BR112013002377A2 - método para degradar ou hidrolisar um polissacarídeo, para produzir sacarídeos solúveis e para produzir uma substância orgânica, e, processo para produzir um produto de fermentação. - Google Patents

método para degradar ou hidrolisar um polissacarídeo, para produzir sacarídeos solúveis e para produzir uma substância orgânica, e, processo para produzir um produto de fermentação.

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Abstract

método para degradar ou hidrolisar um polissacarídeo para produzir sacarídeos solúveis e para produzir uma substância orgânica, e, processo para produzir um produto de fermentação - a invenção fornece um método de degradar ou hidrolisar um pollissacarídeo, preferivelmente celulose ou quintina, compreendendo colocar o dito polissacarídeo em contato com um ou mais enzimas óxido-hodrolíticas, preferivelmente uma proteína da família cbm33 (preferivelmente cbp21) ou uma proteína da família gh61, em que a dita degradação ou hidrólise é realizada na presença de pelo menos um agente redutor e pelo menos um íon metálico divalente. um método para produzir uma substância orgânica que compreende o dito método é fornecido.
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