BR212016000090U2 - sistema de geração de vapor - Google Patents
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Abstract
resumo sistema de geração de vapor um sistema de geração de vapor em um forno (2) que compreende um invólucro externo (4), que encerra uma câmara de forno (6), um canal de ar quente (8) onde o ar quente (10) está prestes a fluir e uma entrada de ar quente na forma de uma série de aberturas na parede da câmara de forno (6) através do qual o ar quente é soprado para dentro da câmara de forno (6), uma saída de escape através do qual o ar quente é removida da câmara de forno (6) e uma porta. o sistema gerador de vapor compreende uma unidade de controle (12) adaptada para controlar um cozimento ou processo de cozimento através da geração de sinais de controle (14), e um módulo de produção de vapor alongado (16) disposto horizontalmente no referido canal de ar quente (8), o referido gerador de vapor módulo (16) sendo rotativo ao longo de um eixo longitudinal (18) e que compreende um número predeterminado de elementos do módulo de vapor (20), em que cada elemento de módulo de vapor (20) é alongado e compreende uma superfície principal (22) provida de uma extensão geralmente plana, os elementos de geração de vapor (20) estão dispostos em paralelo por cima da outra a uma distância predeterminada um do outro. o sistema compreende ainda pelo menos um membro do fornecimento de água (23) disposto em ligação com o referido módulo (s) de produção de vapor e configurado para fornecer a água para o referido módulo (s). o módulo de geração de vapor (16) está adaptado para estar em dois estados: - um estado de geração de vapor, durante pelo menos uma parte da referida água de estado é fornecida ao referida módulo, e durante o referido estado das superfícies principais (22) dos elementos (20) estão em uma posição essencialmente horizontal, permitindo que a água se evapore, - um estado de ar quente onde as superfícies principais (22) dos elementos (20) estão em uma posição essencialmente vertical, permitindo que o ar quente passe o módulo (16).
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