BR112014012370B1

BR112014012370B1 - cápsula para preparar uma bebida a partir de um dispositivo de infusão e sistema para preparar uma bebida

Info

Publication number: BR112014012370B1
Application number: BR112014012370-5A
Authority: BR
Inventors: Luca Doglioni Majer
Original assignee: Tuttoespresso S.R.L
Priority date: 2011-11-22
Filing date: 2012-11-20
Publication date: 2020-11-03
Also published as: AU2012342167B2; US10752431B2; AU2012342167A1; DK2782849T3; KR20140105764A; EP2782849A1; RU2638517C2; CN104066659A; HK1202501A1; CA2856494C; KR102130181B1; JP2015501693A; WO2013076551A1; WO2013076519A1; CN104066659B; BR112014012370A2; PT2782849T; US20140318380A1; EP2782849B1; CA2856494A1

Abstract

CÁPSULA PARA PREPARAR UMA BEBIDA A PARTIR DE UM DISPOSITIVO DE INFUSÃO E SISTEMA PARA PREPARAR UMA BEBIDA Uma cápsula para a preparação de uma bebida compreende uma parede lateral, uma parede de entrada e uma parede inferior formando um corpo oco tendo um eixo geométrico substancialmente central, a parede de entrada se estende a partir de uma extremidade periférica da parede lateral em direção ao referido eixo geométrico central e uma pluralidade de porções rebaixadas se estende em ambas as paredes lateral e de entrada ao longo da borda entre as citadas paredes, cada porção conectando a parede lateral e a parede de entrada juntas.

Description

Campo técnico

[001] A presente invenção se refere a uma cápsula, ou cartucho, para a preparação de bebidas, tais como café, a partir de uma dose de um ou mais produtos contidos no interior da cápsula, por meio de um dispositivo de produção de bebidas (dispositivo de infusão) e para ao sistema formado pela a referida cápsula e o citado dispositivo de infusão. Mais particularmente, a invenção se refere a uma cápsula descartável que, em uso, é aberta para a injeção do liquido de infusão por meios de perfuração do dispositivo de infusão.

Antecedentes da invenção

[002] Estes tipos de cápsulas foram conhecidos desde os anos 1970. As cápsulas para bebidas compreendem uma porção de recipiente que aloja uma dose de pelo menos um produto extraivei, geralmente café moido, mas também chá de extratos de ervas e produtos semelhantes. As cápsulas também compreendem uma porção que interage com um dispositivo de infusão para preparar a bebida requerida. O tipico dispositivo de infusão compreende uma caldeira, um membro de fechamento, ou receptáculo, destinado a cooperar com a cápsula e uma bomba ou meios semelhantes, de modo que o liquido ou solvente de infusão, geralmente, mas não exclusivamente, água quente sob pressão, possa ser alimentado à cápsula para a extração da bebida a partir da dose de produto nela contida.

[003] Em um processo de preparação de bebidas conhecido, uma cápsula é colocada dentro do receptáculo do dispositivo de infusão e é alimentada com o solvente de infusão, tal como a água quente. 0 solvente injetado passa através da cápsula e, assim, cria pela dissolução de sólidos solúveis contidos no produto alimentar, ou solubilização do pó contido na cápsula, ou outra forma, a diluição do liquido concentrado nela contida. Em outras palavras, a injeção do solvente dentro da cápsula permite a constituição da bebida a partir do ingrediente nela contida. A bebida assim formada sai da cápsula para alcançar um coletor de bebida ou uma bica de saida e, em seguida, um copo ou um recipiente.

[004] A injeção do liquido de infusão pode ser obtida pelo fornecimento de uma superfície da cápsula onde furos estão presentes, geralmente estes furos sendo colocados sobre a superfície de entrada de água da cápsula. Esta solução, no entanto, resulta em vazamento do pó de café fora da cápsula durante o manuseamento ou o transporte e, em geral, uma oxidação mais rápida do gênero alimentício. Pelas razões acima, é preferido utilizar cápsulas fechadas ou seladas, nas quais o meio de entrada, ou seja, pelo menos uma abertura para o liquido de infusão penetrar nas cápsulas, seja criada sobre uma superfície de entrada da cápsula, preferivelmente, a sua parede de entrada quando a cápsula é utilizada. Para este efeito, o dispositivo de infusão é provido, normalmente, na sua parede de entrada de água, com meios de perfuração, normalmente na forma de uma ou mais peças salientes, tais como as agulhas ou lâminas, que são móveis em relação à cápsula (ou vice-versa) para perfurar a superfície de entrada ou parede de entrada da cápsula, geralmente, os meios de perfuração se sobressaem, pelo menos em parte, através da superfície de entrada. As aberturas ou furos, formados pelos meios de perfuração permitem a passagem do liquido de infusão dentro da cápsula.

[005] A alimentação de água quente de infusão através da perfuração da parede de entrada da cápsula é um método bem conhecido na técnica e é descrito em vários documentos da técnica anterior.

[006] A US 2778739 divulga uma embalagem para a infusão de bebida tendo um corpo e uma tampa superior que é perfurada por elementos salientes do dispositivo de infusão. Um conceito semelhante é divulgado na US 2968560 e US 3607297.

[007] Recentemente, alguns problemas foram encontrados pela utilização da cápsula feita de polímeros plásticos, ao contrário de cápsula feita de um material mais rigido e mais fino, tal como o aluminio. As cápsulas feitas de plástico podem ser dificeis de perfurar, de modo que a perfuração completa da parede da cápsula não é alcançada, assim, nenhum solvente, por exemplo, a água quente, pode ser injetado na cápsula, ou apenas uma perfuração parcial é conseguida, proporcionando assim, uma distribuição irregular e insatisfatória do solvente no interior da cápsula e qualidade igualmente irregular da bebida no copo.

[008] Portanto, existe a necessidade de obtenção de uma boa perfuração das cápsulas, especialmente das cápsulas feitas de materiais mais macios do que o aluminio, tais como os materiais termoplásticos convencionais, por exemplo, polímeros PE ou PP, ou plásticos degradáveis ou os chamados bio-materiais, por exemplo, PLA.

[009] Para facilitar a perfuração, pelos meios de perfuração do dispositivo de infusão, cápsulas de plástico foram providas com elementos de reforço, por exemplo, conforme divulgado no pedido de patente internacional WO 2011/027259.

[010] O WO2011/027259 divulga uma cápsula tendo meios de reforço providos na sua parede lateral, na forma de uma pluralidade de nervuras circulares, ou um membro saliente anelar, e semelhantes.

[011] Essas soluções exigem, sendo todo o resto igual, uma maior massa de material termoplástico durante o processo de produção, resultando em uma cápsula mais pesada menos ecológica. Além disso, em qualquer caso, os membros de reforço providos na parede externa da cápsula, podem ser providos apenas parcialmente, eficazes para o reforço da parede de entrada nas áreas onde tem de ser perfurado.

[012] A EP2287090 divulga uma cápsula tendo uma parede de entrada provida com uma seção mais fina do que o resto da parede, na posição onde os elementos de perfuração do aparelho de infusão irão afetar, de modo a facilitar a penetração das lâminas do dispositivo de injeção de água. Tal redução das paredes permite que, no entanto, a deformação das paredes. Por esta razão, nervuras de reforço são providas, também, se estendendo tanto na parede de entrada e sobre a parede lateral da cápsula, evitando assim a deformação indesejada da cápsula quando os meios de perfuração, do dispositivo de infusão, exercem uma força de perfuração na parede de entrada da cápsula. No entanto, os membros de reforço que estão dispostos na parede de entrada da cápsula, devem ser dimensionados, posicionados e orientados de uma maneira precisa de modo a não serem afetados pelos meios de perfuração da cápsula. Na verdade, se essas nervuras sendo contatadas pelas lâminas de perfuração do dispositivo de infusão, elas podem prover muita dificuldade, se não a impossibilidade, da perfuração, devido ao material adicional que determina um aumento da espessura da parede de entrada da cápsula em correspondência com as nervuras.

[013] O WO 2010/041179 mostra uma cápsula selada tendo uma parede de entrada e uma parede lateral (ver figura 2) onde uma porção rebaixada é provida na parede de entrada; a porção rebaixada se estende apenas sobre a parede de entrada e termina no inicio da parede lateral (ver figura 5 e 6) . Esta porção rebaixada da parede se destina a ser um elemento de reforço que coopera com um sulco radial correspondente na parede de entrada. O efeito do reforço da porção rebaixada é quase inexistente.

[014] O W02012/080501, que foi depositado antes e publicado depois da data de prioridade do presente pedido, descreve uma cápsula onde a parede de entrada, ou base - para utilizar a terminologia adotada no documento - é provida com uma zona de reforço disposta circunferencialmente sobre a base como uma pluralidade de recessos; todos os recessos estão localizados e contidos dentro da base. Os recessos têm duas paredes formando um ângulo de cerca de 90 graus uns com os outros, onde uma das paredes é vertical, isto é, é paralela ao eixo geométrico vertical de rotação da cápsula, e o outro é substancialmente horizontal. No entanto, o efeito de reforço desta estrutura é muito limitado, na prática, não existente se a cápsula é termoformada, de modo que a quantidade de cápsulas não abertas e deformadas é muito elevada, e a abertura da cápsula não é conduzida de uma maneira segura.

[015] É um objetivo da presente invenção resolver os problemas acima e proporcionar uma cápsula que possa ser perfurada de uma maneira simples e eficaz, e para limitar o número de membros de reforço na parede de entrada superior da cápsula.

[016] Outro objetivo da presente invenção é prover um reforço adequado à área onde os meios de entrada precisam penetrar a parede da cápsula, minimizando ainda o aumento do material da cápsula necessário para alcançar tal objetivo.

[017] Outro objetivo da presente invenção é prover uma cápsula que possa ser produzida de uma maneira simples, sem a necessidade de prover uma porção de espessura reduzida sobre a parede de entrada da cápsula, dependendo da posição dos meios de perfuração do dispositivo de infusão.

Sumário da invenção

[018] Estes e outros objetivos são alcançados por meio da cápsula da presente invenção, que é uma cápsula para a preparação de uma bebida a partir de uma dose de um produto, de acordo com a reivindicação 1. Um objetivo adicional da invenção é um sistema para a preparação de bebidas de acordo com a reivindicação 19. As concretizações preferidas são objetos das reivindicações dependentes.

[019] A presente cápsula pode ser fabricada em plástico, bio-plásticos, os chamados plásticos "verdes" (que são os plásticos derivados a partir de fontes renováveis).

[020] A cápsula pode ser produzida por moldagem por injeção ou por termoformação. A cápsula pode ser provida com uma camada que atua como uma barreira ao oxigênio e penetração de gás.

[021] Um material de barreira conhecido adequado é, por exemplo, EVOH, que pode estar, por exemplo, presente como uma estrutura de múltiplas camadas com polipropileno, tal como PP-EVOH-PP, ou com poliestireno e polietileno, tal como PS- EVOH-PE; estes materiais são mais baratos e melhores recicláveis do que o aluminio. A estrutura de múltiplas camadas pode ser um laminado para ser utilizado na termoformação; alternativamente, a estrutura de múltiplas camadas é obtida por moldagem por co-injeção do corpo da cápsula; a co-injeção de cápsulas de café é uma técnica frequentemente conhecida para o técnico no assunto, e não é um objeto da presente invenção. Tal técnica está disponível comercialmente.

[022] A barreira pode também ser provida externamente como um revestimento. Os revestimentos adequados são aqueles disponíveis a partir de, por exemplo, Nanolok™ PT ADV-7 e os revestimentos PVD ou PECVD. Os revestimentos podem ser aplicados por pulverização ou por imersão, os revestimentos adequados, especialmente nano revestimentos, podem ser obtidos a partir de uma composição incluindo argila de caulina ou nano partículas de silicato e polímeros, opcionalmente, como uma composição aquosa. Tais composições são, por exemplo, dispersão de nano compósito concentrado a qual inclui uma carga de silicato e um polimero de matriz disperso em um meio aquoso, tais como, por exemplo, aqueles divulgados nos WO 2009/114071, WO 2006/115729, WO 2008/147380, WO 2009/114072 e US 8309230.

[023] Um outro tipo de barreira pode ser obtido pela adição de nano compósitos adequados ao material plástico, conforme divulgado, por exemplo, no WO 2007/106671.

[024] A cápsula compreende uma parede lateral, uma parede de entrada e uma parede inferior formando um corpo oco onde o gênero alimentício está contido e tendo um eixo geométrico substancialmente central, a parede de entrada se estende a partir de uma extremidade periférica da parede lateral em direção ao referido eixo geométrico central. A cápsula é caracterizada por compreender pelo menos uma porção rebaixada estendendo sobre e conectando a citada parede lateral e a citada parede de entrada. Mais em detalhe, a porção rebaixada é provida correspondente com a extremidade periférica da parede lateral a partir da qual se estende a parede de entrada, isto é, através da borda entre a parede de entrada e lateral; assim, a porção rebaixada se estende tanto a parede lateral e a parede de entrada da cápsula. Isto significa que, em pelo menos uma posição, preferivelmente, em uma pluralidade de posições, uma porção da parede lateral e uma porção da parede de entrada são ausentes, e que nestas posições, as paredes são substituídas por, pelo menos, uma parede de ligação, que está definindo uma "porção rebaixada" do corpo da cápsula; a expressão "rebaixada" é utilizada com referência ao nivel das paredes do resto do corpo da cápsula. Nos desenhos, a parede lateral se estende a partir do flange da linha de borda 2c; a parede lateral pode ter porções com diferente conicidade ou ângulos diferentes em relação ao eixo geométrico vertical da cápsula, conforme é mostrado nas figuras 1-9, por exemplo, com referências 2b e 2a. Cada porção rebaixada compreende uma superfície, preferivelmente, "obliqua", formando uma parede adicional que é inclinada em relação a ambas as paredes laterais e de entrada, e que está conectando as referidas paredes; conforme é mostrado nos desenhos, esta superfície de conexão é preferivelmente plana, e conecta uma área da parede lateral que está afastada da borda ou margem entre as paredes laterais e de entrada com uma área da parede de entrada que está afastada da borda e entre as paredes lateral e de entrada. Preferivelmente, sobre a parede de entrada, as porções rebaixadas, ou recessos, terminam a uma distância a partir do eixo geométrico central, de modo que deixam uma área da parede de entrada onde a perfuração, pelas lâminas do dispositivo de infusão, pode ser conduzida. Na parede de entrada, as porções rebaixadas podem continuar abaixo do flange, no entanto, uma vez que existe uma protuberância para cada porção rebaixada, ou recesso, no interior do corpo da cápsula, quanto maior é o volume das porções rebaixadas, menor será o volume do corpo da cápsula disponível para o armazenamento de café ou de outros produtos, preferivelmente, as porções rebaixadas na parede lateral não se estendem abaixo da metade do comprimento da parede, mais preferivelmente, as porções rebaixadas abaixo da extremidade, estão localizadas dentro do terço superior do comprimento da parede lateral, e ainda, mais preferivelmente, dentro da porção superior de 25% do referido comprimento.

[025] Conforme também mencionado abaixo e conforme mostrado nos desenhos, o ângulo β entre a parede de entrada e a parede lateral é de 90° ou maior, preferivelmente, maior do que 90°, para prover rigidez adicional à estrutura, uma faixa preferida para o ângulo β é de 100° a 130°.

[026] Em outras palavras, as porções rebaixadas da cápsula formar uma modificação de ambas, parede lateral e a parede de entrada, da cápsula proporcionando uma protuberância correspondente no interior da cápsula.

[027] Deve ser entendido que as porções rebaixadas compreender pelo menos uma superfície conectando a parede lateral à parede de entrada da cápsula, de modo a prover uma espécie de "corrugação", com a continuidade da superficie da cápsula. De acordo com as diferentes concretizações possiveis, a porção rebaixada pode ser formada por uma superficie continua ou por duas ou mais superficies, que pode ser orientada de forma simétrica ou assimétrica uma em direção à outra em uma maneira diferente para obter a forma desejada da porção rebaixada.

[028] Na concepção, a porção rebaixada pode ser vista como a "remoção" de uma porção do volume da cápsula a partir da junção, ou seja, a borda, entre as paredes de entrada e lateral, assim, as paredes são modificadas e elas "afundam" abaixo de seu nivel original para subir novamente para o nivel e forma original. Os exemplos dos formatos do volume removido são prismas ou porções de prismas, preferivelmente, um prisma selecionado a partir de triangular, paralelepipédico, cilindrico e prismas de base hexagonal, ou outros prismas tendo uma base formada por um poligono regular ou irregular.

[029] De um modo vantajoso, a presença de uma ou mais porções rebaixadas em correspondência com a extremidade periférica das paredes lateral e de entrada, isto é, a linha de ligação entre a parede lateral e a parede de entrada, permite a obtenção de uma rigidez desta área, e em geral de ambas a superficie de entrada (parede de entrada) e superficies laterais da cápsula, evitando assim a deformação indesejada quando, em uso, uma força de perfuração é exercida sobre a parede de entrada da cápsula pelos meios de perfuração do dispositivo de infusão.

[030] Pelo contrário, as cápsulas conhecidas, por exemplo, do tipo descrito no pedido de patente WO 2012/080501 acima mencionado, providas com uma pluralidade de recessos estendendo apenas sobre a entrada (base) da parede da cápsula, inevitavelmente, levando à deformação indesejada da porção superior da parede lateral da cápsula abaixo da borda periférica a partir da qual a parede de entrada se estende quando a cápsula é contatada pelo meio de perfuração do dispositivo de infusão. A cápsula, de acordo com a invenção, proporciona um reforço eficaz e seguro, de ambas as parede de entrada e a parede lateral, em correspondência com a extremidade periférica das paredes lateral e de entrada, isto é, a linha de ligação entre a parede lateral e a parede de entrada. Este resultado é alcançado pelo provimento de um ou mais porção rebaixada em correspondência com a extremidade periférica das paredes lateral e de entrada, isto é, a linha de ligação entre a parede lateral e a parede de entrada, e, em particular, por meio de pelo menos uma superficie da porção rebaixada conectando a parede lateral à parede de entrada da cápsula.

[031] De acordo com um aspecto da presente invenção, a uma ou mais referida(s) porção(ões) rebaixada(s) é(são) disposta(s) radialmente em relação ao eixo geométrico central da cápsula, e preferivelmente, a cápsula compreende uma pluralidade de porções rebaixadas dispostas com espaçamento constante ao longo da citada extremidade periférica da parede lateral, proporcionando assim, uma rigidez uniforme de ambas parede lateral e a parede de entrada da cápsula. De acordo com diferentes concretizações possiveis, as zonas da cápsula que não são providas com porções rebaixadas e onde a parede lateral está conectada à parede de entrada, em correspondência com a borda periférica (2c ver abaixo) da parede lateral, representam 30%-80%, preferivelmente 40%-80%, mais preferivelmente 40%-60% do comprimento circunferencial total da referida borda periférica. Em outras palavras, um comprimento da borda periférica circunferencial (2c) da parede lateral que é 30% a 80%, preferivelmente 40%-80%, mais preferivelmente 40%-60% do comprimento circunferencial total, pode ser provido sem porções rebaixadas.

[032] A provisão de uma porção rebaixada, ou recesso, através da borda, ou junção, entre a entrada e a parede lateral resulta, conforme mencionado, em uma maior rigidez do que em cápsulas conhecidas. Este efeito é ainda mais reforçado na concretização preferida da invenção, onde a porção rebaixada, ou recesso, tem uma superfície inferior que se conecta diretamente às paredes lateral e de entrada, a expressão "se conecta diretamente" pretende significar que a referida superfície se encontra em um plano P que se estende a partir da parede lateral para a parede de entrada ou contém um eixo geométrico B que se estende a partir da parede lateral para a entrada da parede. Em outras palavras, a superfície preferida não muda a sua inclinação em relação ao eixo geométrico central da cápsula quando medida ao longo de uma linha reta direcionada em direção ao referido eixo geométrico central da cápsula. A superfície é inclinada em relação ao eixo geométrico vertical da cápsula formando um ângulo α agudo (visivel nas figuras 2, 4 e 8) com a vertical, isto é, em relação a uma direção paralela ao eixo geométrico central A da cápsula, ou (que é o mesmo) com o eixo geométrico central da cápsula. Preferivelmente, o ângulo a, conforme definido acima, é compreendido na faixa de 10°-65°, preferivelmente, 30°-50°, mais preferivelmente cerca de 40o- 50°. A presente descrição é destinada a cobrir todas as combinações dos ângulos α acima com as faixas de ângulo β acima mencionadas.

[033] Em um exemplo de concretização preferido, o número de porções rebaixadas, ou recessos, é selecionado a partir de números primos, preferivelmente, o seu número é selecionado a partir de 5, 7, 11 ou 13. Isto se verificou ser vantajoso especialmente em um sistema onde o número de lâminas ou elementos de perfuração no dispositivo de infusão é 3 ou, de outro modo, um número impar.

[034] Vantajosamente, de acordo com uma concretização preferida, a espessura da porção rebaixada é igual à espessura da parede de entrada e/ou do que da parede lateral fora da referida porção rebaixada. Deve ser notado que na presente descrição a expressão "espessura da porção rebaixada" é destinada como a espessura da superficie da cápsula em correspondência com a porção rebaixada, e, em particular, como a espessura de pelo menos uma superficie da porção rebaixada que se conecta na parede de entrada e a parede lateral da cápsula, provendo a continuidade na superficie da cápsula em correspondência com a porção rebaixada. Em uma concretização preferida, a espessura da parede de entrada, das porções rebaixadas e da parede superior (entrada) é a mesma.

[035] Como conhecido e acima mencionado, em um exemplo de concretização preferida da invenção, pelo menos parte da parede de entrada da cápsula compreende uma área de perfuração provida entre as porções rebaixadas e o vértice da parede de entrada, isto é, a área da parede de entrada em correspondência com o eixo geométrico central da cápsula.

[036] De acordo com um exemplo de concretização, a área ou áreas de perfuração são providas com uma espessura reduzida em relação à espessura da parede de entrada do lado de fora da referida área de perfuração. A área de perfuração e as porções rebaixadas cooperam a fim de permitir a perfuração efetiva da parede de entrada da cápsula.

[037] A presente invenção também se refere a um sistema compreendendo a cápsula e um dispositivo de infusão provido com meios para perfurar a cápsula, preferivelmente, em correspondência com a sua parede de entrada. O dispositivo de infusão também alimenta um liquido de infusão, preferivelmente, água quente sob pressão, no interior da cápsula. O dispositivo de infusão é, geralmente, ainda provido com um elemento delimitador, ou receptáculo destinado a alojar pelo menos uma parte da cápsula durante o processo de preparação de bebida.

[038] Em uso, pelo menos uma área de perfuração é contatada e perfurada pelo o referido meio de perfuração do citado dispositivo de infusão. De acordo com uma possivel concretização, pelo menos uma área de perfuração, é disposta ao longo de um percurso que corresponde ao percurso ao longo do qual estão dispostos os referidos meios de perfuração do dispositivo de infusão. A invenção fornece várias vantagens em relação à técnica anterior. A área de perfuração da parede de entrada é fina e rigida o suficientemente para ser perfurada de uma maneira fácil e segura, de modo que a água possa ser facilmente alimentada no interior da cápsula e o conteúdo da cápsula seja eficientemente extraido para prover uma bebida. Na verdade, a utilização de pelo menos uma (preferivelmente, uma pluralidade de) porção rebaixada, ou recesso, que se estende sobre uma área da parede de entrada e sobre uma área da parede lateral, em correspondência com a borda entre as paredes lateral e de entrada, ou seja, em correspondência com uma área estendendo através do "limite" entre as citadas paredes, proporciona um aumento substancial na rigidez em relação às concretizações da técnica anterior.

[039] Contrariamente às cápsulas conhecidas providas com nervuras que se estendem ao longo da parede de entrada superior e que podem ser dificeis de perfurar devido a tal adição de material se as nervuras são penetradas pelo meio de perfuração do dispositivo de infusão, as porções rebaixadas da cápsula, de acordo com a presente invenção, não são configuradas de modo a prover um aumento da espessura da parede de entrada, e também da parede lateral da cápsula. Além disso, as porções rebaixadas, de acordo com a invenção, proporcionam um enrijecimento da cápsula sem a utilização de membros de reforço formados conforme uma adição de material sobre a parede de entrada e/ou sobre a parede lateral, melhorando assim a compatibilidade com o ambiente de tal cápsula, comparado aos meios de reforço existentes.

Breve descrição dos desenhos

[040] Outras vantagens e características da presente invenção serão mais evidentes a partir da descrição a seguir, provida com referência aos desenhos anexos, puramente a titulo de exemplo não limitativo, onde:

[041] A Figura 1 é uma vista em perspectiva da cápsula, de acordo com a presente invenção;

[042] A Figura 2 é uma vista em corte radial a partir de um plano passando através do eixo geométrico central da cápsula e cortando duas porções rebaixadas da cápsula, de acordo com a presente invenção;

[043] A Figura 3 é uma vista em perspectiva da cápsula cortada mostrada na Figura 2;

[044] A Figura 4 é uma vista ampliada em corte da área entre as porções lateral e de entrada;

[045] A Figura 5 mostra em uma vista em corte radial uma concretização diferente da cápsula, de acordo com a presente invenção;

[046] As Figuras 6 e 6a mostram duas possiveis concretizações da cápsula, de acordo com a presente invenção;

[047] A Figura 7 é uma vista em perspectiva de outra concretização possivel da cápsula, de acordo com a presente invenção;

[048] A Figura 8 é uma vista em corte radial de um plano passando através do eixo geométrico central da cápsula e cortando duas porções rebaixadas da cápsula, de acordo com a Figura 7;

[049] A Figura 9 mostra, a partir de baixo, a porção interna da cápsula de corpo oco de acordo com as Figuras 7 e 8; e

[050] A Figura 10 é uma vista em corte de outra cápsula de acordo com a invenção.

Descrição detalhada

[051] As Figuras 1-10 mostram a cápsula 1, de acordo com um exemplo das concretizações da presente invenção, para a preparação de uma bebida, tal como café, chá, bebidas quentes e frias, ou qualquer outro tipo de gênero alimentício liquido, a partir de uma quantidade predeterminada de um produto que pode ser diluido ou solúvel ou extraivel, tanto liquido ou sólido, contido no interior da cápsula. Preferivelmente, a dose de produto compreende um produto em pó, tal como pó de café, que é preparado por meio de um liquido de infusão, preferivelmente, água quente sob pressão, que é injetada dentro da cápsula para obtenção da bebida desejada.

[052] A cápsula, de acordo com a invenção, é utilizada dentro de um dispositivo de preparação de bebida (ou seja, um dispositivo de infusão) provido com um elemento delimitador, ou receptáculo (não mostrado nas figuras) destinado para alojar pelo menos parte da cápsula durante o processo de preparação da bebida. O dispositivo de infusão é provido ainda com lâminas ou outros meios para perfurar a cápsula, preferivelmente em correspondência com a parede de entrada da cápsula (parede de entrada), a fim de alimentar o liquido de infusão, preferivelmente, água quente sob pressão, no interior da cápsula. A cápsula 1 utilizada em combinação com o dispositivo de infusão, forma um sistema para a preparação de bebidas, de acordo com a invenção.

[053] Em uso, o elemento delimitador do dispositivo de infusão é móvel em relação à cápsula 1, ou vice-versa, de modo que um encaixe de vedação estanque com a cápsula 1 possa ser obtido, e os meios de perfuração possam ser trazidos em contato com a cápsula para a sua perfuração, em particular, com uma área de perfuração 30 da parede de entrada 3 da cápsula. O dispositivo de infusão e a maneira como ele é operado são conhecidos per se na técnica, e não é um objetivo da presente invenção.

[054] A cápsula 1, de acordo com a invenção, compreende uma parede lateral 2 que inclui porções 2a, 2b, 2d e porção extrema, ou porção de borda, 2c, uma parede de entrada 3 e uma parede inferior 4, as referidas paredes definindo um corpo oco 5, onde a dose do produto está localizada. A parede de entrada 3 é a superfície de entrada da cápsula, e é destinada para ser perfurada pelos meios de perfuração do dispositivo de infusão (não mostrados) para obter as aberturas de entrada permitindo a passagem do liquido de infusão dentro da cápsula. A parede inferior 4 permite a saida da bebida preparada a partir da cápsula para dentro de um recipiente e, como será descrito em maior detalhe posteriormente, o meio de saida da cápsula, ou seja, os elementos que permitem a saida da bebida preparada, pode ser feito de diferentes maneiras.

[055] A cápsula 1 tem uma forma substancialmente de copo, ou forma troco cônica, com um eixo geométrico central A (eixo geométrico vertical), em outras palavras, no exemplo da concretização mostrada nas figuras, a parede lateral 2 não é paralela ao eixo geométrico central A, e o corpo oco 5 é fechado pela parede inferior 4 em uma extremidade e pela parede de entrada 3 na extremidade oposta da parede lateral em relação à parede inferior 4.

[056] Adicionalmente, conforme mostrado nas figuras, a parede lateral 2 pode ser provida com espessuras diferentes ao longo da sua extensão entre a parede de entrada 3 e a parede inferior 4. Na concretização mostrada nas figuras, a parede lateral 2 está dividida por linhas 7 em uma porção inferior 2a e uma porção 2b superior, a porção inferior 2a da parede lateral 2 é provida com uma espessura maior em relação à espessura da porção superior 2b da parede lateral 2. Conforme visto no exemplo da concretização mostrada, a espessura da parede de entrada é a mesma que a da porção superior 2b da parede lateral.

[057] De acordo com concretizações possiveis, a espessura da parede lateral 2, e da parede de entrada 3, é compreendida na faixa de 1,5 mm - 0,15 mm, e preferivelmente, na faixa de 1 mm - 0,2 mm. Na concretização mostrada nas figuras 1-6, a espessura tl (ver figuras 2 e 5) da parede de entrada 3 e da porção superior 2b da parede lateral 2 é 0,25 mm. A espessura t2 da porção inferior 2a da parede lateral 2 é 0,5 mm.

[058] A Figura 5 mostra uma concretização preferida da cápsula, igual àquela descrita na figura 1-4, exceto para a porção inferior 2a de parede lateral 2 que é provida com uma espessura t2 constante. Também nesta concretização a porção inferior 2a da parede lateral 2 é provida com uma espessura maior em relação à espessura da porção superior 2b da parede lateral 2. Conforme visivel a partir das figuras, as porções 2a e 2b da parede lateral podem ter inclinação diferente em relação ao do eixo geométrico A vertical (isto é, longitudinal) da cápsula, da mesma forma, a parede de entrada 3 tem duas áreas com inclinação diferente em relação ao eixo geométrico A da cápsula.

[059] As Figuras 7-9 mostram uma concretização adicional da cápsula 1 onde a porção inferior 2a da parede lateral 2 é provida com uma espessura constante. Também nesta concretização a porção inferior 2a da parede lateral 2 é provida com uma espessura maior em relação à espessura da porção superior 2b da parede lateral 2.

[060] Na figura 10, a inclinação em relação ao eixo geométrico longitudinal A das porções de parede lateral 2a e 2b é a mesma.

[061] Na concretização mostrada nas figuras 1 - 10, a parede de entrada 3 da cápsula se estende a partir da extremidade periférica 2c da parede lateral 2, em direção ao eixo geométrico central A da cápsula, de modo a que a porção superior da cápsula é fechada pela parede de entrada 3.

[062] Deve ser notado que a parede de entrada 3 pode ser, pelo menos parcialmente, plana e/ou convexa e/ou afunilada, em outras palavras, a parede de entrada 3 pode ser moldada de uma maneira diferente a fim de facilitar tanto a inserção da cápsula no receptáculo do dispositivo de dispositivo de infusão, e também a perfuração da parede da entrada 3 pelos meios de perfuração do dispositivo de infusão.

[063] Além disso, a inclinação da parede de entrada 3 na borda periférica 2c da parede lateral 2 pode ser variada de acordo com diferentes concretizações possiveis, e preferivelmente o ângulo β (ver figura 2, 4 e 8) formado (dentro da cápsula) entre a parede de entrada 3 e a parede lateral 2 na extremidade periférica 2c, é igual ou maior do que 90°. Na concretização mostrada nas figuras, a cápsula é provida com uma parede de entrada substancialmente convexa 3, e o ângulo β formado entre a parede lateral 2 e a parede de entrada 3 é maior do que 90°, preferivelmente, maior do que 90°, para prover ainda mais rigidez para a estrutura, uma faixa preferida para o ângulo β é de 100° a 130°.

[064] Como conhecido por um técnico no assunto, estas formas diferentes determinam diferentes volumes de ingrediente dentro do corpo da cápsula e, portanto, podem ser escolhidas dependendo do volume de ingrediente desejado necessário sem afetar o efeito do reforço gerado subjacente pelos principios incorporados na invenção do presente aplicação.

[065] Conforme mencionado, a espessura da parede de entrada 3, é tal que permite uma fácil perfuração pelos membros de perfuração do dispositivo (por exemplo, lâminas, não mostradas), adicionalmente, na concretização preferida mostrada, a mesma, reduzida, espessura se estende ao longo da parede lateral até as linhas de junção 7, onde a parede lateral aumenta para prover maior rigidez a sua porção inferior.

[066] De acordo com a invenção, a parede de entrada 3 da cápsula compreende pelo menos uma área de perfuração 30, que será descrita posteriormente em maior detalhe. Nas concretizações (preferidas) mostradas, a área de perfuração 30 é provida entre o citado eixo geométrico central (A) da cápsula, e pelo menos em uma porção rebaixada 10 sobre a parede de entrada 3.

[067] A referida área de perfuração ou áreas 30 é perfurada por meios de perfuração do dispositivo de infusão que se estende ao longo de um percurso predeterminado para perfurar a referida cápsula, para prover uma passagem para um liquido de infusão dentro da citada cápsula. De acordo com um aspecto da presente invenção, a área de perfuração ou áreas 30 da cápsula, provida sobre a parede de entrada 3, se estende pelo menos em parte ao longo de um percurso correspondendo ao percurso ao longo do qual os meios de perfuração do dispositivo de infusão estão dispostos.

[068] Em uso, a área da perfuração ou áreas 30 da parede de entrada 3 é contatada e perfurada pelos meios de perfuração do dispositivo de infusão a fim de alimentar o liquido de infusão dentro da cápsula. Para transmitir a rigidez requerida para a porção superior da cápsula e garantir a rigidez requerida para a perfuração segura e certa, a cápsula, de acordo com a presente invenção, é ainda provida com pelo menos um, preferivelmente, uma pluralidade de porções rebaixadas 10 estendendo sobre ambas parede de entrada 3 e parede lateral 2 e ligando—as em conjunto com áreas das citadas paredes, em outras palavras, a cápsula é provida com pelo menos uma porção rebaixada 10 formando uma corrugação, em correspondência com a extremidade periférica 2c da parede lateral 2. Deve ser notado que pelo menos uma porção rebaixada 10 define uma modificação da forma de ambas as parede de entrada 3 e parede lateral 2 em correspondência com a borda periférica 2c da parede lateral 2 a partir da qual se estende a parede de entrada 3.

[069] Mais em detalhe, a porção rebaixada 10 é provida em correspondência com a extremidade periférica 2c da parede lateral 2 a partir da qual, a parede de entrada 3 se estende, assim, a porção rebaixada se estende sobre ambas as parede lateral e a parede de entrada da cápsula. A porção rebaixada 10 compreende pelo menos uma superfície conectando a parede lateral à parede de entrada da cápsula formando, de fato, uma parede adicional que se conecta as paredes lateral e de entrada 2, 3, e é inclinada em relação a ambas.

[070] Na concretização mostrada a espessura da parede de entrada 3, a porção superior 2b da parede lateral, e as porções rebaixadas 10 são constantes, no entanto, a invenção inclui concretizações com diferentes espessuras em diferentes áreas das paredes. Conforme mostrado na vista em corte das figuras 2, 3 e 8, para cada porção rebaixada 10 corresponde uma protuberância 11 no interior do corpo oco 5 da cápsula, isto é, as porções rebaixadas 10 da cápsula formam uma modificação de ambas parede lateral e de entrada da cápsula provendo uma protuberância correspondente no interior da cápsula.

[071] Conforme já foi mencionado acima, a porção rebaixada 10 pode ser vista como "retirada" de uma porção de volume da cápsula a partir da junção (borda periférica 2c) entre as paredes de entrada 3 e lateral 2, assim, as paredes são modificadas e elas "afundam" abaixo de seu nivel original para subir novamente para o nivel e forma originais. Formas exemplificativas do volume removido são prismas ou porções de prismas, preferivelmente, um prisma selecionado a partir de uma base triangular, paralelepipédica, cilindros e prismas de base hexagonais tendo uma base formada por um poligono irregular ou regular. De modo que pelo menos uma superficie 12 da porção rebaixada 10 "pertence" a pelo menos uma porção de um prisma usado, no desenho, para "remoção" um volume da cápsula.

[072] A porção rebaixada 10 compreende, assim, uma superficie 12 conectando a parede de entrada 3 à parede lateral 2 da cápsula. A superficie 12 forma assim uma porção de parede adicional da cápsula. Em outras palavras, em correspondência com a porção rebaixada 10, a parede de entrada 3 é conectada à parede lateral 2 por meio de pelo menos uma superficie 12 da porção rebaixada 10.

[073] De acordo com diferentes concretizações possiveis, cada porção rebaixada 10 é formada por uma superficie continua ou duas ou mais superficies que podem ser orientadas de forma diferente, de modo a formar a porção rebaixada 10. Deve ser entendido que se a porção rebaixada 10 é obtida por uma "remoção" de volume a partir de um cilindro da porção rebaixada 10, compreende apenas uma superfície continua 12 conectando a entrada e a parede lateral (ver a concretização mostrada na figura 6). No caso da porção rebaixada ser obtida pela remoção de um volume a partir de um prisma com forma diferente, tal como prisma paralelepipédico ou hexagonal, a porção rebaixada é formada com duas ou mais superficies 12 (ver a concretização mostrada na figura 6a).

[074] Na concretização mostrada nas figuras 1-10, a porção rebaixada 10 compreende pelo menos uma superfície inclinada 12 em relação à vertical, que se conecta a parede de entrada 3 com a parede lateral. Preferivelmente, a superfície inclinada 12 forma um ângulo α agudo (visivel nas figuras 2, 4 e 8) com a vertical, isto é, em relação a uma direção paralela ao eixo geométrico de rotação vertical central, ou seja, o eixo geométrico longitudinal A da cápsula, ou, de forma mais simples, com o eixo geométrico A, conforme mostrado nas figuras 2, 4 e 8.

[075] Preferivelmente, o ângulo α agudo, tal como definido acima, está compreendido na faixa de 10°-65°, preferivelmente 30°-50°, mais preferivelmente cerca de 40o- 50° .

[076] Mais em detalhe, na concretização mostrada nas figuras anexas 1-10, cada porção rebaixada 10 é formada por uma superfície inclinada 12 que é provida com duas superficies laterais 12'. A superfície inclinada 12 é substancialmente plana e está inclinada em relação à vertical, e o ângulo α formado entre a superfície inclinada 12 e a vertical, isto é, uma direção paralela ao eixo geométrico central A, é um ângulo agudo.

[077] As superfícies laterais 12' da porção rebaixada 10 são preferivelmente dispostas sobre um plano passando através do eixo geométrico central A da cápsula.

[078] De acordo com um aspecto da presente invenção, as porções 10 rebaixadas são dispostas radialmente em relação ao eixo geométrico central A da cápsula, e preferivelmente, a cápsula compreende uma pluralidade de porções rebaixadas 10 dispostas com um espaçamento constante ao longo da extremidade periférica 2c da parede lateral 2, provendo assim um endurecimento uniforme de ambas as parede lateral e a parede de entrada da cápsula.

[079] Preferivelmente, as porções rebaixadas 10 são dimensionadas de modo a prover uma alternância "cheia-vazia" constante ao longo da extremidade periférica 2c da parede lateral a partir do qual a parede de entrada 3 se estende, ou seja, uma alternância constante da porção rebaixada 10 (vazia) e uma porção da parede lateral 2 e da parede de entrada onde nenhuma porção rebaixada está presente (cheia).

[080] De acordo com diferentes concretizações possíveis da cápsula, o número e as dimensões das porções rebaixadas 10 podem ser diferentes, sem afetar o efeito de enrijecimento da cápsula para melhorar a sua perfuração. Na concretização da cápsula mostrada nas figuras 7-10 o número de porções rebaixadas 10 é aumentado em relação às concretizações ilustradas nas figuras 1-6. Adicionalmente, nas concretizações mostradas nas figuras 7-10 as porções rebaixadas são mais estreitas do que as porções rebaixadas 10 da concretização mostrada nas figuras 1-6. Mais em detalhe, nas figuras 7-10 a largura w (ver figura 7) da superfície inclinada 12 das porções rebaixadas 10 é reduzida em relação às concretizações mostradas nas figuras 1-6.

[081] As figuras 1-9 mostram um número par das porções rebaixadas, ou seja, seis porções rebaixadas nas figuras 1-6 e doze porções rebaixadas nas figuras 7-9. Conforme mencionado anteriormente, o número de porções rebaixadas pode ser selecionado a partir de números primos, preferivelmente, a partir de 5, 7, 11 e 13. A figura 10 mostra uma cápsula com onze porções rebaixadas. A escolha de um número primo para o número de porções rebaixadas resulta em um aumento do posicionamento aleatório da cápsula no interior do receptáculo do dispositivo de infusão, onde a cápsula é alojada para ser perfurada, em relação aos elementos de perfuração presentes no referido receptáculo. Este aumento no posicionamento aleatório da cápsula em relação aos elementos de perfuração reduzirá o possivel mau funcionamento do sistema.

[082] Vantajosamente, de acordo com uma concretização possivel, a espessura da porção rebaixada 10 é igual a espessura da parede de entrada 3 e/ou da parede lateral 2 do lado de fora da referida porção rebaixada, embora outras espessuras possam ser adaptadas, de acordo com as especificações do material utilizado para a fabricação da cápsula. Conforme já mencionado acima, na presente descrição, a expressão "espessura da porção rebaixada" é destinada a espessura da seção da parede da cápsula, em correspondência com a porção rebaixada, e, em particular, como a espessura de pelo menos uma superficie 12 da porção rebaixada 10 que conecta a parede de entrada e a parede lateral da cápsula.

[083] Nas concretizações mostradas nas figuras, a espessura da porção rebaixada 10 é igual a espessura tl (ver figuras 2 e 5) da parede de entrada 3 e da porção superior 2b da parede lateral 2 e é 0,25 mm. Conforme já foi mencionado acima, a espessura tl (e também a espessura da porção rebaixada) pode estar compreendida na faixa de 1,5 mm - 0,15 mm.

[084] Vantajosamente, as porções rebaixadas 10 providas na superfície da cápsula sobre ambas as parede lateral 2 e a parede de entrada 3, proporcionam um reforço eficaz da cápsula, evitando assim a deformação indesejada da mesma pelos meios de perfuração do dispositivo de infusão, sem a necessidade de reforços produzidos por uma adição de material, que é uma porção mais espessa da superfície da cápsula, em correspondência com a da parede de entrada e/ou da parede lateral.

[085] De fato, conforme já mencionado acima, pelo menos uma área de perfuração 30 da parede de entrada 3 é provida entre o vértice da parede de entrada 3, correspondendo ao eixo geométrico central A da cápsula e as porções rebaixadas 10 conectando áreas da parede de entrada com áreas das paredes laterais. Preferivelmente, pelo menos uma área de perfuração 30 da parede de entrada 3 é provida entre o referido eixo geométrico central A da cápsula, e a parte extrema 10a de pelo menos uma porção rebaixada 10 sobre a parede de entrada 3.

[086] Deve ser notado que a expressão "parte extrema" da porção rebaixada 10 é aqui utilizada para indicar onde a porção rebaixada 10 termina na parede de entrada 3, ou seja, a parte que está mais próxima ao eixo geométrico central A da cápsula, mostrado com a referência 10a nas figuras. O lado da porção rebaixada oposta ao extremo 10a é o extremo 10b, que está localizado na parede lateral 2. A superficie 12 conecta as partes extremas 10a e 10b.

[087] De acordo com outra concretização possivel, não mostrada nas figuras, a espessura da referida área de perfuração 30 é menor do que a espessura da parede de entrada 3 fora da área da perfuração 30.

[088] Além disso, de acordo com uma possivel concretização (não mostrada na figura) , uma ou mais área de perfuração 30 forma pelo menos uma linha circular ou pelo menos um percurso anular. Deve ser notado que a linha circular ou o percurso anular pode ser continuo ou descontinuo, isto é, formando uma ou mais porções de perfuração distintas arranjadas ao longo de uma linha circular ou um percurso anular.

[089] Além disso, as porções rebaixadas 10 providas na superficie da cápsula sobre ambas as parede lateral 2 e a parede de entrada 3 também proporcionam, em comparação aos desenhos que adotam a mesma massa de material, uma construção mais sólida para o corpo da cápsula, a qual por sua vez é muito vantajoso durante o armazenamento ou manipulação da cápsula pela máquina de enchimento ou por pelo usuário final.

[090] De acordo com outras possiveis concretizações da cápsula, de acordo com a presente invenção, a espessura da parede de entrada e/ou de pelo menos uma referida porção rebaixada 10 é igual ou reduzida em relação a espessura da parede lateral 2.

[091] Na concretização mostrada nas figuras 1-10, a espessura da parede de entrada 3 é igual a espessura da porção rebaixada 10, isto é, a espessura das superficies 12, 12', é igual a espessura da porção superior 2b da parede lateral 2 abaixo da extremidade periférica 2c. Na verdade, de forma independente, a partir da espessura da parede lateral 2, que pode ser também variável ao longo da sua extensão entre a parede de entrada e a parede inferior, pelo menos a porção 2b da parede lateral, entre a extremidade periférica 2c e as linhas de junção 7, pode ter a mesma espessura da parede de entrada 3 e/ou da porção rebaixada 10.

[092] No exemplo da concretização representada nas figuras, a parede inferior 4, ou seja, a parede de saida, ou a parede compreendendo a saida a partir da qual a bebida sai da cápsula, é um elemento separado que está conectado à porção inferior do corpo da cápsula 5, adequado para fechar a cápsula.

[093] Qualquer meio de restrição adequado da parede inferior 4 ao corpo da cápsula 5 pode ser utilizado, e em outras concretizações possiveis da parede inferior 4, pode ser produzido em uma peça única com a parede lateral da cápsula.

[094] Além disso, a parede inferior pode ser produzida em diferentes materiais em relação ao material da cápsula, por exemplo, a parede inferior 4 pode ser uma membrana preferivelmente não porosa, por exemplo uma folha laminada ou aluminio, preferivelmente uma folha laminada incluindo aluminio. Outros materiais adequados são um filtro de papel, um tecido não entrelaçado ou uma tampa em material semirrigido ou rigido ou de forma semelhante termoplástico, provido com orificios, conforme já conhecido em outras cápsulas para a produção de bebidas.

[095] De acordo com concretizações conhecidas alternativas, os meios de saida podem compreender uma ou mais abertura na superfície da cápsula, os elementos auto perfurantes que são quebrados sob força mecânica e/ou pressão atuando na cápsula, ou um ou mais orifícios que são produzidos pelos meios de perfuração do dispositivo de infusão. Alternativamente, os meios de saída podem incluir passagens abertas.

[096] Na concretização mostrada nas figuras 1-6 na parede inferior 4 são arranjados meios de saída 13, ou seja, elementos permitindo a extração da bebida produzida a partir da cápsula.

[097] Na concretização mostrada, de acordo com as figuras 1-6, a cápsula é provida com meios de saída na forma de um elemento auto perfurante 13 localizado na parede inferior 4.

[098] O elemento auto perfurante 13 é saliente a partir da superfície inferior da parede de fundo 4, e é definido por ranhuras, ou linhas com espessura reduzida, que são quebráveis sob a ação da força mecânica exercida pelo dispositivo de infusão e/ou a força exercida pela água alimentada dentro da cápsula. Estes tipos de elementos auto perfurantes são descritos em detalhe no pedido W02007/063411, em nome da presente requerente, para o qual é feito referência para detalhes adicionais. A concretização mostrada tem um elemento 13, localizado centralmente, formando uma saída central para o preparado na forma de uma circunferência. Outras concretizações podem ter uma pluralidade de saídas menores localizada em posições diferentes, por exemplo, perifericamente ou de forma radial.

[099] Outro tipo de meios de saída tem uma pluralidade de protuberâncias, mas a espessura reduzida da periferia da nervura é substituída por uma área de corte da parede, ao longo de três lados da saída, a porção de dobra estando ainda presente. Adicionalmente, nesta concretização as saídas podem se sobressair tanto para fora e para dentro em relação à parede 4. Deve ser notado que os elementos de saída acima mencionados podem ser abertos sob a ação da força mecânica, ou por meio da pressão do líquido de infusão, ou conforme um resultado da ação combinada da pressão do líquido de infusão com a força mecânica exercida pelo dispositivo de infusão, ou pela força hidráulica exercida pela bomba.

[100] Outros tipos de meios de saída podem ser providos, isto é, a extração da bebida a partir da cápsula pode ser obtida, por exemplo, pela perfuração da cápsula por meios de perfuração adequados do dispositivo de infusão. Em outra concretização, os meios de saída são uma membrana solúvel em água.

[101] De acordo com uma possível concretização, a cápsula é produzida em materiais da grade alimentar, por exemplo, polipropileno ou PLA (ácido poliláctico), que também é resistente tanto a alta temperatura e a pressão do líquido de infusão injetado no seu interior durante o processo de preparação de bebidas ou amolecendo, apropriadamente, sob temperaturas normais de operação, a fim de aumentar as propriedades de vedação dos meios de vedação normalmente, mas não necessariamente, fabricados da mesma peça plástica, tal como no caso de materiais e métodos prontamente disponíveis para o técnico no assunto.

[102] Além disso, conforme mostrado nas figuras 2, 4, 5 e 8, a cápsula 1 pode ser provida com uma pluralidade de nervuras 8 salientes a partir da superfície interna da parede de entrada 3. As nervuras 8 são preferivelmente dispostas em uma forma radial a partir da porção central da parede de entrada 3, substancialmente, a partir do eixo geométrico central A. As nervuras 8 providas na porção central da superficie interna da parede de entrada são visiveis na figura 9.

[103] Deve ser notado que, na concretização da cápsula provida com tais nervuras 8, uma ou mais área de perfuração 30 é preferivelmente arranjada entre as porções rebaixadas 10 e as nervuras 8. Detalhadamente, uma ou mais área de perfuração 30 é arranjada na parede de entrada 3 entre a porção extrema 10a da porção rebaixada 10 e a porção extrema 8a das nervuras 8.

[104] Conforme já foi mencionado acima, a espessura da área de perfuração 30 pode ser menor do que a espessura da parede de entrada 3 fora da área da perfuração 30.

[105] Vantajosamente, através do fornecimento de uma ou mais área de perfuração 30 entre as porções rebaixadas 10 e as nervuras 8, dispostas em correspondência com o eixo geométrico central A, uma perfuração eficaz e segura da parede de entrada pode ser obtida.

[106] Além disso, conforme visto nas vistas em corte das figuras 2, 3 e 8, a cápsula é provida com suportes verticais 9 sobressaindo a partir da superficie interna da parede lateral 2 e destinados a impedir o empilhamento das cápsulas durante o processo de produção. A espessura, forma e o raio de tais suporte(s) irão variar dependendo dos métodos de fabricação escolhidos, a serem selecionados entre os mencionados anteriormente, conforme estes podem ser facilmente deduzidos por um técnico no assunto. No exemplo da concretização mostrado, um elemento de vedação 20 é provido na borda do tipo flange 21 da cápsula, ou seja, a porção da cápsula concebida para ser colocada em contato com o receptáculo, e em particular com a borda inferior do receptáculo, ou seja, a porção de pressionamento do recipiente, para prover o encaixe vedante.

[107] Preferivelmente, o membro de vedação é produzido em peça única com a cápsula e é formado como um elemento sobressaindo a partir da borda do tipo flange 21 da cápsula.

Claims

1. Cápsula para preparar uma bebida a partir de um dispositivo de infusão, a referida cápsula compreendendo uma parede lateral (2), uma parede de entrada (3) e uma parede inferior (4) formando um corpo oco (5) onde um produto de infusão é contido e tendo um eixo geométrico central (A) , a referida parede de entrada (3) estendendo a partir de uma extremidade periférica (2c) da parede lateral (2) na direção do referido eixo geométrico central (A), sendo que as referidas paredes da cápsula compreenderem pelo menos uma porção rebaixada (10), a referida porção rebaixada (10) estendendo sobre ambas as referidas paredes laterais (2) e a citada parede de entrada (3) , onde pelo menos uma citada porção rebaixada (10) corresponde a uma protuberância (11) dentro do corpo oco (5) da cápsula, e a pelo menos uma citada porção rebaixada (10) é provida sobre as referidas paredes lateral e de entrada em correspondência com a referida extremidade periférica (2c) da parede lateral (2) para conectar as citadas paredes juntas, caracterizadapelo fato de pelo menos uma citada porção rebaixada (10) compreender uma superficie (12) formando uma parede adicional que é inclinada em relação a ambas paredes laterais e de entrada (2, 3), e em relação ao referido eixo geométrico central (A) da cápsula, e sendo que a referida superficie é conectada às referidas paredes laterais e de entrada (2, 3), e na qual a referida superficie está sobre um plano que se estende a partir da citada parede lateral (2) à referida parede de entrada (3) ou a referida superficie tem um eixo geométrico (B) que se estende a partir da citada parede lateral para a citada parede de entrada.

2. Cápsula, de acordo com a reivindicação 1, caracterizada pelo fato de a referida porção rebaixada (10) ter uma forma que é um prisma ou uma porção de um prisma, preferivelmente, selecionada a partir de um paralelepípedo, um cilindro, um triângulo ou um prisma hexagonal.

3. Cápsula, de acordo com qualquer uma das reivindicações de 1 ou 2, caracterizada pelo fato de pelo menos uma referida superficie (12) da citada porção rebaixada (10) conectar diretamente áreas das paredes lateral e de entrada que estão afastadas da borda entre as paredes lateral e de entrada.

4. Cápsula, de acordo com a reivindicação 2, caracterizada pelo fato de a referida porção rebaixada (10) ou pelo menos uma referida superficie (12) da citada porção rebaixada (10) formar um ângulo agudo (a) em relação ao citado eixo geométrico central (A) da cápsula, o citado ângulo agudo (a) sendo compreendido na faixa de 10°-65°, preferivelmente de 30°-50°, mais preferivelmente de 40°-50°.

5. Cápsula, de acordo com qualquer uma das reivindicações de 1 a 4, caracterizada pelo fato de pelo menos uma citada porção rebaixada (10) estar disposta radialmente em relação ao eixo geométrico central (A) da cápsula.

6. Cápsula, de acordo com qualquer uma das reivindicações de 1 a 5, caracterizada pelo fato de compreender uma pluralidade de porções rebaixadas (10) arranjadas com espaçamento constante ao longo da citada extremidade periférica (2c) da parede lateral (2), para prover um corrugação ou ondulação das porções de ambas paredes lateral e de entrada.

7. Cápsula, de acordo com qualquer uma das reivindicações de 1 a 6, caracterizada pelo fato de o ângulo (β) formado entre a citada parede lateral (2) e a citada parede de entrada (3) na referida extremidade periférica (2c) da citada parede lateral (2) ser igual ou maior do que 90°, preferivelmente maior do que 90°, mais preferivelmente, ser 100° a 130°.

8. Cápsula, de acordo com qualquer uma das reivindicações de 1 a 7, caracterizada pelo fato de o número de porções rebaixadas (10) ser selecionado a partir de números primos, preferivelmente, selecionado a partir de 5, 7, 11 e 13.

9. Cápsula, de acordo com qualquer uma das reivindicações de 1 a 8, caracterizada pelo fato de a espessura, em correspondência com a referida porção rebaixada (10) ser igual a espessura da parede de entrada (3) e/ou da parede lateral (2) do lado de fora da referida porção rebaixada (10) .

10. Cápsula, de acordo com qualquer uma das reivindicações de 1 a 9, caracterizada pelo fato de a espessura da parede de entrada e/ou de pelo menos uma citada porção rebaixada (10) ser igual ou reduzida em relação a espessura da parede lateral (2) .

11. Cápsula, de acordo com qualquer uma das reivindicações de 1 a 10, caracterizada pelo fato de pelo menos uma porção da parede lateral (2b) abaixo da referida extremidade periférica (2c) ter a mesma espessura da referida parede de entrada (3) e/ou de pelo menos uma citada porção rebaixada (10).

12. Cápsula, de acordo com qualquer uma das reivindicações de 1 a 11, caracterizada pelo fato de a referida parede lateral (2) ter uma espessura diferente ao longo da sua extensão entre a parede de entrada (3) e a parede inferior (4).

13. Cápsula, de acordo com qualquer uma das reivindicações de 1 a 12, caracterizada pelo fato de a referida parede de entrada (3) compreender pelo menos uma área de perfuração (30) provida entre o referido eixo geométrico central (A) da cápsula e pelo menos uma porção rebaixada (10) na citada parede de entrada (3).

14. Cápsula, de acordo com a reivindicação 13, caracterizada pelo fato de a espessura da referida área de perfuração (30) ser menor do que a espessura da parede de entrada (3) do lado de fora da citada zona de perfuração (30).

15. Cápsula, de acordo com a reivindicação 13 ou 14, caracterizadapelo fato de a referida área de perfuração (30) formar pelo menos uma linha circular ou pelo menos um percurso anular.

16. Cápsula, de acordo com qualquer uma das reivindicações de 1 a 15, caracterizada pelo fato de uma camada de barreira ser provida sobre ou dentro do referido corpo da cápsula para evitar ou reduzir a transmissão de gás através deste.

17. Sistema para preparar uma bebida, compreendendo uma cápsula (1), conforme definida em qualquer uma das reivindicações de 1 a 16, e um dispositivo de infusão compreendendo meios de perfuração dispostos ao longo de um percurso predeterminado para perfurar a referida cápsula para injetar um liquido de infusão dentro da referida cápsula, caracterizadopelo fato de a referida parede de entrada (3) da cápsula compreender pelo menos uma área de perfuração (30) na referida parede de entrada (3), pelo menos uma citada área de perfuração sendo contatada e perfurada pelos citados meios de perfuração do referido dispositivo de infusão.

18. Sistema, de acordo com a reivindicação 17, caracterizado pelo fato de pelo menos uma referida área de perfuração (30) ser disposta ao longo de um percurso correspondendo ao percurso ao longo do qual os citados meios de perfuração do dispositivo de infusão perfuram a referida parede de entrada.