BR112019011672A2 - aparelho e método para impressão em 3d de artigos - Google Patents

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Abstract

a fim de superar as limitações e problemas que aparelho e métodos anteriores experimentaram, é proposta uma cabeça de impressão em 3d (18) compreendendo um bocal (20; 20a; 20b), em que o bocal compreende: uma parte de expulsão de material (22a; 22b), e pelo menos uma parte de injeção de gás de proteção (24a; 24b) coatuando com a dita parte de expulsão de material (22a; 22b). um aparelho relacionado para imprimir um artigo (12) em 3d, em particular um artigo alimentício, também é proposto. um método relacionado de imprimir um artigo (12) em 3d, em particular um artigo alimentício, também é proposto.

Description

Relatório Descritivo da Patente de Invenção para APARELHO E MÉTODO PARA IMPRESSÃO EM 3D DE ARTIGOS.
CAMPO TÉCNICO DA INVENÇÃO [0001] A presente invenção se refere a uma cabeça de impressão em 3D compreendendo um bocal.
[0002] A presente invenção ainda se refere a um aparelho para imprimir em 3D um artigo, em particular um artigo alimentício.
[0003] A presente invenção ainda se refere a um método de imprimir em 3D um artigo, em particular um artigo alimentício.
ANTECEDENTES TECNOLÓGICOS DA PRESENTE INVENÇÃO [0004] Métodos de fabricação de aditivo de impressão tridimensional (3D) podem incluir a deposição de camadas ou outras técnicas para criar um artigo de fabricação em 3D. Estes métodos são capazes de produzir artigos em 3D de muitos materiais, e podem usar sólidos granulares ou líquidos do tipo pasta como um material de partida do qual o artigo em 3D é fabricado. Estes métodos de impressão em 3D podem ser usados para criar produtos alimentícios impressos em 3D (impressão de alimentos em 3D).
[0005] No entanto, a impressão em 3D cria problemas que podem não ser encontrados em impressão em 3D de outros artigos. Por exemplo, impressão de alimentos em 3D resulta em grandes quantidades de área de superfície exposta do material de impressão durante e/ou depois da operação de impressão, que pode levar a descoloração, oxidação de vitaminas ou outros compostos, e/ou crescimento microbiano; o último sendo especialmente prejudicial para a segurança humana.
[0006] Portanto, são necessários aparelho e métodos que possam pelo menos parcialmente mitigar estes problemas.
DESCRIÇÃO DA PRESENTE INVENÇÃO: OBJETIVO, SOLUÇÃO,
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VANTAGENS [0007] Partindo das desvantagens e inconvenientes como descritos acima bem como levando em consideração a técnica anterior como discutida, um objetivo da presente invenção é superar as limitações e problemas que aparelho e métodos anteriores experimentaram.
[0008] Este objetivo é realizado por um aparelho compreendendo os aspectos da reivindicação 1, bem como por um aparelho compreendendo os aspectos da reivindicação 4, bem como por um método compreendendo os aspectos da reivindicação 10. Modalidades vantajosas, aperfeiçoamentos convenientes e outros aspectos opcionais da presente invenção são apresentados aqui e descritos nas reivindicações dependentes respectivas.
[0009] É fornecida uma cabeça de impressão em 3D compreendendo um bocal, em que o bocal compreende uma parte de expulsão de material e pelo menos uma parte de injeção de gás de proteção co-atuando com a dita parte de expulsão de material.
[0010] Em certas modalidades, a pelo menos uma parte de injeção de gás de proteção pode estar disposta radial mente em torno e espaçada da parte de expulsão de material para fornecer um espaço de distribuição entre os mesmos e através do qual o gás de proteção pode passar e ser distribuído.
[0011] Em certas modalidades, a parte de expulsão de material pode ser dimensionada e formatada para distribuir o material a ser impresso através de uma saída, em particular a pelo menos uma parte de injeção de gás de proteção sendo formada com pelo menos um orifício difusor espaçado da saída.
[0012] Também é fornecido um aparelho para imprimir um artigo em 3D, em particular um artigo alimentício, compreendendo: um alojamento definindo uma câmara; e pelo menos uma cabeça de
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3/11 impressão em 3D compreendendo um bocal, disposto dentro da câmara para imprimir em 3D o artigo dentro da câmara; em que o bocal compreende uma parte de expulsão de material e pelo menos uma parte de injeção de gás de proteção; e em que a pelo menos uma parte de injeção de gás de proteção está em comunicação fluida com uma fonte de um gás de proteção.
[0013] Também, é fornecido um método de imprimir um artigo em 3D, compreendendo: realizar uma operação de impressão em 3D usando um aparelho que compreende uma cabeça de impressão e 3D com um bocal, em que o bocal compreende uma parte de expulsão de material, e pelo menos uma parte de injeção de gás de proteção coatuando com a dita parte de expulsão de material, a dita operação de impressão em 3D compreendendo: expulsar um material por meio da parte de expulsão de material; e injetar um gás de proteção por meio de pelo menos uma parte de injeção de gás de proteção para circundar o material substancial mente com somente o gás de proteção.
[0014] Em certas modalidades do aparelho e/ou do método, o gás de proteção pode compreender pelo menos um gás inerte.
[0015] Em certas modalidades do aparelho e/ou do método, o gás de proteção pode compreender pelo menos um de argônio, nitrogênio ou dióxido de carbono. Mais particularmente, o gás de proteção pode compreender de 0% a cerca de 100% de argônio, de 0% a 100% de nitrogênio, e de 0% a cerca de 30% de dióxido de carbono, por volume baseado no volume total do gás de proteção; mesmo mais especificamente, pelo menos cerca de 70% por volume do gás de proteção pode compreender pelo menos um de argônio ou nitrogênio.
[0016] Em certas modalidades do aparelho e/ou do método, a temperatura do gás de proteção pode ser de cerca de 2Ό a cerca de 25Ό.
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4/11 [0017] Em certas modalidades do aparelho e/ou do método, o gás de proteção pode incluir pelo menos um de: pelo menos um gás, pelo menos um líquido suspenso, e/ou pelo menos um sólido suspenso, que pode fornecer pelo menos parcialmente um efeito antimicrobiano ou outra propriedade benéfica ao gás de proteção.
[0018] Como usado aqui, o termo substancialmente se refere a um grau de desvio que é suficientemente pequeno de modo a não diminuir de forma mensurável da propriedade ou circunstância identificada. O grau exato de desvio permitido pode em alguns casos depender do contexto específico.
[0019] Como usado aqui, em comunicação fluida significa que o fluido pode ser transportado por conexões diretas ou indiretas que permitem o fluido passar de um componente para outro. Tais conexões podem compreender condutos ou outros meios conhecidos pelos quais os componentes podem estar conectados para distribuir um fluido de um componente para outro.
[0020] A impressão de alimento tridimensional (3D) utiliza materiais (um material pode incluir um ou mais que um ingrediente), tais como ingredientes naturais frescos, processados de modo que os materiais podem ser expulsos através de um bocal para formar um produto de alimento impresso em 3D. O bocal é parte de uma cabeça de impressão em 3D que é capaz de expulsar o material através do bocal.
[0021] Por meio de movimento da cabeça de impressão em 3D e/ou outros componentes do aparelho de impressão em 3D, camadas do material são impressas ou depositadas sequencial mente pelo bocal para formar ou produzir o produto alimentício.
[0022] Em certas modalidades do aparelho e/ou do método, pelo menos um aglutinante de classificação alimentícia pode ser usado para fornecer a consistência desejada ao produto alimentício em 3D.
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5/11 [0023] O aparelho de impressão em 3D pode ser capaz de utilizar um ou vários materiais para formar um produto alimentício em 3D único.
[0024] Durante a operação de impressão de alimento em 3D, o ingrediente(s) sendo impresso pode ser exposto ao ar circundante, em particular o conteúdo de oxigênio do ar. A exposição ao ar e/ou oxigênio em impressão de alimento em 3D pode ser substancialmente maior que a exposição durante a produção de produto alimentício convencional.
[0025] Alternativa ou adicionalmente, a exposição ao ar e/ou oxigênio em impressão de alimento em 3D pode ser mais prejudicial ao produto alimentício impresso em 3D que os outros artigos impressos em 3D. A exposição aumentada experimentada pelos produtos alimentícios impressos em 3D pode permitir a oxidação e pode fazer com que os produtos percam o valor nutricional, tal como degradação de vitaminas ou outros compostos benéficos presentes dentro dos produtos alimentícios.
[0026] Em certas modalidades do aparelho e/ou do método, pode ser particularmente importante proteger o valor nutricional dos produtos alimentícios impressos em 3D, tais como para grupos de consumidores tendo exigências dietéticas especiais, por exemplo, pessoas idosas ou pessoas em localizações ou condições extremas (por exemplo, pessoal de submarino ou pessoal de pesquisa científica remota).
[0027] A injeção de gás de proteção por meio do bocal cria uma atmosfera protetora em torno da cabeça de impressão em 3D e o produto sendo impresso aplicando fluxo de gás, tal como fluxo de gás contínuo, na cabeça de impressão e o substrato no qual o produto está sendo impresso.
[0028] Assim, a injeção do gás de proteção por meio do bocal cria
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6/11 uma atmosfera protetora em torno da cabeça de impressão em 3D e o produto sendo impresso para pelo menos parcialmente impedir os efeitos prejudiciais de ar/oxigênio contatando o produto alimentício em 3D durante e/ou depois da fabricação.
[0029] Em certas modalidades do aparelho e/ou do método, injetar o gás de proteção por meio do bocal pode reduzir ou eliminar a necessidade de isolar o aparelho de impressão em 3D inteiro de um ambiente externo, o que pode resultar em consumo reduzido do gás de proteção e custos menores associados com o suprimento de gás de proteção.
[0030] Em certas modalidades do aparelho e/ou do método, o fluxo de gás pode ser um fluxo de gás de baixa pressão, tal como cerca de 0,5 bar a cerca de 1,5 bar.
[0031] Em particular, o aparelho presente e modalidades do método fornecem uma atmosfera protetora durante a operação de impressão de alimento em 3D, tal como usando gases industriais; mais particularmente, o aparelho presente e modalidades do método fornecem e/ou utilizam um bocal de gás para preparação de alimento incluindo impressão de alimento em 3D.
[0032] Enquanto as modalidades de tecnologia podem ser descritas aqui com relação à impressão de alimento em 3D em particular, é considerado que a tecnologia pode ser usada em imprimir em 3D qualquer artigo que possa encontrar problemas similares àqueles encontrados em impressão de alimento em 3D, como descrito aqui. As modalidades de tecnologia podem ser usadas com outras formas além de impressão em 3D ou impressão de alimento em 3D. Exemplos incluem, mas não são limitados a medicamentos, produtos farmacêuticos, preservativo, etc.
BREVE DESCRIÇÃO DOS DESENHOS [0033] Para uma compreensão mais completa das descrições da
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7/11 modalidade presente e como já discutido acima, existem varias opções para incorporar bem como melhorar o ensinamento da presente invenção em uma maneira vantajosa. Para este objetivo, pode ser feita referência às reivindicações dependentes da reivindicação 1, bem como da reivindicação 4, bem como da reivindicação 10; melhoramentos adicionais, aspectos e vantagens da presente invenção são explicados abaixo em mais detalhe com referência a uma modalidade particular e preferida por meio de exemplo não limitante e às figuras de desenho anexas tomadas em conjunto com a descrição seguinte da modalidade exemplar, da qual:
[0034] a figura 1 mostra uma vista esquemática de uma modalidade ilustrativa de um aparelho de acordo com a presente invenção, a dita modalidade funcionando de acordo com o método da presente invenção;
[0035] a figura 2 mostra uma vista em seção transversal de uma modalidade ilustrativa de um bocal para impressão de alimento em 3D de acordo com a presente invenção e para uso, por exemplo, no aparelho da figura 1; e [0036] a figura 3 mostra uma vista em seção transversal de outra modalidade ilustrativa de um bocal para impressão de alimento em 3D de acordo com a presente invenção e para uso, por exemplo, no aparelho da figura 1.
[0037] Os desenhos anexos estão incluídos para fornecer uma compreensão maior do aparelho e método(s) fornecidos aqui e são incorporados e constituem uma parte deste relatório. Os desenhos ilustram uma modalidade do aparelho e método(s) fornecidos aqui e, junto com a descrição, servem para explicar os princípios descritos aqui, mas não são destinados a limitar o relatório ou qualquer uma das reivindicações. Nos desenhos anexos, equipamento igual é rotulado com os mesmos numerais de referência por toda a descrição da figura
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8/11 a figura 3.
DESCRIÇÃO DETALHADA DOS DESENHOS
Melhor Maneira de Incorporar a Presente Invenção [0038] Antes de explicar a presente modalidade da invenção em detalhe, deve ser entendido que a modalidade não é limitada em sua aplicação aos detalhes de construção e disposição de partes ilustradas no desenho anexo, desde que a presente invenção é capaz de outras modalidades e de ser praticada ou realizada em várias maneiras. Também deve ser entendido que a fraseologia ou terminologia empregada aqui é para o propósito de descrição e não de limitação.
[0039] Na descrição seguinte, termos tais como horizontal, ereto, vertical, acima, abaixo, sob e similares, são usados somente para o propósito de ilustrar com clareza a presente invenção e não deve ser tomados como palavras de limitação. Os desenhos são para o propósito de ilustrar a presente invenção e não são destinados a estar em escala.
[0040] Em particular e referindo-se à figura 1, é mostrado um aparelho ilustrativo 10 para impressão em 3D de um artigo 12, incluindo, mas não limitado a um artigo alimentício, compreendendo um alojamento 14 definindo uma câmara 16 dentro do alojamento 14.
[0041] Pelo menos uma cabeça de impressão em 3D 18, incluindo um bocal 20, está disposta dentro da câmara 16, operável para imprimir o artigo 12. A cabeça de impressão 18 é móvel dentro da câmara 16 para produzir o artigo 12. O bocal 20 (representado em mais detalhe na figura 2 e na figura 3) está em comunicação fluida através de uma trajetória de fluxo ou tubo 19 com uma fonte 26 de um gás de proteção, opcionalmente em que uma válvula 28 (ou outro dispositivo de controle de fluxo) está disposta dentro da trajetória de fluxo ou tubo 19 para controlar um fluxo do gás de proteção da fonte 26 para o bocal 20.
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9/11 [0042] Em particular e referindo-se à figura 2, é mostrado um bocal ilustrativo 20A compreendendo uma parte de expulsão de material 22A e pelo menos uma parte de injeção de gás 24A disposta radial mente em torno e afastada da parte 22A para fornecer um espaço de distribuição 23A entre as mesmas e através do qual o gás de proteção pode passar e ser distribuído.
[0043] A parte de expulsão de material 22A é dimensionada e formatada para distribuir o material a ser impresso através de uma saída 25A. a pelo menos uma parte de injeção de gás de proteção 24A está em comunicação fluida com a fonte do gás de proteção 26 por meio da cabeça de impressão em 3D 18, como mostrado na figura 1.
[0044] O bocal 20A representado na figura 2 pode ser adequado para uso com materiais de impressão que são substancialmente sólidos e/ou que não são muito sensíveis à pressão, quando o gás de proteção é injetado adjacente a e na expulsão de material para proteger o mesmo de qualquer atmosfera na câmara 16 prejudicial ao artigo 12.
[0045] O bocal 20A representado na figura 2 pode também fornecer um fluxo mais direcionado de gás de proteção que pode não dispersar muito longe da cabeça de impressão 18 e/ou do artigo 12 a ser impresso a partir do material.
[0046] Em particular e referindo-se à figura 3, é mostrado outro bocal ilustrativo 20B compreendendo uma parte de expulsão de material 22B e pelo menos uma parte de injeção de gás de proteção 24B disposta radial mente em torno e espaçado da parte 22B para fornecer um espaço de distribuição 23B entre as mesmas e através do qual o gás de proteção pode passar e ser distribuído.
[0047] A parte de expulsão de material 22B é dimensionada e formatada para distribui o material a ser impresso através de uma saída 25B. A pelo menos uma parte de injeção de gás de proteção
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24B está em comunicação fluida com a fonte de gás de proteção 26 por meio da cabeça de impressão em 3D 18, como mostrado na figura 1.
[0048] A parte de injeção de gás 24B é formada com pelo menos um orifício difusor 26B ou furo espaçado da saída 25B. O orifício difusor 26B libera o gás de proteção antes do mesmo impactar o material sendo expulso da parte de expulsão de material 22B para reduzir, de modo correspondente, a pressão e força do gás impactando o material a ser impresso.
[0049] O bocal 20B representado na figura 3 pode ser adequado para uso com materiais de impressão que são um pouco menos sólidos e, portanto, mais delicados, e/ou que são um pouco sensíveis a pressão.
[0050] O bocal 20B representado na figura 3 pode também fornecer um fluxo menos direcionado de gás de proteção que pode dispersar mais a partir da cabeça de impressão 18 e/ou do artigo 12, mas ainda fornecer a proteção necessária contra oxidação do material ou artigo impresso 12.
[0051] Será entendido que as modalidades descritas aqui são meramente exemplares, e que alguém versado na técnica pode fazer variações e modificações sem se afastar do espírito e escopo da presente invenção. Todas as tais variações e modificações são destinadas a serem incluídas dentro do escopo da presente invenção como descrito e reivindicado aqui. Adicionalmente, todas as modalidades não são necessariamente alternativas, uma vez que várias modalidades da presente invenção podem ser combinadas para fornecer o resultado desejado.
LISTA DE SINAIS DE REFERÊNCIA
- aparelho
- artigo, em particular artigo alimentício
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- alojamento
- câmara
- cabeça de impressão em 3D
- trajetória de fluxo ou tubo da fonte de gás de proteção 26 para cabeça de impressão 18
- bocal
20A - bocal (primeira modalidade; cf. figura 2)
20B - bocal (segunda modalidade; cf. figura 3)
22A - parte de expulsão de material (primeira modalidade; cf. figura 2)
22B - parte de expulsão de material (segunda modalidade; cf. figura 3)
23A - espaço de distribuição (primeira modalidade; cf. figura 2)
23B - espaço de distribuição (segunda modalidade; cf. figura 3)
24A - parte de injeção de gás de proteção (primeira modalidade; cf. figura 2)
24B - parte de injeção de gás de proteção (segunda modalidade; cf. figura 3)
25A - saída (primeira modalidade; cf. figura 2)
25B - saída (segunda modalidade; cf. figura 3)
- fonte de gás de proteção
26B - orifício ou furo difusor (segunda modalidade; cf. figura 3)
- dispositivo de controle, em particular válvula, em trajetória de fluxo ou tubo 19

Claims (15)

1. Cabeça de impressão em 3D (18) compreendendo um bocal (20; 20A; 20B), caracterizada pelo fato de que o bocal (20; 20A; 20B) compreende:
- uma parte de expulsão de material (22A; 22B), e
- pelo menos uma parte de injeção de gás de proteção (24A; 24B) co-atuando com a dita parte de expulsão de material (22A; 22B).
2. Cabeça de impressão em 3D, de acordo com a reivindicação 1, caracterizada pelo fato de que a pelo menos uma parte de injeção de gás de proteção (24A; 24B) está disposta radial mente em torno e espaçada da parte de expulsão de material (22A; 22B) para fornecer um espaço de distribuição (23A; 23B) entre os mesmos e através do qual o gás de proteção pode passar e ser distribuído.
3. Cabeça de impressão em 3D, de acordo com a reivindicação 1 ou 2, caracterizada pelo fato de que a parte de expulsão de material (22A; 22B) é dimensionada e formatada para distribuir o material a ser impresso através de uma saída (25A; 25B), em particular a pelo menos uma parte de injeção de gás de proteção (24B) sendo formada com pelo menos um orifício difusor (26B) espaçado da saída (25B).
4. Aparelho (10) para imprimir um artigo (12) em 3D, em particular um artigo alimentício, caracterizado pelo fato de que compreende:
- um alojamento (14) definindo uma câmara (160; e
- pelo menos uma cabeça de impressão em 3D (18) compreendendo um bocal (20; 20A; 20B) de acordo com pelo menos uma das reivindicações 1 a 4, a dita pelo menos uma cabeça de impressão em 3D (18) disposta dentro da câmara (16) para imprimir
Petição 870190052957, de 11/06/2019, pág. 29/39
2/3 em 3D o artigo (12) dentro da câmara (16), em que a pelo menos uma parte de injeção de gás de proteção (24A; 24B) está em comunicação fluida com uma fonte (26) de um gás de proteção.
5. Aparelho, de acordo com a reivindicação 4, caracterizado pelo fato de que o gás de proteção compreende pelo menos um gás inerte.
6. Aparelho, de acordo com a reivindicação 4 ou 5, caracterizado pelo fato de que o gás de proteção compreende pelo menos um de argônio, nitrogênio ou dióxido de carbono.
7. Aparelho, de acordo com a reivindicação 6, caracterizado pelo fato de que o gás de proteção compreende de 0% a cerca de 100% de argônio, de 0% a 100% de nitrogênio, e de 0% a cerca de 30% de dióxido de carbono, por volume baseado no volume total do gás de proteção; em particular pelo menos cerca de 70% por volume do gás de proteção compreendendo pelo menos um de argônio ou nitrogênio.
8. Aparelho, de acordo com pelo menos uma das reivindicações 4 a 7, caracterizado pelo fato de que a temperatura do gás de proteção é de cerca de 2Ό a cerca de 25Ό.
9. Aparelho, de acordo com pelo menos uma das reivindicações 4 a 8, caracterizado pelo fato de que o gás de proteção compreende pelo menos um líquido suspenso e/ou pelo menos um sólido suspenso.
10. Método de imprimir um artigo (12) em 3D, em particular um artigo alimentício, compreendendo realizar uma operação de impressão em 3D para produzir o artigo (12) usando o aparelho (10) compreendendo uma cabeça de impressão em 3D (18) com um bocal (20; 20A; 20B) de acordo com pelo menos uma das reivindicações 1 a 4, a dita operação de impressão em 3D caracterizada pelo fato de que
Petição 870190052957, de 11/06/2019, pág. 30/39
3/3 compreende:
- expulsar um material por meio da parte de expulsão de material (22A; 22B); e
- injetar o gás de proteção por meio de pelo menos uma parte de injeção de gás de proteção (24A; 24B) para circundar o material substancial mente com o gás de proteção somente para proteger o dito artigo (12).
11. Método, de acordo com a reivindicação 10, caracterizado pelo fato de que o gás de proteção compreende pelo menos um gás inerte.
12. Método, de acordo com a reivindicação 10 ou 11, caracterizado pelo fato de que o gás de proteção compreende pelo menos um de argônio, nitrogênio ou dióxido de carbono.
13. Método, de acordo com a reivindicação 12, caracterizado pelo fato de que o gás de proteção compreende de 0% a cerca de 100% de argônio, de 0% a 100% de nitrogênio, e de 0% a cerca de 30% de dióxido de carbono, por volume baseado no volume total do gás de proteção; em particular pelo menos cerca de 70% por volume do gás de proteção compreendendo pelo menos um de argônio ou nitrogênio.
14. Método, de acordo com pelo menos uma das reivindicações 10 a 13, caracterizado pelo fato de que a temperatura do gás de proteção é de cerca de 2Ό a cerca de 25° C.
15. Método, de acordo com pelo menos uma das reivindicações 10 a 14, caracterizado pelo fato de que o gás de proteção compreende pelo menos um líquido suspenso e/ou pelo menos um sólido suspenso.
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