diffuse a fog in at least minus one part of said storage volume said display case possibly comprising means (100) for producing cold, particularly of the evaporator type this display case being characterized in that the nebulization means include a diffusion member (82; 382), defining at least one diffusion orifice (84; 840, 841, 842) of said fog, the or each diffusion orifice (84; 840, 841, 842) being distinct from said main orifice of blowing (53), while being offset towards the bottom wall (2), relative to this orifice main blowing.

2. Showcase according to the preceding claim, in which the organ of broadcast (82) has a main axis (Y82) which is parallel to the axis (YY) representative of the width of showcase.

3. Showcase according to one of the preceding claims, in which the distance (X84) between the center of the or each diffusion orifice (84; 840, 841, 842) and the edge opposite (53') of the main blowing orifice (53), along the axis (XX) representative of the depth of the window, is between 2 and 50 cm, in particular between 20 and 35 cm.

4. Showcase according to one of claims 2 or 3, in which the organ of diffusion is a diffusion tube (82; 82'; 382) provided with a plurality of orifices broadcast (84; 84', 84";
840, 841, 842).

5. Showcase according to the preceding claim, in which the orifices of diffusion are provided next to each other along the main axis of this tube, these diffusion orifices (84; 840, 841, 842) which can be aligned parallel to this main axis, or these diffusion orifices (84', 84") which can be staggered along of this axis main.

6. Showcase according to one of claims 2 to 5, in which:
- the diameter (d82) of the diffusion member is between 10 mm and 100 mm, notably between 30 and 65mm.

7. Showcase according to one of claims 2 to 6, in which:
- the diameter (d84) of each diffusion orifice is between 5 mm and 30mm, notably between 8mm and 15mm.

8. Showcase according to one of claims 2 to 7, in which:
- the distance (184) between the centers of adjacent orifices, along the axis principal of the diffusion member, is between 50mm and 500mm, in particular between 100 And 200mm.

9. Showcase according to one of the preceding claims, in which the angle (a84) enter here vertical and the straight line (D84) connecting the center (C82) of the diffusion member and the center (C84) of each diffusion orifice, is between 0 and 90 degrees, in particular between 30 and 50 degrees.

10. Showcase according to one of the preceding claims, further comprising at minus one shelf (60 - 63) extending from the bottom wall towards the front side, so as to define compartments (70 - 74) of said display case.

11. Showcase according to one of the preceding claims, in which the means of nebulization further comprise a nebulization member (80; 180; 280;
380), in particular of the piezoelectric type, this nebulization member comprising at least minus one air inlet (90; 190; 290; 390) and at least one mist outlet (92;
192; 292; 391, 392), this mist outlet being capable of supplying the diffusion member.

12. Showcase according to the preceding claim, further comprising at least one led intermediate (81; 810, 811; 181; 281) extending at least in part immediately at-below the ceiling, the or each intermediate conduit connecting the organ of diffusion with the or each mist outlet (92; 192; 292; 391, 392) of the organ of nebulization.

13. Showcase according to the preceding claim, comprising two conduits intermediaries (810 811) extending mutually parallel, the distance (L810) separating the centers of these conduits being in particular between 50 and 200 mm.

14. Showcase according to claim 12 or 13, comprising at least one orifice additional (840, 841) provided on the diffusion member (82), an additional orifice unique being provided opposite the outlet of the single intermediate conduit (81), or else each additional orifice being provided opposite the outlet (d810, d811) of a led respective intermediary (810, 811).

15. Showcase according to the preceding claim, comprising an orifice complementary (842), provided on the diffusion tube between the two additional orifices, particularly in middle of these.

16. Showcase according to one of claims 11 to 15, in which the organ of nebulization (80) is mounted above the ceiling (3), the inlet (90) being able to suck up the air in a air circulation duct (5) provided in the window, via a tube (81) passing through the upper ceiling plate.

17. Showcase according to one of claims 11 to 15, in which the organ of nebulization (180) is housed in the storage volume (V), the inlet (190) being capable of strive directly from the air in said storage volume.

18. Showcase according to one of claims 11 to 15, in which the organ of nebulization (280) is housed in the air circulation duct (5), the inlet (290) being able to suck directly from the air in said duct.