BRPI0803954B1

BRPI0803954B1 - aparelho de suco cítrico, aparelho de extração de suco, detector de liberação de material indesejado e método de processamento de suco cítrico

Info

Publication number: BRPI0803954B1
Application number: BRPI0803954-2A
Authority: BR
Inventors: Garland MATHEWS; Michael Suter; Mark R. Jackson; Kevin G. Socha; Jose D. Milla; Gregory W. SCHRADER
Original assignee: John Bean Technologies Corporation
Priority date: 2007-09-21
Filing date: 2008-09-22
Publication date: 2021-03-09
Also published as: ES2348349T3; IL194136A; CR10306A; US10058118B2; MX2008011981A; US20090081338A1; EP2039256B1; US20120282378A1; US8245726B2; EP2039256A1; BRPI0803954A2; IL194136A0

Abstract

APARELHO DE SUCO CÍTRICO, APARELHO DE EXTRAÇÃO DE SUCO, DETECTOR DE LIBERAÇÃO DE MATERIAL INDESEJADO E MÉTODO DE PROCESSAMENTO DE SUCO CÍTRICO. Um aparelho de suco cítrico pode incluir pelo menos um dispositivo de processamento de suco cítrico. O pelo menos um dispositivo de processamento de suco pode incluir pelo menos uma saída de suco que possui um fluxo de suco por meio dele. O pelo menos um dispositivo de processamento de suco, mediante mau funcionamento, pode causar liberação de material indesejado junto com o fluxo de suco para a pelo menos uma saída de suco. Um detector da liberação de material indesejado pode ser acoplado à pelo menos uma saída de suco para detectar a liberação de material indesejado. O detector pode operar com base na verificação da proximidade magnética de uma placa de filtro móvel no interior de um abrigo do detector. Alternativamente, o detector pode operar utilizando uma placa de filtro e com base em pressão.

Description

CAMPO DA INVENÇÃO

[001] A presente invenção refere-se ao campo de processamento de frutas e, mais especificamente, à detecção de mau funcionamento associado ao processamento de suco cítrico.

ANTECEDENTES DA INVENÇÃO

[002] Extração de suco cítrico em escala comercial pode ser realizada convenientemente com um extrator de suco. O Extrator de Suco FMC Inline, fabricado pelo cessionário da presente invenção, por exemplo, inclui copos superior e inferior que se movem entre si ao longo de um trajeto recíproco. Os lados dos dois copos superior e inferior compreendem tipicamente dedos que sustentam uma fruta, de forma que ela possa ser espremida sem romper-se. Os dedos do copo superior entrelaçam-se ou entremeiam-se com os do copo inferior.

[003] Uma laranja ou outra fruta cítrica pode ser alimentada, por exemplo, para o copo inferior por um dispositivo de alimentação operado por came. Os copos superior e inferior são reunidos em seguida, de forma que os dedos correspondentes do copo se entrelacem e a fruta entre eles seja consequentemente espremida.

[004] Cortadores agudos, tipicamente circulares, são posicionados nos copos superior e inferior. À medida que os copos se movem entre si, a fruta é pressionada contra os cortadores. Os cortadores cortam batoques das partes superior e inferior da fruta à medida que os dedos entrelaçadores dos copos se entrelaçam.

[005] O corte do batoque da parte superior da fruta promove a separação da casca das partes internas da fruta (ou seja, suco e polpa). O batoque cortado da parte inferior da fruta permite que as partes internas da fruta sejam forçadas para baixo, para um tubo coador posicionado pouco abaixo do cortador de copo inferior. O tubo coador, por sua vez, é posicionado no interior de um condutor.

[006] Após espremer-se as partes internas da fruta para o tubo coador, um tubo com orifícios move-se para cima para o interior do tubo coador, aplicando pressão à parte interna da fruta no seu interior. Isso faz com que o suco e os gomos de suco, devido ao seu pequeno tamanho de partícula, fluam através de pequenos orifícios do tubo coador e para o interior do condutor de suco, de forma a separar o suco e a polpa.

[007] Detalhes adicionais relativos a um exemplo de extrator de extrator de suco podem ser encontrados na Patente Norte-Americana n° 7.156.016, de Schrader et al., atribuída ao cessionário da presente invenção e cujo teor integral é incorporado ao presente como referência.

[008] Quando o tubo coador do extrator de suco falhar, ele tipicamente falhará por meio de rasgo do material entre os orifícios na parede do tubo coador, criando uma abertura ampliada. A abertura indesejada permite uma liberação indesejada de material para contaminar o equipamento de processamento abaixo, no fluxo e os produtos elaborados por esse equipamento. O material indesejado liberado pelo extrator incluirá tipicamente o material de núcleo, material de casca e sementes para o fluxo de suco com polpa. A detecção desta falha frequentemente ocorre após um extenso período de tempo, causando perda de produto e maior tempo de aparelho desligado.

[009] Como o tubo coador está localizado no interior do extrator de suco e não é facilmente visível para um assistente técnico, a localização do ponto de falha pode necessitar que cada máquina de extração de suco na linha seja parcialmente desmontada e os tubos coadores sejam inspecionados visualmente. Como resultado, o processo de extração é suspenso até que todos os extratores tenham sido inspecionados para determinar o(s) tubo(s) coador(es) com falha e em quais extratores ocorreu a falha.

[0010] Um finalizador de suco é outro tipo de dispositivo processador de suco cítrico que pode ser tipicamente acoplado abaixo no fluxo dos extratores de suco. O finalizador de suco típico pode ser um finalizador do tipo rosca e/ou um finalizador de pá. Os dois tipos dependem do suco a ser extrudado por meio de um material de tela que, por sua vez, regula o tamanho da polpa que é mantida no fluxo de suco. Qualquer polpa que seja grande demais para extrusão através da tela é comprimida por meio de força centrífuga e mecânica que é criada por limitação do fluxo de descarga de polpa por meio de um regulador de contrapressão e/ou uma porta ponderada. A velocidade de alimentação e a razão entre polpa e suco do material de alimentação podem apresentar um efeito importante sobre o baixo nível de umidade em dadas condições. O controle de retroalimentação é frequentemente utilizado com base em dados históricos; outro avanço significativo no controle de um finalizador de suco, entretanto, é descrito na Patente Norte-Americana n° 6.375.996, atribuída ao cessionário da presente invenção, e cujo teor integral é incorporado ao presente como referência. A patente descreve a medição da baixa umidade da polpa utilizando ressonância magnética nuclear (NMR). Com base nos resultados da medição de NMR, a injeção de suco para o finalizador, a velocidade do finalizador de suco e/ou a pressão de descarga do finalizador de suco é regulada.

[0011] Caso o material de tela falhe, ou seja, rompido no finalizador de suco, o material indesejado será liberado com o fluxo de suco. Em outras palavras, o finalizador de suco representa outro dispositivo de processamento de cítricos que, quando submetido a mau funcionamento, pode experimentar uma liberação de material indesejado para o fluxo de suco. No caso do finalizador de suco, o material indesejado é a polpa adicional.

DESCRIÇÃO DA INVENÇÃO

[0012] Em vista dos antecedentes acima, é, portanto, um objeto da presente invenção fornecer um aparelho de suco cítrico e método associado que pode detectar um material indesejado liberado para o fluxo de suco.

[0013] Este e outros objetos, características e vantagens de acordo com a presente invenção, são fornecidos por um aparelho de suco cítrico que inclui pelo menos um dispositivo de processamento de suco cítrico e pelo menos um detector de liberação de material indesejado a ele acoplado. Mais particularmente, o pelo menos um dispositivo de processamento de suco cítrico pode incluir pelo menos uma saída de suco cítrico que possui um fluxo de suco cítrico por meio dele. O pelo menos um dispositivo de processamento de suco cítrico, mediante mau funcionamento, pode causar liberação de material indesejado junto com o fluxo de suco cítrico para a pelo menos uma saída de suco cítrico. O pelo menos um dispositivo de processamento de suco cítrico pode compreender um extrator de suco cítrico que inclui pelo menos um tubo coador sujeito a falha e que, mediante falha, pode causar a liberação de material indesejado. Em outras realizações, o pelo menos um dispositivo de processamento pode compreender um finalizador de suco que inclui uma tela, em que o rasgo ou ruptura da tela como mau funcionamento resulta em uma liberação de material indesejado.

[0014] Para um aparelho de cítricos que inclui uma série de extratores de suco cítrico, pelo menos um detector pode ser associado a cada extrator. Consequentemente, o detector pode detectar qual extrator de suco apresentou mau funcionamento, de forma a permitir rápido reparo do extrator de suco com mau funcionamento e pode reduzir ou evitar a contaminação do equipamento de processamento abaixo no fluxo. Além disso, um dado detector de liberação de material indesejado pode suspender a operação do extrator de suco associado com base na detecção da liberação de material indesejado.

[0015] Cada extrator de suco cítrico pode incluir primeira e segunda saídas de suco cítrico e o detector de liberação de material indesejado associado pode ser acoplado, por exemplo, à primeira saída de suco. O aparelho de suco cítrico pode compreender ainda um filtro de liberação de material indesejado acoplado à segunda saída de suco cítrico. O filtro de liberação de material indesejado pode apresentar-se na forma de versão passiva do detector de liberação de material indesejado, ou seja, sem os componentes sensores, de forma a reduzir os custos.

[0016] O detector de liberação de material indesejado pode compreender um alojamento acoplado em linha à saída de suco cítrico correspondente e uma placa de filtro que é móvel no interior do alojamento de uma posição operativa normal para uma posição de liberação de material indesejado, com base na liberação de material indesejado. O detector pode compreender ainda um sensor para verificar o movimento da placa de filtro. O sensor pode ser posicionado ao lado da parte externa do alojamento. O alojamento pode possuir uma área de seção cruzada maior que partes adjacentes da saída de suco cítrico. Um sensor magnético pode ser conduzido pelo papel filtro e o sensor pode incluir um sensor de campo magnético que coopera com o sensor magnético. O detector de liberação de material indesejado pode incluir ainda um par de magnetos em cooperação para reter a placa de filtro na posição operativa normal antes da liberação de material indesejado.

[0017] Em outra modalidade de realização, o detector de liberação de material indesejado pode incluir um alojamento acoplado em linha com a pelo menos uma saída de suco cítrico e uma placa de filtro no interior do alojamento para permitir que o suco cítrico flua através dela e para impedir, por exemplo, a liberação do material indesejado. O detector pode também incluir pelo menos um sensor de pressão para verificar pelo menos uma alteração de pressão associada à placa de filtro. O pelo menos um sensor de pressão pode compreender pelo menos um dentre um sensor de pressão abaixo no fluxo e um sensor de pressão acima no fluxo com relação à placa de filtro.

[0018] Um aspecto do método é a operação de pelo menos um dispositivo de processamento de suco cítrico que compreende pelo menos uma saída de suco que possui um fluxo de suco cítrico através dela. O pelo menos um dispositivo de processamento de suco, mediante mau funcionamento, pode causar liberação de material indesejado junto com o fluxo de suco cítrico para a pelo menos uma saída de suco. O método pode incluir ainda a detecção da liberação de material indesejado utilizando pelo menos um detector de liberação de material indesejado acoplado à pelo menos uma saída de suco cítrico.

BREVE DESCRIÇÃO DOS DESENHOS

[0019] A Fig. 1 é um diagrama esquemático de um aparelho de suco cítrico de acordo com a presente invenção.

[0020] A Fig. 2 é uma vista em seção cruzada parcial de uma parte de um extrator de suco utilizado em um extrator de suco conforme exibido no aparelho de suco cítrico da Fig. 1.

[0021] A Fig. 3 é uma vista em perspectiva de todos oscomponentes de um detector de liberação de material indesejado que pode serutilizado no aparelho de suco cítrico exibido na Fig. 1.

[0022] A Fig. 4 é uma vista em perspectiva fragmentar dodetector de liberação de material indesejado conforme exibido na Fig. 3.

[0023] A Fig. 5 é uma vista em perspectiva fragmentar de uma realização alternativa de um detector de liberação de material indesejado que pode ser utilizado no aparelho de suco cítrico exibido na Fig. 1.

[0024] A Fig. 6 é uma vista em seção cruzada esquemática de ainda outra realização de um detector de liberação de material indesejado que pode ser utilizado no aparelho de suco cítrico exibido na Fig. 1.

[0025] A Fig. 7 é um gráfico de fluxo de um método de extração de suco de acordo com a presente invenção.

DESCRIÇÃO DE REALIZAÇÕES DA INVENÇÃO

[0026] A presente invenção será agora descrita maiscompletamente a seguir com referência às figuras anexas, nas quais sãoexibidas realizações preferidas da presente invenção. A presente invenção pode ser realizada, entretanto, em muitas formas diferentes e não deverá ser considerada limitada às realizações descritas no presente. Ao contrário, estas realizações são fornecidas de forma que o presente relatório descritivo seja completo e conduza o escopo da presente invenção para os técnicos no assunto. Algarismos similares designam elementos similares e notação com apóstrofo é utilizada para indicar elementos similares em realizações alternativas.

[0027] Com referência inicialmente às Figs. 1 e 2, é agora descrito um aparelho de suco cítrico 10. O aparelho 10 compreende ilustrativamente uma série de N extratores de suco cítrico 15a a 15n, em que cada qual inclui ilustrativamente uma primeira saída de suco 16a, 16n e uma segunda saída de suco 19a, 19n, em que cada qual possui um fluxo de suco através dela e que alimentam um condutor comum 20. Em outras realizações, cada extrator de suco 15a a 15n pode incluir apenas uma saída de suco, por exemplo, ou mais de duas saídas, por exemplo. Cada extrator 15a-15n inclui ilustrativamente uma série de pares de copos extratores e componentes de direcionamento associados 17a-17n conectados operativamente a um controlador 18a-18n, como apreciarão os técnicos no assunto. Detalhes adicionais de um extrator de suco representativo 15a são descritos na Patente Norte-Americana n° 7.156.016 identificada acima e não necessitam de discussão adicional no presente.

[0028] Um finalizador de suco 22 é fornecido ilustrativamente na saída do condutor de suco 20. Os dois extratores de suco 15a-15n e o finalizador de suco 22 representam dispositivos de processamento de suco cítrico que, mediante mau funcionamento, causam liberação de material indesejado na saída de suco cítrico. Os técnicos no assunto apreciarão outros dispositivos de processamento de suco cítrico similares que podem beneficiar- se dos dispositivos de detecção de material indesejado e dos métodos descritos no presente.

[0029] Qualquer dos extratores de suco 15a-15n, mediante mau funcionamento, causa liberação de material indesejado junto com o fluxo de suco para uma saída de suco correspondente. Este mau funcionamento ocorre tipicamente quando o tubo coador 28 (Fig. 2) falha, causando a liberação de material indesejado. Um detector de liberação de material indesejado (UDMR) correspondente 21a-21n é acoplado ilustrativamente a uma primeira saída de suco 19a-19n para detectar a liberação de material indesejado. Um detector correspondente 21a-21n é associado a cada extrator de suco 15a-15n e acoplado à sua primeira saída de suco 19a-19n. Isso permite a identificação do extrator mal sucedido ao utilizar-se uma série de extratores, como apreciarão os técnicos no assunto. Além disso, um detector de liberação de material indesejado 21a-21n pode também enviar opcionalmente um sinal para o controlador correspondente 18a-18n do extrator de suco 15a-15n, tal como para parar o extrator em mau funcionamento.

[0030] Além ou no lugar dos detectores 21a-21n para os extratores 15a-15n, um detector de liberação de material indesejado 25 pode ser posicionado abaixo no fluxo de todos os extratores em linha com o condutor comum 20, conforme exibido na parte inferior da Fig. 1. Nesta variação, a saída do detector de liberação de material indesejado 25 pode ser acoplada aos controladores 18a-18n de todos os extratores 15a-15n ou a outro dispositivo de controle para o grupo de extratores, como apreciarão os técnicos no assunto.

[0031] Ainda outro detector de liberação de material indesejado 27 é acoplado ilustrativamente abaixo no fluxo do finalizador de suco cítrico 22. A saída do detector 25 é acoplada ilustrativamente ao controlador 23 do finalizador de suco 22 e pode desligar o finalizador mediante detecção de liberação indesejada do material. O detector de liberação de material indesejado 27 para o finalizador de suco 22 pode ser utilizado isoladamente ou em combinação com qualquer dos outros detectores 21a-21n, 25, conforme descrito acima.

[0032] Voltando agora adicionalmente para as Figs. 3 e 4, um detector de liberação de material indesejado 15a inclui ilustrativamente um alojamento 31 acoplado em linha à sua saída de suco 19a e fixado por um par de grampos de mangueira 29. O alojamento 31 é fornecido ilustrativamente por duas partes terminais frustocônicas 32 conectadas a uma parte de alojamento tubular central 33. Uma arruela de vedação correspondente 34 é incluída entre as partes frustocônicas 32 e a parte central 33 para formar vedações entre elas. Conforme ilustrado, o alojamento 31, particularmente na sua parte central 33, também possui uma área de seção cruzada maior que partes adjacentes da saída de suco cítrico 19a.

[0033] Uma placa de filtro 35 é móvel no interior do alojamento 31 de uma posição de operação normal, conforme ilustrado na Fig. 4, por exemplo, para uma posição de liberação de material indesejado com base na liberação de material indesejado. Pinos de guia de placa de filtro, não exibidos, fornecem um movimento orientado e assistem um técnico de assistência a redefinir a placa do sensor da posição de liberação de material indesejado de volta para a posição de operação normal.

[0034] A placa de filtro 35 inclui ilustrativamente orifícios e/ou ranhuras que permitem o livre fluxo de suco com polpa produzido durante operação normal, mas ainda bloqueiam a liberação de material indesejado maior, introduzido por um tubo coador com defeito 28, por exemplo. Os técnicos no assunto apreciarão que o tamanho e a posição das aberturas de filtro determinarão qual material é bloqueado ou capturado. Para o detector de liberação de material indesejado 27 posicionado abaixo, no fluxo do finalizador 22 (Fig. 1), por exemplo, as aberturas podem ser menores que para os detectores 21a-21n, 25 associados aos extratores 15a-15n.

[0035] O detector de liberação de material indesejado 21a compreende ainda primeiro e segundo magnetos em cooperação 36, 37 para reter a placa de filtro 35 na posição operativa normal antes da liberação de material indesejado. Os primeiro e segundo magnetos em cooperação 36, 37 são configurados com pólos opostos entre si para atraí-los na realização ilustrada. O primeiro magneto 36 é acoplado ilustrativamente no interior de um recesso de um membro de montagem alongado 41 que se estende lateralmente ao longo do lado interno da parte de alojamento central 33. Um batoque de vedação 42 que fixa o primeiro magneto 36 no interior do recesso do membro de montagem alongado 41. O segundo magneto 37 é capturado ilustrativamente no interior de um recesso no centro da placa de filtro 35 pelo seu batoque de vedação de magneto correspondente 43.

[0036] O detector 21a também inclui ilustrativamente um sensor de campo magnético 45 conduzido por uma parte externa do alojamento 31 para movimento do sensor da placa de filtro 35 no interior do alojamento com base em detecção magnética de proximidade. Mais particularmente, o detector de liberação de material indesejado 21a inclui um sensor magnético 46 conduzido no interior de um recesso superior na placa de filtro 35. Um batoque de vedação do sensor magnético 47 é posicionado para fixar o sensor magnético 46 à placa de filtro 35. O sensor de campo magnético 45 coopera convenientemente com o sensor magnético 46 para verificar o movimento na placa de filtro 35 e envia um sinal para o controlador 18a, tal como para desligar o extrator 15a. Em outras palavras, quando ocorre uma liberação de material indesejado, o material indesejado será recolhido sobre a placa de filtro 35, submetendo a placa de filtro a uma pressão à medida que prossegue o fluxo de suco até que a pressão seja suficiente para superar a força atrativa magnética entre os magnetos em cooperação 36, 37, o que causa a separação dos magnetos e o movimento da placa de filtro a partir da posição normal. O sensor de campo magnético 45 detecta o movimento do sensor magnético 46 à medida que o magneto se move para longe do sensor. Naturalmente, em outras realizações, o sensor 45 poderá ser posicionado de forma a detectar quando o magneto 46 chegou mais perto do sensor durante a liberação de material indesejado, conforme apreciarão os técnicos no assunto. O sensor de campo magnético 45 pode ser uma chave de pente operada magneticamente ou um sensor de campo magnético eletrônico. Como apreciarão os técnicos no assunto, podem ser utilizados outros tipos de disposições de sensoriamento de proximidade, que incluem capacitivas, indutivas, óticas etc. Além disso, podem também ser empregados tipos de contato.

[0037] Mediante a detecção de uma liberação de material indesejado, um técnico de serviço limpa e reinicia o detector de liberação de material indesejado 15a. A limpeza pode ser acomodada por meio de abertura do alojamento 31 e remoção física do material indesejado da placa de filtro 35. O detector 15a é reiniciado em seguida por meio de posicionamento da placa de filtro 35 de volta para a posição normal, em que os primeiro e segundo magnetos em cooperação 36, 37 são adjacentes entre si.

[0038] Com referência agora adicionalmente à Fig. 5, é descrita uma outra realização de um detector de liberação de material indesejado 21a’. Nesta realização, os primeiro e segundo magnetos em cooperação 36’, 37’ são configurados com pólos similares frontais entre si, de forma a gerar uma força repulsora quando a placa de filtro 35’ estiver na posição normal. Consequentemente, a placa de filtro 35’ é móvel no interior do alojamento 31’ a partir da posição operativa normal, em que os primeiro e segundo magnetos em cooperação 36’, 37’ são separados espacialmente, até uma posição de liberação de material indesejado em que os magnetos são forçados mais próximos entre si com base na liberação de material indesejado, como apreciarão os técnicos no assunto. Esta realização pode servir para uma limpeza e reinício mais fácil, pois a placa de filtro 35’ é espaçada do membro alongado 41’ e do magneto 36’ por ela conduzido na posição normal.

[0039] Voltando agora para a Fig. 6, é descrita uma outra realização de um detector de liberação de material indesejado 50. O detector de liberação de material indesejado 50 inclui ilustrativamente um alojamento 51 para que seja acoplado em linha com uma saída de suco cítrico de qualquer dos dispositivos de processamento de cítricos descritos acima, por exemplo. Uma placa de filtro 52 é posicionada no interior do alojamento 51 para permitir o fluxo de suco através dela e para impedir a liberação de material indesejado. Um sensor de pressão acima no fluxo 53 e um sensor de pressão abaixo no fluxo 54, com relação à placa de filtro 52, são acoplados ilustrativamente ao alojamento 51. Saídas de sinal elétrico de cada sensor de pressão 53, 54 podem ser acopladas a um controlador para controlar a operação do dispositivo de processamento de cítricos associado. Como apreciarão os técnicos no assunto, uma pressão diferencial verificada ao longo da placa de filtro 51 fornece uma indicação da liberação de material indesejado. Naturalmente, em algumas realizações, somente um único sensor de pressão ou transdutor de pressão pode ser necessário para verificar a alteração de pressão associada à liberação de material indesejado.

[0040] Novamente retornando ao extrator ou à parte superior da Fig. 1, uma alternativa para ter um segundo detector de liberação de material indesejado sobre cada uma das segundas saídas de extrator 16a-16n é o fornecimento de um filtro de liberação de material indesejado 24a-24n sobre estas segundas saídas. Os filtros de liberação de material indesejado 24a-24n podem ser considerados versões passivas dos detectores 21a-21n. Em outras palavras, a placa de filtro 35 pode apresentar-se em uma posição fixa no interior do alojamento 31 e nenhum componente sensor necessita ser incluído. Naturalmente, as demais realizações de detectores de liberação de material indesejado 21a’ (Fig. 5) e 50 (Fig. 6) podem ser modificadas de forma similar para produzir um filtro de liberação de material indesejado passivo, como apreciarão os técnicos no assunto. Consequentemente, a estrutura desses filtros não necessita de discussão adicional no presente.

[0041] Um filtro de liberação de material indesejado 24a-24n capturará a liberação de material indesejado contra propagação adicional. Além disso, a substituição dos filtros de liberação de material indesejado 24a-24n no lugar dos detectores fornece um custo mais baixo para a mesma proteção para a realização de aparelho 10 conforme exibido na realização ilustrada, em que cada extrator 15a-15n inclui duas saídas 16a, 16n, 19a, 19n. Em realizações em que cada um dos extratores de suco 15a-15n possui apenas uma saída de suco, o filtro de liberação de material indesejado não necessita ser incluído, como também será apreciado pelos técnicos no assunto.

[0042] Agora com referência ao gráfico de fluxo 100 da Fig. 7, é agora descrito um método de extração de suco. Começando no Bloco 102, o método inclui a operação de um extrator de suco que compreende pelo menos uma saída de suco que possui um fluxo de suco cítrico através dele (Bloco 104). Mediante mau funcionamento, o extrator de suco causa liberação de material indesejado junto com o fluxo de suco para a saída de suco. Consequentemente, o método inclui a detecção da liberação de material indesejado utilizando um detector de liberação de material indesejado acoplado à saída de suco (Bloco 106). A liberação de material indesejado pode ser detectada, por exemplo, com base na detecção de movimento da placa de filtro com relação ao sensor de campo magnético, conforme descrito acima, ou pode ser detectada por uma alteração de pressão, também conforme descrito acima. Na realização ilustrada, no Bloco 108, o detector de liberação de material indesejado pode também suspender a operação do extrator de suco enviando um sinal para o controlador quando for detectada uma liberação de material indesejado.

[0043] Após a detecção de uma liberação de material indesejado, um técnico reparará o extrator, tipicamente substituindo o tubo coador (Bloco 110). O técnico tipicamente limpará e reiniciará o detector de liberação de material indesejado no Bloco 112 antes de parar no Bloco 114. Os técnicos no assunto apreciarão uma sequência operativa similar para o detector de liberação de material indesejado 25 acoplado ao condutor 20 do aparelho 10 conforme exibido na Fig. 1 e uma sequência operativa similar para o detector de liberação de material indesejado 27 acoplado ao finalizador de suco 27.

[0044] Muitas modificações e outras realizações da presente invenção virão à mente dos técnicos no assunto que detenham o benefício dos ensinamentos apresentados no relatório descritivo acima e nas figuras associadas. Compreende-se, portanto, que a presente invenção não se limita às realizações específicas descritas e que modificações e realizações se destinam a ser incluídas no escopo das reivindicações anexas.

Claims

1. APARELHO DE SUCO CÍTRICO, que compreende:- um dispositivo de processamento de suco cítrico que compreende uma saída de suco cítrico (16a-16n e 19a-19n) que possui um fluxo de suco cítrico através dela;- um detector de liberação de material indesejado (21a-21n) acoplado à uma saída de suco (19a-19n) cítrico para detecção da liberação de material indesejado (21a-21n) liberado pelo dispositivo de processamento de suco cítrico,caracterizado pelo detector de liberação de material indesejado (21a-21n) compreender:- m alojamento (31) acoplado em linha à saída de suco cítrico (19a-19n);um filtro (35) móvel no interior do alojamento (31) a partir de uma posição operativa normal para uma posição de liberação indesejada, com base na liberação de material indesejado liberado pelo dispositivo de processamento de suco cítrico; eum sensor (45) para verificar o movimento do filtro (35).

2. APARELHO DE SUCO CÍTRICO, de acordo com areivindicação 1, caracterizado pelo dispositivo de processamento de suco cítrico compreender um extrator de suco cítrico (15a-15n).

3. APARELHO DE SUCO CÍTRICO, de acordo com areivindicação 1, caracterizado pelo dispositivo de processamento de sucocítrico compreender um finalizador de suco (22) cítrico.

4. APARELHO DE SUCO CÍTRICO, de acordo com areivindicação 1, caracterizado pelo dispositivo de processamento de sucocítrico compreender uma série de extratores de suco cítrico (15a-15n); e o detector (21a-21n) de liberação de material indesejado estar associado a cada extrator de suco cítrico (15a-15n).

5. APARELHO DE SUCO CÍTRICO, de acordo com areivindicação 4, caracterizado pelo detector de liberação de material indesejado (21a-21n) ser configurado para, na detecção da liberação de material indesejado, suspender a operação do extrator de suco.

6. APARELHO DE SUCO CÍTRICO, de acordo com areivindicação 4, caracterizado por cada extrator de suco cítrico compreender primeira (16a-16n) e segunda saídas (19a-19n) de suco cítrico; em que o detector (21a-21n) de liberação de material indesejado associado é acoplado à primeira saída (16a-16n) de suco cítrico; e compreendendo adicionalmente um filtro de liberação (24a-24n) de material indesejado acoplado à segunda saída de suco cítrico.

7. APARELHO DE SUCO CÍTRICO, de acordo com areivindicação 1, caracterizado pelo sensor ser posicionado ao lado da parte externa do alojamento (31).

8. APARELHO DE SUCO CÍTRICO, de acordo com areivindicação 1, caracterizado pelo alojamento (31) possuir uma área de seção cruzada maior que as partes adjacentes da saída de suco cítrico (19a).

9. APARELHO DE SUCO CÍTRICO, de acordo com areivindicação 1, caracterizado por compreender adicionalmente um sensor magnético (46) conduzido pelo filtro (35); em que o sensor compreende um sensor de campo magnético (45) em cooperação com o sensor magnético (46).

10. APARELHO DE SUCO CÍTRICO, de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo detector de liberação de material indesejado (21a) compreender adicionalmente um par de magnetos em cooperação (36, 37) para reter o filtro (35) na posição operativa normal antes da liberação de material indesejado.

11. APARELHO DE SUCO CÍTRICO, de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por, no detector de liberação de material indesejado (21a):- o filtro (35, 52) é configurado para permitir o fluxo de suco cítrico através dele e para impedir a liberação de material indesejado; e- o sensor de pressão (53, 54) liberado para verificar umaalteração de pressão associada ao filtro (35, 52).

12. APARELHO DE EXTRAÇÃO DE SUCO, de acordo com a reivindicação 11, caracterizado pelo o sensor de pressão (53, 54) compreender um dentre um sensor de pressão abaixo no fluxo (54) e um sensor de pressão acima no fluxo (53) com relação ao filtro (52).

13. DETECTOR DE LIBERAÇÃO DE MATERIAL INDESEJADO, para detectar uma liberação de material indesejado de um dispositivo de processamento de suco cítrico que compreende uma saída de suco cítrico (19a-19n) que possui um fluxo de suco cítrico através dele e que, caracterizado pelo detector de liberação de material indesejado (21a-21n) compreender:- um alojamento (31) a ser acoplado à uma saída (19a) de suco cítrico;- em que um filtro (35) é móvel no interior do alojamento (31) a partir de uma posição operativa normal para uma segunda posição , com base na liberação de material indesejado junto com o fluxo de suco cítrico na liberação de saída de suco cítrico; e- um sensor (45) para verificar o movimento do filtro.

14. DETECTOR DE LIBERAÇÃO DE MATERIAL INDESEJADO, de acordo com a reivindicação 13, caracterizado pelo sensor (45) ser posicionado ao lado da parte externa do alojamento (31).

15. DETECTOR DE LIBERAÇÃO DE MATERIAL INDESEJADO, de acordo com a reivindicação 13, caracterizado por compreender adicionalmente um sensor magnético (46) conduzido pelo filtro (35); em que o sensor compreende um sensor de campo magnético (45) em cooperação com o sensor magnético (46).

16. DETECTOR DE LIBERAÇÃO DE MATERIAL INDESEJADO, de acordo com a reivindicação 13, caracterizado pelo o detector (21a-21n) de liberação de material indesejado compreender adicionalmente um par de magnetos em cooperação (36, 37) para reter o filtro (35) na posição operativa normal antes da liberação de material indesejado.

17. MÉTODO DE PROCESSAMENTO DE SUCO CÍTRICO, caracterizado por compreender os passos de:- operação de um dispositivo de processamento de suco cítrico que compreende uma saída de suco cítrico que possui um fluxo de suco (19a- 19n) através dele e em que o dispositivo de processamento de suco cítrico causa uma liberação de material indesejado junto com o fluxo de suco cítrico para a saída de suco cítrico; e- detecção da liberação de material indesejado utilizando um detector de liberação de material indesejado (21a-21n) acoplado à uma saída de suco cítrico usando um aparelho detector, compreendendo:- guiar toda a saída de suco cítrico para e através de um alojamento (31) do aparelho detector, o alojamento (31) tendo uma porção interna,em que o guiamento de toda a saída de suco cítrico para e através do alojamento (31) do aparelho detector compreender direcionar toda a saída de suco cítrico através de um filtro (35) disposto na porção interna do alojamento (31), em que o filtro (35) é configurado para se mover na porção interna do alojamento (31) de uma posição operativa normal para uma segunda posição ao longo do alojamento (31), com base na liberação de material de fruta cítrica indesejada capturada pelo filtro (35), edetectar o movimento do filtro (35) na porção interna do alojamento (31).

18. MÉTODO, de acordo com a reivindicação 17, caracterizado por compreender uma pluralidade de aparelhos de processamento de suco cítrico; e pelo detector de liberação de material indesejado (21a-21n) compreender um detector de liberação de material indesejado associado a cada extrator de suco cítrico (15a-15n).

19. MÉTODO, de acordo com a reivindicação 18, caracterizado pelo detector de liberação de material indesejado (21a-21n) ao detectar a liberação de material indesejado, suspender a operação do extrator de suco cítrico.

20. MÉTODO, de acordo com a reivindicação 18, caracterizado pelo extrator de suco cítrico compreender primeira (16a-16n) e segunda saídas (19a-19n) de suco cítrico; em que o detector de liberação de material indesejado associado é acoplado à primeira saída (16a-16n) de suco cítrico; e que compreende adicionalmente um filtro de liberação de material indesejado (24a-24n) acoplado à segunda saída de suco cítrico (19a-19n).

21. MÉTODO, de acordo com a reivindicação 17, caracterizado pelo dispositivo de processamento de suco cítrico compreender um finalizador de suco cítrico.

22. MÉTODO, de acordo com a reivindicação 17, caracterizado pelo aparelho detector de liberação de material indesejado (15a) compreender:- um primeiro filtro (35) é móvel no interior do alojamento (31) a partir de uma posição operativa normal para uma posição de liberação indesejada, com base na liberação de material indesejado; e - um sensor (45) para verificar o movimento do filtro.

23. MÉTODO, de acordo com a reivindicação 22, caracterizado pelo aparelho detector de liberação de material indesejado (21a) compreender adicionalmente um par de magnetos em cooperação (36, 37) para reter o filtro (35) na posição operativa normal antes da liberação de material indesejado.

24. MÉTODO, de acordo com a reivindicação 17, caracterizado pelo aparelho detector de liberação de material indesejado (21a-21n) compreender: - um filtro (35) no interior do alojamento (31) configurado para permitir o fluxo de suco através dela e configurado para impedir a liberação de material indesejado; e - um sensor de pressão (53, 54) para verificar uma alteração de pressão associada ao filtro.